RESUMO Objetivo Este estudo teve como objetivo avaliar os fatores de risco que afetam o desenvolvimento do hipotireoidismo e examinar os consumo de micronutrientes dietéticos selecionados em indivíduos com hipotireoidismo primário, hipotireoidismo subclínico e eutireoideo, comparando-os com o grupo controle saudável, e avaliar a relação entre os consumo de micronutrientes dietéticos e as hormonas tiroideias séricas. Além disso, este estudo objetivou observar a gravidade da ansiedade em diferentes grupos de hipotireoidismo. Métodos Este estudo de caso-controle foi realizado com 120 indivíduos: 60 no grupo pacientes e 60 no grupo controle. O grupo pacientes foi ainda subdividido em hipotireoidismo primário, hipotireoidismo subclínico, e grupos eutróide. Um questionário e o Inventário de Ansiedade de Beck foram administrados a todos os participantes. Foram recolhidos registos de consumo alimentar diário (i.e., 24 horas por dia), medições antropométricas, e parâmetros bioquímicos. Resultados Quando o nível de vitamina D no soro aumentou uma unidade (ng/mL), o risco de doença diminuiu 1%; e quando a idade (ano) aumentou uma unidade, o risco de doença aumentou 5.1%. A ingestão de micronutrientes na dieta foi semelhante em todos os grupos. Verificaram-se correlações negativas entre os níveis séricos de T4 e a ingestão de selênio no grupo com hipotireoidismo primário, e entre os níveis séricos de TSH e a ingestão de cobre no grupo com hipotireoidismo subclínico, e entre os níveis séricos de TSH e a ingestão de iodo no grupo controle. Pontuação do Inventário de Ansiedade de Beck dos grupos pacientes foram superiores ao grupo controle. Não houve diferença estatística entre os grupos de hipotireoidismo primário, subclínico e eutireoideo em termos de pontuação de ansiedade. Conclusão O nível sérico de vitamina D e a idade afetaram o risco de hipotireoidismo. A ingestão de micronutrientes foi associada aos parâmetros da tireoide. A ansiedade foram maior nos doentes com hipotireoidismo, independentemente dos níveis da hormona tiroideia. primário comparandoos comparando saudável séricas disso casocontrole caso 12 6 eutróide participantes i.e., ie i (i.e. 2 dia, dia , dia) antropométricas bioquímicos ng/mL, ngmL ng/mL ng mL (ng/mL) 1% 1 ano (ano 51 5 5.1% Verificaramse Verificaram se T tireoide tiroideia i.e. (i.e (ng/mL 5.1 i.e 5.

ABSTRACT Objective This study aimed to assessment the risk factors affecting development of hypothyroidism and to examine the selected dietary micronutrient intakes of primary hypothyroidism, subclinical hypothyroidism and euthyroid individuals comparing the healthy control group, and to evaluate the relationship between dietary micronutrient intakes and serum thyroid hormones. Additionally, this study planned to observe anxiety severities in different hypothyroidism groups. Methods This case-control study was carried out with 120 individuals: 60 in the patient group and 60 in the control group. The patient group was further subdivided into primary hypothyroidism, subclinical hypothyroidism, and euthyroid groups. A questionnaire and the Beck Anxiety Inventory were administered to all participants. 24-hour food consumption records, anthropometric measurements, biochemical parameters were taken. Results When serum vitamin D level increased by one unit (ng/mL), risk of disease decreased by 1%; and when age (year) increased by one unit, risk of disease increased by 5.1%. Dietary micronutrient intakes were similar in all groups. There were negative correlations between serum T4 levels and selenium intake in primary hypothyroidism group, and serum TSH levels and copper intake in subclinical hypothyroidism group, and serum TSH levels and iodine intake in control group. Beck Anxiety Inventory scores of patient groups were higher than control group. There was no statistically difference between primary, subclinical and euthyroid hypothyroidism groups in terms of anxiety scores. Conclusion Serum vitamin D level and age affected the risk of hypothyroidism. Micronutrient intake was associated with thyroid parameters. Anxiety was higher in hypothyroid patients, independent of thyroid hormone levels. hormones Additionally casecontrol case 12 6 participants 24hour hour 24 records measurements taken ng/mL, ngmL ng/mL , ng mL (ng/mL) 1% 1 year (year 51 5 5.1% T patients 2 (ng/mL 5.1 5.

ABSTRACT Objective This study aimed to evaluate the spatial distribution of commercial food establishments in the state of Tocantins, in order to identify the presence of food deserts and swamps and its relationship with sociodemographic characteristics. Methods The present study is an ecological (observational) study of secondary state data. Sociodemographic and stablishment data were extracted from open government databases. After extracting the data, establishments were filtered according to CNAE, and a total of 4.202 establishments were distributed in 139 municipalities in the state of Tocantins. Each establishment was classified as unprocessed, mixed or ultra-processed. Since there is a high number of small-sized I municipalities, the density data of both types of establishments, associated relationships were calculated per 1000 inhabitants and then divided into quartiles. Lastly, maps were constructed for included establishments, using the QGIS software. Results In the north of the state, a tendency towards spatial clustering of municipalities in the first quartile of the distribution of healthy establishments was observed, indicating food deserts. Food deserts are spread across the whole territory of Tocantins, but food swamps are absent. Conclusion This study suggests that food deserts are present in Tocantins and food swamps could not be found, despite unhealthy stablishments being concentrated along BR highway 153. characteristics observational (observational databases CNAE 4202 4 202 4.20 13 unprocessed ultraprocessed. ultraprocessed ultra processed. processed ultra-processed smallsized small sized 100 quartiles Lastly software observed absent found 153 420 20 4.2 1 10 15 42 2 4.

RESUMO Objetivo Este estudo teve como objetivo avaliar a distribuição espacial dos estabelecimentos comerciais de alimentação no estado do Tocantins, a fim de identificar a presença de desertos alimentares e pântanos e sua relação com características sociodemográficas. Métodos O presente estudo é um estudo ecológico (observacional) de dados secundários do estado. Os dados sociodemográficos e dos estabelecimentos foram extraídos de bancos de dados abertos do governo. Após a extração dos dados, os estabelecimentos foram filtrados conforme CNAE, e foram distribuídos um total de 4.202 estabelecimentos em 139 municípios do estado do Tocantins. Cada estabelecimento foi classificado como in natura, misto ou ultraprocessado. Visto que há muitos municípios de pequeno porte, os dados de densidade de ambos os tipos de estabelecimentos e relações associadas foram calculados por 1000 habitantes e depois divididos em quartis. Por fim, foram construídos mapas dos estabelecimentos incluídos, utilizando o software QGIS. Resultados No norte do estado, observou-se tendência à aglomeração espacial dos municípios no primeiro quartil da distribuição dos estabelecimentos saudáveis, indicando desertos alimentares. Os desertos alimentares estão espalhados por todo o território do Tocantins, mas os pântanos alimentares estão ausentes. Conclusão Este estudo sugere que desertos alimentares estão presentes no Tocantins e que não foram encontrados pântanos alimentares, apesar dos estabelecimentos insalubres estarem concentrados ao longo da rodovia BR 153. sociodemográficas observacional (observacional governo CNAE 4202 4 202 4.20 13 natura ultraprocessado porte 100 quartis incluídos QGIS observouse observou se saudáveis ausentes 153 420 20 4.2 1 10 15 42 2 4.

ABSTRACT Objective The study aimed to assess the factors associated with burnout among university students studying online during the COVID-19 lockdown, with a focus on nutrition and lifestyle habits. Methods This cross-sectional web-based study was conducted with university students in Türkiye. Demographic characteristics, dietary habits, dietary supplement usage, the Multidimensional COVID-19 scale, and the Maslach Burnout Inventory-Student Scale of university students were questioned with an online survey. Results: A total of 747 students (health science faculties:68.9% and non-health faculties:31.1%) participated in the study. Non-health sciences students had higher median scores of emotional exhaustion (17 vs 15), cynicism (13 vs 10), and total Multi-Dimensional COVID-19 scale (84 vs 80) than health sciences students (respectively; p=0.001, p<0.001, p<0.001). The emotional exhaustion score was positively associated with thoughts about COVID-19 (β=0.266, p<0.001) and negatively with paying attention to diet (β=-1,142, p=0.005). Students who consumed meat, eggs, and legumes at least once a day had lower emotional exhaustion (β=-0.925, p=0.029), cynicism scores (β=-0.804, p=0.025), and higher academic efficacy (β= 0.550, p=0.034). Consumption of milk and dairy products at least once a day was negatively related to emotional exhaustion (β=-0.844, p=0.033) and cynicism (β=-0.817, p=0.015). Students who consumed at least five daily portions of fruit and vegetables had greater academic efficacy (β=0.669, No-BreakpNo-Break=0.015). Conclusion Faculty, grade, thoughts about COVID-19, precautions taken related to COVID-19, and paying attention to diet are the factors that affect students’ burnout during the COVID-19 pandemic. Health education and adopting healthy eating habits are beneficial for combating burnout in critical periods such as pandemics. COVID19 COVID 19 COVID-1 lockdown crosssectional cross sectional webbased web based Türkiye characteristics usage InventoryStudent Inventory Student survey Results 74 faculties68.9% faculties689 faculties 68.9% 68 9 faculties:68.9 nonhealth non faculties31.1% faculties311 31.1% 31 1 faculties:31.1% Nonhealth Non 17 (1 15, 15 , 15) 13 10, 10 10) MultiDimensional Multi Dimensional 84 (8 80 respectively (respectively p0001 p 0 001 p=0.001 p<0.001 p<0.001. . β=0.266, β0266 β 266 (β=0.266 β=1,142, β1142 β= 1,142, 142 (β=-1,142 p=0.005. p0005 p=0.005 005 p=0.005) meat eggs β=0.925, β0925 0.925, 925 (β=-0.925 p=0.029, p0029 p=0.029 029 p=0.029) β=0.804, β0804 0.804, 804 (β=-0.804 p=0.025, p0025 p=0.025 025 p=0.025) (β 0550 550 0.550 p=0.034. p0034 p=0.034 034 p=0.034) β=0.844, β0844 0.844, 844 (β=-0.844 p=0.033 p0033 033 β=0.817, β0817 0.817, 817 (β=-0.817 p=0.015. p0015 p=0.015 015 p=0.015) β=0.669, β0669 669 (β=0.669 NoBreakpNoBreak=0.015. NoBreakpNoBreak0015 NoBreakpNoBreak No BreakpNo Break=0.015 Break No-BreakpNo-Break=0.015) Faculty grade COVID19, 19, pandemic pandemics COVID1 COVID- 7 faculties68 faculties68.9 689 68.9 6 faculties:68. faculties31 faculties31.1 311 31.1 3 faculties:31.1 ( 8 p000 00 p=0.00 p<0.00 β=0.266 β026 26 (β=0.26 β=1,142 β114 1142 1,142 14 (β=-1,14 β=0.925 β092 0925 0.925 92 (β=-0.92 p002 p=0.02 02 β=0.804 β080 0804 0.804 (β=-0.80 055 55 0.55 p003 p=0.03 03 β=0.844 β084 0844 0.844 (β=-0.84 β=0.817 β081 0817 0.817 81 (β=-0.81 p001 p=0.01 01 β=0.669 β066 66 (β=0.66 NoBreakpNoBreak=0.015 NoBreakpNoBreak001 Break0015 Break=0.01 No-BreakpNo-Break=0.015 faculties6 faculties68. 68. faculties:68 faculties3 faculties31. 31. faculties:31. p00 p=0.0 p<0.0 β=0.26 β02 2 (β=0.2 β=1,14 β11 114 1,14 (β=-1,1 β=0.92 β09 092 0.92 (β=-0.9 β=0.80 β08 080 0.80 (β=-0.8 05 5 0.5 β=0.84 084 0.84 β=0.81 081 0.81 β=0.66 β06 (β=0.6 NoBreakpNoBreak=0.01 NoBreakpNoBreak00 Break001 Break=0.0 No-BreakpNo-Break=0.01 faculties:6 faculties:31 p0 p=0. p<0. β=0.2 β0 (β=0. β=1,1 β1 11 1,1 (β=-1, β=0.9 09 0.9 (β=-0. β=0.8 08 0.8 0. β=0.6 NoBreakpNoBreak=0.0 NoBreakpNoBreak0 Break00 Break=0. No-BreakpNo-Break=0.0 faculties: faculties:3 p=0 p<0 β=0. (β=0 β=1, 1, (β=-1 (β=-0 NoBreakpNoBreak=0. Break0 Break=0 No-BreakpNo-Break=0. p= p< β=0 β=1 (β=- NoBreakpNoBreak=0 Break= No-BreakpNo-Break=0 NoBreakpNoBreak= No-BreakpNo-Break= No-BreakpNo-Break

RESUMO Objetivo O estudo teve como objetivo avaliar os fatores associados ao burnout entre estudantes universitários que estudaram online durante o bloqueio da COVID-19, com foco em hábitos nutricionais e de estilo de vida. Métodos Este estudo transversal baseado na web foi realizado com estudantes universitários em Türkiye. Características demográficas, comportamentos nutricionais, uso de suplementos nutricionais, escala Multidimensional COVID-19 e Maslach Burnout Inventory-Student Scale de estudantes universitários foram questionados por meio de um questionário online. Resultados Um total de 747 estudantes (faculdades de ciências da saúde: 68,9% e faculdades não relacionadas à saúde: 31,1%) participaram do estudo. Estudantes de áreas não relacionadas à saúde apresentaram maiores pontuações medianas em exaustão emocional, cinismo e pontuação total na escala Multi-Dimensional COVID-19 do que estudantes de ciências da saúde. A pontuação de exaustão emocional estava positivamente associada aos pensamentos sobre a COVID-19 (β=0,266, p<0,001) e negativamente associada à atenção à dieta (β=-1.142, p=0,005). Estudantes que consumiram carne, ovos e legumes pelo menos uma vez ao dia tiveram menores pontuações de exaustão emocional (β=-0,925, p=0,029) e cinismo (β= -0,804, p=0,025), e maior eficácia acadêmica (β=0,550, p=0,034). O consumo diário de leite e produtos lácteos foi negativamente relacionado à exaustão emocional (β=-0,844, p=0,033) e cinismo (β=-0,817, p=0,015). Estudantes que consumiram pelo menos cinco porções diárias de frutas e vegetais tiveram uma maior eficácia acadêmica (β=0,669, p=0,015). Conclusão Faculdade, série, pensamentos sobre a COVID-19, precauções relacionadas à COVID-19 e atenção à dieta são os fatores que afetam o burnout dos estudantes durante a pandemia da COVID-19. A educação em saúde e a adoção de hábitos alimentares saudáveis são benéficas para combater o burnout em períodos críticos, como pandemias. COVID19, COVID19 COVID 19, 19 vida Türkiye demográficas COVID-1 InventoryStudent Inventory Student 74 689 68 9 68,9 31,1% 311 31 1 MultiDimensional Multi Dimensional β=0,266, β0266 β 0 266 (β=0,266 p<0,001 p0001 p 001 β=1.142, β1142 β= 1.142, 142 (β=-1.142 p=0,005. p0005 p=0,005 . 005 p=0,005) carne β=0,925, β0925 0,925, 925 (β=-0,925 p=0,029 p0029 029 (β 0,804, 0804 804 -0,804 p=0,025, p0025 p=0,025 , 025 p=0,025) β=0,550, β0550 550 (β=0,550 p=0,034. p0034 p=0,034 034 p=0,034) β=0,844, β0844 0,844, 844 (β=-0,844 p=0,033 p0033 033 β=0,817, β0817 0,817, 817 (β=-0,817 p=0,015. p0015 p=0,015 015 p=0,015) β=0,669, β0669 669 (β=0,669 Faculdade série COVID19. 19. críticos pandemias COVID1 COVID- 7 6 68, 31,1 3 β=0,266 β026 26 (β=0,26 p<0,00 p000 00 β=1.142 β114 1142 1.142 14 (β=-1.14 p=0,00 β=0,925 β092 0925 0,925 92 (β=-0,92 p=0,02 p002 02 0,804 080 80 -0,80 β=0,550 β055 55 (β=0,55 p003 p=0,03 03 β=0,844 β084 0844 0,844 84 (β=-0,84 β=0,817 β081 0817 0,817 81 (β=-0,81 p001 p=0,01 01 β=0,669 β066 66 (β=0,66 31, β=0,26 β02 2 (β=0,2 p<0,0 p00 β=1.14 β11 114 1.14 (β=-1.1 p=0,0 β=0,92 β09 092 0,92 (β=-0,9 0,80 08 8 -0,8 β=0,55 β05 5 (β=0,5 β=0,84 β08 084 0,84 (β=-0,8 β=0,81 081 0,81 β=0,66 β06 (β=0,6 β=0,2 β0 (β=0, p<0, p0 β=1.1 β1 11 1.1 (β=-1. p=0, β=0,9 09 0,9 (β=-0, 0,8 -0, β=0,5 β=0,8 β=0,6 β=0, (β=0 p<0 β=1. 1. (β=-1 p=0 0, (β=-0 -0 β=0 p< β=1 (β=- p= -

ABSTRACT Objective Evaluation of handgrip strength with indicators of nutritional status in chronic kidney disease patients. Methods This is a cross-sectional, descriptive study, with an analytical approach conducted at Hospital das Clínicas de Pernambuco, Recife, Brazil, between May and September 2022. Demographic, clinical, anthropometric and biochemical variables were evaluated. Individuals, males and females, were classified with low or high handgrip strength. The upper left or right limb was assessed, based on a national reference standard. Results: A total of 81 patients of both genders were included in the investigation. Their mean age was 54.69±16.03 years. According to the muscle mass index, 12.3% and 18.7% of adult and elderly patients were classified as malnourished respectively. Regarding handgrip strength (HGS), 92.4% of the participants were classified as low handgrip strength patients. These had a higher mean age (55.81±15.91), lower mean height (1.61±0.09) and reduced arm muscle circumference (23.48±4 .24), showing a statistical significance of p=0.025; 0.045 and 0.022 respectively. Conclusion It can be concluded that low handgrip strength is associated with patients’ reduced muscle mass and older age, and it is suggested that handgrip strength can be used routinely in the clinical practice as a predictor of loss of lean mass in chronic kidney disease patients. crosssectional, crosssectional cross sectional, sectional cross-sectional study Pernambuco Recife Brazil 2022 Demographic evaluated Individuals females assessed standard Results 8 investigation 54691603 54 69 16 03 54.69±16.0 years index 123 12 3 12.3 187 18 7 18.7 respectively HGS, HGS , (HGS) 924 92 4 92.4 55.81±15.91, 55811591 55.81±15.91 55 15 91 (55.81±15.91) 1.61±0.09 161009 1 61 0 09 (1.61±0.09 23.48±4 23484 23 48 (23.48± .24, 24 .24 .24) p=0.025 p0025 p 025 0045 045 0.04 0022 022 0.02 202 5469160 5 6 54.69±16. 12. 18. (HGS 9 92. 5581159 55.81±15.9 (55.81±15.91 1.61±0.0 16100 (1.61±0.0 23.48± 2348 2 (23.48 .2 p=0.02 p002 02 004 04 0.0 002 20 546916 54.69±16 558115 55.81±15. (55.81±15.9 1.61±0. 1610 (1.61±0. 23.48 234 (23.4 . p=0.0 p00 00 0. 54691 54.69±1 55811 55.81±15 (55.81±15. 1.61±0 161 (1.61±0 23.4 (23. p=0. p0 5469 54.69± 5581 55.81±1 (55.81±15 1.61± (1.61± 23. (23 p=0 546 54.69 558 55.81± (55.81±1 1.61 (1.61 (2 p= 54.6 55.81 (55.81± 1.6 (1.6 ( 54. 55.8 (55.81 1. (1. 55. (55.8 (1 (55. (55 (5

RESUMO Objetivo Avaliar a associação da força de preensão palmar com indicadores do estado nutricional em doentes renais crônicos. Métodos Trata-se de um estudo transversal, descritivo, com abordagem analítica. Realizado entre maio e setembro de 2022, no Hospital das Clínicas de Pernambuco, Recife, Brasil. Foram avaliadas variáveis demográficas, clínicas, antropométricas e bioquímicas. Os indivíduos foram classificados como baixa ou alta força de preensão palmar, segundo o sexo e o membro superior avaliado, a partir de um padrão de referência nacional. Resultados Foram incluídos 81 pacientes de ambos os sexos, com uma média de idade entre 54,69±16,03 anos. Segundo o índice de massa muscular 12,3% e 18,7% dos pacientes adultos e idosos respectivamente estavam classificados como desnutridos. Quanto à força de preensão palmar, 92,4% dos pacientes foram classificados como baixa força. Os pacientes com baixa força de preensão palmar, tinham uma maior média de idade (55,81±15,91), menor média de altura (1,61±0,09) e circunferência muscular do braço reduzida (23,48±4,24), mostrando uma significância estatística de p=0,025; 0,045 e 0,022 respectivamente. Conclusão Pode-se concluir que a baixa força de preensão palmar está associada a massa muscular reduzida e a idade elevada dos pacientes e sugere-se que a força de preensão palmar possa ser utilizada de rotina na prática clínica como preditor de perda de massa magra em pacientes com doença renal crônica. crônicos Tratase Trata se transversal descritivo analítica 2022 Pernambuco Recife Brasil demográficas clínicas bioquímicas avaliado nacional 8 sexos 54691603 54 69 16 03 54,69±16,0 anos 123 12 3 12,3 187 18 7 18,7 desnutridos 924 92 4 92,4 55,81±15,91, 55811591 55,81±15,91 , 55 15 91 (55,81±15,91) 1,61±0,09 161009 1 61 0 09 (1,61±0,09 23,48±4,24, 2348424 23,48±4,24 23 48 24 (23,48±4,24) p=0,025 p0025 p 025 0045 045 0,04 0022 022 0,02 Podese Pode sugerese sugere crônica 202 5469160 5 6 54,69±16, 12, 18, 9 92, 5581159 55,81±15,9 (55,81±15,91 1,61±0,0 16100 (1,61±0,0 234842 23,48±4,2 2 (23,48±4,24 p=0,02 p002 02 004 04 0,0 002 20 546916 54,69±16 558115 55,81±15, (55,81±15,9 1,61±0, 1610 (1,61±0, 23484 23,48±4, (23,48±4,2 p=0,0 p00 00 0, 54691 54,69±1 55811 55,81±15 (55,81±15, 1,61±0 161 (1,61±0 2348 23,48±4 (23,48±4, p=0, p0 5469 54,69± 5581 55,81±1 (55,81±15 1,61± (1,61± 234 23,48± (23,48±4 p=0 546 54,69 558 55,81± (55,81±1 1,61 (1,61 23,48 (23,48± p= 54,6 55,81 (55,81± 1,6 (1,6 23,4 (23,48 54, 55,8 (55,81 1, (1, 23, (23,4 55, (55,8 (1 (23, (55, ( (23 (55 (2 (5

ABSTRACT Objective To assess the relationship between the usual dietary intake of fats and proteins and associated factors in older adults. Methods A descriptive cross-sectional study carried out with 295 older adults living in the city of São Caetano do Sul, Brazil. Dietary intake was assessed using two 24-hour dietary recalls and adjusted using the Multiple Source Method to characterize habitual intake. Fats (total and saturated) were assessed according to the percentage contribution of nutrients to total dietary energy (%) and were associated with the studied variables: sociodemographic, economic, lifestyle, nutritional status, and health variables. Results: Percentage of fat consumption decreased with age and increased according to income level, and protein consumption was lower among those without spouses (p≤0.05). A negative linear correlation was observed between protein intake (%) and total energy intake, and a positive linear correlation was observed between protein intake and saturated fat intake in grams (No-BreakpNo-Break≤0.05). Conclusion The findings indicate that fat and protein intake was influenced by sociodemographic variables, and the relationship between the intake of protein-rich foods may impact the increase in the availability of saturated fats. These findings demonstrate the importance of access to nutritional counseling that impacts diet quality, particularly in the choice of protein sources with lower amounts of total and saturated fats, in order to reduce the risk and/or prevent cardiovascular diseases. crosssectional cross sectional 29 Sul Brazil 24hour hour 24 % (% variables economic lifestyle status Results level p≤0.05. p005 p p≤0.05 . 0 05 (p≤0.05) NoBreakpNoBreak≤0.05. NoBreakpNoBreak005 NoBreakpNoBreak No BreakpNo Break≤0.05 Break (No-BreakpNo-Break≤0.05) proteinrich rich quality andor or diseases 2 ( p00 p≤0.0 (p≤0.05 NoBreakpNoBreak≤0.05 NoBreakpNoBreak00 Break005 Break≤0.0 (No-BreakpNo-Break≤0.05 p0 p≤0. (p≤0.0 NoBreakpNoBreak≤0.0 NoBreakpNoBreak0 Break00 Break≤0. (No-BreakpNo-Break≤0.0 p≤0 (p≤0. NoBreakpNoBreak≤0. Break0 Break≤0 (No-BreakpNo-Break≤0. p≤ (p≤0 NoBreakpNoBreak≤0 Break≤ (No-BreakpNo-Break≤0 (p≤ NoBreakpNoBreak≤ (No-BreakpNo-Break≤ (p (No-BreakpNo-Break

RESUMO Objetivo Avaliar a relação entre o consumo alimentar habitual de gorduras e proteínas e os fatores associados em pessoas idosas. Métodos Estudo transversal descritivo realizado com 295 pessoas idosas residentes do Município de São Caetano do Sul. O consumo alimentar foi levantado por dois Recordatórios de 24 horas e ajustado pelo Multiple Source Method para caracterizar o consumo habitual. Gorduras (totais e saturadas) foram avaliadas segundo a participação percentual dos nutrientes no valor energético total da dieta (%) e foram associadas com as variáveis estudadas: sociodemográficas, econômicas, de estilo de vida, estado nutricional e de saúde. Resultados O consumo percentual de gorduras diminuiu com a idade e aumentou com a renda, e o consumo de proteínas foi menor entre aqueles sem companheiros (p≤0,05). Ao correlacionar o consumo de proteínas (%) e o valor energético total, foi observada correlação linear negativa, e ao correlacionar o consumo de proteínas e de gorduras saturadas em gramas observou-se correlação linear positiva (p≤0,05). Conclusão Os achados indicam que o consumo de gorduras e proteínas foi influenciado por variáveis sociodemográficas, e a relação entre o consumo de alimentos fontes de proteínas pode impactar no aumento da disponibilidade de gorduras saturadas. Esses achados demonstram a importância do acesso a aconselhamento nutricional que impacta principalmente no que se refere à escolha de alimentos fontes de proteínas e com quantidades menores de gorduras totais e saturadas, na qualidade da dieta, a fim de reduzir o risco e/ou evitar doenças cardiovasculares. 29 Sul 2 % (% estudadas sociodemográficas econômicas vida saúde renda p≤0,05. p005 p p≤0,05 . 0 05 (p≤0,05) negativa observouse observou eou ou cardiovasculares ( p00 p≤0,0 (p≤0,05 p0 p≤0, (p≤0,0 p≤0 (p≤0, p≤ (p≤0 (p≤ (p

ABSTRACT Objective To perform a descriptive analysis of the methodological characteristics of the dissertations and theses produced by the Postgraduate Program in Nutrition of the Federal University of Santa Catarina. Methods Bibliometric analysis of postgraduate dissertations and theses. The search for graduates was conducted until December 31, 2022, through queries to the Graduate Monitoring System and University Institutional Repository. Results A total of 323 dissertations and theses presented over the 20 years of the postgraduate program were reviewed. The majority was produced by nutritionists (89.0%, n=244). There was a predominance of the Dietary and Biochemical Study line related to nutritional status (47.0%, n=152), followed by the lines of Nutrition in Meal Production and Eating Behavior (27.9%, n=90) and Nutritional Diagnosis and Intervention in Collectivities (25.1%, n=81). The majority of studies were quantitative (79.0%, n=255) and observational (75.0%, n=244), investigating the adult and elderly population (41.0%, n=133), particularly the local population (78.0%, n=252). Among 30 central themes, the most researched were obesity (12.0%, n=38), methods and evaluation of food consumption (10.0%, n=34), functional foods and bioactive compounds (10.0%, n=33), food system, sustainability and food and nutritional security (8.0%, n=25) and nutritional therapy (7.0%, n=23). In the last five years, research has begun on new themes, such as Nutrition in neuroscience and sports, and meta-research in Nutrition. Conclusion The postgraduate program contributed to predominantly train nutritionists, developing studies on topics of interest to the science of Nutrition on a global scale. There is a greater local, regional and national vocation in the development of quantitative observational studies, especially with the adult and elderly population. Catarina 31 2022 Repository 32 2 reviewed 89.0%, 890 89 0 (89.0% n=244. n244 n n=244 . 244 n=244) 47.0%, 470 47 (47.0% n=152, n152 n=152 , 152 n=152) 27.9%, 279 27 9 (27.9% n=90 n90 90 25.1%, 251 25 1 (25.1% n=81. n81 n=81 81 n=81) 79.0%, 790 79 (79.0% n=255 n255 255 75.0%, 750 75 (75.0% n=244, 41.0%, 410 41 (41.0% n=133, n133 n=133 133 n=133) 78.0%, 780 78 (78.0% n=252. n252 n=252 252 n=252) 3 themes 12.0%, 120 12 (12.0% n=38, n38 n=38 38 n=38) 10.0%, 100 10 (10.0% n=34, n34 n=34 34 n=34) n=33, n33 n=33 33 n=33) system 8.0%, 80 8 (8.0% n=25 n25 7.0%, 70 7 (7.0% n=23. n23 n=23 23 n=23) sports metaresearch meta scale 202 89.0% (89.0 n24 n=24 24 47.0% 4 (47.0 n15 n=15 15 27.9% (27.9 n=9 n9 25.1% (25.1 n8 n=8 79.0% (79.0 75.0% (75.0 41.0% (41.0 n13 n=13 13 78.0% (78.0 12.0% (12.0 n3 n=3 10.0% (10.0 8.0% (8.0 n=2 n2 7.0% (7.0 89.0 (89. 47.0 (47. n1 n=1 27.9 (27. n= 25.1 (25. 79.0 (79. 75.0 (75. 41.0 (41. 78.0 (78. 12.0 (12. 10.0 (10. 8.0 (8. 7.0 (7. 89. (89 47. (47 27. (27 25. (25 79. (79 75. (75 41. (41 78. (78 12. (12 10. (10 8. (8 7. (7 (4 (2 (1 (

RESUMO Objetivo Realizar análise descritiva das características metodológicas das dissertações e teses produzidas pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina. Métodos Realizou-se análise bibliométrica das dissertações e teses produzidas pelo programa de pós-graduação. A busca dos egressos ocorreu até o dia 31 de dezembro de 2022, a partir de consultas ao Sistema de Acompanhamento de Egressos e ao Repositório Institucional da universidade. Resultados Foram analisadas 323 dissertações e teses defendidas nos 20 anos do programa de pós-graduação, desenvolvidas majoritariamente por nutricionistas (89,0%, n=244). Houve predominância da linha de Estudo Dietético e Bioquímico relacionado ao estado nutricional (47,0%, n=152), seguida pelas linhas de Nutrição em Produção de Refeições e Comportamento Alimentar (27,9%, n=90) e de Diagnóstico e Intervenção Nutricional em Coletividades (25,1%, n=81). A maioria dos estudos foi do tipo quantitativo (79,0%, n=255) e observacional (75,0%, n=244), investigando a população de adultos e idosos (41,0%, n=133), sobretudo a população local (78,0%, n=252). Das 30 temáticas centrais, as mais investigadas foram obesidade (12,0%, n=38), métodos e avaliação do consumo alimentar (10,0%, n=34), alimentos funcionais e compostos bioativos (10,0%, n=33), sistema alimentar, sustentabilidade e segurança alimentar e nutricional (8,0%, n=25) e terapia nutricional (7,0%, n=23). Nos últimos cinco anos, iniciaram-se pesquisas com novas temáticas, tais como Nutrição em neurociência e no esporte, e metapesquisa em Nutrição. Conclusão O programa de pós-graduação apresentou contribuição à formação predominante de nutricionistas, desenvolvendo estudos em temáticas de interesse da ciência da Nutrição em âmbito global. Destaca-se maior vocação local, regional e nacional no desenvolvimento de estudos quantitativos observacionais, sobretudo com população adulta e idosa. PósGraduação Pós Graduação Catarina Realizouse Realizou se pósgraduação. pósgraduação pós graduação. graduação 3 2022 universidade 32 2 pósgraduação, graduação, 89,0%, 890 89 0 (89,0% n=244. n244 n n=244 . 244 n=244) 47,0%, 470 47 (47,0% n=152, n152 n=152 , 152 n=152) 27,9%, 279 27 9 (27,9% n=90 n90 90 25,1%, 251 25 1 (25,1% n=81. n81 n=81 81 n=81) 79,0%, 790 79 (79,0% n=255 n255 255 75,0%, 750 75 (75,0% n=244, 41,0%, 410 41 (41,0% n=133, n133 n=133 133 n=133) 78,0%, 780 78 (78,0% n=252. n252 n=252 252 n=252) centrais 12,0%, 120 12 (12,0% n=38, n38 n=38 38 n=38) 10,0%, 100 10 (10,0% n=34, n34 n=34 34 n=34) n=33, n33 n=33 33 n=33) 8,0%, 80 8 (8,0% n=25 n25 7,0%, 70 7 (7,0% n=23. n23 n=23 23 n=23) iniciaramse iniciaram esporte global Destacase Destaca observacionais idosa 202 89,0% (89,0 n24 n=24 24 47,0% 4 (47,0 n15 n=15 15 27,9% (27,9 n=9 n9 25,1% (25,1 n8 n=8 79,0% (79,0 75,0% (75,0 41,0% (41,0 n13 n=13 13 78,0% (78,0 12,0% (12,0 n3 n=3 10,0% (10,0 8,0% (8,0 n=2 n2 7,0% (7,0 89,0 (89, 47,0 (47, n1 n=1 27,9 (27, n= 25,1 (25, 79,0 (79, 75,0 (75, 41,0 (41, 78,0 (78, 12,0 (12, 10,0 (10, 8,0 (8, 7,0 (7, 89, (89 47, (47 27, (27 25, (25 79, (79 75, (75 41, (41 78, (78 12, (12 10, (10 8, (8 7, (7 (4 (2 (1 (

ABSTRACT Objective This study aimed to evaluate the relationship between food literacy, adherence to the Mediterranean diet (MetDiet), and anthropometric measurements. Method In this study, 551 adults were evaluated. The defining features were questioned with the questionnaire form, Short Food Literacy Questionnaire (SFLQ), and Mediterranean Diet Adherence Screener (MEDAS). Neck circumference, waist circumference (WC) measurements, waist to height ratio (WHtR), waist to hip ratio (WHR), and body mass index (BMI) were evaluated. The effect of the SFLQ scores on the anthropometric measurements and MEDAS scores was evaluated with linear and binary logistic regression analysis. Results The food literacy scores were low in individuals with overweight and obesity and have risk according to the waist circumference and waist to height ratio. Individuals with high adherence to the MetDiet had high food literacy. The food literacy had the most effect on waist circumference. There was a positive relationship between the food literacy and MetDiet scores when the crude and adjusted models were compared according to age, gender, education level, marital status, and BMI. According to crude and adjusted models, food literacy was effective on strict adherence to the diet (Wald=13.446), and a 1-unit increase in the food literacy increased strict adherence to MetDiet by 1.05 times (95% CI=1.03-1.09). Conclusion The results showed positive effect of food literacy on obesity-related anthropometric measurements and MetDiet. MetDiet, , (MetDiet) 55 form SFLQ, (SFLQ) MEDAS. . (MEDAS) WC (WC WHtR, WHtR (WHtR) WHR, WHR (WHR) BMI (BMI analysis age gender level status Wald=13.446, Wald13446 Wald Wald=13.446 13 446 (Wald=13.446) 1unit unit 1 105 05 1.0 95% 95 (95 CI=1.031.09. CI103109 CI CI=1.03 1.09 03 09 CI=1.03-1.09) obesityrelated related (MetDiet 5 (SFLQ (MEDAS (WHtR (WHR Wald1344 Wald=13.44 44 (Wald=13.446 10 0 1. 9 (9 031 CI=1.031.09 CI10310 CI103 CI=1.0 109 CI=1.03-1.09 Wald134 Wald=13.4 4 (Wald=13.44 ( CI=1.031.0 CI1031 CI10 CI=1. CI=1.03-1.0 Wald13 Wald=13. (Wald=13.4 CI=1.031. CI1 CI=1 CI=1.03-1. Wald1 Wald=13 (Wald=13. CI=1.031 CI= CI=1.03-1 Wald=1 (Wald=13 CI=1.03- Wald= (Wald=1 (Wald= (Wald

RESUMO Objetivo Este estudo teve como objetivo avaliar a relação entre alfabetização alimentar, adesão à dieta mediterrânea (MetDiet) e medidas antropométricas. Método Neste estudo foram avaliados 551 adultos. As características definidoras foram questionadas com o formulário do questionário Short Food Literacy Questionnaire (SFLQ) e Mediterranean Diet Adherence Screener (MEDAS). Medidas de circunferência do pescoço, circunferência da cintura (CC), relação cintura/altura (RCEst), relação cintura/quadril (RCQ) e índice de massa corporal (IMC) foram avaliados. O efeito dos escores SFLQ nas medidas antropométricas e escores MEDAS foi avaliado com análise de regressão logística linear e binária. Resultados Os escores de alfabetização alimentar foram baixos em pacientes com sobrepeso e obesidade e apresentam risco de acordo com a circunferência da cintura e relação cintura/altura. Indivíduos com alta adesão ao MetDiet tiveram alta alfabetização alimentar. A alfabetização alimentar teve o maior efeito sobre a circunferência da cintura. Houve uma relação positiva entre a alfabetização alimentar e os escores do MetDiet quando os modelos brutos e ajustados foram comparados de acordo com idade, sexo, escolaridade, estado civil e IMC. De acordo com modelos brutos e ajustados, a alfabetização alimentar foi eficaz na adesão estrita à dieta (Wald=13,446), e um aumento de 1 unidade na alfabetização alimentar aumentou a adesão estrita à MetDiet em 1,05 vezes (95% CI=1,03-1,09). Conclusão Os resultados mostraram efeito positivo da alfabetização alimentar sobre medidas antropométricas relacionadas à obesidade e MetDiet. (MetDiet 55 adultos (SFLQ MEDAS. . (MEDAS) pescoço CC, CC , (CC) cinturaaltura altura RCEst, RCEst (RCEst) cinturaquadril quadril RCQ (RCQ IMC (IMC binária idade sexo escolaridade Wald=13,446, Wald13446 Wald Wald=13,446 13 446 (Wald=13,446) 105 05 1,0 95% 95 (95 CI=1,031,09. CI103109 CI CI=1,03 1,09 03 09 CI=1,03-1,09) 5 (MEDAS (CC (RCEst Wald1344 Wald=13,44 44 (Wald=13,446 10 0 1, 9 (9 031 CI=1,031,09 CI10310 CI103 CI=1,0 109 CI=1,03-1,09 Wald134 Wald=13,4 4 (Wald=13,44 ( CI=1,031,0 CI1031 CI10 CI=1, CI=1,03-1,0 Wald13 Wald=13, (Wald=13,4 CI=1,031, CI1 CI=1 CI=1,03-1, Wald1 Wald=13 (Wald=13, CI=1,031 CI= CI=1,03-1 Wald=1 (Wald=13 CI=1,03- Wald= (Wald=1 (Wald= (Wald

ABSTRACT Objective This study aimed to investigate the level of knowledge of intensive care nurses about enteral nutrition of patients receiving high-dose inotropic therapy in the intensive care unit. Methods This descriptive and cross-sectional study collected data from 302 nurses working in intensive care units of a teaching and research hospital between April and July 2022. The data were collected using the Sociodemographic Information Form and the Enteral Nutrition Knowledge and Practices Questionnaire. Results In the study, it was found that nurses mostly gave correct responses to the questions about the ways of administration of enteral nutrition (99%), complications of enteral nutrition (97.7%), follow-up of complications (97.7%), and evaluation of nutritional tolerance in patients with decreased inotrope requirement (94.4%). It was seen that the least correct responses were given to the questions related to the follow-up of gastric residual volume in patients receiving inotrope therapy (34.4%) and the feeding rate until hemodynamic stability was achieved in patients with decreased inotrope requirement (39.7%). A statistically significant result found that nurses with intensive care certificates had better knowledge of enteral nutrition (p<0.01). Conclusion The study found that intensive care nurses' knowledge of enteral nutrition practices was at a good level. In contrast, their knowledge of the nutritional practices of patients receiving inotropic therapy should be improved. highdose high dose unit crosssectional cross sectional 30 2022 Questionnaire 99%, 99 99% , (99%) 97.7%, 977 97.7% 97 7 (97.7%) followup follow up 94.4%. 944 94.4% . 94 4 (94.4%) 34.4% 344 34 (34.4% 39.7%. 397 39.7% 39 (39.7%) p<0.01. p001 p p<0.01 0 01 (p<0.01) contrast improved 3 202 9 (99% 97.7 (97.7% 94.4 (94.4% 34.4 (34.4 39.7 (39.7% p00 p<0.0 (p<0.01 20 (99 97. (97.7 94. (94.4 34. (34. 39. (39.7 p0 p<0. (p<0.0 2 (9 (97. (94. (34 (39. p<0 (p<0. ( (97 (94 (3 (39 p< (p<0 (p< (p

RESUMO Objetivo O objetivo deste estudo foi investigar o nível de conhecimento dos enfermeiros de cuidados intensivos sobre nutrição enteral de pacientes que recebem terapia inotrópica em doses elevadas na unidade de cuidados intensivos. Métodos Este estudo é descritivo e do tipo cors-sectional. Os dados foram recolhidos de um total de 302 enfermeiros que trabalharam nas unidades de cuidados intensivos de um hospital de ensino e investigação entre abril e julho de 2022. Os dados foram recolhidos com o Formulário de Informação Sociodemográfica e Questões de Conhecimento e Prática sobre Nutrição Enteral. Resultados Verificou-se que os enfermeiros deram na sua maioria respostas corretas às perguntas sobre as formas de administração da nutrição enteral (99%), complicações da nutrição enteral (97,7%), acompanhamento das complicações (97,7%), e avaliação da tolerância nutricional em pacientes com necessidades reduzidas de inotropo (94,4%). As respostas menos corretas foram dadas às perguntas relacionadas com o seguimento do volume residual gástrico em pacientes que receberam terapia com inotropo (34,4%) e a taxa de alimentação até se alcançar a estabilidade hemodinâmica em pacientes com necessidade reduzida de inotropo (39,7%). Constatou-se ser estatisticamente significativo que os enfermeiros com certificado de cuidados intensivos tinham melhores conhecimentos de nutrição enteral (p<0.01). Conclusão Como resultado do estudo, verificou-se que o nível de conhecimento dos enfermeiros de cuidados intensivos sobre as práticas de nutrição enteral estava a um bom nível, e que o nível de conhecimento sobre as práticas nutricionais dos pacientes que recebem terapia inotrópica deveria ser melhorado. corssectional. corssectional cors sectional. sectional cors-sectional 30 2022 Enteral Verificouse Verificou 99%, 99 99% , (99%) 97,7%, 977 97,7% 97 7 (97,7%) 94,4%. 944 94,4% . 94 4 (94,4%) 34,4% 344 34 (34,4% 39,7%. 397 39,7% 39 (39,7%) Constatouse Constatou p<0.01. p001 p p<0.01 0 01 (p<0.01) verificouse verificou melhorado 3 202 9 (99% 97,7 (97,7% 94,4 (94,4% 34,4 (34,4 39,7 (39,7% p00 p<0.0 (p<0.01 20 (99 97, (97,7 94, (94,4 34, (34, 39, (39,7 p0 p<0. (p<0.0 2 (9 (97, (94, (34 (39, p<0 (p<0. ( (97 (94 (3 (39 p< (p<0 (p< (p

ABSTRACT Objective To identify preferences, motivations, and professional activities of nutritionists from the Federal Technical Schools in Brazil regarding their field of work, potentials and weaknesses, and level of job satisfaction. We also aimed to assess the relationship between the performance of professional activities and job satisfaction. Methods This is a cross-sectional study, with a quantitative approach and descriptive analysis. The nutritionists completed an online form (Google FORMS®) about identification, interpersonal aspects, professional activities, and job satisfaction. Descriptive statistics were reported for all variables. Student’s t-tests and Mann-Whitney U tests were used to assess differences in satisfaction levels among nutritionists who perform certain professional activities or not, with significance considered at No-BreakpNo-Break<0.05. Results A total of 195 nutritionists from all Brazilian states, except Acre and Amapá, participated in the study. Out of these 95.1% were female, with over 11 years graduation (43.8%), working in the institution for 1 to 5 years (51.4%), and 99.5% were public servants. Job stability in the public service motivated 70.3% nutritionists to work in the field. The majority stated they were committed (67.6%) and wished to continue in the job (27.6%). Difficulty in balancing management activities with nutrition education was the main drawback (25.4%). Satisfaction, rated at 3.61 on a scale of 1 to 5, differed significantly (p<0.05) based on the performance of professional activities. Conclusion Effective communication among those involved in the National School Feeding Program, increased participation, and autonomy in administrative decisions, along with support for their mandatory activities, can enhance the satisfaction of nutritionists in federal technical schools. preferences motivations weaknesses crosssectional cross sectional study analysis Google FORMS® FORMS identification aspects variables Students Student s ttests t MannWhitney Mann Whitney not NoBreakpNoBreak<0.05. NoBreakpNoBreak005 NoBreakpNoBreak No BreakpNo Break<0.05. Break 0 05 No-BreakpNo-Break<0.05 19 states Amapá 951 95 95.1 female 43.8%, 438 43.8% , 43 8 (43.8%) 51.4%, 514 51.4% 51 4 (51.4%) 995 99 99.5 servants 703 70 3 70.3 67.6% 676 67 6 (67.6% 27.6%. 276 27.6% . 27 (27.6%) 25.4%. 254 25.4% 25 (25.4%) Satisfaction 361 61 3.6 p<0.05 p005 p (p<0.05 Program participation decisions schools NoBreakpNoBreak<0.05 NoBreakpNoBreak00 Break005 Break<0.05 No-BreakpNo-Break<0.0 9 95. 43.8 (43.8% 51.4 (51.4% 99. 7 70. 67.6 (67.6 27.6 2 (27.6% 25.4 (25.4% 36 3. p<0.0 p00 (p<0.0 NoBreakpNoBreak<0.0 NoBreakpNoBreak0 Break00 Break<0.0 No-BreakpNo-Break<0. 43. (43.8 51. (51.4 67. (67. 27. (27.6 25. (25.4 p<0. p0 (p<0. NoBreakpNoBreak<0. Break0 Break<0. No-BreakpNo-Break<0 (43. (51. (67 (27. (25. p<0 (p<0 NoBreakpNoBreak<0 Break<0 No-BreakpNo-Break< (43 (51 (6 (27 (25 p< (p< NoBreakpNoBreak< Break< No-BreakpNo-Break (4 (5 ( (2 (p

RESUMO Objetivo Identificar preferências, motivações e atividades profissionais de nutricionistas das Escolas Técnicas Federais no Brasil referentes à área de atuação, potencialidades e fragilidades e nível de satisfação no trabalho. Como também avaliar a relação entre a realização de atividades profissionais específicas e satisfação no trabalho. Métodos Trata-se de um estudo transversal, com abordagem quantitativa e análise descritiva. Nutricionistas responderam um formulário online no Google FORMS® sobre identificação, aspectos interpessoais, atividades profissionais e satisfação no trabalho. Estatísticas descritivas foram realizadas para todas as variáveis. Testes t de Student e U de Mann-Whitney foram usados para verificar diferenças nos níveis de satisfação entre nutricionistas que executam ou não certas atividades profissionais, considerando significativo p<0,05. Resultados Participaram do estudo 195 nutricionistas de todos os estados brasileiros, exceto Acre e Amapá. 95,1% eram do sexo feminino, com mais de 11 anos de formação (43,8%), atuando na Instituição de 1 a 5 anos (51,4%), e concursados (99,5%). A estabilidade do serviço público motivou 70,3% a trabalharem na área. A maioria declarou-se comprometida (67,6%) e deseja permanecer (27,6%). A dificuldade em conciliar atividades de gestão e educação alimentar e nutricional foi a principal fragilidade (25,4%). A satisfação, avaliada em 3,61 numa escala de 1 a 5, diferiu significativamente (p<0,05) conforme a realização das atividades profissionais. Conclusão Uma comunicação efetiva entre os envolvidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar, maior participação e autonomia nas decisões administrativas, além de apoio para suas atividades obrigatórias, podem elevar a satisfação dos nutricionistas nas escolas técnicas federais. preferências atuação trabalho Tratase Trata se transversal descritiva FORMS identificação interpessoais variáveis MannWhitney Mann Whitney p005 p 0 05 p<0,05 19 brasileiros Amapá 951 95 95,1 feminino 43,8%, 438 43,8% , 43 8 (43,8%) 51,4%, 514 51,4% 51 4 (51,4%) 99,5%. 995 99,5% . 99 (99,5%) 703 70 3 70,3 declarouse declarou 67,6% 676 67 6 (67,6% 27,6%. 276 27,6% 27 (27,6%) 25,4%. 254 25,4% 25 (25,4%) 361 61 3,6 (p<0,05 Escolar administrativas obrigatórias federais p00 p<0,0 9 95, 43,8 (43,8% 51,4 (51,4% 99,5 (99,5% 7 70, 67,6 (67,6 27,6 2 (27,6% 25,4 (25,4% 36 3, (p<0,0 p0 p<0, 43, (43,8 51, (51,4 99, (99,5 67, (67, 27, (27,6 25, (25,4 (p<0, p<0 (43, (51, (99, (67 (27, (25, (p<0 p< (43 (51 (99 (6 (27 (25 (p< (4 (5 (9 ( (2 (p

ABSTRACT Objective Impaired fasting glucose is a well-known risk factor for diabetes, and has been linked to other conditions, such as cardiovascular and Alzheimer’s disease. Whether these associations imply causation remains to be established. Observational studies are often afflicted by confounding and reverse causation, making them less than ideal for demonstrating causal relationships. Genetically-informed methods like Mendelian randomization, which are less susceptible to these biases, can be implemented. Mendelian randomization uses genetic variants as proxies (or instrumental variables) for modifiable exposures, testing their association with disease outcomes. However, since most genetic proxies have been described in European populations, applying Mendelian randomization in the Brazilian population necessitates the identification of locally relevant instruments. We investigated genetic variants associated with fasting glucose that were discovered in genome-wide association studies of Europeans and have also been examined in Brazil. The aim of our study was to define whether these variants served as proxies for fasting glucose in Brazil too. Methods We carried out an exhaustive literature search using databases of published research articles and a repository of Brazilian theses and dissertations. Results We examined a total of 38 papers and 27 dissertations/theses, published between 1997 and 2022, involving 21888 participants. We found few results for impaired fasting glucose, as opposed to many reports on the association of the selected genetic variants with diabetes. The genes GCK and TCF7L2 prevailed in the analyses, although studies on GCK were mainly related to Maturity-Onset Diabetes of the Young rather than to common diabetes conditions. Conclusion Additional studies with improved reporting of findings are imperative to elucidate the genetic predictors of fasting glucose (and possibly other risk factors) in Brazil. wellknown well known conditions Alzheimers Alzheimer s established relationships Geneticallyinformed Genetically informed biases implemented or variables exposures outcomes However populations instruments genomewide genome wide too dissertations 3 2 dissertationstheses dissertations/theses 199 2022 2188 participants TCFL TCF L TCF7L analyses MaturityOnset Maturity Onset factors 19 202 218 1 20 21

RESUMO Objetivo A glicose em jejum alterada é um fator de risco bem conhecido para o diabetes, mas também tem sido associada a outras doenças, como as cardiovasculares e o mal de Alzheimer. Ainda não se sabe se essas associações são causais. Os estudos observacionais são afetados por fatores de confusão e causalidade reversa e, portanto, não são ideais para estabelecer relações causais. Pelo contrário, os métodos geneticamente informados, como a randomização mendeliana, são menos suscetíveis a esses vieses. A randomização mendeliana usa variantes genéticas como proxies (ou variáveis instrumentais) de exposições modificáveis, testando sua associação com desfechos de interesse. Entretanto, como a maioria dos proxies genéticos foi descrita em populações europeias, a aplicação da randomização mendeliana na população brasileira requer a identificação de instrumentos localmente relevantes. Foi investigado as variantes genéticas associadas à glicemia de jejum que foram descobertas em estudos de associação genômica ampla estudos de associação genômica em europeus e foram examinadas no Brasil. O objetivo do estudo foi definir se essas variantes eram proxies para a glicemia de jejum também no Brasil. Métodos Realizamos uma pesquisa exaustiva da literatura cientifica usando bases de dados de artigos publicados e uma coleção de teses e dissertações brasileiras. Resultados Examinamos 38 artigos e 27 dissertações/teses, publicados entre 1997 e 2022, envolvendo 21.888 participantes. Encontramos poucos artigos sobre a glicemia de jejum, em comparação com os numerosos trabalhos sobre a associação das variantes genéticas selecionadas com o diabetes. Os genes GCK e TCF7L2 prevaleceram nas análises, embora os estudos sobre o GCK estivessem relacionados principalmente ao diabetes MODY (Maturity-Onset Diabetes of the Young), e não a diabetes crônica multifatorial. Conclusão São necessários estudos adicionais e uma melhor documentação dos resultados para identificar os preditores genéticos dos níveis de glicose em jejum (e possivelmente outros fatores de risco) no Brasil. doenças Alzheimer causais portanto contrário informados vieses ou instrumentais modificáveis interesse Entretanto europeias relevantes Brasil brasileiras 3 2 dissertaçõesteses dissertações/teses 199 2022 21888 21 888 21.88 participantes TCFL TCF L TCF7L análises MaturityOnset Maturity Onset Young, Young , Young) multifatorial 19 202 2188 88 21.8 1 20 218 8 21.

ABSTRACT Objective The aim of the present study was to investigate the association of perceived stress, eating behaviors and anthropometric measurements related to obesity in the university students. Methods A cross-sectional study was carried out with 658 university students (128 males, 530 females). A questionnaire comprising socio-demographic characteristics, eating habits, perceived stress using the Perceived Stress Scale-14, eating behaviors assessed with the Dutch Eating Behavior Questionnaire and measured anthropometric parameters was administered by researchers. Results Perceived stress was higher in pre-obesity/obese participants compared to those were underweight and had normal weight (p<0.001). Emotional and external eating behaviors were higher in pre-obesity/obese participants compared to others (p<0.001). The total score of the Perceived Stress Scale-14 showed significant correlations with body mass index (r=0.245, p<0.001), hip circumference (r=0.223, p<0.001), mid-upper arm circumference (r=0.248, p<0.001) and triceps skinfold thickness (r=0.178, p<0.001). In addition, after adjusting for mediators, a positive association was detected between the perceived stress score and body mass index (β=0.358, 95% CI [0.185, 0.531], p<0.001). Increased Dutch Eating Behavior Questionnaire score showed a mediating effect in this relationship (β=0.073, 95% CI [0.056, 0.091], p<0.001). Conclusion The findings of this study suggest a notable correlation between perceived stress, eating behaviors, and anthropometric measurements associated with obesity in university students. Enhancing stress coping strategies for individuals could potentially lead to improvements in eating behaviors and reduce risk of obesity. crosssectional cross sectional 65 128 (12 males 53 females. females . females) sociodemographic socio demographic characteristics habits Scale14, Scale14 Scale 14, 14 researchers preobesity/obese preobesityobese pre obesity/obese obese p<0.001. p0001 p p<0.001 0 001 (p<0.001) Scale-1 r=0.245, r0245 r 245 (r=0.245 p<0.001, , r=0.223, r0223 223 (r=0.223 midupper mid upper r=0.248, r0248 248 (r=0.248 r=0.178, r0178 178 (r=0.178 addition mediators β=0.358, β0358 β 358 (β=0.358 95 0.185, 0185 185 [0.185 0.531, 0531 0.531 531 0.531] β=0.073, β0073 073 (β=0.073 0.056, 0056 056 [0.056 0.091, 0091 0.091 091 0.091] 6 12 (1 5 Scale1 1 preobesity obesityobese p000 p<0.00 00 (p<0.001 Scale- r=0.245 r024 24 (r=0.24 r=0.223 r022 22 (r=0.22 r=0.248 r=0.178 r017 17 (r=0.17 β=0.358 β035 35 (β=0.35 9 0.185 018 18 [0.18 053 0.53 β=0.073 β007 07 (β=0.07 0.056 005 05 [0.05 009 0.09 09 ( p00 p<0.0 (p<0.00 r=0.24 r02 2 (r=0.2 r=0.22 r=0.17 r01 (r=0.1 β=0.35 β03 3 (β=0.3 0.18 01 [0.1 0.5 β=0.07 β00 (β=0.0 0.05 [0.0 0.0 p0 p<0. (p<0.0 r=0.2 r0 (r=0. r=0.1 β=0.3 β0 (β=0. 0.1 [0. 0. β=0.0 p<0 (p<0. r=0. (r=0 β=0. (β=0 [0 p< (p<0 r=0 (r= β=0 (β= [ (p< r= (r β= (β (p

RESUMO Objetivo O objetivo do presente estudo foi investigar a associação do estresse percebido, dos comportamentos alimentares e das medidas antropométricas relacionadas à obesidade em universitários. Métodos Um estudo transversal foi realizado com 658 estudantes universitários (128 homens, 530 mulheres). Por meio de um questionário, indagou-se sobre as características sociodemográficas, alguns hábitos alimentares, estresse percebido com Perceived Stress Scale-14, comportamentos alimentares com o Dutch Eating Behavior Questionnaire e medidas antropométricas e medidas por pesquisadores. Resultados O estresse percebido foi maior em participantes pré-obesos/obesos em comparação ao baixo peso e normais (p<0.001). A alimentação emocional e externa foi maior nos participantes pré-obesos/obesos em relação aos demais (p<0.001). Além disso, a pontuação total Perceived Stress Scale-14 foi determinada significativamente correlacionada ao índice de massa corporal (r=0.245, p<0.001), circunferência do quadril (r=0.223, p<0.001), circunferência do braço (r=0.248, p<0.001), e dobra cutânea tricipital (r=0.178, p<0.001). Ademais, quando o efeito dos mediadores foi levado em consideração, a relação positiva entre o escore de estresse percebido e o índice de massa corporal foi mantida (β=0.358, IC 95% [0.185, 0.531], p <0.001). O aumento do escore Dutch Eating Behavior Questionnaire teve um efeito mediado nessa relação (β=0.073, IC 95% [0.056, 0.091], p<0.001). Conclusão Os resultados deste estudo indicam que há uma relação significativa entre estresse percebido, comportamentos alimentares e medidas antropométricas relacionadas à obesidade em estudantes universitários. Melhorar as estratégias de enfrentamento do estresse para os indivíduos pode acurar os comportamentos alimentares e reduzir o risco de obesidade. 65 128 (12 homens 53 mulheres. mulheres . mulheres) questionário indagouse indagou se sociodemográficas Scale14, Scale14 Scale 14, 14 pesquisadores préobesos/obesos préobesosobesos pré obesos/obesos obesos p<0.001. p0001 p<0.001 0 001 (p<0.001) disso Scale-1 r=0.245, r0245 r 245 (r=0.245 p<0.001, , p<0.001) r=0.223, r0223 223 (r=0.223 r=0.248, r0248 248 (r=0.248 r=0.178, r0178 178 (r=0.178 Ademais consideração β=0.358, β0358 β 358 (β=0.358 95 0.185, 0185 185 [0.185 0.531, 0531 0.531 531 0.531] <0.001. 0001 <0.001 <0.001) β=0.073, β0073 073 (β=0.073 0.056, 0056 056 [0.056 0.091, 0091 0.091 091 0.091] 6 12 (1 5 Scale1 1 préobesos obesosobesos p000 p<0.00 00 (p<0.001 Scale- r=0.245 r024 24 (r=0.24 r=0.223 r022 22 (r=0.22 r=0.248 r=0.178 r017 17 (r=0.17 β=0.358 β035 35 (β=0.35 9 0.185 018 18 [0.18 053 0.53 000 <0.00 β=0.073 β007 07 (β=0.07 0.056 005 05 [0.05 009 0.09 09 ( p00 p<0.0 (p<0.00 r=0.24 r02 2 (r=0.2 r=0.22 r=0.17 r01 (r=0.1 β=0.35 β03 3 (β=0.3 0.18 01 [0.1 0.5 <0.0 β=0.07 β00 (β=0.0 0.05 [0.0 0.0 p0 p<0. (p<0.0 r=0.2 r0 (r=0. r=0.1 β=0.3 β0 (β=0. 0.1 [0. 0. <0. β=0.0 p<0 (p<0. r=0. (r=0 β=0. (β=0 [0 <0 p< (p<0 r=0 (r= β=0 (β= [ < (p< r= (r β= (β (p

ABSTRACT Objective This study aimed to estimate the daily energy intake and overconsumed nutrients for adolescents and young adults concerning public health based on the food source, eating location, and occasion. Methods This study constituted a cross-sectional analysis of the 2015 Health Survey of São Paulo focusing on Nutrition with 707 adolescents (n=554, 12-19 years) and young adults (n=153, 20-30 years). Dietary intake was measured using 24 h recall, and energy, added sugars, sodium, and saturated food sources were calculated. Foods were classified using the “What We Eat in America?” classification system. Eating locations were divided into two categories-at home and away from home-for each main meal (breakfast, lunch, and dinner). Other sociodemographic and weight status variables were included. Descriptive statistics, the Wald test, and proportion rates were applied for analysis. Results Most meals were consumed at home by 80.5% of adolescents and 66.4% of young adults. Young adults consumed more daily calories and saturated fats than adolescents. Both adolescents and young adults consumed equal daily saturated fatty acids, sodium, and added sugars away from home at dinner. Food consumed at home was consumed both at home and away from home, with the main exception of dinner, which consisted of mainly processed foods rich in saturated fatty acids, sodium, and added sugars consumed away from home. Conclusion Adolescents and young adults had meals higher in fat, sugar and sodium away from home than those who ate at home when eaten at dinner. Public health policies and behavioral change strategies should be considered independently of where their meals are consumed but with particular attention to eating occasions. source location occasion crosssectional cross sectional 201 70 n=554, n554 n 554 (n=554 1219 12 19 12-1 years n=153, n153 153 (n=153 2030 20 30 20-3 years. . 2 recall calculated What America America? system categoriesat categories homefor breakfast, breakfast (breakfast lunch dinner dinner) included statistics test 805 80 5 80.5 664 66 4 66.4 acids fat occasions 7 n=554 n55 55 (n=55 121 1 12- n=153 n15 15 (n=15 203 3 20- 8 80. 6 66. n=55 n5 (n=5 n=15 n1 (n=1 n=5 (n= n=1 n= (n

RESUMO Objetivo Este estudo teve como objetivo estimar a ingestão diária de energia e nutrientes de maior preocupação em saúde pública entre adolescentes e jovens adultos, com base nos alimentos fonte, local e tipo de refeição. Métodos Este estudo é de delineamento transversal que utilizou dados do Inquérito de Saúde do Município de São Paulo 2015 (ISA-Capital) focado na Nutrição. A amostra compreendeu 707 adolescentes (n=554, 12-19 anos) e adultos jovens (n=153, 20-30 anos). O consumo alimentar foi avaliado por meio do Recordatório Alimentar de 24h (R24H) e a calculou-se as fontes de energia, açúcar de adição, sódio, e gordura saturada. Os alimentos foram classificados pelo sistema de classificação "What We Eat in America?" Os locais de alimentação foram divididos em duas categorias - “em casa” e “fora de casa” - para cada refeição principal (café da manhã, almoço e jantar). Outras variáveis sociodemográficas e antropométricas foram incluídas. Estatísticas descritivas, teste de Wald e proporções foram aplicadas para análise. Resultados A maioria das refeições era consumida em casa por 80,5% dos adolescentes e 66,4% dos adultos jovens. Os adultos jovens consumiam mais calorias diárias e gorduras saturadas do que os adolescentes. Tanto adolescentes, quanto adultos jovens, consumiam majoritariamente ácidos graxos saturados, sódio e, açúcares de adição fora de casa, no jantar. Os alimentos consumidos em casa eram consumidos tanto em casa quanto fora de casa, com a principal exceção do jantar, que consistia, principalmente, em alimentos processados ricos em ácidos graxos saturados, sódio e açúcares de adição consumidos fora de casa. Conclusão Adolescentes e adultos jovens apresentaram refeições mais ricas em gordura, açúcares e sódio fora de casa em comparação com aqueles que consomem em casa quando consumidos no jantar. Políticas de saúde pública e estratégias de mudança de comportamento devem ser consideradas independentemente do local onde suas refeições são consumidas, mas com especial atenção ao tipo de refeição. fonte 201 ISACapital ISA Capital (ISA-Capital Nutrição 70 n=554, n554 n 554 (n=554 1219 12 19 12-1 anos n=153, n153 153 (n=153 2030 20 30 20-3 anos. . h R24H RH R H (R24H calculouse calculou se saturada What America America? café manhã jantar jantar) incluídas descritivas análise 805 80 5 80,5 664 66 4 66,4 saturados consistia principalmente consumidas 7 n=554 n55 55 (n=55 121 1 12- n=153 n15 15 (n=15 203 2 3 20- 8 80, 6 66, n=55 n5 (n=5 n=15 n1 (n=1 n=5 (n= n=1 n= (n

ABSTRACT Objective The present study aimed to investigate the association of quadriceps muscle thickness, measured by ultrasound, with the nutritional status of critically ill patients in a referral high-complexity trauma care hospital. Methods A cross-sectional observational study was conducted in the intensive care units in a tertiary hospital in Brazil. The sample comprised 30 critically ill trauma patients admitted between February and March 2022. The methodology involved evaluating muscle mass and comparing nutritional status through mid-upper arm circumference measurements and ultrasound assessments. Specifically, the quadriceps muscle thickness was quantified using ultrasound at a predefined site between the iliac crest and the proximal border of the patella. Results: The Kruskal-Wallis test indicated variability in quadriceps muscle thickness between the nutritional status groups, with statistical significance reached after excluding the overweight group (H(2) = 7.532, p=0.023). The moderate malnutrition group exhibited notably lower quadriceps muscle thickness. A positive correlation was found between quadriceps muscle thickness and mid-upper arm circumference adequacy (p<0.05), demonstrating fair to moderately strong correlation (rs=0.531). Conclusion Significant changes in quadriceps muscle thickness were detected by ultrasound assessment in moderate malnutrition patients compared to patients of other nutritional statuses. Ultrasound may be a valuable technique for monitoring muscle integrity in critically ill patients. highcomplexity high complexity crosssectional cross sectional Brazil 3 2022 midupper mid upper assessments Specifically patella Results KruskalWallis Kruskal Wallis groups H2 H 2 (H(2 7532 7 532 7.532 p=0.023. p0023 p p=0.023 . 0 023 p=0.023) p<0.05, p005 p<0.05 , 05 (p<0.05) rs=0.531. rs0531 rs rs=0.531 531 (rs=0.531) statuses 202 (H( 753 53 7.53 p002 p=0.02 02 p00 p<0.0 (p<0.05 rs053 rs=0.53 (rs=0.531 20 (H 75 5 7.5 p=0.0 p0 p<0. (p<0.0 rs05 rs=0.5 (rs=0.53 7. p=0. p<0 (p<0. rs0 rs=0. (rs=0.5 p=0 p< (p<0 rs=0 (rs=0. p= (p< rs= (rs=0 (p (rs= (rs

RESUMO Objetivo O presente estudo teve como objetivo investigar a associação da espessura do músculo quadríceps, medida por ultrassom, com o estado nutricional de pacientes críticos em um hospital de referência de alta complexidade para o cuidado de traumas. Métodos Um estudo observacional transversal foi conduzido nas unidades de terapia intensiva de um hospital terciário no Brasil. A amostra compreendeu 30 pacientes críticos de trauma admitidos entre fevereiro e março de 2022. A metodologia envolveu a avaliação da massa muscular e a comparação do estado nutricional por meio de medições da circunferência do braço e avaliações por ultrassom. Especificamente, a espessura do músculo quadríceps foi quantificada usando ultrassom em um local pré-definido entre a crista ilíaca e a borda proximal da patela. Resultados O teste de Kruskal-Wallis indicou variabilidade na espessura do músculo quadríceps entre os grupos de estado nutricional, com significância estatística alcançada após a exclusão do grupo com sobrepeso (H(2)=7.532, p=0,023). O grupo com desnutrição moderada exibiu um resultado menor em espessura do músculo quadríceps. Foi encontrada uma correlação positiva entre a espessura do músculo quadríceps e a adequação da circunferência do braço médio-superior (p<0,05), demonstrando uma correlação de razoável a moderadamente forte (rs=0,531). Conclusão Mudanças significativas na espessura do músculo quadríceps foram detectadas pela avaliação de ultrassom em pacientes com desnutrição moderada em comparação com pacientes de outros estados nutricionais. O ultrassom pode ser uma técnica valiosa para monitorar a integridade muscular em pacientes críticos. traumas Brasil 3 2022 Especificamente prédefinido pré definido patela KruskalWallis Kruskal Wallis H2=7.532, H27532 H 2 =7.532, 7 532 (H(2)=7.532 p=0,023. p0023 p p=0,023 . 0 023 p=0,023) médiosuperior médio superior p<0,05, p005 p<0,05 , 05 (p<0,05) rs=0,531. rs0531 rs rs=0,531 531 (rs=0,531) nutricionais 202 H2 H2=7.532 H2753 7532 =7.532 53 (H(2)=7.53 p002 p=0,02 02 p00 p<0,0 (p<0,05 rs053 rs=0,53 (rs=0,531 20 H2=7.53 H275 753 =7.53 5 (H(2)=7.5 p=0,0 p0 p<0, (p<0,0 rs05 rs=0,5 (rs=0,53 H2=7.5 H27 75 =7.5 (H(2)=7. p=0, p<0 (p<0, rs0 rs=0, (rs=0,5 H2=7. =7. (H(2)=7 p=0 p< (p<0 rs=0 (rs=0, H2=7 =7 (H(2)= p= (p< rs= (rs=0 H2= = (H(2) (p (rs= (H(2 (rs (H( (H

ABSTRACT Objective To estimate the isolated and aggregated prevalence of excessive consumption of salty, sweet and soft drinks, markers of unhealthy eating, and identify association with sociodemographic and lifestyle factors among schoolchildren. Methods Random sample, proportional to the conglomerates (classes). A total of 1,170 high school students aged 14 to 20 years enrolled in public schools in Jequié, Bahia in 2015 were included. Sociodemographic variables (gender, age group, family income and education) and lifestyle (consumption of fruits and vegetables, alcohol and tobacco consumption, screen time and insufficient levels of physical activity) were assessed. SPSS 11.5 (95%CI) was used to perform the chi-square test and Poisson aggregation. Results We found a greater consumption of sweets among girls, 27.9% (p<0.01) and inadequate consumption of vegetables in boys 66.3% (p<0.00). The aggregation of the three unhealthy eating markers yielded an exposure of 7.88 (95%CI; 7.87-7.90) for boys and 4.91 (95%CI; 4.87-4.95) for girls. The exposure is higher for boys who watch TV ≥02 hours/day (PR: 1.98; 95%CI: 1.01-3.9; p<0.05) and girls (PR: 3.01; 95%CI: 1.64-5.52; p<0.00), besides computer/videogame use (PR: 2.47; 95%CI: 1.4-4.35; p<0.00). Conclusion It was observed that for both genders, watching TV or using the computer/video game for more than two hours increases the chance of consumption of unhealthy food markers. salty drinks schoolchildren sample classes. classes . (classes) 1170 1 170 1,17 2 Jequié 201 included gender, gender (gender group education activity assessed 115 11 5 11. 95%CI 95CI CI 95 (95%CI chisquare chi square 279 27 9 27.9 p<0.01 p001 p 0 01 (p<0.01 663 66 3 66.3 p<0.00. p000 p<0.00 00 (p<0.00) 788 7 88 7.8 7.877.90 787790 7.87 7.90 87 90 7.87-7.90 491 4 91 4.9 4.874.95 487495 4.87 4.95 4.87-4.95 02 ≥0 hoursday day PR (PR 1.98 198 98 1.013.9 10139 1.01 3.9 1.01-3.9 p<0.05 p005 05 3.01 301 1.645.52 164552 1.64 5.52 64 52 1.64-5.52 p<0.00, , p<0.00) computervideogame computer videogame 2.47 247 47 1.44.35 14435 1.4 4.35 35 1.4-4.35 genders computervideo video (classes 117 17 1,1 27. p<0.0 p00 (p<0.0 6 66. (p<0.00 78 8 7. 877 7.877.9 78779 787 790 7.9 7.87-7.9 49 4. 874 4.874.9 48749 487 4.8 495 4.87-4.9 ≥ 1.9 19 013 1.013. 1013 101 1.0 39 3. 1.01-3. 3.0 30 645 1.645.5 16455 164 1.6 552 5.5 1.64-5.5 2.4 24 44 1.44.3 1443 1. 435 4.3 1.4-4.3 1, p<0. p0 (p<0. 7.877. 7877 79 7.87-7. 4.874. 4874 48 4.87-4. 1.013 10 1.01-3 1.645. 1645 16 55 5. 1.64-5. 2. 1.44. 144 43 1.4-4. p<0 (p<0 7.877 7.87-7 4.874 4.87-4 1.01- 1.645 1.64-5 1.44 1.4-4 p< (p< 7.87- 4.87- 1.64- 1.4- (p

RESUMO Objetivo Estimar as prevalências isoladas e agregadas de consumo excessivo de salgados, doces e refrigerantes, marcadores de alimentação não saudável, e identificar associação com fatores sociodemográficos e de estilo de vida entre escolares. Método Neste estudo, a amostra foi aleatória, proporcional por conglomerado (turmas). Foram incluídos 1.170 escolares de 14 a 20 anos do ensino médio da rede pública de Jequié, Bahia, em 2015. Por meio de um questionário, foram obtidas variáveis sociodemográficas (sexo, faixa etária, renda familiar e escolaridade) e de estilo de vida (consumo de frutas e verduras, doses de álcool e tabaco, tempo de tela e níveis insuficientes de atividade física). Utilizou-se o SPSS 11.5 (IC95%) para realização do teste de qui-quadrado e agregação de Poison. Resultados Identificou-se maior prevalência do consumo de doces entre meninas (27,9%; p<0,01) e consumo inadequado de verduras pelos meninos (66,3%; p<0,00). O padrão de agregação dos três marcadores de alimentação não saudável foi de 7,88 (IC95%; 7,87-7,90) para os meninos e de 4,91 (IC95%; 4,87-4,95) para as meninas. Houve associação entre o padrão de agregação para os meninos que ficam na frente da televisão ≥02 horas/dia (RP: 1,98; IC95%: 1,01-3,9; p<0,05) e para as meninas (RP: 3,01; IC95%: 1,64-5,52; p<0,00), além do uso de computador/videogame por elas (RP: 2,47; IC95%: 1,4-4,35; p<0,00). Conclusão Observou-se que, para ambos os sexos, assistir TV ou utilizar computador/videogame por mais de duas horas aumenta a chance de consumo dos marcadores de alimentação não saudável. salgados refrigerantes estudo aleatória turmas. turmas . (turmas) 1170 1 170 1.17 2 Jequié Bahia 2015 questionário sexo, sexo (sexo etária escolaridade tabaco física. física física) Utilizouse Utilizou se 115 11 5 11. IC95% IC95 IC (IC95% quiquadrado qui quadrado Poison Identificouse Identificou 27,9% 279 27 9 (27,9% p<0,01 p001 p 0 01 66,3% 663 66 3 (66,3% p<0,00. p000 p<0,00 00 p<0,00) 788 7 88 7,8 7,877,90 787790 7,87 7,90 87 90 7,87-7,90 491 4 91 4,9 4,874,95 487495 4,87 4,95 95 4,87-4,95 02 ≥0 horasdia dia RP (RP 1,98 198 98 1,013,9 10139 1,01 3,9 1,01-3,9 p<0,05 p005 05 3,01 301 1,645,52 164552 1,64 5,52 64 52 1,64-5,52 p<0,00, , computadorvideogame computador videogame 2,47 247 47 1,44,35 14435 1,4 4,35 35 1,4-4,35 Observouse Observou sexos (turmas 117 17 1.1 201 IC9 (IC95 27,9 (27,9 p<0,0 p00 66,3 6 (66,3 78 8 7, 877 7,877,9 78779 787 790 7,9 7,87-7,9 49 4, 874 4,874,9 48749 487 4,8 495 4,87-4,9 ≥ 1,9 19 013 1,013, 1013 101 1,0 39 3, 1,01-3, 3,0 30 645 1,645,5 16455 164 1,6 552 5,5 1,64-5,5 2,4 24 44 1,44,3 1443 1, 435 4,3 1,4-4,3 1. (IC9 27, (27, p<0, p0 66, (66, 7,877, 7877 79 7,87-7, 4,874, 4874 48 4,87-4, 1,013 10 1,01-3 1,645, 1645 16 55 5, 1,64-5, 2, 1,44, 144 43 1,4-4, (IC (27 p<0 (66 7,877 7,87-7 4,874 4,87-4 1,01- 1,645 1,64-5 1,44 1,4-4 (2 p< (6 7,87- 4,87- 1,64- 1,4- (

ABSTRACT Objective This article critically evaluates how hunger and malnutrition have been addressed in the international context and Brazilian public policies from the perspective of human rights and in the face of a post-COVID-19 pandemic reconstruction and political crisis. Method It is a critical essay based on experiences and research in the author’s collection, complemented by a random search in other databases. The text is a historical-critical perspective referenced in Morin’s contributions regarding planetary complexity. Result The theme is introduced based on the main historical markers in the evolution of consensus regarding the Human Right to Adequate Food and the struggles for its achievement, followed by four sessions: hunger and malnutrition as a violation of the Human Right to Adequate Food; global overview of hunger and malnutrition in the context of the food system; an international strategy to ensure the Human Right to Adequate Food; the enforceability of the Human Right to Adequate Food in Brazil. Conclusion Given the social, cultural, economic, and political context that we find ourselves in, the prognoses indicate that we will not be able to fulfill the commitment made by 2030, hence the importance of a new social pact towards a socially, environmentally, and economically sustainable future for the full realization of rights and sustainability of life on the planet. postCOVID19 postCOVID post COVID 19 post-COVID-1 crisis authors author s collection databases historicalcritical Morins Morin complexity achievement sessions system Brazil cultural economic 2030 socially environmentally planet postCOVID1 1 post-COVID- 203 post-COVID 20 2

RESUMO Objetivo O objetivo foi fazer uma avaliação crítica de como a fome e a má nutrição vêm sendo abordadas no contexto internacional e nas políticas públicas brasileiras, na perspectiva dos direitos humanos e diante de um cenário de reconstrução pós-pandemia de COVID-19 e de crise política. Método Trata-se de um ensaio crítico, a partir de vivências e pesquisa em acervo pessoal, complementado por busca aleatória em bases de dados. O texto é apresentado numa perspectiva histórico-crítica referenciada nas contribuições de Morin sobre a complexidade planetária. Resultados A temática é introduzida a partir dos principais marcos históricos da evolução dos consensos sobre o Direito Humano à Alimentação Adequada e das lutas pela sua conquista, seguida de quatro sessões: Fome e má nutrição como expressão de violação do Direito Humano à Alimentação Adequada; Panorama global da fome e da má nutrição no contexto do sistema alimentar; Estratégias internacionais para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada e A exigibilidade do Direito Humano à Alimentação Adequada no Brasil. Conclusão Considerou-se que frente ao contexto social, cultural, econômico e político que nos encontramos, os prognósticos apontam que não conseguiremos saldar o compromisso assumido até 2030, daí a importância de um novo pacto social rumo a um futuro social, ambiental e economicamente sustentável para a plena realização dos direitos e sustentabilidade da vida no planeta. brasileiras póspandemia pós pandemia COVID19 COVID 19 COVID-1 política Tratase Trata se crítico pessoal dados históricocrítica histórico planetária conquista sessões alimentar Brasil Considerouse Considerou cultural encontramos 2030 planeta COVID1 1 COVID- 203 20 2