ABSTRACT Objective To assess dietary intake and weight status changes among Brazilian adults. Methods In this dietary survey, data from the food consumption modules of the 2008-2009 (n=21,003 adults) and the 2017-2018 (n=28,153 adults) Household Budget Survey were evaluated to estimate the mean consumption (g/day) of 20 food groups. The body mass index was calculated to classify the weight status of adults and estimate the prevalence of overweight and obesity. Differences between surveys were identified when the 95% confidence intervals were not interspersed. All analyses were stratified by gender and considered the sample weight and the complexity of the sample design. Results The prevalence of overweight increased both among men (38.4%; 95% CI: 36.8-40.0, in 2008-2009 vs. 42.2%; 95% CI: 40.9-43.5, in 2017-2018) and women (29.5%; 95% CI: 58.0-30.9 vs. 35.2%; 95% CI: 34.0-36.4, respectively). Mean consumption of poultry and eggs (57.6g/day vs. 77.9 g/day in men and 43.5g/day vs. 57.3g/day in women, p<0.05) and fast foods (31.3g/day vs. and 48.7g/day in men and 25.3g/day in 2008-2009 vs. 34.8g/day in women, p<0.05) increased between the two surveys, while the mean consumption of rice, beans, fruits, coffee and tea, fish and seafood, processed meats, milk and dairy products, sweets and desserts, sugary drinks, and soups declined. Conclusion The Brazilian food consumption pattern follows the increased prevalence of overweight and reinforces the need to encourage healthy patterns that revive our country's food culture and eating habits. survey 20082009 2008 2009 2008-200 n=21,003 n21003 n 21 003 (n=21,00 20172018 2017 2018 2017-201 n=28,153 n28153 28 153 (n=28,15 gday g day (g/day 2 groups obesity 95 interspersed design 38.4% 384 38 4 (38.4% CI 36.840.0, 368400 36.8 40.0, 36 8 40 0 36.8-40.0 vs 42.2% 422 42 40.943.5, 409435 40.9 43.5, 9 43 5 40.9-43.5 29.5% 295 29 (29.5% 58.030.9 580309 58.0 30.9 58 30 58.0-30. 35.2% 352 35 34.036.4, 340364 34.0 36.4, 34 34.0-36.4 respectively. respectively . respectively) 57.6g/day 576gday 57 6g 779 77 77. 435gday 5g 573gday 3g p<0.05 p005 p 05 31.3g/day 313gday 31 487gday 48 7g 253gday 25 348gday 8g rice beans fruits tea seafood meats products desserts drinks declined countrys country s habits 2008200 200 2008-20 n=21,00 n2100 00 (n=21,0 2017201 201 2017-20 n=28,15 n2815 15 (n=28,1 38.4 3 (38.4 840 36.840.0 36840 368 36. 400 40.0 36.8-40. 42.2 943 40.943.5 40943 409 40. 435 43.5 40.9-43. 29.5 (29.5 030 58.030. 58030 580 58. 309 30. 58.0-30 35.2 036 34.036.4 34036 340 34. 364 36.4 34.0-36. 7 p<0.0 p00 200820 2008-2 n=21,0 n210 (n=21, 201720 2017-2 n=28,1 n281 1 (n=28, 38. (38. 84 36.840. 3684 36.8-40 42. 94 40.943. 4094 43. 40.9-43 29. (29. 03 58.030 5803 58.0-3 35. 34.036. 3403 34.0-36 p<0. p0 20082 2008- n=21, n21 (n=21 20172 2017- n=28, n28 (n=28 (38 36.840 36.8-4 40.943 40.9-4 (29 58.03 58.0- 34.036 34.0-3 p<0 n=21 n2 (n=2 n=28 (3 36.84 36.8- 40.94 40.9- (2 34.03 34.0- p< n=2 (n= ( n= (n

RESUMO Objetivo Avaliar as mudanças no consumo alimentar e status de peso de adultos no Brasil. Métodos Neste inquérito dietético, foram avaliados dados dos blocos de consumo alimentar das Pesquisas de Orçamento Familiar dos anos 2008-2009 (n=21.003 adultos) e 2017-2018 (n=28.153 adultos) para estimar a média de consumo (g/dia) de 20 grupos de alimentos. O índice de massa corporal foi calculado para classificar o status de peso dos adultos e estimar a prevalência de sobrepeso e obesidade. Diferenças entre os inquéritos foram identificadas quando os intervalos de 95% de confiança não se intercalaram. Todas as análises foram realizadas separadamente por sexo e consideraram o peso amostral e a complexidade do desenho amostral. Resultados A prevalência de sobrepeso aumentou tanto entre homens (38,4%; intervalo de confiança 95%: 36,8-40,0, em 2008-2009 vs 42,2%; intervalo de confiança 95%: 40,9-43,5, em 2017-2018) como entre mulheres (29,5%; intervalo de confiança 95%: 58,0-30,9 vs 35,2%; intervalo de confiança 95%: 34,0-36,4, respectivamente). A média de consumo de frango e ovos (57,6g/dia vs. 77,9 g/dia, em homens e 43,5g/dia vs. 57,3g/dia, em mulheres, p<0,05) e fast foods (31,3g/dia vs. e 48,7g/dia, em homens e 25,3g/dia em 2008-2009 vs. 34,8g/dia, em mulheres, p<0,05) aumentou entre os dois inquéritos, enquanto a média de consumo de arroz, feijão, frutas, café e chá, peixes e frutos do mar, carnes processadas, leite e derivados, doces e sobremesas, bebidas açucaradas e sopas diminuiu. Conclusão As mudanças no padrão de consumo da dieta brasileira acompanham o aumento nas prevalências de sobrepeso e reforçam a necessidade de se estimular padrões saudáveis que resgatem a cultura alimentar e hábitos alimentares de nosso país. Brasil dietético 20082009 2008 2009 2008-200 n=21.003 n21003 n 21 003 (n=21.00 20172018 2017 2018 2017-201 n=28.153 n28153 28 153 (n=28.15 g/dia gdia g dia (g/dia 2 alimentos obesidade 95 intercalaram 38,4% 384 38 4 (38,4% 36,840,0, 368400 36,8 40,0, 36 8 40 0 36,8-40,0 42,2% 422 42 40,943,5, 409435 40,9 43,5, 9 43 5 40,9-43,5 29,5% 295 29 (29,5% 58,030,9 580309 58,0 30,9 58 30 58,0-30, 35,2% 352 35 34,036,4, 340364 34,0 36,4, 34 34,0-36,4 respectivamente. respectivamente . respectivamente) 57,6g/dia 576gdia 57 6g 779 77 77, 435gdia 5g 573gdia 3g 57,3g/dia p<0,05 p005 p 05 31,3g/dia 313gdia 31 487gdia 48 7g 48,7g/dia 253gdia 25 348gdia 8g 34,8g/dia arroz feijão frutas chá mar processadas derivados sobremesas diminuiu país 2008200 200 2008-20 n=21.00 n2100 00 (n=21.0 2017201 201 2017-20 n=28.15 n2815 15 (n=28.1 38,4 3 (38,4 840 36,840,0 36840 368 36, 400 40,0 36,8-40, 42,2 943 40,943,5 40943 409 40, 435 43,5 40,9-43, 29,5 (29,5 030 58,030, 58030 580 58, 309 30, 58,0-30 35,2 036 34,036,4 34036 340 34, 364 36,4 34,0-36, 7 p<0,0 p00 200820 2008-2 n=21.0 n210 (n=21. 201720 2017-2 n=28.1 n281 1 (n=28. 38, (38, 84 36,840, 3684 36,8-40 42, 94 40,943, 4094 43, 40,9-43 29, (29, 03 58,030 5803 58,0-3 35, 34,036, 3403 34,0-36 p<0, p0 20082 2008- n=21. n21 (n=21 20172 2017- n=28. n28 (n=28 (38 36,840 36,8-4 40,943 40,9-4 (29 58,03 58,0- 34,036 34,0-3 p<0 n=21 n2 (n=2 n=28 (3 36,84 36,8- 40,94 40,9- (2 34,03 34,0- p< n=2 (n= ( n= (n

ABSTRACT Objective This survey aims atreviewing the journalistic narratives of the newspaper Folha de São Paulo (digital edition) about hunger in Brazil during the 2020 pandemic period. It is known that journalism plays an important role in keeping the public informed and in helping to contribute to the shaping of society's opinion. Despite hunger being a structural phenomenon in this country, little is published in the mainstream media discussing the magnitude of the problem and the articulation of measures taken in the three government spheres (federal, state and municipal), to ensure access to food to the most vulnerable populations. Method News excerpts addressing hunger as the main topic were selected from Folha de São Paulo daily newspaper and were highlighted based on reading keys (n=11, published between March and December 2020). Results In all the selected articles, the newspaper addressed the cause of hunger from the perspective of the pandemic (passing event and manifestation). Issues linked to the economic and social crisis experienced in the country were not emphasized. This form of covering hunger in news articles can enhance the idea that the poor are the result of the currently spreading fatality. Conclusion Finally, from these first results we could infer that the newspaper, when addressing hunger in Brazil in the first months of the COVID-19 pandemic, sought to construct a biased reality that hunger was derived from the health crisis, at the same time that it presents the hungry people narratives as a discursive strategy to sensitize the reader to Folha de São Paulo intentions. digital edition 202 period societys society s opinion federal, federal (federal municipal, municipal , municipal) populations n=11, n11 n 11 (n=11 2020. . 2020) passing manifestation. manifestation manifestation) emphasized fatality Finally COVID19 COVID 19 COVID-1 intentions 20 n=11 n1 1 (n=1 COVID1 COVID- 2 n=1 (n= n= (n

RESUMO Objetivo A nota tem como objetivo examinar as narrativas jornalísticas do jornal Folha de São Paulo (digital) sobre a fome no Brasil, no período pandêmico de 2020, uma vez que se compreende que as narrativas jornalísticas têm um papel importante na formação de opinião da sociedade. Apesar da fome ser um fenômeno estrutural no país, pouco se vê nos grandes meios de comunicação o debate sobre a magnitude dos problemas e articulação de medidas governamentais nas três esferas de gestão (federal, estadual e municipal), que possam assegurar o acesso à alimentação adequada e saudável dos mais vulneráveis. Método Foram selecionadas notícias na Folha de São Paulo que tratavam da fome como pauta principal, sendo analisadas com base em chaves de leitura (n=11, divulgadas entre março e dezembro de 2020). Resultados Em todas as matérias selecionadas o jornal abordou a causa da fome a partir da perspectiva da pandemia (acontecimento e manifestação passageira). As questões vinculadas à crise econômica e social vivenciada no país não foram enfatizadas. A forma de acionar os famintos nas matérias pode reforçar a ideia de que os pobres são fruto da fatalidade que se propaga. Conclusão Por fim, os resultados iniciais permitem inferir que o jornal ao editar a fome no Brasil, no primeiro ano da pandemia de COVID-19, procurou construir uma realidade enviesada de que a fome é derivada de uma crise sanitária ao mesmo tempo que apresenta as narrativas dos famintos como estratégia discursiva para sensibilizar o leitor em relação às suas intenções. digital (digital Brasil 2020 sociedade federal, federal (federal municipal, municipal , municipal) vulneráveis principal n=11, n11 n 11 (n=11 2020. . 2020) acontecimento passageira. passageira passageira) enfatizadas propaga fim COVID19, COVID19 COVID 19, 19 COVID-19 intenções 202 n=11 n1 1 (n=1 COVID1 COVID-1 20 n=1 (n= COVID- 2 n= (n

ABSTRACT Objective Analyze the association between screen use at night, food consumption at dinner, and evening snack in schoolchildren with and without overweight. Methods Cross-sectional study with a probabilistic sample of 1396 schoolchildren from 7 to 14 years of age from public and private schools of Florianópolis, Santa Catarina, Brazil. Dietary intake and frequency of screen use of the previous day were obtained through the questionnaire Consumo Alimentar e Atividades Físicas de Escolares (Food Consumption and Physical Activities of Schoolchildren). The association between screen use at night (exposure) and consumption of food groups (outcome) according to weight status was assessed using multivariate logistic regression. Results At dinner, schoolchildren without overweight who used screens once had a lower chance of consuming fruits and vegetables (OR: 0.62, p=0.017) compared to those who did not use screens. In addition, those who used screens twice were more likely to consume sweets (OR: 2.01, p=0.002), and screen use three times or more was inversely associated with beans (OR: 0.24, p=0.003) and meat, eggs, and seafood (OR: 0.35, p=0.011) consumption. Overweight schoolchildren who used screens three times or more were more likely to consume ultra-processed foods and pizza/hamburger/hot dogs (OR: 2.51, p=0.009). For the evening snack, it was observed that schoolchildren without overweight who used screens three times or more had a greater chance of consuming ultra-processed foods and pizza/hamburger/hot dogs (OR: 8.26; p=0.016). Conclusion Overweight and non-overweight schoolchildren who used screens were more likely to consume ultra-processed foods. Schoolchildren without overweight and who use screens more often at night are less likely to consume healthy foods. dinner Crosssectional Cross sectional 139 1 Florianópolis Catarina Brazil Food Schoolchildren. . Schoolchildren) exposure (exposure outcome (outcome regression OR (OR 062 0 62 0.62 p=0.017 p0017 p 017 addition 201 2 01 2.01 p=0.002, p0002 p=0.002 , 002 p=0.002) 024 24 0.24 p=0.003 p0003 003 meat eggs 035 35 0.35 p=0.011 p0011 011 ultraprocessed ultra processed pizzahamburgerhot pizza hamburger hot 251 51 2.51 p=0.009. p0009 p=0.009 009 p=0.009) 8.26 826 8 26 p=0.016. p0016 p=0.016 016 p=0.016) nonoverweight non 13 06 6 0.6 p=0.01 p001 20 2.0 p000 p=0.00 00 02 0.2 03 3 0.3 25 5 2.5 8.2 82 0. p=0.0 p00 2. 8. p=0. p0 p=0 p=

RESUMO Objetivo Analisar a associação entre o uso de dispositivo de tela no período noturno, o consumo alimentar no jantar e lanche da noite em escolares com e sem sobrepeso. Métodos Estudo transversal com uma amostra probabilística de 1.396 escolares de 7 a 14 anos de idade de escolas públicas e privadas de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. O consumo alimentar e a frequência de uso de dispositivos de telas do dia anterior foram obtidas por meio do questionário Consumo Alimentar e Atividades Físicas de Escolares. A associação entre o uso de dispositivo de tela no período noturno (exposição) e o consumo alimentar (desfecho) foi verificada por meio de regressão logística. Resultados No jantar, os escolares sem sobrepeso que utilizaram dispositivo de tela uma vez tiveram menor chance de consumir frutas, verduras e legumes (OR: 0,62, p=0,017) comparado com aqueles que não usaram dispositivos de telas. Além disso, aqueles que usaram dispositivo de tela duas vezes, tiveram maior chance de consumir doces (OR: 2,01, p=0,002) e a utilização de dispositivo de tela três vezes ou mais foi inversamente associado ao consumo de feijão (OR: 0,24, p=0.003), carnes, ovos e peixes (OR: 0,35, p=0,011). Os escolares com sobrepeso que utilizaram dispositivo de tela três vezes ou mais tiveram maior chance de consumirem ultraprocessados e lanches tipo pizza/hambúrguer/cachorro-quente (OR: 2,51, p=0,009). No lanche da noite, observou-se que os escolares sem sobrepeso que utilizaram dispositivo de tela três vezes ou mais, tiveram maior chance de consumir ultraprocessados e lanches (OR: 8,26; p=0,016). Conclusão Os escolares com e sem sobrepeso que utilizaram dispositivo de tela tiveram mais chances de consumir alimentos ultraprocessados. Os escolares sem sobrepeso que utilizam dispositivo de tela mais vezes a noite possuem menor chance de consumir alimentos saudáveis. 1396 1 396 1.39 Florianópolis Catarina Brasil Escolares exposição (exposição desfecho (desfecho logística frutas OR (OR 062 0 62 0,62 p=0,017 p0017 p 017 disso 201 2 01 2,01 p=0,002 p0002 002 024 24 0,24 p=0.003, p0003 p=0.003 , 003 p=0.003) carnes 035 35 0,35 p=0,011. p0011 p=0,011 . 011 p=0,011) pizza/hambúrguer/cachorroquente pizzahambúrguercachorroquente pizza/hambúrguer/cachorro quente pizza hambúrguer cachorro 251 51 2,51 p=0,009. p0009 p=0,009 009 p=0,009) observouse observou se 8,26 826 8 26 p=0,016. p0016 p=0,016 016 p=0,016) saudáveis 139 39 1.3 06 6 0,6 p=0,01 p001 20 2,0 p=0,00 p000 00 02 0,2 p=0.00 03 3 0,3 cachorroquente pizzahambúrguercachorro 25 5 2,5 8,2 82 13 1. 0, p=0,0 p00 2, p=0.0 8, p=0, p0 p=0. p=0 p=

ABSTRACT Objective This study aimed identify the prevalence and factors associated with food insecurity in families from the remaining quilombola communities in Alagoas, Brazil. Methods This is a cross-sectional study involving families residing in a random sample of 34 out of the 68 quilombola communities in Alagoas. The dependent variable was food insecurity, defined by the Brazilian Food Insecurity Scale, and its association (prevalence ratio - PR and 95% CI) with the independent variables (socioeconomic, demographic, and environmental) was assessed through multivariable analysis (Poisson regression with robust variance adjustment). Results A total of 2,485 families were evaluated, of which 67.6% were experiencing food insecurity (32.9% mild, 20.1% moderate, and 14.6% severe). Variables associated with moderate + severe forms were: improper waste disposal other than public collection; households with ≤4 rooms; using inadequate water for consumption; households with >4 residents; with residents <18 years old; low educational level of the head of the family (≤8 years); belonging to the lower economic class (D-E); and being a beneficiary of the Bolsa Família Program. Conclusion Food insecurity affects more than two-thirds of quilombola families in Alagoas, constituting an expressive public health problem. In its more severe forms (moderate+severe), it is associated with worse environmental, socioeconomic, and demographic conditions. Alagoas Brazil crosssectional cross sectional 3 6 Scale 95 CI socioeconomic (socioeconomic environmental Poisson adjustment. adjustment . adjustment) 2485 2 485 2,48 evaluated 676 67 67.6 32.9% 329 32 9 (32.9 mild 201 20 1 20.1 146 14 14.6 severe. severe) collection 4 ≤ rooms consumption > 18 <1 old ≤8 8 (≤ years) DE D E (D-E) Program twothirds two thirds problem moderate+severe, moderatesevere moderate+severe , (moderate+severe) conditions 248 48 2,4 67. 32.9 (32. 20. 14. < ( (D-E (moderate+severe 24 2, 32. (32 (3

RESUMO Objetivo Identificar a prevalência e os fatores associados à insegurança alimentar em famílias das comunidades remanescentes de quilombos de Alagoas, Brasil. Métodos Trata-se de um estudo transversal, envolvendo as famílias residentes em amostra aleatória de 34 dentre as 68 comunidades quilombolas alagoanos. A variável dependente foi a insegurança alimentar, definida pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, e sua associação (razão de prevalência e intervalo de confiança 95%) com as variáveis independentes (socioeconômicas, demográficas e ambientais) foi verificada por análise multivariável, (regressão de Poisson com ajuste robusto da variância). Resultados Foram avaliadas 2.485 famílias, das quais 67,6% estavam em insegurança alimentar (32,9% leve, 20,1% moderada e 14,6% grave). As variáveis associadas às formas moderada e grave foram: destinação do lixo diferente de coleta pública; domicílios com ≤4 cômodos; utilização de água inadequada para consumo; domicílios com >4 moradores; com moradores <18 anos; baixa escolaridade do chefe da família (≤8 anos); pertencer à classe econômica inferior (D-E) e; ser usuário do Programa Bolsa Família. Conclusão A insegurança alimentar atinge mais de dois terços das famílias quilombolas alagoanas, configurando-se num importante problema de saúde pública. Em suas formas mais intensas (moderada e grave), associa-se a piores condições ambientais, socioeconômicas e demográficas. Alagoas Brasil Tratase Trata se transversal 3 6 alagoanos Alimentar razão 95% 95 socioeconômicas, (socioeconômicas ambientais multivariável regressão variância. variância . variância) 2485 2 485 2.48 676 67 67,6 32,9% 329 32 9 (32,9 leve 201 20 1 20,1 146 14 14,6 grave. grave) foram pública 4 ≤ cômodos consumo > 18 <1 anos ≤8 8 (≤ anos) DE D E (D-E Família alagoanas configurandose configurando grave, , associase associa 248 48 2.4 67, 32,9 (32, 20, 14, < ( 24 2. 32, (32 (3

ABSTRACT Objective To review the demographic and socioeconomic profile of the Homeless Workers Movement’s Solidarity Kitchen project users in the Sol Nascente Community, Federal District, Brazil. Methods Descriptive cross-sectional study. The interviews were conducted with adults, users of the solidarity kitchen, in August 2022, using a standardized questionnaire containing demographic, socioeconomic, housing and food consumption information. The outcome of the study was Frequent Use (picking up food at the solidarity kitchen five days/week). General and gender descriptive analyses were conducted, as well as a bivariate analysis based on the chi-square test (p<0.05). Results The sample was composed of 83 dark complexion women with a mean age of 39.6 years (SD=14.6). A total of 35 women (42.2%) had attended the first year of high school or over, and approximately 65.0% had a job and were paid up to one minimum wage. Most received social benefits and 81.9% were unemployed at the time of the survey. More than half of the respondents owned their own home and among those who did not, 64.0% paid rent. A total of 46.3% respondents had up to two daily meals. The prevalence of users who were considered Frequent Users was 61.0%. Women reported lower family income, greater dependence on aid, more unemployment, in addition to living with a greater number of people and having more people in the house who took food from the solidarity kitchen, all statistically significant differences. Conclusion The project Solidarity Kitchen essentially caters to dark complexion women with lower family income, who enhance the inequalities and inequities conditions in food security in the country. Movements Movement s Community District Brazil crosssectional cross sectional adults 2022 information picking days/week. daysweek days/week . days week days/week) chisquare chi square p<0.05. p005 p p<0.05 0 05 (p<0.05) 8 396 39 6 39. SD=14.6. SD146 SD SD=14.6 14 (SD=14.6) 3 42.2% 422 42 2 (42.2% over 650 65 65.0 wage 819 81 9 81.9 survey not 640 64 64.0 rent 463 46 46.3 meals 610 61 61.0% income aid unemployment differences country 202 p00 p<0.0 (p<0.05 SD14 SD=14. 1 (SD=14.6 42.2 4 (42.2 65. 81. 64. 46. 61.0 20 p0 p<0. (p<0.0 SD1 SD=14 (SD=14. 42. (42. 61. p<0 (p<0. SD=1 (SD=14 (42 p< (p<0 SD= (SD=1 (4 (p< (SD= ( (p (SD

RESUMO Objetivo Analisar o perfil demográfico e socioeconômico dos usuários do projeto Cozinha Solidária do Movimento dos Trabalhadores Sem Teto no Sol Nascente, Distrito Federal, Brasil. Métodos Estudo descritivo do tipo transversal. As entrevistas foram realizadas com adultos, usuários da cozinha solidária, em agosto de 2022, a partir de um questionário padronizado contendo informações demográficas e socioeconômicas, sobre moradia e alimentação. O desfecho do estudo foi considerado Consumo Frequente (pegar comida na cozinha solidária nos cinco dias da semana: sim/não). Foram conduzidas as análises descritivas geral e por sexo, e bivariadas a partir do Teste qui-quadrado (p<0,05). Resultados A amostra de 83 indivíduos foi composta predominantemente por mulheres, pretas e pardas, com idade média de 39,6 anos (DP=14,6). Onde 42,2% cursaram o 1º ano do ensino médio ou mais e aproximadamente 65% recebiam até um salário-mínimo. A maioria recebia benefício social e 81,9% estava desempregada no momento da entrevista. Mais da metade dos entrevistados possuíam casa própria e, entre os que não tinham, 64,0% pagavam aluguel. O número de refeições diárias foi de até duas para 46,3% dos entrevistados. A prevalência de usuários que tinham Consumo Frequente foi 61%. As mulheres relataram menor renda familiar, maior dependência de auxílios, maior desemprego, além de residirem com mais pessoas, os quais pegavam mais comida da cozinha solidária, sendo todas diferenças estatisticamente significativas. Conclusão O projeto atende essencialmente mulheres, pretas e com menor renda familiar, corroborando o panorama das desigualdades e iniquidades no acesso à alimentação no país. Nascente Federal Brasil transversal adultos 2022 socioeconômicas pegar semana sim/não. simnão sim/não . sim sim/não) sexo quiquadrado qui quadrado p<0,05. p005 p p<0,05 0 05 (p<0,05) 8 pardas 396 39 6 39, DP=14,6. DP146 DP DP=14,6 14 (DP=14,6) 422 42 2 42,2 º 65 saláriomínimo. saláriomínimo salário mínimo. mínimo salário-mínimo 819 81 9 81,9 entrevista 640 64 64,0 aluguel 463 46 3 46,3 61 61% familiar auxílios desemprego pessoas significativas país 202 p00 p<0,0 (p<0,05 DP14 DP=14, 1 (DP=14,6 4 42, 81, 64, 46, 20 p0 p<0, (p<0,0 DP1 DP=14 (DP=14, p<0 (p<0, DP=1 (DP=14 p< (p<0 DP= (DP=1 (p< (DP= (p (DP

ABSTRACT Objective To evaluate the complementary feeding practices of mothers in infant and child nutrition using Infant and Young Child Feeding Indicator and Infant and Child Feeding Index and to determine their relationship with nutritional status. Methods Study data were collected through an online questionnaire administered to 141 parents on healthy 6-24 month infants/children. Complementary feeding practices for infants/children were evaluated in line with the Infant and Child Feeding Index and Infant and Young Child Feeding Indicator. In the evaluation of growth, weight for age z-scores, length for age z-scores, and weight for length z-scores of infants/children were calculated with the World Health Organization Anthro program. Results 74.5% of 141 infants and children (71 boys, 70 girls) evaluated in the study are breastfed. The prevalence of stunting, wasted, and underweight was determined as 6.4%, 0.7%, and 4.3%, respectively. When evaluated using Infant and Young Child Feeding Indicator, it was determined that 82.3% of children met the minimum meal frequency, 80.9% met the minimum dietary diversity, and 67.4% met the minimum acceptable diet. Regarding Infant and Child Feeding Index evaluations of the children, while there was no difference between 9-11 and 12-24 month age groups, the mean Infant and Child Feeding Index score in the 6-8 month group was significantly lower than the other age groups (p=0.000). The Infant and Child Feeding Index scores used to evaluate complementary feeding practices in our study were found to be high in most infants/children. No clear relationship was found between stunting and minimum acceptable diet, minimum dietary diversity or minimum meal frequency, which are indicators of both Infant and Child Feeding Index scores and World Health Organization, Infant and Young Child Feeding Indicator. Conclusion The Infant and Child Feeding Index scores used to evaluate complementary feeding practices in our study were high in most infants/children. In addition, the high rates of MMF, minimum dietary diversity, and minimum acceptable diet coverage in evaluating infants/children in terms of World Health Organization indicators show that they have appropriate complementary feeding practices. However, study found no clear relationship between stunting and minimum acceptable diet, minimum dietary diversity or MMF, which are indicators of both Infant and Child Feeding Index I scores and WHO Infant and Young Child Feeding Indicator. It was concluded that World Health Organization Infant and Young Child Feeding Indicator indicators may be better than length for age z-scores in the weight for length z-scores explanation. status 14 624 6 24 6-2 infantschildren growth zscores, zscores z scores, program 745 74 5 74.5 71 (7 boys 7 girls breastfed wasted 64 4 6.4% 07 0 0.7% 43 3 4.3% respectively 823 82 82.3 frequency 809 80 9 80.9 674 67 67.4 911 11 9-1 1224 12 12-2 68 8 6- p=0.000. p0000 p p=0.000 . 000 (p=0.000) addition MMF However explanation 1 62 2 74. ( 6.4 0.7 4.3 82. 80. 67. 91 9- 122 12- p000 p=0.00 00 (p=0.000 6. 0. 4. p00 p=0.0 (p=0.00 p0 p=0. (p=0.0 p=0 (p=0. p= (p=0 (p= (p

RESUMO Objetivo Avaliar as práticas de alimentação complementar das mães na nutrição de lactentes e crianças utilizando o Indicador de Alimentação de Lactentes e Crianças Pequenas e o Índice de Alimentação de Lactentes e Crianças e determinar sua relação com o estado nutricional. Métodos Os dados do estudo foram coletados por meio de um questionário online administrado a 141 pais de bebês/crianças saudáveis de 6 a 24 meses. As práticas de alimentação complementar de lactentes/crianças foram avaliadas de acordo com o Índice de Alimentação de Lactentes e Crianças e o Indicador de Alimentação de Lactentes e Crianças Pequenas. Na avaliação do crescimento, os escores z de peso para idade, escores z de comprimento para idade e escores z de peso para comprimento de bebês/crianças foram calculados com o programa Organização Mundial da Saúde Anthro. Resultados Quando avaliadas por meio do Indicador de Alimentação de Lactentes e Crianças Pequenas, constatou-se que 82,3% das crianças atendiam à frequência mínima de refeições, 80,9% atingiam a diversidade alimentar mínima e 67,4% atingiam a dieta mínima aceitável. Em relação às avaliações do Índice de Alimentação de Lactentes e Crianças das crianças, embora não tenha havido diferença entre as faixas etárias de 9 a 11 e 12 a 24 meses, a pontuação média do Índice de Alimentação de Lactentes e Crianças no grupo de 6 a 8 meses foi significativamente menor do que nas outras faixas etárias (p=0,000). Os escores do Índice de Alimentação de Lactentes e Crianças utilizados para avaliar as práticas de alimentação complementar em nosso estudo foram elevados na maioria dos bebês/crianças. Não foi encontrada nenhuma relação clara entre o atraso no crescimento e a dieta mínima aceitável, diversidade alimentar mínima ou frequência mínima de refeição ,que são indicadores tanto das pontuações do Índice de Alimentação de Lactentes e Crianças como do Indicador de Alimentação de Lactentes e Crianças Pequenas da Organização Mundial da Saúde. Conclusão Escores altos do Índice de Alimentação de Lactentes e Crianças na maioria dos bebês/crianças são um bom indicador de Indicador de Alimentação de Lactentes e Crianças Pequenas nessa população. No entanto, nenhuma relação clara foi encontrada entre o déficit de estatura e os escores do Índice de Alimentação de Lactentes e Crianças e do Indicador de Alimentação de Lactentes e Crianças Pequenas neste estudo. nutricional 14 bebêscrianças bebês 2 lactentescrianças Anthro constatouse constatou se 823 82 3 82,3 refeições 809 80 80,9 674 67 4 67,4 aceitável 1 p=0,000. p0000 p p=0,000 . 0 000 (p=0,000) população entanto 82, 80, 67, p000 p=0,00 00 (p=0,000 p00 p=0,0 (p=0,00 p0 p=0, (p=0,0 p=0 (p=0, p= (p=0 (p= (p

ABSTRACT Objective Evaluate the food consumption of the participants of the Cohort of Universities of Minas Gerais, according to the degree of processing, and its relationship with socioeconomic, behavioral, and individual factors. Methods A total of 4,124 individuals from the baseline of the Cohort of Universities of Minas Gerais (2016 and 2018) participated in this study. Food consumption was self-reported by completing an online Food Frequency Questionnaire. The foods were divided into 3 groups: Group 1, in natura, minimally processed foods, culinary ingredients and culinary preparations; Group 2, processed foods; Group 3, ultra-processed foods. A hierarchical multiple linear regression model was used to verify the associated factors. Results Regarding the factors associated with food consumption, it is noteworthy that Group 1 was positively associated with the practice of physical activity, female gender, age, “non-white” skin color, and the presence of diabetes Mellitus; and negatively with “not married/without stable union” marital status, alcohol abuse, tobacco use, obesity, and depression. Considering Group 2, it was positively associated with alcohol abuse, tobacco use, and age; and negatively with physical activity, female gender, and “non-white” skin color. As for Group 3 it was positively associated with a marital status of “not married/without stable union”, obesity, and depression; and negatively with physical activity, age, “non-white" skin color, and presence of diabetes Mellitus. Conclusion The factors that are in at least one of the final hierarchical linear regression models stand out: marital status, physical activity, alcohol abuse, tobacco use, sex, age, skin color, obesity, diabetes mellitus, and depression. processing socioeconomic behavioral 4124 4 124 4,12 2016 (201 2018 study selfreported self reported Questionnaire groups natura preparations 2 ultraprocessed ultra activity gender age nonwhite non white “non-white color Mellitus not marriedwithout married without union abuse use obesity depression union, , out sex mellitus 412 12 4,1 201 (20 41 4, 20 (2 (

RESUMO Objetivo Avaliar o consumo alimentar dos participantes da Coorte de Universidades Mineiras, de acordo com grau de processamento, e sua relação, com fatores socioeconômicos, comportamentais e individuais. Método Participaram desse estudo 4.124 indivíduos da linha de base da Coorte de Universidades Mineiras (2016 e 2018). O consumo alimentar foi autorrelatado por um questionário online de frequência de consumo alimentar. Os alimentos foram divididos em: Grupo 1: alimentos in natura, minimamente processados, ingredientes culinários e preparações culinárias; Grupo 2: alimentos processados; e Grupo 3: alimentos ultraprocessados. Foi utilizado modelo de regressão linear múltipla hierarquizada para verificar os fatores associados. Resultados O Grupo 1 se associou positivamente à prática de atividade física, sexo feminino, idade, cor da pele “não branca” e presença de diabetes Mellitus; e negativamente ao estado civil “não casado/sem união estável”, consumo abusivo de álcool, uso do tabaco, obesidade e depressão. O Grupo 2 se associou positivamente ao consumo abusivo de álcool, uso do tabaco e idade; e negativamente à prática de atividade física, sexo feminino e cor da pele “não branca”. O Grupo 3 se associou positivamente ao estado civil “não casado/sem união estável", obesidade e depressão; e negativamente à prática de atividade física, idade, cor da pele “não branca” e presença de diabetes Mellitus. Conclusão Destacam-se os fatores que estão em pelo menos um dos modelos de regressão linear hierarquizada final: estado civil, atividade física, consumo abusivo de álcool, uso do tabaco, sexo, idade, cor da pele, obesidade, diabetes mellitus e depressão. processamento relação socioeconômicos individuais 4124 4 124 4.12 2016 (201 2018. 2018 . 2018) natura processados culinárias ultraprocessados associados física idade não branca Mellitus casadosem casado sem estável, estável , estável” álcool depressão branca. estável" Destacamse Destacam final 412 12 4.1 201 (20 41 4. 20 (2 (

ABSTRACT Objective Evaluate the consumer’s food environment in food retailers around public schools in the municipality of Governador Celso Ramos, state of Santa Catarina, in southern Brazil. Methods A survey was carried out in the surroundings of three public schools, from March to May 2022. Food retailers located in a pre-established 800m buffer zone were identified. A location system device recorded latitude and longitude. An audit of the establishments was performed using a specific validated instrument for auditing the consumer food environment (AUDITNOVA). These establishments were grouped into: Group 1 - predominantly selling fresh foods, Group 2 - mixed establishments, and Group 3 - predominantly selling ultra-processed foods. These establishments were assessed using a Consumer Food Environment Healthiness Score evaluation system. The data were analyzed using the statistical software Stata version 16.0. Results The study audited 21 establishments, 47.6% of which were small neighborhood food markets, 23.8% bakeries, 14.3% butchers/fishmongers, 9.5% grocery stores and 4.8% supermarkets. It was found that privately-owned vegetable markets had a higher availability of fresh and minimally processed food categories, while the lowest scores for this category were found in bakeries. Regarding ultra-processed foods, the most commonly found items were sugary beverages and candies, chocolates, and filled cookies. Conclusion More audit studies ought to be carried out in the surroundings of schools to broaden the understanding of the relationship between access, availability, prices and food advertisement in order to support the construction of strategies aimed at preventing obesity in the population. consumers s Ramos Catarina Brazil 2022 preestablished pre established m identified longitude AUDITNOVA. AUDITNOVA . (AUDITNOVA) into foods ultraprocessed ultra 160 16 0 16.0 476 47 6 47.6 238 23 8 23.8 bakeries 143 14 14.3 butchersfishmongers butchers fishmongers butchers/fishmongers 95 9 5 9.5 48 4 4.8 supermarkets privatelyowned privately owned categories candies chocolates cookies access population 202 (AUDITNOVA 16. 47. 23. 14. 9. 4. 20

RESUMO Objetivo Avaliar o ambiente alimentar do consumidor em estabelecimentos de comercialização de alimentos no entorno de escolas públicas no município de Governador Celso Ramos, estado de Santa Catarina, no Sul do Brasil. Métodos Foi realizada, entre março e maio de 2022, no entorno de três escolas públicas, auditoria nos comércios varejistas localizados em uma zona pré-estabelecida de 800m. Um equipamento com sistema de localização realizou o registro da latitude e longitude. Esta auditoria foi realizada utilizando um instrumento validado próprio para auditoria do ambiente alimentar do consumidor (AUDITNOVA). Estes foram agrupados em Grupo 1 - com venda predominante de alimentos in natura; Grupo 2 - estabelecimentos mistos; Grupo 3 - com venda predominante de alimentos ultraprocessados. Os estabelecimentos foram avaliados por um sistema de avaliação de saudabilidade do ambiente alimentar do consumidor. Os dados foram analisados no programa estatístico Stata versão 16.0. Resultados O estudo auditou 21 estabelecimentos, sendo 47,6% mercados de bairro, 23,8% padarias, 14,3% açougues/peixarias, 9,5% sacolões/hortifrutis privados e 4,8% supermercados. Foi identificado que sacolões/hortifrutis privados apresentaram maior oferta de alimentos da categoria in natura e minimamente processados, enquanto os menores scores desta categoria de alimentos foram encontrados em padarias. Em relação aos alimentos ultraprocessados, os alimentos mais presentes foram bebidas açucaradas e balas, chocolates e biscoito recheado. Conclusão Sugere-se a realização de mais estudos de auditoria em comércios varejistas no entorno de escolas para ampliar a compreensão da relação entre o acesso, disponibilidade, preços e propagandas dos alimentos de modo a subsidiar a construção de estratégias que visem a prevenção da obesidade na população. Ramos Catarina Brasil 2022 préestabelecida pré estabelecida 800m m longitude AUDITNOVA. AUDITNOVA . (AUDITNOVA) mistos ultraprocessados 160 16 0 16.0 476 47 6 47,6 bairro 238 23 8 23,8 padarias 143 14 14,3 açouguespeixarias açougues peixarias açougues/peixarias 95 9 5 9,5 sacolõeshortifrutis sacolões hortifrutis 48 4 4,8 supermercados processados balas recheado Sugerese Sugere se acesso disponibilidade população 202 (AUDITNOVA 16. 47, 23, 14, 9, 4, 20

ABSTRACT Objective Verify association between the perception of food insecurity and the diet quality of the Brazilian population, applying The Brazilian Food Insecurity Scale and the Brazilian Healthy Eating Index Revised. Methods Cross-sectional study using data from the Householder Budget Survey collected in 2017/18 with two 24-hour recalls. A multinomial regression model was used with Odds Ratio and a 95% confidence interval, with the final model being the insertion of variables according to the theoretical model of hierarchy adopted. Results A total of 57,920 households were analyzed, and of these, 39.22% lived with some degree of Food Insecurity. There was a significant difference between female heads of the household, mixed race and black race, households with adults and children and living in rural regions as the three levels of AI [Food insecure] (p=<0.001), with a greater chance of food insecurity in these households. The average Brazilian Healthy Eating Index Revised for the 46,152 individuals was 54.23 points for those who were not food insecure, and 54.11 points for those who experienced severe food insecurity. Conclusion It is concluded that there is an association between the perception of food insecurity and the nutritional quality of the diet of the Brazilian population, which can lead to malnutrition and obesity. population Crosssectional Cross sectional 201718 2017 18 2017/1 24hour hour 24 recalls 95 interval adopted 57920 57 920 57,92 analyzed 3922 39 22 39.22 household insecure p=<0.001, p0001 p p=<0.001 , 0 001 (p=<0.001) 46152 46 152 46,15 5423 54 23 54.2 5411 11 54.1 obesity 20171 201 1 2017/ 2 9 5792 5 92 57,9 392 3 39.2 p000 p=<0.00 00 (p=<0.001 4615 4 15 46,1 542 54. 541 20 579 57, 39. p00 p=<0.0 (p=<0.00 461 46, p0 p=<0. (p=<0.0 p=<0 (p=<0. p=< (p=<0 p= (p=< (p= (p

RESUMO Objetivo Verificar a associação entre a percepção de insegurança alimentar e a qualidade da dieta da população brasileira, aplicando a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar e o Índice de Qualidade da Dieta Revisado a partir de dois recordatórios de 24 horas. Métodos Estudo transversal que utilizou dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2017-2018. Utilizou-se o modelo de regressão multinomial com Odds Ratio e intervalo de confiança de 95%, sendo o modelo final com inserção das variáveis de acordo com o modelo teórico de hierarquia adotado. Resultados Foram analisados 57.920 domicílios, e destes, 39,22% viviam com algum grau de Insegurança Alimentar. Verificou-se diferença significativa entre pessoas do sexo feminino como chefe do domicílio, raça pardo e preto, domicílios com adultos e crianças e residir na região rural como os três níveis de Insegurança Alimentar (p=<0,001), havendo uma maior chance de insegurança alimentar nesses domicílios. A média do Índice de Qualidade da Dieta Revisado para os 46.152 indivíduos foi de 54.23 pontos para os que não apresentavam insegurança alimentar, e 54.11 pontos para aqueles que vivenciaram insegurança alimentar grave. Conclusão Conclui-se que existe associação entre a percepção de insegurança alimentar e a qualidade nutricional da dieta da população brasileira, o que pode levar à desnutrição e obesidade. brasileira 2 horas 20172018. 20172018 2017 2018. 2018 2017-2018 Utilizouse Utilizou se 95 95% adotado 57920 57 920 57.92 destes 3922 39 22 39,22 Verificouse Verificou domicílio preto p=<0,001, p0001 p p=<0,001 , 0 001 (p=<0,001) 46152 46 152 46.15 5423 54 23 54.2 5411 11 54.1 grave Concluise Conclui obesidade 2017201 201 2017-201 9 5792 5 92 57.9 392 3 39,2 p000 p=<0,00 00 (p=<0,001 4615 4 15 46.1 542 54. 541 1 201720 20 2017-20 579 57. 39, p00 p=<0,0 (p=<0,00 461 46. 20172 2017-2 p0 p=<0, (p=<0,0 2017- p=<0 (p=<0, p=< (p=<0 p= (p=< (p= (p

ABSTRACT Objective To evaluate the association between dietary self-perception and socioeconomic, health, diet, and lifestyle variables of socially vulnerable women in primary health care. Methods This cross-sectional study was conducted in a Primary Health Care Unit in Fortaleza, Ceará, with 158 women beneficiaries of the Bolsa Família (Family Aid) Program. We applied a questionnaire containing socioeconomic and health variables, food knowledge, and self-perception. Pearson's chi-square test, with a 5% significance level, was adopted to investigate possible associations between women's food self-perception and other variables. Results The women had a mean age of 31.2 years. Most had a household income of less than one minimum wage (75.9%), a high school education level (53.8%), were overweight (67.7%), did not engage in physical activity (72.8%), and received dietary guidance (51.9%). Negative dietary self-perception was reported by 57.0% of the sample. Women who did not engage in physical activity had a higher frequency of negative dietary self-perception (p=0.007). Conclusion Most women showed negative dietary self-perception. The variable “physical activity” was positively associated with dietary self-perception. Knowing how women perceive their diet and which factors are associated with their food choices can help health professionals in their daily conduct in health care units. selfperception self perception crosssectional cross sectional Fortaleza Ceará 15 Family Aid Program knowledge selfperception. perception. Pearsons Pearson s chisquare chi square test 5 womens 312 31 2 31. years 75.9%, 759 75.9% , 75 9 (75.9%) 53.8%, 538 53.8% 53 8 (53.8%) 67.7%, 677 67.7% 67 7 (67.7%) 72.8%, 728 72.8% 72 (72.8%) 51.9%. 519 51.9% . 51 (51.9%) 570 57 0 57.0 sample p=0.007. p0007 p p=0.007 007 (p=0.007) units 1 3 75.9 (75.9% 53.8 (53.8% 67.7 6 (67.7% 72.8 (72.8% 51.9 (51.9% 57. p000 p=0.00 00 (p=0.007 75. (75.9 53. (53.8 67. (67.7 72. (72.8 51. (51.9 p00 p=0.0 (p=0.00 (75. (53. (67. (72. (51. p0 p=0. (p=0.0 (75 (53 (67 (72 (51 p=0 (p=0. (7 (5 (6 p= (p=0 ( (p= (p

RESUMO Objetivo Avaliar a associação entre a autopercepção alimentar negativa e variáveis socioeconômicas, de saúde, alimentação e estilo de vida de mulheres em vulnerabilidade social, na atenção primária à saúde. Métodos Estudo do tipo transversal realizado em uma Unidade de Atenção Primária à Saúde de Fortaleza, Ceará, com 158 mulheres beneficiárias do Programa Bolsa Família. Um questionário foi aplicado contendo as variáveis investigadas. O teste Qui-quadrado de Pearson, com nível de significância 5% foi utilizado para investigar possíveis associações entre a autopercepção alimentar das mulheres e as demais variáveis. Resultados As mulheres apresentaram média de idade de 31,2 anos e a maioria tinha renda familiar inferior a um salário-mínimo (75,9%), ensino médio como o nível de escolaridade (53,8%), apresentou excesso de peso (67,7%), não praticava atividade física (72,8%) e recebeu orientações sobre alimentação (51,9%). A autopercepção alimentar negativa foi relatada por 57,0% da amostra. As mulheres que não praticavam atividade física, tiveram maior frequência de autopercepção alimentar negativa (p=0,007). Conclusão A maioria das mulheres apresentou autopercepção negativa da alimentação e a variável “atividade física” mostrou associação positiva em relação à autopercepção alimentar. Conhecer como as mulheres percebem sua alimentação e quais fatores se associam às suas escolhas pode auxiliar os profissionais de saúde em suas condutas no cotidiano dos atendimentos nas unidades de saúde. socioeconômicas social Fortaleza Ceará 15 Família investigadas Quiquadrado Qui quadrado Pearson 5 312 31 2 31, saláriomínimo salário mínimo 75,9%, 759 75,9% , 75 9 (75,9%) 53,8%, 538 53,8% 53 8 (53,8%) 67,7%, 677 67,7% 67 7 (67,7%) 72,8% 728 72 (72,8% 51,9%. 519 51,9% . 51 (51,9%) 570 57 0 57,0 amostra p=0,007. p0007 p p=0,007 007 (p=0,007) 1 3 75,9 (75,9% 53,8 (53,8% 67,7 6 (67,7% 72,8 (72,8 51,9 (51,9% 57, p000 p=0,00 00 (p=0,007 75, (75,9 53, (53,8 67, (67,7 72, (72, 51, (51,9 p00 p=0,0 (p=0,00 (75, (53, (67, (72 (51, p0 p=0, (p=0,0 (75 (53 (67 (7 (51 p=0 (p=0, (5 (6 ( p= (p=0 (p= (p

ABSTRACT Objective Evaluate short stature as a possible explanation for obesity, and identify if consumption of energy, protein, carbohydrate, and lipids were associated to higher risk for obesity in Brazilian adults (20-59 y) living in household food insecurity. Methods Cross-sectional study from 2017/2018 Household Budget Survey (N=28,112). Food insecurity was measured with the Brazilian Household Food Insecurity Measurement Scale. Short stature was used as an indicator of malnutrition at the beginning of life, which characterizes metabolic alterations resulting from the presence of food insecurity (cuts off women ≤149cm; men ≤160cm). Body mass index (kg/m2) was estimated from self-reported weight and body height. The average food intake was estimated from a 24-hr recall. The weighted means and standard error of the food security/insecurity categories were assessed according to height, mean energy intake and protein(g), carbohydrate(g) and lipids(g) intake, stratified by gender and nutritional status. Results Both men and women with obesity and food insecurity had significantly lower average height in comparison with those in food security status (p-value <0.01). The prevalence of obesity 1 (BMI 30-34.9kg/m2) increased significantly with the food insecurity among women. There was a trend towards short stature among obese women from families with food insecurity, as well as lower intake of energy. Among both men and women, the lowest intakes of protein and the highest intake of carbohydrates were observed in the underweight group (BMI <18.5kg/m2). Conclusion In women, the risk of obesity may depend on the metabolic background, since who presents food insecurity and develop obesity have low stature and lower energy intake. carbohydrate 2059 20 59 (20-5 y Crosssectional Cross sectional 20172018 2017 2018 2017/201 N=28,112. N28112 N N=28,112 . 28 112 (N=28,112) Scale life cuts ≤149cm 149cm cm ≤160cm. 160cm ≤160cm ≤160cm) kg/m2 kgm2 kgm kg m2 m (kg/m2 selfreported self reported 24hr hr 24 recall securityinsecurity proteing, proteing g , protein(g) carbohydrateg carbohydrate(g lipidsg lipids(g pvalue p value <0.01. 001 <0.01 0 01 <0.01) BMI 3034.9kg/m2 30349kgm2 30 34.9kg/m2 34 9kg 30-34.9kg/m2 <18.5kg/m2. 185kgm2 <18.5kg/m2 18 5kg <18.5kg/m2) background 205 2 5 (20- 2017201 201 2017/20 N2811 N=28,11 11 (N=28,112 kg/m (kg/m protein(g 00 <0.0 3034 3034.9kg/m 30349kgm 3 349kgm2 34.9kg/m 30-34.9kg/m 185kgm <18.5kg/m (20 201720 2017/2 N281 N=28,1 (N=28,11 <0. 303 349kgm (2 20172 2017/ N28 N=28, (N=28,1 <0 ( N2 N=28 (N=28, < N=2 (N=28 N= (N=2 (N= (N

RESUMO Objetivo Avaliar a baixa estatura como possível explicação para a obesidade, e identificar se o consumo de energia, proteína, carboidrato e lipídios esteve associado ao maior risco de obesidade em adultos brasileiros (20-59 anos) que vivem em domicílios em insegurança alimentar domiciliar. Métodos Estudo transversal realizado com dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017/2018 (N=28.112). A Insegurança alimentar domiciliar foi medida pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. A baixa estatura (mulheres ≤149cm; homens ≤160cm) foi utilizada como indicador de alterações metabólicas decorrentes da presença de insegurança alimentar. O índice de massa corporal (kg/m2) foi estimado a partir do peso e altura autorreferidos. A média de ingestão alimentar foi estimada a partir do recordatório de 24 horas. As médias ponderadas e o erro padrão das categorias de segurança/insegurança alimentar foram avaliadas segundo estatura, médias de ingestão energéticas e de proteínas(g), carboidratos(g) e lipídios(g), estratificado por sexo e estado nutricional. Resultados Homens e mulheres com obesidade e insegurança alimentar apresentaram a média de estatura significativamente menor em comparação aqueles com segurança alimentar (p-valor <0,01). A prevalência de obesidade 1 (índice de massa corporal 30-34,9Kg/m2) aumentou significativamente com a insegurança alimentar entre as mulheres. Houve tendência de baixa estatura entre mulheres obesas de famílias com insegurança alimentar, bem como menor ingestão de energia. Entre homens e mulheres, a menor ingestão de proteína e a maior ingestão de carboidratos foram observadas no grupo de baixo peso (índice de massa corporal <18,5Kg/m2). Conclusão Nas mulheres, o risco de obesidade pode depender do metabolismo, pois quem apresenta insegurança alimentar e desenvolve obesidade possui baixa estatura e menor ingestão energética. energia 2059 20 59 (20-5 anos 20172018 2017 2018 2017/201 N=28.112. N28112 N N=28.112 . 28 112 (N=28.112) Alimentar ≤149cm 149cm cm ≤160cm 160cm kg/m2 kgm2 kgm kg m2 m (kg/m2 autorreferidos 2 horas segurançainsegurança proteínasg, proteínasg proteínas g , proteínas(g) carboidratosg carboidratos(g lipídiosg, lipídiosg lipídios(g) nutricional pvalor p valor <0,01. 001 <0,01 0 01 <0,01) 3034,9Kg/m2 30349Kgm2 Kgm 30 34,9Kg/m2 34 9Kg Kg 30-34,9Kg/m2 <18,5Kg/m2. 185Kgm2 <18,5Kg/m2 18 5Kg <18,5Kg/m2) metabolismo energética 205 5 (20- 2017201 201 2017/20 N2811 N=28.11 11 (N=28.112 kg/m (kg/m proteínas(g lipídios(g 00 <0,0 3034 3034,9Kg/m 30349Kgm 3 349Kgm2 34,9Kg/m 30-34,9Kg/m 185Kgm <18,5Kg/m (20 201720 2017/2 N281 N=28.1 (N=28.11 <0, 303 349Kgm (2 20172 2017/ N28 N=28. (N=28.1 <0 ( N2 N=28 (N=28. < N=2 (N=28 N= (N=2 (N= (N

ABSTRACT Objective To describe and analyze the donor mothers’ profile and variables associated with breast milk donation at Human Milk Bank in the municipality of Guarapuava, Paraná, Brazil. Methods This was a cross-sectional study obtained from information contained in the donor registration form between the period July 2013 (implementation of the service) to December 2019. The collected data were tabulated and descriptive analysis of variables and Chi-square and Fischer’s exact association tests were performed. Results Of 1,491 records analyzed, this research identified that 70.73% of donors were between 20 to 34 years old; 67.69% had prenatal care at public health network and 61.37% have had cesarean delivery. Most mothers (61.44%) remained as donor for 29 days and 53.83% of them donated up to 500 ml of milk. In addition, statistically significant association was observed between milk volume donated and donation time for the following variables: prenatal place care, gestational age, child's birth weight, child age, and smoking. Maternal age was associated with a higher volume of donated milk. Conclusion The study's findings reinforce the approaching importance the possibility of human milk donation during prenatal care, with emphasis on private health service, and throughout the women's and children's health care network, as well as on the community. Guarapuava Paraná Brazil crosssectional cross sectional 201 implementation service 2019 Chisquare Chi square Fischers Fischer s performed 1491 1 491 1,49 analyzed 7073 70 73 70.73 2 3 old 6769 67 69 67.69 6137 61 37 61.37 delivery 61.44% 6144 44 (61.44% 5383 53 83 53.83 50 addition childs weight smoking studys womens women childrens children community 149 49 1,4 707 7 70.7 676 6 67.6 613 61.3 61.44 614 4 (61.44 538 5 8 53.8 14 1, 70. 67. 61. 61.4 (61.4 53. (61. (61 (6 (

RESUMO Objetivos Descrever e analisar o perfil de mães doadoras e as variáveis associadas à doação de leite materno em um Banco de Leite Humano no município de Guarapuava, Paraná, Brasil. Métodos Trata-se de um estudo transversal obtido a partir de informações constantes no formulário de cadastro de doadoras entre o período de julho de 2013 (implementação do serviço) até o mês de dezembro de 2019. Os dados coletados foram tabulados e posteriormente foi feita a análise descritiva das variáveis e testes de associação do Qui-quadrado e exato de Fischer. Resultados Das 1.491 fichas analisadas, a presente pesquisa identificou que 70,73% das doadoras tinham entre 20 e 34 anos de idade; 67,69% realizaram o pré-natal na rede pública de saúde e 61,37% realizaram parto cesárea. A maioria das mães, 61,44%, permaneceu como doadora por 29 dias e 53,83% delas doaram o volume de até 500ml de leite. Além disso, observou-se associação estatisticamente significativa entre o volume de leite doado e o tempo de doação para as seguintes variáveis: local de realização do pré-natal, idade gestacional, peso ao nascer, idade da criança e tabagismo. A idade materna se associou ao maior volume de leite doado. Conclusão Os achados do estudo reforçam a importância da abordagem ainda no pré-natal sobre a possibilidade de doação de leite humano, com ênfase no serviço privado de saúde, e, em toda a rede de atenção à saúde da mulher e da criança, bem como na comunidade. Guarapuava Paraná Brasil Tratase Trata 201 implementação 2019 Quiquadrado Qui quadrado Fischer 1491 1 491 1.49 analisadas 7073 70 73 70,73 2 3 6769 67 69 67,69 prénatal pré natal 6137 61 37 61,37 cesárea 6144 44 61,44% 5383 53 83 53,83 ml disso observouse observou prénatal, natal, gestacional nascer tabagismo humano comunidade 149 49 1.4 707 7 70,7 676 6 67,6 613 61,3 614 4 61,44 538 5 8 53,8 14 1. 70, 67, 61, 61,4 53,

ABSTRACT Objective To investigate the anthropometric variables and body composition of children and adolescents with cerebral palsy based on the type of enteral diet received. Methods A case-series study involving 38 individuals with spastic quadriparetic cerebral palsy, aged four to 18 years, fed only by the enteral route, followed up at a Reference Hospital in the city of Recife (PE), Brazil. One group received an exclusively industrialized enteral diet, while the other received a mixed diet (industrialized and homemade). Weight, stature, arm circumference, and arm muscle area were measured. Body composition was assessed using bioelectrical impedance analysis. Results There was no significant difference between the groups receiving industrialized and mixed diets, with a high stature deficit frequency (63.6% versus 68.7%; p=0.743), excess fat mass (93.3% versus 58.3%; p=0.060), and fat free mass deficit (73.3% versus 66.7%; p=1.000) observed in both groups. Regarding the nutritional composition of the enteral diet, 54.5% and 53.8% of the individuals in the industrialized and mixed diet groups, respectively, received an industrialized enteral diet with a hypercaloric, hyperlipidic, and hypoproteic nutritional composition. Conclusion It was concluded that there was no difference in anthropometric parameters and body composition based on the type of diet received. It should be considered that the nutritional composition of the most commonly used industrialized diet among the individuals in this study may have influenced the unfavorable outcomes, such as the high frequency of low muscle mass and excess fat mass. This highlights the need for the formulation and availability of an enteral diet that meets the nutritional needs of this population. caseseries case series 3 1 years route PE, PE , (PE) Brazil homemade. homemade . homemade) Weight circumference measured analysis diets 63.6% 636 63 6 (63.6 68.7% 687 68 7 p=0.743, p0743 p p=0.743 0 743 p=0.743) 93.3% 933 93 (93.3 58.3% 583 58 p=0.060, p0060 p=0.060 060 p=0.060) 73.3% 733 73 (73.3 66.7% 667 66 p=1.000 p1000 000 545 54 5 54.5 538 53 8 53.8 respectively hypercaloric hyperlipidic outcomes population (PE 63.6 (63. 68.7 p074 p=0.74 74 93.3 9 (93. 58.3 p006 p=0.06 06 73.3 (73. 66.7 p=1.00 p100 00 54. 53. 63. (63 68. p07 p=0.7 93. (93 58. p00 p=0.0 73. (73 66. p=1.0 p10 (6 p0 p=0. (9 (7 p=1. p1 ( p=0 p=1 p=

RESUMO Objetivo Investigar os parâmetros antropométricos e a composição corporal de crianças e adolescentes com paralisia cerebral em função do tipo de dieta enteral recebida. Métodos Estudo tipo série de casos, envolvendo 38 indivíduos com paralisia cerebral tetraparética espástica entre 4 e 18 anos, alimentados apenas por via alternativa, acompanhados em um Hospital de Referência em Recife, Pernambuco, Brasil. Um grupo recebia dieta enteral industrializada exclusiva e outro, dieta mista (industrializada e artesanal). Foram aferidos, peso, estatura, circunferência e área muscular do braço. A composição corporal se deu por meio da utilização de bioimpedância elétrica. Resultados Não houve diferença significante entre os grupos dieta industrializada e dieta mista, sendo constatada elevada frequência de déficit estatural (63,6% versus 68,7%; p=0,743), excesso de massa gorda (93,3% versus 58,3%; p=0,060) e déficit de massa livre de gordura (73,3% versus 66,7%; p=1,000), em ambos os grupos. Quanto à composição nutricional da dieta enteral ofertada, 54,5% e 53,8% dos indivíduos nos grupos dieta industrializada e dieta mista, respectivamente, recebiam dieta enteral industrializada de composição nutricional hipercalórica, hiperlipídica e hipoproteica. Conclusão Conclui-se que não houve diferença nos parâmetros antropométricos e na composição corporal em função do tipo de dieta recebida. Deve-se considerar que a composição nutricional da dieta industrializada mais utilizada pelos indivíduos dessa pesquisa pode ter influenciado os resultados desfavoráveis, como a elevada frequência de baixa massa muscular e excesso de massa gorda. Surgindo por sua vez, a necessidade da formulação e disponibilização de uma dieta enteral que atenda às necessidades nutricionais dessa população. recebida casos 3 1 anos alternativa Recife Pernambuco Brasil outro artesanal. artesanal . artesanal) aferidos peso estatura braço elétrica 63,6% 636 63 6 (63,6 68,7% 687 68 7 p=0,743, p0743 p p=0,743 , 0 743 p=0,743) 93,3% 933 93 (93,3 58,3% 583 58 p=0,060 p0060 060 73,3% 733 73 (73,3 66,7% 667 66 p=1,000, p1000 p=1,000 000 p=1,000) ofertada 545 54 5 54,5 538 53 8 53,8 respectivamente hipercalórica hipoproteica Concluise Conclui Devese Deve desfavoráveis vez população 63,6 (63, 68,7 p074 p=0,74 74 93,3 9 (93, 58,3 p=0,06 p006 06 73,3 (73, 66,7 p100 p=1,00 00 54, 53, 63, (63 68, p07 p=0,7 93, (93 58, p=0,0 p00 73, (73 66, p10 p=1,0 (6 p0 p=0, (9 (7 p1 p=1, ( p=0 p=1 p=

ABSTRACT Objective: Oxidative stress is triggered by malnutrition and antioxidant losses due to dialysis in hemodialysis patients and thus, oxidative stress increases the risk of mortality in patients with cardiovascular disease and obesity. The study aims to determine differences in cardiovascular risk scores and obesity indices between hemodialysis and control groups and to examine the relationship between the tertiles of dietary total antioxidant capacity with cardiovascular risk, and obesity in hemodialysis and control groups. Methods: This is a cross-sectional case-control study involving hemodialysis patients (n=46) and healthy individuals (n=46). Participants’ general characteristics were obtained via a questionnaire, and the Framingham Risk Score was calculated. The dietary total antioxidant capacity was calculated using two methods based on a seven-day food record. Obesity indices, such as Basal Metabolism Index and Body Shape Index, were calculated using anthropometric measurements. Results: The mean age of the participants was 51.1±10.4 years. In the hemodialysis group, obesity indices including body weight, Basal Metabolism Index, waist circumference, fat mass index, and fat-free mass index were lower, while Framingham Risk Score values were higher than the control group (p<0.05). Energy-adjusted dietary total antioksidant capacity values were lower in hemodialysis group, and most patients were in the low tertiles of Trolox equivalent antioxidant capacity, total radical-trapping antioxidant parameter, ferric reducing-antioxidant power and vitamin C equivalent antioxidant capacity (p<0.05). Conclusion: Providing hemodialysis patients with a healthy diet can increase the dietary total antioxidant capacity, and potentially reduce cardiovascular risk, and obesity indices. Objective thus Methods crosssectional cross sectional casecontrol case n=46 n46 n 46 (n=46 n=46. . Participants questionnaire sevenday seven day record measurements Results 511104 51 1 10 4 51.1±10. years weight circumference fatfree free p<0.05. p005 p p<0.05 0 05 (p<0.05) Energyadjusted Energy adjusted radicaltrapping radical trapping parameter reducingantioxidant reducing Conclusion n=4 n4 (n=4 51110 5 51.1±10 p00 p<0.0 (p<0.05 n= (n= 5111 51.1±1 p0 p<0. (p<0.0 (n 511 51.1± p<0 (p<0. 51.1 p< (p<0 51. (p< (p

RESUMO Objetivo: O estresse oxidativo é desencadeado pela desnutrição e perdas de antioxidantes devido à diálise em pacientes em hemodiálise, portanto, o estresse oxidativo aumenta o risco de mortalidade em pacientes com doenças cardiovasculares e obesidade. O estudo visa determinar as diferenças nos escores de risco cardiovascular e índices de obesidade entre os grupos de hemodiálise e controle, bem como examinar a relação entre os tercis da capacidade antioxidante total da dieta e o risco cardiovascular e obesidade nos grupos de hemodiálise e controle. Métodos: Este é um estudo transversal de caso-controle envolvendo pacientes em hemodiálise (n=46) e indivíduos saudáveis (n=46). As características gerais dos participantes foram obtidas por meio de um questionário, e o Escore de Risco de Framingham foi calculado. A capacidade antioxidante total da dieta foi calculada utilizando dois métodos baseados em um registro alimentar de sete dias. Índices de obesidade como o Índice de Metabolismo Basal e o Índice de Forma Corporal, foram calculados por meio de medidas antropométricas. Resultados: A média de idade dos participantes foi de 51.1±10.4 anos. No grupo de hemodiálise, os índices de obesidade, incluindo peso corporal, Índice de Metabolismo Basal, circunferência da cintura, índice de massa gorda e índice de massa livre de gordura, foram menores, enquanto os valores do Escore de Risco de Framingham foram maiores do que no grupo controle (p<0.05). Os valores de dTAC ajustados pela energia foram menores no grupo de foram hemodiálise, e a maioria dos pacientes estava nos tercis mais baixos de Capacidade antioxidante equivalente ao Trolox, parâmetro antioxidante total de captura de radicais, poder antioxidante redutor férrico e capacidade antioxidante equivalente à vitamina C (p <0.05). Conclusão: Fornecer aos pacientes em hemodiálise uma dieta saudável pode aumentar a capacidade antioxidante total da dieta, reduzindo potencialmente o risco cardiovascular e os índices de obesidade. Objetivo portanto Métodos casocontrole caso n=46 n46 n 46 (n=46 n=46. . questionário calculado dias Corporal antropométricas Resultados 511104 51 1 10 4 51.1±10. anos corporal cintura gordura p<0.05. p005 p p<0.05 0 05 (p<0.05) Trolox radicais <0.05. 005 <0.05 <0.05) Conclusão n=4 n4 (n=4 51110 5 51.1±10 p00 p<0.0 (p<0.05 00 <0.0 n= (n= 5111 51.1±1 p0 p<0. (p<0.0 <0. (n 511 51.1± p<0 (p<0. <0 51.1 p< (p<0 < 51. (p<

ABSTRACT Objective This study analyzes the results of evaluative research on the Brazilian Food and Nutritional Security System. Method Was conducted a scoping review by collecting information from four bibliographic databases: Scientific Electronic Library Online (SciELO), Latin American and Caribbean Literature in Health Sciences (LILACS), National Library of Medicine (MEDLINE/PubMed), and Web of Science. Three researchers systematically selected the studies and extracted data. The researchers categorized the studies included according to an evaluative approach to the topics of financing, social participation, decentralization and government management, and monitoring and evaluation. Results Were found 1,987 references, 17 of which were selected for analysis. It is presented the evaluation of the System and of its public policy as a developing field permeated by different types of research and methods and which needs to be better qualified in relation to its theoretical and methodological approaches. The results and recommendations of the studies analyzed point out important elements to guide decision-making in relation to the System and its public policy. Conclusion In view of the recent weakening of the governance structure of this public policy at a national level, this study contributes to the debate on food and nutritional security and its reintegration into the Brazilian governmental agenda. databases SciELO, SciELO , (SciELO) LILACS, LILACS (LILACS) MEDLINE/PubMed, MEDLINEPubMed MEDLINE/PubMed MEDLINE PubMed (MEDLINE/PubMed) Science data financing participation management 1987 1 987 1,98 references analysis approaches decisionmaking decision making level agenda (SciELO (LILACS (MEDLINE/PubMed 198 98 1,9 19 9 1,

RESUMO Objetivo Este estudo analisou os resultados de pesquisas avaliativas sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil. Método Foi realizado uma revisão a partir da coleta de informações em quatro bancos de dados bibliográficos: Scientific Electronic Library Online (SciELO), Latin American and Caribbean Literature in Health Sciences (LILACS), National Library of Medicine (MEDLINE/PubMed), e Web of Science. Três pesquisadores selecionaram sistematicamente os estudos e extraíram os dados. Os pesquisadores categorizaram os estudos incluídos de acordo com uma abordagem avaliativa sobre os temas de financiamento, participação social e controle, descentralização e gestão governamental, e monitoramento e avaliação. Resultado Foram encontradas 1.987 referências, das quais 17 foram selecionadas para análise. Apresenta-se a avaliação do Sistema e de sua política pública como um campo em desenvolvimento permeado por diferentes tipos de pesquisa e métodos, e que precisa ser mais bem qualificado em relação às suas abordagens teóricas e metodológicas. Os resultados e recomendações dos estudos analisados apontam elementos importantes para orientar a tomada de decisão em relação ao Sistema e sua política pública. Conclusão Diante da recente fragilização da estrutura de governança dessa política pública em nível nacional, este estudo contribui para o debate sobre segurança alimentar e nutricional e sua reinserção na agenda governamental brasileira. Brasil bibliográficos SciELO, SciELO , (SciELO) LILACS, LILACS (LILACS) MEDLINE/PubMed, MEDLINEPubMed MEDLINE/PubMed MEDLINE PubMed (MEDLINE/PubMed) Science financiamento controle 1987 1 987 1.98 referências análise Apresentase Apresenta se métodos metodológicas nacional brasileira (SciELO (LILACS (MEDLINE/PubMed 198 98 1.9 19 9 1.