RESUMO Diferentes estudos relatam que a cutícula e a espessura do pericarpo variam entre cultivares de pimenta e que estes atributos podem interferir em vários aspectos da qualidade do fruto e, em especial, na perda de água pós-colheita. Dentro deste contexto, o objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho de diferentes cultivares de pimenteiras baseado em características de frutos e indicar possíveis cultivares com menor perda de água pós colheita. Frutos pertencentes às espécies C. chinense, C. frutescens e, C. baccatum foram coletados em campo experimental instalado no assentamento Bonfim, Município de Alagoinha, Paraíba, Brasil. Após a coleta, os frutos foram levados ao Laboratório no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba. Os frutos foram caracterizados quanto a espessura do pericarpo, peso dos frutos, comprimento do fruto, maior e menor diâmetro do fruto. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com oito tratamentos e quatro repetições. Realizou-se análise de variância, teste de média, herdabilidade, razão coeficiente de variação genética pelo coeficiente de variação ambiental e agrupamento de Tocher. A cultivar habanero vermelha apresentou os maiores valores para peso do fruto e de maior e menor diâmetro do fruto. Por outro lado, a cultivar ‘dedo de moça’ apresentou os frutos mais longos. Estas duas cultivares foram agrupadas em diferentes grupos, de acordo com o método de Tocher. A correlação genotípica entre a espessura do pericarpo e peso do fruto foi altamente significativa (0,70). A espessura do pericarpo apresentou alta correlação com maior diâmetro do fruto (0,93) e menor diâmetro do fruto (0,93), ambas altamente significativas. Estes valores de correlação são confiáveis, uma vez que estas características apresentaram alta herdabilidade. Estes valores indicam que é possível selecionar-se indiretamente para a espessura de pericarpo por meio da seleção de frutos mais largos. Alguns autores sugerem que frutos com cutícula mais espessa e frutos mais largos devem apresentar menor perda de água pós colheita. Desta forma sugerimos que pequenos produtores cultivem ‘habanero vermelha’ e ‘dedo de moça’, em ordem de obter frutos com maior vida de prateleira.

ABSTRACT Different studies report that pepper fruit cuticle and pericarp thickness vary among marked cultivars and these variations likely influence many fruit quality traits, especially water loss rates. Thus, the objectives of this work was to evaluate the fresh market performance of pepper cultivars based on fruit traits, and indicate the cultivars of Capsicum spp. with less probability of post harvest water loss. Pepper fruits, belonging to C. chinense, C. frutescens and C. baccatum species, were collected in an experimental area at Bonfim’s settlement, Alagoinha, Paraíba, Brazil. After harvest, fruits were taken to the laboratory of biotechnology at Centro de Ciências Agrárias of the Universidade Federal da Paraíba. Fruits were characterized according to pericarp thickness, fruit weight, and fruit length, larger and smaller fruit diameter. The experimental design was completely randomized with eight treatments and four repetitions. Analysis of variance, mean test, heritability, and ratio of coefficient of genetic variation by coefficient of environmental variation, genotypic and environmental correlation, and Tocher’s grouping method were performed. The cultivar habanero vermelha had better performance for fruit weight and larger and smaller fruit diameter. On the other hand ‘dedo de moça’ presented the longest fruits and major pericarp thickness. These two cultivars also belonged to different groups based on Tocher’s method. The genetic correlation between pericarp thickness and fruit weight was high (0.70) and highly significant. Fruit wall thickness also presented highly significant genotypic correlation with larger fruit diameter (0.93) and small fruit diameter. (0.93). Those finds indicate that indirect selection for pericarp thickness could be done based on larger fruit diameter. These correlations are trustworthy and important due to the high heritability values presented for these traits. Some authors suggest selecting fruits with higher cuticle thickness and fruit width values due to lower water loss. Thus, we suggest that small farmers cultivate ‘habanero vermelha’ and ‘dedo de moça’ in order to produce fruits with extended shelf life.

RESUMO O objetivo deste trabalho foi melhorar o entendimento sobre a relação entre a radiação solar e a exposição à temperatura durante a colheita e a suscetibilidade dos frutos de tomate a danos pós-colheita por frio. Foram aplicados dois tratamentos pré-colheita: plantas expostas à luz solar direta (Ex) e plantas sombreadas (Sh). Após a colheita, os frutos foram armazenados a 10⁰C e 4⁰C por dez dias. Em seguida, os frutos foram retirados das câmaras e armazenados em temperatura ambiente por quatro dias. Foram determinados: teor de minerais totais e cálcio, qualidade do fruto e parâmetros pós-colheita, vazamento de íons e teor de espécies reativas ao ácido tiobarbitúrico e índice de injúria pelo frio (CII). Os frutos Ex apresentaram maiores valores de índice de injúria pelo frio do que os frutos Sh e, ao mesmo tempo, os frutos sob tratamento de armazenamento a 4⁰C apresentaram danos mais acentuados do que aqueles armazenados a 10⁰C, demonstrando que a radiação acumulada no campo, como resultado de uma maior exposição à radiação solar é um fator crítico que afeta a suscetibilidade a danos causados pelo frio pós-colheita. O menor teor de cálcio nos frutos Ex pode ser uma das causas de sua resposta ao frio.

ABSTRACT The aim of this work was to improve the understanding about the relationship between solar radiation and temperature exposure during crop and tomato fruit susceptibility to postharvest chilling injury. Two preharvest treatments were applied: direct sunlight exposed plants (Ex) and shaded plants (Sh). After harvest, fruit were stored at 10⁰C and 4⁰C for ten days. Then, fruit were removed from the chambers and stored at room temperature for four days. Several determinations were carried out: total mineral and calcium content, fruit quality and postharvest parameters, ions leakage and thiobarbituric acid reactive species content and chilling injury index (CII). Ex fruit had higher values of chilling injury index than the Sh fruit, and at the same time, fruit under 4⁰C storage treatment presented a more marked damage than those stored at 10⁰C, demonstrating that accumulated radiation in the field, as a result of a higher solar radiation exposure, is a critical factor affecting postharvest chilling injury susceptibility. The lower calcium content in the Ex fruit could be one of the causes of their response to chilling.

RESUMO A quinoa é uma cultura altamente adaptável devido à sua considerável variabilidade genética, tornando-se uma característica importante para cultivo em diferentes condições edafoclimáticas. Para conhecer a adaptação da cultura, é essencial identificar a variabilidade com base nas diferenças morfo-agronômicas e interação genótipo x ambiente (GxE). Este estudo teve como objetivo caracterizar oito progênies de quinoa no Brasil e na Colômbia. Os experimentos no Brasil foram conduzidos em área irrigada da Fazenda Água Limpa, Universidade de Brasília, a 1.100 m, em duas datas: março a julho de 2018 e maio a agosto de 2019. Na Colômbia, os experimentos foram realizados em Santander de Quilichao e Popayán a 1.100 e 1.800 m, respectivamente. Os tratamentos consistiram de cinco progênies selecionadas no Brasil, uma da Colômbia e duas do Equador. Os experimentos seguiram o delineamento em blocos casualizados, com oito progênies e quatro repetições. Para análise estatística foi utilizado o teste F com p≤0,01 e p≤0,05. As médias foram agrupadas pelo teste de Scott-Knott. Foi realizada a análise AMMI (Additive Main effects and Multiplicative Interaction), combinando análise de variância e análise de componentes principais, para ajustar os principais efeitos dos genótipos (G) e ambientes (E) e da interação GxE. Diferenças significativas foram encontradas em p≤0,01 e p≤0,05 para ambientes, genótipos e interação GxE. As progênies com ampla adaptação aos ambientes foram BRX2, BRX5, BRX6 (selecionadas em BRS Syetetuba) e PRIX (selecionadas em Piartal), com rendimentos médios acima de 3.151,95 kg/ha. Os genótipos apresentaram diferenças no mesmo local em diferentes períodos, expressando a necessidade de realização de seleção para períodos e locais específicos. Os genótipos BRX5 e BRX6 apresentaram elevado potencial agronômico em todos os ambientes avaliados, sendo promissores para futuros programas de melhoramento genético.

ABSTRACT Quinoa is a highly adaptable crop due to its considerable genetic variability, making it an important trait for cultivation under different soil and climatic conditions. To achieve crop-wide adaptation, it is essential to identify variability based on morpho-agronomic differences and genotype x environment (GxE) interaction. This study aimed to characterize eight quinoa progenies in Brazil and Colombia. The experiments in Brazil were conducted in an irrigated area of the Fazenda Água Limpa, Universidade de Brasília, at 1,100 m, on two dates: March to July 2018 and May to August 2019. In Colombia, experiments were carried out in Santander de Quilichao and Popayán at 1,100 and 1,800 m, respectively. The treatments consisted of five progenies selected in Brazil, one from Colombia, and two from Ecuador. The experiments followed a complete randomized block design, with eight progenies and four replications. For statistical analysis, the F test was used with p≤0.01 and p≤0.05. Means were grouped by the Scott-Knott test. The AMMI (Additive Main effects and Multiplicative Interaction) analysis was performed, combining analysis of variance and analysis of principal components, to adjust the main effects of genotypes (G) and environments (E) and the GxE interaction. Significant differences were found at p≤0.01 and p≤0.05 for environments, genotypes, and the interaction of GxE. The progenies with wide adaptation to environments were BRX2, BRX5, BRX6 (selected from BRS Syetetuba) and PRIX (selected from Piartal), with average yields above 3,151.95 kg/ha. The genotypes showed differences at the same location in different periods, expressing the need to carry out selection for specific periods and locations. Genotypes BRX5 and BRX6 showed high agronomic potential in all evaluated environments, being promising for future genetic improvement programs.

RESUMO As coberturas vegetais proporcionam muitos benefícios para o solo quanto à qualidade física, química e biológica. Pode comportar-se de forma diferente se mantido no solo ou se incorporado. Assim, objetivou-se avaliar o efeito de coberturas vegetais em sistema de plantio direto e convencional na produção da alface crespa. Os tratamentos foram em parcela subdividida: três coberturas vegetais na parcela [tremoço, aveia preta, 70% de tremoço + 30% de aveia preta (consórcio)] e na subparcela dois sistemas de cultivo [plantio direto e convencional (aração e gradagem)]. O consórcio como coberturas vegetais de aveia preta + tremoço em plantio convencional produziu mais do que os outros tratamentos e apresentou produtividade de alface de 69,4 t/ha. O plantio direto no presente estudo está em seu terceiro ciclo de cultura econômica e, portanto, possivelmente ainda não tenha adquirido todos os benefícios no perfil do solo.

ABSTRACT Plant soil covers bring many benefits to the soil, like physical, chemical and biological quality. It may behave differently if kept on the ground or if incorporated. The objective of this research was to evaluate the effect of cover crops under no-tillage and conventional tillage systems on curly lettuce production. The treatments were in a split plot: three plant coverings in the plot [lupines, black oats, 70% lupines + 30% black oats (consortium)] and in the subplots two cropping systems [no-tillage and conventional tillage (plowing and harrowing)]. The consortium of black oat + lupine in conventional planting produced more than the other treatments and lettuce yield of 69.4 t/ha. The no-tillage in the present study is in its third economic crop cycle and possibly has not yet acquired all the benefits in the soil profile.