RESUMO: Subprodutos da indústria do vinho (WIBP, do inglês wine industry by-product) encapsulados em esferas de alginato foram incorporados à cerveja para aumentar as propriedades antioxidantes. O perfil fenólico, a bioacessibilidade in vitro e o metabolismo intestinal foram avaliados. As micrografias eletrônicas de varredura dos grânulos com WIBP revelaram uma superfície relativamente rugosa, com grandes poros com crateras, mas sem fissuras, o que garante a proteção dos compostos encapsulados. Os perfis de difração de raios-x mostraram atenuação dos picos cristalinos, indicando as interações entre alginato e Ca2+. A atividade antioxidante do WIPB foi avaliada por FRAP (0,13 mmol Fe2+/g WIBP) e TEAC (0,078 mmol Trolox/g WIBP). O perfil fenólico da cerveja artesanal não foi alterado após a imersão das esferas por 60 dias, mantendo seus seis compostos fenólicos livres (ácidos gálico, 3,4-dihidroxifenilacético, 4-hidroxibenzóico, 2,4-dihidroxibenzóico, ferúlico e salicílico). Os compostos fenólicos observados no WIBP e não na cerveja artesanal (quercetina, rutina e ácidos seríngicos) só foram detectados após digestão simulada de esferas de WIBP imersas na cerveja, mostrando que o encapsulamento de WIBP com esferas de alginato de cálcio protegeu os compostos fenólicos até o consumo. O conteúdo fenólico total aumentou após a digestão simulada e após a fermentação intestinal. Durante este processo a diversidade de compostos fenólicos em cada etapa da digestão também aumentou. Portanto, o enriquecimento da cerveja com esferas de alginato contendo o WIBP não só aumenta o teor de compostos fenólicos ingeridos pelo consumidor, mas também a bioacessibilidade desses compostos em relação à cerveja sem as esferas.

ABSTRACT: Wine industry by-product (WIBP) encapsulated in alginate beads were incorporated to beer to increase antioxidant properties. The phenolic profile, in vitro bioaccessibility and gut metabolism were assessed. Scanning electron micrographs of the beads with WIBP revealed a relatively rough surface with large pores with craters, but without cracks, which ensures the protection of the encapsulated compounds. X-ray diffraction profiles showed the attenuated of the crystalline peaks, indicating the interactions between alginate and Ca2+. The WIPB antioxidant activity was assessed by FRAP (0.13 mmol Fe2+/g WIBP) and TEAC (0.078 mmol Trolox/g WIBP). The phenolic profile of the craft beer was not altered after the immersion of the beads for 60 days, maintaining its six free phenolic compounds (gallic, 3,4-dihydroxyphenylacetic, 4-hydroxybenzoic, 2,4-dihydroxybenzoic, ferulic, and salicylic acids). The phenolic compounds observed in WIBP and not in the craft beer (quercetin, rutin and syringic acids) were only detected after simulated digestion of WIBP beads that had been immersed in the beer, showing that the encapsulation of WIBP with calcium alginate beads protected the phenolic compounds until consumption. Total phenolic content increased after simulated digestion, and after gut fermentation. During this process the phenolic compounds diversity in each digestion step also increased. Therefore, the enrichment of beer with alginate beads containing the WIBP not only increases the content of phenolic compounds ingested by the consumer, but also the bioaccessibility of those compounds in relation to beer without the beads.

RESUMO: Pereskia aculeata, popularmente conhecida como ora-pro-nóbis, é uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) nativa do Brasil. Considerando a baixa quantidade de trabalhos com a propagação da espécie e a importância de práticas mais sustentáveis voltadas para o pequeno agricultor, objetivou-se avaliar o crescimento de mudas de P. aculeata cultivadas em substratos com diferentes proporções de composto orgânico. As mudas foram obtidas por estaquia, e cultivadas em quatro substratos distintos, configurando três tratamentos e um tratamento controle. Os substratos foram preparados a partir da mistura de terra de formigueiro e substrato comercial, de forma que os tratamentos foram determinados pela quantidade de composto orgânico adicionado. No tratamento controle não foi incorporado composto orgânico, e nos demais tratamentos, o composto representava 25, 50 e 75% da massa total do substrato. Modelos lineares mistos foram aplicados a variáveis morfológicas e fisiológicas. Foi possível observar que, quanto maior a quantidade de composto orgânico no substrato, maior foi o crescimento das brotações que se desenvolveram nas estacas, efeito refletido, principalmente, pelo aumento do comprimento e do número de folhas do maior ramo, e da massa (fresca e seca) da parte aérea. A taxa de fotossíntese líquida e a eficiência quântica do fotossistema II também aumentaram significativamente com a incorporação de composto orgânico no substrato. É possível concluir que o incremento do composto orgânico promoveu o crescimento das mudas de P. aculeata, bem como seu desempenho fotossintético.

ABSTRACT: Pereskia aculeata, commonly known as ora-pro-nóbis, is a Non-Conventional Food Plant (NCFP) native to Brazil. Considering the limited number of studies on species propagation and the importance of more sustainable practices for small-scale farmers, the objective was to evaluate the growth of P. aculeata saplings cultivated in substrates with different proportions of organic compost. The saplings were obtained by cuttings and cultivated in four distinct substrates, comprising three treatments and one control group. The substrates were prepared from a mixture of ant mound soil and commercial substrate, with the treatments determined by the amount of organic compost added. In the control group, no organic compost was incorporated, while in the other treatments, the compost represented 25, 50, and 75% of the total substrate mass. Mixed linear models were applied to morphological and physiological variables. It was possible to observe that, the higher the amount of organic compost in the substrate, the greater the growth of the shoots that developed from the cuttings, a result reflected primarily in the increased length and number of leaves on the largest branch, and the dry mass of the above-ground part. The rate of net photosynthesis and effective quantum efficiency of Photosystem II also significantly increased with the incorporation of organic compost into the substrate. It can be concluded that the addition of organic compost promoted the growth of P. aculeata cutting saplings, as well as their photosynthetic performance.

RESUMO: A mineração humana contribui para aumentar a liberação de cromo (Cr) no ambiente. Para a fitorremediação de solo com alto teor de Cr, o girassol é a escolha certa porque o Cr em suas sementes pode ser removido durante a produção de óleo de semente de girassol. No entanto, o alto teor de Cr no solo inibirá o crescimento do girassol, então os agentes de remediação do solo comumente usados com o plantio de girassol são ácido etilenodiaminotetracético (EDTA) e ácido cítrico (AC). Este estudo conduziu uma meta-análise sobre os efeitos do EDTA e AC no desenvolvimento do girassol sob estresse de Cr. Ele fornecerá uma referência para o girassol para melhorar o solo contaminado com Cr ou uma referência para produzir safras em áreas cultivadas poluídas com Cr. Um total de 97 artigos foram encontrados, e sete estudos foram usados nesta meta-análise de janeiro de 1990 a janeiro de 2022. Os resultados mostraram que o tratamento com EDTA não teve efeito no peso das folhas, peso da parte aérea e peso da raiz. O tratamento com AC teve um efeito positivo no peso das folhas, peso da parte aérea e peso da raiz. EDTA e CA aumentaram a concentração de Cr na raiz, folha e broto. Este estudo recomenda a adição de qualquer agente quelante ou ativador, mas o conteúdo de metais tóxicos no solo deve primeiro ser medido cuidadosamente. Infelizmente, neste estudo, não obtivemos uma dose de referência, e pesquisas futuras devem se concentrar neste problema.

ABSTRACT: Human mining contributes to increasing the release of chromium (Cr) into the environment. For the phytoremediation of soil with high Cr content, sunflower is the right choice because the Cr in its seeds can be removed during the production of sunflower seed oil. However, the high content of Cr in the soil will inhibit the growth of sunflower, so the soil remediation agents commonly used with sunflower planting are ethylene diamine tetraacetic acid (EDTA) and citric acid (CA). This study conducted a meta-analysis on the effects of EDTA and CA on the development of sunflower under Cr stress. It will provide a reference for sunflower to improve Cr-contaminated soil or a reference to produce crops in Cr-polluted cultivated areas. A total of 97 articles were found, and 7 studies were used in this meta-analysis from January 1990 to January 2022. The results showed that EDTA treatment had no effect on the leaf weight, shoot weight and root weight. CA treatment had a positive effect on the leaf weight, shoot weight and root weight. EDTA and CA increased the Cr concentration in the root, leaf and shoot. This study recommends the addition of any chelating agent or activator, but the content of toxic metals in the soil must first be measured carefully. Unfortunately, in this study, we did not obtain a reference dose, and future research should focus on this problem.

RESUMO: As características químicas da biomassa lignocelulósica determinam sua adequação como fonte de energia, afetando sua combustibilidade, estabilidade de chama e eficiência energética geral. Portanto, este estudo avaliou a correlação entre as características químicas e o poder calorífico superior (PCS) nos componentes da biomassa de eucalipto (madeira, casca, galhos e folhas) de três espécies (E. benthamii, E. dunnii e E. saligna). Os resultados revelaram composições químicas variadas entre os componentes, o que impactou o PCS de forma diferente. Notavelmente, os materiais voláteis influenciaram positivamente o PCS, enquanto o teor excessivo de cinzas afetou negativamente o potencial energético. Correlações positivas com o PCS foram observadas para o teor de extrativos totais na casca, teor de lignina total nas folhas, teor de materiais voláteis na casca, folhas e caule e teor de carbono fixo no caule. Por outro lado, o teor de holocelulose reduziu o PCS da casca. Os materiais voláteis, exceto nos galhos, aumentaram eficientemente o PCS. Nenhuma das características químicas teve impacto significativo no PCS dos galhos.

ABSTRACT: The chemical characteristics of lignocellulosic biomass determine its suitability as an energy source, affecting its combustibility, flame stability, and overall energy efficiency. Therefore, this study assessed the correlation between the chemical characteristics and higher heating value (HHV) in Eucalyptus biomass components (wood, bark, branches, and leaves) of three species (E. benthamii, E. dunnii, and E. saligna). The results revealed varying chemical compositions among the components and species, which impacted the HHV differently. Notably, volatile materials positively influenced the HHV, whereas excessive ash content negatively affected the energy potential. Positive correlations with HHV were observed for the total extractives content in the bark, total lignin content in the leaves, volatile materials content in the bark, leaves, and stem, and fixed carbon content in the stem. Conversely, the holocellulose content reduced the bark HHV. Volatile materials, except in the branches, efficiently increased the HHV. None of the chemical characteristics had a significant impact on the branches HHV.

RESUMO: As reações cutâneas adversas a fármacos (RCAF) são manifestações dermatológicas inesperadas causadas por diferentes tipos de medicamentos. As RCAFs podem mimetizar qualquer tipo de dermatose, incluindo dermatite de contato (DC). Este relato tem como objetivo descrever um caso de RCAF resultante do uso tópico de benzoato de benzila em um cão. Um cão da raça Pit Bull, macho, não castrado, de dois anos de idade, foi encaminhado para consulta médica devido a lesões de pele na região cervical. O tutor revelou dar banho em seu cão, de forma rotineira, utilizando sabonete escabicida à base de benzoato de benzila a 10%, sem o enxaguar no final. No exame físico observou-se lesão cutânea maculopapular ulcerativa e drenante, na região dorsal do pescoço, estendendo-se até a região interescapular. Foi realizada biópsia incisional da pele e microscopicamente observou-se área de epiderme ulcerada com apoptose de queratinócitos transepidérmicos associada a infiltrado misto. Observou-se dermatite de interface com predomínio de linfócitos na região do folículo piloso, áreas multifocais de espongiose, leve degeneração vacuolar de queratinócitos e pústulas subcórneas. O banho com sabonete escabicida à base de BB foi descontinuado e um novo shampoo foi introduzido. Foi iniciado tratamento tópico com dexametasona, sulfato de neomicina, bacitracina-zinco, griseofulvina e benzocaína. Em 48 horas de tratamento, a revitalização da pele já era significativa e a cicatrização total ocorreu em aproximadamente três semanas após a primeira consulta. Pode-se concluir que a exposição tópica prolongada ao BB, devido ao uso indevido do produto, pode causar uma RCAF caracterizada por DC irritativa em cães.

ABSTRACT: Cutaneous adverse drug reactions (CADR) are unexpected dermatological reactions caused by medications. CADRs may mimic any type of dermatosis, including contact dermatitis (CD). This paper described a case of a CADR resulting from the topical use of benzyl benzoate in a dog. A two year old unneutered male Pit Bull was referred for a medical consultation due to skin lesions in the cervical region. The owner reported bathing this dog routinely using 10% benzyl benzoate (BB)-based scabicidal soap, without rinsing it off at the end. An ulcerative, draining maculopapular skin lesion was observed in the dorsal region of the neck extending to the interscapular region. A surgical skin biopsy was then performed and microscopically an area of ulcerated epidermis was observed with apoptosis of transepidermal keratinocytes associated with a mixed infiltrate. Interface dermatitis with a predominance of lymphocytes in the hair follicle region, multifocal areas of mild spongiosis, mild vacuolar degeneration of keratinocytes and sub-corneal pustule was also identified. Bathing with the BB-based scabicidal soap was discontinued and a new shampoo was introduced. Topical dexamethasone, neomycin sulfate, bacitracin zinc, griseofulvin, and benzocaine treatment was started. Within 48 hours of treatment, skin revitalization was already significant and total healing took place approximately three weeks after the first appointment. Considering the findings observed in this case, it can be concluded that prolonged topical exposure to BB, due to misuse of the product, may cause a CADR characterized by irritant CD in dogs.

RESUMO: O arroz-daninho (Oryza sativa L.) é a planta daninha de maior importância na cultura do arroz irrigado, sendo um dos principais fatores que limitam a produtividade do cereal no Rio Grande do Sul (RS). Desse modo, o objetivo deste trabalho foi determinar o efeito do uso de herbicidas pré-emergentes no manejo outonal, no controle e redução do banco de sementes de arroz-daninho. Foi realizado experimento no campo em delineamento experimental de blocos casualizados com quatro repetições, em área comercial de produção de arroz nas safras agrícolas 2021/22 e 2022/23, no município de Dom Pedrito (RS). O esquema utilizado foi fatorial, cujo fator A consistiu em diferentes épocas de aplicação dos herbicidas, sendo denominadas de junho, julho e agosto, que se referem a 100, 78, 47 dias e 42, 26 e 10 dias antes da semeadura do arroz, para os anos agrícolas 2021/22 e 2022/23, respectivamente. O fator B constou da aplicação dos herbicidas s-metolachlor (1440 g i.a. ha-1), sulfentrazone + diuron (210 e 420 g i.a. ha-1), piroxasulfone (170 g i.a. ha-1) e flumioxazin (50 g i.a. ha-1), além da testemunha (sem aplicação). As variáveis avaliadas foram o controle (%), o número de plantas (m-2) na pré-colheita da cultura, número de sementes cheias, viáveis e inviáveis de arroz-daninho m-2 no solo, além da fitotoxicidade (%) à cultura e a produtividade de grãos (kg ha-1). Os herbicidas apresentaram valores de controle abaixo de 25%, e baixa redução do banco de sementes no solo, sendo considerados não eficazes nessa modalidade de aplicação. Os herbicidas s-metolaclhor, sulfentrazone + diuron e flumioxazin apresentaram os maiores valores de fitotoxicidade, entretanto não afetaram de modo significativo a produtividade da cultura. Desse modo, os herbicidas s-metolachlor, sulfentrazone + diuron, pyroxasulfone e flumioxazin, quando aplicados antes da semeadura do arroz, não apresentam controle satisfatório e não reduzem significativamente o banco de sementes do arroz-daninho.

ABSTRACT: Weedy rice (Oryza sativa L.) is the most important weed in irrigated rice cultivation, being one of the main factors limiting cereal productivity in Rio Grande do Sul (RS). Thus, this study determined the effect of pre-emergent herbicide use in autumnal management on the control and reduction of the weedy rice seed bank. Field experiments were conducted in a randomized complete block design with four replications in a commercial rice production area in the 2021/22 and 2022/23 growing seasons in Dom Pedrito (RS). The scheme used was factorial, with factor A consisting of different herbicide application times, namely June, July, and August, and corresponding to 100, 78, and 26 days and 42, 26, and 10 days before rice sowing for the agricultural years 2021/22 and 2022/23, respectively. Factor B consisted of the application of the herbicides s-metolachlor (1440 g a.i. ha-1), sulfentrazone + diuron (210 and 420 g a.i. ha-1), piroxasulfone (170 g a.i. ha-1), and flumioxazin (50 g a.i. ha-1), in addition to the control (no application). The evaluated variables were control (%), number of plants (m-2) at crop pre-harvest, number of full, viable, and non-viable wild rice seeds m-2 in the soil, crop injury (%), and grain yield (kg ha-1). The herbicides showed control values below 25% and low reduction of the seed bank in the soil, being considered ineffective in this application modality. The herbicides s-metolachlor, sulfentrazone + diuron, and flumioxazin exhibited the highest injury values; however, they did not significantly affect crop productivity. Thus, when applied before rice sowing, the herbicides s-metolachlor, sulfentrazone + diuron, pyroxasulfone, and flumioxazin did not provided satisfactory control and do not significantly reduce the wild rice seed bank.

RESUMO: Este trabalho teve como objetivo comparar o consumo de matéria seca, produção de leite, composição do leite e parâmetros fisiológicos e bioquímicos entre vacas Holandesas e Jersey sob estresse térmico. Vacas Holandesas (n=8) e Jersey (n=8) foram alocadas em dois grupos de tratamento: VA, com resfriamento, e SVA, sem resfriamento. O experimento incluiu 14 dias de adaptação (todas as vacas foram resfriadas) e cinco dias de avaliação (apenas as vacas VA foram resfriadas). O consumo de matéria seca e a produção de leite foram medidos diariamente. No Dia 0 do período de adaptação e nos Dias 1, 3 e 5 do período de avaliação, foram coletadas amostras de leite para análise de composição, físico-química e células somáticas; foi coletado sangue para análise do conteúdo de proteínas totais, albumina, uréia, creatinina, glicose e beta-hidroxibutirato. Os parâmetros fisiológicos medidos foram frequência respiratória, temperatura superficial, temperatura retal e movimentos ruminais. O delineamento experimental foi fatorial 2 × 3, com dois tratamentos e três dias. Os dados foram submetidos à ANOVA e testados quanto à normalidade dos resíduos. Para o consumo de matéria seca houve interação tratamento*dia e a produção e composição do leite foram semelhantes. Apenas o conteúdo proteico foi maior no grupo de tratamento VA do que no grupo SVA. O leite das vacas SVA apresentou maior resistência ao etanol do que o das vacas VA. O ponto de congelamento foi maior no grupo de tratamento VA. A concentração de beta-hidroxibutirato foi maior no grupo de tratamento VA. Um curto período de estresse térmico não afetou imediatamente a produção, mas afetou a composição e as propriedades físico-químicas do leite. O resfriamento ativo das vacas com ventilação e aspersão influencia a quantidade de calor produzido e retido, impactando nos parâmetros fisiológicos, metabólitos sanguíneos, composição e propriedades físico-químicas do leite.

ABSTRACT: This research compared dry matter intake, milk yield, milk composition, and physiological and biochemical parameters between holstein and jersey cows under heat stress. Holstein (n=8) and Jersey (n=8) cows were allocated into two treatment groups: VA, with cooling, and SVA, with no cooling. The experiment included 14 days of adaptation (all the cows were cooled) and 5 days of evaluation (only the VA cows were cooled). Dry matter intake and milk production were measured daily. On Day 0 of the adaptation period and on Days 1, 3 and 5 of the evaluation period, milk samples were collected for composition, physicochemical and somatic cell analysis; blood was collected for analysis of the contents of total proteins, albumin, urea, creatinine, glucose, and beta-hydroxybutyrate. The physiological parameters measured were respiratory rate, surface temperature, rectal temperature and ruminal movements. The experimental design was a 2 × 3 factorial, with two treatments and three days. The data were subjected to ANOVA and tested for normality of the residuals. For dry matter intake, there was a treatment*day interaction, and the milk yield and composition of the treatments were similar. Only the protein content was greater in the VA treatment group than in the SVA group. The milk from SVA cows had greater resistance to ethanol than that from VA cows. The freezing point was greater in the VA treatment group. The concentration of beta-hydroxybutyrate was greater in the VA treatment group. A short heat stress period did not immediately affect production, but it did affect the composition and physicochemical properties of milk. The active cooling of cows with ventilation and sprinkling influences the amount of heat produced and retained, impacting the physiological parameters, blood metabolites, composition, and physicochemical properties of milk.

RESUMO: O principal objetivo deste estudo é determinar o uso de plantas medicinais como abordagem terapêutica alternativa na Turquia. Além disso, o estudo visa identificar as doenças específicas para as quais estas plantas são utilizadas e a correspondente proporção de utilização. Os dados foram coletados por meio de entrevista presencial usando um formulário de questionário estruturado em todas as regiões da Turquia. Estatísticas descritivas e inferenciais foram utilizadas na análise dos dados. De acordo com os resultados da pesquisa, aproximadamente 65.4% dos participantes utilizam plantas medicinais em seu regime de tratamento, afirmando seus benefícios significativos. Além disso, afirma-se que o consumo de plantas medicinais aumentou durante a epidemia de Covid-19. As atitudes dos participantes em relação às plantas medicinais são diretamente influenciadas pelo seu nível de conhecimento, conveniência e utilidade percebida. O estudo revela que os participantes possuem conhecimento sobre aproximadamente 200 plantas medicinais. Entre as plantas mais conhecidas estão o alho (Allium sativum L.), erva de São João (Hypericum perforatum L.), salsa (Petroselinum crispum), camomila (Matricaria chamomilla L.), gengibre (Curcuma longa L.), cravo (Syzygium Aromatum L.), hortelã (Melissa officinalis L.), tomilho (Thymus vulgaris L.), erva-doce (Foeniculum vulgare Mill.), babosa (Aloe vera L.), tília (Colocasia esculenta L.), urtiga (Achillea millefolium L.) e sálvia (Salvia officinalis L.). O determinante mais crítico para a prevalência do consumo de plantas medicinais parece ser as crenças positivas dos indivíduos relativamente à sua eficácia na cura de doenças. Adicionalmente, a promoção do conhecimento sobre as plantas medicinais é considerada essencial para fomentar práticas de consumo informadas e conscientes.

ABSTRACT: This study determined the use of medicinal plants as an alternative therapeutic approach in Turkey. Moreover, the study identified the specific ailments for which these plants are employed and the corresponding proportion of usage. Data was collected by face to face interview with using a structured questionnaire form in all regions of Turkey. Both descriptive and inferential statistics were used in data analysis. According to the research findings, approximately 65.4% of participants use medicinal plants into their treatment regime, asserting their significant benefits. Furthermore, it is posited that the consumption of medicinal plants has witnessed an upsurge during the Covid-19 epidemic. The participants’ attitudes towards medicinal plants are directly influenced by their level of knowledge, convenience and perceived usefulness. The study reveals that participants possess awareness of approximately 200 medicinal plants. Among the most well-known plants are garlic (Allium sativum L.), St. John’s Wort (Hypericum perforatum L.), parsley (Petroselinum crispum), chamomile (Matricaria chamomilla L.), ginger (Crocus sativus L.), cloves (Syzygium aromaticum L.), mint (Melissa officinalis L.), thyme (Thymus vulgaris L.), fennel (Foeniculum vulgare Mill.), aloe (Aloe vera L.), linden (Colocasia esculenta L.), nettle (Achillea millefolium L.), and sage (Salvia officinalis L.). The most critical determinant fort he prevalence of medicinal plant consumption appears to be individuals’ positive beliefs regarding their efficacy in curing diseases. Additionally, promoting knowledge about medicinal plants is deemed essential in fostering informed and conscientious consumption practices.

RESUMO: Na investigação de crimes envolvendo animais e produtos ou subprodutos de origem animal, a medicina veterinária forense desempenha um papel crucial por meio de exames e análises de evidências relacionadas aos casos. Além da veterinária forense, outras ciências forenses frequentemente contribuem para a solução desses tipos de crimes. Com base na vasta experiência das investigações criminais da Polícia Federal no Brasil e na expertise especializada em medicina veterinária forense e científica desenvolvida no nível de pós-graduação stricto sensu na Universidade de Brasília, esta revisão oferece uma análise atualizada e abrangente dos exames periciais mais relevantes que apoiam investigações de crimes relacionados a animais, com foco no contexto brasileiro. A revisão abrange aspectos chave dos exames forenses conduzidos por peritos criminais, incluindo entomologia forense, toxicologia forense, técnicas de imagem, identificações taxonômicas, anilhas de aves, investigações de maus-tratos, patologia veterinária forense, genética forense e análise de razão isotópica. O campo da veterinária forense, com seus diversos recursos, técnicas estabelecidas, peritos altamente treinados e constantemente atualizados, e os mais recentes avanços em criminalística, é essencial para atender adequadamente às demandas judiciais.

ABSTRACT: In the investigation of crimes involving animals and animal-origin products or by-products, forensic veterinary medicine plays a crucial role through examinations and analyses of evidence related to the cases. In addition to veterinary forensics, other forensic sciences frequently contribute to solving these types of crimes. Drawing on the extensive experience of the Federal Police’s criminal investigations in Brazil and the specialized forensic veterinary and scientific expertise developed at the stricto sensu Graduate level at the University of Brasília, this review provides an updated and comprehensive analysis of the most relevant expert examinations supporting investigations into animal-related crimes, with a focus on the Brazilian context. The review covers key aspects of forensic examinations conducted by criminal experts, including forensic entomology, forensic toxicology, imaging techniques, taxonomic identifications, bird rings, investigations of mistreatment, forensic veterinary pathology, forensic genetics, and isotope ratio analysis. The field of veterinary forensics, with its diverse resources, established techniques, highly trained and continually updated experts, and the latest advancements in criminalistics, is essential for properly addressing judicial demands.

ABSTRACT: Anatomy teaching has been changing over the years, introducing technological methods especially after the pandemic period. An ongoing debate revolves around whether exclusive reliance on technology for anatomy classes, as opposed to traditional methods and face-to-face instruction, enhances knowledge acquisition. This study analyzed the knowledge perception of students from various semesters throughout the Veterinary Medicine course, comparing students who only had online classes with those who had face-to-face classes in Gross Anatomy of Domestic Animals. For this purpose, a questionnaire was distributed for voluntary and anonymous completion, and the responses were subsequently analyzed statistically. The results indicated that 11.5% of the students who took Anatomy remotely failed to apply the knowledge in other subjects, while no face-to-face learning student reported the same. Most students, both remote and face-to-face groups, remember the subject but review the content frequently. Regarding theoretical knowledge, the online group (80.8%) understood better as the course progressed, compared to 59.6% of the face-to-face group. The connection between Anatomy and other subjects was more highlighted by the face-to-face group (30.8%) compared to the online group (15.4%). Both groups agree that physical contact with anatomical specimens is essential; however, some believe that initial exposure through 3D images or photographs is feasible. We concluded based on this preliminary study that the initial interactions with the Anatomy field should include diversified pedagogical techniques with empathetic communication. The use of modern technological resources are allies in the teaching-learning process. Furthermore, after abstracting the contents, technology alone can effectively maintain and update anatomical knowledge.

RESUMO: O ensino de anatomia vem se modificando ao longo dos anos, introduzindo métodos tecnológicos, principalmente após o período pandêmico. Questiona-se o uso exclusivo da tecnologia em comparação aos métodos tradicionais de dissecação e aulas teóricas presenciais no que diz respeito à aquisição de conhecimento. Este artigo analisou a percepção de conhecimento de alunos de diversos semestres do curso de Medicina Veterinária, comparando alunos que tiveram aulas apenas online com aqueles que tiveram aulas presenciais de Anatomia Descritiva dos Animais Domésticos. Para tanto, questões foram enviadas por meio de formulário, com preenchimento voluntário e anônimo, e posteriormente analisadas estatisticamente. Os resultados indicam que 11,5% dos alunos que cursaram a disciplina remotamente falharam na aplicação dos conhecimentos em outras disciplinas, enquanto nenhum aluno do ensino presencial relatou o mesmo. A maioria dos alunos, tanto dos grupos remotos quanto dos presenciais, lembram-se do assunto, mas revisam o conteúdo com frequência. Em relação ao conhecimento teórico, o grupo online (80,8%) compreendeu melhor à medida que o curso avançava, comparado a 59,6% do grupo presencial. A ligação entre Anatomia e outras disciplinas foi mais destacada pelo grupo presencial (30,8%) em comparação ao online (15,4%). Ambos os grupos concordam que o contacto físico com peças anatômicas é essencial, mas alguns consideram possível ter um primeiro contacto com imagens ou fotografias 3D. Baseado nesse estudo preliminar, conclui-se que as interações iniciais com a área de Anatomia devem incluir técnicas pedagógicas diversificadas com comunicação empática. A utilização de recursos tecnológicos modernos é um aliado do processo de ensino-aprendizagem, e após a abstração dos conteúdos é possível o uso singular da tecnologia na manutenção e atualização do conhecimento anatômico.

ABSTRACT: Tomatoes (Solanum lycopersicum L.) are nutrient-rich fruits with a high glutamic acid content, making them a suitable source for producing γ-aminobutyric acid (GABA) through the action of lactic acid bacteria (LAB). LAB plays a pivotal role in lactic fermentation, enhancing the taste and nutritional value of food products, often contributing to their health benefits. This study isolated GABA-producing LAB from tomatoes and assessed their potential for producing GABA-enriched fermented tomato juice. The results indicated the isolation of 15 LAB strains from the samples of five different tomatoes. All of these strains demonstrated the capability to produce GABA, with levels ranging from 1.732 to 3.113 mg/mL, as determined using thin-layer chromatography (TLC). Through sequencing, the promising strain TO42, identified as Weissella cibaria, was selected for tomato juice fermentation. Furthermore, GABA-enriched tomato juice was successfully fermented at 15 °Brix for 72 h, resulting in the highest recorded GABA and lactic acid content of 9.185 ± 0.398 mg/mL and 13.05 ± 1.56 g/L, respectively.

RESUMO: O tomate (Solanum lycopersicum L.) é uma fruta rica em nutrientes e com alto teor de ácido glutâmico, tornando-o uma fonte adequada para a produção de ácido γ-aminobutírico (GABA) através da ação de bactérias ácido lácticas (BAL). As BAL desempenham um papel fundamental na fermentação láctica, melhorando o sabor e o valor nutricional dos produtos alimentares, contribuindo frequentemente para os seus benefícios para a saúde. Este estudo teve como objetivo isolar BAL produtoras de GABA de tomates e avaliar seu potencial para a produção de suco de tomate fermentado enriquecido com GABA. Os resultados indicam o isolamento de 15 cepas de BAL a partir de amostras de cinco tomates diferentes. Todas essas cepas demonstraram capacidade de produzir GABA, com níveis variando de 1,732 a 3,113 mg/mL, conforme determinado por cromatografia em camada delgada (CCD). Através de sequenciamento, a cepa promissora TO42, identificada como Weissella cibaria, foi selecionada para fermentação de suco de tomate. Além disso, o suco de tomate enriquecido com GABA foi fermentado com sucesso a 15 °Brix por 72 h, resultando no maior teor registrado de GABA e ácido láctico de 9.185 ± 0.398 mg/mL e 13.05 ± 1.56 g/L, respectivamente.

ABSTRACT: This study assessed the efficacy of magnesium sulfate and ketamine hydrochloride in reducing the demand for propofol, remifentanil, and postoperative rescue analgesia in cats undergoing elective ovariohysterectomy. Thirty cats were premedicated with acepromazine (0.05 mg/kg) and morphine (0.3 mg/kg) intramuscularly and induced to unconsciousness with propofol for orotracheal intubation. The continuous infusion (CI) of propofol and remifentanil were started and animals and were randomly allocated into three groups: the magnesium sulfate group (MG) received one bolus (50 mg/kg) and CI (80 mg/kg/h) of magnesium sulfate; the ketamine group (KG) received bolus (0.5 mg/kg) and CI (1.8 mg/kg/h) of ketamine hydrochloride; the control group (CG) received bolus and CI of 0.9% saline solution. Cardiovascular and respiratory functions, extubation time, and rescue postoperative scores were assessed and data were described with a significance level of 95% (P < 0.05). The infusion period of treatments was 21.5 ± 3.4 and 21.0 ± 2.4 minutes in the KG and MG, respectively (P = 0.194). The infusion rates of remifentanil (P = 0.336) and propofol (P = 0.716) were similar between groups. Analysis of the postoperative pain scales revealed no significant intergroup differences in rescue frequency, rescue score, and time to the first rescue analgesia. In conclusion, the proposed protocols were safe and effective, yet it is noteworthy that both magnesium sulfate and ketamine failed to demonstrate significant additional postoperative analgesic or adjuvant anesthetic effects.

RESUMO: Objetivou-se avaliar a eficácia do sulfato de magnésio e cetamina em reduzir o requerimento de propofol, remifentanil e o resgate analgésico pós-operatório de gatas submetidas à ovariohisterectomia eletiva. Trinta gatas foram pré-medicadas com acepromazina (0,05 mg/kg) e morfina (0,3 mg/kg), intramuscular, e induzidas a inconsciência com propofol para intubação orotraqueal. As infusões contínuas (IC) de propofol e remifentanil foram iniciadas e os animais foram aleatoriamente alocados em três grupos: grupo sulfato de magnésio (MG) que recebeu bolus (50 mg/kg) e IC (80 mg/kg) de sulfato de magnésio; grupo cetamina (KG) que recebeu bolus (0,5 mg/kg) e IC (1,8 mg/kg/h) de cetamina; grupo controle (CG) que recebeu bolus e IC de solução salina 0,9%. As funções cardiovasculares e respiratórias, o tempo de extubação e a pontuação de resgate pós-operatório foram registrados e descritos com nível de significância de 95% (P < 0.05). O tempo de infusão dos tratamentos foi de 21,5 ± 3,4 e 21,0 ± 2,4 minutos no KG e MG, respectivamente (P = 0.194). As taxas de infusões de remifentanil (P = 0.336) e propofol (P = 0.716) foram similares entre grupos. Na análise de dor pós-operatória as escalas não demonstraram diferenças entre grupos quanto a número de resgates, pontuação de resgate ou tempo para o primeiro resgate. Em conclusão, os protocolos propostos foram seguros e efetivos. Contudo, o sulfato de magnésio e cetamina não demonstraram analgesia pós-operatória adicional ou efeitos adjuvantes anestésicos significativos.

ABSTRACT: We described the first case of rhinofacial pythiosis with dissemination in an adult horse in Uruguay. The affected horse presented a partially circumscribed mass measuring 30 x 23 x 9 cm affecting the right side of the face with involvement of cutaneous, subcutaneous, and muscular tissues, the right nasal cavity, and adjacent structures. At postmortem examination, the main lesions were “kunkers” characterized by pyogranulomatous and eosinophilic dermatitis, Splendore-Hoeppli reaction and numerous intralesional hyphae immunolabeling with polyclonal anti-Pythium insidiosum antibody. Similar lesions were observed in the lung and submandibular lymph nodes. The diagnosis was made by the characteristic histological lesions and the strong immunolabelling by anti-P. insidiosum antibody.

RESUMO: Descreve-se o primeiro caso de pitiose rinofacial com disseminação em um equino adulto no Uruguai. O animal apresentava uma massa parcialmente circunscrita medindo 30 x 23 x 9 cm acometendo o lado direito da face e com envolvimento dos tecidos cutâneo, subcutâneo e muscular, cavidade nasal direita e estruturas adjacentes. Os principais achados patológicos incluem a formação de kunkers microscopicamente caracterizados por dermatite piogranulomatosa e eosinofilica, reação de Splendore-Hoeppli, e numerosas hifas intralesionais imunomarcadas com anticorpo policlonal anti-Pythium insidiosum. Lesões semelhantes foram observadas no pulmão e nos linfonodos submandibulares. O diagnóstico foi baseado nas lesões histológicas características e imunomarcação com anticorpo anti-P. insidiosum.

ABSTRACT: Using non-destructive and low-cost methods to determine leaf area has gained important applications. The research objectives were (i) to propose a non-destructive method to estimate the leaf area of castor bean crops and (ii) to build equations that accurately and quickly estimate the leaf area of specie. One thousand healthy and expanded leaves of five castor bean cultivars (New Zealand Purple, Sipeal, Carmencita, Amarelo de Irecê, and IAC-80) were collected, and 200 leaves were collected from each. The maximum length, maximum width, and leaf area were calculated for each leaf. The product between length and width (LW) were calculated. We performed tests with different linear and non-linear regression models between leaf area and linear leaf dimensions of each cultivar. The models used were linear, linear without intercept, and power. The criteria for choosing the best models to estimate the leaf area of castor beans were a higher coefficient of determination, more elevated Pearson’s linear correlation coefficient, lower Akaike information criterion, higher Willmott agreement index, and smallest root mean square error. The equations that presented the best criteria for estimating the leaf area of castor bean cultivars were those that used the product between length and width, compared to equations that used only one leaf dimension. The model ŷ = 0.439 × LW can be used to accurately and quickly estimate the castor bean leaf area through linear measurements of the leaves, using the product between length and width (LW), regardless of the cultivar chosen.

RESUMO: O uso de métodos não destrutivos e de baixo custo para determinação de área foliar tem ganhado importantes aplicações. Os objetivos da pesquisa foram (i) propor um método não destrutivo para estimar a área foliar da cultura da mamona e (ii) construir equações que estimem com precisão e rapidez a área foliar da espécie. Foram coletadas mil folhas sadias e expandidas de cinco cultivares de mamona (New Zealand Purple, Sipeal, Carmencita, Amarelo de Irecê e IAC-80), sendo coletadas 200 folhas de cada uma. O comprimento máximo, largura máxima e área foliar foram calculados para cada folha. Foi calculado o produto entre comprimento e largura (LW). Foram realizados testes com diferentes modelos de regressão linear e não linear entre área foliar e dimensões lineares das folhas de cada cultivar. Os modelos utilizados foram linear, linear sem intercepto e potência. Os critérios para escolha dos melhores modelos para estimar a área foliar da mamona foram maior coeficiente de determinação, maior coeficiente de correlação linear de Pearson, menor critério de informação de Akaike, maior índice de concordância de Willmott e menor raiz do erro quadrático médio. As equações que apresentaram melhores critérios para estimativa da área foliar das cultivares de mamona foram aquelas que utilizaram o produto entre comprimento e largura, em comparação às equações que utilizaram apenas uma dimensão foliar. O modelo ŷ = 0,439 × LW pode ser utilizado para estimar com precisão e rapidez a área foliar da mamona por meio de medidas lineares das folhas, utilizando o produto entre comprimento e largura (LW), independente da cultivar escolhida.

ABSTRACT: A good grasp of the different facets of seed germination of the plant species native to the Cerrado will facilitate the selection of species that can be used to restore degraded ecosystems. Hence, the objective of the current study was to confirm the ways biodegradable capsules affect the germination of the seeds of three tree species typical of the physiognomies of the Cerrado forest (Enterolobium contortisiliquum, Anadenanthera colubrina and Dipteryx alata). The experiments, conducted in a greenhouse, included two treatments: seeding performed inside biodegradable capsules and direct seeding on the substrate surface. Two seeds from each of the species were sown in plastic bags containing the Quartzarenic Neosol class of substrates. Using five replicates for each treatment resulted in 20 plastic bags for each. The greenhouse conditions included controlled temperature and relative humidity. Inside the capsules, the findings revealed that the baru, angico-branco and tamboril seeds germinated at the rates of 97%, 42%, and 12%, respectively. However, during direct seeding, germination rates for baru, angico-branco and tamboril were 15%, 21% and 8%. From the findings, it is evident that when biodegradable capsules are used, the germination of all three Cerrado species investigated is favoured. Thus, both capsules and the cited species can be recommended for projects of ecological restoration.

RESUMO: Entender aspectos da germinação de sementes de espécies nativas do Cerrado pode auxiliar na escolha de espécies a serem utilizadas na restauração de ecossistemas degradados. Portanto, o estudo teve como objetivo verificar o efeito de cápsulas biodegradáveis na germinação de sementes de três espécies arbóreas típicas de fisionomias florestais do Cerrado (Enterolobium contortisiliquum, Anadenanthera colubrina e Dipteryx alata). O experimento foi conduzido em casa de vegetação, com dois tratamentos: semeadura no interior de cápsulas biodegradáveis e semeadura direta na superfície do substrato. Duas sementes de cada espécie foram utilizadas por tratamento, as quais foram acomodadas em sacos plásticos com substrato arenoso oriundo da classe Neossolo Quartzarênico. Para cada tratamento, foram utilizados cinco blocos (repetições), com 20 sacos plásticos cada. A casa de vegetação teve condições controladas de temperatura e umidade relativa. Dentro das cápsulas, os resultados mostraram que as sementes de baru, angico-branco e tamboril apresentaram germinação de 97%, 42% e 12%, respectivamente. Por outro lado, na semeadura direta, a germinação foi de 15% para baru, 21% para angico-branco e 8% para tamboril. Os resultados indicam que o uso de cápsulas biodegradáveis favorece a germinação das espécies do Cerrado estudadas. Assim, tanto a utilização das cápsulas quanto as espécies elencadas são recomendadas em projetos de restauração ecológica.