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Brazilian Journal of Food Technology, Nov 2017, Volume 21 elocation e2016190

Food Science and Technology, Set 2017, Volume 38 3 Páginas 504 - 512

Brazilian Journal of Food Technology, Dez 2015, Volume 18 4 Páginas 285 - 292

Perspectivas en Nutrición Humana, Dez 2011, Volume 13 2 Páginas 203 - 211
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