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Ciência & Saúde Coletiva Fev 2019, Volume 24 2 Páginas 411 - 418

Ciência & Saúde Coletiva Fev 2019, Volume 24 2 Páginas 411 - 418

Brazilian Journal of Food Technology Nov 2017, Volume 21 elocation e2016190

Food Science and Technology Set 2017, Volume 38 3 Páginas 504 - 512

Brazilian Journal of Food Technology Dez 2015, Volume 18 4 Páginas 285 - 292

Perspectivas en Nutrición Humana Dez 2011, Volume 13 2 Páginas 203 - 211
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