RESUMO O tambaqui (Colossoma macropomum) é um dos peixes de água doce mais produzidos na piscicultura brasileira. No entanto, sua eficiência produtiva associada ao refinamento das formulações de dietas é limitada devido à falta de informações sobre as exigências nutricionais de determinados aminoácidos essenciais, como a valina. Objetivou-se estimar a exigência de valina para o tambaqui com diferentes pesos corporais. Um total de 720 juvenis foi utilizado nos experimentos, o primeiro com 360 peixes com peso médio inicial de 33,28 ±0,19 g e o segundo com 360 peixes (121,19 ±1,29 g). Os experimentos foram conduzidos em dose-resposta com cinco níveis de valina (5,0; 7,0; 9,0; 11,0 e 13,0 g/kg de dieta) e quatro repetições por tratamento. A dieta controle foi obtida pela adição de L-valina à dieta contendo 5,0 g/kg de dieta (primeiro nível de valina testado), de modo que atingiu a dieta contendo 7,0 g/kg de dieta, correspondente ao segundo nível testado. Foram realizados análise de variância dos dados, teste de Dunnett’s para comparação com dieta controle e análise de regressão. Os resultados para a ingestão de valina, ganho de peso, taxa de crescimento específico, taxa de conversão alimentar foram significativamente melhorados pela valina dietética (P<0,05) em ambos os experimentos. Os níveis dietéticos de valina exerceram efeitos quadráticos sobre a proteína corporal, gordura corporal, deposição de proteína corporal e eficiência de retenção de nitrogênio do tambaqui com 33 g e 121 g, sendo a deposição de gordura corporal afetada pelo nível de valina somente no tambaqui com 33 g. Com base na análise de regressão quadrática dos dados de deposição de proteína corporal, as exigências dietéticas de valina de tambaqui (33,0 g-83,0 g) e (121,0 g-277,0 g) foram estimadas em 11,9 g/kg da dieta e 9,1 g/kg da dieta, respectivamente.

ABSTRACT Tambaqui (Colossoma macropomum ) is one of the highly produced freshwater fish in Brazilian fish farming. However, its production efficiency associated with the refinement of diet formulations is limited due to a lack of information on nutritional requirements for certain essential amino acids such as valine. This study was designed to estimate the valine requirement of tambaqui having different body weights. A total of 720 juveniles were used in the feed trials. The first trial consisted of 360 fish with an average initial weight of 33.28 ±0.19 g, and the second trial comprised 360 fish (121.19 ±1.29 g). The trials consisted of dose-response experiments with five levels of valine (5.0, 7.0, 9.0, 11.0, and 13.0 g/kg diet) and four replicate tanks per treatment. The control diet was obtained by adding L-valine to the diet containing 5.0 g/kg diet (the first level of valine tested) to ensure it reached the diet containing 7.0 g/kg diet, corresponding to the second level tested. Analysis of variance, Dunnett’s test for comparison with the control diet, and regression analysis were performed. The results showed that the valine intake, weight gain, specific growth rate, and feed conversion ratio were significantly improved by the dietary valine (P < 0.05) in both trials. Dietary levels of valine exerted quadratic effects on body protein, body fat, body protein deposition, and nitrogen retention efficiency of tambaqui with 33 g and 121 g as body fat deposition was affected by the dietary valine level only in tambaqui weighing 33 g. Quadratic regression analysis of body protein deposition data revealed the optimum dietary valine requirement of tambaqui (33.0 g-83.0 g) and (121.0 g-277.0 g) as 11.9 g/kg diet and 9.1 g/kg diet, respectively.

RESUMO Dentre uma variedade de híbridos produzidos no Brasil, tambatinga é um híbrido obtido do cruzamento da fêmea de tambaqui com um macho de pirapitinga. Embora o ganho de peso rápido em menos tempo seja uma característica atraente do ponto de vista comercial, as informações sobre suas necessidades nutricionais, especialmente as de aminoácidos, são limitadas. Como as dietas à base de milho e farelo de soja para peixes contêm níveis deficientes do aminoácido essencial metionina, nosso objetivo foi determinar a proporção de metionina digestível mais cistina para lisina em dietas para alevinos de tambatinga. Foram usados 900 peixes com pesos médios iniciais variando de 1,49 ±0,59 a 4,14 ±1,70 g alimentados com dietas contendo seis diferentes relações da metionina mais cistina com a lisina digestível (50, 55, 60, 65, 70 e 75%). Foram avaliados parâmetros de desempenho, eficiência alimentar, deposições corporais de proteína, gordura e cinzas e eficiência de retenção de nitrogênio. O aumento da relação da metionina mais cistina:lisina digestível na dieta melhorou quadraticamente o consumo de ração, consumo de metionina digestível mais cistina, ganho de peso, taxa de crescimento específico e conversão alimentar, deposição de proteína e cinzas corporais e eficiência de retenção de nitrogênio até as proporções estimadas de 57%, 73%, 58%, 58% e 59%, 59%, 58% e 60%, respectivamente; e reduziu linearmente a eficiência de metionina mais cistina para o ganho de peso. Por outro lado, a deposição de gordura corporal não foi afetada. Concluímos que a relação da metionina mais cistina:lisina digestível nas rações para alevinos de tambatinga é de 59%, por proporcionar melhor desempenho e deposição de proteína corporal.

ABSTRACT Among a variety of hybrids produced in Brazil, tambatinga is obtained from the crossing of a tambaqui female with a pirapitinga male. Although rapid weight gain in less time is an attractive characteristic from a commercial viewpoint, the information on its nutritional requirements, especially amino acid requirements, is limited. As corn and soybean meal-based diets available for fish contain deficient levels of essential amino acid methionine, our objective was to determine the digestible methionine plus cystine to lysine ratio in diets for tambatinga fingerlings. We used 900 fish with initial weights varying from 1.49 ±0.59 to 4.14 ±1.70 g, and they were fed six types of diets with different digestible methionine plus cystine to lysine ratios (50, 55, 60, 65, 70, and 75%). Performance parameters such as food efficiency, body depositions of protein, fat, and ash, and nitrogen retention efficiency were evaluated. The increase of digestible methionine plus cystine to lysine ratio in the diet improved quadraticly the feed intake, consumption of digestible methionine plus cystine, weight gain, specific growth rate and feed conversion, protein deposition and body ash and retention efficiency nitrogen until the estimated ratios of 57%, 73%, 58%, 58% and 59%, 59%, 58% and 60%, respectively; and reduced linearly the efficiency of using methionine plus cystine for the weight gain. On the other hand, body fat deposition was not affected. We concluded that the digestible methionine plus cystine: lysine ratio in the rations for tambatinga fingerlings is 59%, for provide better performance and body protein deposition.

RESUMO O cruzamento de espécies de peixes nativas é uma técnica para produzir híbridos que possam expressar maior ganho de peso e eficiência alimentar quando comparado às espécies parentais. A exigência de treonina digestível em dietas para alevinos de tambatinga (Colossoma macropomum ♀ x Piaractus brachypomus ♂) foi estudada. Utilizaram-se 700 alevinos com peso médio inicial de 2,39 ±0,02 g e peso final de 35,96 ± 2.03 g, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado composto por seis tratamentos (0,600; 0,800; 1,000; 1,200; 1,400 e 1,600% de treonina digestível) e cinco repetições por tratamento, com vinte peixes por unidade experimental. As rações foram formuladas pela técnica da “diluição de dietas”, utilizando o conceito de proteína ideal. Avaliaram-se o desempenho, a eficiência alimentar, as deposições de proteína, cinzas e gordura corporal e a eficiência de retenção de nitrogênio. O nível de treonina digestível que otimizou o ganho de peso, taxa de crescimento específico e conversão alimentar foi de 1,40; 1,27 e 1,10%, respectivamente. A deposição de gordura corporal reduziu de forma quadrática (p<0,01), e as deposições de proteína e cinzas corporais, juntamente com a eficiência de retenção de nitrogênio foram otimizadas com valores de 1,20; 1,33 e 0,82% de treonina digestível, respectivamente. A recomendação do nível de treonina digestível na dieta para alevinos de tambatinga é de 1,20 a 1,40% (0,40 e 0,47% Mcal de DE-1), por proporcionar maior deposição corporal de proteína e ganho de peso, respectivamente.

ABSTRACT Cross breeding of native fish species is a technique to produce hybrids that can express higher weight gain and feed efficiency compared to the parental species. The digestible threonine requirement in diets for tambatinga fingerlings (Colossoma macropomum ♀ x Piaractus brachypomus ♂) was determined in this study. For this, 700 fingerlings with an average initial weight of 2.39 ±0.02 g and average final weight of 35.96 ±2.03 g were distributed in a completely randomized design consisting of six treatments (0.600, 0.800, 1.000, 1.200, 1.400, and 1.600% digestible threonine) and five replicates per treatment, with 20 fish per experimental unit. Diets were formulated by the “diet dilution” technique using the ideal protein concept. Performance, feed efficiency, body depositions of protein, ash and fat, and nitrogen retention efficiency of the fish were evaluated. The digestible threonine levels that optimized weight gain, specific growth rate, and feed conversion ratio were 1.40, 1.27 and 1.10%, respectively. Body deposition of fat was reduced in a quadratic manner (p<0.01), and the body depositions of protein and ash, together with the efficiency of nitrogen retention, were optimized by the digestible threonine level of 1.20; 1.33, and 0.82%, respectively. The recommended digestible threonine level in the diet for tambatinga fingerlings is 1.20 to 1.40% (0.40 and 0.47% Mcal DE-1) to obtain higher body deposition of protein and weight gain, respectively.

RESUMO A metionina é um aminoácido essencial e, geralmente, o primeiro limitante em dietas para o tambaqui, principal peixe nativo produzido na aquicultura continental da América do Sul. No entanto, há uma carência de informações sobre suas exigências de aminoácidos, especialmente para mantença e eficiência de utilização. O presente estudo teve como objetivo determinar a exigência de metionina mais cistina para mantença e eficiência de utilização do tambaqui com diferentes pesos corporais. Foram realizados dois experimentos utilizando 250 tambaqui com pesos de 100 e 300 g, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0,264; 0,396; 0,528 e 0,660% de metionina mais cistina digestível) e cinco repetições. Foi realizado um tratamento controle (TC), com adição de metionina no primeiro nível (0,264%) até que o segundo nível fosse alcançado (0,396%). A exigência para mantença foi determinada pela análise de regressão entre o consumo de metionina mais cistina digestível e a retenção de proteína igual a zero, e a eficiência de utilização foi determinada utilizando o valor do coeficiente de inclinação da reta obtida pela regressão linear. A retenção de proteína e metionina dos tambaqui de 100 a 300 g foram comparados pelo teste de paralelismo e não foi observada diferença entre os parâmetros das equações, indicando a necessidade de apenas uma equação para descrever as respostas aos pesos corporais. Assim, a exigência de metionina mais cistina digestível para mantença do tambaqui com pesos de 100 a 300 g é de 60,47 mg kg-0,7 dia-1 e a eficiência de utilização de 42%.

ABSTRACT Methionine is an essential amino acid, and generally, the first limiting one in the diets of tambaqui, the main native fish produced in continental aquaculture in South America. However, there is a lack of information on their amino acid requirement, especially for maintenance and efficiency of utilization. The present study aimed to determine the requirement of [methionine plus cystine] for the maintenance and efficiency of utilization using tambaqui of different body weights. Two experiments were carried out using 250 tambaqui with weights of 100 and 300 g. They were distributed in a completely randomized design with four treatment groups (0.264, 0.396, 0.528, and 0.660% of digestible [Met + Cys]), five replications. The control treatment (CT) was performed with the addition of methionine at the first level (0.264%) until the second level was reached (0.396%). The maintenance requirement was determined by the regression analysis between the consumption of [Met + Cys] and protein retention equal to zero. The efficiency was determined using the value of the slope coefficient of the line obtained by the linear regression. The protein and methionine retention values of tambaqui weighing 100 to 300 g were compared by the parallelism test, and no difference was observed between the parameters of the equations indicating the need for only one equation to describe the responses to body weights. The requirement of digestible [Met + Cys] for the maintenance of tambaqui with weights from 100 to 300 g was 60.47 mg kg-0.7 day-1 and the efficiency of utilization of 42%.

RESUMO Objetivou-se determinar a exigência de triptofano digestível para alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum) e sua relação com a lisina digestível. Foram utilizados 300 alevinos de tambaqui com três pesos iniciais (2,12 ± 1,19; 8,13 ± 0,75 e 15,18 ± 1,91 g) em delineamento em blocos ao acaso, composto por seis tratamentos (0,225; 0,256; 0,288; 0,319; 0,350 e 0,381% de triptofano digestível) e cinco repetições com dez peixes por parcela. A relação do triptofano com a lisina foi estimada utilizando como referência o nível de 1,78% de lisina digestível. Foram avaliadas variáveis de desempenho e eficiência alimentar, as deposições corporais de proteína, gordura e cinzas e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes. O consumo de ração e a eficiência de retenção de nitrogênio não variaram. Para o consumo de triptofano digestível, conversão alimentar e deposição de cinzas, o modelo que melhor se ajustou foi o Linear Response Plateau, melhorando com a elevação da concentração de triptofano até os níveis de 0,335; 0,276 e 0,259%, respectivamente. O ganho de peso, taxa de crescimento específico, eficiência de triptofano digestível para o ganho de peso e as deposições de proteína e gordura aumentaram de forma quadrática com a elevação dos níveis de triptofano, estimando os níveis ótimos de 0,320; 0,310; 0,280; 0,323 e 0,299%, respectivamente. A recomendação do nível de triptofano digestível em rações para alevinos de tambaqui é de 0,323%, correspondente a 0,108% / Mcal de energia digestível e relação do triptofano com a lisina digestível de 18%.

ABSTRACT The objective of this study was to determine the digestible tryptophan requirement of tambaqui (Colossoma macropomum) fingerlings and its relationship with digestible lysine. A total of 300 tambaqui fingerlings with three initial weights (2.12 ± 1.19, 8.13 ± 0.75, and 15.18 ± 1.91 g) were distributed in a randomized complete block design, consisting of six treatments (0.225, 0.256, 0.288, 0.319, 0.350, and 0.381% of digestible tryptophan) and five replicates of 10 fish per plot. The tryptophan to lysine ratio was estimated using a 1.78% level of digestible lysine. Variables regarding performance, food efficiency, and body deposition of protein, fat, and ashes, and nitrogen retention efficiency were evaluated. Feed intake and nitrogen retention efficiency did not vary. For the digestible tryptophan intake, feed conversion and body deposition of ashes, the model that best fit was the Linear Response Plateau, with these variables improving with the elevation of digestible tryptophan concentration up to the levels of 0.335, 0.276 and 0.259%, respectively. Weight gain, specific growth rate, digestible tryptophan efficiency for weight gain, and body deposition of protein and fat increased in a quadratic manner with elevated digestible tryptophan levels; the estimated optimal levels were 0.320, 0.310, 0.280, 0.323 and 0.299%, respectively. The recommended digestible tryptophan level in rations for tambaqui fingerlings is 0.323%, corresponding to 0.108%/Mcal of digestible energy with a digestible tryptophan to lysine ratio of 18%.

RESUMO Objetivou-se determinar a exigência de fósforo digestível em rações para alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum). Utilizou-se 900 alevinos (0,51 ± 0,06 g), em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos, cinco repetições, e trinta peixes por unidade experimental. Os tratamentos constituíram-se de seis rações com diferentes níveis de fósforo digestível (0,12; 0,33; 0,54; 0,75; 0,95; e 1,16%). Os peixes foram alimentados seis vezes ao dia, durante 63 dias. Avaliaram-se o desempenho, eficiência alimentar e as deposições diárias de proteína, gordura, cinzas e fósforo corporais dos peixes. Os tratamentos não influenciaram no consumo de ração. A elevação dos níveis de fósforo aumentou o consumo de fósforo digestível de forma linear, e melhorou de forma quadrática o ganho de peso, taxa de crescimento específico, conversão alimentar, eficiência proteica para o ganho, e as deposições diárias de proteína, gordura, cinzas e fósforo até os níveis estimados de 0,64%, 0,66%, 0,70%, 0,70%, 0,62%; 0,62%; 0,70%; 0,71%, respectivamente. A eficiência de fósforo para o ganho de peso piorou com a elevação dos níveis de fósforo. A recomendação dos níveis de fósforo digestível em rações para alevinos de tambaqui, visando otimizar o desempenho e a deposição corporal de fósforo, é de 0,71%, correspondendo ao nível de 1,04% de fósforo total.

ABSTRACT The objective of this study was to determine the digestible phosphorus requirement in rations for tambaqui fingerlings (Colossoma macropomum). 900 fingerlings (0.51 ± 0.06 g) were used in a completely randomized design with six treatments, five replicates, and thirty fish per experimental unit. The treatments consisted of six diets with different digestible phosphorus levels (0.12, 0.33, 0.54, 0.75, 0.95, and 1.16%). The fish were fed six times a day, for 63 days. Performance, feed efficiency, and the daily protein, fat, ash, and phosphorus deposition rates of fish were evaluated. The treatments did not influence the feed intake. The elevation of phosphorus levels increased the digestible phosphorus intake linearly, and improved of quadratic form the weight gain, specific growth rate, feed:gain ratio, protein efficiency for weight gain, and daily protein, fat, ash, and phosphorus depositions up to the estimated levels of 0.64, 0.66, 0.70, 0.70, 0.62, 0.62, 0.70, 0.71%, respectively. The phosphorus efficiency for weight gain worsened with the elevation of phosphorus levels. The recommendation of digestible phosphorus level in rations for tambaqui fingerlings to optimize weight gain and body phosphorus deposition is 0.71%, which corresponds to the estimated level of 1.04% total phosphorus.

RESUMO Objetivou-se determinar a relação da metionina mais cistina com a lisina em rações para juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). Utilizou-se 600 juvenis de tambaqui com pesos iniciais de 0,28 ± 0,08 g e 0,94 ± 0,33 g em delineamento em blocos ao acaso, com seis tratamentos, cinco repetições em dois blocos, e vinte peixes por repetição, durante 45 dias. Os tratamentos foram constituídos de seis rações isolisínicas digestíveis (1,45%), isoenergéticas, isofosfóricas e isocálcicas, contendo diferentes relações de metionina mais cistina com a lisina digestível (50%, 55%, 60%, 65%, 70% e 75%). Avaliaram-se variáveis de desempenho e eficiência alimentar, composição corporal (umidade, proteína e gordura), deposições diárias de proteína e gordura corporais e a eficiência de retenção de nitrogênio. A taxa de crescimento específico e a conversão alimentar apresentaram efeitos quadráticos, com efeitos máximos na relação metionina mais cistina:lisina digestível de 64,4% e 64,8%, respectivamente. O aumento no consumo de metionina mais cistina digestível proporcionou redução linear no teor de gordura corporal com a elevação da relação metionina mais cistina:lisina digestível. As demais variáveis não foram influenciadas pelos tratamentos. A relação metionina mais cistina com a lisina digestível recomendada nas rações para juvenis de tambaqui é de 64,8%.

ABSTRACT The objective of this study was to determine the appropriate ratio of methionine plus cystine to lysine in rations for tambaqui (Colossoma macropomum) juveniles, with initial weights of 0.28 ± 0.08 g and 0.94 ± 0.33 g. A randomized block design consisting of six treatments, five replicates in two blocks, and 20 fish per replicate was implemented. Six isolisinic (1.45%), isoenergetic, isophosphoric, and isocalcic diets, containing different ratios of methionine plus cystine to digestible lysine (50%, 55%, 60%, 65%, 70%, and 75%) were used. Performance and feed efficiency variables, including body composition (moisture, protein, and fat), daily protein deposition rate, daily fat deposition rate, and nitrogen retention efficiency, were evaluated. The specific growth rate and feed conversion presented quadratic effects, with maximum effects from the digestible methionine plus cystine to lysine ratio of 64.4% and 64.8%, respectively. The increase in digestible methionine plus cystine intake resulted in a linear reduction in body fat content with the elevation of the digestible methionine plus cystine to lysine ratio. The digestible methionine plus cystine to lysine ratio recommended in rations for tambaqui fingerlings is 64.8%.

RESUMO: Objetivou-se avaliar os efeitos da frequência de alimentação em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus), utilizando rações de reduzido teor proteico (29% de proteína bruta) suplementadas com aminoácidos industriais (L-Lisina-HCl, DL-Metionina e L-Treonina). Foram utilizados 240 alevinos sexualmente invertidos, da linhagem tailandeza, com peso inicial de 0,93 ± 0,03 g, em delineamento inteiramente casualizado, composto por cinco frequências alimentares (2, 3, 4, 5 e 6 vezes/dia), seis repetições e oito peixes por unidade experimental. Os peixes foram mantidos em 30 aquários de 130 litros dotados de abastecimento de água, temperatura controlada e aeração individuais e alimentados em quantidades idênticas de ração entre os tratamentos, com valores corrigidos diariamente, durante 30 dias. Avaliaram-se os parâmetros de desempenho e eficiência alimentar, a composição corporal, a deposição de proteína e gordura corporais e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes. A variação da frequência de alimentação da dieta não influenciou os parâmetros de desempenho e composição corporal. As taxas de deposição de proteína e gordura corporal e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes alimentados duas vezes por dia apresentaram valores menores em relação aos alimentados cinco vezes por dia, enquanto que os demais tratamentos apresentaram valores intermediários, sem variar entre os alimentados duas e cinco vezes por dia. Concluiu-se que a frequência de alimentação mínima de alevinos de tilápias do Nilo é de três vezes por dia, quando são utilizadas rações de baixo teor proteico suplementadas com aminoácidos, por aumentar a deposição de proteína e eficiência de retenção de nitrogênio.

ABSTRACT: The present study evaluated the feeding frequency of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fed low-protein diets (29% crude protein) supplemented with commercial amino acids (L-lysine-HCl, DL-methionine, and L-threonine). Sex-reversed Nile tilapia (240) of Thai origin, with initial body weight of 0.93 ± 0.03 g each, were allocated in a completely randomized design, to five groups with various feeding frequencies (2, 3, 4, 5, and 6 times a day). Six replications were conducted on separate experimental units comprising eight fishes each. The fish were maintained in 30 130-L aquariums, each equipped with individual water supply and controlled temperature and aeration. Fish were fed identical quantities among all treatments over a period of 30 days. Performance parameters, feed conversion efficiency, body composition, daily protein and fat deposition rates, and nitrogen retention efficiency were evaluated. Increased feeding frequency affected neither performance parameters nor body composition. Values for protein and fat deposition rates and nitrogen retention efficiency were significantly lower in fish fed twice daily than in those fed five times daily. Fish subjected to other feeding frequencies yielded intermediate values without any significant differences. The minimum feeding frequency of Nile tilapia fingerlings fed a low-protein ration supplemented with commercial amino acids is three times a day, owing to increased protein deposition rates and nitrogen retention efficiency.

RESUMO: O tambaqui é utilizado intensamente na piscicultura em virtude de suas características produtivas, porém há carência de informações sobre suas exigências nutricionais. Objetivou-se avaliar os efeitos de níveis de proteína bruta (PB) em dietas para alevinos de tambaqui. Utilizou-se 750 alevinos com peso inicial de 0,35 ± 0,09 g, em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos (rações experimentais com 20, 24, 28, 32, 36 e 40% de PB), cinco repetições e 25 peixes por unidade experimental. Avaliou-se desempenho, taxa de sobrevivência, rendimento de carcaça, composição corporal, deposição de proteína e gordura corporais e eficiência de retenção de nitrogênio, após o período de 45 dias. Os níveis de PB não influenciaram: consumo de ração, taxa de sobrevivência, umidade corporal e rendimento de carcaça. O consumo de PB aumentou e a taxa de eficiência proteica reduziu com a elevação dos níveis de PB. O ganho de peso, a conversão alimentar e a taxa de crescimento específico melhoraram até o nível de 31,57; 28,90 e 31,12% de PB, respectivamente. Observou-se efeito quadrático da elevação dos níveis de PB sobre a gordura corporal, deposição de gordura corporal, proteína corporal, deposição de proteína corporal e eficiência de retenção de nitrogênio, apresentando nível mínimo em 26,55; 23,77% de PB; e nível máximo em 29,26; 32,50; 27,21% de PB, respectivamente. Concluiu-se que o nível de PB recomendado em dietas para alevinos de tambaqui de 0,35 a 15,11 g é de 31,57%, que corresponde a uma relação energia digestível: PB de 9,50 kcal de ED/g de PB.

ABSTRACT: Tambaqui is intensively farmed because of its production characteristics; however, there is a lack of information lacks about the nutritional requirements of this species. The present study aimed to evaluate the effects of various crude protein (CP) levels in the diets of tambaqui fingerlings. A total of 750 fingerlings with an initial weight of 0.35 ± 0.09 g were selected in a completely randomized design with six treatments (experimental feeds with 20%, 24%, 28%, 32%, 36%, and 40% CP), five replicates, and 25 fish per experimental unit. Performance, survival rate, carcass yield, body composition, protein deposition, body fat, and nitrogen retention efficiency were evaluated after 45 days. CP levels did not affect the following: feed conversion, survival rate, moisture content, and carcass yield. However, with increasing CP levels, protein efficiency ratio decreased. Weight gain, feed conversion, and specific growth rate improved until CP levels of 31.57%, 28.90%, and 31.12%, respectively, were achieved. Quadratic effects of elevated CP levels on body fat and body fat deposition were observed at minimum CP levels of 26.55% and 23.77%, respectively; and on body protein, body protein deposition, and nitrogen retention efficiency at maximum CP levels of 29.26%, 32.50%, and 27.21%, respectively. We conclude that a CP level of 31.57% is recommended for the diets of tambaqui fingerlings weighing between 0.35 and 15.11 g, which corresponds to a digestible energy:CP ratio of 9.50 kcal DE/g CP.

Avaliaram-se os efeitos dos níveis de lisina digestível da ração, com base no conceito de proteína ideal, no desempenho de alevinos de de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Utilizaram-se 432 alevinos revertidos, linhagem tailandesa, com peso inicial de 1,12 ± 0,02 g, em delineamento inteiramente ao acaso, composto de 6 dietas, 6 repetições e 12 peixes por unidade experimental. Como tratamentos, avaliaram-se uma dieta basal com 29,12% de proteína bruta e 3.000 kcal de energia digestível/kg, suplementada com aminoácidos sintéticos, resultando em dietas com 0,95; 1,10; 1,25; 1,40; 1,55 e 1,70% de lisina digestível e relações mínimas entre metionina + cistina, treonina, triptofano, isoleucina e arginina com a lisina (66, 77, 23, 64 e 85%, respectivamente), com base em valores digestíveis. Os peixes foram mantidos em aquários de 130 litros, dotados de abastecimento de água, temperatura controlada e aeração individual, e alimentados à vontade em seis refeições diárias durante 30 dias. Avaliaram-se os parâmetros de desempenho, a composição corporal, a deposição de proteína e gordura corporais e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes. A elevação do teor de lisina digestível na ração não influenciou a taxa de sobrevivência e o teor de gordura corporal dos peixes, mas melhorou de forma linear todos os demais parâmetros avaliados, com exceção da eficiência de utilização de lisina e a umidade corporal, que pioraram de forma quadrática e linear, respectivamente. O nível de 1,80% de lisina total (0,600% Mcal de ED) e o de 1,70% de lisina digestível (0,567% Mcal de ED) proporcionam os melhores resultados de desempenho e características de carcaça de alevinos de tilápia-do-nilo quando se utiliza o conceito de proteína ideal na formulação das rações experimentais.

The effects of the digestible lysine level were assessed in feeds for Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus), based on the ideal protein concept. Four hundred and thirty two reverted fingerlings were used, average weight 1.12 ± 0.02 g, in a randomized complete design, consisting of 6 feeds, six replications and twelve fish per experimental unit. The diets consisted of a basal diet with 29.12% crude protein and 3,000 kcal/kg digestible energy, supplemented with synthetic amino acids, resulting in six diets with 0.95; 1.10; 1.25; 1.40; 1.55 and 1.70% digestible lysine and minimum ratios between methionine plus cystine, threonine, thryptophan, isoleucine, arginine with the lysine (66, 77, 23, 64 and 85%, respectively), based on digestible values. The fish were maintained in 130 liter aquaria equipped with individual water and controlled temperature and aeration. The fish were fed to apparent satiation, six times a day, for 30 days. Growth performance, body composition, body protein and fat deposition and nitrogen retention efficiency of the fish were evaluated. The increase in the dietary digestible lysine did not affect the survival rate and body fat level of the fishes. However, there was linear improvement in all the other parameters assessed, except lysine use efficiency and the body humidity, that showed quadratic and lineardecline, respectively. The levels of 1.80 (0.600% Mcal of DE) total lysine and 1.70% (0.567% Mcal of DE) digestible lysine, respectively, result in the best performance and carcass characteristics of Nile tilapia fingerlings, when the ideal protein concept is used to formulate the experimental diets.

Avaliaram-se níveis de lisina digestível em rações para alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), linhagem tailandesa, com base no conceito de proteína ideal. Utilizaram-se 432 alevinos com peso inicial de 0,98 ± 0,03 g, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com 6 tratamentos, 6 repetições e 12 peixes por unidade experimental. Os tratamentos constaram de seis rações isoenergéticas (3.000 kcal de ED/kg de ração) e isoproteicas (39,14% de PB) contendo 1,50; 1,66; 1,82; 1,98; 2,14 ou 2,30% de lisina digestível. Foram avaliados o consumo de ração, o consumo de lisina digestível, o ganho de peso, a taxa de crescimento específico, a taxa de sobrevivência, a conversão alimentar, as taxas de deposição diária de proteína e gordura corporais, a composição química corporal (teores de umidade, proteína e gordura corporais) e a eficiência de retenção de nitrogênio. O consumo de lisina digestível, a conversão alimentar, a porcentagem de proteína corporal e a deposição de proteína corporal melhoraram de forma linear de acordo com o nível de lisina digestível. O modelo Linear Response Plateau foi o de melhor ajuste para consumo de ração, ganho de peso, taxa de crescimento específico e eficiência de retenção de nitrogênio e estimou em 2,06; 2,17; 2,14 e 2,12%, respectivamente, os níveis de lisina digestível para melhorar cada um desses parâmetros. A exigência de lisina digestível e total em rações para alevinos de tilápia-do-nilo é, respectivamente, de 2,17% (0,723%/Mcal de energia digestível) e de 2,32% (0,773%/Mcal de energia digestível) para atender às principais características de desempenho e de carcaça utilizando-se o conceito de proteína ideal na formulação das rações.

The effect of digestible lysine levels was evaluated in diets for Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus), Thailand lineage, based on the ideal protein concept. Four hundred and thirty two Nile tilapia fingerlings with an initial body weight of 0.98 ± 0.03 g were allotted in a randomized complete design, with six treatments, six replications per treatment and twelve fish per experimental unit. The treatments consisted of six isoenergetic (3.000 kcal of DE/kg feed) and isoproteic (39.14% CP) diets with different levels of digestible lysine (1.50, 1.66, 1.82, 1.98, 2.14 and 2.30%). Feed intake, digestible lysine intake, average weight gain, specific growth rate, survival rate, feed conversion, daily protein deposition rate, daily fat deposition rate, chemical body composition (moisture, protein and fat content) and nitrogen retention efficiency were evaluated. The different levels of lysine improved linearly the parameters of digestible lysine intake, feed conversion, body protein content and body protein deposition. The Linear Response Plateau model best fitted the parameters of feed consumption, average weight gain, specific growth rate and nitrogen retention efficiency, estimating at 2.06%, 2.17, 2.14 and 2.12% respectively, the level of digestible lysine to maximize each of the parameters. The digestible and total digestible lysine requirement for Nile tilapia fingerlings was 2.17% (0.723%/Mcal of DE) and 2.32% (0.773%/Mcal of DE), respectively, to meet the main performance parameters and carcass traits, when the ideal protein concept was used in diet formulation.

Avaliou-se o efeito dos níveis de treonina digestível, com base no conceito de proteína ideal, em rações com 1,35% de lisina digestível sobre o desempenho de alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Utilizaram-se 432 alevinos revertidos de tilápia, linhagem tailandesa, com peso inicial de 1,64 ± 0,03 g, em delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos, cada um com seis repetições, e doze peixes por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de cinco rações com diversas relações treonina:lisina digestível (69,0; 74,0; 79,0; 84,0 e 89,0%) e relação metionina + cistina:lisina digestível de 70,0% e uma ração com relação treonina:lisina digestível de 84,0% e de metionina + cistina:lisina digestível de 75,0%, todas isoenergéticas e isoprotéicas. Os peixes foram mantidos em 36 aquários de 130 L, dotados de abastecimento de água, temperatura controlada e aeração individuais, e alimentados à vontade, seis vezes ao dia, durante 30 dias. Avaliaram-se o desempenho, a composição corporal, as deposições de proteína e gordura e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes. O consumo de ração, o teor de proteína corporal e a deposição de proteína corporal aumentaram de forma linear de acordo com a relação treonina:lisina na ração, contudo, não foram influenciados pelo aumento da relação metionina + cistina:lisina da ração. Os níveis de treonina total ou digestível que proporcionaram os melhores resultados de desempenho em alevinos de tilápia-do-nilo foram de 1,11 e 0,99%, enquanto os níveis que promoveram melhor deposição de proteína corporal foram de 1,43 e 1,28%, que correspondem às relações treonina:lisina total de 71,0 e 69,0% e treonina:lisina digestível de 90,0 e 89,0%.

The effects of digestible threonine levels, based on ideal protein concept in diets with 1.35% of digestible lysine on Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings performance. Four hundred thirty two reverted Nile tilapia, Thailand strain, with initial weight of 1.64 ± 0.03 g, were allotted to completely randomized design, with six diets and six replications with twelve fishes each. The five diets, isoenergetic isoproteic, consisted of various threonine:digestible lysine ratio (69.0, 74.0, 79.0, 84.0, and 89.0%) and methionine + cystine:digestible lysine ratio of 70.0% and one diet with threonine:digestible lysine of 84.0% and methionine + cystine:digestible lysine of 75.0%. The fish were kept in 36 aquariums of 130 L, equipped with water supply, controlled temperature and individual aeration, and ad libitum fed six times a day for 30 days. Performance, body composition, protein and fat depositions and nitrogen retention efficiency of fishes were evaluated. Consumption of feed, body protein content and body protein deposition increased in a linear fashion in accordance to threonine:digestible lysine in the diet, however, was not affected by the increase of dietary methionine + cystine:digestible lysine. Total or digestible threonine levels that provided the best results of performance of Nile tilapia fingerlings were 1.11 and 0.99%, while the levels that promoted better body protein deposition were 1.43 and 1.28%, which correspond to threonine:total lysine ratio of 71.0 and 69.0% and threonine:digestible lysine of 90.0 and 89.0%.

Objetivou-se avaliar o efeito da redução da proteína bruta (PB) da ração com suplementação de aminoácidos, com base no conceito de proteína ideal, sobre o desempenho de alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Utilizaram-se 396 alevinos, linhagem tailandesa, com 0,80 ± 0,17 g de peso vivo, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, composto de seis tratamentos (32, 31, 30, 29, 28 e 27% de PB), seis blocos por tratamento e 11 peixes por unidade experimental. As rações foram formuladas para serem isoenergéticas e isolisínicas digestíveis, mantendo-se constantes as relações mínimas dos aminoácidos com a lisina. Os peixes foram mantidos em 36 aquários de 130 L, dotados de abastecimento de água, temperatura controlada e aeração individual, e alimentados à vontade seis vezes ao dia durante 40 dias. A redução do teor de proteína bruta da ração não afetou o ganho de peso, a taxa de crescimento específico, o consumo de ração, o consumo de lisina digestível, o teor de proteína corporal, as taxas de deposição de gordura e de proteína e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes. Os peixes alimentados com rações com 27% de PB apresentaram pior conversão alimentar, menor eficiência de utilização da lisina para ganho, menor consumo de nitrogênio e umidade corporal, maior eficiência protéica para ganho e mais alto teor de gordura corporal. O nível de proteína bruta da ração para alevinos de tilápia-do-nilo pode ser reduzido em quatro pontos percentuais (de 32 para 28%), pois essa redução não prejudica o desempenho dos animais, desde que as rações sejam suplementadas com aminoácidos essenciais limitantes.

The effect of decreasing dietary crude protein (CP) with supplementation of amino acids, based on the ideal protein concept on Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings performance was evaluated. A total of 396 fingerlings from Thai strain, with 0.80 ± 0.17 g of BW, was allotted to a randomized block design, with six levels of CP (32, 31, 30, 29, 28 and 27% of CP) in the diets, six replications with 11 fish each. The diets were formulated to be isocaloric and digestible isolysine, remaining constant the amino acids to lysine minimum ratio. The fish were kept in 36 aquariums of 130 L, equipped with water supply, controlled temperature and individual aeration, and ad libitum fed six times a day for 40 days. The reduction of CP content of the diet did not affect weight gain, specific growth rate, feed intake, digestible lysine intake, body protein content, fat and protein deposition rates and nitrogen retention efficiency of fishes. The fish fed diets with 27% of CP lower feed: gain ratio, lysine efficiency for gain, nitrogen intake and body water and higher protein efficiency for gain and body fat content. The level of crude protein of the diet for Nile tilapia fingerlings can be reduced by four percentage points (from 32 to 28%), without negative effect on the performance of the animals, since the diets are supplemented with essential limiting amino acids.

Com o objetivo de avaliar o efeito dos níveis de metionina + cistina digestível, com base no conceito de proteína ideal, em dietas contendo níveis subótimos de lisina digestível (1,40%), foram utilizados 396 alevinos revertidos de tilápia (Oreochromis niloticus), da linhagem tailandesa, com peso inicial de 0,86 ± 0,02 g, em delineamento inteiramente ao acaso, composto de seis tratamentos, seis repetições por tratamento e 11 peixes por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de cinco dietas com diferentes relações metionina + cistina:lisina digestível (59,5; 63,5; 67,5; 71,5 e 75,5%) e relação treonina:lisina digestível de 80,0%; e uma dieta contendo relação metionina + cistina:lisina digestível de 75,5% e treonina:lisina digestível de 85,0%, todas isoenergéticas e isoprotéicas. Os peixes foram alimentados ad libitum, em seis refeições diárias, durante 40 dias. Avaliaram-se os parâmetros de desempenho, a composição corporal, a deposição de proteína e gordura corporais e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes.O aumento da relação metionina + cistina:lisina da dieta não influenciou as variáveis avaliadas, com exceção dos teores de gordura e umidade corporais, cujos efeitos foram quadráticos e aumentaram e diminuíram, respectivamente, até a relação estimada de 67,0 e 66,7%.Contudo, a elevação da relação treonina:lisina digestível nas dietas com relações metionina + cistina:lisina digestível de 75,5% proporcionou aos peixes melhor conversão alimentar e maior eficiência de retenção de nitrogênio e de utilização da proteína e lisina para ganho.Os níveis totais ou digestíveis de aminoácidos sulfurosos de 0,91 e 0,86%, que correspondem à relação metionina + cistina:lisina total e digestível de 57,2 e 59,5%, respectivamente, foram os que proporcionaram os melhores resultados de desempenho e características de carcaça de alevinos de tilápia-do-nilo.

Three hundred and ninety six reverted Nile tilapia (Oreochromis niloticus), from Thailand strain, averaging initial weight of 0.86 ± 0.02 g were used to evaluate the effect of feeding methionine plus cystine:lysine levels, based on the ideal protein concept, with deficient levels of digestible lysine (1.40%). The experiment was analyzed as a completely randomized design, with six treatments, six replications by treatment and 11 fishes for experimental unit. The treatments consisted of five diets with different ratios of digestible methionine + cystine:lysine (59.5, 63.5, 67.5, 71.5 and 75.5%) and digestible threonine:lysine ratio of 80.0%; and one diet with the digestible methionine plus cystine:lysine ratio of 75.5% and threonine: digestible lysine ratio of 85.0%, all isoenitrogenous and isoprotein. The fishes were fed ad libitum six daily meals during 40 days. Performance parameters, body composition, body protein and fat deposition and nitrogen retention efficiency were evaluated. The increasing dietary digestible methionine plus cystine:lysine ratio did not affect the studied parameters, except for the body fat and humidity content, that showed quadratic effect, with quadratic maximum and minimum at 67.0 and 66.7%, respectively. However, it was observed treatment effect (75.5%) on feed:gain ratio, nitrogen retention efficiency and protein and lysine efficiency for growth. It was concluded that the total or digestible dietary sulfur amino acid level of 0.91 and 0.86%, that correspond to a total and digestible methionine plus cystine:lysine ratio of 57.2 and 59.5%, respectively, provided the best results of performance and carcass characteristics of Nile tilapia fingerlings.

Objetivando-se determinar a exigência de fósforo em dietas para alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), foram utilizados 432 alevinos com peso inicial de 0,60 ± 0,02 g, mantidos em 36 aquários de 150 L. Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos (0,55; 0,73; 0,94; 1,14; 1,37 e 1,59% de fósforo total), seis repetições e 12 peixes por unidade experimental. Os peixes foram alimentados com rações contendo 32% de PB e 3.000 kcal ED/kg, durante 40 dias. Verificou-se efeito quadrático dos níveis de fósforo na dieta sobre a conversão alimentar e a taxa de eficiência protéica, sendo estimados os melhores resultados com 1,10% de fósforo total. Houve efeito linear dos níveis de fósforo na dieta sobre a taxa de eficiência de retenção de P e a taxa de eficiência de P. Para as demais variáveis, não houve efeito dos níveis de fósforo da dieta. A exigência de P em dietas para alevinos de tilápia-do-nilo é de 1,10%.

Four hundred and thirty-two Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings averaging initial weight of 0.60 ± 0.02 g were allotted to thirty-six 150 L-aquaria to determine total phosphorus requirement. The experiment was analyzed as a completely randomized design, with six treatments (0.55, 0.73, 0.94, 1.14, 1.37, and 1.59% of total phosphorus), six replicates and 12 fishes per experimental unit. The fishes were fed diets with 32% of CP and 3,000 kcal of DE/kg, during 40 days. Quadratic effect was observed for feed/gain ratio and protein efficiency rate and the best results were estimated with 1.10% of total phosphorus, for both variables. Linear effect of the dietary phosphorus levels on P retention efficiency rate and P efficiency rate was noticed. No treatment effect on the other variables was observed. The dietary total phosphorus requirement for Nile tilapia corresponds to 1.10%.