ABSTRACT Consumption of processed potatoes is increasing in Brazil. However, little information is available on the effect of nitrogen (N) rates on performance of potato cultivars developed in Brazil. The objective of this work was to evaluate yield and quality of tubers of potato processing cultivars, submitted to N rates at planting. Three field trials with eight treatments were conducted: two cultivars (Atlantic and BRSIPR Bel) and four N rates (0, 75, 150, and 225 kg/ha). Yield and quality of tubers were evaluated, as well as the post-frying absorbed oil content. Cultivar BRSIPR Bel showed higher total tuber yield (18% more) and commercial tuber yield (15% more) due to the production of higher number of tubers (29% more) compared to the cultivar Atlantic. On the other hand, Atlantic cultivar produced tubers with higher dry weight (22%) and lower oil absorption (38%). For both cultivars, the estimated N rate of 151 kg/ha resulted in the highest commercial tuber yield (diameter larger than 45 mm): 34.0 t/ha. For all studied variables there was no interaction between cultivar and N rate, concluding that the cultivars in this study (American and Brazilian origin) respond similarly to N rates.

RESUMO O consumo de batata industrializada está aumentando no Brasil. Entretanto, há pouca informação sobre o efeito de doses de nitrogênio (N) no desempenho de cultivares de batata estrangeira e brasileira. O objetivo do trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade de tubérculos de cultivares de batata destinada ao processamento industrial submetidas a doses de N no plantio. Foram conduzidos experimentos a campo por 3 anos com oito tratamentos: duas cultivares (Atlantic, EUA e BRSIPR Bel, Brasil) e quatro doses de N (0, 75, 150 e 225 kg/ha). Foram avaliadas a produtividade e a qualidade dos tubérculos, além do teor de óleo absorvido. A cultivar BRSIPR Bel apresentou maior produtividade total (18% a mais) e de tubérculos comerciais (15% a mais) devido à produção de maior número de tubérculos (29% a mais) em relação à cultivar Atlantic. Por outro lado, a cultivar Atlantic produziu tubérculos com maior porcentagem de massa seca (22%) e menor absorção de óleo (38%). Para ambas as cultivares, a dose estimada de N de 151 kg/ha foi a que proporcionou a maior produtividade comercial (diâmetro maior que 45 mm): 34,0 t/ha. Para todas as variáveis estudadas não houve interação entre cultivar e dose de N, concluindo-se que as cultivares do presente trabalho (de origem americana e brasileira) respondem de maneira análoga às doses de N.

RESUMO Os resultados da aplicação de substâncias húmicas (SH) em variadas culturas e condições são controversos e os experimentos com essas substâncias na cultura da batata no Brasil são escassos. O objetivo do trabalho foi testar o efeito de doses de SH no crescimento e na produtividade de duas cultivares de batata. Testou-se quatro doses de SH: 0, 5,05, 10,10 e 15,15 L ha-1, aplicadas nos sulcos de plantio das cultivares Agata e BRS F63 Camila, em Guarapuava-PR, nas safras 2015 e 2016, entre outubro e fevereiro. Foi utilizado o delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial (safra x dose x cultivar) com quatro repetições. Foram realizadas avaliações fitotécnicas nos estádios de iniciação de tubérculos, florescimento, enchimento de tubérculos e na maturação de plantas. Após a senescência da parte aérea, quantificou-se a produtividade total e comercial. As cultivares responderam de forma semelhante à aplicação de SH, não se observando interação significativa entre SH e cultivar na maioria das variáveis analisadas. Na iniciação de tubérculos, observou-se efeito linear negativo das doses de SH no índice de área foliar, no número de tubérculos formados, na massa seca de tubérculos, bem como na massa seca total. Nas demais avaliações não se constatou efeito da aplicação de SH nas variáveis analisadas. Igualmente, não houve efeito das SH no número ou na massa fresca de tubérculos nas avaliações da produtividade total e comercial. Concluiu-se que a aplicação de SH afetou de forma semelhante as cultivares; afetou inicialmente de forma negativa o crescimento das plantas e não aumentou a produtividade final de batata.

ABSTRACT The results from humic substances (HS) application in varied crops and conditions are controversial, and the experiments with the potato crop in Brazil are scarce. The objective of this study was to evaluate the effects of HS doses on the growth and yield of two potato cultivars. Four doses of HS were tested: 0, 5.05, 10.10, and 15.15 L ha-1, applied in the planting furrows of cvs. Agata and BRS F63 Camila, in Guarapuava-PR, in the 2015 and 2016 crop seasons, between October and February. The experiment was carried out using a randomized complete block design, in a factorial scheme (crop season x dose x cultivar), with four replications. Plant samplings were performed at tuber initiation, flowering, tuber bulking, and plant maturation growth stages. After shoot senescence, the total and commercial tuber yields were evaluated. Cultivars responded similarly to HS application, with no significant interaction between HS and cultivars, for most assessed variables. At tuber initiation, there was a negative linear effect of HS doses on leaf area index, number of formed tubers, and tuber and total plant dry weight. In the other evaluations, the effect of HS application was not observed regarding the assessed variables. Likewise, no effects were detected on the number and fresh weight of tubers in total and commercial yields. We concluded that HS application affected both cultivars similarly, hampering initial plant growth and not increasing potato yield.

RESUMO A batata semente é um dos maiores custos de uma lavoura. Isso se deve principalmente à incidência e disseminação de vírus que ocorre no cultivo a campo. Assim, se torna necessária a obtenção de plântulas de batata livres de vírus através do isolamento de meristemas, com o cultivo subsequente em ambiente protegido, onde há maior controle de insetos vetores de vírus. Uma forma de aumentar a viabilidade do ambiente protegido é com a multiplicação em sistemas de alta tecnologia, dentre eles, a aeroponia. O objetivo desse trabalho foi determinar o efeito da densidade de plantio no crescimento e na produtividade de plantas de batata cv. Agata no cultivo aeropônico, e o efeito da data de colheita e densidade de plantio sobre a dormência dos minitubérculos colhidos. O número de hastes, folhas, e o número e peso fresco de minitubérculos/planta reduziram quando a densidade de plantio foi aumentada de 60 para 180 plantas/m2. Entretanto, o número de hastes, folhas, minitubérculos iniciados, e o número e peso fresco de minitubérculos/m2 aumentou quando a densidade de plantio foi aumentada de 60 para 180 plantas/m2. A máxima taxa de multiplicação de minitubérculos do tipo III (>30 mm; 13,9 g) foi de 613/m2, obtida na densidade de 180 plantas/m2. A densidade de plantio não afetou a dormência dos minitubérculos colhidos, mas a data de colheita sim. Minitubérculos colhidos nas últimas colheitas tiveram período de dormência menor. Minitubérculos colhidos aos 64 e 78 dias após o transplantio brotaram 21 e sete dias mais cedo do que aqueles colhidos aos 50 dias após o transplantio.

ABSTRACT Potato seed is one of the largest costs of a crop. This is mostly due to the incidence and spread of viruses that occurs when the crop is grown in the open field. Thus, it is necessary to obtain virus-free potato plantlets through meristem isolation, with subsequent cultivation in a protected environment, where it is easier to control virus-spreading insects. One way to increase greenhouse viability is by multiplicating potato seed using high technology systems, among them, aeroponics. The objective of this work was to determine the effect of planting density on the growth and yield of potato plants cv. Agata in aeroponic cultivation, and the effect of harvesting dates and planting densities on the dormancy of harvested minitubers. The number of stems, leaves, and the number and fresh weight of minitubers/plant reduced when planting density was increased from 60 to 180 plants/m2. However, the number of stems, leaves, initiated minitubers, and the number and fresh weight of minitubers/m2 increased when planting density was increased from 60 to 180 plants/m2. The maximum number of type III minitubers (>30 mm) was 613/m2, obtained at the density of 180 plants/m2. Plant density did not affect the dormancy of harvested minitubers, but harvesting date did. Minitubers obtained from latter harvesting dates had a shorter dormancy period. Minitubers harvested at 78 and 64 days after transplanting sprouted 21 and seven days earlier than those picked at 50 days after transplanting.

RESUMO A escolha da cultivar é fundamental para se alcançar altas produtividades de batata em sistema de cultivo orgânico. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e os componentes produtivos de tubérculos e sugerir cultivar de batata para sistema de cultivo orgânico na região Sul do Brasil. O experimento foi realizado em duas safras, 2013/2014 e 2014/2015, três ensaios, em Guarapuava-PR e Caseiros-RS. Foram avaliadas oito cultivares (Agata, Clara, Eliza, Catucha, Aracy Ruiva, Itararé, Vitória e Cris) quanto à produtividade comercial e total de tubérculos, número de tubérculo total e comercial, e porcentagem de massa seca dos tubérculos. O delineamento experimental foi blocos ao acaso em esquema de parcela subdividida, em que os ensaios foram alocados na parcela e as cultivares nas subparcelas, com quatro repetições. A produtividade total e comercial das cultivares variou conforme o ensaio, entretanto ‘Catucha’ manteve-se sempre no grupo das cultivares mais produtivas, atingindo cerca de 28 e 23 t/ha de produtividade total e comercial, respectivamente. A relativa alta produtividade dessa cultivar foi devido principalmente ao maior número de tubérculos produzidos, cerca de oito e quatro tubérculos/planta, total e comercial, respectivamente. Além disso, essa cultivar produziu tubérculos com maior porcentagem de massa seca nos três ensaios (25; 16 e 21% nos ensaios 1; 2 e 3, respectivamente). Deste modo, ‘Catucha’ é uma das cultivares sugeridas para o plantio de batata em sistema de cultivo orgânico em regiões de clima subtropical no Brasil.

ABSTRACT The cultivar selection is fundamental to reach high potato yield in the organic production system. The objective of this work was to evaluate tuber yield and yield components and make suggestion for organic production system in South region of Brazil. The experiment was carried out in two crop seasons, 2013/2014 and 2014/2015, three trials, in Guarapuava, Paraná State and Caseiros, Rio Grande do Sul State, Brazil. Eight cultivars were evaluated (Agata, Clara, Eliza, Catucha, Aracy Ruiva, Itararé, Vitória and Cris) for total and marketable tuber yield, number of total and marketable tubers, and percentage of tuber dry matter content. A completely randomized block design in a split plot scheme, with trials as main plot and cultivars in sub plot, and four replications was used. The total and marketable yield varied according to the trial, however ‘Catucha’ stayed always in the group of high yielding cultivars, reaching around 28 and 23 t/ha of total and marketable yield, respectively. The relatively high yield of this cultivar was mainly due to high number of tubers, around eight and four/plant, total and marketable tubers, respectively. Moreover, this cultivar had the tubers with higher percentage of tuber dry matter content in all three trials (25; 16 and 21% in the trials 1; 2 and 3, respectively). Therefore, ‘Catucha’ is one of the suggested cultivars for the organic potato system in region of subtropical climate in Brazil.