A composição química dos óleos essenciais das folhas e flores de Hyptis passerina Mart., uma espécie rara do cerrado brasileiro, está sendo descrita pela primeira vez. A análise por CG-EM revelou sesquiterpenos como constituintes majoritários. β-epi-acorenol (35.7% e 32.8%, respectivamente no óleo essencial das folhas e flores) foi isolado e identificado por RMN uni e bidimensionais. O óleo das flores apresentou maior concentração de monoterpenos (hidrocarbonetos e oxigenados), enquanto que o óleo das folhas foi mais rico em diterpenos. O aroma dos óleos foi investigado por análise olfatométrica direta e por CG-EM-O. Foi observado, para ambos os óleos, aroma herbáceo, com o óleo das folhas contendo nuances aromáticas de verde, cozido e madeiroso, lembrando chá, enquanto o óleo das flores apresentou aspectos de aroma condimentado, madeiroso e mentolado. β-epi-acorenol, espatulenol, β-cariofileno e óxido de cariofileno mostraram-se relevantes para a atividade odorífera dos óleos, bem como, constituintes minoritários como o linalol. A atividade antimicrobiana dos óleos foi investigada pelos métodos de difusão em disco de agar e bioautografia de contato contra bactérias Gram-positivas, negativas e fungos. Os óleos apresentaram-se ativos contra os microorganismos com nível de inibição significativo.
The chemical profile of the essential oils obtained from the leaves and flowers of Hyptis passerina Mart., a rare species of the Brazilian Cerrado, has been determined for the first time. Analyses by GC-MS showed sesquiterpenes as major compounds. β-epi-acorenol (35.7% and 32.8%, respectively from leaf and flower essential oils), was isolated and identified by 1D and 2D NMR. The flower-derived oil presented a higher concentration of hydrocarbon and oxygenated monoterpenes, while the leaf-oil was richer in diterpenes. The global odour impressions of both oils were given by direct analysis and GC-MS-O and were characterized as herbaceous with tea notes, and green, cooked and woody impressions for leaf-oil; herbaceous, with spicy, woody and minty notes for flower-oil. β-epi-acorenol, spathulenol, β-caryophyllene, and caryophyllene oxide were relevant for the odour-activity of both oils, as well as minor constituents, such as linalool. The antimicrobial activity was investigated by means of agar diffusion disc method and contact bioautography, against Gram-positive and negative bacteria and yeast. Both oils presented to be bioactive against the tested microorganisms with significant inhibition level.