ABSTRACT Consumption of processed potatoes is increasing in Brazil. However, little information is available on the effect of nitrogen (N) rates on performance of potato cultivars developed in Brazil. The objective of this work was to evaluate yield and quality of tubers of potato processing cultivars, submitted to N rates at planting. Three field trials with eight treatments were conducted: two cultivars (Atlantic and BRSIPR Bel) and four N rates (0, 75, 150, and 225 kg/ha). Yield and quality of tubers were evaluated, as well as the post-frying absorbed oil content. Cultivar BRSIPR Bel showed higher total tuber yield (18% more) and commercial tuber yield (15% more) due to the production of higher number of tubers (29% more) compared to the cultivar Atlantic. On the other hand, Atlantic cultivar produced tubers with higher dry weight (22%) and lower oil absorption (38%). For both cultivars, the estimated N rate of 151 kg/ha resulted in the highest commercial tuber yield (diameter larger than 45 mm): 34.0 t/ha. For all studied variables there was no interaction between cultivar and N rate, concluding that the cultivars in this study (American and Brazilian origin) respond similarly to N rates.

RESUMO O consumo de batata industrializada está aumentando no Brasil. Entretanto, há pouca informação sobre o efeito de doses de nitrogênio (N) no desempenho de cultivares de batata estrangeira e brasileira. O objetivo do trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade de tubérculos de cultivares de batata destinada ao processamento industrial submetidas a doses de N no plantio. Foram conduzidos experimentos a campo por 3 anos com oito tratamentos: duas cultivares (Atlantic, EUA e BRSIPR Bel, Brasil) e quatro doses de N (0, 75, 150 e 225 kg/ha). Foram avaliadas a produtividade e a qualidade dos tubérculos, além do teor de óleo absorvido. A cultivar BRSIPR Bel apresentou maior produtividade total (18% a mais) e de tubérculos comerciais (15% a mais) devido à produção de maior número de tubérculos (29% a mais) em relação à cultivar Atlantic. Por outro lado, a cultivar Atlantic produziu tubérculos com maior porcentagem de massa seca (22%) e menor absorção de óleo (38%). Para ambas as cultivares, a dose estimada de N de 151 kg/ha foi a que proporcionou a maior produtividade comercial (diâmetro maior que 45 mm): 34,0 t/ha. Para todas as variáveis estudadas não houve interação entre cultivar e dose de N, concluindo-se que as cultivares do presente trabalho (de origem americana e brasileira) respondem de maneira análoga às doses de N.

ABSTRACT A previous study revealed that modern potato cultivars used in Brazil have higher commercial tuber yield than old cultivars. The objective of the present study was to clarify which morphological characters influence the yield gain of modern cultivars. Two field experiments were performed in Brazil: in Guarapuava-PR and Brasilia-DF. The treatments consisted of six cultivars, classified according to origin and year of release: Bintje (European, 1910), Baronesa (Brazilian, 1955), Monalisa (European, 1982), Agata (European, 1990), Catucha (Brazilian, 1995) and BRS Clara (Brazilian, 2010). These were the main cultivars used in southern Brazil in the last 65 years and represent 100 years of breeding. A randomized complete block design with six treatments and four replications was used. The following plant morphological characters were evaluated at four growth stages (the beginning of plant development, the beginning of tuberization, maximum shoot growth and tuber bulking stages): leaf area index, specific leaf area, number of main stems, initiated and bulked tubers. At 15 days after emergence, modern cultivars have higher leaf area index and bulked tubers compared to older cultivars. Also, a larger number of mainstems and smaller specific leaf area were observed in modern cultivars. A high leaf area index at the beginning of the growing development combined with a large number of bulked tubers contributed to the increase of the yield potential of modern cultivars.

RESUMO Um estudo anterior revelou que as cultivares modernas de batata, cultivadas no Brasil, têm maior produtividade comercial de tubérculos do que as cultivares antigas. O presente estudo teve como objetivo identificar quais caracteres morfológicos influenciam o ganho de produtividade das cultivares modernas. Dois experimentos de campo foram realizados no Brasil: em Guarapuava-PR e Brasília-DF. Os tratamentos consistiram de seis cultivares, classificadas de acordo com a origem e o ano de lançamento: Bintje (europeia, 1910), Baronesa (brasileira, 1955), Monalisa (europeia, 1982), Ágata (europeia, 1990), Catucha (brasileira, 1995) e BRS Clara (brasileira, 2010). Essas foram as principais cultivares utilizadas no sul do Brasil nos últimos 65 anos e representam 100 anos de melhoramento genético. Foi utilizado delineamento em blocos casualizados com seis tratamentos e quatro repetições. Foram avaliados os seguintes caracteres morfológicos das plantas em quatro estádios de crescimento (início do desenvolvimento vegetativo, início da tuberização, máximo crescimento vegetativo e enchimento de tubérculos): índice de área foliar, área foliar específica, número de hastes, tubérculos iniciados e formados. Aos 15 dias após a emergência, as cultivares modernas apresentaram maior índice de área foliar e tubérculos formados em comparação com as cultivares mais antigas. Além disso, maior número de hastes e menor área foliar específica foram observados nas cultivares modernas. Um índice de área foliar elevado no início do desenvolvimento vegetativo combinado com grande número de tubérculos formados contribuiu para o aumento do potencial de produtividade das cultivares modernas.

RESUMO Os resultados da aplicação de substâncias húmicas (SH) em variadas culturas e condições são controversos e os experimentos com essas substâncias na cultura da batata no Brasil são escassos. O objetivo do trabalho foi testar o efeito de doses de SH no crescimento e na produtividade de duas cultivares de batata. Testou-se quatro doses de SH: 0, 5,05, 10,10 e 15,15 L ha-1, aplicadas nos sulcos de plantio das cultivares Agata e BRS F63 Camila, em Guarapuava-PR, nas safras 2015 e 2016, entre outubro e fevereiro. Foi utilizado o delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial (safra x dose x cultivar) com quatro repetições. Foram realizadas avaliações fitotécnicas nos estádios de iniciação de tubérculos, florescimento, enchimento de tubérculos e na maturação de plantas. Após a senescência da parte aérea, quantificou-se a produtividade total e comercial. As cultivares responderam de forma semelhante à aplicação de SH, não se observando interação significativa entre SH e cultivar na maioria das variáveis analisadas. Na iniciação de tubérculos, observou-se efeito linear negativo das doses de SH no índice de área foliar, no número de tubérculos formados, na massa seca de tubérculos, bem como na massa seca total. Nas demais avaliações não se constatou efeito da aplicação de SH nas variáveis analisadas. Igualmente, não houve efeito das SH no número ou na massa fresca de tubérculos nas avaliações da produtividade total e comercial. Concluiu-se que a aplicação de SH afetou de forma semelhante as cultivares; afetou inicialmente de forma negativa o crescimento das plantas e não aumentou a produtividade final de batata.

ABSTRACT The results from humic substances (HS) application in varied crops and conditions are controversial, and the experiments with the potato crop in Brazil are scarce. The objective of this study was to evaluate the effects of HS doses on the growth and yield of two potato cultivars. Four doses of HS were tested: 0, 5.05, 10.10, and 15.15 L ha-1, applied in the planting furrows of cvs. Agata and BRS F63 Camila, in Guarapuava-PR, in the 2015 and 2016 crop seasons, between October and February. The experiment was carried out using a randomized complete block design, in a factorial scheme (crop season x dose x cultivar), with four replications. Plant samplings were performed at tuber initiation, flowering, tuber bulking, and plant maturation growth stages. After shoot senescence, the total and commercial tuber yields were evaluated. Cultivars responded similarly to HS application, with no significant interaction between HS and cultivars, for most assessed variables. At tuber initiation, there was a negative linear effect of HS doses on leaf area index, number of formed tubers, and tuber and total plant dry weight. In the other evaluations, the effect of HS application was not observed regarding the assessed variables. Likewise, no effects were detected on the number and fresh weight of tubers in total and commercial yields. We concluded that HS application affected both cultivars similarly, hampering initial plant growth and not increasing potato yield.