Objective: to identify the political-pedagogical projects of the undergraduate nursing programs in Santa Catarina, Brazil according to the guidelines of the Ministries of Health and Education, considering the education of professionals under the principle of integrality.Method: documentary study with a qualitative approach. Nine projects were analyzed.Results: the colleges from the Southern region of Brazil are gradually incorporating the theoretical framework of the Brazilian health system and curricular guidelines, which includes the principle of integrality of care, into their political-pedagogical projects of undergraduate nursing programs. Some institutions strictly follow the curricular guidelines, while others make their own interpretation.Conclusion: most teaching institutions do not provide pedagogical support to students.

Objetivo: esta investigación tuvo por objetivo conocer los proyectos político-pedagógicos de los cursos de graduación en enfermería de Santa Catarina de acuerdo con las propuestas orientadoras del Ministerio de la Salud y Ministerio de la Educación, en la perspectiva de formación de profesionales bajo el eje de la integralidad.Método: investigación documental, de naturaleza cualitativa; fueron analizados nueve proyectos.Resultados: las Escuelas de la Región Sur de Brasil están gradualmente incorporando en sus proyectos político-pedagógicos el esquema teórico filosófico del Sistema Único de Salud y las directrices curriculares para el curso de enfermería, en la perspectiva del principio de la integralidad del cuidado. Algunas siguen rigurosamente las directrices curriculares, otras consiguieron esbozar en sus proyectos sus propias lecturas.Conclusión: se percibe la carencia de apoyo pedagógico a los estudiantes en la mayoría de las instituciones de enseñanza.

Objetivo: o objetivo desta investigação foi conhecer os projetos político-pedagógicos dos cursos de graduação em Enfermagem de Santa Catarina, de acordo com as propostas norteadoras do Ministério da Saúde e do Ministério da Educação, na perspectiva de formação dos profissionais, sob o eixo da integralidade.Método: pesquisa documental, de natureza qualitativa. Foram analisados nove projetos.Resultados: as escolas da Região Sul do Brasil estão gradativamente incorporando em seus projetos político-pedagógicos o arcabouço teórico-filosófico do Sistema Único de Saúde e das diretrizes curriculares para o curso de Enfermagem, na perspectiva do princípio da integralidade do cuidado. Algumas escolas seguem rigorosamente as diretrizes curriculares, outras conseguiram esboçar em seus projetos suas próprias leituras.Conclusão: percebe-se a carência do apoio pedagógico aos discentes na maioria das instituições de ensino.

Objetivo: o objetivo desta investigação foi conhecer os projetos político-pedagógicos dos cursos de graduação em Enfermagem de Santa Catarina, de acordo com as propostas norteadoras do Ministério da Saúde e do Ministério da Educação, na perspectiva de formação dos profissionais, sob o eixo da integralidade.Método: pesquisa documental, de natureza qualitativa. Foram analisados nove projetos.Resultados: as escolas da Região Sul do Brasil estão gradativamente incorporando em seus projetos político-pedagógicos o arcabouço teórico-filosófico do Sistema Único de Saúde e das diretrizes curriculares para o curso de Enfermagem, na perspectiva do princípio da integralidade do cuidado. Algumas escolas seguem rigorosamente as diretrizes curriculares, outras conseguiram esboçar em seus projetos suas próprias leituras.Conclusão: percebe-se a carência do apoio pedagógico aos discentes na maioria das instituições de ensino.

Objective: to identify the political-pedagogical projects of the undergraduate nursing programs in Santa Catarina, Brazil according to the guidelines of the Ministries of Health and Education, considering the education of professionals under the principle of integrality.Method: documentary study with a qualitative approach. Nine projects were analyzed.Results: the colleges from the Southern region of Brazil are gradually incorporating the theoretical framework of the Brazilian health system and curricular guidelines, which includes the principle of integrality of care, into their political-pedagogical projects of undergraduate nursing programs. Some institutions strictly follow the curricular guidelines, while others make their own interpretation.Conclusion: most teaching institutions do not provide pedagogical support to students.

Objetivo: esta investigación tuvo por objetivo conocer los proyectos político-pedagógicos de los cursos de graduación en enfermería de Santa Catarina de acuerdo con las propuestas orientadoras del Ministerio de la Salud y Ministerio de la Educación, en la perspectiva de formación de profesionales bajo el eje de la integralidad.Método: investigación documental, de naturaleza cualitativa; fueron analizados nueve proyectos.Resultados: las Escuelas de la Región Sur de Brasil están gradualmente incorporando en sus proyectos político-pedagógicos el esquema teórico filosófico del Sistema Único de Salud y las directrices curriculares para el curso de enfermería, en la perspectiva del principio de la integralidad del cuidado. Algunas siguen rigurosamente las directrices curriculares, otras consiguieron esbozar en sus proyectos sus propias lecturas.Conclusión: se percibe la carencia de apoyo pedagógico a los estudiantes en la mayoría de las instituciones de enseñanza.

Analisa a incorporação das ações de Promoção da Saúde no processo de trabalho das Equipes de Saúde da Família de um município catarinense. Pesquisa de abordagem qualitativa articulada com o referencial metodológico de Paulo Freire, consistindo de três momentos dialéticos: Investigação temática; Codificação e decodificação; Desvelamento crítico. Foram realizados quinze Círculos de Cultura, abrangendo cinco unidades distritais de saúde, com a participação de 70 profissionais. Cada encontro previa duas horas de duração e teve a média de treze participantes das equipes de Saúde da Família. A pesquisa desvelou que existem limitações à incorporação da promoção da saúde como elemento fundamental da prática participativa com a comunidade. Destacou também a importância da interdisciplinaridade e intersetorialidade articulada entre trabalhador e gestor municipal, estadual e federal. O comprometimento com os princípios do SUS e da promoção da saúde apresenta-se, ainda, como desafio para a melhoria da qualidade de vida da população.

The scope of this study is to analyze the implementation of health promotion actions in the working process of the Family Health Teams of a city in the state of Santa Catarina. It involves research adopting a qualitative approach linked to the methodological benchmark of Paulo Freire, consisting of three dialectic moments: thematic investigation; encoding and decoding; critical revelation. Fifteen Culture Circles were conducted, covering five district health units, with the participation of 70 professionals. Each meeting was scheduled to last two hours with an average attendance of thirteen participants of the Family Health teams. The research revealed that there are limitations to the implementation of health promotion as a key element of participatory action together with the community. It also highlighted the importance of interdisciplinarity and intersectorality between workers and the city, state and federal manager. The commitment to the principles of the Unified Health System (SUS) and health promotion also presents itself as a challenge to improve the quality of life of the population.

Analisa a incorporação das ações de Promoção da Saúde no processo de trabalho das Equipes de Saúde da Família de um município catarinense. Pesquisa de abordagem qualitativa articulada com o referencial metodológico de Paulo Freire, consistindo de três momentos dialéticos: Investigação temática; Codificação e decodificação; Desvelamento crítico. Foram realizados quinze Círculos de Cultura, abrangendo cinco unidades distritais de saúde, com a participação de 70 profissionais. Cada encontro previa duas horas de duração e teve a média de treze participantes das equipes de Saúde da Família. A pesquisa desvelou que existem limitações à incorporação da promoção da saúde como elemento fundamental da prática participativa com a comunidade. Destacou também a importância da interdisciplinaridade e intersetorialidade articulada entre trabalhador e gestor municipal, estadual e federal. O comprometimento com os princípios do SUS e da promoção da saúde apresenta-se, ainda, como desafio para a melhoria da qualidade de vida da população.

The scope of this study is to analyze the implementation of health promotion actions in the working process of the Family Health Teams of a city in the state of Santa Catarina. It involves research adopting a qualitative approach linked to the methodological benchmark of Paulo Freire, consisting of three dialectic moments: thematic investigation; encoding and decoding; critical revelation. Fifteen Culture Circles were conducted, covering five district health units, with the participation of 70 professionals. Each meeting was scheduled to last two hours with an average attendance of thirteen participants of the Family Health teams. The research revealed that there are limitations to the implementation of health promotion as a key element of participatory action together with the community. It also highlighted the importance of interdisciplinarity and intersectorality between workers and the city, state and federal manager. The commitment to the principles of the Unified Health System (SUS) and health promotion also presents itself as a challenge to improve the quality of life of the population.

The objective of this study is to better understand the perceptions of the undergraduate nursing students concerning comprehensive healthcare. This is a qualitative, exploratory-descriptive study carried out through semi-structured interviews involving 19 Brazilian nursing students. The results point out that comprehensiveness is understood as caring for the human being in its wholeness considering existing contexts. However, it is emphasized that the application of wholeness within basic health care is understood to be through home visits and discussions, but it is more difficult to be seen in the hospital area. In the view of the research subjects, there is a pedagogical intention to contribute to the application of the principle of integrality during the activities developed in the nursing course. However, they recognize some fragility in its use, mainly in hospital care, where education for caregiving is focused upon the disease.

El objetivo del presente estudio es conocer las concepciones de estudiantes sobre el principio de la integralidad en el cuidado a la salud a partir de las prácticas singulares que vivieron a lo largo del curso. Se constituye en una investigación de naturaleza cualitativa y exploratoria-descriptiva realizada por medio de entrevistas individuales semiestructuradas con 19 estudiantes del curso de enfermería de una universidad pública de la Región Sur de Brasil. Los resultados señalan que la integralidad es entendida como la asistencia al ser humano en su totalidad, teniendo en cuenta los contextos existentes. Destacan, también, que la aplicación de la integralidad en la Atención Básica se efectiva a través de visitas domiciliarias y del diálogo, y que su aplicación es más difícil de ser visualizada en el área hospitalaria. Según los sujetos de la investigación, hay una intención pedagógica de contribuir para la aplicación del principio de la integralidad durante las actividades desarrolladas en el curso de enfermería, sin embargo, ellos reconocen algunas debilidades en esta aplicación, especialmente en el ambiente hospitalario, donde la enseñanza del cuidado aún está centrada en la enfermedad.

Este estudo objetivou conhecer as concepções de estudantes sobre o princípio da integralidade no cuidado à saúde a partir das práticas singulares que vivenciaram ao longo do curso. Constitui-se de uma pesquisa de natureza qualitativa, e exploratório-descritiva realizada mediante entrevistas individuais semiestruturadas com 19 estudantes do curso de graduação em Enfermagem de uma universidade pública da Região Sul do Brasil. Os resultados encontrados apontam que a integralidade é entendida como assistir o ser humano em sua totalidade, considerando os contextos existentes. Destacam, também, que a aplicação da integralidade na Atenção Básica efetiva-se por meio de visitas domiciliares e do diálogo, e que sua aplicação é mais difícil de ser visualizada na área hospitalar. Na percepção dos sujeitos da pesquisa, há uma intenção pedagógica em contribuir para a aplicação do princípio da integralidade durante as atividades desenvolvidas no curso de enfermagem, porém eles reconhecem algumas fragilidades nessa aplicação, principalmente no ambiente hospitalar, onde o ensino do cuidado está centrado na doença.

This is a qualitative approach research combined with Paulo Freire´s methodological framework, consisting of three dialectical moments: thematic research, coding - decoding and critical unfolding. The aim was to promote health for adolescent mothers who participated in the Family Health teams activities, in a municipality of Santa Catarina. The survey was carried out between September and November, 2009. Four circles of culture with two hours of duration were constituted, with an average of nine participants. The thematic investigation revealed eleven topics. Two of them were selected for encoding - decoding: future/child care and financial support. Health promotion actions were developed for critical disclosure, empowerment perspectives and reality transformation. The group was encouraged to its autonomy, facilitating its inclusion in supporting institutional programs, participation in the local community council as well as identifying local possibilities for child care, work and study.

Investigación de planteo cualitativo , articulada con el referencial metodológico de Paulo Freire, que consiste en tres momentos dialécticos: investigación temática; codificación, decodificación y desvelamiento crítico.El objetivo fue promover la salud de las madres adolescentes y participantes en las actividades de los equipos de Salud Familiar, en un municipio catarinense. La investigación fue entre Septiembre/ Noviembre. Constituyeron cuatro círculos de cultura, con dos horas de duración y un promedio de nueve participantes. La investigación temática reveló once tópicos, dos seleccionados para codificación y decodificación: el futuro, el cuidado del hijo y el apoyo financiero. Para el desvelamiento crítico, las perspectivas del empoderamiento y transformación de la realidad se emplearon acciones para promover la salud. El grupo fue estimulado para la autonomía, facilitando su inserción en programas institucionales de apoyo y participación en el consejo comunitario local, identificación de posibilidades locales, conciliación para la atención del niño, trabajo y estudio.

Pesquisa de abordagem qualitativa articulada com o referencial metodológico de Paulo Freire, consistindo de três momentos dialéticos: investigação temática; codificação e descodificação; desvelamento crítico.Objetivou promover a saúde de mães adolescentes, participantes de atividades das equipes de Saúde da Família de um município catarinense. O período da pesquisa abrangeu os meses de setembro a novembro de 2009. Constituíram-se quatro círculos de cultura com duas horas de duração, com média de nove participantes. A investigação temática revelou onze temas, dos quais dois foram selecionados para codificação e descodificação: futuro e cuidado do filho e suporte financeiro. Para desvelamento crítico e perspectivas de empoderamento e transformação da realidade, investiu-se em ações de promoção da saúde. O grupo foi estimulado para a autonomia, facilitando sua inserção em programas institucionais de apoio, participação no conselho comunitário local, identificação de possibilidades locais conciliação de atenção a criança, trabalho e estudo.

A qualitative study aiming to identify and analyze how the key actions for Health Promotion - established by the Ottawa Charter - were developed in the educational practices of the Family Health teams in a health center in the city of Florianopolis, Santa Catarina. Paulo Freire's route search was used for data collection and analysis 16 circles of culture, both with professionals and users. The results showed that the incorporation of the principles of Ottawa Charter remains far from the actual practice of professionals, especially due to the biomedical model, which is prevalent in the health sector. We emphasize the importance of an interdisciplinary and dialogical team work, in order to encourage the participation of the user so that, together with professionals, they could build a more emancipated and autonomous health practice on the determinants of health and illness process.

Investigación cualitativa con el objetivo de identificar y analizar como las principales acciones de Promoción de la Salud - establecidas por la Carta de Ottawa - son trabajadas en las prácticas educativas de equipos de Salud de la Familia de un Centro de Salud del municipio de Florianópolis, Santa Catarina. Para recoger y analizar los datos fue utilizado el itinerario de investigación de Paulo Freire en 16 círculos de cultura, realizados con usuarios y profesionales. Los resultados apuntaron que la incorporación de los principios de la Carta de Ottawa permanece lejos de la práctica concreta de los profesionales, especialmente a causa de la sustentación del modelo biomédico, predominante en sector de salud. Se resalta la importancia de la actuación de los equipos en una perspectiva interdisciplinar y dialógica, que estimule la participación del usuario, a fin de que, en conjunto con los profesionales, construyan una práctica de salud que emancipe y sea autónoma acerca de los determinantes del proceso salud y enfermedad.

Pesquisa qualitativa com o objetivo de identificar e analisar como as principais ações de Promoção da Saúde - estabelecidas pela Carta de Ottawa - estão sendo trabalhadas nas práticas educativas de equipes de Saúde da Família de um Centro de Saúde do Município de Florianópolis, Santa Catarina. Para a coleta e análise dos dados foi utilizado o itinerário de pesquisa de Paulo Freire, em 16 círculos de cultura realizados com usuários e profissionais. Os resultados apontaram que a incorporação dos princípios da Carta de Ottawa permanece distante da prática concreta dos profissionais, especialmente devido à sustentação do modelo biomédico, predominante no setor saúde. Salienta-se a importância da atuação das equipes numa perspectiva interdisciplinar e dialógica, que estimule a participação do usuário para que, em conjunto com os profissionais, construam uma prática de saúde mais emancipatória e autônoma sobre os determinantes do processo saúde e doença.

Este estudo objetiva apresentar o Método de Paulo Freire em uma pesquisa com profissionais de equipes da Estratégia de Saúde da Família, usuários e lideranças comunitárias acerca da utilização do ideário da promoção da saúde. Descreve-se a forma de obtenção e análise dos dados nos Círculos de Cultura efetuados em três momentos: investigação temática, codificação/descodificação e desvelamento crítico. O método contribuiu com reflexões das práticas de saúde dos participantes, possibilitando alternativas para transformá-las. Apresentou limites para sua integralização, dentre os quais a dificuldade de desconstrução da relação autoritária conferida pelo poder do conhecimento profissional.

This study aims to present the application of the Method of Paulo Freire in a research with professionals of family health teams, users and community leaders about the use of the notion of health promotion. It describes how to obtain and analyze data in the Culture Circles performed in three phases: thematic research, coding /decoding and unveiling critical. This methodology contributed reflections of health practices of participants, allowing alternatives to transform them. The theoretical limits for their payment, among them the difficulty of deconstruction of the authoritarian conferred by the power of professional knowledge.

Este estudio presenta el Método de Paulo Freire en una investigación con profesionales en estrategia de salud familiar, consumidores y lideranzas comunitarias sobre la utilización del ideario en la promoción de la salud. Se describe la obtención y análisis de datos en los Círculos de Cultura, efectuados en tres momentos: investigación temática, codificación/descodificación y desvelamiento crítico. El método contribuyó con reflexiones sobre las prácticas de salud de los participantes, posibilitando alternativas para transformarlas. Se presentaron límites de integración, como la dificultad de deconstruir la relación autoritaria conferida por el poder del conocimiento profesional.

This study aims to present the application of the Method of Paulo Freire in a research with professionals of family health teams, users and community leaders about the use of the notion of health promotion. It describes how to obtain and analyze data in the Culture Circles performed in three phases: thematic research, coding /decoding and unveiling critical. This methodology contributed reflections of health practices of participants, allowing alternatives to transform them. The theoretical limits for their payment, among them the difficulty of deconstruction of the authoritarian conferred by the power of professional knowledge.

Este estudio presenta el Método de Paulo Freire en una investigación con profesionales en estrategia de salud familiar, consumidores y lideranzas comunitarias sobre la utilización del ideario en la promoción de la salud. Se describe la obtención y análisis de datos en los Círculos de Cultura, efectuados en tres momentos: investigación temática, codificación/descodificación y desvelamiento crítico. El método contribuyó con reflexiones sobre las prácticas de salud de los participantes, posibilitando alternativas para transformarlas. Se presentaron límites de integración, como la dificultad de deconstruir la relación autoritaria conferida por el poder del conocimiento profesional.

Este estudo objetiva apresentar o Método de Paulo Freire em uma pesquisa com profissionais de equipes da Estratégia de Saúde da Família, usuários e lideranças comunitárias acerca da utilização do ideário da promoção da saúde. Descreve-se a forma de obtenção e análise dos dados nos Círculos de Cultura efetuados em três momentos: investigação temática, codificação/descodificação e desvelamento crítico. O método contribuiu com reflexões das práticas de saúde dos participantes, possibilitando alternativas para transformá-las. Apresentou limites para sua integralização, dentre os quais a dificuldade de desconstrução da relação autoritária conferida pelo poder do conhecimento profissional.

Este estudo apresenta reflexões acerca do significado das percepções e sensações olfativas e sua pertinência como fenômeno presente na prática da Enfermagem. Destaca a importância da linguagem química dos odores no ambiente hospitalar, pontuando algumas deduções sobre a estética dos odores pela enfermagem. Conclui que a maior compreensão estético/filosófica e técnico/científica das emanações odorantes poderá contribuir para o cuidado humano, especialmente no diagnóstico e prescrição de Enfermagem, vigilância da qualidade ambiental e terapêutica.

This study aims to present reflections on the meaning of olfactory sensations and perceptions, as well as their relevance as a phenomenon present in Nursing practice. It stresses the importance of the smells' chemical language in the hospital environment, emphasizing some deductions about the aesthetics of smells from the Nursing perspective. The authors conclude that a deeper aesthetic/philosophical and technical/scientific comprehension of smell emanations will contribute to human care, especially in Nursing diagnoses and prescriptions, environmental quality regulation and therapeutics.

Este estudio presenta reflexiones acerca del significado de las percepciones y sensaciones olfativas y suya pertinencia como fenómeno presente en la práctica de la Enfermería. Destaca la importancia de la linguage química de los olores en el ambiente hospitalario, puntuando algunas deducciones sobre la estética de los olores por la enfermería. Concluye que la mayor comprensión estético/filosófica y técnico/científica de las emanaciones odorantes podrá contribuir para el cuidado humano, especialmente en el diagnóstico y prescripción de Enfermería, vigilancia de la calidad ambiental y terapéutica.

This study aims to present reflections on the meaning of olfactory sensations and perceptions, as well as their relevance as a phenomenon present in Nursing practice. It stresses the importance of the smells' chemical language in the hospital environment, emphasizing some deductions about the aesthetics of smells from the Nursing perspective. The authors conclude that a deeper aesthetic/philosophical and technical/scientific comprehension of smell emanations will contribute to human care, especially in Nursing diagnoses and prescriptions, environmental quality regulation and therapeutics.

Este estudio presenta reflexiones acerca del significado de las percepciones y sensaciones olfativas y suya pertinencia como fenómeno presente en la práctica de la Enfermería. Destaca la importancia de la linguage química de los olores en el ambiente hospitalario, puntuando algunas deducciones sobre la estética de los olores por la enfermería. Concluye que la mayor comprensión estético/filosófica y técnico/científica de las emanaciones odorantes podrá contribuir para el cuidado humano, especialmente en el diagnóstico y prescripción de Enfermería, vigilancia de la calidad ambiental y terapéutica.

Este estudo apresenta reflexões acerca do significado das percepções e sensações olfativas e sua pertinência como fenômeno presente na prática da Enfermagem. Destaca a importância da linguagem química dos odores no ambiente hospitalar, pontuando algumas deduções sobre a estética dos odores pela enfermagem. Conclui que a maior compreensão estético/filosófica e técnico/científica das emanações odorantes poderá contribuir para o cuidado humano, especialmente no diagnóstico e prescrição de Enfermagem, vigilância da qualidade ambiental e terapêutica.

The concept of culture has been evoked in the development of education in health care, but has not been explored in depth by authors from so-called popular education nor by health care professionals in general. This article outlines a theoretical reflection of this concept in the practice of health education and in the practice of nursing care. This article reviews its evolution, mainly with the focus on the symbolic interpretative anthropological reference. Thus, there is an approximation from the elements contained in the different definitions of the term, as with the germinal ideas on culture pointed out by the Freirean referential structure.

El concepto de cultura ha sido evocado en el oficio del desarrollo de la educación en salud, pero sin ser explorado con detenimiento por los autores de la llamada corriente de la educación popular ni por los profesionales de salud en general. En ese sentido, este artículo realiza una reflexión teórica acerca del concepto de cultura en la práctica de la educación en salud y en la práctica del cuidado de enfermería, procurando rescatarlo, principalmente, desde el prisma del referencial de la Antropología Simbólica/Interpretativa. A partir de ahí, se realiza una aproximación de los elementos contenidos en las diversas definiciones del término así como de las ideas germinales sobre cultura señaladas en el referencial freireano.

O conceito de cultura tem sido evocado no ofício do desenvolvimento da educação em saúde, mas não tem sido explorado em profundidade pelos autores da chamada corrente de educação popular e pelos profissionais de saúde em geral. Neste sentido, o presente artigo aborda uma reflexão teórica acerca deste conceito na prática de educação em saúde e na prática do cuidado de enfermagem, procurando resgatar o mesmo, principalmente sob o prisma do referencial da Antropologia Simbólica/Interpretativa. A partir daí, realiza-se uma aproximação dos elementos contidos nas diversas definições do termo, assim como com as idéias germinais sobre cultura apontadas no referencial freireano.

O conceito de cultura tem sido evocado no ofício do desenvolvimento da educação em saúde, mas não tem sido explorado em profundidade pelos autores da chamada corrente de educação popular e pelos profissionais de saúde em geral. Neste sentido, o presente artigo aborda uma reflexão teórica acerca deste conceito na prática de educação em saúde e na prática do cuidado de enfermagem, procurando resgatar o mesmo, principalmente sob o prisma do referencial da Antropologia Simbólica/Interpretativa. A partir daí, realiza-se uma aproximação dos elementos contidos nas diversas definições do termo, assim como com as idéias germinais sobre cultura apontadas no referencial freireano.

The concept of culture has been evoked in the development of education in health care, but has not been explored in depth by authors from so-called popular education nor by health care professionals in general. This article outlines a theoretical reflection of this concept in the practice of health education and in the practice of nursing care. This article reviews its evolution, mainly with the focus on the symbolic interpretative anthropological reference. Thus, there is an approximation from the elements contained in the different definitions of the term, as with the germinal ideas on culture pointed out by the Freirean referential structure.

El concepto de cultura ha sido evocado en el oficio del desarrollo de la educación en salud, pero sin ser explorado con detenimiento por los autores de la llamada corriente de la educación popular ni por los profesionales de salud en general. En ese sentido, este artículo realiza una reflexión teórica acerca del concepto de cultura en la práctica de la educación en salud y en la práctica del cuidado de enfermería, procurando rescatarlo, principalmente, desde el prisma del referencial de la Antropología Simbólica/Interpretativa. A partir de ahí, se realiza una aproximación de los elementos contenidos en las diversas definiciones del término así como de las ideas germinales sobre cultura señaladas en el referencial freireano.