RESUMO A Araucaria angustifolia Bertol. é uma espécie nativa do Brasil que, devido a ação antrópica ao longo de vários anos, a colocou sob ameaça de extinção. O objetivo do trabalho foi avaliar a variabilidade genética de Araucaria angustifolia com base em variáveis qualitativas e quantitativas de crescimento inicial em teste de procedências e progênies, selecionando-se aquelas com maior presença de superioridade como subsídio para a formação de pomares de sementes. Um teste de procedência e progênies foi instalado em casa de vegetação, utilizando-se as árvores matrizes de Guarapuava-PR e Palmeira-SC, de acordo com suas características biométricas e morfométricas. Cada matriz recebeu código de controle. As árvores matrizes foram avaliadas de acordo com as características dendrométricas e sanitárias, bem como as pinhas colhidas, quanto ao peso, volume e sanidade. Foram selecionadas 14 matrizes de Palmeira-SC e 10 matrizes de Guarapuava-PR. As pinhas de cada matriz selecionada foram avaliadas utilizando variáveis quantitativas. As sementes dessas pinhas, de acordo com a árvore matricial, foram separadas e utilizadas no experimento para avaliar a emergência das sementes e o crescimento inicial entre os genótipos. Todas as análises estatísticas foram realizadas pelos softwares GENES® e R Studio. Verificou-se que existe variabilidade genética entre as procedências e progênies para a maioria dos caracteres quantitativos estudados para a espécie e, portanto, a possibilidade de obter ganhos através da seleção entre e dentro das procedências. A seleção entre e dentro das procedências sugere a possibilidade de alcançar ganhos genéticos significativos, especialmente para caracteres de peso e diâmetro de pinhas, peso e número de sementes por pinha e crescimento das árvores.

ABSTRACT The species Araucaria angustifolia Bertol. is native from Brazil, and it is now an endangered species due to the anthropic actions for several years. The objective of this study was to evaluate the genetic variability of Araucaria angustifolia based on initial growth qualitative and quantitative variables in a provenance and progeny test. Based on this performance, the genotypes with higher presence of superior characteristics were selected, to subsidize the formation of seed orchards. The matrices from Guarapuava-PR and Palmeira-SC were chosen according to their biometric and morphometric characteristics. Each matrix received a control code card. The matrices trees were assessed according to dendrometric and sanitary characteristics, and the harvested pine cones were evaluated for their weight, volume, and sanity. A total of 14 matrices from Palmeira-SC and 10 matrices from Guarapuava-PR were selected. The pinecones from each selected matrix were evaluated by quantitative characters. The seeds of these pineconeswere separated according to matrix tree, and they were used in the experiment to evaluatethe emergency and initial growth among genotypes.All the statistical analyses were conducted in a computational application about genetics -GENES® and on the software R Studio. It was verified that there is genetic variability among the provenances and progenies for most of the quantitative characters studied for A. angustifolia, and thus, there is also the possibility of obtaining gains through selection among and within the provenances. The selection among and within the provenances suggests that it is possible to reach significant genetic gains, especially for weight and diameter of pine cones, weight, and number of seeds per pinecone, and tree growth.

Resumo O sete-capoteiro, espécie negligenciada, apresenta grande importância ecológica e cultural, com grande potencial econômico, todavia, os estudos para essa e demais espécies nativas da família Myrtaceae ainda são escassos. O objetivo deste estudo foi elucidar aspectos da germinação e viabilidade do pólen dessa espécie. Para o experimento, utilizou-se pólen proveniente de flores em pré e pós-antese, o qual foi desidratado em câmara contendo sílica, por diferentes períodos. Para os testes de germinação, utilizaram-se diferentes concentrações de sacarose, de ácido bórico e de nitrato de cálcio. Após obter resultados de germinação acima de 80%, os grãos de pólen foram armazenados em geladeira (5 °C), freezer (-17 °C), nitrogênio líquido (-147 °C) e ambiente natural (± 25 °C), avaliando mensalmente a germinação, até perda total de viabilidade. Para a germinação, recomenda-se a utilização de pólen proveniente de flores em pós-antese, desidratado por 24 horas em câmara de sílica. O meio de cultura deve conter 12% de sacarose, 10% de ácido bórico e 20% de nitrato de cálcio para obtenção de altos percentuais germinativos. Ainda, o pólen apresenta comportamento ortodoxo e, quando armazenado em nitrogênio líquido, permanece viável durante 30 dias.

Abstract Sete-capote tree, a neglected species, has great ecological, cultural and potential economic importance, however, studies for this and other native species of the Myrtaceae family are still scarce. The objective of this study was to elucidate aspects of pollen germination and viability of this specie. For the experiment, pollen from flowers in pre and post anthesis was used, which was dehydrated in a chamber containing silica, for different periods. For germination tests, different concentrations of sucrose, boric acid and calcium nitrate were used. After obtaining germination results above 80%, the pollen grains were stored in refrigerator (5 °C), freezer (-17 °C), liquid nitrogen (-147 °C) and natural environment (± 25 °C), evaluating monthly the germination, until total loss of viability. For germination, it was recommend using pollen from flowers in post-anthesis, dehydrated for 24 hours in a silica chamber. The culture medium should contain 12% sucrose (C12H22O11), 10% boric acid (H3BO3) and 20% calcium nitrate (Ca(NO3)2) to obtain high germinative percentages. In addition, pollen presents orthodox behavior and when stored in liquid nitrogen, remains viable for 30 days.

RESUMO: Este trabalho teve como objetivo avaliar os óleos essenciais de Melaleuca alternifolia, Casearia sylvestris e Eugenia uniflora como indutores de mecanismos de defesa em mudas de Eucalyptus benthamii. Quatro mL de cada óleo, com concentração de 0,75%, foram pulverizados em mudas de E. benthamii e foram realizados dois bioensaios. No primeiro foram pulverizados os óleos essenciais e após 30 dias, açúcares, proteínas, peroxidases, fenilalanina amônia (PAL) , e fenóis foram avaliados e; na segunda, sete dias após a primeira análise, os óleos essenciais foram novamente pulverizados e após três dias, as mesmas variáveis foram avaliadas. Os óleos essenciais de M. alternifolia, C. sylvestris e E. uniflora pulverizados não tiveram efeito significativo sobre as mudas de E. benthamii após 30 dias em termos de açúcares totais, proteínas, peroxidase, atividade PAL e fenóis. Entretanto, quando os óleos essenciais de M. alternifolia e E. uniflora foram pulverizados sete dias após a primeira análise com avaliação após três dias, foi observado um aumento nos açúcares totais. Depois desses dias, todos os óleos essenciais promoveram aumento nos níveis de proteínas. Os óleos de E. uniflora e C. sylvestris também aumentaram os níveis de peroxidase. A enzima de defesa PAL não se mostrou aumentada quando óleos essenciais foram usados. Os óleos essenciais de M. alternifolia e C. sylvestris apresentaram potencial como indutores de mecanismos de defesa em mudas de E. benthamii após três dias de sua aplicação, o que demonstrou não ser permanente.

ABSTRACT: This study evaluated the essential oils of Melaleuca alternifolia, Casearia sylvestris and Eugenia uniflora as inducers of defense mechanisms in Eucalyptus benthamii seedlings. Four mL of each oil, with a concentration of 0.75% were sprayed in E. benthamii seedlings and two bioassays were performed, in the first, the essential oils were sprayed and after 30 days, sugars, proteins, peroxidases, phenylalanine ammonia (PAL), and phenols were evaluated and; in the second, seven days after the first analysis, the essential oils were again sprayed and after three days, the same variables were evaluated. The essential oils of M. alternifolia, C. sylvestris, and E. uniflora sprayed had no significant effects on E. benthamii seedlings after 30 days in terms of total sugars, proteins, peroxidase, PAL activity, and phenols. However, when M. alternifolia and E. uniflora essential oils were sprayed seven days after the first analysis with evaluation after 3 days, an increase in total sugars was observed. After these days, all essential oils promoted an increase in protein levels. The oils of E. uniflora and C. sylvestris also increased peroxidase levels. The PAL defense enzyme not showed increased when essential oils were used. The essential oils of M. alternifolia and C. sylvestris had potential as inducers of defense mechanisms on E. benthamii seedlings after 3 days of their application, what it demonstrated not be permanent.

Abstract Yellow Araçá (Psidium cattleyanum cv. Ya-cy) is a Brazilian native fruit that can be consumed fresh or turned into food products. However, distribution and consumption of fresh fruits are still limited due to faulty post-harvest handling. Thus, the present study aimed to evaluate the nutritional and functional potential of fresh Yellow Araçá fruit, turned into flour, in formulations of cereal bars. Ripe fruits preserved higher nutritional and functional indexes, presenting high antioxidant potential. As observed during the sensory analysis, addition up to 20% of fruit flour into the cereal bar was well accepted by the consumers. The cereal bar showed significant levels of omega-6 (n-6) and omega-9 (n-9), and minerals nutrients such as iron, magnesium, potassium, zinc. Significant levels of phenolic compounds and low levels of sodium and saturated fatty, free from trans fatty acids, were also observed. The cereal bar presented high amount of crude fiber content, indicating a high potential for use as a functional food.

ABSTRACT. The aim of this work was to verify by means of adaptability and stability analyses which genotype of Plinia sp. (jabuticaba tree) is more adapted to orchard conditions, based on the measures of stem growth and primary shoots. During a three-year period, the initial growth of jabuticaba tree genotypes from the native fruit collection of the Experimental Station of the Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Dois Vizinhos was evaluated. These genotypes included seedlings from forest fragments of the southwestern region of Paraná State and some from Minas Gerais State, Brazil. Analysis of variance (ANOVA) was performed, in a 29 x 3 factorial design, with three replicates in each treatment. Phenotypic adaptability and genotypic stability were evaluated based on the data obtained by the following methods: Eberhart and Russell, Lin and Binns and the AMMI. The analyses were carried out through the computer programs GENES and Stability. The methods that were tested to determine the adaptability and stability of the growth behaviour of the jabuticaba tree did not present consistent patterns in the results. However, the genotype generally referred to as 'Vitorino' was the most suitable for open-air cultivation.

Resumo O jamboleiro propaga-se geralmente por sementes, sendo este método inviável, devido aos problemas de segregação genética e pelo longo período que as plantas levam para alcançar a idade reprodutiva. Desta forma, o desenvolvimento de protocolo para propagação vegetativa desta espécie por meio da alporquia se torna alternativa importante a ser testada. Assim, o trabalho teve por objetivo analisar o uso de algodão, época de realização dos alporques, concentração de auxina e tipo de embalagem para a propagação de jamboleiro [Syzygium cumini (L.) Skeels] por alporquia. Para tanto, utilizou-se delineamento experimental em blocos ao acaso, esquema fatorial 4 x 3 x 3 x 2 (época do ano x concentração de AIB x tipo de revestimento x presença ou ausência de algodão), com três repetições com cinco alporques. Após 180 dias da implantação do experimento, seguindo cada época de realização, foram mensuradas a porcentagem de calos nos ramos alporcados, o número e comprimento médio das três maiores raízes (cm) e a percentagem de enraizamento. Verificou-se que a estação do ano teve influência significativa no enraizamento dos alporques com as maiores médias no outono e inverno (33,22% e 31,34%, respectivamente). A alporquia em jamboleiro deve ser feita aplicando-se AIB a 4000 mg L-1 com uso do algodão e papel-alumínio como revestimento nas estações do outono e inverno.

Abstract Jambolan tree is usually propagated by seeds, which is a non-viable method due to problems of genetic segregation and the long period that the plants take to reach their reproductive ages. Thus, the development of the protocol for the vegetative propagation of this species through air layering becomes an important alternative to be tested. The objective of this work was to analyze the use of cotton, season of air layering, auxin concentration and type of packaging for propagation of jambolan tree [Syzygium cumini (L.) Skeels]. For that, the randomized block design was used, a factorial scheme 4 x 3 x 3 x 2 (time of year x concentration of IBA x type of coating x presence or absence of cotton), with three replication with five air layered. The percentage of callus by branches, the number and average length of the three largest roots (cm) and the rooting percentage, were measured 180 days after the implantation of the experiment. It was verified that the season of the year had a significant influence on the rooting of the air layered, with the highest averages in autumn and winter (33.22% and 31.34%, respectively). The air layering in jambolan tree must be done applying 4000 mg L-1 with use of the cotton and aluminum foil like coating in the seasons of autumn and winter.

ABSTRACT The guava weevil, Conotrachelus psidii (Marshall, 1922) (Coleoptera: Curculionidae), has been reported to be harmful to guava fruit, causing deterioration. However, the occurrence of this insect and resulting damage in araçazeiro Psidium cattleianum (Sabine) fruit has not yet been described. For this reason, the objective of this study was to report the occurrence of C. psidii in araçá (P. cattleianum). In May 2015, the occurrence of C. psidii in araçá trees of the P. cattleianum species was investigated. Recordings were performed in the experimental area of UNEPE Viveiro de Plantas Hortícolas (geographical coordinates 25º41'37”S and 53º06'07”W, average altitude of 502m) at the Federal University of Technology (UTFPR-DV), Dois Vizinhos – PR.

Resumo A Pitangueira é fruteira nativa da família Myrtaceae com ampla adaptação as diferentes condições edafoclimáticas do país, o que a torna muito conhecida. Todavia, ainda existem poucos pomares comerciais com a cultura, o que talvez seja em breve revertido uma vez que estudos vem demonstrando a importância do consumo de seu fruto para saúde humana, bem como, as potencialidades no processamento industrial e assim a pitangueira deixará de ser uma planta de fundo de quintal e passará a ser cultivada em pomares comerciais o que demanda produção de mudas com qualidade e genética. A propagação sexuada com uso de sementes deverá ser substituída pela assexuada através da estaquia, enxertia, alporquia e cultura de tecidos.O método de enxertia em garfagem têm-se mostrado eficiente em mais de 70% dos casos e a estaquia herbácea apresenta enraizamento superior a 77%. Novos estudos, como a micropropagação e melhor controle nos processos de estaquia herbácea, devem estimular e viabilizar economicamente a multiplicação desta frutífera para cultivo comercial, seja para produção de frutos frescos, seja para processamento. Neste artigo de revisão incluímos os resultados de trabalhos, abordando os avanços, limitações e protocolos para propagação da pitangueira.

Abstratct Brazilian Cherry tree is a native fruit tree belonging to the Myrtaceae family, with ample adaptation to the different edaphoclimatic conditions of Brazil, which makes this fruit widely known. However, there are still few commercial orchards, which may soon be reversed, since studies have shown the benefits of the consumption of this fruit for human health, as well as the potentialities for industrial processing. Thus, Brazilian Cherry tree will no longer be a backyard plant and will be grown in commercial orchards, which demands the production of seedlings with genetic quality. Sexual propagation with the use of seeds should be replaced by asexual propagation by means of cutting, grafting, spreading and tissue culture. The grafting method has proven to be efficient in more than 70% of cases and herbaceous cuttings have rooting greater than 77%. New studies on micropropagation and better control of herbaceous cutting processes should stimulate and economically increase the commercial production of this fruit for fresh consumption or processing. This review article included the results of other studies, addressing advances, limitations and protocols for propagation of Brazilian Cherry tree.

Resumo Dentre a família Myrtaceae com representantes espalhados por todo o planeta, a jabuticabeira é uma importante espécie nativa do Brasil e que passou a ser apreciada não só nos limites de quintais e pomares domésticos, mas já pode ser encontrada em pomares comercias, projetos de paisagismo e em vários países com clima tropical e subtropical. A propagação desta espécie de forma sexuada ou via sementes é bastante simples e eficiente, podendo chegar a 100%. Porém, o longo período de juvenilidade e a segregação têm levado à busca por métodos que permitam propagar matrizes selecionadas e garantir, em seus clones, plantas padronizadas e produtivas, a qualidade dos frutos e a precocidade na frutificação. Os protocolos para propagação assexuada ainda são escassos, mas mostram métodos eficientes, viabilizando a exploração comercial e a valorização desta frutífera brasileira. O método de enxertia em garfagem têm-se mostrado eficiente em mais de 70% dos casos. A estaquia herbácea mostra enraizamento em torno de 10%. A alporquia com índices de enraizamento acima de 80%. Outros métodos considerados de uso doméstico têm mostrado resultados satisfatórios na formação de mudas de jabuticabeira através de estacas lenhosas. Novos estudos, como a micropropagação e melhor controle nos processos de estaquia herbácea, devem estimular e viabilizar economicamente a multiplicação desta frutífera para cultivos comerciais, seja para produção de frutos frescos, seja para processamento. A alporquia e a enxertia em garfagem são os métodos mais indicados atualmente para propagação de jabuticabeira. Neste artigo de revisão constam resultados de trabalhos e protocolos para obtenção de mudas de jabuticabeira.

Abstract The Myrtaceae family has representatives spread worldwide, and Jabuticaba tree is an important species native to Brazil, which is grown not only in the backyards and domestic orchards, but also in commercial orchards, landscaping projects and in several tropical and subtropical countries. The propagation of this species in a sexual form or by seeds is simple and efficient, being able to reach 100%. However, long juvenile phase and genetic segregation have led to the search for methods that allow the propagation of selected trees and guarantee through their standardized and productive clones, fruit quality and fruiting precocity. Protocols for asexual propagation are still scarce, but they show efficient methods, making possible the commercial use and valorization of this Brazilian fruit tree. Grafting methods have proven to be efficient in more than 70% of cases. Herbaceous cutting in Jabuticaba trees shows rooting around 10%. Air layering shows rooting rates above 80%. Other methods considered for domestic use have shown satisfactory results in the formation of young saplings through woody cuttings. New studies on micropropagation and better control of herbaceous stem cutting processes could stimulate and economically increase the propagation of this fruit tree for commercial crops to produce fruits for fresh consumption or processing. Air layering and grafting are the most currently indicated methods for propagation of jabuticaba tree. This review paper shows the results of other papers and their protocols for obtaining jabuticaba tree seedlings and clonal plants.

Abstract Jaboticaba (Plinia cauliflora) is a Brazilian native fruit which can be consumed in natura form, and also as processed food. The skin has a significant biological nutritional potential. The present study aimed to evaluate the bioactive compounds of the jaboticaba skin and of the jaboticaba skin flour (JSF), and its application in cookie. Physicochemical analyses to determine the bioactive compounds and antioxidant activity (TEAC and FRAP) of jaboticaba skin and JSF were performed. Skin presented high content of phenolic compounds, anthocyanins, flavonoids and condensed tannins, strengthening that this composition exhibited considerable levels of antioxidant activity. The JSF presented considerable carbohydrate contents, phenolic compounds and antioxidant activity, besides being a source of fibers. The cookies were prepared by replacing 2.5%, 5.0% and 7.5% of the total amount of whole wheat flour in the recipe by JSF. The formulations presented positive increases of bioactive compounds, contributing with the potential of antioxidant activity. All formulations were well accepted in the sensory evaluation.

Abstract The goal of this work was to evaluate blackberry cultivars in terms of productivity and bioactive compounds. Two experiments were conducted: in the first experiment four cultivars were evaluated (Cherokee, Guarani, BRS-Tupy and Xavante). In the second experiment, the effects of pruning management in the BRS-Tupy cultivar were evaluated with the following treatments: drastic winter pruning (zero primocane), and maintenance of two, three or four primocanes in the winter pruning. Vegetative, productive and fruit quality characteristics were determined, including measurement of bioactive compounds. Among the cultivars, the cultivar BRS-Tupy was superior in terms of productive characteristics, but for content of anthocyanins and flavonoids, the cultivar Xavante stood out (191.97 and 68.44 mg 100 g-1, respectively). Drastic winter pruning produced lower fruit quality. The number of primocanes has a directly proportional influence on the soluble solids content and productivity component. For farmers who want fruits with greater levels of bioactive compounds, the use of cultivar Xavante is recommended; however, for those who aim for productive aspects, we suggest the use of cultivar BRS-Tupy with four primocanes per plant.

RESUMO O Brasil é um dos países com a maior diversidade vegetal do mundo, com destaque para a família Myrtaceae, à qual pertence a jabuticabeira. Seus frutos são de grande aceitabilidade, mas é pouco explorada comercialmente, pois demora a entrar em produção. Objetivou-se avaliar o comportamento vegetativo e reprodutivo de jabuticabeira híbrida submetida a tratamentos de indução de florescimento. Adotou-se delineamento em blocos casualizados, com os seguintes tratamentos: carbureto de cálcio, etefon, paclobutrazol, manejo diário de irrigação e controle. Foram avaliados os dados de crescimento e desenvolvimento reprodutivo. Para crescimento vegetativo, não houve diferença entre os tratamentos, demonstrando não haver efeito negativo. Já o paclobutrazol mostrou-se o mais promissor, por antecipar o florescimento, ser efetivo na indução e apresentar maior produção.

ABSTRACT Brazil is one of the countries with the greatest vegetal diversity in the world, especially for the Myrtaceae family, to which the jabuticaba tree belongs. Its fruits are of great acceptability, but it is little explored commercially, because it takes a long time to reach the production stage. This study aimed to evaluate the vegetative and reproductive behavior of hybrid jabuticaba trees under flowering induction treatments. A randomized block design was used, with the following treatments: calcium carbide, etefon, paclobutrazol, daily irrigation management and control. Growth and reproductive development data were evaluated. For vegetative growth, there was no difference among the treatments, demonstrating no negative effect. On the other hand, paclobutrazol showed to be the most promising treatment, because it anticipates flowering, is effective in induction and results in a higher production.

RESUMO. Nacionalmente conhecida, a jabuticabeira possui frutos de ampla aceitação comercial. Todavia, o que se viu historicamente foi a pouca utilização da mesma em pomares comerciais e a ampla erosão genética ocorrida pela ação antrópica em seus habitats. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi caracterizar frutos de jabuticabeiras (P. cauliflora) de fragmento florestal mantido no sudoeste do Estado do Paraná, buscando-se identificar aquelas denominadas superiores para seleção como futuro cultivar ou genitor masculino. Para tal, foram analisadas 15 variáveis ligadas as características sensoriais e bioquímicas que os frutos colhidos apresentaram durante dois anos de produção. Como critério de pré-seleção foi adotada a escolha de 20% dos genótipos que apresentaram a maior frequência de superioridade nas características avaliadas. A qualidade das frutas analisadas demonstrou potencialidade para uso. Dessa forma, o presente trabalho permitiu pré-selecionar as jabuticabeiras 7, 42, 43, 47, 54, 91, 97, 104, 105, 118, 134, 153, 154, 157, 163, 169, 177, 186, 212, J7-01 e J7-02, sendo a 16 e 194 as únicas que já podem ser selecionadas pelas características de superioridade entre ambos ciclos.

ABSTRACT. Nationally known in Brazil, the jabuticabeira or jabuticaba tree produces fruits of wide commercial acceptance. However, little use of jabuticaba in commercial orchards and large genetic erosion of jabuticaba caused by human activities in its habitats have been historically observed. Thus, the goal of this study was to characterize fruits of the jabuticaba tree (Plinia cauliflora) in a forest fragment maintained in southwestern Paraná State in an attempt to identify trees with superior fruits for future selection as cultivars or male genitors. To this end, 15 variables linked to sensory and biochemical characteristics of harvested fruits were analysed during two years of production. Twenty percent of the genotypes that showed the highest frequency of superiority in the evaluated characteristics were preselected for analysis. The quality of the analysed fruits indicated their potential for use. Thus, this work resulted in the preselection of jabuticaba genotypes 7, 42, 43, 47, 54, 91, 97, 104, 105, 118, 134, 153, 154, 157, 163, 169, 177, 186, 212, J7-01, and J7-02, with 16 and 194 the only genotypes that had already been selected for superior characteristics during both growing cycles.

RESUMO: Um dos maiores problemas enfrentados para a expansão do cultivo de jabuticabeira é o alto custo das mudas, principalmente, pela dificuldade de multiplicá-las vegetativamente. O objetivo deste trabalho foi analisar a sobrevivência da combinação da enxertia entre jabuticabeira Açú ( Plinia cauliflora ) sobre portas-enxerto de outras espécies da família Myrtaceae . O trabalho foi realizado na UTFPR - Campus Dois Vizinhos (PR). Foi usada a pitangueira ( Eugenia uniflora L.), a cerejeira-do-mato ( Eugenia involucrata DC.) e a própria jabuticabeira Açú ( P. cauliflora ) como porta-enxertos, sendo estes obtidos por meio de sementes. Foram testados dois tipos de enxertia, um a fenda cheia e outro inglês com entalhe. As plantas enxertadas foram mantidas em casa-de-vegetação. O delineamento experimental foi em blocos completamente casualizados, em fatorial 3x2 (espécie de porta-enxerto x tipo de enxertia), com quatro repetições, considerando-se o uso de dez enxertos por parcela. A compatibilidade entre as espécies foi avaliada com base na aferição do crescimento entre os diâmetros do porta-enxerto e enxerto, abaixo e acima do ponto de enxertia, da brotação e a sobrevivência dos enxertos. As enxertias de jabuticabeira Açú com uso de porta-enxerto de mesma espécie foi indicado para sua propagação. Os portas-enxerto de pitangueira e cerejeira da mata não foram indicados, devendo testar outras espécies da família Myrtaceae.

ABSTRACT: One of the biggest challenges for expansion of jabuticaba fruit tree cultivation is the high cost of seedlings due to to difficulties with vegetative propagation. Here, we aimed to evaluate graft survival in combinations of Plinia cauliflora and rootstocks of other species from the Myrtaceae family. The study was carried out at the Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Dois Vizinhos, Paraná State, Brazil. Eugenia uniflora L., E. involucrata DC, and P. cauliflora were used as rootstocks and were obtained as seeds. The 'whip-and- tongue' and cleft grafting techniques were tested for vegetative propagation. Grafted plants were cultivated in a greenhouse. The experimental design was a randomized complete block, in factorial 3×2 (rootstock species× graft type), with four replicates of 10 grafts by plot. Compatibility between rootstock species and scion was evaluated by diameter growth below and above the grafting point and by vegetative budburst and survival percentages. The use of P. cauliflora grafts with the same species was required for propagation. E. involucrata and E. uniflora rootstocks were not capable of propagation with P. cauliflora . Therefore, it is necessary to test other species from the Myrtaceae family.

RESUMO O pêssego é uma fruta muito apreciada, cuja popularidade é decorrente principalmente de seu sabor agradável. Entretanto, com o surgimento dos conceitos de alimentos funcionais (com propriedades promotoras de saúde), haverá interesse maior em estudar e quantificar os componentes bioquímicos das frutas. Os objetivos deste trabalho foram caracterizar bioquimicamente frutos de genótipos de pessegueiro e selecionar aqueles que apresentarem qualidades bioquímicas desejáveis para sua futura inserção como genitores em programas de melhoramento. O experimento foi conduzido no Laboratório de Fisiologia Vegetal da UTFPR - Câmpus Dois Vizinhos, PR (Brasil), com frutos de 26 e 29 genótipos de pessegueiro (Prunus persica), provenientes dos ciclos produtivos de 2009/2010 e 2010/2011, respectivamente. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, considerando-se cada genótipo como tratamento, utilizando-se de quatro repetições, com quatro frutos cada. Foram analisados os açúcares totais e redutores, as proteínas totais, os aminoácidos, os fenóis totais, as antocianinas, os flavonoides e a atividade da enzima fenilalanina amônia-liase (FAL) dos frutos. Os pêssegos foram caracterizados bioquimicamente, selecionando-se como superiores, na média dos dois ciclos produtivos, os genótipos ‘Cascata 967’, ‘Conserva 985’, ‘Kampai’, ‘Tropic Snow’ e ‘Cascata 1055’.

ABSTRACT Peach is much appreciated by consumers and its popularity is mainly related with organoleptic characteristics. However, with emergence of concepts of functional foods (health promoters), there is high interest to study and to quantify the biochemical components of fruits. The aim of this work was to perform the biochemical characterization of peach genotypes, evaluating the genetic diversity and selecting those with desirable biochemical qualities for use as parents in future breeding programs. The experiment was carried out at the Laboratory of Plant Physiology - UTFPR - Campus of Dois Vizinhos, PR (Brazil), with fruits from 26 and 29 peach genotypes (Prunus persica) in the 2009/2010 and 2010/2011 crop years, respectively. The experimental design was entirely randomized, considering each genotype as treatment, using four replicates and four fruits per plot. Total and reducing sugars, total proteins, amino acids, total phenols, anthocyanins, flavonoids and phenylalanine ammonia-lyase enzyme activity (PAL) in fruits were evaluated. According to the results of two crop years, ‘Cascata 967’, ‘Conserva 985’, ‘Kampai’, ‘Tropic Snow’ and ‘Cascata 1055’ were selected as those with the highest levels of these compounds.