Resumen El estado de Morelos ocupa el segundo lugar en superficie sembrada (9 687 ha) con maíces eloteros a nivel nacional. El maíz Costeño es utilizado en el estado para la producción de elote, este maíz, es un complejo interracial de las razas Tabloncillo, Vandeño, Tuxpeño y Tepecintle, y aún presenta algunas características negativas en el fenotipo de planta. Ante esta situación, se planteó el objetivo de someter a mejoramiento genético al maíz Costeño para disminuir aspectos indeseables en el fenotipo de la planta. A partir del año 2004, se realizaron un ciclo de selección masal y cuatro de selección recurrente de familias de medios hermanos maternos; posteriormente, cinco ciclos de selección individual, se logró reducir los problemas agronómicos intrínsecos del maíz Costeño, esto permitió realizar su descripción varietal en los años 2013 a 2015 y en el 2019 obtener el registro número 3876-MAZ-2081-130319/C y la denominación V 240 EL en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales, así mismo, el título de obtentor número 2314. La V 240 EL, presenta porte de planta intermedio-alto (251-300 cm), ciclo biológico precoz-intermedio (120 días), floración masculina de 56-60 días y dos días después la femenina, color de grano blanco con textura dentada, rendimiento de elote y grano de 15.1 y 6 t ha-1, respectivamente. La variedad V 240 EL tiene adaptación a las condiciones ambientales de la zona baja (trópico seco) e intermedias (subtrópico subhúmedo) del estado de Morelos y regiones similares de los estados vecinos Guerrero, Puebla y Estado de México.

Abstract The state of Morelos ranks second in area sown (9 687 ha) with corn for green corn cob nationwide. Costeño corn is used in the state for the production of green corn cob, this corn is an interracial complex of the Tabloncillo, Vandeño, Tuxpeño and Tepecintle races, and still has some negative characteristics in the phenotype of the plant. Faced with this situation, the objective of subjecting Costeño corn to genetic improvement was set to reduce undesirable aspects in the phenotype of the plant. From 2004, a cycle of mass selection and four cycles of recurrent selection of families of maternal half-siblings were carried out; subsequently, five cycles of individual selection, it was possible to reduce the intrinsic agronomic problems of Costeño corn, this allowed making its varietal description in the years from 2013 to 2015 and obtaining, in 2019, the registration number 3876-MAZ-2081-130319/C and the denomination V 240 EL in the National Catalogue of Plant Varieties, likewise, the breeder’s title number 2314. V 240 EL has intermediate-tall size (251-300 cm), early-intermediate biological cycle (120 days), male flowering of 56-60 days and the female flowering two days later, white grain with toothed texture, yields of green corn cob and grain of 15.1 and 6 t ha-1, respectively. The V 240 EL variety adapts to the environmental conditions of the low (dry tropics) and intermediate (subhumid subtropics) zones of the state of Morelos and similar regions of the neighboring states of Guerrero, Puebla and State of Mexico.

Abstract The use of biostimulants has been an agricultural strategy for increasing crop yields and quality. The objective of this work was to evaluate the effect of biostimulants on the yield and components of corn hybrids (Zea mays L.) in the High Valleys of the State of Mexico. The sowing was carried out during the spring summer 2017 cycle in three environments (Jocotitlán, Temascalcingo, Jilotepec). Eleven corn hybrids were evaluated (TSIRI PUMA; ATZIRI PUMA; TLAOLI PUMA; IXIM PUMA, H-50, #46#48; H-66; H-76; H-77; H-47AE and H-49AE). The foliar treatments with biostimulants were the following: B1= control; B2=Eurobor; B3= Euroligo; B4= Eurodual; B5= Euroalg. Evaluations included: grain yield, straw production, rows per cob, grains per row, grains per cob, volumetric weight, weight of 200 grains, and cob diameter. For all variables, a combined analysis of variance, a mean comparison test (Tukey) and a correlation analysis (Pearson) were performed. Between environments, hybrids and biostimulants there were significant differences. In Temascalcingo, higher grain yield was observed with 13.5 t ha-1. The hybrids had yields higher than those of studies reported in the literature, and the genotypes H-66, H-50 and H-76 stand out in the present study. Biostimulants increased grain yield from 7.9 to 11.4%, with respect to the control, and positively affected the agronomic components of the hybrids evaluated. Biostimulants are an alternative in complementary fertilization to increase production in the cultivation of corn.

Resumen El uso de bioestimulantes ha sido una estrategia agrícola para aumento del rendimiento y la calidad de los cultivos. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de bioestimulantes en el rendimiento y en los componentes de híbridos de maíz (Zea mays L.) en Valles Altos del Estado de México. La siembra se realizó durante el ciclo primavera verano 2017 en tres ambientes (Jocotitlán, Temascalcingo, Jilotepec). Se evaluaron once híbridos de maíz (TSIRI PUMA; ATZIRI PUMA; TLAOLI PUMA; IXIM PUMA, H-50, #46#48; H-66; H-76; H-77; H-47AE y H-49AE). Los tratamientos foliares con bioestimulantes fueron los siguientes: B1= testigo; B2= Eurobor; B3= Euroligo; B4= Eurodual; B5= Euroalg. Las evaluaciones incluyeron: rendimiento de grano, producción de paja, hileras por mazorca, granos por hilera, granos por mazorca, peso volumétrico, peso de 200 granos y diámetro de mazorca. Para todas las variables se realizó un análisis varianza combinado y se realizó una prueba de comparación de medias (Tukey) y análisis de correlación (Pearson). Entre los ambientes, híbridos y en los bioestimulantes hubo diferencias significativas. En Temascalcingo se observó mayor rendimiento de grano con 13.5 t ha-1. Los híbridos presentaron rendimientos superiores a estudios reportados en la literatura, y destacan los genotipos H-66, H-50 y H-76 en el presente estudio. Los bioestimulantes aumentaron el rendimiento de grano de 7.9 a 11.4%, respecto al testigo, y afectó positivamente los componentes agronómicos de los híbridos evaluados. Los bioestimulantes resultan una alternativa en la fertilización complementaria para incremento de producción en el cultivo de maíz.

RESUMEN En el Estado de México, como en otras regiones de temporal de la república mexicana, los productores prefieren semilla de maíz nativo (Zea mays L.) por su adaptación a las condiciones de secano y por sus características para el procesamiento del nixtamal y elaboración de tortillas. El objetivo del presente estudio fue evaluar el rendimiento, la calidad de grano, y la elaboración de nixtamal y tortilla de la variedad Tuxpeño V-520C adaptada a Valles Altos mediante selección masal visual (SMV) utilizando los ciclos C0, C14, C19 y el Compuesto Universal de la raza Chalqueño como testigo, en el Estado de México. Se realizaron tres experimentos en tres ambientes con diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. Se evaluó el rendimiento y las características de calidad del grano y tortillas bajo el método tradicional. Se realizó análisis de varianza y comparación de medias de Tukey (P ≤ 0.05) entre los genotipos. Se encontró significancia (P ≤ 0.05) entre ambientes, genotipos y en la interacción genotipo-ambiente para la mayoría de las variables. La SMV incrementó la adaptación a Valles Altos. El maíz Tuxpeño V-520C incrementó el rendimiento hasta en 67 % (C0 = 1.46 vs. C19 = 4.46 t ha-1) y mejoró la calidad de grano y de tortilla conforme avanzó la SMV. El maíz Tuxpeño C19 adaptado a Valles Altos registró el menor índice de flotación (41, siendo el más duro), mayor peso hectolítrico (75.5 kg hL-1) y mayor rendimiento de tortilla (1.42 kg kg-1 de grano), las cuales también fueron de textura más suave con respecto al testigo. El maíz del C19 podría representar una alternativa para los productores e industrias, ya que cuenta con las mejores características de calidad de grano para nixtamalización y tortilla.

SUMMARY In the State of Mexico, as in other rainfed regions of the Mexican republic, farmers prefer native maize (Zea mays L.) seed for its adaptation to rainfed conditions and its characteristics for nixtamal processing and making tortillas. The objective of this study was to evaluate yield, grain quality and the elaboration of nixtamal and tortilla of the Tuxpeño V-520C variety adapted to highlands through visual mass selection (VMS) using cycles C0, C14, C19 and Compuesto Universal of the Chalqueño race, as a control, in the State of Mexico. Three experiments were carried out in three environments with a randomized complete block design with three replications. Yield and quality characteristics of the grain and tortilla elaborated under the traditional method were evaluated. Analysis of variance and comparison of Tukey means (P ≤ 0.05) between genotypes were performed. Significance (P ≤ 0.05) was found among environments, genotypes and in genotype-by-environment interaction for most of the traits. The VMS increased adaptation to highlands. Tuxpeño V-520C maize increased yield up to 60 % (C0 = 1.46 vs. C19 = 4.46 t ha-1) and improved the quality of grain and tortilla as the VMS progressed. The Tuxpeño C19 maize adapted to highlands showed the lowest flotation index (41, being the hardest), the highest test weight (75.5 kg hL-1) and the highest tortilla yield (1.42 kg kg-1 of grain), which were also softer in texture compared to the control. Maize of C19 could represent an alternative for producers and industries, since it has the best quality characteristics of grain for nixtamalization and tortilla.

Abstract Corn grain crops in High Valleys of Mexico generally do not meet quality requirements for use in the tortilla and dough industry. New hybrids have been released by research centers for these agroecological conditions and it is necessary to evaluate the stability of production and grain quality in different production environments to avoid rejection in the market. The objective of this study was to identify stable hybrids in their yield, physical-chemical characteristics of the grains and quality of tortillas. Ten hybrids were evaluated in five different environments with four replications for each treatment. The data were analyzed with SAS, version 9.0, the Anova was developed and the comparison of means was made with the Tukey test at 5%. Significant differences were detected for hybrids, environment and hybrid*environment interaction; for grain yield, physical-chemical variables of the tortillas. The grain yields ranged from 9 to 12.4 t ha-1. The highest stability due to adaptability and yield by environments was found for hybrids H-70, H-66 and Tsiri Puma. Within the group of hard grains are the Tsiri Puma and the commercial control Albatros. The Atziri Puma hybrids, in Temascalcingo and H-50 in Atlacomulco, presented the largest grains. Correlations were found between proteins vs oil (r= 0.6), oil vs starch (r= -0.86) and proteins vs starch (r= -0.82). The highest dough yield was found in the H-51 AE hybrid, followed by H-47 AE, Albatros and Tsiri Puma with 2 kg of dough for each kg of nixtamalized corn. The yield and quality of tortillas of the hybrids evaluated comply with the values demanded by the industry. The results of this research allow us to recommend these new hybrids, due to their stability in yield, in the test environments, commercial quality of the grain and quality of their tortillas.

Resumen Las cosechas de grano de maíz en Valles Altos de México en lo general no cumplen con los requisitos de calidad para su uso en la industria de la masa y la tortilla. Nuevos híbridos han sido liberados por centros de investigación para estas condiciones agroecológicas y es necesario evaluar la estabilidad de producción y calidad de grano en diferentes ambientes de producción para evitar rechazos en el mercado. El objetivo de este estudio fue identificar híbridos estables en su rendimiento, características fisicoquímicas de los granos y calidad de tortillas. Se evaluaron diez híbridos en cinco ambientes diferentes con cuatro repeticiones para cada tratamiento. Los datos se analizaron con SAS, versión 9.0, se desarrolló el Anova y la comparación de medias se hizo con la prueba de Tukey al 5%. Se detectaron diferencias significativas para híbridos, ambiente y la interacción híbrido*ambiente; para rendimiento de grano, variables físico-químicas de las tortillas. Los rendimientos de grano oscilaron entre 9 a 12.4 t ha-1. La mayor estabilidad por adaptabilidad y rendimiento por ambientes se encontró para los híbridos H-70, H-66 y Tsiri Puma. Dentro del grupo de los granos duros se encuentran el Tsiri Puma y el testigo comercial Albatros. Los híbridos Atziri Puma, en Temascalcingo y H-50 en Atlacomulco, presentaron los granos más grandes. Se encontraron correlaciones entre proteínas vs aceite (r = 0.6), aceite vs almidón (r= -0.86) y proteínas vs almidón (r= -0.82). El mayor rendimiento en masa fue el híbrido H-51 AE, seguido de H-47 AE, Albatros y Tsiri Puma con 2 kg de masa por kg de maíz nixtamalizado. El rendimiento y calidad de tortillas de los híbridos evaluados cumplen con los valores demandados por la industria. Los resultados de esta investigación permiten recomendar estos nuevos híbridos, por su estabilidad en el rendimiento, en los ambientes de prueba, calidad comercial del grano y calidad de sus tortillas.

Abstract The V-520C variety of corn (Zea mays L.) belongs to the Tuxpeño breed, is native to Veracruz (500 meters above sea level) and was adapted to the High Valleys of Mexico (>2 200 masl) with recurrent visual mass selection (SMV) for 19 cycles The objective was to evaluate the stability and adaptation of the original V-520C (C0) and the adapted materials cycle 14 (C14) and cycle 19 (C19) for grain yield and tortilla quality through regression sites (SREG). Between 2013 and 2014, three C0, C14 and C19 genotypes were evaluated in a randomized complete block design with three replications. The evaluations were carried out in the State of Mexico and Veracruz with three experiments per entity. The analysis of variance detected significance (p≤ 0.01) between environments, genotypes and the genotype-environment interaction and in the first two Main Components for the six variables. SREG indicates that C19 had better adaptation and stability for grain yield (3.54 t ha-1), tortilla moisture at 24 h (42.72%), cold tortilla yield (1.44 kg kg-1 corn) and a reduced force for break the tortilla (193 gf). The SMV produced favorable changes to C19, which presented the best stability and adaptation in the High Valleys of Mexico. Being the Montecillo 2014-S-S environment, the one that discriminated between genotypes and the best mega-environment in the variables studied. All genotypes and environments, with the exception of Tepetates 2014-A-W and Coatlinchan 2014-S-S, met the parameters required by the NMX-034/1 standard for corn destined for the nixtamalization process.

Resumen La variedad V-520C de maíz (Zea mays L.) pertenece a la raza Tuxpeño, es originaria de Veracruz (500 msnm) y fue adaptada a los Valles Altos de México (>2 200 msnm) con selección masal visual (SMV) recurrentemente durante 19 ciclos. El objetivo fue evaluar la estabilidad y la adaptación de V-520C original (C0) y los materiales adaptados ciclo 14 (C14) y ciclo 19 (C19) para el rendimiento de grano y calidad de tortilla mediante sitios de regresión (SREG). Entre 2013 y 2014 se evaluaron tres genotipos C0, C14 y C19 en un diseño bloques completos al azar con tres repeticiones. Las evaluaciones se realizaron en el Estado de México y Veracruz con tres experimentos por entidad. El análisis de varianza detectó significancia (p≤ 0.01) entre ambientes, genotipos y la interacción genotipo-ambiente y en los dos primeros componentes principales para las seis variables. SREG indica que C19 tuvo mejor adaptación y estabilidad en rendimiento de grano (3.54 t ha-1), humedad de tortilla a las 24 h (42.72%), rendimiento de tortilla fría (1.44 kg kg-1 maíz) y una fuerza reducida para romper la tortilla (193 gf). La SMV produjo cambios favorables al C19, que tuvo mejor estabilidad y adaptación en Valles Altos de México. Siendo el ambiente Montecillo 2014-PV, el que discriminó entre genotipos y mejor mega-ambiente en las variables. Todos los genotipos y ambientes, con excepción de Tepetates 2014-OI y Coatlinchán 2014-PV, cumplieron con los parámetros requeridos por la norma NMX-034/1 para maíces destinados al proceso de nixtamalización.

Abstract Historically in east Morelos state, pigmented native maize (MNP) has been produced and consumed, so it was proposed to evaluate the effect of the crop cycle on the physicochemical characteristics and protein quality of 26 MNP populations of the municipalities of Temoac and Ayala of the eastern region of Morelos. The MNP were collected in the spring-summer 2014 and 2015 cycles, which were classified as: hectoliter weight (PH), weight of one hundred grains (PCG), flotation index (IF), pedicel (PED), pericarp (PER), germ (GER), floury endosperm (EHA) and corneal (ECO), as well as oil (ACE), protein (PRO), tryptophan (TRI), protein quality index (IQP) and anthocyanins (ANT). The results were analyzed with a completely randomized combined design. In the eastern of Morelos, the Western Elotes ‘EO’ and Pepitilla ‘Pep’ of blue grain predominated. In all the variables significant differences were found (p< 0.01) in the culture cycle, the population and the interaction. In the 2014 cycle, the maizes were higher: PCG, ECO, ACE, TRI and IQP and lower: IF, PRO and ANT. In general, the MNP were of low density ( X -PH= 63.7 kg hL-1; X -IF = 84), large grain ( X -PCG= 44.8 g), with high: GER ( X -= 13.1%), ACE ( X -= 5.14%), TRI ( X -= 0.076%), IQP ( X -= 0.81) and ANT ( X -= 276.6 mg ECG kg-1 MS). The populations ‘EO22’ and ‘Pep20’ stood out due to their high IQP, high TRI and ANT, the rest of the populations showed no relationship between chemical and nutritional characteristics. It is identified 16 populations with good protein quality (IQP> 0.8) and high TRI content (>0.075%), which can be used to improve nutrition and health of consumers.

Resumen Históricamente en el oriente del estado de Morelos se han producido y consumido los maíces nativos pigmentados (MNP), por lo que se planteó evaluar el efecto del ciclo de cultivo en las características fisicoquímicas y la calidad de la proteína de 26 poblaciones de MNP de los municipios de Temoac y Ayala de la región oriente de Morelos. Los MNP se colectaron en los ciclos primavera-verano 2014 y 2015, se calificó: peso hectolítrico (PH), peso de cien granos (PCG), índice de flotación (IF), pedicelo (PED), pericarpio (PER), germen (GER), endospermo harinoso (EHA) y corneo (ECO), así como aceite (ACE), proteína (PRO), triptófano (TRI), índice de calidad de proteína (IQP) y antocianinas (ANT). Los resultados se analizaron con un diseño combinado completamente al azar. En el oriente de Morelos predominaron las razas Elotes Occidentales ‘EO’ y Pepitilla ‘Pep’ de grano azul. En las variables se encontraron diferencias significativas (p< 0.01) en el ciclo de cultivo, la población y la interacción. En el ciclo 2014 los maíces fueron de mayor: PCG, ECO, ACE, TRI e IQP y menor: IF, PRO y ANT. En general los MNP fueron de baja densidad ( X -PH= 63.7 kg hL-1; X -IF= 84), grano grande ( X -PCG= 44.8 g), con alto: GER ( X -=13.1%), ACE ( X -= 5.14%), TRI ( X -= 0.076%), IQP ( X -= 0.81) y ANT ( X -= 276.6 mg ECG kg-1 MS). Destacaron las poblaciones ‘EO22’ y ‘Pep20’ por su elevado IQP, alto TRI y ANT, el resto de las poblaciones no mostro relación entre características químicas y nutricionales. Se identificaron 16 poblaciones con buena calidad de proteína (IQP > 0.8) y elevado contenido de TRI (>0.075%), que pueden ser usada para mejorar la nutrición y salud de los consumidores.

Abstract The physicochemical characteristics of potato tubers have been diminished by the presence of purple tip disease (PMP). Currently, the use of anti-aphid meshes is a strategy that protects plants from the insects that transmit the PMP. The objective of this work was to evaluate the physicochemical characteristics of potato tubers and their fried foods, produced with and without the protection of an anti-aphid mesh in Metepec, State of Mexico. Five genotypes were studied (Fianna, Nau, 5-10, 8-65, 99-39). The anti-aphid mesh reduced the photosynthetically active radiation 34.5% and consequently reduced the starch accumulation and the yield of potato chips. The PMP infected the plants that were not covered, so that the tubers presented internal staining and higher content of reducing sugars (19.67 g kg-1) than the tubers of covered plants (4.77 g kg-1); however, in both conditions the tubers had similar contents of total phenolic compounds. The protection of plants with anti-aphid mesh could be an alternative to produce tubers with acceptable quality for fresh consumption and the production of potato chips.

Resumen Las características fisicoquímicas de los tubérculos de papa se han visto disminuidas por la presencia de la enfermedad de la punta morada (PMP). Actualmente, el uso de mallas antiáfidos es una estrategia que permite proteger a las plantas de los insectos que transmiten la PMP. El objetivo de este trabajo fue evaluar las características fisicoquímicas de tubérculos de papa y sus frituras, producidos con y sin la protección de una malla antiáfidos en Metepec, Estado de México. Se estudiaron cinco genotipos (Fianna, Nau, 5-10, 8-65, 99-39). La malla antiáfidos redujo 34.5% la radiación fotosintéticamente activa y consecuentemente redujo la acumulación de almidón y el rendimiento de papas fritas. La PMP infectó las plantas que no se cubrieron, por lo que los tubérculos presentaron manchado interno y mayor contenido de azúcares reductores (19.67 g kg-1) que los tubérculos de plantas cubiertas (4.77 g kg-1); sin embargo, en ambas condiciones los tubérculos tuvieron contenidos similares de compuestos fenólicos totales. La protección de las plantas con malla antiáfidos podría ser una alternativa para producir tubérculos con calidad aceptable para el consumo en fresco y la producción de papas fritas.

Abstract Introduction: The quality of potato tubers is influenced by a group of physical and chemical attributes which define their end-use. Objective: To evaluate the effect of the genotype-environment interaction on the physicochemical characteristics of potato tubers and chips. Methodology: Four genotypes (Fianna, Nau, 5-10, and 99-39) were grown in two locations (Metepec and Raíces) and two consecutive years (2012 ad 2013). Internal browning, specific gravity (SG), starch, sugars and phenols were evaluated in tubers, then their effect on chip yield, color and texture was assessed. Results: Tubers with higher SG, dry matter, and starch, as well as lower reducing sugars and phenolic content, were produced in Raíces. These characteristics led to a high yield of potato chips with acceptable color and texture. In contrast, zebra chip (ZC) symptoms were observed in tubers grown at lower altitude, at higher temperatures, and at lower precipitation, negatively affecting potato chip quality. Study limitations: We hypothesized that the higher altitude and lower temperatures would avoid the prevalence of symptoms of the ZC; however, monitoring of insect vectors and infection by PCR is needed. Originality: This is the first study about genotype-environment interaction on end-use tuber quality carried out under experimental conditions where ZC incidence is present. Conclusions: Clone 5-10, grown at higher altitudes, can produce tuber with good attributes for processing into chips, French fries, and fresh consumption.

Resumen Introducción: La calidad de los tubérculos de papa está influenciada por un conjunto de atributos fisicoquímicos que definen su uso final. Objetivo: Evaluar el efecto de de la interacción genotipo-ambiente sobre las características fisicoquímicas de los tubérculos y las hojuelas fritas de papa. Metodología: Se cultivaron cuatro genotipos (Fianna, Nau, 5-10 y 99-39) en dos localidades (Metepec y Raíces) y dos años consecutivos (2012 y 2013). En los tubérculos se evaluó el manchado interno, la gravedad específica (GE), el almidón, los azúcares y los fenoles totales, posteriormente se evaluó el rendimiento, color y textura de las hojuelas fritas. Resultados: En Raíces se produjeron tubérculos con mayor GE, materia seca y almidón, así como con menor contenido de compuestos fenólicos y de azúcares reductores. Estas características propiciaron alto rendimiento en hojuelas fritas con color y textura aceptables. En contraste, se apreciaron síntomas de punta morada de la papa (PMP) en tubérculos cultivados a menor altitud, temperaturas más elevadas y con menos precipitaciones, lo que afectó negativamente la calidad de las hojuelas fritas de papa. Limitaciones del estudio: Se planteó la hipótesis de que la mayor altitud y las temperaturas más bajas evitarían los síntomas de la PMP; sin embargo, es necesario el monitoreo del insecto vector y de la infección mediante PCR. Originalidad: Es el primer estudio sobre el efecto de la interacción genotipo-ambiente en la calidad de tubérculos y su uso final, realizado en condiciones con incidencia de la PMP. Conclusiones: El clon 5-10, cultivado en altitudes más altas, puede producir tubérculos con buenos atributos para ser procesados en hojuelas fritas, papas en bastón y consumo en fresco.

Abstract Few corn producers can purchase certified seed of hybrids, so the other option for low-income farmers is to acquire certified seed of free-pollinated varieties. In Chiapas, the variety V-526 was released in 1983 and was very appreciated by the producers reaching up to 50 000 ha in its first year with certified seed. In 2000, a scheme of combined selection of families of complete siblings was started on V-526 in order to renew it, increasing its yield potential, but without changing its phenotypic characteristics of plant and cob. After three cycles of selection the experimental varieties formed were evaluated and one of them was detected as outstanding, which was called V562. This new variety can produce up to 1.4 t more than the V-526, with a potential yield of 7.8 t ha-1, under good weather conditions. Its grain characteristics are excellent for making white tortillas and good quality.

Resumen Pocos productores de maíz pueden adquirir semilla certificada de híbridos, por lo que la otra opción para agricultores de escasos recursos es adquirir semilla certificada de variedades de polinización libre. En Chiapas se liberó la variedad V-526 en 1983 y fue muy apreciada por los productores llegándose a sembrar hasta 50 000 ha en su primer año con semilla certificada. En el año 2000 se inició un esquema de selección combinada de familias de hermanos completos en la V-526 con objeto de renovarla, incrementar su potencial de rendimiento, pero sin cambiar sus características fenotípicas de planta y mazorca. Después de tres ciclos de selección se evaluaron las variedades experimentales formadas y se detectó una de ellas como sobresaliente, a la cual se le denominó V562. Esta nueva variedad puede producir hasta 1.4 t más que la V-526, con un rendimiento potencial de 7.8 t ha-1, bajo condiciones de buen temporal. Sus características de grano son excelentes para la elaboración de tortillas de color blanco y buena calidad.