RESUMO Objetivou-se avaliar as características físicas e o comportamento fisiológico de sementes de A. oleracea durante a embebição e germinação, sob diferentes temperaturas e fotoperíodos, bem como determinar a duração para a execução do teste de germinação. Para isso, realizaram-se a biometria das sementes (comprimento, largura e espessura) de 100 sementes e peso de mil sementes. Assim como, as descrições das estruturas externas das sementes e plântulas e o monitoramento da curva de embebição. Em seguida, realizou-se o teste de germinação sob temperaturas de 20, 25, 30, 35, 20-30, e 25-35 ºC, submetidas aos fotoperíodos de luz e escuro constantes e alternado (12 h), arranjados em fatorial 6 x 3, com quatro repetições de 50 sementes. As sementes foram semeadas em caixas de plástico transparente, tendo como substrato o papel mata-borrão e colocadas para germinar em Biochemical Oxygen Demand (B.O.D), sendo avaliadas durante seis dias. As variáveis analisadas foram: germinação, índice de velocidade de germinação, comprimento e massa seca de plântulas. O padrão de embebição, foi realizado com 4 repetições de 100 sementes, a 25 ºC, e avaliado até o surgimento de 50% de protrusão radicular. As sementes de A. oleracea apresentam características físicas uniformes e o modelo trifásico como padrão de absorção de água. As temperaturas de 25 e 30 °C e alternada de 20-30 °C, independente do fotoperíodo, proporcionaram maiores valores de germinação. As avaliações do teste de germinação de A. oleracea podem ser realizadas no quarto e sexto dia após a semeadura, como primeira e última contagem, respectivamente.
ABSTRACT The objective was to evaluate the physical characteristics and physiological behavior of A. oleracea seeds during imbibition and germination, under different temperatures and photoperiods, as well as to determine the duration of the germination test. For this, biometric parameters (length, width and thickness) were measured in 100 seeds and thousand-seed weight was determined. In addition, the external structures of seeds and seedlings were described and the imbibition curve was monitored. Subsequently, the germination test was conducted at temperatures of 20, 25, 30, 35, 20-30 and 25-35 ºC, under constant and alternating light and dark photoperiods (12 h), arranged in 6 x 3 factorial scheme, with four replicates of 50 seeds. Seeds were sown in transparent plastic boxes with blotting paper as substrate, germinated in Biochemical Oxygen Demand (B.O.D) incubator, and evaluated for six days. The following variables were analyzed: germination, germination speed index, seedling length and seedling dry mass. The imbibition pattern test was conducted at 25 ºC with 4 replicates of 100 seeds, evaluated until 50% root protrusion occurred. A. oleracea seeds exhibit uniform physical characteristics and the three-phase model as a water absorption pattern. Constant temperatures of 25 and 30 °C and alternating temperatures of 20-30 °C, regardless of the photoperiod, led to higher germination values. For A. oleracea, the germination test evaluations can be performed on the fourth and sixth day after sowing, as first and last counts, respectively.