Abstract This study aimed to analyze the phytochemical profile of essential oil obtained from the leaves of Coriandrum sativum L., and its antifungal activity against Candida spp. The research consisted of an in vitro study including collecting the vegetable product, analysis of its macronutrients, extraction, and chemical analysis of the essential oil, and assaying antifungal activity through minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum fungicidal concentration (MFC), with growth inhibition kinetics, and the product’s effects on multi-species Candida biofilm. Nitrogen (47.08 g Kg-1), phosphorus (5.3 g Kg-1) and potassium (50.46 g Kg-1) levels were within the normal range. The major constituents were octanal, decanal, dec-(2E)-enal, and dodecanal. The MIC and MFC of the product evaluated against 11 tested Candida strains ranged from 31.25 to 250 μg/mL. There was inhibition of fungal growth during 24 hours of exposure at the 3 concentrations tested (250, 125, and 62.5 μg/mL). The concentration of 80 mg/mL promoted the greatest reduction in multispecies biofilm (70% reduction in biofilm). Coriandrum sativum L. essential oil extract is principally constituted of alcohols and aldehydes and presents fungicidal activity against Candida spp. in its in planktonic and biofilm forms. L spp macronutrients extraction (MIC MFC, , (MFC) kinetics products s multi species 47.08 4708 47 08 (47.0 Kg1, Kg1 Kg 1 5.3 53 5 (5. Kg-1 50.46 5046 50 46 (50.4 range octanal decanal dec2Eenal, dec2Eenal decEenal dec 2E enal, enal E dec-(2E)-enal dodecanal 3125 31 25 31.2 μgmL μg mL μg/mL 2 250, (250 125 625 62 62. . μg/mL) 8 mgmL mg 70% 70 (70 biofilm) forms (MFC 47.0 470 4 0 (47. 5. (5 Kg- 50.4 504 (50. Eenal 312 31. (25 12 6 7 (7 47. (47 ( 50. (50 (2 (4
Resumo Este trabalho teve como objetivo analisar o perfil fitoquímico do óleo essencial obtido das folhas de Coriandrum sativum L., e sua atividade antifúngica contra Candida spp. A pesquisa consistiu em um estudo in vitro incluindo a coleta do produto vegetal, análise de seus macronutrientes, extração e análise química do óleo essencial e ensaio da atividade antifúngica por meio da concentração inibitória mínima (CIM) e concentração fungicida mínima (MFC), com crescimento cinética de inibição e os efeitos do produto no biofilme de Candida multi-espécies. Os níveis de nitrogênio (47,08 g Kg-1), fósforo (5,3 g Kg-1) e potássio (50,46 g Kg-1) estavam dentro da normalidade. Os principais constituintes foram octanal, decanal, dec-(2E)-enal e dodecanal. A CIM e CFM do produto avaliado contra 11 cepas de Candida testadas variaram de 31,25 a 250 μg/mL. Houve inibição do crescimento fúngico durante 24 horas de exposição nas 3 concentrações testadas (250, 125 e 62,5 μg/mL). A concentração de 80 mg/mL promoveu a maior redução no biofilme multiespécies (redução de 70% no biofilme). O extrato do óleo essencial de Coriandrum sativum L. é constituído principalmente por álcoois e aldeídos e apresenta atividade fungicida contra Candida spp. em suas formas planctônicas e biofilme. L spp vegetal macronutrientes (CIM MFC, MFC , (MFC) multiespécies. multi espécies. espécies multi-espécies 47,08 4708 47 08 (47,0 Kg1, Kg1 Kg 1 5,3 53 5 (5, Kg-1 50,46 5046 50 46 (50,4 normalidade octanal decanal dec2Eenal decEenal dec 2E enal E dodecanal 3125 31 25 31,2 μgmL μg mL μg/mL 2 250, (250 12 625 62 62, . μg/mL) 8 mgmL mg 70 biofilme) (MFC 47,0 470 4 0 (47, 5, (5 Kg- 50,4 504 (50, Eenal 312 31, (25 6 7 47, (47 ( 50, (50 (2 (4