Abstract Little is known about the phytochemical composition and the influence of different processing methods on the concentration of bioactive compounds and on the antioxidant activity of the fruits of Rubus brasiliensis Mart., a native plant of Brazil. This work aimed to evaluate the influence of different processing methods on the quantification of phenolic and anthocyanin compounds and on the antioxidant activity of R. brasiliensis fruits. The plants were processed by different ways - the extracts of fruits were obtained by Spray Dryer (SD) or Lyophilization (LYO), and the fruits were dried directly in an oven (OD) and were also evaluated after freshly thawed (FT). The processing methods were independent. After processing, the polyphenol and anthocyanin contents and antioxidant activity were evaluated. The Total Phenolic Content (TPC) was assessed using the Folin-Ciocalteu technique. The pH differential method was used for quantification of anthocyanin and the antioxidant activity was determined by the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method. R. brasiliensis fruits have a high content of polyphenols and anthocyanins, and an expressive antioxidant activity that can bring benefits to the population. The FT fruits showed the lowest content of total polyphenols. However, the OD fruits showed the most interesting results, since the total polyphenols and anthocyanins contents and the antioxidant activity were similar to the other processing methods performed in this work and were more economically viable. Obtain a bioactive content and adequate antioxidant activity after simple processing such as drying is very interesting when using these fruits for longer, or even, obtaining pharmaceutical formulations. It could be determined, for the first time, the content of polyphenols and anthocyanins and the antioxidant activity of the fruits of R. brasiliensis, as well as the best way to process these fruits by drying them in an oven. Mart Mart. Brazil R SD (SD LYO, LYO , (LYO) (OD FT. . (FT) independent TPC (TPC FolinCiocalteu Folin Ciocalteu technique 2,2diphenyl1picrylhydrazyl 22diphenyl1picrylhydrazyl diphenylpicrylhydrazyl 2,2 diphenyl 1 picrylhydrazyl 2 DPPH (DPPH population However results viable longer even formulations time (LYO (FT 2diphenyl1picrylhydrazyl 22 2,

Resumo Pouco se sabe sobre a composição fitoquímica e a influência de diferentes métodos de processamento na concentração de compostos bioativos e na atividade antioxidante dos frutos de Rubus brasiliensis, uma planta nativa do Brasil. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de diferentes métodos de processamento na quantificação dos compostos fenólicos e das antocianinas, e na atividade antioxidante dos frutos de R. brasiliensis. Frutos de R. brasiliensis foram processados de diferentes maneiras − os extratos foram obtidos por spray dryer (SD) ou liofilização (LYO). Os frutos foram secos diretamente em estufa (OD) e avaliados logo após serem descongelados (FT). Os processamentos foram independentes. Após os processamentos, foram realizadas análises dos teores de polifenóis e antocianinas totais, e avaliada a atividade antioxidante. O conteúdo de polifenóis totais foi determinado usando o método de Folin-Ciocalteau. O método de pH diferencial foi utilizado para quantificação de antocianinas e a atividade antioxidante foi determinada pelo método 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH). Frutos de R. brasiliensis apresentam alto teor de polifenóis e antocianinas, além de expressiva atividade antioxidante, o que pode trazer benefícios à população. Os frutos FT apresentaram os menores teores de polifenóis totais. Os frutos OD apresentaram os resultados mais interessantes, pois os teores de polifenóis e antocianinas totais, e a atividade antioxidante foram semelhantes aos obtidos nos frutos de outros processamentos realizados neste trabalho, com a vantagem / o diferencial de mostrarem-se mais viáveis economicamente. Obter um conteúdo de bioativos e uma atividade antioxidante adequada após um processamento simples, como a secagem em estufa, é muito interessante quando planejamos o uso desses frutos por mais tempo ou mesmo para obtenção de formulações farmacêuticas. Aqui determinamos, pela primeira vez, o teor de polifenóis e antocianinas totais e a atividade antioxidante dos frutos de R. brasiliensis, e demonstramos que a melhor forma de processar esses frutos é por secagem em estufa. Brasil R SD (SD LYO. LYO . (LYO) (OD FT. (FT) independentes FolinCiocalteau. FolinCiocalteau Folin Ciocalteau. Ciocalteau Folin-Ciocalteau 2,2difenil1picrilhidrazil 22difenil1picrilhidrazil difenilpicrilhidrazil 2,2 difenil 1 picrilhidrazil 2 DPPH. DPPH (DPPH) população interessantes mostraremse mostrarem economicamente simples farmacêuticas determinamos vez (LYO (FT 2difenil1picrilhidrazil 22 2, (DPPH

O objetivo deste estudo é apresentar uma discussão teórica sobre o tema da gratidão. Inicialmente, define-se como se entende a gratidão neste trabalho. Prossegue-se versando sobre o que se sabe sobre a gratidão na infância. Por último, tem-se uma revisão de alguns resultados de estudos recentes, enfocando especialmente aqueles que versam sobre a distinção entre gratidão e obrigação. A gratidão tem sido estudada pelos psicólogos, mas as pesquisas empíricas enfocando o desenvolvimento desse sentimento ao longo da infância ainda são escassas. A relação entre gratidão e sentimento de obrigatoriedade também necessita de elucidação. Pode-se pensar que estudar como a gratidão se desenvolve na infância pode servir para a implementação de programas de intervenção com crianças a partir de estratégias que busquem potencializar esse sentimento em indivíduos que estão em fase precoce de desenvolvimento.

The objective of this study is to present a theoretical discussion on the subject of gratitude. Initially, we define how to understand gratitude in this work. It then goes on to what is known about gratitude in childhood. Finally, there is a review of some results of recent studies, focusing especially those that deal with the distinction between gratitude and indebtedness. Gratitude has been studied by psychologists, but empirical research focusing on the development of this feeling throughout childhood still is scarce. The relationship between gratitude and a sense of obligation also requires elucidation. One might think that studying how gratitude develops in childhood may serve to implement intervention programs with children based on strategies that seek to enhance this feeling in individuals who are at an early stage of development.

El objetivo de este estudio es presentar una discusión teórica acerca del tema de la gratitud. Inicialmente, se define como se entiende la gratitud en este trabajo. Posteriormente, trata acerca de lo que se sabe sobre la gratitud en la niñez. Por último, se tiene una revisión de algunos resultados de estudios recientes, enfocando especialmente aquellos que tratan sobre la distinción entre gratitud y obligación. La gratitud ha sido estudiada por los psicólogos, pero las investigaciones empíricas que enfocan el desarrollo de ese sentimiento a lo largo de la niñez todavía son escasas. La relación entre gratitud y sentimiento de obligatoriedad también necesita elucidación. Se puede pensar que estudiar cómo la gratitud se desarrolla en la niñez puede servir para la implementación de programas de intervención con niños a partir de estrategias que busquen potenciar ese sentimiento en individuos que se encuentra en una etapa precoz de desarrollo.

O estudo examinou como as crianças avaliam: sentimentos do beneficiário diante de uma ação generosa, o tipo de relação estabelecida entre esses sentimentos e o benfeitor, a obrigatoriedade ou não de se retribuir um favor e as justificativas. Participaram 89 crianças de 5 a 12 anos, distribuídas em três grupos etários. Utilizaram-se duas histórias sobre situações cotidianas. A maior parte das crianças estabeleceu relação entre o sentimento positivo do beneficiário e a ação do benfeitor. Os resultados sugerem uma evolução nas concepções das crianças sobre a obrigação de retribuir. As crianças mais jovens foram as que mais apresentaram justificativas de consequência para o benfeitor. A justificativa de retribuição como um bem moral apareceu apenas no grupo de crianças mais velhas.

In this study we examined the ways in which children evaluate: the beneficiary's feelings following a generous action, the type of relation established between these feelings and the benefactor, the sense of obligation or not to repay the favor, and the justifications. Participants were 89 5- to 8-year-old children, divided into three age groups. We used two vignettes involving daily occurrences. Most of the children established a relation between the beneficiary's positive feeling and the benefactor's action. The results suggest an evolution in children's conceptions about the obligation to repay the favor. The youngest children were those who were most likely to justify repayment because of consequences to the benefactor. The justification that repayment is a moral good was seen only in the group of older children.

El presente estudio tiene como objetivo examinar cómo los niños evalúan los sentimientos del destinatario delante de una acción generosa, el tipo de relación que establecen entre estos sentimientos y el benefactor, la obligación de volver o no un favor y las justificaciones. Participaron del estudio 89 niños con edades entre 5 y 12 años, divididos en tres grupos de edad. Se utilizaron dos historias sobre situaciones cotidianas. La mayoría de los niños estableció una relación entre el sentimiento positivo del beneficiario y la acción benefactora. Los resultados sugieren una evolución en las concepciones de los niños en la obligación de volver una acción generosa. Los niños más pequeños son los que más presentaron justificaciones de consecuencia para el benefactor. La justificación de la retribución como un bien moral apareció sólo en niños mayores.

O objetivo deste estudo foi investigar se, para as crianças, haveria obrigação de retribuir um favor, enfocando-se as suas justificativas. Realizaram-se entrevistas individuais com 30 crianças, distribuídas em três grupos etários (5-6, 7-8 e 11-12 anos). Utilizou-se uma história na qual um adulto (benfeitor) ajuda uma criança (beneficiário) e investigou-se se o beneficiário deveria retribuir o favor. Os resultados indicaram uma evolução na forma como as crianças concebem a obrigação de retribuir: (a) todas as crianças de 5-6 anos enfocaram consequências para o benfeitor; (b) esse tipo de justificativa diminui com a idade; (c) a retribuição para evitar o juízo alheio negativo foi a explicação mais encontrada entre as crianças a partir dos 7 anos; (d) a retribuição como um bem moral apareceu apenas entre as crianças de 11-12 anos. Este trabalho contribui para a compreensão das diferenças entre gratidão e obrigação e traz subsídios para intervenções educativas.

The goal of this study was to investigate whether children feel an obligation to return a favor by focusing on their justifications. Individual interviews were conducted with 30 children from three age-groups (5-6, 7-8, and 11-12 years). We used a story in which an adult (benefactor) helps a child (beneficiary) and investigated whether the beneficiary should return the favor. Results demonstrated an evolution in the form in which children conceive of the obligation to return a favor: (a) all the 5- to 6-year-olds focused on the consequences to the benefactor; (b) this justification diminshed over time; (c) returning a favor to avoid a negative judgment was the most common explanation given by children aged 7 and older; (d) returning a favor as a moral value appeared solely among 11- to 12-year-olds. This study contributes to the understanding of differences between gratitude and obligation and has implication for educational interventions.

Apresentam-se resultados de um estudo sobre o desenvolvimento do sentimento de gratidão na infância. Os participantes foram 12 crianças, igualmente distribuídas em três grupos etários (5-6, 7-8 e 11-12 anos) e por sexo. Utilizaram-se três histórias sobre situações hipotéticas, as quais enfocam diferentes tipos de ação benevolente. Após cada história, realizou-se uma entrevista clínica com a criança. Os resultados sugerem uma diferença entre os grupos etários quanto aos tipos de sentimento positivo atribuídos ao beneficiário da ação. Embora pouco referida pelos participantes, a consideração da mudança do estado sentimental do beneficiário parece contribuir para a compreensão da gratidão. Os resultados indicam ainda que existem diferenças significativas entre os três grupos etários quanto ao tipo de relação estabelecido entre a satisfação experienciada pelo beneficiário e o benfeitor. Os dados encontrados, discutidos à luz da literatura, sugerem novas questões de pesquisa.

Results are presented from a study about the development of the feeling of gratitude in childhood. The participants were 12 children, distributed equally across three age groups (5-6, 7-8, and 11-12 years) and by sex. The study used three stories about hypothetical situations, each focusing on a different type of benevolent action. Following each story, a clinical interview was conducted with each child. The results suggest a difference among the age groups in terms of the types of positive feeling attributed to the beneficiary of the action. Although few participants referred explicitly to this, considering the beneficiary's changed feeling state appears to contribute to the understanding of gratitude. The results reveal significant differences among the three age groups in the types of relation established between the satisfaction felt by the beneficiary and the benefactor. These results, discussed in light of the literature, suggest new research questions.

Se presentan los resultados de un estudio sobre el desarrollo del sentimiento de gratitud en la infancia. Los participantes fueron 12 niños, igualmente distribuidos en tres grupos etarios (5-6, 7-8 y 11-12 años) y por sexo. Se utilizaron tres historias sobre situaciones hipotéticas en las cuales se enfocan diferentes tipos de acciones benevolentes. Después de cada historia, se ha hecho una entrevista clínica con cada niño. Los resultados sujeren una diferencia entre los grupos etarios en relación a los tipos de sentimiento positivo atribuidos al beneficiario de la acción. Aunque poco referida por los participantes, la consideración del cambio del estado sentimental del beneficiario parece contribuir a la comprensión de la gratitud. Los resultados indican aun que existen diferencias significativas entre los tres grupos etarios en relación al tipo de relación establecida entre la satisfación experimentada por el beneficiario y por el bienfactor. Los datos encontrados, discutidos a la luz de la literatura, sujeren nuevas cuestiones de investigación.

Este artigo analisa os aspectos psicológicos e psicossociais envolvidos no processo de permanência em casa do adulto jovem solteiro de ambos os sexos. Participaram deste estudo quatro adultos jovens, sendo dois homens e duas mulheres, na faixa etária dos 27 aos 35 anos. Utilizou-se como instrumento da pesquisa uma entrevista semi-estruturada. O método empregado foi o estudo de casos coletivos e fez-se uma análise de conteúdo das informações. Observa-se que a percepção de dificuldade de inserção no mercado de trabalho e da conquista de salários melhores, aliada à vontade de seguir desfrutando do conforto e da segurança que o lar parental oferece, é o grande motivador da permanência dos filhos na casa dos pais.

The present article was aimed to analyze the psychological and psychosocial aspects involved in the young adult's process of remaining at their parents' home. Four young adults were interviewed, two men and two women, aged from 27 to 35 years old. The method used was Stake's Collective Case Study. Data analysis have been made according to the content analysis method. The difficulty of getting a job and good salaries associated to the wish of continuing enjoying their parents' home comfort and safety is the young adults' main reason to remain at their parents' home.

Bons níveis de saúde familiar se encontram associados a uma comunicação efetiva entre os membros da família. A partir desta perspectiva, este estudo buscou conhecer as estratégias de comunicação utilizadas pelos adolescentes com seus pais. Participaram voluntariamente 35 estudantes com idades entre 12 e 15 anos que estavam cursando 7ª e 8ª séries do ensino fundamental. Os participantes foram divididos em 5 grupos e investigados através da técnica do grupo focal realizando-se 2 encontros com cada grupo, os quais foram gravados e, posteriormente, transcritos. Sobre o material, fez-se uma análise de conteúdo da qual emergiram 3 eixos temáticos, desmembrados em 14 categorias de conteúdos afins. Os adolescentes mostraram que possuem estratégias claras para comunicarem-se com seus pais. Dentre outras, revelaram que escolhem o momento para comunicar assuntos mais difíceis como episódios de fracasso escolar. O humor dos pais também é levado em consideração por eles na escolha do momento certo para falar.

Good levels of family health are associated with an effective communication among family members. Using this perspective, this article aims to evaluate the adolescent strategies to communicate with their parents. 35 elementary school students, between the ages of 12 and 15 years old, participated as volunteers in this study. The students were divided into 5 groups and investigated through the focal group technique. Two meetings were performed with each group, the meetings were taped and transcribed afterwards. The content analysis resulted in 3 thematic lines, divided into 14 clear categories teenagers use to communicate with their parents. Among other things, the students revealed to choose the most appropriate moment to talk about difficult issues, such as school failure. The parents humor is also considered when choosing the right moment.