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au:Santos Júnior, Oscar O.
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Ultrasound-Assisted Extraction of Sunflower Seed Oil Enriched with Active Compounds from Jambolan Leaf UltrasoundAssisted Ultrasound Assisted
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Journal of the Brazilian Chemical Society
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This work aimed to incorporate the active compounds of the jambolan leaf in sunflower seed oil, in order to increase the nutritional quality of the oil. For this purpose, ultrasound-assisted extraction was conducted to establish the process conditions related to temperature, potency, solvent:sample ratio and time to obtain the enriched sunflower seed oil (ESSO). An experimental design was applied to examine the effect of variables (temperature, power, solvent:sample ratio and time) on the extraction mass yield (EMY). The application of maximum temperature, increased power, sample:solvent ratio and time resulted in higher EMY. Maximum theoretical EMY value was 35.16% (60 °C, 100%, 1:12 g mL-1 and 15 min). The characterization of the oils obtained from ESSO and sunflower seed oil (SSO) verified a higher content of flavonoids, phenolic compounds, a large proportion of active compounds, antioxidant activity, content of phytosterols, α-tocopherol and squalene, and induction time for ESSO. purpose ultrasoundassisted ultrasound assisted temperature potency solventsample solvent sample . (ESSO) (temperature power (EMY) samplesolvent 3516 35 16 35.16 60 (6 C °C 100 100% 112 1 12 1:1 mL1 mL mL- min. min min) SSO (SSO flavonoids activity phytosterols αtocopherol α tocopherol squalene (ESSO (EMY 351 3 35.1 6 ( 10 11 1: 35.
2.
Catálogo Taxonômico da Fauna do Brasil: Setting the baseline knowledge on the animal diversity in Brazil Brasil
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Boeger, Walter A.
; Valim, Michel P.
; Zaher, Hussam
; Rafael, José A.
; Forzza, Rafaela C.
; Percequillo, Alexandre R.
; Serejo, Cristiana S.
; Garraffoni, André R.S.
; Santos, Adalberto J.
Slipinski, Adam
Linzmeier, Adelita M.
Calor, Adolfo R.
Garda, Adrian A.
Kury, Adriano B.
Fernandes, Agatha C.S.
Agudo-Padrón, Aisur I.
Akama, Alberto
Silva Neto, Alberto M. da
Burbano, Alejandro L.
Menezes, Aleksandra
Pereira-Colavite, Alessandre
Anichtchenko, Alexander
Lees, Alexander C.
Bezerra, Alexandra M.R.
Domahovski, Alexandre C.
Pimenta, Alexandre D.
Aleixo, Alexandre L.P.
Marceniuk, Alexandre P.
Paula, Alexandre S. de
Somavilla, Alexandre
Specht, Alexandre
Camargo, Alexssandro
Newton, Alfred F.
Silva, Aline A.S. da
Santos, Aline B. dos
Tassi, Aline D.
Aragão, Allan C.
Santos, Allan P.M.
Migotto, Alvaro E.
Mendes, Amanda C.
Cunha, Amanda
Chagas Júnior, Amazonas
Sousa, Ana A.T. de
Pavan, Ana C.
Almeida, Ana C.S.
Peronti, Ana L.B.G.
Henriques-Oliveira, Ana L.
Prudente, Ana L.
Tourinho, Ana L.
Pes, Ana M.O.
Carmignotto, Ana P.
Wengrat, Ana P.G. da Silva
Dornellas, Ana P.S.
Molin, Anamaria Dal
Puker, Anderson
Morandini, André C.
Ferreira, André da S.
Martins, André L.
Esteves, André M.
Fernandes, André S.
Roza, André S.
Köhler, Andreas
Paladini, Andressa
Andrade, Andrey J. de
Pinto, Ângelo P.
Salles, Anna C. de A.
Gondim, Anne I.
Amaral, Antonia C.Z.
Rondón, Antonio A.A.
Brescovit, Antonio
Lofego, Antônio C.
Marques, Antonio C.
Macedo, Antonio
Andriolo, Artur
Henriques, Augusto L.
Ferreira Júnior, Augusto L.
Lima, Aurino F. de
Barros, Ávyla R. de A.
Brito, Ayrton do R.
Romera, Bárbara L.V.
Vasconcelos, Beatriz M.C. de
Frable, Benjamin W.
Santos, Bernardo F.
Ferraz, Bernardo R.
Rosa, Brunno B.
Sampaio, Brunno H.L.
Bellini, Bruno C.
Clarkson, Bruno
Oliveira, Bruno G. de
Corrêa, Caio C.D.
Martins, Caleb C.
Castro-Guedes, Camila F. de
Souto, Camilla
Bicho, Carla de L.
Cunha, Carlo M.
Barboza, Carlos A. de M.
Lucena, Carlos A.S. de
Barreto, Carlos
Santana, Carlos D.C.M. de
Agne, Carlos E.Q.
Mielke, Carlos G.C.
Caetano, Carlos H.S.
Flechtmann, Carlos H.W.
Lamas, Carlos J.E.
Rocha, Carlos
Mascarenhas, Carolina S.
Margaría, Cecilia B.
Waichert, Cecilia
Digiani, Celina
Haddad, Célio F.B.
Azevedo, Celso O.
Benetti, Cesar J.
Santos, Charles M.D. dos
Bartlett, Charles R.
Bonvicino, Cibele
Ribeiro-Costa, Cibele S.
Santos, Cinthya S.G.
Justino, Cíntia E.L.
Canedo, Clarissa
Bonecker, Claudia C.
Santos, Cláudia P.
Carvalho, Claudio J.B. de
Gonçalves, Clayton C.
Galvão, Cleber
Costa, Cleide
Oliveira, Cléo D.C. de
Schwertner, Cristiano F.
Andrade, Cristiano L.
Pereira, Cristiano M.
Sampaio, Cristiano
Dias, Cristina de O.
Lucena, Daercio A. de A.
Manfio, Daiara
Amorim, Dalton de S.
Queiroz, Dalva L. de
Queiroz, Dalva L. de
Colpani, Daniara
Abbate, Daniel
Aquino, Daniel A.
Burckhardt, Daniel
Cavallari, Daniel C.
Prado, Daniel de C. Schelesky
Praciano, Daniel L.
Basílio, Daniel S.
Bená, Daniela de C.
Toledo, Daniela G.P. de
Takiya, Daniela M.
Fernandes, Daniell R.R.
Ament, Danilo C.
Cordeiro, Danilo P.
Silva, Darliane E.
Pollock, Darren A.
Muniz, David B.
Gibson, David I.
Nogueira, David S.
Marques, Dayse W.A.
Lucatelli, Débora
Garcia, Deivys M.A.
Baêta, Délio
Ferreira, Denise N.M.
Rueda-Ramírez, Diana
Fachin, Diego A.
Souza, Diego de S.
Rodrigues, Diego F.
Pádua, Diego G. de
Barbosa, Diego N.
Dolibaina, Diego R.
Amaral, Diogo C.
Chandler, Donald S.
Maccagnan, Douglas H.B.
Caron, Edilson
Carvalho, Edrielly
Adriano, Edson A.
Abreu Júnior, Edson F. de
Pereira, Edson H.L.
Viegas, Eduarda F.G.
Carneiro, Eduardo
Colley, Eduardo
Eizirik, Eduardo
Santos, Eduardo F. dos
Shimbori, Eduardo M.
Suárez-Morales, Eduardo
Arruda, Eliane P. de
Chiquito, Elisandra A.
Lima, Élison F.B.
Castro, Elizeu B. de
Orlandin, Elton
Nascimento, Elynton A. do
Razzolini, Emanuel
Gama, Emanuel R.R.
Araujo, Enilma M. de
Nishiyama, Eric Y.
Spiessberger, Erich L.
Santos, Érika C.L. dos
Contreras, Eugenia F.
Galati, Eunice A.B.
Oliveira Junior, Evaldo C. de
Gallardo, Fabiana
Hernandes, Fabio A.
Lansac-Tôha, Fábio A.
Pitombo, Fabio B.
Dario, Fabio Di
Santos, Fábio L. dos
Mauro, Fabio
Nascimento, Fabio O. do
Olmos, Fabio
Amaral, Fabio R.
Schunck, Fabio
Godoi, Fábio S. P. de
Machado, Fabrizio M.
Barbo, Fausto E.
Agrain, Federico A.
Ribeiro, Felipe B.
Moreira, Felipe F.F.
Barbosa, Felipe F.
Silva, Fenanda S.
Cavalcanti, Fernanda F.
Straube, Fernando C.
Carbayo, Fernando
Carvalho Filho, Fernando
Zanella, Fernando C.V.
Jacinavicius, Fernando de C.
Farache, Fernando H.A.
Leivas, Fernando
Dias, Fernando M.S.
Mantellato, Fernando
Vaz-de-Mello, Fernando Z.
Gudin, Filipe M.
Albuquerque, Flávio
Molina, Flavio B.
Passos, Flávio D.
Shockley, Floyd W.
Pinheiro, Francielly F.
Mello, Francisco de A.G. de
Nascimento, Francisco E. de L.
Franco, Francisco L.
Oliveira, Francisco L. de
Melo, Francisco T. de V.
Quijano, Freddy R.B.
Salles, Frederico F.
Biffi, Gabriel
Queiroz, Gabriel C.
Bizarro, Gabriel L.
Hrycyna, Gabriela
Leviski, Gabriela
Powell, Gareth S.
Santos, Geane B. dos
Morse, Geoffrey E.
Brown, George
Mattox, George M.T.
Zimbrão, Geraldo
Carvalho, Gervásio S.
Miranda, Gil F.G.
Moraes, Gilberto J. de
Lourido, Gilcélia M.
Neves, Gilmar P.
Moreira, Gilson R.P.
Montingelli, Giovanna G.
Maurício, Giovanni N.
Marconato, Gláucia
Lopez, Guilherme E.L.
Silva, Guilherme L. da
Muricy, Guilherme
Brito, Guilherme R.R.
Garbino, Guilherme S.T.
Flores, Gustavo E.
Graciolli, Gustavo
Libardi, Gustavo S.
Proctor, Heather C.
Gil-Santana, Helcio R.
Varella, Henrique R.
Escalona, Hermes E.
Schmitz, Hermes J.
Rodrigues, Higor D.D.
Galvão Filho, Hilton de C.
Quintino, Hingrid Y.S.
Pinto, Hudson A.
Rainho, Hugo L.
Miyahira, Igor C.
Gonçalves, Igor de S.
Martins, Inês X.
Cardoso, Irene A.
Oliveira, Ismael B. de
Franz, Ismael
Fernandes, Itanna O.
Golfetti, Ivan F.
S. Campos-Filho, Ivanklin
Oliveira, Ivo de S.
Delabie, Jacques H.C.
Oliveira, Jader de
Prando, Jadila S.
Patton, James L.
Bitencourt, Jamille de A.
Silva, Janaina M.
Santos, Jandir C.
Arruda, Janine O.
Valderrama, Jefferson S.
Dalapicolla, Jeronymo
Oliveira, Jéssica P.
Hájek, Jiri
Morselli, João P.
Narita, João P.
Martin, João P.I.
Grazia, Jocélia
McHugh, Joe
Cherem, Jorge J.
Farias Júnior, José A.S.
Fernandes, Jose A.M.
Pacheco, José F.
Birindelli, José L.O.
Rezende, José M.
Avendaño, Jose M.
Duarte, José M. Barbanti
Ribeiro, José R. Inácio
Mermudes, José R.M.
Pujol-Luz, José R.
Santos, Josenilson R. dos
Câmara, Josenir T.
Teixeira, Joyce A.
Prado, Joyce R. do
Botero, Juan P.
Almeida, Julia C.
Kohler, Julia
Gonçalves, Julia P.
Beneti, Julia S.
Donahue, Julian P.
Alvim, Juliana
Almeida, Juliana C.
Segadilha, Juliana L.
Wingert, Juliana M.
Barbosa, Julianna F.
Ferrer, Juliano
Santos, Juliano F. dos
Kuabara, Kamila M.D.
Nascimento, Karine B.
Schoeninger, Karine
Campião, Karla M.
Soares, Karla
Zilch, Kássia
Barão, Kim R.
Teixeira, Larissa
Sousa, Laura D. do N.M. de
Dumas, Leandro L.
Vieira, Leandro M.
Azevedo, Leonardo H.G.
Carvalho, Leonardo S.
Souza, Leonardo S. de
Rocha, Leonardo S.G.
Bernardi, Leopoldo F.O.
Vieira, Letícia M.
Johann, Liana
Salvatierra, Lidianne
Oliveira, Livia de M.
Loureiro, Lourdes M.A. El-moor
Barreto, Luana B.
Barros, Luana M.
Lecci, Lucas
Camargos, Lucas M. de
Lima, Lucas R.C.
Almeida, Lucia M.
Martins, Luciana R.
Marinoni, Luciane
Moura, Luciano de A.
Lima, Luciano
Naka, Luciano N.
Miranda, Lucília S.
Salik, Lucy M.
Bezerra, Luis E.A.
Silveira, Luis F.
Campos, Luiz A.
Castro, Luiz A.S. de
Pinho, Luiz C.
Silveira, Luiz F.L.
Iniesta, Luiz F.M.
Tencatt, Luiz F.C.
Simone, Luiz R.L.
Malabarba, Luiz R.
Cruz, Luiza S. da
Sekerka, Lukas
Barros, Lurdiana D.
Santos, Luziany Q.
Skoracki, Maciej
Correia, Maira A.
Uchoa, Manoel A.
Andrade, Manuella F.G.
Hermes, Marcel G.
Miranda, Marcel S.
Araújo, Marcel S. de
Monné, Marcela L.
Labruna, Marcelo B.
Santis, Marcelo D. de
Duarte, Marcelo
Knoff, Marcelo
Nogueira, Marcelo
Britto, Marcelo R. de
Melo, Marcelo R.S. de
Carvalho, Marcelo R. de
Tavares, Marcelo T.
Kitahara, Marcelo V.
Justo, Marcia C.N.
Botelho, Marcia J.C.
Couri, Márcia S.
Borges-Martins, Márcio
Felix, Márcio
Oliveira, Marcio L. de
Bologna, Marco A.
Gottschalk, Marco S.
Tavares, Marcos D.S.
Lhano, Marcos G.
Bevilaqua, Marcus
Santos, Marcus T.T.
Domingues, Marcus V.
Sallum, Maria A.M.
Digiani, María C.
Santarém, Maria C.A.
Nascimento, Maria C. do
Becerril, María de los A.M.
Santos, Maria E.A. dos
Passos, Maria I. da S. dos
Felippe-Bauer, Maria L.
Cherman, Mariana A.
Terossi, Mariana
Bartz, Marie L.C.
Barbosa, Marina F. de C.
Loeb, Marina V.
Cohn-Haft, Mario
Cupello, Mario
Martins, Marlúcia B.
Christofersen, Martin L.
Bento, Matheus
Rocha, Matheus dos S.
Martins, Maurício L.
Segura, Melissa O.
Cardenas, Melissa Q.
Duarte, Mércia E.
Ivie, Michael A.
Mincarone, Michael M.
Borges, Michela
Monné, Miguel A.
Casagrande, Mirna M.
Fernandez, Monica A.
Piovesan, Mônica
Menezes, Naércio A.
Benaim, Natalia P.
Reategui, Natália S.
Pedro, Natan C.
Pecly, Nathalia H.
Ferreira Júnior, Nelson
Silva Júnior, Nelson J. da
Perioto, Nelson W.
Hamada, Neusa
Degallier, Nicolas
Chao, Ning L.
Ferla, Noeli J.
Mielke, Olaf H.H.
Evangelista, Olivia
Shibatta, Oscar A.
Oliveira, Otto M.P.
Albornoz, Pablo C.L.
Dellapé, Pablo M.
Gonçalves, Pablo R.
Shimabukuro, Paloma H.F.
Grossi, Paschoal
Rodrigues, Patrícia E. da S.
Lima, Patricia O.V.
Velazco, Paul
Santos, Paula B. dos
Araújo, Paula B.
Silva, Paula K.R.
Riccardi, Paula R.
Garcia, Paulo C. de A.
Passos, Paulo G.H.
Corgosinho, Paulo H.C.
Lucinda, Paulo
Costa, Paulo M.S.
Alves, Paulo P.
Roth, Paulo R. de O.
Coelho, Paulo R.S.
Duarte, Paulo R.M.
Carvalho, Pedro F. de
Gnaspini, Pedro
Souza-Dias, Pedro G.B.
Linardi, Pedro M.
Bartholomay, Pedro R.
Demite, Peterson R.
Bulirsch, Petr
Boll, Piter K.
Pereira, Rachel M.M.
Silva, Rafael A.P.F.
Moura, Rafael B. de
Boldrini, Rafael
Silva, Rafaela A. da
Falaschi, Rafaela L.
Cordeiro, Ralf T.S.
Mello, Ramon J.C.L.
Singer, Randal A.
Querino, Ranyse B.
Heleodoro, Raphael A.
Castilho, Raphael de C.
Constantino, Reginaldo
Guedes, Reinaldo C.
Carrenho, Renan
Gomes, Renata S.
Gregorin, Renato
Machado, Renato J.P.
Bérnils, Renato S.
Capellari, Renato S.
Silva, Ricardo B.
Kawada, Ricardo
Dias, Ricardo M.
Siewert, Ricardo
Brugnera, Ricaro
Leschen, Richard A.B.
Constantin, Robert
Robbins, Robert
Pinto, Roberta R.
Reis, Roberto E. dos
Ramos, Robson T. da C.
Cavichioli, Rodney R.
Barros, Rodolfo C. de
Caires, Rodrigo A.
Salvador, Rodrigo B.
Marques, Rodrigo C.
Araújo, Rodrigo C.
Araujo, Rodrigo de O.
Dios, Rodrigo de V.P.
Johnsson, Rodrigo
Feitosa, Rodrigo M.
Hutchings, Roger W.
Lara, Rogéria I.R.
Rossi, Rogério V.
Gerstmeier, Roland
Ochoa, Ronald
Hutchings, Rosa S.G.
Ale-Rocha, Rosaly
Rocha, Rosana M. da
Tidon, Rosana
Brito, Rosangela
Pellens, Roseli
Santos, Sabrina R. dos
Santos, Sandra D. dos
Paiva, Sandra V.
Santos, Sandro
Oliveira, Sarah S. de
Costa, Sávio C.
Gardner, Scott L.
Leal, Sebastián A. Muñoz
Aloquio, Sergio
Bonecker, Sergio L.C.
Bueno, Sergio L. de S.
Almeida, Sérgio M. de
Stampar, Sérgio N.
Andena, Sérgio R.
Posso, Sergio R.
Lima, Sheila P.
Gadelha, Sian de S.
Thiengo, Silvana C.
Cohen, Simone C.
Brandão, Simone N.
Rosa, Simone P.
Ribeiro, Síria L.B.
Letana, Sócrates D.
Santos, Sonia B. dos
Andrade, Sonia C.S.
Dávila, Stephane
Vaz, Stéphanie
Peck, Stewart B.
Christo, Susete W.
Cunha, Suzan B.Z.
Gomes, Suzete R.
Duarte, Tácio
Madeira-Ott, Taís
Marques, Taísa
Roell, Talita
Lima, Tarcilla C. de
Sepulveda, Tatiana A.
Maria, Tatiana F.
Ruschel, Tatiana P.
Rodrigues, Thaiana
Marinho, Thais A.
Almeida, Thaís M. de
Miranda, Thaís P.
Freitas, Thales R.O.
Pereira, Thalles P.L.
Zacca, Thamara
Pacheco, Thaynara L.
Martins, Thiago F.
Alvarenga, Thiago M.
Carvalho, Thiago R. de
Polizei, Thiago T.S.
McElrath, Thomas C.
Henry, Thomas
Pikart, Tiago G.
Porto, Tiago J.
Krolow, Tiago K.
Carvalho, Tiago P.
Lotufo, Tito M. da C.
Caramaschi, Ulisses
Pinheiro, Ulisses dos S.
Pardiñas, Ulyses F.J.
Maia, Valéria C.
Tavares, Valeria
Costa, Valmir A.
Amaral, Vanessa S. do
Silva, Vera C.
Wolff, Vera R. dos S.
Slobodian, Verônica
Silva, Vinícius B. da
Espíndola, Vinicius C.
Costa-Silva, Vinicius da
Bertaco, Vinicius de A.
Padula, Vinícius
Ferreira, Vinicius S.
Silva, Vitor C.P. da
Piacentini, Vítor de Q.
Sandoval-Gómez, Vivian E.
Trevine, Vivian
Sousa, Viviane R.
Sant’Anna, Vivianne B. de
Mathis, Wayne N.
Souza, Wesley de O.
Colombo, Wesley D.
Tomaszewska, Wioletta
Wosiacki, Wolmar B.
Ovando, Ximena M.C.
Leite, Yuri L.R.








ABSTRACT The limited temporal completeness and taxonomic accuracy of species lists, made available in a traditional manner in scientific publications, has always represented a problem. These lists are invariably limited to a few taxonomic groups and do not represent up-to-date knowledge of all species and classifications. In this context, the Brazilian megadiverse fauna is no exception, and the Catálogo Taxonômico da Fauna do Brasil (CTFB) (http://fauna.jbrj.gov.br/), made public in 2015, represents a database on biodiversity anchored on a list of valid and expertly recognized scientific names of animals in Brazil. The CTFB is updated in near real time by a team of more than 800 specialists. By January 1, 2024, the CTFB compiled 133,691 nominal species, with 125,138 that were considered valid. Most of the valid species were arthropods (82.3%, with more than 102,000 species) and chordates (7.69%, with over 11,000 species). These taxa were followed by a cluster composed of Mollusca (3,567 species), Platyhelminthes (2,292 species), Annelida (1,833 species), and Nematoda (1,447 species). All remaining groups had less than 1,000 species reported in Brazil, with Cnidaria (831 species), Porifera (628 species), Rotifera (606 species), and Bryozoa (520 species) representing those with more than 500 species. Analysis of the CTFB database can facilitate and direct efforts towards the discovery of new species in Brazil, but it is also fundamental in providing the best available list of valid nominal species to users, including those in science, health, conservation efforts, and any initiative involving animals. The importance of the CTFB is evidenced by the elevated number of citations in the scientific literature in diverse areas of biology, law, anthropology, education, forensic science, and veterinary science, among others. publications problem uptodate up date classifications context exception (CTFB http//fauna.jbrj.gov.br/, httpfaunajbrjgovbr http //fauna.jbrj.gov.br/ , jbrj gov br (http://fauna.jbrj.gov.br/) 2015 Brazil 80 specialists 1 2024 133691 133 691 133,69 125138 125 138 125,13 82.3%, 823 82 3 (82.3% 102000 102 000 102,00 7.69%, 769 7 69 (7.69% 11000 11 11,00 . 3,567 3567 567 (3,56 2,292 2292 2 292 (2,29 1,833 1833 833 (1,83 1,447 1447 447 (1,44 1000 1,00 831 (83 628 (62 606 (60 520 (52 50 users science health biology law anthropology education others http//fauna.jbrj.gov.br/ faunajbrjgovbr //fauna.jbrj.gov.br (http://fauna.jbrj.gov.br/ 201 8 202 13369 13 133,6 12513 12 125,1 82.3% (82.3 10200 10 00 102,0 7.69% 76 6 (7.69 1100 11,0 3,56 356 56 (3,5 2,29 229 29 (2,2 1,83 183 83 (1,8 1,44 144 44 (1,4 100 1,0 (8 62 (6 60 52 (5 5 http//fauna.jbrj.gov.br (http://fauna.jbrj.gov.br 20 1336 133, 1251 125, 82.3 (82. 1020 0 102, 7.69 (7.6 110 11, 3,5 35 (3, 2,2 22 (2, 1,8 18 (1, 1,4 14 4 ( 82. (82 7.6 (7. 3, (3 2, (2 (1 7. (7
3.
Simple and Fast Method for Identification and Quantification of Anthocyanidins in Berries by Ultra Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry
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Vagula, Julianna M.
Sinosaki, Nayane M.
Ribeiro, Marcos A. S.
Magon, Thiago
Bertozzi, Janksyn
Meurer, Eduardo C.
Santos Junior, Oscar O.
Visentainer, Jesuí V.
Journal of the Brazilian Chemical Society
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The objective was identifying three different anthocyanidins and to quantify them in six different berries. Results from the conventional method (using extraction with hydrochloric acid) were compared with data from the proposed method (without acid extraction). The following figures of merit were used: linearity, accuracy, linear range, limits of detection and quantification, using an ultra performance liquid chromatography (UPLC) coupled to a triple quadrupole mass spectrometer equipped with an electrospray ionization source. The separation of anthocyanidins can be achieved in a much smaller period of time (1.30 min) and the cyanidin from Morus nigra L., Rubus idaeus L. and Vaccinium myrtillus L. was found in higher amounts in extracts obtained from the proposed method. Proposed mechanisms of mass spectrometry (MS/MS) collisional induced dissociation for pelargonidin, cyanidin and delphinidin were obtained and this is the first time that concentrations of anthocyanidins present in fruits of Solanum americanum Mill. were reported.
https://doi.org/10.21577/0103-5053.20170110
1039 downloads
4.
Easy Method for Removal of Cyanogens from Cassava Leaves with Retention of Vitamins and Omega-3 Fatty Acids
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Pereira, Iasmine G.
Vagula, Julianna M.
Marchi, Denis F.
Barão, Carlos E.
Almeida, Gleice R. S.
Visentainer, Jesuí V.
Maruyama, Swami A.
Santos Júnior, Oscar O.
Journal of the Brazilian Chemical Society
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Currently there is a crescent interest regarding the use of vegetable by-products for food fortification, in order to improve its nutritional quality. Cassava leaves are suitable as nutritional additives, however their cyanide content must be reduced to below 10 mg kg-1 of dry product. Thus, it was developed a method in drying laboratory oven which is able to reduce 99.85% of cyanide present in manioc leaves (from 35 mg kg-1 to 0.05 mg kg-1) while being 509% faster than the traditional method, and without substantial loss of omega-3 fatty acids and β-carotene.
https://doi.org/10.5935/0103-5053.20160027
5512 downloads
5.
A Prompt, Tough and Eco-Friendly (PTOCO) System for Mini-Scale Extraction of Samples for Antioxidant Capacity Assays
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Claus, Thiago
Santos Júnior, Oscar O.
Bertozzi, Janksyn
Maruyama, Swami A.
Palombini, Sylvio V.
Pilau, Eduardo J.
Camara, Carlos A. P. da
Matsushitaa, Makoto
Visentainera, Jesuí V.
Journal of the Brazilian Chemical Society
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The compound extraction is an important step before analyzing composition of samples with antioxidant capacity. Several extraction conditions can be employed (temperature, polarity of solvent and extraction time, for example), and the chosen variables exert great influence upon final results. Thus, in order to execute an efficient extraction, it is needed to manage them with rigor. In this work, a new device was designed and tested. The Prompt, TOugh and eCO-friendly (PTOCO) system is the first equipment in mini-scale that allows a good control of antioxidants extraction conditions. It is a simple and cheap device that only needs small amounts of sample and solvent to obtain sufficient volumes of extract for application in routine analytical methods. Twenty experiments from an experimental design were executed using only 0.5 g of oregano and 60 mL of water. The total antioxidant capacity assays, as well as the mass spectra, confirmed the extraction efficiency.
https://doi.org/10.5935/0103-5053.20150299
790 downloads
6.
A simple, fast and efficient method for transesterification of fatty acids in foods assisted by ultrasound energy
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Santos Júnior, Oscar O.
Montanher, Paula F.
Bonafé, Elton G.
Prado, Ivanor N. do
Maruyama, Swami A.
Matsushita, Makoto
Visentainer, Jesuí V.
Journal of the Brazilian Chemical Society
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É altamente desejável desenvolver testes analíticos com resultados de elevada qualidade e reduzir o tempo que é utilizado para esta finalidade. Neste contexto, um novo método de metilação de ácidos graxos assistido por ultra-som, rápido e eficiente para obtenção de ésteres com melhor qualidade para análise de alimentos, foi otimizado e validado através da aplicação da metodologia de superfície de resposta, sendo obtido um tempo de esterificação ideal de 11,72 min, 71% mais rápido do que o melhor método, que é comumente utilizado para esta finalidade. O novo processo de metanólise pode ser eficazmente aplicado a amostras com ácidos graxos livres e os teores de umidade superior a 10 e 5%, respectivamente, sem o risco de oxidação de compostos durante o processo.
Actually, it is highly desirable to develop analytical assays with high quality results, while reducing the amount of time which is used for this finality. In this context, a new, fast and efficient ultrasound-assisted fatty acid methylation method, specially focused to obtain esters with better quality for food analysis, was optimized and validated through the application of response surface methodology, and an optimum esterification time of 11.72 min was achieved, 71% faster than the best method which is commonly used for this purpose. The new methanolysis procedure can be effectively applied to samples with free fatty acid and moisture contents up to 10 and 5% m/v, respectively, without risks of compound oxidation during the process.
https://doi.org/10.5935/0103-5053.20140166
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7.
Efficiencies of acid and base-catalyzed methylation of vegetable oils by ambient mass spectrometry
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Santos Júnior, Oscar O.
Montanher, Paula F.
Bonafé, Elton G.
Maruyama, Swami A.
Carbonera, Fabiana
Alberici, Rosana M.
Eberlin, Marcos N.
Visentainer, Jesuí V.
Journal of the Brazilian Chemical Society
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O perfil de ácidos graxos (AG) é um parâmetro importante de qualidade e tipificação para alimentos em geral. Esses perfis funcionam como uma espécie de "impressão digital", e podem ser úteis para monitorar fraudes e deterioração em diversos tipos de alimentos. Para os óleos vegetais, o perfil de AG é geralmente determinado após hidrólise, metilação e análise por cromatografia gasosa (CG). Neste trabalho, a metilação do óleo de soja por métodos de catálise básica e ácida foi monitorada por CG-DIC e também por espectrometria de massas ambiente com ionização sonic-spray (EASI-MS). Os principais parâmetros monitorados por EASI-MS foram o perfil de AG e a possível geração de hidroperóxidos dos ésteres metílicos, que foram comparados. O método catalisado por base mostrou-se superior em relação aos demais, por ser mais barato, menos tóxico, não originar produtos de oxidação e ter maior rendimento (95,66% m/m contra 92,86% e 94,51% dos métodos catalisados por ácido).
The fatty acids (FA) profile is an important parameter for quality control and typification for foods in general. These profiles work as a sort of "fingerprint", and may be useful to monitor frauds and deterioration of diverse types of foods. For vegetable oils, the FA profile is commonly determined after hydrolysis, methylation and gas chromatography (GC) analysis. In this work, the acid and base-catalyzed soybean oil methylation methods was monitored via GC-FID and also by ambient sonic-spray ionization mass spectrometry (EASI-MS). The base-catalyzed method is much superior regarding other esterification assays, because it is cheaper, less toxic, no oxidation products are formed and its reaction yield is greater (95.66% m/m against 92.86% and 94.51% from acid-catalyzed methylation methods, respectively).
https://doi.org/10.5935/0103-5053.20130221
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8.
Antioxidant capacity, total phenolic content, fatty acids and correlation by principal component analysis of exotic and native fruits from Brazil
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Ribeiro, Alessandra B.
Bonafé, Elton G.
Silva, Beatriz C.
Montanher, Paula F.
Santos Júnior, Oscar O.
Boeing, Joana S.
Visentainer, Jesuí V.
Journal of the Brazilian Chemical Society
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As capacidades antioxidante de sete frutas nativas e exóticas do Brasil foram avaliadas usando os métodos DPPH•, ABTS•+ e FRAP, além da determinação do conteúdo de fenólicos totais e composição de ácidos graxos. Murici e dovialis apresentaram os maiores conteúdos de compostos fenólicos (243,42 e 205,98 mg EAG 100 g-1, respectivamente), e maiores capacidades antioxidante pelo método de FRAP (24,97 e 23,70 µmol Fe2+ g-1, respectivamente). Pelos métodos de DPPH• e ABTS•+, dovialis apresentou a maior capacidade antioxidante, 9,59 e 10,41 ET g-1, respectivamente. Os maiores teores dos ácidos alfa-linolênico e linoleico foram encontrados na siriguela (107,86 mg AG g-1 LT) e tomatinho do mato (215,50 mg AG g-1 LT), respectivamente. A análise de componentes principais (PCA) dos ácidos graxos gerou três significantes PCs, que representaram 99,75% do conjunto de dados da variância. Os dados de PCA das análises de antioxidantes geraram dois significantes PCs, representando 97,00% do total de variância.
The antioxidant capacities of seven exotic and native fruits from Brazil were evaluated using DPPH•, ABTS•+ and FRAP assays, in addition to their total phenolic content and fatty acid composition. Murici and dovialis presented the highest total phenolic contents (243.42 and 205.98 mg GAE 100 g-1, respectively), and the highest antioxidant capacities by the FRAP assay (24.97 and 23.70 µmol Fe2+ g-1, respectively). In the DPPH• and ABTS•+ assays, dovialis presented the highest antioxidant capacity, 9.59 and 10.41 TE g-1, respectively. The highest alpha-linolenic and linoleic acid contents were found in siriguela (107.86 mg FA g-1 TL) and tomatinho do mato (215.50 mg FA g-1 TL), respectively. The principal component analysis (PCA) of fatty acids yielded three significant PCs, which accounted for 99.75% of the data set total variance. The PCA data of the antioxidant analyses yielded two significant PCs, which accounted for 97.00% of the total variance.
https://doi.org/10.5935/0103-5053.20130105
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ti | título do artigo |
au | autor |
kw | palavras-chave do artigo |
subject | assunto (palavras do título, resumo e palavras-chave) |
ab | resumo |
ta | título abreviado da revista (ex. Cad. Saúde Pública) |
journal_title | título completo da revista (ex. Cadernos de Saúde Pública) |
la | código do idioma da publicação (ex. pt - Português, es - Espanhol) |
type | tipo do documento |
pid | identificador da publicação |
publication_year | ano de publicação do artigo |
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issue | número do artigo |
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doi | número DOI |
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