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au:Sant’Anna, Voltaire
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Brazilian Journal of Food Technology 2024, Volume 27 elocation e2024038
Pesquisa Agropecuária Brasileira 2023, Volume 58 elocation e03050
Pesquisa Agropecuária Brasileira 2023, Volume 58 elocation e03352
Brazilian Journal of Food Technology 2023, Volume 26 elocation e2022087
Brazilian Journal of Food Technology 2021, Volume 24 elocation e2020243
Anais da Academia Brasileira de Ciências 2021, Volume 93 elocation e20210550
Brazilian Journal of Food Technology 2021, Volume 24 elocation e2019322
Food Science and Technology Jul 2016, Volume 36 Supl. 1 Páginas 42 - 45
Brazilian Journal of Microbiology Set 2015, Volume 46 3 Páginas 825 - 834
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