Abstract In Mexico there are large areas of soils contaminated by hydrocarbons, causing economic and social damage to agricultural production, in this sense, the need to seek economic alternatives that allow contributing to the recovery of affected agricultural soils arises. The present work aimed to determine the biodegradation of diesel in an agricultural soil using residual substrates (RS) of Agaricus bisporus. Soil contaminated with 7 039 ppm of diesel was used with different doses of RS, incubated for 28 days at 37 ºC. CO2 production, diesel biodegradation, initial and final population of fungi, as well as specific enzymatic activity of initial and final laccases were determined. In all treatments, removal increased significantly (p= 0.001) at 37 °C, as well as CO2 production rates. Treatment T4 had the highest percentage of diesel biodegradation (68.747%) and a final cumulative production of 6.144 x 10-4 mmol CO2 m-3. The activity of laccases and tolerant fungal populations decreased in all treatments; in addition, the bacteria increased from 7.6 to 8.9 log CFU gss -1. Therefore, the diesel biodegradation activity is attributed to bioaugmentation and biostimulation by the residual substrate of A. bisporus.

Resumen En México existen extensas áreas de suelos contaminados por hidrocarburos, provocando un perjuicio económico y social para la producción agrícola, en este sentido, surge la necesidad de buscar alternativas económicas que permitan contribuir con la recuperación de suelos agrícolas afectados. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la biodegradación de diésel en un suelo agrícola utilizando sustratos residuales (SR) de Agaricus bisporus. Se utilizó suelo contaminado a 7 039 ppm de diésel con diferentes dosis de SR, incubados por 28 días a 37 ºC. Se determinó la producción de CO2, biodegradación de diésel, población inicial y final de hongos, así como actividad enzimática específica de lacasas inicial y final. En todos los tratamientos aumentó la remoción significativamente (p= 0.001) a 37 oC, así como las tasas de producción de CO2. El tratamiento T4 presentó el mayor porcentaje de biodegradación de diésel (68.747%) y una producción acumulativa final de 6.144 x 10-4 mmol CO2 m-3. La actividad de lacasas y poblaciones de hongos tolerantes disminuyeron en todos los tratamientos; además las bacterias aumentaron de 7.6 a 8.9 log UFC gss -1. Por lo que la actividad de biodegradación de diésel se atribuye a una bioaumentación y bioestimulación por parte del sustrato residual de A. bisporus.

Abstract. The northern highlands of Puebla are considered a new potential area for the cultivation of Hass avocado. Then, the emergence of new phytopathogens related to this geographical area is latent. The aim of this investigation was to isolate the microorganisms linked to the avocado fruit rot recently recorded by the producers of this locality in 2021. The fungus associated with the avocado fruit rot was isolated under humidity chamber conditions and it was named as C08-9. The fungal agent presented white cotton mycelium with fast radial growth (6.5 mm day-1) in potato dextrose agar and it turned the culture medium to yellow color after seven days. The fungus contained penicillate conidiophores adhered to hyaline hyphae organized in whorls with three or four phialides whereas primary conidia showed oval to sub-oval shape. The average size of the conidia was 10.57 µm × 4.42 µm and the presence of chlamydospores was also recorded. The molecular identification of the fungus was achieved by amplifying the partial nucleotide sequences of the 18S ribosomal gene (ITS; 543 bp) and the translation elongation factor 1 alpha gene (TEF-1α; 658 bp). The corresponding sequences were deposited at the NCBI-gene bank with the accessions OM473286 and OM715999, respectively.

Resumen. La sierra norte de Puebla se considera una nueva zona potencial para el cultivo del aguacate Hass. Debido a este motivo, la emergencia de nuevos fitopatógenos aliados a esta zona geográfica queda latente. El objetivo de esta investigación fue aislar los microorganismos asociados a la pudrición del fruto del aguacate reportado recientemente por los productores de esta localidad en el año 2021. La morfología fúngica ligada a la pudrición del aguacate se aisló bajo experimentos en cámara de humedad y se denominó C08-9. El agente fúngico presentó micelio blanco con rápido crecimiento radial (6.5 mm día-1) en agar dextrosa y papa y viró el medio de cultivo a color amarillo a los 7 días. Este presentó conidióforos penicilados adheridos a hifas hialinas organizadas en verticilos con tres o cuatro fiálides, mientras que los conidios primarios mostraron forma ovalada o sub-ovalada. Las dimensiones promedio de los conidios fue de 10.57 µm × 4.42 µm y también se registró la presencia de clamidosporas. La identificación molecular del hongo se logró mediante la amplificación de las secuencias parciales del gen ribosomal 18S (ITS; 543 pb) y del gen del factor de elongación 1 alfa (TEF-1α; 658 pb). Las secuencias correspondientes se depositaron en el banco de genes del NCBI con las accesiones OM473286 y OM715999, respectivamente.

Abstract Multiactivity is a current phenomenon in rural households. The objective of this work was to analyze the sources of income of peasant families in a subsistence family farming (AF) context due to the importance of meeting food needs first at home. The primary information was obtained by survey (N= 90 and n= 46) through simple random sampling with agricultural producers of maize and pumpkin in the ejido Tehuatzingo, Libres, Puebla. Two management systems were studied: the monoculture system (SMo) and the modified milpa system (SMM). More than 50% of the workforce in the two groups (58% in the SMM and 61% for the SMo) is related to family work. The activity of producers is considered multi-active (more than half of their income is derived from non-agricultural activities), such is the case of SMo producers. The opposite happens with SMM where it is estimated that 46% of its income derives from activities outside the agricultural plot, therefore, it is considered as specialized AF (more than half of its income comes from agricultural activities). It is concluded that the group with the greatest tendency to diversify sources of income is the SMM, as reflected in the Simpson Index where agricultural income is highest as a result of crop diversification and sale. This contrasts with the SMo which obtains higher economic remuneration outside the agricultural plot.

Resumen La pluriactividad es un fenómeno actual en los hogares rurales. El objetivo de este trabajo fue analizar las fuentes de ingreso de familias campesinas en un contexto de agricultura familiar (AF) de subsistencia debido a la importancia de satisfacer primero las necesidades alimenticias en el hogar. La información primaria se obtuvo vía encuesta (N= 90 y n= 46) a través de un muestreo aleatorio simple con productores agrícolas de maíz y calabaza en el ejido Tehuatzingo, Libres, Puebla. Se estudiaron dos sistemas de manejo: el sistema en monocultivo (SMo) y el sistema milpa modificado (SMM). Más de 50% de la fuerza de trabajo en los dos grupos (58% en el SMM y 61% para el SMo) se encuentra relacionada con el trabajo familiar. La actividad de los productores es considerada pluriactiva (más de la mitad de sus ingresos derivan de actividades no-agrícolas), tal es el caso de los productores del SMo. Sucede lo contrario con SMM donde se estima que 46% de sus ingresos derivan de actividades fuera de la parcela agrícola; por lo tanto, es considerada como AF especializada (más de la mitad de sus ingresos provienen de actividades agrícolas). Se concluye que el grupo con mayor tendencia a la diversificación de fuentes de ingreso es SMM, tal como lo refleja el Índice de Simpson donde el ingreso agrícola es mayor por la diversificación y venta de cultivos. Esto contrasta con el SMo que obtiene mayor remuneración económica fuera de la parcela agrícola.

Abstract. Onion is the second largest production vegetable in the world. In Mexico it is a crop of great economic importance in various states. The objective of this research was to identify and morphologically characterize the CFbC strain associated with basal rot of onion crops, as well as to determine the in vitro antagonistic capacity of Trichoderma harzianum T-H4 on the isolate. Vegetable tissue samples showing rot at the stem and bulb level of the onion crop were collected and monosporic cultures were generated for their characterization and identification by the ITS1 and ITS4 regions. A 533 bp sequence of CFbC strain was obtained, which presented 100% identity with Fusarium sp., Associated with basal rot. The T. harzianum strain presented a percentage of radial growth inhibition (PICR) of 76.24% antagonistic level in vitro and a class II on the Bell scale. It is suggested to carry out biological control evaluations with the T-H4 strain in the greenhouse and in the open field, as well as its identification at the species level.

Resumen. La cebolla es la segunda hortaliza de mayor producción en el mundo. En México constituye un cultivo de gran importancia económica en diversos estados. El objetivo de la presente investigación fue identificar y caracterizar morfológicamente la cepa CFbC asociada a la podredumbre basal del cultivo de cebolla, así como determinar la capacidad antagónica in vitro de Trichoderma harzianum T-H4 sobre Fusarium sp. Se colectaron muestras de tejido vegetal que presentaban pudrición a nivel de tallo y bulbo del cultivo de cebolla y se generaron cultivos monospóricos para su caracterización e identificación por las regiones ITS1 e ITS4. Se obtuvo una secuencia de 533 pb de cepa CFbC, que presentó 100% de identidad con Fusarium sp., asociada a la podredumbre basal. La cepa T. harzianum presentó un porcentaje de inhibición de crecimiento radial (PICR) de 76.24% de nivel antagónico in vitro y una clase II en la escala de Bell. Se sugiere realizar evaluaciones de control biológico con la cepa T-H4 en invernadero y a campo abierto, así como su identificación a nivel especie con técnicas moleculares complementarias.

Abstract. Chili is the second largest vegetable in Mexico. The objective of the investigation was to evaluate the in vitro and in vivo antagonistic activity of Trichoderma harzianum (T-H4) and T. koningiopsis (T-K11) versus Fusarium solani (MX-MIC 798) in the germination and establishment of seedling of chili Miahuateco. The dual culture technique was used to determine the percentage of radial growth inhibition (PRGI) of the MX-MIC 798 strain. In addition, the germination percentage in Miahuateco chili seeds was analyzed in nursery, as well as the mortality of seedlings and degree of severity at 40 days after transplantation (dat) in Santa María Tecomavaca, Oaxaca, through biocontrol and chemical control (Mancozeb 80®). The T-H4 strain presented the highest PIRG antagonic level (53.3%) in vitro and class II on Bell’s scale, also obtained 82% germination in Miahuateco chili seeds in nursery and 48% of field mortality; So, he matched chemical control and beat T. koningiopsis T-K11. The antifungal activity of Trichoderma spp., They offer an alternative for the biocontrol of the wilt and necrosis as a root in the cultivation of Miahuateco chili caused by F. solani MX-MIC 798.

Resumen. El chile es la segunda hortaliza de mayor producción en México. El objetivo de la investigación fue evaluar la actividad antagónica in vitro e in vivo de Trichoderma harzianum (T-H4) y T. koningiopsis (T-K11) versus Fusarium solani (MX-MIC 798) en la germinación y establecimiento de plántula de chile Miahuateco. Se utilizó la técnica de cultivo dual para determinar el porcentaje de inhibición de crecimiento radial (PICR) de la cepa MX-MIC 798. Además, se analizó el porcentaje de germinación en semillas de chile Miahuateco en vivero, así como la mortalidad de plántulas y grado de severidad a los 40 días después del trasplante (ddt) en Santa María Tecomavaca, Oaxaca, a través de biocontrol y control químico (Mancozeb 80®). La cepa T-H4 presentó el nivel antagónico PICR más alto (53.3%) in vitro y clase II en la escala de Bell, asimismo obtuvo 82% de germinación en semillas de chile Miahuateco en vivero y 48% de mortalidad en campo; de manera que igualó al control químico y superó a T. koningiopsis T-K11. La actividad antifúngica de Trichoderma spp., ofrecen una alternativa para el biocontrol de la marchitez y necrosis en raíz del cultivo de chile Miahuateco causada por F. solani MX-MIC 798.

Abstract Introduction: Beans are most widely cultivated legume in the world. In Mexico it is second most important crop after corn and of basic importance for human consumption. Selection of varieties tolerant to water deficit constitutes a strategy to increase the genetic stability of crops and reduce losses in yield in order to define specific agroecotypes for bean crop. Method: Objective of work was to evaluate four varieties of black beans with horizontal resistance to hydric stress under rainstorm conditions in acid soils in two localities of Northeastern Sierra of state of Puebla. A randomized complete block design with 10 treatments and 5 repetitions was used; variables evaluated were a) survival during phenological cycle of crop and b) potential yield with addition of agricultural lime to soil, during 2019 agricultural cycle. Results: The emergence of the crop was recorded 10 days after sowing (dds), flowering (60 dds) and physiological maturity at 124 dds, in San Juan Acateno of the municipality of Teziutlán and in Pezmatlán of the municipality of Tlatlauquitepec. The Huejonapan and Acatlán bean varieties without lime application, obtained the highest potential yield with 757 and 562 kg ha-1 respectively in the town of San Juan Acateno under rainstorm conditions during the 2019 agricultural cycle. Conclusion: Application of agricultural lime did not have a significant effect on yield of improved varieties, as well as in Michigan regional control; However, highest production was presented in Huejonapan and Acatlán variety without application of agricultural lime during 2019 agricultural production cycle for town of San Juan Acateno in municipality of Teziutlán, Puebla.

Resumen Introducción: El frijol es la leguminosa más cultivada del mundo. En México es el segundo cultivo más importante después del maíz y de importancia básica para el consumo humano. La selección de variedades tolerantes a déficit hídrico, constituye una estrategia para incrementar la estabilidad genética de los cultivos y disminuir las pérdidas en el rendimiento con la finalidad de definir agroecotipos específicos para el cultivo de frijol. Método: El objetivo del trabajo fue evaluar cuatro variedades de frijol negro con resistencia horizontal a estrés hídrico bajo condiciones de temporal en dos localidades de la Sierra Nororiental del estado de Puebla. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con 10 tratamientos y 5 repeticiones; las variables evaluadas fueron a) supervivencia durante el ciclo fenológico del cultivo y b) rendimiento potencial con la adición de cal agrícola al suelo, por ser una práctica campesina local de cultivo de frijol en la región, durante el ciclo agrícola 2019. Resultados: La emergencia del cultivo se registró a los 10 días después de la siembra (dds), floración (60 dds) y madurez fisiológica en 124 dds, en San Juan Acateno del municipio de Teziutlán y en Pezmatlán del municipio de Tlatlauquitepec. Las variedades de frijol Huejonapan y Acatlán sin aplicación de cal, obtuvieron el mayor rendimiento potencial con 757 y 562 kg ha-1 respectivamente en la localidad de San Juan Acateno bajo condiciones de temporal. Conclusión: La aplicación de cal agrícola no tuvo efecto significativo en el rendimiento de las variedades mejoradas, así como en el testigo regional Michigan; sin embargo, la mayor producción se presentó en la variedad Huejonapan y Acatlán sin aplicación de cal agrícola durante el ciclo de producción agrícola 2019 para la localidad de San Juan Acateno del municipio de Teziutlán, Puebla.

Abstract. Mexico is the third largest strawberry producer in the world, where the production of this crop is of economic importance and generates foreign exchange in the country. The objective of the present investigation was to identify and morphologically characterize the fungi associated with a commercial strawberry field, as well as to determine the in vitro antagonistic capacity of the T-H4 strain of Trichoderma harzianum in isolated fungi. Samples of plants from the strawberry crop with fungal symptoms were collected, sown in PDA medium and monosporic cultures were generated for their morphological characterization. The identified fungi and the strain T-H4 were compared in a dual way. Were identified and characterized three fungi associated with the fruit (A. niger, Colletotrichum sp. and R. stolonifer), three on leaves and stem (Pestalotiopsis sp., Curvularia sp. and Alternaria sp.) and two associated fungi on the root (Rhizoctonia sp. and Fusarium sp.). The T-H4 strain presented an antagonistic level suitable for Colletotrichum sp., Pestalotiopsis sp., Alternaria sp., Rhizoctonia sp. and Curvularia sp., in vitro. It is suggested to carry out biological control evaluations with these isolates in the greenhouse and in the open field, as well as to determine their pathogenicity.

Resumen. México es el tercer productor de fresa a nivel mundial, donde la producción de este cultivo es de importancia económica y generación de divisas en el pais. El objetivo de la presente investigación fue identificar y caracterizar morfológicamente los hongos asociados a enfermedades en un cultivo de la fresa, así como determinar la capacidad antagónica in vitro de la cepa T-H4 de Trichoderma harzianum con los hongos identificados. Se colectaron muestras de plantas del cultivo de fresa con síntomas de enfermedades fúngicas, se sembraron en medio PDA y se generaron cultivos monospóricos para su caracterización morfológica. Los hongos identificados y la cepa T-H4 se confrontaron mediante cultivos duales. Se identificaron tres hongos asociados al fruto (A. niger, Colletotrichum sp. y R. stolonifer), tres en hojas y tallo (Pestalotiopsis sp., Curvularia sp. y Alternaria sp.) y dos hongos asociados a la raíz (Rhizoctonia sp. y Fusarium sp.). La cepa T-H4 presentó un nivel antagónico adecuado para Colletotrichum sp., Pestalotiopsis sp., Alternaria sp., Rhizoctonia sp. y Curvularia sp., in vitro. Se sugiere realizar evaluaciones de control biológico con estos aislamientos en invernadero y a campo abierto, así como determinar su patogenicidad.

Abstract Background: The wild maguey mushroom (Pleurotus opuntiae) is an important food of the semi-arid zones of the center of Mexico, appreciated by peasants and indigenous people since ancient times, of desirable flavor and used in rainy seasons; however, there are few studies about its cultivation. Objectives: To compare the production and nutritional quality of P. opuntiae and P. ostreatus basidiomas grown in wheat straw, as well as to evaluate the combination of different agricultural residues combined with maguey leaves for the cultivation of P. opuntiae, under controlled conditions. Methods: Pleurotus opuntiae and P. ostreatus were grown in maguey leaves and pasteurized agricultural residues at 80 °C/2h. Total production, biological efficiency and production rate were quantified. A proximal chemical study of the basidiomas obtained in the different substrates was performed. The statistical design was randomized, in addition an analysis of main components was performed to determine the correlation between the yields obtained. Results and conclusions: The best productive parameters were obtained in wheat straw with the P. ostreatus strain, but P. opuntiae had a higher content of crude protein and ashes in the combination of two agricultural residues with maguey leaves.

Resumen Antecedentes: La seta silvestre de maguey (Pleurotus opuntiae) es un alimento importante de las zonas semi-áridas del centro de México, apreciado por campesinos e indígenas desde tiempos antiguos, de sabor deseable y aprovechado en épocas de lluvias; sin embargo, hay pocos estudios acerca de su cultivo. Objetivos: Comparar la producción y calidad nutritiva de basidiomas de P. opuntiae y P. ostreatus cultivados en paja de trigo, así como evaluar la combinación de diferentes residuos agrícolas combinados con penca de maguey para el cultivo de P. opuntiae, en condiciones controladas. Métodos: Pleurotus opuntiae y P. ostreatus se cultivaron en pencas de maguey y residuos agrícolas pasteurizados a 80 °C/2 h. Se cuantificó la producción total, eficiencia biológica y tasa de producción. Se realizó un estudio químico proximal de los basidiomas obtenidos en los diferentes sustratos. El diseño estadístico fue por bloques al azar, además se realizó un análisis de componentes principales para determinar la correlación entre los rendimientos. Resultados y conclusiones: Los mejores parámetros productivos se obtuvieron en paja de trigo con la cepa de P. ostreatus, pero P. opuntiae presentó un mayor contenido de proteína cruda y cenizas en la combinación de dos residuos agrícolas con penca de maguey.

Abstract In Mexico the commercial substrates more utilized for the forest seedlings production are Peat Moss, agrolite and vermiculite, however, their costs are high which makes the utility margins decrease; therefore, alternative substrates capable of promoting good quality seedlings are sought. The residues from the production of Shiitake mushroom (Lentinula edodes) have not yet been characterized for their utilization in forestry-related uses. In the present research, a physical-chemical and bacteriological characterization of the compost obtained from the residues of Shiitake mushroom production was performed to evaluate seedling nursery production of Pinus pseudostrobus. Compost showed a N content of 1.14 mg kg-1 (1.14 ppm), 0.80 mg kg-1 (0.80 ppm) of K, P 0.18 mg kg-1 (0.18 ppm), 93.60% of MO and an electrical conductivity of 3.82 mS / cm. Additionally, it presented 3.6x104 of CFU/g, being Pseudomonas and Klebsiella the most abundant genus, with 1.08 × 104 , representing 60% of the total bacterial load. The Dickson quality index for treatment 3 (Shiitake residue compost 50%+ vermiculite 33% + 33% perlite) was 0.27, exceeding the control treatment (0.24). According to the obtained data, compost made from residues of Shiitake mushroom production, can contribute to the forestry sector for the production of quality seedlings of Pinus pseudostrobus in nursery.

Resumen En México, los sustratos comerciales más utilizados para la producción de plántula forestal son Peat Moss, agrolita y vermiculita, cuyos costos son elevados y reducen los márgenes de utilidad; por lo anterior, se buscan sustratos alternativos capaces de promover plántulas de buena calidad. Los residuos de la producción del hongo Shiitake (Lentinula edodes) aún no han sido caracterizados para el aprovechamiento forestal. En la presente investigación, se realizó una evaluación físico-química y bacteriológica de la composta a base de residuos del cultivo del hongo Shiitake para evaluar la producción de plántula de Pinus pseudostrobus en vivero. La composta mostró un contenido de N de 1.14 mg kg-1 (1.14 ppm), K de 0.80 mg kg-1 (0.80 ppm), P de 0.18 mg kg-1 (0.18 ppm), MO de 93.60% y conductividad eléctrica de 3.82 mS cm-1. Además, presentó 3.6 × 104 unidades formadoras de colonias por gramo, siendo los géneros más abundantes Pseudomonas y Klebsiella con 1.08 × 104, lo que representa 60% del total de la carga bacteriana. El índice de calidad de Dickson para el tratamiento 3 (composta de Shiitake 50% + vermiculita 33% + agrolita 33%) fue 0.27, superando al testigo (0.24). La composta elaborada de residuos del hongo Shiitake puede contribuir en el sector forestal para la producción de calidad de Pinus pseudostrobus en vivero.

Abstract Coffee (Coffea arabica L.) is a very important crop for the development of central and southern Mexico: 70% of the cultivated area is under traditional management. Due to the relevance of these agroecosystems, the objective was to identify agroecological practices (PA) and their influence on soil fertility in coffee systems in Xolotla, Puebla. To identify PA, a survey was applied to 79 producers. To determine the fertility of the soil, physicochemical analyzes were carried out based on the NOM-021-SEMARNAT; in addition, the total bacterial concentration was analyzed. It was found that 71% of the practices used in the management of coffee plantations are agro-ecological, and they have a positive relationship with the yield and nitrogen, potassium and calcium contents of the soil, as well as with the bacterial concentration of the soil. It is concluded that PA favor soil yield and fertility in the coffee agroforestry system.

Resumen El café (Coffea arabica L.) es un cultivo muy importante para el desarrollo del centro y sur de México: 70% del área cultivada se encuentra bajo manejo tradicional. Por la relevancia de estos agroecosistemas el objetivo fue identificar prácticas agroecológicas (PA) y su influencia en la fertilidad del suelo en sistemas de café de Xolotla, Puebla. Para identificar PA se aplicó una encuesta a 79 productores; para determinar la fertilidad del suelo se realizaron análisis fisicoquímicos con base en la NOM-021-SEMARNAT; además, se analizó la concentración bacteriana total. Se encontró que 71% de las prácticas que se usan en el manejo del cafetal son agroecológicas, tienen relación positiva con el rendimiento y con los contenidos de nitrógeno, potasio y calcio del suelo, así como con la concentración bacteriana del suelo. Se concluye que las PA favorecen el rendimiento y la fertilidad del suelo en el sistema agroforestal café.

Abstract The study had the objective of supplementing with different proportions of dehydrated alfalfa (Medicago sativa L) the different agricultural substrates most frequently used in the production of the “oyster mushroom” fungus from the municipality of Tetela de Ocampo, Puebla, México. Seventeen treatments were performed, including 5 controls for each substrate used in a random experimental design in blocks, with a total of 85 production units. The substrates were inoculated and after 28 days of incubation, these presented 90 % of mycelium colonization of the CP-50 strain of Pleurotus ostreatus and after 121 days the experiment was finished by obtaining three harvests for each treatment. The best combination for the production of oyster mushrooms was the “PT-3Al” treatment with 17.94 kg, the treatment that obtained the lowest production was “Al” with 3.51 kg. The lowest biological efficiency (BE) is for bean hay residue with 46.84 %, in addition to the most abundant substrate of the region, “maize stubble”, increasing its BE from 64.30 to 120.91 % with a supplement of 3 kg of alfalfa and a biodegradation rate of 64 %. The use of dehydrated alfalfa as supplement in the conventional substrates increases the production of the CP-50 strain under controlled conditions.

Resumen La investigación tuvo como objetivo suplementar con distintas proporciones de alfalfa (Medicago sativa L) deshidratada los diferentes sustratos agrícolas más utilizados en la producción del hongo “seta” provenientes del Municipio de Tetela de Ocampo, Puebla-México. Se realizaron 17 tratamientos, incluyendo 5 testigos por cada sustrato empleado en un diseño experimental de bloques al azar, con un total de 85 unidades de producción. Los sustratos fueron inoculados y después de 28 días de incubación, éstos presentaron un 90 % de colonización del micelio de la cepa CP-50 de Pleurotus ostreatus y al término de 121 días se finalizó el experimento obteniendo tres cosechas por cada tratamiento. La mejor combinación para la producción de setas fue el tratamiento “PT-3Al” con 17.94 kg, el tratamiento que obtuvo la producción más baja fue “Al” con 3.51 kg. La menor Eficiencia biológica (EB) es para el residuo paja de frijol con 46.84 %, además el sustrato más abundante de la región “rastrojo de maíz” incrementó su EB de 64.30 a 120.91 % con un suplemento de 3 kg de alfalfa y una tasa de biodegradación de 64 %. La utilización de alfalfa deshidratada como suplemento en los sustratos convencionales, aumenta la producción de la cepa CP-50 en condiciones controladas.

Abstract The aim of this study is to evaluate the sustainability of comparative way between two corn production systems: (a) traditional milpa system, and (b) system of maize in monoculture. For strengths and weaknesses we calculated the sample size (n=380) from the population of corn producers N=29.828. The methodology was built from an agroecological perspective; applied the Framework for the Assessment of systems of Natural Resource Management incorporating sustainability indicators, and considered the time scale cross-spring-summer 2014 in the state of Tlaxcala, Mexico. 15 indicators were established in which covered the dimensions: social, economic and environmental. The results show that only in an economic indicator, the system monoculture obtained higher value; in two indicators values are similar (supply/demand balance of grain and grass, and impact of agricultural policies); in the remainder, the results favored the milpa system. In three of these, the difference is more than 35 percentage points: cost-benefit ratio, efficiency in use of fossil energy, and agrobiodiversity. It is concluded that in the milpa is favorable the association of crops and takes advantage of best way the space and fossil fuels employees and produces greater diversity of human food; however, there is a need to integrate other crops and practices that make both more sustainable production systems.

Resumen El objetivo del estudio es efectuar una evaluación comparativa de la sustentabilidad de dos sistema de producción: a) sistema milpa tradicional y b) sistema de maíz en monocultivo. Para conocer las fortalezas y las debilidades se calculó el tamaño de la muestra (n=380) a partir de la población de productores de maíz, N=29 828. La metodología fue construida desde una perspectiva agroecológica: se aplicó el Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales incorporando indicadores de sustentabilidad y se consideró la escala temporal transversal en el ciclo primavera-verano 2014 en el estado de Tlaxcala, México. Se establecieron 15 indicadores, en los que se abarcaron las dimensiones social, económica y ambiental. Los resultados muestran que solo en un indicador económico, el sistema monocultivo obtuvo el valor más alto; en dos indicadores los valores son similares (balance oferta/demanda de grano y zacate e impacto de políticas agrícolas); en el resto, los resultados favorecieron al sistema milpa. En tres de estos, la diferencia es mayor a 35 puntos porcentuales: relación beneficio/costo, eficiencia en uso de energía fósil y agrodiversidad. Se concluye que en el sistema milpa es favorable la asociación de cultivos, se aprovecha de mejor manera el espacio y los energéticos fósiles empleados y se produce mayor diversidad de alimento humano. Sin embargo, hace falta integrar otros cultivos y prácticas que hagan más sustentables ambos sistemas de producción.

Abstract Background The production of edible mushrooms is an alternative for the obtaining of food, management of agricultural residues and use of plant resources; in the case of Arundo donax, besides being an invasive exotic species in riparian systems, it is an efficient producer of biomass, with a high content of nutrients, which makes it an adequate substrate for the production of the oyster mushrooms. Objective To evaluate the productive and proximal potential of the strain CP-50 of P. ostreatus, using wild reed in comparison and combination with agricultural residues, under controlled conditions. Methods The wild reed was selected and three agricultural residues from the Tetela de Ocampo region, Puebla. The biological efficiency, the production rate and the biodegradation rate were evaluated in a randomized block design, also it has been made proximal chemical study of the basidiomas obtained from the strain CP-50 and A. donax as a substrate, calculated the energy value (Kcal/100 g) of the oyster mushrooms for each treatment. Results and conclusions Arundo donax as a substrate obtained the highest yield, since I present a high concentration of protein and dry matter, which benefits the productive potential of the strain CP-50 in agricultural residues of the region.

Resumen Antecedentes La producción de hongos comestibles es una alternativa para la obtención de alimentos, manejo de residuos agrícolas y aprovechamiento de recursos vegetales; en el caso de Arundo donax, además de ser una especie exótica invasora en sistemas riparios, es un eficiente productor de biomasa, con alto contenido de nutrientes, que lo convierten en un sustrato adecuado para la producción de setas. Objetivos Evaluar el potencial productivo y proximal de la CP-50 de P. ostreatus, utilizando carrizo silvestre en comparación y combinación con residuos agrícolas, en condiciones controladas. Métodos Se seleccionó el carrizo silvestre y tres residuos agrícolas de la región de Tetela de Ocampo, Puebla. Se evaluó la eficiencia biológica, la tasa de producción y la tasa de biodegradación en un diseño de bloques al azar, además, se realizó un estudio químico proximal de los basidiomas obtenidos de la cepa CP-50 y de A. donax como sustrato y se calculó el valor energético (Kcal/100 g) de las setas para cada tratamiento. Resultados y conclusiones Arundo donax como sustrato obtuvo el mayor rendimiento, ya que presentó una alta concentración de proteína y materia seca, la cual benefició el potencial productivo de la CP-50 con residuos agrícolas de la región.

ResumenEl género Vanilla comprende alrededor de 110 especies, distribuidas en las partes tropicales del mundo, y es el continente americano donde se encuentra la mayor cantidad de especies reportadas. En México, el cultivo de la vainilla está relacionado con diversas culturas como la totonaca, maya, chinanteca, mazateca, entre otras. En la actualidad, este cultivo presenta factores condicionantes tales como: técnicos, económicos, sociales, ecológicos y climáticos, que limitan su producción y la conservación de especies silvestres y cultivadas, por lo que es necesario, conocer su estado actual, en relación con su diversidad, así como algunos de los principales indicadores del perfil bioclimático de cada una de las especies, que ayuden en la toma de decisiones para su conservación y mejoramiento genético. Durante 2008, se realizaron consultas a herbarios de IPN, MEXU, XAL, base de datos de la Red Mundial de Información sobre la Biodiversidad de la CONABIO (REMIB), Global Biodiversity Information Facility (GBIF) y datos de accesiones vivas del banco de germoplasma de vainilla de la BUAP, formado del 2008 al 2014. Se realizaron mapas de distribución mediante un sistema de información geográfica. Se obtuvo el perfil bioclimático de cada especie considerando 19 variables de World Clim, y altitud a una resolución espacial de aproximadamente 1 Km2. Se calcularon las medias, desviaciones estándar y varianzas de las 19 variables en cada uno de los puntos registrados. Se obtuvieron los intervalos de las condiciones ambientales extremas (mínimo, promedio y máximo) para cada una de las especies de vainilla. Para determinar las variables de mayor importancia en la distribución de las especies se realizó un análisis de componentes principales, y a las variables que resultaron significativas se les realizó pruebas de Kruskal-Wallis y Dunn. Los resultados indicaron que en México se tienen registros de V. planifolia, V. pompona, V. insignis, V. inodora V. odorata, V. cribbiana y V. sprucei distribuidas en nueve estados. V. planifolia presentó intervalos amplios de temperatura y precipitación; V. pompona, V. odorata, V. insignis y V. inodora tuvieron intervalos intermedios. La amplitud de los datos extremos de cada especie puede considerarse para ubicar los sitios donde se puedan llevar a cabo estrategias regionales de conservación ex situ y el establecimiento de cultivos. El perfil bioclimático encontrado permite inferir de manera indirecta la condición genética de cada especie que podría ser utilizada en programas de mejoramiento genético como: la alta altitud y tolerancia a bajas temperaturas (V. odorata), la tolerancia a altas temperaturas (V. inodora) y tolerancia a baja precipitación (V. odorata, V. pompona y V. planifolia).

AbstractThe genus Vanilla comprises around 110 species distributed throughout Earth’s tropical regions, with the largest number of reported species growing in the American continent. Vanilla farming is associated with many Mexican cultures such as the Totonac, Mayan, Chinantec, and Mazatec, among others. Currently, this crop is threatened by technical, social, ecological, and climatic conditioning factors, limiting its production and the preservation of wild and cultivated species. It is therefore necessary to ascertain the current diversity status of each of these species, as well as some of their main bioclimatic profile indicators, in order to help decision-making, aimed at preserving and genetically improve these species. During 2008, we gathered data from IPN, MEXU, and XAL herbaria, as well as from CONABIO’s World Information Network on Biodiversity (REMIB), the Global Biodiversity and Information Facility (GBIF), and we also used data from live access to BUAP’s vanilla germplasm bank, obtained between 2008 and 2014. Distribution maps were generated using a geographical information system. Bioclimatic profiles for each species were obtained considering 19 WorldClim variables and altitude at a spatial resolution of approximately 1 Km2. Variance, Mean, and standard deviation for each of the 19 variables were calculated at each of the registered points. Extreme environmental condition intervals (minimum, average, and maximum) were also obtained. In order to determine the most important distribution variables of the species, we performed a principal component analysis and carried out Kruskal-Wallis and Dunn’s tests on the variables identified as significant. Results indicated records for V. planifolia, V. pompona, V. insignis, V. inodora V. odorata, V. cribbiana, and V. sprucei in Mexico, distributed throughout nine states in the country. V. planifolia presented wide intervals of temperature and rain precipitation, while V. pompona, V. odorata, V. insignis and V. inodora presented intermediate intervals. The amplitudes of extreme data for each species can be considered in locating areas where ex situ regional preservation strategies could be put in place, as well as in establishing areas for cultivation. The bioclimatic profile we found, allows for an indirect inference of each species’ genetic condition, which could be used in genetic improvement programs; for instance, V. odorata grows at high altitudes and tolerates low temperatures, while V. inodora tolerates high temperatures, and V. odorata, V. pompona and V. planifolia tolerate low rain precipitation. Rev. Biol. Trop. 65 (3): 975-987. Epub 2017 September 01.

Abstract A comparative study was carried out between two management systems in maize production in Tlaxcala: traditional milpa system (SMT) versus monoculture maize system (SMo). The objective was to determine the amount of fossil fuel energy that is used during the production process and the emission of carbon dioxide equivalent (CO2e). The efficiency of each system and the emission of the main greenhouse gas (GHG) was estimated. To generate primary information, a mixed methodology was applied: a semi-structured interview was conducted with 20 producers and a sample size for the survey application was calculated from data from the Proagro Productivo 2014 program, where N= 29 828 and n= 379. After collecting the information, a database was prepared in Excel, coded and processed with the SPSS-16 program. The results show that the highest expenditure of fossil energy in both groups occurs during the harvest and is lower in tillage tasks. However, in this item the energy expenditure derived from oil is twice as great in the SMo. Moreover, energy expenditure calculated and CO2e emission are 30.8% higher in the SMo versus the SMT for the same amount of maize produced in each system. It was concluded that although the SMT requires more labor and animal traction force, it is more efficient in the use of fossil energy and the calculated GHG emissions are lower.

Resumen Se realizó un estudio comparativo entre dos sistemas de manejo en la producción de maíz en Tlaxcala: sistema milpa tradicional (SMT) versus el sistema de maíz en monocultivo (SMo). El objetivo fue conocer la cantidad de energía de origen fósil que se emplea durante el proceso de producción y la emisión de dióxido de carbono equivalente (CO2e). Se estimó la eficiencia de cada sistema y la emisión del principal gas de efecto invernadero (GEI). Para generar información primaria se aplicó una metodología mixta: se realizó entrevista semiestructurada con 20 productores y se calculó un tamaño de muestra para la aplicación de encuesta a partir de datos del programa Proagro Productivo 2014, donde N= 29 828 y n= 379. Después de la colecta de información, se elaboró una base de datos en Excel, se codificó y procesó con el programa SPSS-16. Los resultados evidencian que el mayor gasto de energéticos fósiles en ambos grupos se da en la cosecha y es menor en labores culturales. Sin embargo, en este rubro el gasto de energía derivada de petróleo es dos veces mayor en el SMo. Además, el gasto de energéticos calculado y la emisión de CO2e son 30.8% mayor en el SMo versus el SMT para la misma proporción de maíz producido en cada sistema. Se concluyó que a pesar de que el SMT requiere mayor cantidad de mano de obra y fuerza de tracción animal, es más eficiente en el uso de energéticos de origen fósil y las emisiones de GEI calculados son menores.