RESUMO: Os frutos do mar são uma das fontes mais importantes de nutrientes. No entanto, possuem vida de prateleira curta e os métodos tradicionais de conservação podem gerar perdas em seu sabor natural e nutrientes. O objetivo deste estudo foi avaliar e otimizar o Processamento por Alta Pressão (APH) em relação ao nível de pressão (200-400 MPa) e tempo de espera (0-5 min) aplicado à vieira pata de leão (Nodipecten nodosus) para reduzir a contaminação microbiana, mantendo características desejáveis. Metodologia de superfície de resposta com design Box-Behnken e função de Desejabilidade foram empregadas para otimizar simultaneamente esses atributos de qualidade. A APH melhorou a qualidade microbiana a 200 MPa/5 min, apesar de promover modificações físico-químicas inadequadas no músculo adutor da vieira. Nessa condição de processamento, apesar de um leve aumento da umidade do músculo que poderia ser benéfico, também foi verificado aumento do pH, bem como diminuição da capacidade de retenção de água (CRA). No nível mais severo (400 MPa/5 min), observou-se uma diminuição na força de cisalhamento relacionada à textura instrumental e na Brancura (W) e Luminosidade (L*) relacionada à cor. A otimização simultânea proporcionou um valor de 365MPa/2min em que as características físico-químicas seriam as mais semelhantes às da vieira sem enfrentar um processo de preservação. RESUMO nutrientes entanto (APH 200400 400 (200-40 MPa 05 0 5 (0- min Nodipecten nodosus desejáveis BoxBehnken Box Behnken 20 MPa5 MPa/ físicoquímicas físico químicas processamento benéfico pH CRA. CRA . (CRA) (40 , observouse observou se W (W L* L (L* cor 365MPa2min MPamin 365MPa 2min preservação 20040 40 (200-4 (0 2 (CRA (4 (L 2004 4 (200- ( (200 (20 (2

ABSTRACT: Seafood is one of the most important sources of nutrients. However, they have a short shelf-life and the traditional preservation methods may generate losses in their natural flavour and nutrients. Thisstudy evaluated and optimize the High Pressure Processing (HPP) regarding pressure level (200-400 MPa) and holding time (0-5 min) applied to lion’s paw scallop (Nodipecten nodosus) to reduce microbial contamination while maintaining desirable characteristics. Response surface methodology with a Box-Behnken design and Desirability function were employed to simultaneously optimize these quality attributes. HPP enhanced microbial quality at 200 MPa/5 min, despite promoting inadequate physical-chemical modifications in the adductor muscle of the scallop. In such processing condition, in spite of a slight increase in muscle humidity which could be of benefit, pH increase was also verified, as well as a decrease in water holding capacity (WHC). At more severe level (400 MPa/5 min), a decrease in the shear force related to instrumental texture and in Whiteness (W) and Luminosity (L*) related to color was observed. Simultaneous optimization provided a value of 365MPa / 2min where physicochemical characteristics would be the more similar to the scallop without facing a preservation process. ABSTRACT nutrients However shelflife shelf life (HPP 200400 400 (200-40 MPa 05 0 5 (0- min lions lion s Nodipecten nodosus BoxBehnken Box Behnken attributes 20 MPa5 MPa/ physicalchemical physical chemical condition benefit verified WHC. WHC . (WHC) (40 , W (W L* L (L* observed process 20040 40 (200-4 (0 2 (WHC (4 (L 2004 4 (200- ( (200 (20 (2

RESUMO O uso de água salobra provoca alterações químicas em solos cultivados. Nesse sentido, é necessário aplicar estratégias que possam minimizar os seus impactos negativos, como, por exemplo, o uso de fertilizantes orgânicos. Objetivou-se avaliar em campo os atributos químicos de um Argissolo Vermelho Amarelo sob irrigação com água salina e adubação orgânica, em área cultivada com milho. O delineamento foi o de blocos ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas, sendo as parcelas níveis de salinidade da água de irrigação (0,8 e 3,0 dS m-1) e as subparcelas combinações de aplicação de fontes de adubos orgânicos (esterco bovino + biofertilizante de aves + biofertilizante caprino; esterco bovino + biofertilizante caprino; esterco bovino + biofertilizante de aves; controle), com quatro repetições. A irrigação de 3,0 dS m-1 altera negativamente os atributos químicos do solo, especialmente com redução do pH e elevação de sódio, percentagem de sódio trocável e condutividade elétrica do extrato de saturação do solo. A combinação de esterco bovino + biofertilizante de aves + biofertilizante caprino mitiga o estresse salino, favorecendo o acúmulo de nitrogênio e matéria orgânica, enquanto o esterco bovino + biofertilizante de aves favorece o acúmulo de potássio no solo. A combinação de esterco bovino + biofertilizante de aves + biofertilizante caprino aumenta o conteúdo de fósforo e de potássio quando utilizada a irrigação de 0,8 dS m-1. cultivados sentido negativos como exemplo Objetivouse Objetivou se orgânica milho acaso subdivididas 08 0 8 (0, 30 3 3, m1 m 1 controle, controle , controle) repetições m- solo salino 0, m1. 1. (0 (

ABSTRACT The use of brackish water causes chemical changes in cultivated soils. It is therefore necessary to apply strategies that can minimize its negative impacts, such as the use of organic fertilizers. This study aimed to evaluate in the field the chemical attributes of a Red Yellow Argisol under irrigation with saline water and organic fertilizing in an area cultivated with corn. The design was randomized blocks, in a split-plot scheme, with the plots comprising salinity levels for the irrigation water (0.8 and 3.0 dS m-1) and the subplots combinations of organic fertilizers (cattle manure + poultry biofertilizer + goat biofertilizer; cattle manure + goat biofertilizer; cattle manure + poultry biofertilizer; control), with four replications. The 3.0 dS m-1 irrigation has a negative effect on the soil chemical attributes, particularly reducing the pH and increasing the sodium, exchangeable sodium percentage and electrical conductivity of the soil saturation extract. The combination of cattle manure + poultry biofertilizer + goat biofertilizer mitigates the salt stress by favouring the accumulation of nitrogen and organic matter, while the cattle manure + poultry biofertilizer favours the potassium accumulation in the soil. The combination of cattle manure + poultry biofertilizer + goat biofertilizer increases the contents of phosphorus and potassium when using the 0.8 dS m-1 irrigation. soils impacts corn blocks splitplot split plot scheme 08 0 8 (0. 30 3 3. m1 m 1 control, control , control) replications m- extract matter 0. (0 (

COVID-19 is currently the most critical disease in the world. Thus, several tools have been used in the last two years to contain the spread of SARS-CoV-2. In this perspective, Wastewater-Based Epidemiology (WBE) provides valuable data by including symptomatic, pre-symptomatic, and asymptomatic individuals and anticipating clinical cases. For 37 weeks, the SARS-CoV-2 viral load was monitored in sanitary sewage samples from Goiânia-Brazil. Through pre-concentration, extraction, and purification of viral RNA, followed by RT-qPCR, it was detected in 83.78% (31/37) of the weeks the presence of fragments of the genetic material SARS-CoV-2 with viral loads ranging from 105 to 108 genome copies L-1. The viral load in the wastewater samples was related to the clinical data of the municipality, demonstrating its ability to promote an Early Warning System (EWS). In early 2022, it was possible to predict the increase in clinical cases 3 weeks in advance and issue an alert note to the health authorities. Prevalence estimates ranged from 0.003 to 0.5% and showed good agreement with observed values. Thus, monitoring effluents become another essential tool that can help combat the pandemic’s advance, especially in countries with scarce resources. COVID19 COVID 19 COVID-1 world Thus SARSCoV2. SARSCoV2 SARSCoV SARS CoV 2. 2 perspective WastewaterBased Wastewater Based WBE (WBE symptomatic presymptomatic, presymptomatic pre pre-symptomatic SARS-CoV- GoiâniaBrazil. GoiâniaBrazil Goiânia Brazil. Brazil Goiânia-Brazil preconcentration, preconcentration concentration, concentration pre-concentration extraction RNA RTqPCR, RTqPCR RT qPCR, qPCR RT-qPCR 8378 83 78 83.78 31/37 3137 31 (31/37 10 L1. L1 L 1. 1 L-1 municipality EWS. EWS . (EWS) 2022 authorities 0003 0 003 0.00 05 5 0.5 values pandemics pandemic s resources COVID1 COVID- SARS-CoV 837 8 7 83.7 31/3 313 (31/3 L- (EWS 202 000 00 0.0 0. 83. 31/ (31/ 20 (31 (3 (

It is widely accepted that science is universal by nature. However, to make science universal, access to research findings is imperative. The open access model of publication of academic articles was established and consolidated during the last two decades. However, most of the open access journals apply article-processing charges (APCs), which can cost more than USD 10,000.00. In regions where support for research is scarce, these funds are usually not available. Similar problems occur in countries with weak economies and, consequently, unfavorable currency conversion rates. This situation reveals a barrier to the alleged universality of science and the access to research findings. In this manuscript, the barriers faced by authors and institutions from low-to-middle income regions to cover APCs and make their science freely available are discussed and illustrated with recent numbers.

Brazilian science is under attack. In this manuscript, we will discuss the most recent events that, if not reverted, will make Brazilian science inviable. We urge the scientific community in Brazil and abroad to stand up and resist in defense of more than a century of essential scientific contributions.

Resumo Objetivou-se com este trabalho avaliar o processo de saturação do ozônio em coluna contendo amendoim e o efeito na qualidade de produto. Utilizaram-se grãos com teor de umidade em torno de 6,8% (b.u.), acondicionados em recipientes cilíndricos de PVC, com 1,10 m de altura e 15 cm de diâmetro. O gás, nas concentrações de 1,59 e 2,78 mg L–1, foi injetado na base da coluna e os valores adotados de altura da coluna de grãos foram de 0,25, 0,50 e 0,75 m. Determinaram-se os tempos e as concentrações de saturação e avaliou-se a qualidade dos grãos ozonizados. Para os grãos ozonizados na concentração de 1,59 mg L–1, obteve-se tempo de saturação na faixa entre 222 e 449 min. No que tange à relação CSat/C0, obtiveram-se valores entre 0,32 e 0,48. Com relação aos grãos submetidos à ozonização na concentração de 2,78 mg L–1, obteve-se tempo de saturação na faixa entre 78 e 251 min. No que se refere à relação CSat/C0, para a concentração inicial de 2,78 mg L–1, os valores permaneceram entre 0,46 e 0,81. É possível concluir, a partir dos resultados obtidos, que, à medida que se aumenta a altura da coluna de grãos de amendoim, há aumento do tempo de saturação e decréscimo da concentração de saturação. Não houve alteração na qualidade do produto durante o processo de ozonização.

Summary The objective of this study was to evaluate the ozone saturation process in a column containing peanuts and the effect on product quality. Peanuts with a moisture content of about 6.8% (w.b.) were used, packed in cylindrical PVC containers with 1.10 m in height and 15 cm in diameter. Ozone was injected into the base of the cylindrical column and the corresponding values adopted for the heights of the grain columns were 0.25, 0.50 and 0.75 m. The peanuts were ozonized at concentrations of 1.59 and 2.78 mg L–1, a temperature of 25 °C and a gas flow rate of 5.0 L min–1. The ozone saturation times and concentrations were determined and also the quality of the ozonized peanuts. For peanut kernels ozonated at a concentration of 1.59 mg L–1, saturation times ranging between 222 and 449 min were obtained. Regarding the CSat/C0 ratio, values between 0.32 and 0.48 were obtained. For peanut kernels ozonated at a concentration of 2.78 mg L–1, saturation times between 78 and 251 min were obtained, and the CSat/C0 ratio for an initial concentration of 2.78 mg L-1 was between 0.46 and 0.81. It was concluded from the results that an increase in height of the peanut kernel column resulted in an increased saturation time and decreased saturation concentration. There was no change in product quality during the ozonation process.

O objetivo desta pesquisa foi avaliar a adaptabilidade e estabilidade de 15 genótipos de tomateiro na região de Gurupi, estado do Tocantins. Para o efeito, foram conduzidos dois experimentos em blocos casualizados, com três repetições, em casa de vegetação no verão (dezembro a março) e no campo durante o inverno (junho a setembro), com 15 genótipos experimentais de tomateiro: quatro do tipo longa vida mutantes de amadurecimento rin comerciais e pré-comerciais que foram: Tyler, Rebeca, Carmem e AF 13527; nove do tipo longa vida estrutural comerciais e précomerciais: Lumi, Débora Max, Michelli, Tammy, AF 12525, AF 11097, AF 13363, AF 13364 e AF 13525; e dois de frutos normais: Santa Clara e Drica. Os genótipos tipo longa vida Tyler, Rebeca, AF 13364, AF 13525, AF 13527 foram classificados como de estabilidade e adaptabilidade ampla para a característica produtividade comercial de frutos. Quanto ao peso médio comercial de frutos, os genótipos Tyler, Michelli e AF 11097, foram os únicos que apresentaram ampla adaptabilidade nas condições avaliadas.

The objective of this work was to evaluate the adaptability and stability of 15 tomato genotypes in the area of Gurupi, Tocantins. The experiments were carried out in two environments [greenhouse: in the summer (December to March) and in open field: winter (June to September)], with 15 experimental tomato genotypes, being: four of the type long shelf life commercial ripening mutants and pre-commercial (rin): Tyler, Rebeca, Carmem and AF 13527; nine of the type long shelf life structural commercials and pre-commercial: Lumi, Débora Max, Michelli, Tammy, AF 12525, AF 11097, AF 13363, AF 13364 and AF 13525; and two of normal fruits: Santa Clara and Drica, in randomized block design with three repetitions. The long life genotypes e Tyler, Rebeca, AF 13364, AF 13525, AF 13527 it were classified as of stability and wide adaptability and wide adaptability for yield. For the average weight of commercial fruits, the genotypes Tyler, Michelli and AF 11097 presented wide adaptability to the evaluated environments.

Efeitos do glyphosate nos teores foliares de micro-nutrientes de soja transgênica têm sido amplamente relatados, porém, pouco se sabe sobre seus efeitos associados a outros agrotóxicos. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a produção e a qualidade fisiológica de sementes de soja, bem como os teores de micronutrientes nas folhas, em função de métodos de controle de plantas daninhas. Foram avaliados dez tratamentos DBC, em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. Nas parcelas, avaliou-se o efeito da aplicação ou não de endossulfan + tebuconazole e, nas subparcelas, o efeito dos métodos de controle de plantas daninhas (testemunha não capinada; testemunha capinada; aplicação única de glyphosate (1.080 g ha-1) e fomesafen + fluazifop-ρ-butil (180 + 225 g ha-1), ambas aos 15 DAE; e aplicação sequencial de glyphosate (1.080 g ha-1), aos 15, 30 e 45 DAE). Após a colheita da soja, as sementes foram amostradas, para avaliar a sua germinação, vigor e produtividade. Os teores de manganês foram influenciados pela aplicação sequencial de glyphosate, associada ao endossulfan + tebuconazole. A germinação do teste de frio foi reduzida em sementes de plantas tratadas com fomesafen + fluazifop-p-butil, em associação com endossulfan + tebuconazole. Dentre os tratamentos sem endossulfan + tebuconazole, a aplicação sequencial de glyphosate promoveu a maior massa de cem sementes, bem como, associada à mistura endossulfan + tebuconazole, diminuiu os teores foliares de Cu e Mn, porém, melhorou a germinação e não influenciou no vigor das sementes, em relação à soja capinada.

Glyphosate effects on leaf micronutrients contents of transgenic soybean have been widely reported, however, little is known about these effects associated with other pesticides. The objective of this study was to evaluate the physiologic quality and yield of soybean seeds, as well as leaf micronutrients contents, according to weed control methods. Ten RBD treatments were arranged in a split-plot scheme with four replications. The application or non-application of endosulphan + tebuconazole was evaluated in the plots, while the weeds control methods were assessed in the subplots (weeded control; non-weeded control; single application of glyphosate (1,080 g ha-1) and fomesafen + fluazifop-ρ-butil (180 + 225 g ha-1), both at 15 DAE; and sequential application of glyphosate (1,080 g ha-1) at 15, 30, and 45 DAE). After harvesting, the soybean seeds were sampled, in order to evaluate their germination, vigor, and yield. Copper and manganese contents were only influenced by the sequential application of glyphosate, associated with endosulphan + tebuconazole. The cold test germination was reduced in seeds of plants treated with fomesafen + fluazifop-p-butil associated with endosulphan + tebuconazole. Among the treatments without endosulphan + tebuconazole, the sequential application of glyphosate promoted the highest 100-seeds weight, as well as, when associated with endosulphan + tebuconazole, reduced the leaf concentrations of Cu and Mn, however, it improved seeds germination and showed no effects on seeds vigor, when compared with the weeded soybean.