Abstract The main objective of this study was to evaluate the effects of supplementation the diet of pigs with grape pomace preserved in silage form (GPS) and its interaction with indoor and outdoor production systems, with and without access to vegetation, on the attributes of meat quality produced. Analyzes of proximal composition, cholesterol content, fatty acid profile, shear force, texture profile and sensory analysis were performed. During cold storage, oxidative stability and objective color were analyzed. Statistical analysis was performed in a 3x2 factorial design (production systems (S) x GPS-feed (F)) and the interaction between them (S*F). The results showed that there was no interaction between the production system and GPS feeding for the attributes evaluated. The proximate composition and fatty acid profile of the muscle remained unchanged. Additionally, it provides higher subjective and objective tenderness, higher red color intensity, and reduces lipid oxidation under refrigeration. The supplementation of pig feed with GPS improve the quality of the meat and constitute a sustainable alternative for the winemaking residue. (GPS vegetation produced content force storage analyzed 3x S (S GPSfeed F (F) S*F. SF S*F . (S*F) evaluated unchanged Additionally tenderness intensity refrigeration residue (F (S*F

A seleção de plantas em soja com resistência ao complexo de percevejos é feitaatualmente com base em métodos laboriosos, o que limita a avaliação de um grandenúmero de genótipos. Assim, este trabalho propôs uma nova alternativa para aseleção de genótipos resistentes, em condição de campo com infestação natural:a massa de sementes boas (MSB). Para isto, 24 genótipos de soja foram avaliadossob dois sistemas de manejo: com controle químico sistemático de insetos(manejo I), e sem nenhum controle (manejo II). Diferentes índices foramestimados utilizando a massa de grãos (Y P) do manejo I e o MSB do manejo II (Y S). A altacorrelação entre Y S e os índices de produtividade média, tolerânciaao estresse e média geométrica, aliada à concordância na determinação dosgrupos de genótipos com resistência e alto rendimento indicam que a MSB é um caráter útil na seleção simultânea para estas características.

Soybean plants with resistance to the stink bug complex are currently selected by extremely labor-intensive methods, which limit the evaluation of a large number of genotypes. Thus, this paper proposed the use of an alternative trait underlying the selection of resistant genotypes under field conditions with natural infestation: the weightof healthy seeds (WHS). To this end, 24 genotypes were evaluated under two management systems: with systematic chemical control of insects (management I), and without control (management II). Different indices were calculated using grain weight (Y P) of management I and WHS ofmanagement II (Y S). The high correlation between Y Sand the indices mean productivity, stress tolerance and geometric mean productivity, plus the agreement in determining the groups of genotypes with resistance and high yield indicate that WHS is a useful character insimultaneous selection for these traits.

O sucesso de um programa de melhoramento de plantas autógamas depende da escolha de genitores capazes de produzir progênies com as características desejadas. Sendo assim, este estudo teve como objetivo determinar os valores das capacidades geral e específica de combinação de quatro genótipos de feijão para os caracteres estatura de planta (EP) em centímetros, altura de inserção do primeiro legume (IPL) em centímetros, diâmetro do colo (DC) em milímetros, número de legumes por planta (NLP) e número de grãos por legume (NGL), a fim de avaliar o potencial destes como genitores para uso em programas de melhoramento. Quatro genitores de feijão (BAF07, BAF09 e IPR Uirapuru do grupo comercial preto e BAF50 do grupo comercial carioca) foram hibridados em um dialelo completo para a obtenção dos híbridos F1 e recíprocos. O desempenho dos genitores, híbridos F1 e recíprocos foi avaliado a campo em um experimento em blocos casualizados, com duas repetições, durante a safra agrícola de 2009/10. Para análise dialélica foi utilizada a metodologia proposta por Griffing (1956), método I, onde são incluídas n² combinações. O genótipo BAF07 pode ser empregado em blocos de cruzamentos quando o escopo do programa for aumentar os valores para EP, IPL, DC e NGL; foi possível observar ainda, através da magnitude dos componentes quadráticos a maior importância da capacidade geral de combinação, ou seja, dos efeitos aditivos no controle genético de características de importância agronômica em feijão.

The success of a breeding programme for autogamous plants depends on the choice of parents capable of producing progeny with the desired characteristics. Therefore, the objective of this study was to determine the values of the general and specific combining capabilities of four bean genotypes, for the characteristics: plant height (PH) in cm; height of insertion of the first pod (HIP) in cm; stem diameter (SD) in mm; number of pods per plant (NPP); and number of grains per pod (NGP); in order to assess their potential for use as parents in breeding programmes. Four bean parents (BAF07, BAF09 and IPR Uirapuru of the black commercial group and BAF50 of the carioca commercial group) were hybridized employing a complete diallel in order to obtain the F1 hybrids and their reciprocals. The performance of the parents, F1 hybrids and reciprocals was evaluated in the field in an experimental design of randomised blocks with two replications, during the 2009/10 crop season. For diallel analysis the methodology proposed by Griffing (1956) was used: Method I, where n² combinations are included. The BAF07 genotype can be used in blocks of crossings when the aim of the programme is to increase the values for PH, HIP, SD and NGP; it was also possible to observe a greater importance of the general combining capacity, by means of the magnitude of the quadratic components, i.e. of the additive effects in the genetic control of characteristics of agronomic importance in the bean.

Experimentos fatoriais são amplamente empregados na pesquisa agrícola. Nestas situações, inferências quanto à interação entre os fatores são fundamentais. Porém, muitos pesquisadores apresentam ainda inabilidade quanto à análise deste tipo de experimento e outros simplesmente desconsideram o efeito da interação. Este trabalho teve como objetivos exemplificar um esquema de desdobramento de graus de liberdade e de demonstrar a importância deste rearranjo quando a interação é significativa. Para isto a variável resposta tempo de cocção de grãos de feijão foi mensurada em minutos, utilizando um delineamento experimental inteiramente casualizado, com duas repetições, arranjado num esquema fatorial 2 x 2 x 3 x 2 x 2 (classificação quíntupla). Os fatores avaliados foram: genótipos de feijão (2 níveis), tipo de sal (2 níveis), dose de sal (3 níveis), tempo de hidratação (2 níveis) e tempo de armazenamento (2 níveis). Os resultados obtidos reforçam a importância do desdobramento dos graus de liberdade da interação sempre que esta se mostrar significativa, pois a possibilidade de avaliação da interação entre os fatores permite que sejam feitas conclusões quanto a dependência entre os fatores, e estes resultados são sem dúvida mais coerentes com o sistema biológico; e o exemplo exposto fornece base segura para que os erros envolvendo experimentos fatoriais sejam ao menos minimizados.

Factorial experiments are widely employed in agricultural research. In these experiments, inferences related to the interaction between factors are fundamental. However, many researchers are still unable to analyze this type of experiment, and others do not consider the effect of interaction. This study aims to exemplify a scheme for unfolding the degrees of freedom and to demonstrate the relevance of this rearrangement when the interaction is significant. For these purposes, the response variable time of cooking bean grains was measured in minutes using a completely casualized experimental design, with two replications, arranged in a 2 x 2 x 3 x 2 x 2 factorial scheme (fivefold classification). The following factors were evaluated: bean genotypes (2 levels), salt type (2 levels), salt dose (3 levels), hydration time (2 levels) and storage time (2 levels). The results highlight the importance of unfolding the degrees of freedom of the interaction every time it is significant because the possibility of evaluating the interaction between factors leads to conclusions related to the dependence between the factors. These results are more coherent with biological systems, and the example shown provides a solid basis for minimizing errors in factorial experiments.

O objetivo deste trabalho foi identificar genótipos de feijão resistentes à murcha de curtobacterium, para que possam ser utilizados como fontes de resistência em programas de melhoramento, para o desenvolvimento de cultivares resistentes. Foram avaliados 67 acessos, cinco cultivares e uma testemunha, as quais foram inoculadas artificialmente, utilizando o isolado de Curtobacterium flaccumfaciens pv. flaccumfaciens Cff 2634. Os resultados comprovam a existência de alelos que conferem tolerância à murcha de curtobacterium nas cultivares IAC Carioca Aruã, IAC Carioca Pyatã e IAC Carioca Tyabatã. Entre os acessos foi possível identificar o BAF 122 (Xan 159) como tolerante à doença, pois apresentou as menores médias para os sintomas, sendo indicado para uso em programas de melhoramento para o desenvolvimento de cultivares resistentes.

The purpose of this study was to identify common bean genotypes resistant to bacterial wilt to be used as resistance sources in breeding programs targeting resistant cultivars. A total of 67 accessions, five cultivars and one control were evaluated, which were artificially inoculated with the Curtobacterium flaccumfaciens pv. flaccumfaciens isolate Cff 2634. The results prove the existence of alleles that confer tolerance to bacterial wilt in the cultivars IAC Carioca Aruã, IAC Carioca Pyatã and IAC Carioca Tybatã. The mean grades of disease symptoms were lowest in BAF 122 (Xan 159); this accession was identified as disease-tolerant and indicated for use in breeding programs to develop resistant cultivars.

Este trabalho teve como objetivo investigar o efeito da adição de diferentes doses de NaCl na água de hidratação, durante diferentes tempos, buscando uma redução no tempo de cocção. O Brasil, embora seja considerado um grande produtor e um dos maiores consumidores de feijão, está reduzindo gradativamente o consumo. Sendo assim, é necessário dispor de técnicas que facilitem o preparo do feijão, podendo dessa forma reverter a tendência de consumo e como consequência incentivar a produção. O experimento foi conduzido na área experimental do Instituto de Melhoramento e Genética Molecular da UDESC - IMEGEM, em Lages - SC. Foram avaliados os efeitos de três concentrações de NaCL (0, 50 e 125 g.L-1) em dois genótipos de feijão (Pérola e IPR Uirapuru) hidratados durante três tempos (0,5, 9 e 18 horas). Os resultados revelaram um efeito significativo das doses de NaCl na redução do tempo de cocção. A adição de 56,50 g.L-1 de NaCl foi suficiente para reduzir significativamente o tempo de cocção. A hidratação dos grãos de feijão propiciou a redução no tempo de cocção, sendo necessárias 12,5 horas para a máxima hidratação, independente dos genótipos avaliados.

This study aimed to investigate the effect of adding different doses of NaCl in hydration water, during different times, in order to reduce cooking time. Although considered a major producer and one of the largest bean consumers, Brazil has been experiencing a gradual decrease in consumption. Therefore, it is necessary to facilitate the preparation of beans to increase its consumption and production. This study was conducted at the experimental area of the Institute of Molecular Genetics and Plant Breeding at UDESC - IMEGEM, in the city of Lages, SC-Brazil. We evaluated the effect of three doses of NaCL (0, 50 e 125 g L-1) in two genotypes of beans (Pérola and IPR Uirapuru), hydrated at three different times (0.5, 9, and 18 hours). The results revealed a significant effect of the NaCl doses on cooking time reduction. The addition of 56.50 g L-1 of NaCl is sufficient to significantly reduce the cooking time. The soaking of bean grains provided reduction in cooking time, and the maximum hydration was attained after 12.5 hours of soaking regardless of the genotype evaluated.

Quinze genótipos de feijão (Phaseolus vulgaris L.) foram caracterizados quanto à adaptabilidade e estabilidade de rendimento de grãos em cinco ambientes, para cada época de semeadura (safra e safrinha), em 2006 e 2007. Foram empregados os métodos de Eberhart e Russel (1966) e Wricke e Weber (1986). Os resultados indicaram a ocorrência de forte interação genótipo x ambiente, com reflexos em apenas quatro genótipos de feijão com baixa estabilidade de rendimento de grãos quando cultivados no período recomendado para cultura (safra), principalmente em conseqüência dos valores significativos dos desvios da regressão observados. Com base nos resultados, é possível indicar os genótipos CHC 97-29 (safra), FAM 03 e CHC 97-15 (safrinha) para cultivo na Região Sul do Brasil, uma vez que houve alto rendimento de grãos e insensibilidade a alterações de ambiente. Para cultivo na safra, FAM 03 deve ser recomendado aos agricultores altamente tecnificados, pois é responsivo significativamente às melhorias de ambiente quando cultivados na época recomendada para cultura.

Fifteen common bean genotypes (Phaseolus vulgaris L.) were evaluated as to adaptability and stability of grain yield in five environments for crop season and late crop season, during 2006 and 2007. Adaptability and stability were estimate by Eberhart and Russell (1966) and by Wricke e Weber (1986) methods. The results indicated a strong genotype x environment interaction, for four genotypes that presented in crop season, due to significant deviations of regression values. Due to high grain yield and insensitivity to environment changes the genotypes CHC 97-29 is indicated in crop season, FAM 03 and CHC 97-15 in late crop season for southern region of Brazil. FAM 03 responds significantly to good conditions in environment in recommend growing season and should be recommended to be cultivated with modern technologies.

Genótipos de feijão (Phaseolus vulgaris L.) dos grupos preto (testados em seis ambientes) e carioca (testados em cinco ambientes) foram avaliados para rendimento de grãos na safra agrícola de 2006/07, no Estado de Santa Catarina. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar a sensibilidade genotípica, por meio de funções preditas entre a diferença do potencial rendimento de grãos médio (kg ha-1), considerando todas as combinações possíveis entre os ambientes estudados. Ausência de significância para todos os genótipos testados de feijão preto indica um comportamento insensível destes genótipos frente às variações do par de ambiente Chapecó versus Lages. Por outro lado, o ambiente de Ponte Serrada, independentemente do grupo (preto ou carioca) e do outro ambiente de cultivo, afetou intensamente todas as funções preditas, indicando que estes genótipos devem ser recomendados para cultivo em ambientes estratificados.

Common bean genotypes (Phaseolus vulgaris L.) belonging to the black group (evaluated in six environments) or to the 'carioca' group (evaluated in five environments) were tested for grain yield in the season of 2006/07, in the Santa Catarina State. The objective of this study was to evaluated the genotypic sensibility through predicted functions among the differences of the grain yield considering all the possible combinations among the studied environments. Significance absence for all tested genotypes of the black group indicates an insensitive behavior of these genotypes relatively to the pair of environment Chapecó vs. Lages. On the other hand, the Ponte Serrada environment intensely affected all the predicted functions relatively to the other environments regardless of bean group (black or carioca), indicating that these genotypes should be recommended for cultivation in stratified environments.