ABSTRACT. In Brazil, the cultivation of Crassostrea tulipa (= C. gasar) is gaining in importance. However, little is known about the best conditions for farming. Therefore, this study aimed to evaluate the effect of oyster density (50, 100, 200, and 400 mL of seeds/0.15 m2; 100, 200, 300, and 400 ind/0.10 m2 (basket area) and 30, 60, 120, and 180 ind/0.13 m2 (lantern floor area) in nursey, juvenile and adult phase, respectively) on the growth and survival of C. tulipa in farm cultivation. In the nursery phase, the 50 mL density resulted in smaller oyster size, as expressed in height and height/length (H/L) ratio (1.31 ± 0.03 mm), compared to other densities, while the length and width was equal among densities. The animals' individual average weight and H/L ratio were negatively influenced by a density of 100 ind/0.10 m2 or bigger. However, animals grown at the density of 200 ind/0.10 m2 did not differ statistically in length or width from those grown with 100 ind/0.10 m2. A high survival rate (≥98%) was found in the nursery and juvenile phases.

Resumo: Objetivo Foi avaliado o incremento da decomposição da matéria orgânica em amostras de sedimento de viveiros de criação de tilápias-do-Nilo com a introdução das bactérias Bacillus subtilis e B. licheniformis. Métodos Amostras de sedimento colocadas em caixas plásticas de 18L, receberam dose única de inóculos com as seguintes concentrações: 1,21 x 106 UFC g-1 (equivalente a 75 g ha-1), 2,41x 106 UFC g-1 (equivalente a 150 g ha-1), 4,82 x 106 UFC g-1 (equivalente a 300 g ha-1) e 1,61x 107 UFC g-1 (equivalente a 1000 g ha-1), além de um tratamento controle, com adição apenas de solução salina. Foram analisados teor de matéria orgânica, teores de carbono orgânico total (COT) e oxidável (COO), nitrogênio total (NT), relações de carbono: nitrogênio (COT:N e COO:N), teor de argila, pH em água, índce Shoemaker, McLean, Pratt (índice SMP), teores de fósforo (P), de potássio (K), de cálcio (Ca) e de magnésio (Mg), acidez potencial (H+Al), capacidade de troca catiônica (CTC) a pH 7,0 e saturação por bases (V). Resultados Os valores de MO apresentaram diferença significativa entre os menores valores (tratamentos 75, 150 e 300 g ha-1) e o maior valor (tratamento controle). COT, COO, NT e suas relações (COT:N e COO:N) apresentaram diferenças significativas entre os valores médios do tratamento controle e os demais tratamentos. Conclusões A adição das bactérias Bacillus subtilis e B. licheniformis incrementou a taxa de decomposição de matéria orgânica em amostras de sedimento de viveiro de criação de tilápias-do-Nilo.

Abstract: Aim The increment of decomposition of organic matter in sediment samples from Nile tilapia farms was evaluated with the introduction of Bacillus subtilis and B. licheniformis bacteria. Methods Sediment samples placed in 18L plastic boxes received single dose inoculum with the following concentrations: 1.21 x 106 CFU g-1 (equivalent to 75 g ha-1), 2.41 x 106 CFU g-1 (equivalent to 150 g ha-1), 4.82 x 106 CFU g-1 (equivalent to 300 g ha-1) and 1.61 x 107 CFU g-1 (equivalent to 1000 g ha-1), in addition to a control treatment with saline solution only. Organic matter content, total organic carbon (TOC) and oxidizable (OOC), total nitrogen (TN), ratios (TOC: N and OOC: N), clay content, pH in water, Shoemaker, McLean, Pratt index (SMP Index), phosphorus (P), potassium (K), calcium (Ca) and magnesium (Mg) contents, potential acidity (H + Al), cation exchange capacity (CEC) at pH 7.0, base saturation (V) and sum of bases (S). Results The values of OM showed significant difference, between the lowest values (treatments 75, 150 and 300 g ha-1) and the highest value, (control treatment). TOC, OOC, NT and their relationships (TOC: N and OOC: N) showed significant differences between the mean values of the control treatment and the other treatments. Conclusions The addition of Bacillus subtilis and B. licheniformis bacteria increased the decomposition rate of organic matter in sediments samples from Nile tilapia farms.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento da ostra-do-mangue Crassostrea gasar cultivada em ambiente marinho e estuarino. As ostras foram cultivadas por 11 meses em sistema de espinhel, em dois locais de estudo - São Francisco do Sul e Florianópolis -, em Santa Catarina. A concentração de clorofila-α, a temperatura e a salinidade da água foram registradas semanalmente. As ostras foram medidas mensalmente (tamanho da concha e ganho de peso) para avaliar o crescimento. No final do período de cultivo, os pesos médios de carne úmida, carne seca e concha foram determinados, bem como a distribuição das ostras por classes de tamanho. Seis modelos não lineares (logístico, exponencial, Gompertz, Brody, Richards e Von Bertalanffy) foram ajustados aos dados de crescimento das ostras. As médias finais de tamanho da concha foram maiores em São Francisco do Sul do que em Florianópolis. Além disso, as ostras cultivadas em São Francisco do Sul apresentaram distribuição mais uniforme nas classes de tamanho do que aquelas cultivadas em Florianópolis. Os maiores valores médios de peso de carne úmida e peso de concha foram observados em São Francisco do Sul, enquanto o peso da carne seca não diferiu entre os locais. O ambiente estuarino é mais promissor para o cultivo de ostras.

The objective of this work was to evaluate the growth of the mangrove oyster Crassostrea gasar cultured in marine and estuarine environments. Oysters were cultured for 11 months in a longline system in two study sites - São Francisco do Sul and Florianópolis -, in the state of Santa Catarina, Southern Brazil. Water chlorophyll-α concentration, temperature, and salinity were measured weekly. The oysters were measured monthly (shell size and weight gain) to assess growth. At the end of the culture period, the average wet flesh weight, dry flesh weight, and shell weight were determined, as well as the distribution of oysters per size class. Six nonlinear models (logistic, exponential, Gompertz, Brody, Richards, and Von Bertalanffy) were adjusted to the oyster growth data set. Final mean shell sizes were higher in São Francisco do Sul than in Florianópolis. In addition, oysters cultured in São Francisco do Sul were more uniformly distributed in the four size classes than those cultured in Florianópolis. The highest average values of wet flesh weight and shell weight were observed in São Francisco do Sul, whereas dry flesh weight did not differ between the sites. The estuary environment is more promising for the cultivation of oysters.