Resumo Introdução: Alterações fisiológicas do envelhecimento contribuem para osteoporose e fraturas relacionadas à baixa concentração sérica de 25(OH)D. Objetivo: Investigar a associação entre concentração sérica de 25(OH)D, ingestão de alimentos fonte de vitamina D e cálcio, condições de saúde e presença de osteoporose e fraturas em idosos. Método: Estudo transversal com 274 idosos do Piauí. Realizado em duas etapas: questionário sobre ingestão de alimentos fonte de vitamina D, cálcio e condições de saúde (incluindo a variável desfecho, presença de osteoporose e fraturas) e coleta de sangue para exame bioquímico de concentração sérica de 25(OH)D. Realizou-se análise descritiva, inferencial e regressão logística. Resultados: A maioria dos idosos apresentava comorbidades (86,4%). A prevalência dos desfechos foi de 23,7% e 14,6%, respectivamente. Na análise múltipla, ingerir bebidas alcoólicas (OR=6,58; IC95% 1,88–23) e reposição com cálcio (OR=2,87; IC95% 1,25–6,61) mostraram-se associados às fraturas, enquanto sexo feminino (OR=5,69; IC95% 1,12–28,9) e reposição com cálcio (OR=5,62; IC95% 1,62–19,5) mostraram-se associados à osteoporose. As maiores medianas de 25(OH)D foram encontradas naqueles que consumiam queijo e iogurte regularmente (p=0,021). Conclusão: A análise das concentrações séricas de 25(OH)D apontou insuficiência, indicando a necessidade de intervenções para a mudança do estilo de vida. Introdução 25OHD. 25OHD OHD 25 OH D. Objetivo 25OHD, Método 27 Piauí etapas incluindo desfecho Realizouse Realizou se descritiva logística Resultados 86,4%. 864 86,4% . 86 4 (86,4%) 237 23 7 23,7 146 14 6 14,6% respectivamente múltipla OR=6,58 OR658 OR 58 (OR=6,58 IC95 IC 1,88–23 18823 1 88 OR=2,87 OR287 2 87 (OR=2,87 1,25–6,61 125661 61 mostraramse mostraram OR=5,69 OR569 5 69 (OR=5,69 1,12–28,9 112289 12 28 9 OR=5,62 OR562 62 (OR=5,62 1,62–19,5 162195 19 p=0,021. p0021 p p=0,021 0 021 (p=0,021) Conclusão insuficiência vida 86,4 8 (86,4% 23, 14,6 OR=6,5 OR65 (OR=6,5 IC9 1,88–2 1882 OR=2,8 OR28 (OR=2,8 1,25–6,6 12566 OR=5,6 OR56 (OR=5,6 1,12–28, 11228 1,62–19, 16219 p002 p=0,02 02 (p=0,021 86, (86,4 14, OR=6, OR6 (OR=6, 1,88– 188 OR=2, OR2 (OR=2, 1,25–6, 1256 OR=5, OR5 (OR=5, 1,12–28 1122 1,62–19 1621 p00 p=0,0 (p=0,02 (86, OR=6 (OR=6 1,88 18 OR=2 (OR=2 1,25–6 125 OR=5 (OR=5 1,12–2 112 1,62–1 162 p0 p=0, (p=0,0 (86 OR= (OR= 1,8 1,25– 1,12– 11 1,62– 16 p=0 (p=0, (8 (OR 1, 1,25 1,12 1,62 p= (p=0 ( 1,2 1,1 1,6 (p= (p

Abstract Background: Physiological alterations of aging contribute to osteoporosis and fractures, related to low serum 25(OH)D concentration. Objective: To investigate the association between serum 25(OH)D concentration, intake of foods source of vitamin D and calcium, health conditions and the presence of osteoporosis and fractures in seniors. Method: A cross-sectional study with 274 older adults from Piauí was carried out in two stages: a questionnaire on intake of food sources of vitamin D, calcium and health conditions (including the outcome variable, presence of osteoporosis and fractures), and blood collection for biochemical examination of serum 25(OH)D concentration. Descriptive and inferential analysis and logistic regression were performed. Results: Most participants had comorbidities (86.4%). The outcomes prevalence was 23.7 and 14.6%, respectively. In the multiple analysis, drinking alcoholic beverages (odds ratio — OR=6.58; 95% confidence interval — 95%CI 1.88–23) and calcium replacement (OR=2.87; 95%CI 1.25–6.61) were associated with fractures, while female (OR=5.69; 95%CI 1.12–28.9) and calcium replacement (OR=5.62; 95%CI:1.62–19.5) were associated with osteoporosis. The highest medians of 25(OH)D were found in those who regularly consumed cheese and yogurt (p=0.021). Conclusion: The analysis of serum concentrations of 25(OH)D indicated insufficiency, which suggests the need for interventions to change lifestyle. Background 25OHD OHD 25 OH concentration Objective seniors Method crosssectional cross sectional 27 stages including variable , fractures) performed Results 86.4%. 864 86.4% . 86 4 (86.4%) 237 23 7 23. 146 14 6 14.6% respectively odds OR=6.58 OR658 OR 58 95 95CI CI 1.88–23 18823 1 88 OR=2.87 OR287 2 87 (OR=2.87 1.25–6.61 125661 61 OR=5.69 OR569 5 69 (OR=5.69 1.12–28.9 112289 12 28 9 OR=5.62 OR562 62 (OR=5.62 95%CI1.62–19.5 95CI162195 1.62–19.5 19 95%CI:1.62–19.5 p=0.021. p0021 p p=0.021 0 021 (p=0.021) Conclusion insufficiency lifestyle 86.4 8 (86.4% 14.6 OR=6.5 OR65 1.88–2 1882 OR=2.8 OR28 (OR=2.8 1.25–6.6 12566 OR=5.6 OR56 (OR=5.6 1.12–28. 11228 CI1 95%CI1.62–19. 95CI16219 162195 1.62–19. 95%CI:1.62–19. p002 p=0.02 02 (p=0.021 86. (86.4 14. OR=6. OR6 1.88– 188 OR=2. OR2 (OR=2. 1.25–6. 1256 OR=5. OR5 (OR=5. 1.12–28 1122 95%CI1.62–19 95CI1621 16219 1.62–19 95%CI:1.62–19 p00 p=0.0 (p=0.02 (86. OR=6 1.88 18 OR=2 (OR=2 1.25–6 125 OR=5 (OR=5 1.12–2 112 95%CI1.62–1 95CI162 1621 1.62–1 95%CI:1.62–1 p0 p=0. (p=0.0 (86 OR= 1.8 (OR= 1.25– 1.12– 11 95%CI1.62– 95CI16 162 1.62– 95%CI:1.62– p=0 (p=0. (8 1. (OR 1.25 1.12 95%CI1.62 95CI1 16 1.62 95%CI:1.62 p= (p=0 ( 1.2 1.1 95%CI1.6 1.6 95%CI:1.6 (p= 95%CI1. 95%CI:1. (p 95%CI1 95%CI:1 95%CI:

Abstract Objective: To review the technical aspects of body composition assessment by dual-energy X-ray absorptiometry (DXA) and other methods based on the most recent scientific evidence. Materials and methods: This Official Position is a result of efforts by the Scientific Committee of the Brazilian Association of Bone Assessment and Metabolism (Associação Brasileira de Avaliação Óssea e Osteometabolismo, ABRASSO) and health care professionals with expertise in body composition assessment who were invited to contribute to the preparation of this document. The authors searched current databases for relevant publications. In this first part of the Official Position, the authors discuss the different methods and parameters used for body composition assessment, general principles of DXA, and aspects of the acquisition and analysis of DXA scans. Conclusion: Considering aspects of accuracy, precision, cost, duration, and ability to evaluate all three compartments, DXA is considered the gold-standard method for body composition assessment, particularly for the evaluation of fat mass. In order to ensure reliable, adequate, and reproducible DXA reports, great attention is required regarding quality control procedures, preparation, removal of external artifacts, imaging acquisition, and data analysis and interpretation.

Abstract Introduction: Adequate nutrition, including intake of dietary calcium and vitamin D, is important to maintain bone health. Evidence suggests that a deficiency in micronutrients may contribute to bone loss during aging and exert generalized effects on chronic inflammation. Recently, the Dietary Inflammatory Index (DII) was developed to assess the inflammatory potential of individual diets. Our aim was to evaluate the DII in a representative sample and verify its association with low-impact fractures. Methods: Individuals from The Brazilian Osteoporosis Study (BRAZOS) database had their DII calculated. BRAZOS is an important cross-sectional epidemiological study carried out with a representative sample of men and women ≥40 years old. The research was conducted through in-home interviews administered by a trained team. Nutrition Database System for Research (NDSR) software was used to analyze data on the intake of nutrients, which were employed to calculate the DII using Statistical Analysis Software (SAS®) and Statistical Package for the Social Sciences (SPSS®) to assess its association with low-impact fractures. Results: A total of 2269 subjects had their DII score calculated using information from 24-h recall data. Males had lower DII than females (DII = 1.12 ± 1.04 vs DII = 1.24 ± 0.99, p = 0.012). Women taking statins had lower DII (DII = 0.65 ±1.14 vs DII + 1.26 ± 0.98, p = 0.002), indicating a greater potential for diet-related anti-inflammatory effects. Conclusion: Our findings suggest that women might have a pro-inflammatory diet pattern compared to men. However, we did not find any association between DII scores and low-impact fractures.

Resumo Objetivo: Avaliar a composição corporal de pacientes portadores de retocolite ulcerativa em remissão clínica e sua associação com o perfil inflamatório e a extensão da lesão intestinal. Método: Foi realizado um estudo transversal. Os dados relacionados à composição corporal foram ângulo de fase (AF), massa adiposa (MA), dobra cutânea triciptal (DCT), circunferência do braço (CB), circunferência muscular do braço (CMB) e espessura do músculo adutor do polegar (EMAP). O perfil inflamatório foi avaliado através da dosagem da proteína-C reativa (PCR), a1-glicoproteína ácida e velocidade de hemossedimentação (VHS) e a extensão da doença foi avaliada de acordo com o exame endoscópico. Resultados: Foram avaliados 59 pacientes. A média de idade foi de 48,1 anos e 53,3% eram mulheres. A maioria dos pacientes (94,9%) estava em remissão clínica da doença e 3,4% foi classificada como desnutrida de acordo com o IMC. Observou-se uma correlação inversa entre AF e marcadores inflamatórios como a PCR (R=-0,59; p<0,001) e VHS (R=-0,46; p<0,001) e uma correlação direta entre AF e os indicadores de massa magra como CMB (R=0,31; p=0,01) e EMAP (R=0,47; p<0,001). A massa magra foi inversamente correlacionada com marcadores inflamatórios não específicos, como a VHS, e diretamente correlacionada com a hemoglobina. De acordo com a análise de regressão logística, a massa celular corporal foi associada com extensão da lesão intestinal (OR 0,92; IC95% 0,87-0,97; p<0,01). Conclusão: AF foi inversamente correlacionado com marcadores inflamatórios e diretamente correlacionado com a massa magra. Marcadores inflamatórios de fase aguda e massa celular corporal foram correlacionados com extensão da lesão intestinal.

Summary Objective: The aim of our study was to assess body composition status and its association with inflammatory profile and extent of intestinal damage in ulcerative colitis patients during clinical remission. Method: This is a cross-sectional study in which body composition data (phase angle [PhA], fat mass [FM], triceps skin fold thickness [TSFt], mid-arm circumference [MAC], mid-arm muscle circumference [MAMC], adductor pollicis muscle thickness [APMt]), inflammatory profile (C-reactive protein [CRP], a1-acid glycoprotein, erythrocyte sedimentation rate [ESR]) and disease extent were recorded. Results: The mean age of the 59 patients was 48.1 years; 53.3% were women. Most patients were in clinical remission (94.9%) and 3.4% was malnourished according to body mass index. PhA was inversely correlated with inflammatory markers such as CRP (R=-0.59; p<0.001) and ESR (R=-0.46; p<0.001) and directly correlated with lean mass: MAMC (R=0.31; p=0.01) and APMt (R=0.47; p<0.001). Lean mass was inversely correlated with non-specific inflammation marker (APMt vs. ESR) and directly correlated with hemoglobin values (MAMC vs. hemoglobin). Logistic regression analysis revealed that body cell mass was associated with disease extent (OR 0.92; 95CI 0.87-0.97; p<0.01). Conclusion: PhA was inversely correlated with inflammatory markers and directly correlated with lean mass. Acute inflammatory markers were correlated with disease extent. Body cell mass was associated with disease extent.

Foram avaliados as concentrações séricas de vitaminas A e D e os fatores associados em crianças beneficiárias de programa de distribuição de leite fortificado, sendo utilizados modelos de regressão linear múltiplos com seleção hierárquica de variáveis independentes (condição sociodemográfica, de saúde, alimentação, amamentação, consumo do leite fortificado, exposição solar, antropometria, retinol e calcidiol séricos). Foram consideradas insuficiência e deficiência de vitamina A e de vitamina D as concentrações séricas < 1,05µmol/L, 0,70µmo/L, 30ng/mL e 20ng/mL, respectivamente. Houve inadequação do consumo alimentar de vitaminas A e D. As prevalências de insuficiência e deficiência de vitamina A e de vitamina D foram 19%, 6%, 82% e 58%, respectivamente. Os fatores associados às menores concentrações séricas de vitamina A foram: amamentação materna exclusiva < 120 dias, ausência de trabalho materno combinada com menor escolaridade materna, maior número de pessoas que consomem leite fortificado no domicílio e menor vitamina D sérica. Para a vitamina D, foram: menor exposição ao sol e menor vitamina A sérica. Ações de educação nutricional são necessárias para melhorar a situação nutricional dessas crianças.

Vitamin A and D serum concentrations and risk factors for their deficiencies were investigated in children participating in a government-sponsored fortified milk program. The study used multivariate linear regression analysis with hierarchical selection of independent variables: socio-demographic conditions, children's health, food consumption, breastfeeding, fortified milk, exposure to sunlight, anthropometric measurements, and serum concentration of retinol and 25(OH)D. Vitamin A and vitamin D insufficiency and deficiency values were defined as < 1.05µmol/L, < 0.7µmol/L, < 30ng/mL, and < 20ng/mL, respectively. Vitamin A and D intake was inadequate. Prevalence rates for vitamin A and vitamin D insufficiency and deficiency were 19%, 6%, 82%, and 58%, respectively. Factors associated with low serum vitamin A were exclusive breastfeeding for less than 120 days, low maternal schooling, maternal unemployment, more consumers of fortified milk in the family, and low serum vitamin D. Factors associated with vitamin D deficiency were low exposure to sunlight and low serum vitamin A. Nutritional education is needed to improve children's nutritional status.

Se evaluaron las concentraciones séricas de vitaminas A y D y factores asociados en niños que se benefician del programa de distribución de leche fortificada. Se utilizaron múltiples modelos de regresión lineal, con una selección jerárquica de las variables independientes (estatus sociodemográfico, salud, alimentación, lactancia materna, consumo de leche fortificada, exposición al sol, medidas antropométricas, retinol y calcidiol séricos). Para la insuficiencia y deficiencia de vitamina A y vitamina D, se adoptaron concentraciones séricas < 1,05µmol/L, < 0,70µmol/L, < 30ng/mL, < 20ng/mL, respectivamente. La inadecuación del consumo de alimentos para vitamina A y vitamina D fue de un 40% y 100%, respectivamente. La prevalencia de insuficiencia y la deficiencia de vitamina A y vitamina D fue de un 19%, 6%, 82% y 58%, respectivamente. Los factores asociados más pequeños de vitamina A sérica fueron: lactancia exclusiva < 120 días, ausencia de empleo de la madre, combinada con una baja educación materna y menor vitamina D sérica. Para la vitamina D fueron: menor exposición al sol y menor vitamina A sérica. Las acciones de educación nutricional son necesarias para mejorar la situación nutricional de estos niños.

Foram avaliados as concentrações séricas de vitaminas A e D e os fatores associados em crianças beneficiárias de programa de distribuição de leite fortificado, sendo utilizados modelos de regressão linear múltiplos com seleção hierárquica de variáveis independentes (condição sociodemográfica, de saúde, alimentação, amamentação, consumo do leite fortificado, exposição solar, antropometria, retinol e calcidiol séricos). Foram consideradas insuficiência e deficiência de vitamina A e de vitamina D as concentrações séricas < 1,05µmol/L, 0,70µmo/L, 30ng/mL e 20ng/mL, respectivamente. Houve inadequação do consumo alimentar de vitaminas A e D. As prevalências de insuficiência e deficiência de vitamina A e de vitamina D foram 19%, 6%, 82% e 58%, respectivamente. Os fatores associados às menores concentrações séricas de vitamina A foram: amamentação materna exclusiva < 120 dias, ausência de trabalho materno combinada com menor escolaridade materna, maior número de pessoas que consomem leite fortificado no domicílio e menor vitamina D sérica. Para a vitamina D, foram: menor exposição ao sol e menor vitamina A sérica. Ações de educação nutricional são necessárias para melhorar a situação nutricional dessas crianças.

Vitamin A and D serum concentrations and risk factors for their deficiencies were investigated in children participating in a government-sponsored fortified milk program. The study used multivariate linear regression analysis with hierarchical selection of independent variables: socio-demographic conditions, children's health, food consumption, breastfeeding, fortified milk, exposure to sunlight, anthropometric measurements, and serum concentration of retinol and 25(OH)D. Vitamin A and vitamin D insufficiency and deficiency values were defined as < 1.05µmol/L, < 0.7µmol/L, < 30ng/mL, and < 20ng/mL, respectively. Vitamin A and D intake was inadequate. Prevalence rates for vitamin A and vitamin D insufficiency and deficiency were 19%, 6%, 82%, and 58%, respectively. Factors associated with low serum vitamin A were exclusive breastfeeding for less than 120 days, low maternal schooling, maternal unemployment, more consumers of fortified milk in the family, and low serum vitamin D. Factors associated with vitamin D deficiency were low exposure to sunlight and low serum vitamin A. Nutritional education is needed to improve children's nutritional status.

Se evaluaron las concentraciones séricas de vitaminas A y D y factores asociados en niños que se benefician del programa de distribución de leche fortificada. Se utilizaron múltiples modelos de regresión lineal, con una selección jerárquica de las variables independientes (estatus sociodemográfico, salud, alimentación, lactancia materna, consumo de leche fortificada, exposición al sol, medidas antropométricas, retinol y calcidiol séricos). Para la insuficiencia y deficiencia de vitamina A y vitamina D, se adoptaron concentraciones séricas < 1,05µmol/L, < 0,70µmol/L, < 30ng/mL, < 20ng/mL, respectivamente. La inadecuación del consumo de alimentos para vitamina A y vitamina D fue de un 40% y 100%, respectivamente. La prevalencia de insuficiencia y la deficiencia de vitamina A y vitamina D fue de un 19%, 6%, 82% y 58%, respectivamente. Los factores asociados más pequeños de vitamina A sérica fueron: lactancia exclusiva < 120 días, ausencia de empleo de la madre, combinada con una baja educación materna y menor vitamina D sérica. Para la vitamina D fueron: menor exposición al sol y menor vitamina A sérica. Las acciones de educación nutricional son necesarias para mejorar la situación nutricional de estos niños.

Objetivos Avaliar a concentração sérica de 25-hidroxivitamina D [25(OH)D] em pacientes osteoporóticos brasileiros e os fatores modificáveis do status de vitamina D nesta população. Sujeitos e métodos Em um estudo transversal, 363 pacientes, residentes na comunidade, que procuravam atendimento médico especializado, foram avaliados entre o outono e a primavera, em São Paulo, Brasil. Níveis séricos de 25(OH)D e paratormônio (PTH), avaliações bioquímicas e antropométricas e exames de densitometria óssea foram obtidos. O grupo foi avaliado por meio de dois questionários: um questionário abordou estilo de vida e hábitos alimentares, fototipo de pele, exposição solar, problemas médicos e os níveis de suplementação de vitamina D (colecalciferol); o outro questionário avaliou a qualidade de vida relacionada à saúde. Regressão logística e árvore de decisão foram utilizadas para avaliar a associação entre as variáveis e a adequação do status de vitamina D. Resultados A idade média da amostra foi de 67,9 ± 8,6 anos e a concentração média de 25(OH)D foi de 24,8 ng/mL. A prevalência de um status de vitamina D inadequado foi elevada (73,3%), apesar de 81,5% dos indivíduos receberem colecalciferol (dose média de 8.169 UI/semana). 25(OH)D correlacionou-se positivamente com a densidade mineral óssea do colo de fêmur e negativamente com PTH. Nas análises multivariadas, a dose de colecalciferol, a prática de exercícios físicos e o mês do ano (setembro) foram associados com a melhora do status de vitamina D. Conclusões Nesta população osteoporótica, a suplementação de 7.000 UI/semana não é suficiente para atingir a concentração desejada de 25(OH)D (≥ 30 ng/mL). A prática de exercícios físicos e o mês do ano são fatores modificáveis do status de vitamina D na população estudada.

Objectives To evaluate the serum 25-hydroxyvitamin D [25(OH)D] concentration in Brazilian osteoporotic patients and the modifiable factors of vitamin D status in this population. Subjects and methods In a cross-sectional study, 363 community-dwelling patients who sought specialized medical care were evaluated between autumn and spring in São Paulo, Brazil. Serum levels of 25(OH)D and parathormone (PTH), biochemical and anthropometric measurements, and bone density scans were obtained. The group was assessed using two questionnaires: one questionnaire covered lifestyle and dietary habits, skin phototype, sun exposure, medical conditions, and levels of vitamin D supplementation (cholecalciferol); the other questionnaire assessed health-related quality-of-life. Logistic regression and a decision tree were used to assess the association between the variables and the adequacy of vitamin D status. Results The mean age of the overall sample was 67.9 ± 8.6 years, and the mean 25(OH)D concentration was 24.8 ng/mL. The prevalence of inadequate vitamin D status was high (73.3%), although 81.5% of the subjects were receiving cholecalciferol (mean dose of 8,169 IU/week). 25(OH)D was positively correlated with femoral neck bone mineral density and negatively correlated with PTH. In the multivariate analysis, the dose of cholecalciferol, engagement in physical activity and the month of the year (September) were associated with improvement in vitamin D status. Conclusions In this osteoporotic population, vitamin D supplementation of 7,000 IU/week is not enough to reach the desired 25(OH)D concentration (≥ 30 ng/mL). Engagement in physical activity and the month of the year are modifiable factors of the vitamin D status in this population.

OBJETIVO: Avaliar a adequação da ingestão de energia, macro e micronutrientes em adolescentes modelos de passarela. MÉTODOS: Estudo transversal de 33 adolescentes modelos e 33 não modelos, de 15 a 18 anos, pareadas por idade e índice de massa corpórea (IMC). A ingestão alimentar foi avaliada por meio de registro alimentar de três dias, sendo calculados os valores médios de energia, em kcal, os valores proporcionais dos macronutrientes em relação ao valor calórico total da dieta consumida, bem como os valores médios/medianos dos seguintes micronutrientes: cálcio, ferro, zinco, fósforo, magnésio, folato, vitamina D, vitamina C, vitamina A e vitamina E. RESULTADOS: Verificou-se que 24% das adolescentes do estudo apresentaram IMC abaixo dos valores mínimos para a idade. A média de ingestão de energia foi menor entre as modelos, em comparação às adolescentes não modelos (1.480,93±582,95 versus 1.973,00±557,63 kcal) (p<0,05). A ingestão de gorduras acima do recomendado foi semelhante entre os grupos - 30,3% das adolescentes modelos e 36,4% das adolescentes não modelos (p>0,05). O consumo inadequado de micronutrientes como o cálcio, ferro, zinco, magnésio, fósforo, vitaminas lipossolúveis, folato e ácido ascórbico ocorreu em ambos os grupos. CONCLUSÕES: A baixa ingestão energética (kcal) entre as modelos e a ingestão insuficiente de minerais e vitaminas alertam para que as agências de modelos comprometam-se com a saúde dessas adolescentes, garantindo um acompanhamento médico e nutricional.

OBJECTIVE: To evaluate the adequacy of energy, macro and micronutrients intake in adolescent runway models. METHODS: This cross-sectional study enrolled 33 models and 33 non-models, with ages ranging from 15 to 18 years, paired by age and body mass index (BMI). Food intake was evaluated by a three-day food record. The average energy values were estimated in kcal, the proportional values of macronutrients as to the total caloric value of the consumed diet were also calculated, as well as the mean/medium values of the following micronutrients: calcium, iron, zinc, phosphorus, magnesium, folate, vitamin D, vitamin C, vitamin A and vitamin E. RESULTS: Among the studied adolescents, 24% presented BMI below the minimum values for the age. Mean energy intake was lower among the models compared to non-models (1,480.93±582.95 versus 1,973.00±557.63 kcal) (p<0.05). The fat intake, higher than the recommended, was similar in both groups (30.3% in models and 36.4% of the non-model adolescents - p>0.05). The inadequate consumption of micronutrients such as calcium, iron, zinc, magnesium, phosphorus, liposoluble vitamins, folate and ascorbic acid was observed in both groups. CONCLUSIONS: The low energy intake (kcal) among models and the insufficient intake of minerals and vitamins are red flags for model agencies to be more committed to the health of these adolescents, ensuring that they get nutritional and medical follow-up.

A osteoporose é um problema de saúde global, caracterizada por baixa massa óssea e deterioração da microarquitetura do tecido ósseo, com consequente aumento da fragilidade óssea e suscetibilidade a fraturas. A nutrição desempenha um papel fundamental na redução do risco de osteoporose por seu efeito sobre todos os fatores relacionados à fragilidade óssea, principalmente no desenvolvimento e na manutenção da massa óssea. Uma adequada ingestão de cálcio, vitamina D e proteína leva à redução da remodelação óssea, à maior retenção de cálcio, à redução da perda óssea relacionada à idade e à redução do risco de fraturas. Evidências recentes indicam que uma alimentação saudável, incluindo a ingestão de produtos lácteos (principalmente os desnatados), frutas e verduras, e uma quantidade adequada de carnes, peixes e aves, está relacionada positivamente com a saúde óssea. Além disso, a suplementação de vitaminas e minerais deve ser monitorada de perto, por profissionais de saúde, uma vez que pode ter efeitos adversos e ser insuficiente para assegurar uma eficaz proteção à saúde óssea.

Osteoporosis is a global health problem characterized by low bone mass and microarchitectural deterioration of bone tissue with a consequent increase in bone fragility and susceptibility to fracture. Nutrition plays a critical role in reducing the risk of osteoporosis through its effect on all of these fragility factors, especially on the development and maintenance of bone mass. An adequate calcium, vitamin D and protein intake resulted in reduced bone remodeling, better calcium retention, reduced age-related bone loss, and reduced fracture risk. Recent evidence indicates that a healthy dietary pattern including dairy products (mainly fat free), fruit and vegetables and adequate amounts of meat, fish and poultry is positively related to bone health. Furthermore, mineral and vitamin supplementation should be closely monitored by health professionals since it could have adverse effects and be insufficient to ensure optimal protection of bone health.

No presente ensaio clínico, o efeito de oligofrutose enriquecida com inulina foi estudado no metabolismo ósseo de meninas de 9 a 12 anos com baixa ingestão habitual de cálcio, matriculadas em escolas públicas. Duas formulações foram suplementadas ou não (bebida padrão) com oligofrutose enriquecida com inulina (bebida teste). Sessenta meninas pré-púberes foram aleatorizadas em estudo duplo cego crossover e divididas em três grupos e receberam uma porção diária da bebida padrão (grupo 1) ou teste (grupo 2) durante 11 semanas, seguidos por um período de intervalo de três semanas. O grupo controle não recebeu nenhuma suplementação. As avaliações bioquímicas de cálcio sérico, paratormônio intacto - PTHi e fosfatase alcalina fração óssea - FAO foram executadas ao início e após 4, 8 e 11 semanas de cada período de intervenção. No grupo 1, um aumento significante no cálcio sérico e FAO e uma redução no PTHi foram observadas após o consumo da bebida teste.

In the present clinical study, the effect of oligofructose-enriched inulin was studied on bone metabolism in girls from 9 to 12 years old, with low habitual calcium intakes, who attended public schools. Two calcium-enriched formulations, supplemented with oligofructose-enriched inulin (test drink) or without (standard drink) were made. Sixty pre-pubertal girls were randomized into a double-blind and crossover design, divided into three groups and received one daily portion of either the standard drink (group 1) or test drink (group 2) during 11 weeks, followed by a three-week washout period. Group control did not receive any supplementation. Biochemical evaluations of serum calcium, intact parathyroid hormone - iPTH - and bone alkaline phosphatase - BAP - were performed at baseline and after 4, 8 and 11 weeks of each intervention period. In group 1, a significant increase in serum calcium and BAP and a reduction of iPTH were observed after consumption of the test drink.

Estimar a freqüência de quedas recorrentes e identificar os principais fatores de risco associados. O BRAZOS é o primeiro estudo epidemiológico realizado em amostragem representativa da população brasileira. Dados antropométricos, hábitos de vida, fratura prévia, quedas, dieta, atividade física e qualidade de vida foram avaliados em 2.420 indivíduos adultos. Quedas recorrentes foram referidas por 15,5% dos homens e 25,6% das mulheres. Nas mulheres, os fatores de risco associados com quedas recorrentes foram idade, fratura prévia, sedentarismo, pior qualidade de vida, diabete mellitus e uso atual de benzodiazepínicos. Nos homens, foram idade, pior qualidade de vida, consumo de bebidas alcoólicas, diabete mellitus, fratura prévia e uso atual de benzodiazepínicos. Maior ingestão de vitamina D desempenhou efeito protetor sobre o risco de quedas recorrentes. Esses achados demonstram elevada prevalência de quedas recorrentes e enfatizam a necessidade de uma abordagem multidisciplinar a fim de minimizá-las bem como de suas conseqüências como as fraturas por osteoporose.

The objective of the study was to estimate the frequency of recurrent falls and identify the main associated risk factors. The BRAZOS is the first epidemiological study performed on a representative sample of the Brazilian population. Anthropometric data, living habits, previous fractures, falls, dietary intake, physical activity and quality of life were evaluated in 2,420 individuals aged 40 and older. Recurrent falls were reported by 15.5% of men and 25.6% of women. Among women, the risk factors significantly associated to recurrent falls were age, previous fracture, sedentary lifestyle, poor quality of life, diabetes mellitus and current use of benzodiazepine. In men, the risk factors were age, poor quality of life, intake of alcoholic beverages, diabetes mellitus, previous fracture and use of benzodiazepine. A greater intake of vitamin D had a protector effect on the risk of recurrent falls. These findings demonstrated the high prevalence of recurrent falls and emphasize that a multidisciplinary approach is necessary to minimize recurrent falls and their consequences, including osteoporotic fractures.

Estimar a freqüência de quedas recorrentes e identificar os principais fatores de risco associados. O BRAZOS é o primeiro estudo epidemiológico realizado em amostragem representativa da população brasileira. Dados antropométricos, hábitos de vida, fratura prévia, quedas, dieta, atividade física e qualidade de vida foram avaliados em 2.420 indivíduos adultos. Quedas recorrentes foram referidas por 15,5% dos homens e 25,6% das mulheres. Nas mulheres, os fatores de risco associados com quedas recorrentes foram idade, fratura prévia, sedentarismo, pior qualidade de vida, diabete mellitus e uso atual de benzodiazepínicos. Nos homens, foram idade, pior qualidade de vida, consumo de bebidas alcoólicas, diabete mellitus, fratura prévia e uso atual de benzodiazepínicos. Maior ingestão de vitamina D desempenhou efeito protetor sobre o risco de quedas recorrentes. Esses achados demonstram elevada prevalência de quedas recorrentes e enfatizam a necessidade de uma abordagem multidisciplinar a fim de minimizá-las bem como de suas conseqüências como as fraturas por osteoporose.

The objective of the study was to estimate the frequency of recurrent falls and identify the main associated risk factors. The BRAZOS is the first epidemiological study performed on a representative sample of the Brazilian population. Anthropometric data, living habits, previous fractures, falls, dietary intake, physical activity and quality of life were evaluated in 2,420 individuals aged 40 and older. Recurrent falls were reported by 15.5% of men and 25.6% of women. Among women, the risk factors significantly associated to recurrent falls were age, previous fracture, sedentary lifestyle, poor quality of life, diabetes mellitus and current use of benzodiazepine. In men, the risk factors were age, poor quality of life, intake of alcoholic beverages, diabetes mellitus, previous fracture and use of benzodiazepine. A greater intake of vitamin D had a protector effect on the risk of recurrent falls. These findings demonstrated the high prevalence of recurrent falls and emphasize that a multidisciplinary approach is necessary to minimize recurrent falls and their consequences, including osteoporotic fractures.

OBJETIVO: Estimar a prevalência de osteoporose auto-referida (com diagnóstico médico prévio) e de fatores de risco e proteção associados. MÉTODOS: Estudo transversal baseado em dados do sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL). Foram entrevistados 54.369 indivíduos com idade >18 anos residentes em domicílios servidos por pelo menos uma linha telefônica fixa nas capitais brasileiras e Distrito Federal em 2006. Estimativas de osteoporose segundo fatores socioeconômicos, comportamentais e índice de massa corporal foram estratificadas por sexo. Foram calculados riscos de ocorrência de osteoporose para cada variável individualmente, e em modelo multivariado, considerando-se odds ratio como proxy da razão de prevalência. RESULTADOS: A prevalência de osteoporose referida foi de 4,4%, predominantemente entre mulheres (7,0%), com idade >45 anos, estado civil não solteiro e ex-fumante. Entre homens, ter mais de 65 anos, ser casado ou viúvo e sedentário associaram-se positivamente ao desfecho. CONCLUSÕES: Dentre os fatores associados à osteoporose, destacam-se aspectos modificáveis relacionados com a prevenção da doença, como a atividade física e tabagismo.

OBJECTIVE: To estimate the prevalence of self-reported osteoporosis (with previous medical diagnosis) and the associated risk and protection factors. METHODS: A cross-sectional study was carried out, based on data from the system Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL - telephone-based surveillance of risk and protective factors for chronic diseases). A total of 54,369 individuals aged >18 years living in homes served by at least one fixed telephone line in Brazilian state capitals and the Federal District in 2006 were interviewed. Estimates of osteoporosis in relation to socioeconomic and behavioral factors and the body mass index were stratified according to sex. The risk of occurrence of osteoporosis was calculated for each variable separately and through a multivariate model, taking the odds ratio to be a proxy for the prevalence ratio. RESULTS: The reported prevalence of osteoporosis was 4.4%, predominantly among women (7.0%) >45 years of age whose marital status was not single and who were former smokers. Among men, age > 65 years, married or widowed status and sedentarism were positively associated with this outcome. CONCLUSIONS: Among the factors associated with osteoporosis, modifiable characteristics relating to disease prevention were highlighted, such as physical activity and smoking habits.

OBJETIVO: Estimar la prevalencia de osteoporosis auto-referida (con diagnóstico médico previo) y de factores de riesgo y protección asociados. MÉTODOS: Estudio transversal basado en datos del Sistema de Vigilancia de Factores de Riesgo y Protección para Enfermedades Crónicas por Pesquisa Telefónica (VIGITEL). Fueron entrevistados 54.369 individuos con edad >18 años residentes en domicilios servidos por al menos una línea telefónica fija en las capitales brasileras y Distrito Federal en 2006. Estimaciones de osteoporosis según factores socioeconómicos, de comportamiento e índice de masa corporal fueron estratificados por sexo. Fueron calculados riesgos de ocurrencia de osteoporosis para cada variable individualmente, y en modelo multivariado, considerándose odds ratio como proxy de la razón de prevalencia. RESULTADOS: La prevalencia de osteoporosis referida fue de 4,4%, predominantemente entre mujeres (7,0%), con edad >45 años, estado civil no soltero y ex-fumador. Entre hombres, tener más de 65 años, ser casado o viudo y sedentario se asociaron positivamente a osteoporosis. CONCLUSIONES: Entre los factores asociados a la osteoporosis, se destacan aspectos modificables relacionados con la prevención de la enfermedad, como la actividad física y tabaquismo.

OBJETIVO: Estimar a prevalência de osteoporose auto-referida (com diagnóstico médico prévio) e de fatores de risco e proteção associados. MÉTODOS: Estudo transversal baseado em dados do sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL). Foram entrevistados 54.369 indivíduos com idade >18 anos residentes em domicílios servidos por pelo menos uma linha telefônica fixa nas capitais brasileiras e Distrito Federal em 2006. Estimativas de osteoporose segundo fatores socioeconômicos, comportamentais e índice de massa corporal foram estratificadas por sexo. Foram calculados riscos de ocorrência de osteoporose para cada variável individualmente, e em modelo multivariado, considerando-se odds ratio como proxy da razão de prevalência. RESULTADOS: A prevalência de osteoporose referida foi de 4,4%, predominantemente entre mulheres (7,0%), com idade >45 anos, estado civil não solteiro e ex-fumante. Entre homens, ter mais de 65 anos, ser casado ou viúvo e sedentário associaram-se positivamente ao desfecho. CONCLUSÕES: Dentre os fatores associados à osteoporose, destacam-se aspectos modificáveis relacionados com a prevenção da doença, como a atividade física e tabagismo.

OBJECTIVE: To estimate the prevalence of self-reported osteoporosis (with previous medical diagnosis) and the associated risk and protection factors. METHODS: A cross-sectional study was carried out, based on data from the system Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL - telephone-based surveillance of risk and protective factors for chronic diseases). A total of 54,369 individuals aged >18 years living in homes served by at least one fixed telephone line in Brazilian state capitals and the Federal District in 2006 were interviewed. Estimates of osteoporosis in relation to socioeconomic and behavioral factors and the body mass index were stratified according to sex. The risk of occurrence of osteoporosis was calculated for each variable separately and through a multivariate model, taking the odds ratio to be a proxy for the prevalence ratio. RESULTS: The reported prevalence of osteoporosis was 4.4%, predominantly among women (7.0%) >45 years of age whose marital status was not single and who were former smokers. Among men, age > 65 years, married or widowed status and sedentarism were positively associated with this outcome. CONCLUSIONS: Among the factors associated with osteoporosis, modifiable characteristics relating to disease prevention were highlighted, such as physical activity and smoking habits.

OBJETIVO: Estimar la prevalencia de osteoporosis auto-referida (con diagnóstico médico previo) y de factores de riesgo y protección asociados. MÉTODOS: Estudio transversal basado en datos del Sistema de Vigilancia de Factores de Riesgo y Protección para Enfermedades Crónicas por Pesquisa Telefónica (VIGITEL). Fueron entrevistados 54.369 individuos con edad >18 años residentes en domicilios servidos por al menos una línea telefónica fija en las capitales brasileras y Distrito Federal en 2006. Estimaciones de osteoporosis según factores socioeconómicos, de comportamiento e índice de masa corporal fueron estratificados por sexo. Fueron calculados riesgos de ocurrencia de osteoporosis para cada variable individualmente, y en modelo multivariado, considerándose odds ratio como proxy de la razón de prevalencia. RESULTADOS: La prevalencia de osteoporosis referida fue de 4,4%, predominantemente entre mujeres (7,0%), con edad >45 años, estado civil no soltero y ex-fumador. Entre hombres, tener más de 65 años, ser casado o viudo y sedentario se asociaron positivamente a osteoporosis. CONCLUSIONES: Entre los factores asociados a la osteoporosis, se destacan aspectos modificables relacionados con la prevención de la enfermedad, como la actividad física y tabaquismo.

A ingestão de leite é amplamente recomendada para uma dieta saudável. Evidências recentes sugerem que leite e produtos lácteos estão associados a menor risco de diabetes melito tipo 2 e hipertensão. Por outro lado, a ingestão elevada de cálcio foi associada a maior risco de câncer de próstata. A quantidade de cálcio e de vitamina D presentes em produtos lácteos tem efeito benéfico no metabolismo da glicose e no sistema renina-angiotensina, além de regular o peso corporal. A associação entre o consumo elevado de laticínios/cálcio e o risco de câncer de próstata está relacionada à presença de estrogênios e de fator de crescimento semelhante à insulina (IGF-I) no leite. Com base nas evidências atuais, é possível que o leite e os produtos lácteos, se consumidos em quantidades adequadas e, principalmente, com reduzido teor de gordura, tenham um efeito benéfico na prevenção da hipertensão e do diabetes. Sua função potencial na patogênese do câncer de próstata não é bem sustentada e requer estudos adicionais.

Milk intake is widely recommended for a healthy diet. Recent evidences suggest that milk/dairy products are associated with a lower risk of type 2 diabetes and hypertension. On the other hand, high calcium intake has been associated with a higher risk of prostate cancer. The calcium and vitamin D content in dairy foods could have beneficial effects on glucose metabolism and renin/angiotensin system as well regulates body weight. The association between high dairy/calcium consumption and prostate cancer risk are related to the presence of estrogens and insulin like growth factor (IGF-I) in milk. Based on the current evidence, it is possible that milk/dairy products, when consumed in adequate amounts and mainly with reduced fat content, has a beneficial effect on the prevention of hypertension and diabetes. Its potential role in the pathogenesis of prostate cancer is not well supported and requires additional study.