RESUMO O jambu é uma hortaliça folhosa da região norte brasileira e seu cultivo no solo têm reduzido consideravelmente a sua produção, devido as pragas e doenças. Com base nisso, o objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento, a produção e a qualidade pós-colheita de plantas de jambu cultivadas em hidroponia em resposta a variação da concentração de nitrogênio na solução nutritiva. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com oito repetições e seis tratamentos constituídos por concentrações de nitrogênio na solução nutritiva (11, 13, 15, 17, 19 e 21 mmol L-1 de N). Avaliou-se o comprimento da haste principal (CHP), diâmetro (D), área foliar (AF), número de inflorescências (NI), massa fresca da parte aérea (MFPA), massa seca da parte aérea (MSPA), massa fresca da raiz (MFR), massa seca da raiz (MSR), massa fresca da inflorescência (MFI), massa seca da inflorescência (MSI), concentração de N, sólidos solúveis totais (SST), pH, acidez titulável (AT) e a relação SST/AT. Tanto o crescimento como a produção foram explicados por modelos lineares positivos, de modo que os melhores resultados foram obtidos na concentração de 21 mmol L-1 de N. Quanto às variáveis de qualidade SST e a relação SST/AT, estas foram, também, explicadas por modelos lineares crescente com máximas respostas na concentração de 21 mmol L-1 de N. À medida que se aumentou a concentração de nitrogênio houve reduções da AT. Com base nos resultados, a concentração de 21 mmol L-1 de N na solução nutritiva possibilita melhor resposta em termos de crescimento, produção e qualidade pós-colheita no jambu.

ABSTRACT Jambu is a leafy vegetable from the northern region of Brazil and its cultivation in the soil has considerably reduced its production, due to pests and diseases. Based on this, the objective of this work was to evaluate the growth, yield and postharvest quality of hydroponic jambu plants in response to the variation of nitrogen (N) concentration in the nutrient solution. The design used was completely randomized with eight replicates and six treatments, consisting of N concentrations in the nutrient solution (11, 13, 15, 17, 19 and 21 mmol L-1). Main stem length (MSL), diameter (D), leaf area (LA), number of inflorescences (NI), shoot fresh mass (SFM), shoot dry mass (SDM), root fresh mass (RFM), root dry mass (RDM), inflorescence fresh mass (IFM), inflorescence dry mass (IDM), N content, total soluble solids (TSS), pH, titratable acidity (TA) and TSS/TA ratio were evaluated. Both growth and yield were explained by positive linear models, and the best results were obtained at the N concentration of 21 mmol L-1. As for the quality variables TSS and TSS/TA, these were also explained by increasing linear models with maximum responses at the N concentration of 21 mmol L-1. As the N concentration increased, there were reductions in TA. Based on the results, the N concentration of 21 mmol L-1 in the nutrient solution enables better response in terms of growth, production and postharvest quality in jambu.

RESUMO O planejamento espacial dos arranjos de cultivo é fundamental para garantir a superioridade do consórcio em relação ao monocultivo. Assim, objetivou-se avaliar o desempenho agronômico do consórcio rúcula e nirá em diferentes arranjos de cultivo. O experimento foi conduzido no delineamento em blocos casualizados, em esquema de parcela subdividida, com as parcelas sendo os arranjos de cultivo e as subparcelas os ciclos de produção (inverno e primavera). Os arranjos foram T1= monocultivo de rúcula; T2= duas linhas de rúcula alternadas com três de nirá (2R:3N); T3= duas linhas de rúcula alternadas com duas de nirá (2R:2N); T4= duas linhas de rúcula alternadas com uma de nirá (2R:1N); T5= monocultivo de nirá. Foram avaliadas as características produtivas e os índices de desempenho agronômico dos consórcios. A rúcula solteira e o cultivo consorciado 2R:1N alcançaram produtividade semelhante, porém o cultivo consorciado 2R:1N foi o que apresentou maior eficiência produtiva, com uso eficiente da terra (UET) de 1,16%, tendo a rúcula uma contribuição relativa de 84,3% no rendimento produtivo do sistema. O cultivo consorciado 2R:1N pode ser utilizado para a maior otimização no uso dos insumos produtivos em cultivo de rúcula.

ABSTRACT Spatial planning of cultivation arrangements is essential to ensure the superiority of intercropping when compared with monocrop. Thus, the aim of this study was to evaluate the agronomic performance of arugula/nira intercropping in different cultivation arrangements. The experiment was carried out in a randomized block design, in a split plot scheme, the plots represented the cultivation arrangements and the subplots the production cycles (winter and spring). The arrangements were T1= arugula monoculture; T2= two rows of arugula alternating with three rows of nira (2R:3N); T3= two rows of arugula alternating with two rows of nira (2R:2N); T4= two rows of arugula alternating with one row of nira (2R:1N); T5= nira monoculture. Productive traits and agronomic performance indexes of the intercropping systems were evaluated. Single arugula cultivation and 2R:1N intercropping achieved similar productivity, 2R:1N intercropping showed the highest productive efficiency, with land-use efficiency of 1.16%, though arugula showed a relative contribution of 84.3% in production yield of the system. We concluded that 2R:1N intercropping can be used to optimize the use of productive inputs in arugula cultivation.

RESUMO A alface é considerada uma cultura de clima ameno e sua produção em regiões de baixa altitude e latitude é prejudicada principalmente devido às elevadas temperaturas e à predominância de dias longos. Assim, objetivou-se avaliar o comportamento de cultivares de alface numa condição que apresentasse essas características. Para isto, conduziu-se um ensaio na Horta Didática da Universidade Federal do Ceará, Campus do Pici, em Fortaleza. Utilizaram-se nove cultivares de alface de três grupos comerciais, distribuídos no delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Foram avaliadas as características qualitativas, idade de pendoamento, formação de cabeça, textura da folha, antocianina e, estado fitossanitários das plantas quanto a infestação por pragas e doenças. Em relação às características quantitativas avaliaram-se, altura das plantas, diâmetro das plantas, massa fresca comercializável (MFC) e não comercializável (MFNC), massa fresca total (MFT), massa seca comercializável (MSC) e não comercializável (MSNC), massa seca total (MST), clorofila a, clorofila b e, relação clorofila ab. Os dados foram submetidos a análises de variância e, posteriormente, realizado o teste de agrupamento. Nenhum dos cultivares apresentou formação de cabeça, mas todos pendoaram precocemente. Os cultivares não apresentaram diferença para MFC, porém, Babá de Verão produziu quase 72% a mais que Repolhuda Brasil, de seu mesmo grupo. Quanto à MFT, os cultivares mais produtivos foram Babá de Verão, Crespa para Verão, Americana Delícia, Crespa Repolhuda e Kaiser. Contudo, para MSC apenas Babá de Verão e Crespa se sobressaíram. Esses últimos, juntamente com Crespa Repolhuda, foram os que apresentaram também os maiores valores de MST.

ABSTRACT Lettuce is considered a crop of mild climate and its production in regions of low altitude and latitude is impaired due to the high temperatures and the predominance of long days. Therefore, the aim of this study was to evaluate the behavior of lettuce cultivars in such conditions. An experiment was conducted at the Horta Didática of the Federal University of Ceará, Campus do Pici, in Fortaleza. Nine lettuce cultivars from three commercial groups were used and distributed in a randomized block design, with four replications. The following qualitative traits were evaluated: bolting, head formation, leaf texture, anthocyanin and phytosanitary status for pest and disease infestation. Regarding the quantitative traits, plant height, plant diameter, fresh marketable weight (FMW), and non-marketable (FNMW) total fresh weight (TFW), dry marketable weight (DMW) and non-marketable (DNMW), total dry weight, chlorophyll a, chlorophyll b, chlorophyll a/b ratio. Data were submitted to analysis of variance and, later, grouping test was performed. None of the cultivars presented head formation but all presented early bolting. The cultivars showed no difference for FMW, however, Babá de Verão produced almost 72% more than Repolhuda Brasil from the same group. Regarding FMW, the most productive cultivars were Babá de Verão, Crespa para Verão, Americana Delícia, Crespa Repolhuda and Kaiser. However, Babá do Verão and Crespa stood out for DMW.

RESUMEN La germinación de lechuga presenta alta sensibilidad a condiciones ambientales, principalmente a temperaturas elevadas. Con el objetivo de evaluar el rendimiento germinativo y la emergencia de siete cultivares de lechuga a temperaturas elevadas, se evaluaron en cámara de crecimiento y vivero. En cámara de crecimiento se utilizó un diseño completo al azar con arreglo factorial 7x6 entre cultivares (Red Salad Bowl, Salad Bowl Green, Marianne, Elba, Mimosa Green Salad Bowl, Crespa Lollo Bionda y Crespa para Verão) y temperatura diurna (15, 20, 25, 30, 35 y 40°C) con cuatro repeticiones. La evaluación en vivero de los cultivares empleó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones de 50 semillas. Los cultivares Red Salad Bowl, Salad Bowl Green y Crespa Lollo Bionda presentaron los mayores valores de germinación y emergencia en ambos experimentos, alcanzando 81% de la germinación en las temperaturas 25, 30 y 35°C. 'Red Salad Bowl' y 'Salad Bowl Green' alcanzaron emergencia de 70% y 'Crespa Lollo Bionda' superior al 50% mientras que los demás cultivares estuvieron por debajo de 22%. 'Red Salad Bowl', 'Salad Bowl Green' y 'Crespa Lollo Bionda' presentan elevada germinación y emergencia en temperaturas altas.

ABSTRACT Lettuce seeds have high sensitivity to the environmental conditions in which they are germinated, especially at elevated temperatures. The aim of this study was to evaluate the germination performance and emergence of seven lettuce cultivars at a high temperature, these were evaluated in growth chamber and nursery. In growth chamber was conducted in a completely randomized design (CRD) with a full 7x 6 factorial (cultivars: Red Salad Bowl, Salad Bowl Green, Marianne, Elba, Mimosa Green Salad Bowl, Crespa Lollo Bionda and Crespa para Verão; daytime temperature: 15, 20, 25, 30, 35 and 40°C) with four replicates. In nursery was also conducted in a CRD with four replicates of 50 seeds each. In both experiments, the cultivars Red Salad Bowl, Salad Bowl Green and Crespa Lollo Bionda presented the higher levels of germination and emergence. For germination, these cultivars showed results greater than 81% at temperatures of 25, 30 and 35°C. For emergence, Red Salad Bowl and Salad Bowl Green had an average of 70%, and Crespa Lollo Bionda had 50%, higher than the other cultivars, which had values below 22%. 'Red Salad Bowl', 'Green Salad Bowl' and 'Crespa Lollo Bionda' had high germination and emergence of seeds at high temperatures.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the development of Chinguensai (Brassica pekinensis L.) seedlings, under different formulations of substrates and sizes of containers, in Fortaleza, Ceará. For this, two studies were conducted in factorial design with randomized blocks and four replicates. The first study was conducted in a factorial (4 × 4) design. Four substrate formulations (powder-type coconut fiber; carbonized rice hull and earthworm casting) had the following proportions: S1 (1:1:1); S2 (0:1:1); S3 (1:0:1); and S4 (0:0:1) by volume basis (v/v) and four evaluation dates (22, 27, 34 and 41 days after sowing — DAS). The second study was conducted in a factorial (3 × 4) design with three types of containers with different cell volumes (31, 18 and 11 cm3) and four evaluation dates (22, 27, 34 and 41 DAS). The fresh and dry weight of the shoot and root systems was evaluated. Both studies showed no interaction between the variables, with differences noted for substrate factors, containers and times in all traits. In the first study, the earthworm compost resulted in the highest yield of fresh and dry seedling weight. In the second study, the container with 31 cm3 of cell volume showed the highest production of fresh and dry weights. The results showed that the substrate composed solely of earthworm humus and with the use of trays with 31 cm3 of cell volume provided seedlings of Chinguensai with the optimal production for transplanting 41 DAS.