Abstract: The analysis of the factors affecting territorial economic vulnerability is a key element in the definition of public policy initiatives. However, this process involves great uncertainty, and new ways are needed to reduce and mitigate subjectivity in its analysis. The objective of this paper is to analyze the factors that affect territorial economic vulner- ability using a neutrosophical approach. To this end, a procedure based on the neutrosophic cognitive map was de- veloped, consisting of three phases, six steps and five tasks. The result of its application in Calixto García municipality, Holguín province, Cuba, allowed local actors to propose actions to be analyzed and then included in the territorial development strategy. Also, the factors affecting territorial economic vulnerability were identified, classified andhierarchized, allowing measures to be taken to eliminate or mitigate them from the public activity,

Resumen: El análisis de los factores que inciden en la vulnerabilidad económica territorial (VET) es clave en la definición de iniciativas de políticas públicas. Sin embargo, este proceso implica una gran incertidumbre, además, que requiere de nuevas vías para reducir y mitigar la subjetividad en su análisis. El objetivo de este trabajo es analizar los factores que inciden en la VET utilizando un enfoque neutrosófico. Para ello, se desarrolló un procedimiento basado en el mapa cognitivo neutrosófico, que consta de tres fases, seis pasos y cinco tareas. El resultado de su aplicación en el municipio Calixto García, provincia Holguín, Cuba, permitió a los actores locales proponer acciones para ser analizadas y luego incluidas en la estrategia de desarrollo territorial (EDT). También, se identificaron, clasificaron y jerarquizaron los factores que inciden en la VET, lo que permite tomar medidas para eliminarlos o mitigarlos desde la actividad pública.

RESUMEN La rápida propagación del coronavirus tipo 2 del síndrome respiratorio agudo severo desencadenó una emergencia sanitaria global con la consecuente necesidad de desarrollar vacunas y terapias que requieren el empleo de modelos animales para sus evaluaciones. Con el objetivo de conocer el comportamiento de la infección con la cepa de coronavirus tipo 2 del síndrome respiratorio agudo severo circulante en Cuba en el hámster Sirio Dorado y poder disponer de ese modelo animal en los ensayos de candidatos vacunales cubanos y fármacos contra el virus, se desarrolló un estudio de infectividad. Se utilizaron técnicas moleculares y cultivos virales que demostraron la presencia de ARN viral y virus infectivos en muestras de nasofaringe y pulmones desde el día 3 post infección, periodo donde se observó el pico de mayor concentración viral, seguido de una declinación gradual de la carga viral hasta el día 14. Los hámsteres infectados manifestaron signos de enfermedad, con reducción del peso corporal más notable en los días 5 y 7 post infección. La histopatología demostró ocurrencia de daño pulmonar de severo a grave, principalmente en los días 5 y 7 post infección. Los resultados permiten concluir que el hámster Sirio Dorado es susceptible a la infección con la cepa D614G de coronavirus tipo 2 del síndrome respiratorio agudo severo circulante en Cuba y reproduce una enfermedad similar a la que sufren los humanos con infecciones leves o moderadas durante la COVID-19, por lo que constituye un modelo valioso para estudios preclínicos con candidatos vacunales y fármacos para el tratamiento de la infección por coronavirus tipo 2 del síndrome respiratorio agudo severo.

ABSTRACT The rapid spread of SARS-CoV-2 throughout the world triggered a global sanitary emergency with the consequent need to develop vaccines and therapies against the virus, which require the use of animal models for their evaluations. An infectivity study was carried out to determine the behavior of infection with the circulating strain of SARS-CoV-2 in Cuba in the Golden Syrian hamster in order to use this animal model in the trials of Cuban vaccine candidates and drugs against the virus. Molecular techniques and viral cultures were used, which demonstrated the presence of viral RNA and infective virus in samples of nasopharynx and lungs on day 3 post infection, period where the highest viral concentration peak was observed, followed by a gradual decline of the viral load until day 14. Infected hamsters showed signs of disease, with the most notable reduction in body weight on days 5 and 7 post infection. Histopathology showed occurrence of severe to serious lung damage, mainly on days 5 and 7 post infection. The results allow us to conclude that the Golden Syrian hamster is susceptible to infection by the D614G strain of SARS-CoV-2 circulating in Cuba, and reproduces a disease similar to that suffered by humans with mild infections during COVID-19, making it a valuable model for preclinical studies with vaccine and drug candidates for the treatment of SARS-CoV-2 infection.

RESUMEN La evaluación de la vulnerabilidad económica territorial constituye un análisis clave para definir estrategias y cursos de acción en el ámbito público. Sin embargo, a este proceso le es inherente un alto grado de subjetividad, por lo que se requiere de alternativas metodológicas que propicien reducir la preferencia, indiferencia o ausencia de preferencias en su evaluación. El objetivo de este artículo es realizar una evaluación de la vulnerabilidad económica territorial con enfoque multicriterio. Para esto se desarrolló un procedimiento basado en el método Saaty, estructurado en tres fases, seis pasos y siete tareas. Como resultado de su aplicación en el municipio Calixto García, se determinó que este experimenta un grado de vulnerabilidad económica medio. Asimismo, se identificaron y jerarquizaron los criterios que inciden en dicho estadio, los cuales deben ser mitigados o eliminados mediante la acción pública.

ABSTRACT The assessment of territorial economic vulnerability is a key analysis for defining strategies and courses of action in the public sphere. However, a high degree of subjectivity is inherent to this process, so that methodological alternatives are required to reduce preference, indifference or absence of preferences in its evaluation. The objective of this article is to carry out an evaluation of territorial economic vulnerability with a multi-criteria approach. For this purpose, a procedure based on the Saaty method structured in three phases and six steps and seven tasks was developed; as a result of its application in the municipality of CalixtoGarcía, it was determined that this municipality experiences a medium degree of economic vulnerability. Likewise, the criteria that affect this stage, which should be mitigated or eliminated through public action, were identified and prioritized.

Resumen Antecedentes: La identificación de los usos de suelo particulares (e.g., tipo de cultivo) que generan la pérdida de los diferentes tipos de vegetación, las tendencias de degradación y la pérdida de biodiversidad ha sido limitadamente explorada en estudios sobre dinámica del uso de suelo en paisajes agropecuarios. Preguntas: ¿Cuáles son las superficies ocupadas por los diferentes usos de suelo y vegetación? ¿cuál es la permanencia, tasa de cambio y tasa de pérdida de los diferentes usos de suelo y vegetación? ¿qué usos de suelo dirigen los cambios observados? Área de estudio y fechas: Soconusco, Chiapas, México. Período: 2000-2017. Métodos: Se usaron imágenes de Google Earth, el método de fotointerpretación y la verificación en campo para generar mapas de cambio de uso de suelo y vegetación. Se crearon matrices de permanencia/transición y se calcularon tasas de cambio relativo y de pérdida de superficie para los diferentes usos de suelo y vegetación. Resultados: La zona de actividad agropecuaria y la vegetación natural fueron las categorías con mayor superficie y permanencia. La mayor tasa de ganancia anual de superficie se observó en la zona de actividad agropecuaria, influenciada por el incremento de cultivos de importancia económica (mango y palma africana). La mayor tasa de pérdida anual se registró en la vegetación natural, y fue dirigida principalmente por la transición de tular y de vegetación secundaria hacia zonas agropecuarias. Conclusiones: Ante la limitada formación de vegetación secundaria y la alta permanencia/incremento de zonas agropecuarias, es importante considerar acciones que diversifiquen estos paisajes agropecuarios.

Abstract Background: The identification of land-uses (e.g., crop types) that generate the loss of different vegetation types, degradation trends, and biodiversity loss has been poorly explored in most studies on land-use dynamics in agricultural landscapes. Questions: What areas are occupied by the different land-use types and vegetation? What are the permanence, rate of change, and loss rate of the different land-use types and vegetation? What kind of land-uses and vegetation is driving the observed changes? Study area and dates: The Soconusco region of Chiapas, Mexico. Analysis period, 2000-2017. Methods: Land-use cover maps were created using Google Earth images and employing the image interpretation method and field verification. Matrixes of permanence and transition were created, and relative change rates and loss area were calculated for the different land-uses types and vegetation. Results: Agricultural activity and natural vegetation were the categories with the largest surface and permanence. The agricultural activity showed the highest annual rates of gain, and it was promoted by the expansion of economically important crops, mainly mango and the African oil palm. Natural vegetation had the highest annual loss rate, mainly for tular and secondary vegetation that changed to agricultural areas. Conclusions: Considering the limited secondary forest formation and the high permanence and increment of agricultural areas, it is important to consider actions that diversify these agricultural landscapes.

RESUMEN En el Instituto Finlay de Vacunas se desarrolló el candidato vacunal SOBERANA 01 (FINLAY-FR-01) contra el coronavirus de tipo 2 causante del síndrome respiratorio agudo severo. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar la inmunogenicidad y posibles efectos toxicológicos del candidato vacunal SOBERANA 01 (FINLAY-FR-01 en Cercopithecus aethiops. Se utilizaron cinco primates no humanos (hembras), de 1-3 años de edad y 1-4 kg de peso corporal, distribuidos en dos grupos experimentales: Control (Solución Salina Fisiológica) y Tratado SOBERANA 01 (FINLAY-FR-01). El estudio se extendió por 84 días, en un esquema a dosis repetida de cuatro inmunizaciones los días 0, 28, 56 y 70. Se realizaron observaciones clínicas diarias, peso corporal, signos vitales (temperatura rectal, frecuencia respiratoria, y frecuencia cardíaca), exámenes electrocardiográficos, toma de la temperatura del sitio de inyección, musculometría e irritabilidad dérmica. Fueron realizados exámenes de hematología, bioquímica sanguínea, así como estudios inmunológicos. El ensayo concluyó con una supervivencia del 100%, no se manifestaron signos de toxicidad, no hubo variaciones hematológicas, ni de la bioquímica sanguínea asociadas a la sustancia de ensayo. Además, no se observaron efectos locales en el sitio de administración. Por último, el candidato vacunal resultó inmunogénico, ya que se indujeron títulos altos de IgG anti-RBD, así como de la inhibición de la unión de RBD a ACE2.

ABSTRACT At Finlay Vaccine Institute has been developed the vaccine candidate SOBERANA 01 (FINLAY-FR-01) against SARS-CoV-2 virus, causing COVID-19. This work aims to evaluate the immunogenicity and possible toxicological effects of the SOBERANA 01 (FINLAY-FR-01) vaccine candidate in Cercopithecus aethiops. Five non-human primates (females) from 1-3 years old and 1-4 kg of body weight were distributed in two experimental groups: Control (Physiological Saline Solution) and Treated (SOBERANA 01 FINLAY-FR-01). The study extended through 84 days, in a repeated dose schedule of four immunizations on days 0, 28, 56, and 70. Daily clinical observations, body weight, vital signs (rectal temperature, respiratory rate, and heart rate), electrocardiographic examinations, temperature of the injection site, musculometry and dermic irritability, were performed. Hematological and blood biochemistry tests, as well as immunological studies were assessed. At the end of the assay 100% survival was obtained, there were no signs of toxicity neither hematological or blood biochemistry variations associated with the test substance. In addition, no local effects were observed at the administration site. Finally, the vaccine candidate was immunogenic, since high titers of anti-RBD IgG, as well as inhibition of the RBD to ACE2 binding were induced.

Abstract Freedom of information is an autonomous right different from freedom of speech. It is not a facet or way of exercising the latter, nor is it a species of the genus freedom of speech as has been suggested by certain minority doctrine and jurisprudence. This understanding of the right to freedom of information is dominant today both in doctrine and the jurisprudence of courts in Spain. We believe that serves as an example and drives a global trend that seeks to enshrine freedom of information autonomously in the legal systems of each country which we promote with this paper. The autonomy of freedom of information as a right is based on its institutional function and not on its dimension of individual guarantee, without prejudice to the fact that there must be a balanced relationship between both dimensions. Understanding freedom of information as an autonomous right has at least three positive consequences that make it desirable: it raises the formation of a vigorous and informed public opinion to the higher level of a “protected legal asset”; it gives it a relative preference over other rights; and it facilitates the enshrinement, promotion and protection of the right of access to public information.

Resumen La libertad de información es un derecho autónomo y diferente de la libertad de expresión. No se trata de una faceta o forma de ejercer esta última, ni de una especie del género libertad de expresión como ha planteado cierta doctrina y jurisprudencia hoy minoritaria. Esta forma de entender la libertad de información es actualmente adoptada tanto en la doctrina como en la jurisprudencia mayoritaria de España. Ello, creemos sirve de ejemplo e impulsa una tendencia mundial que busca consagrar de forma autónoma la libertad de información en los ordenamientos jurídicos de cada país y que a través de este artículo buscamos impulsar. La consagración de la libertad de información como derecho autónomo se fundamenta en su función institucional y no en su dimensión de garantía individual, sin perjuicio de que debe existir una relación balanceada entre ambas dimensiones. La referida consagración tiene al menos tres consecuencias positivas que la hacen deseable: eleva la formación de una opinión pública vigorosa e informada a la calidad de “bien jurídico protegido”; le da preferencia relativa frente a otros derechos; y facilita la consagración, promoción y protección del derecho de acceso a la información pública.

RESUMEN Profundizar en el estudio de la producción científica sobre una temática específica es determinante para conocer el abanico de formulaciones teóricas o enfoques investigativos como elementos necesarios para nuevas construcciones teóricas que rebasen los límites epistemológicos de la ciencia. En la bibliografía especializada, el término vulnerabilidad económica revela una amplitud de definiciones que no logran abarcar su complejidad derivada de los orígenes políticos, sociales y económicos. El propósito de este artículo es ofrecer una aproximación conceptual de vulnerabilidad económica a partir del estudio de las tendencias y el estado de la investigación sobre la temática. Para ello, se desarrolló un análisis bibliométrico, fundamentado en la información obtenida de SciVerse Scopus entre los años 1989 y el 2021, cuyos datos se tabularon por medio de la herramienta Biblioshiny del paquete Bibliometrix y el software VosViewer. Esto permitió aportar una definición híbrida de vulnerabilidad económica aplicable a una mayor diversidad de contextos económicos.

ABSTRACT The in-depth study of the scientific production on a specific topic is crucial to know the range of theoretical formulations or research approaches necessary elements for new theoretical constructions going beyond the epistemological limits of science. In the specialized bibliography, the term economic vulnerability reveals an amplitude of definitions that fail to encompass its complexity derived from its political, social and economic origins. The purpose of this article is to offer a conceptual approach to economic vulnerability based on the study of trends and the state of research on the subject. For this purpose, a bibliometric analysis was developed, based on information obtained from SciVerseScopus between 1989 and 2021. This data was tabulated by means of the biblioshiny tool of the bibliometrix package and the VosViewer software. This made it possible to provide a hybrid definition of economic vulnerability applicable to a wider range of economic contexts.

Resumen Las creencias que rodean la práctica de comer animales son ampliamente aceptadas y constituyen una ideología llamada carnismo. El objetivo de este estudio es validar el Inventario de carnismo, que mide dos componentes de dichas creencias: la defensa carnística y la dominación carnística. La defensa carnística legitimaría la práctica de comer animales basándose en argumentos que apuntan a la tradición, el gusto o la necesidad; mientras que la dominación carnística apoyaría la matanza de animales fundamentando en la noción de una jerarquía natural y del derecho que nos asiste de dominar a los animales y utilizarlos para nuestros fines. Se confirmó la estructura bidimensional y se logró buena consistencia interna para la escala completa (α=.735). Las dimensiones se correlacionaron positivamente (r=.407). La escala obtiene buenos índices de ajuste y podemos soportar la invariancia de tipo configuracional y métrica del Inventario de carnismo para hombres y mujeres.

Abstract The beliefs revolving around the practice of eating animals are widely accepted and lead to an ideology known as carnism. This study aims to validate the carnism inventory, which measures two components of those beliefs: the defense of carnism and carnist domination. The defense of carnism would render legitimate the practice of eating animals based on arguments stemming from tradition, taste or need; while carnist domination would support animal slaughter based on the notion of a natural hierarchy and our natural right to rule over animals and used them for our own purposes. The bidimensional structure was confirmed and a fair internal consistency was achieved for a complete scale (α = 0,735). The dimensions showed a positive correlation (r = 0,407). The scale yielded good adjustment indexes and we were able to support the configuration and metric invariance of the carnism inventory for both males and females.

Resumo As crenças que abrangem a prática de comer animais são amplamente aceitas e constituem uma ideologia chamada carnismo. O objetivo deste estudo é validar o inventário do carnismo, que mede os componentes de tais crenças: a defesa carnística e a dominação carnística. A defesa carnística legitimaria a prática de comer animais com base em argumentos que apontam para a tradição, o gosto ou a necessidade; enquanto a dominação carnística apoiaria o abate de animais com fundamento na noção de uma hierarquia natural e de direito que nos assiste de dominar os animais e utilizá-los para os nossos fins. Confirmou-se a estrutura bidimensional e atingiu-se boa consistência interna para a escala completa (α=.735). As dimensões correlacionaram-se positivamente (r=.407). A escala obtém bons índices de ajuste e podemos suportar a invariância de tipo configuracional e métrica do Inventário de carnismo para homens e mulheres.

ABSTRACT: The majority of the constitutional autonomous organs are not subject to the general transparency regime. Some argue that they could not be audited by bodies whose autonomy has only been enshrined by law, as is the case of the Transparency Council. We argue that the nature of the rule that enshrines autonomy does not justify privileges that hinder public scrutiny and the exercise of the right of access to information that should apply to all State bodies. This is ratified by the dominant trend in comparative law. From a finalist approach of the Law, we postulate the incorporation of such organs (including the Congress and the Judiciary) to the general transparency regime, being able to be audited by the Transparency Council without affecting their essential functions. For that purpose, we propose to introduce an indication to the current bill that amends the Access to Public Information Law. Additionally, we support the constitutional recognition of the aforementioned council in the ongoing constitutional process, if its current legal status is the only obstacle some people consider necessary to progress in the proposed direction.

RESUMEN: La mayoría de los órganos autónomos constitucionales no se encuentran sometidos al régimen general de transparencia. Algunos sostienen que no podrían ser fiscalizados por órganos cuya autonomía sólo ha sido consagrada por ley, como es el caso del Consejo para la Transparencia. Sostenemos que la naturaleza de la norma que consagra la autonomía no justifica privilegios que dificulten el escrutinio público y el ejercicio del derecho de acceso a la información que deben aplicar respecto de todos los órganos del Estado. Lo anterior, es ratificado por la tendencia dominante en el derecho comparado. Por tal motivo, postulamos, desde una aproximación finalista del Derecho, la incorporación de estos órganos (incluyendo al Congreso y al Poder Judicial) al régimen general de transparencia, pudiendo ser fiscalizados por dicho consejo sin afectar sus funciones esenciales. Para ello, proponemos introducir una indicación al actual proyecto de ley que modifica la Ley de Acceso a la Información Pública. Adicionalmente, sostenemos nuestra conformidad con el reconocimiento constitucional al referido consejo en el proceso constitucional en curso, si para algunos su actual rango legal es el único obstáculo para avanzar en el sentido propuesto.

Resumen Los posgrados en educación que ofrecen las Instituciones de Educación Superior (IES) en México, aún los orientados hacia la investigación, enfrentan el problema de una baja eficiencia terminal, en términos de indicadores se traduce en el bajo número de graduados; problema que es producto del entrecruzamiento de múltiples factores y condiciones, uno de los más comunes que como Cuerpo Académico encontramos en nuestros estudios, es la manera en cómo se orientan los procesos de la formación para la investigación. En este artículo compartimos el proceso, hallazgos y elementos propositivos de un estudio en el que documentamos los procesos de formación relacionados con esta tarea, particularmente las experiencias y saberes en torno a la metodología y didáctica de la investigación que los docentes investigadores del Instituto Superior de Ciencias de la Educación del Estado de México (ISCEEM) y de otras instituciones de posgrado, han acumulado en su trayectoria como tutores de tesis.

Abstract Postgraduate programs in education offered by Higher Education Institutions (HEI) in Mexico, even those oriented towards research, face the problem of low terminal efficiency, in terms of indicators is translated into the low number of graduates; problem that is the product of the interweaving of multiple factors and conditions, one of the most common that as an Academic Body we found in our studies, is the way in which the processes of training for research are oriented. In this article we share the process, findings and propositional elements of a study in which we document the training processes related to this task, particularly the experiences and knowledge about the methodology and didactics of research that research teachers of the Instituto Superior de Ciencias de la Educación del Estado de México (ISCEEM) and other graduate institutions have accumulated in their trajectory as thesis tutors.

Resumo As pós-graduações em educação oferecidas pelas Instituições de Ensino Superior (IES) no México, mesmo aquelas orientadas para a investigação, enfrentam o problema da baixa eficiência terminal, em termos de indicadores, o que se traduz num baixo número de licenciados; um problema que é produto do entrelaçamento de múltiplos factores e condições, um dos mais comuns que nós, como Corpo Académico, encontramos nos nossos estudos é a forma como os processos de formação para a investigação são orientados. Neste artigo partilhamos o processo, os resultados e os elementos proposicionais de um estudo no qual documentamos os processos de formação relacionados com esta tarefa, particularmente as experiências e conhecimentos sobre a metodologia e didáctica da investigação que os professores de investigação do Instituto Superior de Ciências da Educação do Estado do México (ISCEEM) e outras instituições de pós-graduação acumularam na sua trajectória como tutores de teses.

Resumen Objetivo: Determinar el efecto non-dipper inmediato y posterior a 1 mes en pacientes adultos hipertensos postrasplante renal con monitoreo continuo de la presión arterial de 24 horas, en el Hospital General de Zona No. 50 de San Luis Potosí, México. Método: Estudio de tipo cohorte, longitudinal, prospectivo, con muestreo no probabilístico por conveniencia de casos consecutivos en pacientes receptores de trasplante renal con hipertensión arterial. Se recogieron los siguientes datos: edad, sexo, factores de riesgo cardiovascular, uso de antihipertensivos o inmunosupresores, y monitoreo ambulatorio de la presión arterial de 24 horas. Se aplicaron medidas de tendencia central y de dispersión para análisis descriptivo, y prueba t de Student para análisis inferencial. Resultados: Se incluyeron 11 hombres (57.9%) y 8 mujeres (42.1%), con una edad de 20 a 49 años (media 30.2 ± 7.7), en los que el efecto non-dipper inmediato fue del 89.5% y posterior a 1 mes fue del 84.2%. Conclusiones: Existe una alta frecuencia del patrón non-dipper en pacientes a 1 mes del trasplante renal. La persistencia de la hipertensión puede ser, entre otras causas, por el uso de inmunosupresores. Se describe una nueva categoría para la clasificación non-dipper.

Abstract Objective: Determinate instant and after 1-month non-dipper effect in hypertense patients after renal transplant by 24-hour ambulatory blood pressure monitoring in Hospital General de Zona No. 50, San Luis Potosí, Mexico. Method: Descriptive, longitudinal and prospective cohort study of a non-probability convenience sampling in post-transplant patients with hypertension. We collected data from MAPA and includes age, sex, cardiovascular risk factors in variables. Use of central tendency and dispersion measures for descriptive analysis and t Student for inferential analysis. Results: 19 patients were included, 11 male (57.9%) and 8 females (42.1%), with age range 20 to 49 years (median of 30.2 years ± 7.7). Where the non-dipper effect in the first take was 89.5% and in the second take 84.2%. Conclusions: There is a high frequency of the non-dipper pattern in patients at one month of kidney transplant, the persistence of this hypertension may be, among others, by the use of immunosuppressants. A new category for non-dipper classification is described.

ABSTRACT A 32-year-old woman, asthmatic on irregular treatment with prednisone (last dose 1 month ago), Graves Basedow's disease for 3 years, restarted treatment 3 months before (methimazole 40 mg / day). History of abortion two weeks prior to admission. She came for loss of consciousness, finding hypoglycemia. As hypoglycemia persists despite the treatment instituted and other etiological causes ruled out, the endocrinological evaluation confirms autoimmune hypoglycemia, autoantibody levels against insulin and extremely high insulin.

RESUMEN Mujer de 32 años, asmática en tratamiento irregular con prednisona (ultima dosis hace 1 mes), Enfermedad de Graves Basedow desde hace 3 años, reinició tratamiento hace 3 meses (metimazol 40 mg/día), antecedente de aborto dos semanas previas al ingreso. Acude por pérdida del conocimiento, constatándose hipoglucemia. Al persistir el cuadro de hipoglucemia a pesar del tratamiento instaurado y descartadas otras causas etiológicas, la evaluación endocrinológica confirma hipoglucemia autoinmune, niveles de autoanticuerpos contra la insulina e insulina extremadamente elevados.

RESUMEN Ante la escasez de alimento concentrado para animales en el país, la investigación se centró en elaborar una dieta basada en las directrices del Instituto Americano de Nutrición (AIN) con ingredientes endógenos y probarlos en ratas en gestación, lactancia y crecimiento. En el Experimento 1 se trabajó con 12 ratas Sprague Dawley (SD) machos de 5-6 semanas, la mitad alimentada con dieta control y la otra mitad con dieta no purificada a base de clara de huevo (EWP) durante seis semanas. En el Experimento 2 se trabajó con 10 ratas SD gestantes sometidas a las mismas dietas (control y EWP), para seleccionar 14 crías macho de cuatro semanas de edad para continuar con los mismos regímenes de alimentación por cinco semanas más (7 control y 7 EWP). En ambos experimentos se realizó evaluación de parámetros clínicos-metabólicos (peso corporal, evaluación clínica y estudio en caja metabólica), En el segundo experimento se evaluaron, además, parámetros biológicos (concentración de proteínas y hematología). Los resultados muestran parámetros clínicos-metabólicos estables y parámetros biológicos normales, lo que permite concluir que EWP es adecuada para el desarrollo óptimo y sano de las ratas de laboratorio.

ABSTRACT There is a shortage of concentrated feeds for animals in the country and therefore the research focused on developing a diet based on the guidelines of the American Institute of Nutrition (AIN) with endogenous ingredients and testing them in rats in pregnancy, lactation and growth. In Experiment 1, 12 male Sprague Dawley (SD) rats of 5-6 weeks were worked, half of them fed with a control diet and the other half with a non- purified diet based on egg white (EWP) for six weeks. In Experiment 2, 10 pregnant SD rats were subjected to the same diets (control and EWP) to select 14 four-week-old male neonates to continue with the same feeding regimens for five more weeks (7 in control diet and 7 in EWP). In both experiments, an evaluation of clinical-metabolic parameters (body weight, clinical evaluation and metabolic cage study) was carried out. In the second experiment, biological parameters (protein concentration and hematology) were also evaluated. The results show stable clinical-metabolic parameters and normal biological parameters, which allows to conclude that EWP is suitable for the optimal and healthy development of laboratory rats.

Resumen La realización del ejercicio es uno de los mayores beneficios para la salud. Sin embargo, a nivel sistémico puede resultar perjudicial dependiendo del grado de intensidad con que practiquen los deportistas. El entrenamiento de alta resistencia implica un entrenamiento exhaustivo que puede resultar en síntomas gastrointestinales con manifestaciones sistémicas como el desencadenamiento del proceso inflamatorio, progresión del estrés oxidativo y modificación de la microbiota intestinal. Actualmente, los deportistas consumen productos comerciales para contrarrestar estos efectos. Sin embargo, existen alternativas terapéuticas naturales como el consumo de fuentes ricas en fibra dietética y polifenoles. El uso de estas fuentes puede mejorar los síntomas reduciendo los procesos oxidativos sistémicos, protección intestinal y aumento en el rendimiento deportivo. Esta revisión se centra en los mecanismos sistémicos modificados por la realización de ejercicios de alta resistencia, la influencia del consumo de fuentes naturales como fibra y compuestos polifenólicos como una alternativa terapéutica por reducir los síntomas intestinales y procesos sistémicos negativos favoreciendo la salud intestinal.

Abstract Exercising is one of the greatest benefits for the health. However, at a systemic level it can be harmful depending on the intensity degree with which the athletes practice. The high-resistance training involves exhaustive training that can result in gastrointestinal symptoms and systemic manifestations occur such as the triggering of the inflammatory process, progression of oxidative stress and gut microbiota modification. Currently, athletes consume commercial products to counteract these effects. However, there are natural therapeutic alternatives such as the consumption of sources rich in dietary fiber and polyphenols. The use of these sources can improve the symptoms presented by reducing systemic oxidative processes, improving intestinal protection and increasing sports performance. This review it focuses on the systemic mechanisms modifiable by the high-resistance training and the consumption of natural sources as fiber and polyphenolic compounds a therapeutic alternative to reduce intestinal symptoms and negative systemic processes in the athlete and favor naturally their gut health.