RESUMO A possibilidade da antecipação da adubação da soja em uma cultura antecessora traz inúmeros benefícios, principalmente, operacionais e colabora para que o sistema de produção seja mais conservacionista e equilibrado. Com o objetivo de avaliar os efeitos da adubação antecipada sobre a produtividade da cultura da soja foi conduzido o presente experimento na Estação Experimental Anhumas, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (USP/ESALQ), em Piracicaba-SP, nos anos agrícolas 2001/2002, 2002/2003 e 2003/2004, em Latossolo Amarelo distrófico. A adubação consistiu da aplicação de 90 kg ha−1de P2O5, 50 kg ha−1 de K2O e de micronutrientes (Co, Cu, Fe, Mn, Mo e Zn). O experimento adotou delineamento em blocos completos casualizados com três repetições e 12 tratamentos que consistiram em diferentes níveis de antecipação da adubação da soja para a cultura do capim-pé-de-galinha: T1= nenhuma adubação; T2= adubação convencional na soja; T3= antecipação de 50% de K; T4= antecipação de 100% de K; T5= antecipação de 50% de P; T6= antecipação de 50% de P e K; T7= antecipação de 50% de P e 100 % de K; T8= antecipação de 100% de P; T9= antecipação de 100% de P e 50% de K; T10= antecipação de 100% de P e K; T11= antecipação de 100% de P e K + micronutrientes; T12= antecipação da adubação foliar com micronutrientes. Conclui-se que a antecipação da adubação de semeadura com fósforo e potássio da cultura da soja para a semeadura do capim-pé-de-galinha não interfere com a massa de mil sementes e nem com a produtividade agrícola da soja.

ABSTRACT The possibility of early soybean fertilization carried out on the predecessor crop has several benefits, mainly operational ones, making the production system more conservationist and balanced. An experiment was carried out at the Anhumas Experimental Station, Luiz de Queiroz College of Agriculture (USP/ESALQ), located in Piracicaba, SP, Brazil, during 2001/2002, 2002/2003, and 2003/2004 agricultural years on a typic Hapludox aiming to evaluate the effects of the early fertilization on soybean yield. The fertilization consisted of applying 90 kg ha−1 of P2O5, 50 kg ha−1 of K2O, and micronutrients (Co, Cu, Fe, Mn, Mo, and Zn). The experiment was conducted in a randomized complete block design with three replications and 12 treatments consisting of different levels of early soybean fertilization carried out on the finger millet crop: T1, no fertilization; T2, conventional soybean fertilization; T3, early 50% K fertilization; T4, early 100% K fertilization; T5, early 50% P fertilization; T6, early 50% P and K fertilization; T7, early 50% P and 100% K fertilization; T8, early 100% P fertilization; T9, early 100% P and 50% K fertilization; T10, early 100% P and K fertilization; T11, early 100% P and K fertilization + micronutrients; and T12, early leaf fertilization with micronutrients. The results showed that the early soybean sowing fertilization with phosphorus and potassium carried out during finger millet sowing does not interfere with the thousand-seed weight and soybean yield.

A manga é uma espécie originária da Índia, estando atualmente distribuída por praticamente todas as regiões tropicais do mundo, sendo cultivada comercialmente também em algumas regiões de clima subtropical. O interesse pela cultura deve-se à excelência de seus frutos que, além de apresentar sabor exótico, são ricos em vitaminas e sais minerais, sendo uma das frutas mais ricas em vitamina A. O objetivo do presente trabalho foi estudar o efeito de diferentes temperaturas de aplicação de etileno exógeno sobre a qualidade de manga 'Tommy Atkins'. Os tratamentos foram: T1= frutos armazenados sob condições não controladas (24ºC ±5ºC e 65% UR) e não aplicação de etileno (tratamento-controle); T2= frutos sob condições não controladas, com 25 ppm de etileno, por 2 dias (24ºC ±5ºC e 65% UR); T3= frutos sob temperatura de 16°C ±1ºC e 90% UR, com 25 ppm de etileno, por 2 dias; T4= frutos sob temperatura de 18°C ±1ºC e 90% UR, com 25 ppm de etileno, por 2 dias; T5= frutos sob temperatura de 20°C ±1ºC e 90% UR, com 25 ppm de etileno, por 2 dias; T6= frutos sob temperatura de 22°C ±1ºC e 90% UR, com 25 ppm de etileno, por 2 dias, e T7= frutos sob temperatura de 24°C ±1ºC e 90% UR, com 25 ppm de etileno, por 2 dias. Após os tratamentos, os frutos foram armazenados a 20ºC ±1ºC e 90% UR (T3 a T7) e a condições ambientais não controladas (24ºC ±5ºC e 65% UR), nos tratamentos T1 e T2, por 14 dias. Avaliaram-se os frutos na colheita (caracterização), após os tratamentos no dia 0, no 7° e no 14° dias. Determinaram-se: sólidos solúveis totais, acidez titulável, índice de coloração do pericarpo e da polpa, firmeza manual do fruto e podridões. Conclui-se que a temperatura de 20ºC é a sugerida para a aplicação de etileno exógeno para o amadurecimento uniforme de manga 'Tommy Atkins'.

Mango is a species from India, currently spread over nearly all tropical regions of the world, being grown commercially also in some regions of subtropical climate. The interest in the crop is due to the excellence of the fruit, which, besides presenting exotic flavor, is rich in vitamins and minerals, being one of the richest fruits in vitamin A. The objective of this work was to study the effect of different temperatures of ethylene application on the mango 'Tommy Atkins quality. The treatments were: T1 = fruits stored under uncontrolled conditions (24ºC ± 5°C and 65% RH) and without ethylene (control), T2 = fruits under uncontrolled conditions - with 25 ppm ethylene for 2 days (24ºC ± 5ºC and 65% RH), T3 = fruits at a temperature of 16°C ± 1ºC and 90% RH, with 25 ppm ethylene for 2 days, T4 = fruits at a temperature of 18°C ± 1 º C and 90% RH, with 25 ppm ethylene for 2 days, T5 = fruits at a temperature of 20°C ± 1ºC and 90% RH, with 25 ppm ethylene for 2 days, T6 = fruits at a temperature of 22°C ± 1 º C and 90% RH, with 25 ppm ethylene for 2 days and T7 = fruits at a temperature of 24°C ± 1 º C and 90% RH, with 25 ppm ethylene for 2 days. After treatment, fruits were stored at 20°C ± 1ºC and 90% RH (T3 and T7) and uncontrolled environmental conditions (24ºC ± 5°C and 65% RH) in T1 and T2, for 14 days. Fruits were characterized at harvest and after treatment, 0, 7th and 14th days. Soluble solids, acidity, skin colour and pulp colour, manual firmness of fruits and rot. It was concluded that the temperature of 20°C, can be suggested for the application of exogenous ethylene for uniform ripening on mango 'Tommy Atkins'.

Este experimento visou a estudar o efeito de diferentes temperaturas e tempos de pré-resfriamento em água sobre a qualidade de lichias 'B3', após a frigoconservação. Os tratamentos foram: T1 = controle (sem pré-resfriamento); T2 = imersão por cinco minutos em água a 2,5°C; T3 = imersão por 10 minutos em água a 2,5°C; T4 = imersão por 20 minutos em água a 2,5°C; T5 = imersão por sete minutos em água a 6°C; T6 = imersão por 20 minutos em água a 8°C e T7 = imersão por 10 minutos em água a 10°C. Após a aplicação dos respectivos tratamentos, os frutos foram acondicionados em filmes de polietileno de 24µm, selados e posteriormente armazenados a 5°C e 90% UR, por um período de sete dias, seguido por três dias de comercialização simulada a 20°C e 70% UR. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com tratamentos fatoriais de 7x3 (tratamentosxtempo). Foram utilizadas quatro repetições por tratamento, sendo cada uma composta por 150g de frutos. Determinaram-se: perda de massa fresca, coloração (L*, a e b), escurecimento (%) e podridões (%). De acordo com os resultados, o pré-resfriamento com água reduz a percentagem de escurecimento, o decréscimo da luminosidade (L*) e os valores de a. Por outro lado, esse tratamento favorece o surgimento de altos índices de podridão.

This project studied the effects of different precooling temperatures and times with water on lychee 'B3' fruit quality cold storage. The treatments were: T1 = control (without precooling); T2 = immersed in water at 2.5°C for five minutes; T3 = immersed in water at 2.5°C for ten minutes; T4 = immersed in water at 2.5°C for 20 minutes; T5 = immersed in water at 6°C for seven minutes; T6 = immersed in water at 8°C for 20 minutes and T7 = immersed in water at 10°C for ten minutes. After treatments application, the fruits were then placed into polyethylene bags of 24µm, sealed, and stored for seven days at 5°C and 90% RH, plus 3 days at 20°C and 70% RH to simulate commercial conditions. Completely randomized experimental design, with factorial 7x3 (treatments x time). The research used four replicates for treatment, approximately 150g. It was determined: weight loss, color (L*, a and b), browning (%) and rots (%). According to the results, the lychee hydrocooling reduced the browning percentage, the brightness decrease (L *) and a values. In the other hand, this treatment also resulted in higher percentage of rots.

O presente experimento objetivou testar o uso de antioxidantes na conservação de rabanetes minimamente processados. Os rabanetes minimamente processados foram submersos nos tratamentos por 3 minutos (ácido ascórbico ou ácido cítrico) e armazenados a 5ºC (±1ºC) e 90% (±5%) UR durante 10 dias. O tratamento com ácido ascórbico gerou a maior taxa respiratória nas 4 primeiras horas após o processamento e durante o armazenamento. O teor de sólidos solúveis totais (SST) foi significativamente maior no tratamento com ácido cítrico. Quanto ao teor de ácido ascórbico, para os tratamentos com ácido ascórbico houve um aumento significativo no 2º dia. Os valores de luminosidade (L*) apresentaram redução durante o armazenamento. Os tratamentos com ácido cítrico provocaram uma forte coloração vermelha nas raízes minimamente processadas. Nenhum dos tratamentos evitou o escurecimento das raízes de rabanete minimamente processadas.

The objective of this study was to evaluate the efficiency of antioxidants in the cold storage of fresh cut radishes. The shredded roots were submerged in the respective treatments during 3 min (ascorbic acid or citric acid) and stored at 5ºC and 90% RH during 10 days. The radish treated with ascorbic acid showed the higher respiratory rate in the first 4 h after the processing during the storage. The content of total soluble solids (TSS) was significantly higher in the treatment with citric acid. There was an increase in the content of ascorbic acid after two day of storage in the treatments with this antioxidant. The values of lightness (L*) were decreasing along the storage. Citric acid treatments caused strongly red coloration in the minimally processed roots. None of the treatments avoided the browning of the shredded radishes during the cold storage.

Dado el poco conocimiento sobre los efectos de la práctica de abono anticipado y del potencial de Eleusine coracana (L.) Gaertn. (ANSB Pé-de-galinha 5352) como cultivo de cobertura, y en búsqueda de técnicas que contribuyan para un manejo del ecosistema agrícola de forma más conservacionista, sustentable y funcional, el objetivo del presente trabajo fue estudiar los efectos del abono anticipado sobre la producción de materia seca del cultivo de E. coracana en un suelo Oxisol, durante los años agrícolas 2001/2002, 2002/2003 y 2003/2004, en Piracicaba, São Paulo, Brasil (22º50’25’’S y 48º01’65’’O). Se utilizó como diseño estadístico de bloques completamente al azar con 12 tratamientos (niveles de anticipación del abono) y 3 repeticiones. El abono de base del cultivo de soya fue anticipado parcial y totalmente en la siembra de mijo africano. Próximo a los 70 días después de la siembra se realizó un muestreo de las plantas para evaluar la producción de materia seca de la parte aérea, efectuándose en seguida la desecación del mijo africano. Se concluye que la anticipación de los abonos fosfatado y potásico de la soya para la siembra de E. coracana es capaz de incrementar la productividad de la materia seca, y que E. coracana posee un gran potencial para la producción de paja, pudiendo ser utilizado en la rotación de cultivos o en sistemas de producción sobre siembra directa.

Due to the lack of information about the effects of soybean fertilization anticipation and the use of Eleusine coracana (L.) Gaertn. (ANSB Pé-de-galinha 5352) as cover culture, and the need for new techniques for the management of the agro-ecosystem in a more conservationist, sustainable and functional manner, the goal of this research was to study the effects of anticipated fertilization on the production of dry matter in E. coracana. The experiments were carried out in an Oxisol, during the growing seasons of 2001/2002, 2002/2003 and 2003/2004, in Piracicaba, SP, Brazil (22º50’25’’S and 48º01’65’’W). The experimental design was of totally randomized blocks and twelve treatments (levels of anticipated fertilization) were used with three repetitions. The base fertilization of soybean culture was partially anticipated, in the sowing for the finger-millet crop. Approximately 70 days after sowing, samples of the finger millet plants were collected in order to evaluate the dry matter production and to desiccate them thereafter. It is concluded that the anticipation of phosphorus and potassium fertilization of soybean increases the dry matter production of E. coracana; in addition, E. coracana holds a great potential for the production of plant residues and it can be used in culture rotation or in no-tillage production systems.

Devido o pouco conhecimento sobre os efeitos da pratica de adubo antecipado e do potencial de Eleusine coracana (L.) Gaertn. (ANSB Pé-de-galinha 5352) como cultivo de cobertura, e em busca de técnicas que contribuam para um manejo do ecossistema agrícola de forma mais conservacionista, sustentável e funcional, o objetivo do presente trabalho foi estudar os efeitos do adubo antecipado sobre a produção de matéria seca do cultivo de E. coracana em um solo Oxisol, durante os anos agrícolas 2001/2002, 002/2003 e 2003/2004, em Piracicaba, São Paulo, Brasil (22º50’25’’S e 48º01’65’’O). Se utilizou como desenho estatístico de blocos completamente aleatório com 12 tratamentos (níveis de antecipação do adubo) e 3 repetições. A adubação de base do cultivo de soja foi antecipada parcialmente, na plantação de capim-pé-de-galinha foi antecipada totalmente. Próximo aos 70 dias depois da plantação se realizou uma amostragem das plantas para avaliar a produção de matéria seca da parte aérea, efetuando-se em seguida a dissecação do capim-pé-de-galinha. Conclui-se que a antecipação da adubação fosfatada e potássica da soja para a plantação de E. coracana é capaz de incrementar a produtividade da matéria seca, e que E. coracana possui um grande potencial para a produção de palha, podendo ser utilizado na rotação de cultivos ou em sistemas de produção sobre plantação direta.

O presente experimento visou a determinar a taxa respiratória e a produção de etileno de raízes de rabanete minimamente processadas em comparação ao produto não-processado, durante armazenamento refrigerado. As taxas foram determinadas durante as 4 primeiras horas após o processamento e diariamente, por 10 dias de armazenamento a 5°C (± 1°C) e 90% (± 5%) UR. Raízes de rabanete inteiras apresentaram taxa respiratória de 40,61mL CO2 kg-1 h-1, enquanto que as raízes em retalhos apresentaram até 93,90mL CO2 kg-1 h-1 após 4 horas do processamento. As raízes de rabanete inteiras e as minimamente processadas apresentaram pico respiratório no 2° dia de armazenamento, com 99,27 e 170,32mL CO2 kg-1 h-1, respectivamente. No 10° dia de armazenamento, as raízes de rabanete minimamente processadas apresentaram taxa de respiração 149% superior à verificada nas raízes inteiras. As operações de processamento mínimo, principalmente o corte, elevaram a taxa respiratória das raízes de rabanete.

The present experiment was aimed at determining the respiratory rate and ethylene production of fresh cut radish and whole radish during cold storage. The rates were evaluated during the first 4 hours after processing and daily, during 10 days at 5°C (± 1°C) and 90% (± 5%) RH. Radishes not processed presented lower respiratory rate (40.61mL CO2 kg-1 h-1) if compared to shredded radishes (93.90mL CO2 kg-1 h-1) 4 hours after processing. Whole and fresh cut radishes showed the highest respiratory rate in the 2nd day of storage with 99.27 and 170.32mL CO2 kg-1 h-1, respectively. On the 10th day of storage, fresh cut radishes showed respiratory rate 149% higher than whole radishes. The minimal processing operations, mainly the cut, enhanced the respiratory rate.

O experimento teve por objetivo avaliar o tempo de fechamento das entrelinhas e o índice de área foliar da cultura da soja (Glycine max (L.) Merrill), com a identificação do arranjo populacional mais adequado ao manejo da cultivar MG/BR 46 (Conquista) com alta produtividade agrícola. O experimento foi desenvolvido em área experimental da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ/USP), no município de Piracicaba (SP), durante o ano agrícola de 2001/2002. Os 30 tratamentos, delineados em blocos ao acaso com parcelas subdivididas e com três repetições, constaram de diferentes arranjos espaciais, obtidos pela combinação de seis espaçamentos entre linhas (0,20; 0,30; 0,40; 0,50; 0,60 e 0,70 m) e cinco populações (70.000; 140.000; 210.000; 280.000 e 350.000 plantas/ha). As características avaliadas foram: tempo de fechamento de entrelinhas; índice de área foliar e produtividade agrícola. Concluiu-se que: a) Na cultivar Conquista, plantada em linhas espaçadas entre si de 0,20 a 0,60 m, o índice de área foliar é máximo no estádio fenológico correspondente ao início de granação das vagens (R5); b) O índice de área foliar é aumentado proporcionalmente com o aumento da população de plantas; c) o fator de mais influência na velocidade no fechamento entrelinhas é o espaçamento.

This research had the purposes to evaluate the time to achieve closed canopy and leaf area index of soybean (Glycine max (L.) Merrill) and identify the best space arrangements for higher grain yields of cultivar MG/BR 46 (Conquista). The experiment was carried out at the experimental fields of Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (USP/ESALQ), São Paulo State University, in Piracicaba, State of São Paulo, Brazil, during the 2001/2002 growing season. The 30 treatments consisted of different space arrangements, combining 6 row spacing (0.20; 0.30; 0.40; 0.50; 0.60; 0.70 m) with 5 different populations (70,000; 140,000; 210,000; 280,000; 350,000 plants ha-1), in a complete randomized blocks design with subdivided plots and three replications. The evaluated characteristics were: time to achieve closed canopy; leaf area index and grain yield. The conclusions are: a) in the cultivar MG/BR - 46 (Conquista) cultivated under 0.20 to 0.60 m row spacing, the leaf area index maximum is at the beginning of seed-filling stage (R5); b) the leaf area index becomes higher proportionally with the increase of population; c) the factor that more influenced to shorten the time to achieve closed canopy was the spacement.