Resumen Para el año 2018 entra en vigor la ley 1930 que plantea la reconversión productiva agroecológica de las actividades agrícolas en los páramos de Colombia. Esta ley exige la inclusión de las personas que viven y mantienen actividades agropecuarias en el páramo en los procesos de reconversión, pero no plantea mecanismos para reconocer las diferentes formas de agricultura que existen en este ecosistema. Por ende, se diseñó una herramienta con el objetivo de clasificar fincas a partir de 9 criterios y 16 indicadores, como parte de su validación, la herramienta fue comparada con un método de clasificación estadístico empleado comúnmente. Con el método propuesto se obtuvieron cuatro tipologías de finca donde el 6% de la muestra fue clasificada como agroecológico próximo, el 35% como campesino tradicional, el 10% como agroindustrial incipiente y el 48% como productor transicional. Estadísticamente no se encontraron diferencias significativas entre el campesino tradicional y el agroindustrial incipiente porque emplean un manejo agronómico similar. La herramienta propuesta prioriza la cosmovisión y el arraigo tanto como la productividad, a diferencia del método estadístico que redujo los criterios para la clasificación priorizando indicadores productivos. La herramienta propuesta permite definir rutas particularizadas a escala finca y planificar procesos de transición cumpliendo la ley, pero incorporando capacidades locales reales, el conocimiento disponible y la cosmovisión de la familia en torno al futuro de la finca.

Abstract For the year 2018, law 1930 comes into force, which proposes the agroecological productive reconversion of agricultural activities in the moorlands of Colombia. This law requires the inclusion of people living and maintaining agricultural activities in the moorland in the reconversion processes but does not propose mechanisms to recognize the different forms of agriculture that exist in this ecosystem. Therefore, a tool was designed with the objective of classifying farms based on 9 criteria and 16 indicators. As part of its validation, the tool was compared with a commonly used statistical classification method. With the proposed method, four farm typologies were obtained where 6% of the sample was classified as near agroecological, 35% as traditional farmer, 10% as incipient agro-industrial and 48% as transitional producer. Statistically, no significant differences were found between the traditional farmer and the incipient agro-industrial farmer because they use similar agronomic management. The proposed tool prioritizes worldview and rootedness as much as productivity, unlike the statistical method that reduced the criteria for classification by prioritizing productive indicators. The proposed tool makes it possible to define particularized routes at the farm scale and to plan transition processes in compliance with the law, but incorporating real local capacities, available knowledge, and the family’s cosmovision of the farm’s future.

Resumen Para el secado y deshidratación de productos agrícolas, el Instituto Tecnológico de Costa Rica, Campus Local San Carlos, cuenta con un secador solar térmico forzado híbrido con respaldo de gas LP. El sistema forzado consiste en la circulación, mediante turbinas, de aire y agua caliente por la cámara de secado. El sistema híbrido consiste en la utilización de energía solar y de gas natural para la elevación de la temperatura, en el interior de la cámara de secado o deshidratación. Para el proceso de control de humedad, el secador utiliza un sistema manual. Las desventajas del proceso manual de control de humedad incluyen (a) dependencia a un operador para el encendido/apagado del sistema, (b) no permite la adaptación del sistema a las condiciones ambientales circundantes al secador, (c) alto consumo energético para llegar a las condiciones de humedad requeridas para el almacenamiento y procesamiento de los productos agrícolas. Se tuvo como objetivo la mejora del actual secador por medio de la automatización del proceso de humedad y temperatura. El sistema propuesto utiliza un PLC (Controlador Lógico Programable por sus siglas en inglés) para el control de humedad, y permite el monitoreo de las variables de humedad y temperatura, tanto interna como externa a la cámara de secado. Los principales resultados de la investigación son una mejora en la eficiencia del secador al disminuir el tiempo en el que se alcanza los niveles óptimos de secado y la implementación de un sistema de monitoreo y visualización de las variables involucradas.

Abstract For the drying and dehydration of agricultural products, the Instituto Tecnológico de Costa Rica, San Carlos Local Campus has a hybrid forced thermal solar dryer with LP gas backup. The forced system consists of the circulation, by means of turbines, of hot air and hot water through the drying chamber. The hybrid system consists of using solar energy and natural gas to raise the temperature, inside the drying or dehydration chamber. For the humidity control process, the dryer uses a manual system. The disadvantages of the manual humidity control process include (a) reliance on an operator to turn the system on and off, (b) it does not allow adaptation of the system to the environmental conditions around the drying chamber, (c) high energy consumption to reach the humidity conditions required for the storage and processing of agricultural products. The aim was to improve the current dryer by automating the humidity and temperature process. The proposed system uses a PLC (Programmable logic controller) for humidity control, and allows monitoring of humidity and temperature variables, both internal and external to the drying chamber. The investigation’s main results are an improvement in the efficiency of the solar dryer by reducing the time in which optimum dry levels are reached and the implementation of a monitoring and visualization system for the variables involved.

Resumen Se realizó un análisis costo-beneficio de la inversión en un sistema sostenible de procesamiento y secado de grano de cacao para chocolate orgánico por medio de un horno híbrido diseñado por el ITCR y la construcción de un biodigestor familiar que produzca el volumen necesario para cubrir la demanda de biogás del horno y de la planta de manufactura, a partir de datos proporcionados por una empresa familiar productora de chocolate orgánico. Se estimaron los indicadores de rentabilidad convencionales para calificar la factibilidad de la inversión. La TIR se estimó en un 37,13%, cuya tasa es superior a los índices de rendimiento esperado en el sector, lo cual propicia la aplicación a posibles financiamientos para cubrir la inversión inicial. El VAN se estimó en ₡24 267 557,56 dando un retorno de 9,35% anual sobre la inversión inicial de ₡18 289 745,76 lo cual es rentable para las generaciones presentes (GP), y adicionalmente para las generaciones futuras (GF) se estimó un VAN por medio de la tasa de descuento hiperbólica y dio un valor de ₡40 983 896,51 con un retorno anual de 3,00% lo cual es rentable tanto para las GP y las GF.

Abstract A cost-benefit investment analysis in the sustainable cocoa bean processing and drying system was carried out for organic chocolate. Based on data provided by a family business that produces organic chocolate, the system, composed by a hybrid oven (designed by ITCR) and a family-size biodigester, built from the ground up, was put together, expecting that it could produce the necessary biogas volume to meet, both, the oven and manufacturing plant demand. Conventional profitability indicators were estimated to qualify the investment feasibility. The IRR was estimated at 37.13%, whose rate is higher than the expected return rates in the sector. It also favors the application to possible financing to cover the initial investment. The NPV was estimated at ₡ 24 267 557.56 giving a return of 9.35% per year on the initial investment of ₡ 18 289 745.76, being profitable for present generations (PG). Additionally, for future generations (FG), the NPV was estimated through the hyperbolic discount rate and gave a value of ₡ 40 983 896.51 with an annual return of 3.00% resulting profitable for both PGs and FGs.

Resumen Los sistemas térmicos solares emplean radiación solar para calentar un fluido, generalmente, constan: de colectores solares que absorben la luz y cubierta de vidrio que protege la instalación y permite conservar el calor, produciendo un efecto invernadero. Según el propósito de uso y las condiciones del lugar pueden presentar modificaciones. Dichos sistemas pueden adaptarse en actividades como la agricultura, por ello, se implementó los sistemas térmicos solares activos forzados híbridos modificados, así como los sistemas pasivos autónomos en diferentes unidades productivas agrícolas y agroindustriales en la región Huetar Norte de Costa Rica. La instalación de estos sistemas se realizó a través de un programa local piloto, financiado por instituciones gubernamentales, desde el 2016 al 2019 para mejorar el proceso de secado de los productos agrícolas en comparación con los sistemas tradicionales. Se pretende que, con el uso de estos sistemas, se logre disminuir los gases de efecto invernadero, tanto a nivel local como global y que estos sistemas sean una alternativa de producción limpia que mejore la eficiencia energética de pequeños y medianos productores. Los sistemas híbridos forzados están equipados con registro de datos computarizados. Al más actual, se le diseñó y aplicó un suelo radiante, y al pasivo se le adicionó un sistema fotovoltaico de 1 K, el cual le da autonomía. Los resultados han permitido verificar que las unidades productivas beneficiadas mejoraron sus procesos productivos al reducir los tiempos de trabajo y al aumentar la eficiencia de los procesos, la calidad e inocuidad de sus productos.

Abstract Thermal solar systems use solar radiation to heat a fluid, generally consist of solar collectors that absorb the light and a glass cover that protect installation and maintains the heat producing a greenhouse effect. Depends of the use and place conditions can present modifications. These systems can adapt in agricultural activities thus was implemented the modified hybrid forced active solar systems as well as autonomous passive systems in different agricultural and agro-industrial productive units in the Huetar Norte region of Costa Rica. Through a local pilot program, were financed by governmental institutions from 2016 to 19, with a view to improving the drying process of agricultural products compared to traditional systems. It is intended that, with the use of these systems, greenhouse gases will be reduced, locally and globally, and these systems are a clean production alternative that improves the energy efficiency of small and medium producers. The hybrid forced systems are equipped with computerized devices for data recording. The most current, it was designed and applied a radiant floor, and the passive was added a photovoltaic system of 1 K, which gives it autonomy. The results have made it clear, the production units that were benefited improved their production process by reducing working times and increasing the efficiency of the process the quality and safety of their products.

Resumen Introducción. La agricultura sostenible requiere de nuevas herramientas para el control de patógenos, dado que existe una constante evolución para sobrepasar las estrategias biológicas y químicas que se usan actualmente. La información derivada de los transcriptomas permite crear nuevas posibilidades para controlar a los patógenos. Es posible interrumpir la expresión genética de un patógeno e inhabilitarlo mediante ARN de interferencia (ARNi). Objetivo. Realizar un análisis de una tecnología emergente, útil para el control de plagas, basados en ARN de interferencia. Desarrollo. La producción agrícola sostenible se mide internacionalmente mediante indicadores sociales, económicos y ambientales. Uno de los indicadores clave de la agricultura es la disminución de insumos para el control de patógenos y el aumento de la especificidad de los mismos. Los mecanismos de control de plagas basados en ARN de interferencia cumplen ambos parámetros. El ARNi tiene al menos dos funciones, la primera es de regulación de la expresión genética y la segunda es servir de mecanismo de defensa contra patógenos. El ARNi se puede usar para la protección de los cultivos mediante el desarrollo de plantas genéticamente modificadas, o mediante la aplicación externa en forma de aerosol. El aerosol de ARN de interferencia es una herramienta que se basa en inactivar los genes del patógeno y puede ser un complemento a las herramientas agronómicas disponibles. Es posible diseñar ARNi para plagas tropicales sobre la base de los transcriptomas publicados, aunque es necesario sobrepasar limitaciones de diseño, degradación y estabilidad para ello. Conclusión. Los métodos de control mediante ARN de interferencia tienen el potencial de constituirse herramientas útiles para controlar los patógenos tropicales como una alternativa para sistemas de producción más sostenibles.

Abstract Introduction. Sustainable farming requires new tools for the control of pathogens, since there is a constant evolution to overcome the current biological and chemical strategies. The information provided by the transcriptomics allows creating new possibilities to tackle the pathogens. It is possible to interrupt the genetic expression of a pathogen and disable it using RNA interference (RNAi). Objective. To perform an analysis of an emerging technology useful for pest control, based on RNA interference. Development. Sustainable farming is measured based through social, economic, and environmental indicators. A key indicator of agriculture is the decrease in inputs for the control of pathogens and the increase in their specificity. Pest control mechanisms based on RNA interference meet both parameters. RNAi is known to have at least two functions, first for gene expression regulation, and secondly as a defense mechanism against pathogens. Consequently, RNAi can be used to protect crops from pathogens by developing genetically modified plants, or by the external application form of an aerosol. The RNAi aerosol is a tool that relies on inactivating the pathogen genes and can complement other agronomic tools available for this purpose. It is possible to design RNAi against tropical pests based on published transcriptomes, although it is necessary to overcome limitations regarding design, degradation, and stability. Conclusion. Interference RNA methods have the potential to be useful tools to control tropical pathogens as an alternative to achieve sustainable farming.

Resumen Los combustibles fósiles, que actualmente aportan cerca del 85% de la energía primaria consumida, seguirán siendo la principal fuente para cubrir la demanda energética de los próximos años. Ante esta perspectiva, y dentro de un marco de cambio climático global, las energías renovables deben tomar un mayor protagonismo como fuentes de energía limpia. Costa Rica, como la mayoría de los países desarrollados, presenta una alta dependencia de los combustibles fósiles, principalmente del petróleo. Sin embargo, a diferencia de otras zonas del planeta, la energía solar potencial en este país está cuantificada en 10 000 MW, aunque su uso es mínimo. Dado que el sector agroindustrial produce una alta emisión de gases de efecto invernadero, responsables de la problemática del cambio climático, se decidió realizar una investigación con el objetivo de evaluar la aplicación de la tecnología térmica solar y fotovoltaica en este sector. La tecnología térmica solar y fotovoltaica se instaló en tres plantas procesadoras de leche de la región Huetar Norte de Costa Rica. El análisis de los resultados obtenidos permitió observar la reducción del consumo de energía y, de una forma muy notable, de las emisiones de gases de efecto invernadero, gracias al aprovechamiento de una fuente totalmente limpia y renovable como la energía solar. Además, se ha generado una mayor independencia en las empresas en el nivel energético y sus productos podrían adquirir la categoría de ecológicos, lo que representaría una ventaja competitiva en el mercado regional, nacional e internacional.

Abstract Fossil fuels, which currently contribute close to 85% of the primary energy consumed, will continue to be the main source to cover the energy demand of the coming years. Given this perspective, and within a framework of global climate change, renewable energy should take a greater role as sources of clean energy. Costa Rica, like most developed countries, is highly dependent on fossil fuels, mainly oil. However, unlike other areas of the planet, the potential solar energy in this country is quantified as 10 000 MW, enough energy for use in different production systems. Therefore, this work has evaluated a new application of solar thermal collector technologies and photovoltaic panels in the agricultural sector, as it is one of the most important sectors in terms of emission of greenhouse gases, which aggravates the problem of climate change. Five solar thermal and photovoltaic systems (hybrid thermosiphons, hybrid forced and PV) were designed and built in two dairies and two milk-processing plants in the Huetar Norte region of Costa Rica in 2015. In all of them, computerized data logging systems were located and variables were measured; measurements of three years were evaluated, namely: time in hours, days, months; inlet and outlet temperatures; kWh; carbon equivalence, and economic savings. The results showed that energy consumption was reduced and, notably, greenhouse gas and carbon equivalent emissions, thanks to the use of solar energy. In addition, environmental pollution was lessened by the reduction of smoke due to the burning of firewood; greater independence was generated at the energetic level in associations and companies, and their products could eventually be certified as organic products.

Resumen En las operaciones de procesamiento y conservación de productos agropecuarios se aplica diferentes fuentes de energía, cuyo precio ha aumentado en los últimos años. Con el apoyo del programa local piloto de uso de energía solar en la región Huetar Norte, en conjunto con el Instituto Tecnológico de Costa Rica y el Sector Agropecuario, se ha evaluado la aplicación de diversos sistemas térmicos solares en pequeñas y medianas explotaciones agrícolas para sustituir los métodos tradicionales de generación de energía por sistemas limpios para mejorar las condiciones productivas y disminuir la huella de carbono local. Por esta razón, se ha diseñado y evaluado sistemas termosifónicos solares híbridos con un sistema auxiliar eléctrico para la esterilización de equipos de ordeño, así como sistemas térmicos solares forzados híbridos con agua y gas LP para la esterilización y pasteurización de leche o para el secado de productos agrícolas con agua, aire caliente y gas LP y un secador solar pasivo para diferentes tipos de productos agrícolas. Los resultados de la evaluación de estos sistemas se obtuvieron por medio de la ubicación de termopares en lugares claves dentro de los sistemas y fueron almacenados en el espacio cibernético para facilitar su acceso mediante cualquier dispositivo electrónico. Estos resultados han permitido comprobar la disminución de los costos operativos relacionados con las facturas energéticas, el mejoramiento de la eficiencia de los diferentes procesos y la disminución de la huella de carbono de estas explotaciones, lo que representaría una ventaja competitiva en el mercado regional, nacional e internacional.

Abstract Different energy sources are applied in the operations used for processing and preserving food and other agricultural products. The Technology Institute of Costa Rica and the agricultural sector of Costa Rica has supported the Local Pilot Program for the use of solar energy in the Northern Huetar Region of Costa Rica for the application and evaluation of different solar thermal systems in small and medium-sized agricultural units to replace the traditional methods of energy generation for clean production systems, reduce the local carbon footprint and improve production conditions. For this reason, in the Northern Huetar Region of Costa Rica, hybrid solar thermosiphonic systems with an auxiliary electric system have been designed and evaluated for the sterilization of milking equipment; hybrid solar thermal systems with water and LP gas for sterilization and pasteurization of milk; hybrid forced solar thermal systems with water, hot air and LP gas and a passive solar dryer for different types of agricultural products. The results of the evaluation of these systems were obtained by setting thermocouples in key places inside the systems and they were stored in the cybernetic space to facilitate their access through any electronic device. These results has allowed verify the decrease in operating costs related to energy bills, the efficiency improvement of the different processes and the carbon footprint decreasing of these farms, which would represent a competitive advantage in the regional, national and international markets.

Resumen Los antibióticos, son compuestos químicos que se utilizan para erradicar algunos microorganismos patógenos, sin embargo según informes de la OMS, se ha desarrollado resistencia a los antibióticos por parte de algunos microorganismos de importancia clínica; lo cual ha limitado las opciones de tratamiento por parte de los profesionales de la salud a los pacientes. Por lo anterior, se ha visto la necesidad de buscar terapias alternativas como el uso de AE (Aceites Esenciales) de plantas aromáticas como una biosolución a los tratamientos convencionales con muy buenos resultados. Los AE, obtenidos por hidrodestilación de la planta Lippia alba, la cual está distribuida ampliamente en Latinoamérica han presentado resultados promisorios por la gran variedad de compuestos volátiles como citral, carvona, mirceno entre los más abundantes y otros 30 compuestos aproximadamente; la variación en la concentración de los compuestos depende de diversos factores fenotípicos y genotípicos, así como ambientales; diferentes investigaciones han demostrado como la extracción del aceite de las hojas y su uso tanto in vivo como in vitro han presentado actividad bactericida, bacteriostática, antifúngica, antiprotozoal, antitumoral, como sedante para el transporte de animales, como promotor de crecimiento animal, entre otros; esta revisión documental muestra algunas investigaciones realizadas con el aceite esencial de L. alba y los resultados obtenidos en las mismas.

Abstract Antibiotics are chemical compounds that are used to eradicate some pathogenic microorganisms, however, according to WHO reports, some microorganisms of clinical importance; which has limited the options of treatment have developed resistance to antibiotics by the health professionals to the patients. Therefore, it has been necessary to seek alternative therapies such as the use of essential oils of aromatic plants as a biosolution to conventional treatments with very good results. The essential oils obtained by hydrodistillation of the Lippia alba plant, which is widely distributed in Latin America, have presented promising results due to the great variety of volatile compounds such as citral, carvone, myrcenene, among the most abundant and about 30 other compounds; The variation in the concentration of the compounds depends on several phenotypic and genotypic as well as environmental factors. Different investigations have demonstrated how the extraction of the oil from the leaves and their use both in vivo and in vitro have shown bactericidal, bacteriostatic, antifungal, antiprotozoal, antitumor activity, as a sedative for the transport of animals, as an animal growth promoter, among others. This documentary review shows some investigations with the essential oil of and the results obtained in them.

Abstract Mexico is the fourth world producer of sorghum (Sorghum bicolor L. Moench.) with a 10% of world production, 94.3% goes to the production of balanced feed for livestock. In Sinaloa, 70% of the sorghum is grown under rainy season conditions corresponding to the spring summer cycle, with average yields of 1.29 t ha-1 of grain and 9.54 t ha-1 of green fodder. In recent years it has been possible to identify new genotypes with greater tolerance to diseases than commercial hybrids, so in the program of genetic improvement of sorghum of the Valley of Culiacan Experimental Field the variety ‘VCS-Tornasol’ was released, which presents greater tolerance a: ergot caused by Claviceps african, anthracnose caused by Colletotrichum graminícola, blight of the panicle caused by Fusarium moniliforme and carbonaceous rot of the stem caused by Macrophomina phaseolina. It is currently registered in the National Catalog of Plant Varieties (CNVV) of the SINCS with the number SOG-285-231117 and number of breeder’s title 1889. The variety VCS-Tornasol is of intermediate vegetative cycle, has a plant height of 2.40 m, its spikes are medium (24 cm), semicompact, with good excersion (30 cm), the grain is cream or amber, circular and semi-flat, with testa and endosperm crystalline and medium texture. In yield trials carried out over a period of six years during the spring-summer cycle under temporary, VCS-Tornasol yielded an average of 3 100 kg ha-1 of grain, exceeding by 9.67% the average of three commercial controls, the production of low forage temporary conditions yielded on average 39 775 kg ha-1, surpassing 49.21% to the average of the commercial control.

Resumen México es el cuarto productor mundial de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench.) con 10% de la producción mundial, 94.3% es para la elaboración de alimentos balanceados para la producción pecuaria. En Sinaloa, 70% del sorgo, se cultiva bajo condiciones de temporal que corresponde al ciclo primavera verano, con rendimientos promedio de 1.29 t ha-1 de grano y 9.54 t ha-1 de forraje verde. En los últimos años se identificó nuevos genotipos con mayor tolerancia a enfermedades que los híbridos comerciales, por ello el programa de mejoramiento genético de sorgo del Campo Experimental Valle de Culiacán liberó la variedad ‘VCS-Tornasol’ que posee mayor tolerancia a: ergot causada por Claviceps african, antracnosis causada por Colletotrichum graminícola, tizón de la panoja causada por Fusarium moniliforme y pudrición carbonosa del tallo causada por Macrophomina phaseolina. Se encuentra inscrita en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) del SINCS con el número SOG-285-231117 y número de título de obtentor 1889. La variedad VCS-Tornasol es de ciclo vegetativo intermedio, tiene una altura de planta de 2.4 m, sus espigas son medianas (24 cm), semicompactas, con buena excersión (30 cm), el grano de color crema o ámbar, de forma circular y semiaplanada, con testa y endospermo cristalinos y de textura media. En ensayos de rendimiento realizados en un período de seis años durante el ciclo primavera-verano bajo temporal, VCS-Tornasol rindió en promedio 3 100 kg ha-1 de grano superando en 9.67% al promedio de tres testigos comerciales, la producción de forraje bajo condiciones de temporal rindió en promedio 39 775 kg ha-1, sobrepasa 49.21% al promedio del testigo comercial.

Abstract The new VCS Diamante sorghum variety was developed in the Valley of Culiacan Experimental Field (CEVACU) of INIFAP and registered with the number SOG-282-231117 and breeder’s title number 1892, in the National Catalog of Plant Varieties (CNVV) of the SINCS from Mexico. This variety is adapted to sorghum-producing areas for the state of Sinaloa. VCS Diamante is a variety of intermediate vegetative cycle, cream or amber, is recommended for irrigation and temporary conditions. The average yield of the variety is 3 310 kg ha-1 of grain and 27 105 kg ha-1 of green forage, superior on average 15.4 and 25.47% respectively, to the performance of commercial hybrids, which are grown in the region under the same conditions in temporary. VCS-Diamante has, like commercial hybrids, acceptable bromatological quality in forage, with 6.21% protein and 78.66% digestibility. It is tolerant to diseases that occur in the region, such as: ergot (Claviceps africana), anthracnose (Colletotrichum graminicola), blight of the panicle (Fusarium moniliforme) and carbonaceous rot of the stem (Macrophomina phaseolina), it has tolerance to the yellow aphid sorghum (Melanaphis sacchari Zehntner). VCS-Diamante has a grain size of 4.61, 4.35 and 2.8 mm, length, width and thickness and a chemical composition of proteins, lipids, ashes and carbohydrates of 14.95, 3.93, 2.04 and 79.08%, respectively.

Resumen La nueva variedad de sorgo VCS Diamante fue desarrollado en el Campo Experimental Valle de Culiacán (CEVACU) del INIFAP y registrada con el número SOG-282-231117 y título de obtentor número 1892, en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) del SINCS de México. Esta variedad se adapta a las áreas productoras de sorgo para el estado de Sinaloa. VCS Diamante es una variedad de ciclo vegetativo intermedio, de grano crema o ámbar, se recomienda para condiciones de riego y temporal. El rendimiento promedio de la variedad es de 3 310 kg ha-1 de grano y 27 105 kg ha-1 de forraje verde, superior en promedio 15.4 y 25.47% respectivamente, al rendimiento de híbridos comerciales, que se cultivan en la región bajo las mismas condiciones en temporal. VCS-Diamante tiene al igual que los híbridos comerciales aceptable calidad bromatológica en el forraje, con 6.21% de proteína y 78.66% de digestibilidad. Es tolerante a enfermedades que se presentan en la región, como son: ergot (Claviceps africana), antracnosis (Colletotrichum graminicola), tizón de la panoja (Fusarium moniliforme) y pudrición carbonosa del tallo (Macrophomina phaseolina), presenta tolerancia al pulgón amarillo del sorgo (Melanaphis sacchari Zehntner). VCS-Diamante presenta un tamaño de grano de 4.61, 4.35 y 2.8 mm, de largo, ancho y grosor y una composición química de proteínas, lípidos, cenizas y carbohidratos de 14.95, 3.93, 2.04 y 79.08%, respectivamente.

Abstract Sinaloa occupies the second national place in sorghum planted surface with 227 thousand 753 hectares, after Tamaulipas. In terms of production, Sinaloa ranks third with 484 650 tons of grain and 341 605 tons of sorghum green fodder per year. The problems faced by sorghum in Sinaloa are drought, as well as the scarce use of conservation practices and the use of moisture. For this reason, INIFAP in Sinaloa, released the VCS-Brillante variety which is registered with the number SOG-283-231117 and breeder’s title number 1891, in the National Catalog of Plant Varieties of the SINCS of Mexico. VCS-Brillante is a variety of intermediate vegetative cycle, cream or amber, is recommended for irrigation and temporary conditions. The average yield of the variety is 2 960 kg ha-1 of grain and 36 515 kg ha-1 of green forage, superior on average 5.4 and 44.6% respectively, to commercial hybrids of private companies. The bromatological quality of the forage is 6.7% of protein and 78.09% of digestibility, superior quality to the commercial control. It is tolerant to diseases that occur in the region, such as: ergot (Claviceps africana), anthracnose (Colletotrichum graminicola), blight of the panicle (Fusarium moniliforme) and carbonaceous rot of the stem (Macrophomina phaseolina), it has tolerance to the yellow aphid. sorghum (Melanaphis sacchari Zehntner). VCS-Brillante was released as a variety with potential to be grown in the state of Sinaloa.

Resumen Sinaloa ocupa el segundo lugar nacional en superficie sembrada de sorgo con 227 mil 753 hectáreas, después de Tamaulipas. En cuanto a producción, Sinaloa ocupa el tercer lugar con 484 mil 650 toneladas de grano y 341 mil 605 toneladas de forraje verde de sorgo al año. Los problemas que enfrenta el sorgo en Sinaloa, son la sequía, así como el escaso uso de prácticas de conservación y aprovechamiento de la humedad. Por esto el INIFAP en Sinaloa, libero la variedad VCS-Brillante la cual se encuentra registrada con el número SOG-283-231117 y título de obtentor número 1891, en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales del SINCS de México. VCS-Brillante es una variedad de ciclo vegetativo intermedio, de grano crema o ámbar, se recomienda para condiciones de riego y temporal. El rendimiento promedio de la variedad es de 2 960 kg ha-1 de grano y 36 515 kg ha-1 de forraje verde, superior en promedio 5.4 y 44.6% respectivamente, a híbridos comerciales de compañías privadas. La calidad bromatológica del forraje es 6.7% de proteína y 78.09% de digestibilidad, calidad superior al testigo comercial. Es tolerante a enfermedades que se presentan en la región, como son: ergot (Claviceps africana), antracnosis (Colletotrichum graminicola), tizón de la panoja (Fusarium moniliforme) y pudrición carbonosa del tallo (Macrophomina phaseolina), presenta tolerancia al pulgón amarillo del sorgo (Melanaphis sacchari Zehntner). VCS-Brillante se liberó como una variedad con potencial para ser cultivada en el estado de Sinaloa.

Resumen El presente artículo tiene como finalidad desarrollar un recorrido en torno al concepto de desarrollo sostenible, iniciando con los antecedes que preceden su generación, analizando su definición e implicaciones, para luego identificar sus componentes: social, económico y ecológico. Se profundiza su análisis a través de diferentes enfoques: contextual, conceptual, disciplinar y geopolítico; estableciendo sus limitantes en la claridad del concepto y en su aplicabilidad. Se resalta los tipos de sostenibilidad, muy fuerte, fuerte y débil y la influencia que ha tenido el sistema económico actual para determinar, el tipo de interrelación entre los diferentes componentes del sistema, resaltando el papel preponderante que debe tener la conservación del sistema ecológico como proveedor de los insumos que permiten potencializar el sistema social y económico. Así mismo, se analiza las diferencias sustanciales entre sostenibilidad y sustentabilidad ahondando en su origen y significado. Finalmente se realiza un breve análisis acerca de las implicaciones del cambio climático y las medidas de mitigación y adaptación que se hace necesario tomar para responder a una problemática en crecimiento que pone en riesgo el alcance de lo que se conoce como sostenibilidad.

Abstract This article aims to develop a journey around the concept of sustainable development, starting with the antecedents that precede its generation, analyzing its definition and implications, and then identify its components: social, economic and ecological. Their analysis is deepened through different approaches: contextual, conceptual, disciplinary and geopolitical; Establishing its limitations in the clarity of the concept and its applicability. It emphasizes the types of sustainability, very strong, strong and weak and the influence that the current economic system has had to determine the type of interrelation between the different components of the system, highlighting the preponderant role that conservation of the ecological system must have as Supplier of the inputs that allow to enhance the social and economic system. Likewise, it analyzes the substantial differences between sustainability and sustainability, delving into their origin and meaning. Finally, a brief analysis is made on the implications of climate change and the mitigation and adaptation measures that need to be taken to respond to a growing problem that threatens the reach of what is known as sustainability.

Resumen La dependencia por los combustibles fósiles insta a buscar alternativas de producción más limpias que contribuyan a mitigar los efectos del cambio climático. El objetivo del presente trabajo fue determinar el potencial del uso de la energía solar para el calentamiento de agua y generación de energía eléctrica. El estudio se desarrolló en la lechería de la Sede Regional San Carlos, Instituto Tecnológico de Costa Rica, entre mayo de 2015 y abril de 2016. Se determinó la cantidad de electricidad producida y las temperaturas alcanzadas, por medio de los sistemas fotovoltaicos y térmicos instalados mediante un registro computarizado. También se calculó la cantidad de dióxido de carbono equivalente que se dejó de emitir a la atmósfera y, el ahorro energético y económico de su consumo. El uso de los sistemas de energía solar permitió lograr un autoabastecimiento de energía eléctrica entre 30 y 40% del consumo total de la unidad productiva. En la producción de energía para calentar el agua para la limpieza y sanitización de los equipos de ordeño, el sistema térmico fue capaz de lograr un incremento entre 20 y 37 ºC, lo que representó más del 70% de la energía necesaria para alcanzar la temperatura requerida (70 ºC) y un ahorro económico de aproximadamente $90 mensuales. Estos sistemas contribuyeron a disminuir la dependencia de los combustibles fósiles, al mejorar la eficiencia económica y productiva en unidades de producción agropecuaria en la Región Huetar Norte de Costa Rica.

Abstract The dependence on fossil fuels urges society to seek for clean energy alternatives, in order to mitigate the effects of climate change. The objective of this study was to determine the potential of solar energy used for water heating and electricity generation. The study was conducted at the dairy of the Technology Institute of Costa Rica, San Carlos Headquarter, from May 15 to April 2016. The data related to the amount of the electricity produced and the temperature reached by water was obtained from the installed photovoltaic and thermal systems, the data was recorded by a computerized register. The obtained information about electricity production allowed researchers to calculate the amount of carbon dioxide equivalent that was not emitted into the atmosphere, and also the acquired economic saving on consumption. The use of these systems allowed the production unit have a self- sufficient source of electrical energy percentage, actually around 30 to 40% of the total electrical consumption. According to the energy production, the solar thermal system was capable to increase water temperature between 20 to 37 °C, temperature that represents more than 70% of the energy needed in order to reach the required water temperature (70 °C) for cleaning and sanitizing the milking equipment, and also an economical saving around $90 per month was achieved. The results showed that these systems allow to improve the economical and productive efficiency of agricultural production units in the Northern Huetar Region of Costa Rica.

Resumen [42] El desarrollo de alternativas al uso de nematicidas, plaguicidas altamente tóxicos, es un tema de importancia en la actualidad. En esta línea ha habido un creciente reconocimiento de la efectividad del control biológico por medio de hongos nematófagos. Por tales razones, y con el fin de determinar la capacidad nematófaga de hongos que habían sido previamente aislados de fincas en la Región Huetar Norte, se establecieron ensayos in vitro, en los que se evaluó la mortalidad de individuos de Radopholus similis, Meloidogyne incognita y M. exigua expuestos a estos hongos. Según los criterios establecidos, las cepas de Hypocrea virens y Penicillium janthinellum no presentaron actividad nematicida contra ninguna de las especies de nematodos. Monacrosporium megalosporum, Trichoderma spirale y T. asperellum 2 presentaron actividad nematicida contra R. similis y M. exigua. Mientras que Gliocladium roseum y Fusarium oxysporum mostraron actividad únicamente en contra de R. similis. T. asperellum y Gongronella butleri también mostraron potencial de control en contra de M. exigua. Ninguna de las cepas cumple con lo establecido para considerarla con actividad nematicida contra juveniles de M. incognita. Además, P. lilacinus y F. oxysporum mostraron capacidad para parasitar huevos de las dos especies de Meloidogyne evaluadas. T. asperellum y T. spirale parasitaron huevos de M. incognita, mientras que M. megalosporum parasitó un 56% de los huevos de M. exigua. Estos resultados deben ser confirmados con pruebas en campo, estudiar posibles metabolitos producidos por estos hongos, evaluar la posibilidad de mejoramiento genético de los mismos y estudiar los genes involucrados en su capacidad para parasitar nematodos.

Abstract [46] The search of alternative strategies to the use of nematicides to control plant parasitic nematodes is a major issue today. On this matter there has been a growing interest in the effectiveness of biological control using nematophagous fungi. Therefore, the objective of this research was to determine the predatory capacity of several fungal strains were isolated from soil from plantations located in the Región Huetar Norte. To reach this goal, laboratory experiments were established to evaluate the in vitro mortality of individuals of Radopholus similis, Meloidogyne incognita and M. exigua, in the presence of each one of these fungal strains. According to the criteria, Hypocrea virens and Penicillium janthinellum strains had no predatory activity against the nematode species tested. Monacrosporium megalosporum, Trichoderma spirale and T. asperellum 2 strains showed nematicide activity against R. similis and M. exigua. Meanwhile, Gliocadium roseum and Fusarium oxysporum showed predatory activity against R. similis, only. Furthermore, T. asperellum and Gongronella butleri, showed potential for controlling M. exigua. None of the strains had the capability to control M. incognita. Moreover, P. lilacinus and F. oxysporum showed the capability to parasitize the eggs of both Meloidogyne species tested. [47] In the same way, the eggs of M. incognita were parasitized by T. asperellum and T. spirale, and 56% of the eggs of M. exigua were parasitized by M. megalosporum. These results should be confirmed by field tests. It is also important, to study the secondary metabolites produced by these fungi, evaluate the possibility of genetic improvement and study the mechanisms involved in their nematode predatory capacity.