The present study focused on the scenario of confirmed cases of SARS-CoV-2 infection in the state of Minas Gerais (MG), Brazil, from March 2020 to March 2021. We evaluated the evolution of COVID-19 prevalence and death in one municipality from each of the 14 health macro-regions of MG state. Socio-demographic characteristics and variables related to the municipalities were analyzed. The raw dataset used in this study was freely sourced from the website Brasil.io. From the raw dataset, two time series were extracted: the cumulative confirmed cases of COVID-19 and cumulative death counts, and they were compared to the state data using a nowcasting approach. In order to make time series comparisons possible, all data was normalized per 100,000 inhabitants. When analyzing in light of colored wave code interventions initiated in August 2020 in MG, for the majority of the municipalities, there was an absence of clear influence on prevalence and deaths. The national holidays in the first semester of 2020 had a small impact on the COVID-19 prevalence of the municipalities, but the holidays in the second semester of 2020 and beginning of 2021 caused important impacts on COVID-19 prevalence. The low number of ICU beds in some municipalities contributed to the higher number of deaths. The analysis showed here is expected to contribute to the improvement of decision making of the MG government, as it opened a huge possibility to have the total macro-regions and state data analyzed.

RESUMO Algumas espécies de Staphylococcus causam infecções crônicas intramamárias e podem levar à formação de biofilme. No presente estudo, levantou-se a hipótese de que as espécies de Staphylococcus isolados da mastite bovina são capazes de formar biofilme in vitro associado à presença dos genes icaA, icaD ou bap. Um total de 200 isolados de Staphylococcus, sendo 100 Staphylococcus aureus de casos de mastite subclínica e 100 estafilococos não aureus (ENA) de casos de mastite subclínica e clínica, obtidos em duas fazendas leiteiras, no estado de São Paulo, foram avaliados quanto à capacidade de produzir biofilmes in vitro. A presença de icaA, icaD e bap foi confirmada por PCR, e a produção de biofilme em ágar vermelho congo (Congo Red Agar - CRA) e em teste de microplaca (Microtiter Plate - MtP) foi avaliada nos isolados de S. aureus e ENA. Os resultados mostraram a presença dos genes icaA, icaD e bap em S. aureus, mas não em ENA. A produção de biofilme pode estar associada à presença de outros fatores ou genes que estimulam a produção de biofilme in vitro. O ensaio de MtP serve como um modelo quantitativo para o estudo da aderência de espécies de estafilococos associados à mastite bovina.

RESUMO O objetivo deste estudo foi caracterizar as reações tissulares desencadeadas pela tela de polipropileno revestida com o filme de quitosana e polietilenoglicol e verificar se ela é capaz de prevenir a formação de aderências peritoneais. Um defeito na parede abdominal dos ratos foi realizado, e as telas de polipropileno revestidas com quitosana/polietilenoglicol (grupo CPEG, n= 12) e sem revestimento (grupo controle PP, n= 12) foram implantadas. No quarto e no 45º dia pós-operatório, avaliou-se a formação de aderências e a reação tecidual ao biomaterial por análise histológica e histoquímica. A área (P= 0,01) e a severidade (P= 0,002) da aderência peritoneal foram significativamente menores no grupo CPEG no 45º dia. No quarto dia, observou-se que a reação do corpo estranho foi menor no grupo CPEG (P= 0,018), e a produção de fibras de colágeno mais intensa (P= 0,041). As reações tissulares causadas pelos biomateriais implantados foram semelhantes no 45º dia, com exceção da melhor organização das fibras colágenas no grupo CPEG. As telas CPEG não impediram completamente a formação de aderências, porém minimizaram a gravidade do processo. A reação de corpo estranho promovida por telas de polipropileno revestidas com CPEG é menos intensa do que a desencadeada por telas de polipropileno não revestidas.

ABSTRACT The aim of this study was to characterize the tissue reactions triggered by the polypropylene mesh coated with chitosan and polyethylene glycol film, and if it’s able to prevent the formation of peritoneal adhesions. Defects in the abdominal wall of rats were induced and polypropylene meshes coated with chitosan/polyethylene glycol (CPEG group, n= 12) and uncoated (PP control group, n= 12) were implanted. On the fourth and forty-fifth postoperative day the formation of adhesion and the tissue reaction to the biomaterial was evaluated through histological and histochemical analysis. The area (P= 0.01) and severity (P= 0.002) of the adhesion was significatively less in the CPEG group. On the fourth day the foreign body reaction was less intense in CPEG group (P= 0.018) and the production of collagen fibers was more intense in this group (P= 0.041). The tissue reactions caused by the biomaterials were similar on the 45th day, with the exception of the high organization of collagen fibers in the CPEG group. The CPEG meshes did not fully prevent the formation of adhesions, but minimized the severity of the process. The foreign body reaction promoted by polypropylene meshes coated with CPEG is less intense than that triggered by uncoated polypropylene meshes.

RESUMO Mastites bovinas causadas por Mycoplasma spp., independentemente da espécie causadora, são consideradas de alta contagiosidade e geralmente não responsivas à terapia antimicrobiana. Cinco propriedades leiteiras foram utilizadas neste estudo, totalizando 489 animais e 1956 quartos mamários. As amostras de leite foram obtidas de tanques de expansão e submetidas à reação em cadeia da polimerase (PCR) para pesquisa de Mollicutes, Mycoplasma spp. e Mycoplasma bovis. Apenas um tanque de uma propriedade foi positivo na PCR para a classe Mollicutes. Amostras individuais de casos de mastite subclínica provenientes de propriedade com tanque positivo também foram submetidas à análise molecular; dessas, duas delas (2,08%) foram positivas para a classe Mollicutes e para o gênero Mycoplasma, entretanto nenhuma foi positiva para a espécie Mycoplasma bovis. Isso sugere que a PCR de tanques de expansão de propriedades leiteiras demonstra ser uma ferramenta viável no monitoramento e na prevenção de infecções por Mycoplasma spp.

ABSTRACT Mastitis caused by Mycoplasma spp., regardless of species, are considered highly contagious pathogens and, usually was not responsive to antimicrobial therapy. Five dairy herds, comprising 489 animals and 1,956 mammary glands, were used in this study. Milk samples were obtained from bulk tanks and subjected to polymerase chain reaction (PCR) for the identification of Mollicutes, Mycoplasma spp., and Mycoplasma bovis. Moreover, individual samples from cases of clinical and subclinical mastitis in quarters of the dairy herds’ animals that yielded a positive PCR upon bulk tank analysis were subjected to molecular analysis. Only one bulk tank was positive for class Mollicutes by PCR. All positive samples classified as mastitis teats had their DNA extracted and tested by PCR for both class Mollicutes and M. bovis. Of these, two (2.08%) were positive for Mycoplasma genus, although none was positive for M. bovis. This result suggests that the PCR of bulk tanks is a viable tool in monitoring and preventing mastitis infections caused by Mycoplasma spp.

ABSTRACT Milk samples from 257 goats and 513 half udders of 10 dairy goat farms were analyzed by microbiological culture, to evaluate the sanitary management, and epidemiological questionnaire results. Multivariate analysis of risk factors for subclinical mastitis in goats, with the adjusted Odds Ratio for subclinical mastitis was performed. The prevalence of subclinical mastitis in goats by microbiological culture was 43.6%, and clinical mastitis was 5.84%. From 178 positive teats by microbiological culture, the most prevalent pathogens were coagulase-negative staphylococci - CNS (70%), S. aureus (13.5%), S. intermedius (7.9%), and Enterobacteriaceae (4%). The risk factors analysis revealed significant association between the disease and the flock size (OR= 3.33; P= 0.0268), and the farm was a confounding factor, being kept in the final statistical model. Despite the non-identification of all the factors associated with subclinical mastitis in herds and the existence of confounding factors that hinder statistical analyzes, the study of risk factors is important for the improvement of disease control and prevention programs in dairy goat, and it can be used as a tool in the reduction of environmental and contagious pathogens such as staphylococci that were the most identified pathogens causing caprine mastitis in the study.

RESUMO Objetivou-se avaliar os efeitos de inclusão da casca da mandioca (CM) sobre a composição centesimal e de ácidos graxos do músculo Longíssimus de cordeiros. Foram utilizados 32 cordeiros mestiços Santa Inês, machos não castrados, peso corporal médio de 21 ± 1,5kg. Os tratamentos foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso aos animais, cujo os níveis de inclusão da CM foram (0, 10, 20, 30%) baseado na matéria seca da dieta. Utilizou-se como volumoso o feno da parte aérea de mandioca, e a relação volumoso:concentrado foi de 48:52. O experimento teve duração de 70 dias. Logo após, os cordeiros passaram por um jejum sólido de 16h e, depois, foram abatidos. A carcaça foi conduzida à câmara fria, permanecendo por 24h, a uma temperatura de 4°C. Na carcaça fria, foi retirada uma amostra do músculo Longíssimus, a qual foi congelada (4°C), até o início das análises. Os resultados de umidade, cinzas e proteína não foram influenciados pela CM, observando-se efeito linear decrescente para os teores de lipídeos. Com relação à composição de ácidos graxos, houve efeito linear para o C15:0 e efeito quadrático para C14:0, C18:0 e C22:0. Nos monoinsaturados, observou-se efeito linear para C16:1, C18:1-9c e C22:1-9c e efeito quadrático para C15:1, C17:1 e C20:1; já nos poli-insaturados, foi observado efeito linear para CLA, C20:3n-6, C20:4n-6, C20:5n-3 e C22:6n-3, e quadrático para C20:2 e C18:3n-6. Assim, conclui-se que a composição centesimal e de ácidos graxos apresenta variações em razão da inclusão da CM, porém não compromete a qualidade da carne.

ABSTRACT This study sought to evaluate the effects of the inclusion of cassava peel on the centesimal composition and fatty acids of the Longissimus muscle of lambs. We used 32 uncastrated crossbred Santa Inês lambs, with average body weight of 21 ± 1.5 kg. Treatments were in a completely randomized design, with the inclusion of cassava peel (0, 10, 20, 30%) in the diet dry matter. Hay from the cassava shoot has been used as forage and the forage:concentrate ratio was 48:52. The experiment lasted 70 days and then the lambs underwent a fast for 16 hours, were slaughtered, and their carcasses remained at a temperature of 4°C for 24 hours. In cold carcass the Longissimus muscle were taken and frozen (4°C) until the analysis. The results for moisture, ashes and protein were not influenced by cassava peel, and a decreasing linear effect was observed for the lipids levels. In composition of unsaturated fatty acids, there was a linear effect for C15:0 and a quadratic effect for C14:0, C18:0 and C22:0. Regarding the monounsaturated fatty acids, a linear effect has been observed for C16:1, C18:1-9c and C22:1-9c, and a quadratic effect for C15:1, C17:1 and C20:1. With the polyunsaturated fatty acids, a linear effect was observed for CLA, C20:3n-6, C20:4n-6, C20:5n-3 and C22:6n-3, and a quadratic effect was seen for C20:2 and C18:3n-6. Thus, it is concluded that the centesimal and fatty acid composition varies depending on the inclusion of cassava peel, however, it does not compromise the quality of the meat.

The objective of this study was to evaluate the correlations between nutrient intake and ingestive behavior of steers Holstein x Zebu in the rearing on Brachiaria brizantha 'Marandu', during the rainy season. We used 22 steers averaging seven months of age and mean initial body weight of 164,09±12,13 kg, distributed in a completely randomized design with two types of supplement and eleven repetitions per supplementation and managed in a rotational grazing area of 6,5 ha Pearson linear correlations between the behavioral variables and the digestibility of the nutrients were studied. The correlation coefficients were tested by the ttest. The rumination time was positively correlated with the digestibility of nutrients. Feeding time at the trough positively correlated with the digestibility of dry matter (DM), organic matter (ODM), crude protein (CP) and ether extract. Positive correlation was observed between total chewing time and digestibility of nutrients. The number of periods of idle and rumination showed positive correlations with the digestibility of nutrients and the number of feeding periods in the trough correlated positively with the digestibility coeficient of CP. Bite rate and the number of bites per day correlated positively with the digestibility of nutrients. Positive correlation was observed between the number of chews per day and digestibility of DM, OM and total carbohydrates (CT). Positive correlations were observed between the efficiencies of feeding and rumination of dry matter and neutral detergent fiber with digestibility coefficient of nutrients studied. The nutrient digestibility has a direct influence over the behavioral expressions of animals studied.

Objetivou-se com esse estudo avaliar as correlações existentes entre o consumo de nutrientes e o comportamiento ingestivo de novilhos mesticos ½ Holandês x Zebu na fase de recria em pastagem de Brachiaria brizantha 'Marandu', no período das águas. Foram utilizados 22 novilhos com média de sete meses de idade e peso corporal médio inicial de 164,09±12,13 kg, distribuidos em delineamento inteiramente casualizado, com dois tipos de suplemento e onze repetições por tipo de suplementação e manejados em pastejo rotacionado numa área de 6,5 ha. Efetuou-se a análise de correlação linear de Pearson entre as variáveis comportamentais estudadas e os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes encontrados. Os coeficientes de correlação foram testados por meio do teste t. O tempo de ruminação apresentou correlação positiva com o coeficiente de digestibilidade dos nutrientes. O tempo de alimentação no cocho correlacionou positivamente com o coeficiente de digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB) e extrato etéreo (EE). Correlação positiva foi observada entre o tempo de mastigação total e o coeficiente de digestibilidade dos nutrientes. O número de períodos de ócio e ruminação apre-sentaram correlações positivas com o coeficiente de digestibilidade dos nutrientes e o numero de períodos de alimentação no cocho correlacionou positivamente com o coeficiente de digestibilidade da PB. A taxa de bocados e o número de bocados por dia correlacionaram-se positivamente com o coeficiente de digestibilidade dos nutrientes. Correlação positiva foi observada entre o número de mastigações merícicas por dia e o coeficiente de digestibilidade da MS, MO e carboidratos totais (CT). Correlações positivas foram observadas entre as eficiências de alimentação e ruminação da matéria seca e da fibra em detergente neutro com o coeficiente de digestibilidade dos nutrientes estudados. A digestibilidade dos nutrientes exerce influência direta sobre as expressões comportamentais apresentadas pelos animais estudados.

Avaliaram-se dois protocolos para a produção de plasma rico em plaquetas (PRP) com o sangue de 20 cães adultos. Foram coletados três frascos de sangue em que um deles foi usado para produção do PRP por meio do protocolo A - centrifugação única a 1200rpm/10min -, o outro para fabricação do PRP pelo protocolo B - primeira centrifugação a 1200rpm/10min e a segunda centrifugação a 1600rpm/10min - e o terceiro para realização da contagem plaquetária no sangue total, que serviu de parâmetro para os valores alcançados no PRP. O protocolo no qual foi possível alcançar maior concentração plaquetária foi testado em outros 20 cães para avaliar sua reprodutibilidade. Constatou-se que o protocolo B resultou em maior plaquetometria em 100% das amostras e concluiu-se ser ele eficiente para a produção do PRP em cães.

The objective of this paper was to analyze two protocols for the production of platelet rich plasma (PRP) in dogs. Peripheral blood of 20 adult dogs was collected into three tubes. The first was processed through protocol A - single centrifugation at 1200rpm for 10min - , the second was submitted to protocol B - a first centrifugation at 1200rpm for 10min and a second centrifugation at 1600rpm for 10min - and the third was used to perform platelet count in whole blood, which served as a parameter for values obtained in PRP. The protocol in which it was possible to achieve a higher platelet count was tested in other 20 dogs to evaluate its reproducibility. Protocol B resulted in a superior platelet count in 100% of the samples, concluding that the referred protocol is effective for PRP production in dogs.

A pesquisa foi conduzida com o objetivo de analisar a vida útil e o processo de deterioração do pacu (Piaractus mesopotanicus) armazenado sob refrigeração em temperatura inadequada (5°C). Amostras do pescado, imediatamente após a captura, foram armazenadas a 5°C e analisadas nos intervalos de 0-7-14 e 21 dias, com relação a características sensoriais e de natureza química (bases nitrogenadas voláteis - BNV, nitrogênio não protéico - NNP, aminoácidos livres totais, histidina livre e histamina) e microbiológicos (contagem padrão, produtores de histamina em ágar Niven, contagem de microrganismos gelatinase e H2S positivos, nas temperaturas de 35°C, 20° e 5°C). Os resultados obtidos confirmaram que, a exemplo de outros peixes fluviais de regiões tropicais, o pacu revelou-se bastante resistente ao armazenamento, somente evidenciando uma alteração marcante após 14 dias de estocagem. Assim mesmo, a rejeição do pescado foi baseada principalmente em características sensoriais (odor, aspecto, textura) uma vez que com relação aos índices químicos (BNV) e mesmo microbiológicos, não se caracterizava uma situação definitiva de deterioração e rejeição. Observou-se, também, que o processo de deterioração pareceu concentrar-se principalmente no muco superficial, sendo que as características químicas do tecido muscular não evidenciaram alterações marcantes, mesmo após 21 dias de armazenamento. A presença de histamina não foi positivada nas amostras e os níveis de histidina livre, embora relativamente elevadas, não sugerem maiores riscos desta espécie de peixe como eventual veículo de intoxicação por histamina. No entanto, bactérias his+ foram isoladas das amostras iniciais, entre elas cepas de Plesiomonas shigelloides e Vibrio fluvialis. A microbiota contaminante natural foi reduzida, predominando microrganismos mesófilos/psicrotrófilos, com baixas contagens iniciais a 5°C. Ao longo do armazenamento a 5°C esta microbiota mostrou uma lenta multiplicação, somente sendo alcançadas populações compatíveis com o processo de deterioração (> log7,0 UFC/cm²) após 14 dias de estocagem.

This research was conducted with the objective of evaluating the shelf life and the spoilage process of "pacu" (Piaractus mesopotamicus) stored under refrigeration at 5°C. Fish samples, just after capture, were stored and evaluated at 0-7-14-21 days intervals, concerning chemical analysis (volatile nitrogen basis-, non protein nitrogen, total free aminoacids, free histidine and histamine) microbiological analysis (standard plate count, histamine producing bacteria in Niven agar, gelatinase and H2S producers, always with incubations at 35°, 20° and 5°C), and also sensorial evaluations. The results showed that as occurs with other fresh water tropical fishes, the "pacu" showed a high stability during the cold storage, with spoilage evidence only after 14 days storage, and based only in sensorial aspects because the chemical and microbiological parameters did not show a definitive evidence of spoilage. It was also noticed that the spoilage products appeared to be concentrated in the surface mucus since the chemical parameters of muscle tissue did not show remarkable changes even after 21 days storage under refrigeration. Histamine was not confirmed in the examined samples and the detected free histidine levels do not suggest that this fish species could be a potencial vehicle of histamine poisoning. However, his+ bacteria were isolated from the original samples being identified strains of Plesiomonas shigelloides and Vibrio fluvialis. The surface initial microbiota was reduced, prevailing mesophilic/psychrothropic species with lower counts at 5°C. During the storage at 5°C the microbiota showed a slow increase, only reaching high populations ( log 7,0CFU/cm²) after 14 days storage.