Abstract The objective was to evaluate the behavior of melon genotypes (Cucumis melo L.) in the physical, chemical and biochemical quality of melon fruits as a function of electrical conductivity irrigation water levels (ECw). The experimental design adopted was randomized blocks in a 5 x 3 factorial scheme with five replications. The first factor was represented by five salinity levels (0.5, 1.5, 3.0, 4.5, and 6.0 dS m-1) and the second factor by accessions A35, and A24, and the hybrid Sancho. The physical, chemical and biochemical variables showed a reduction in production, with smaller fruits, with less weight, smaller cavity, with increased pulp thickness for Sancho. Vitamin C and yellow flavonoids increased indicating antioxidant power against ROS. The genotypes showed similar post-harvest behavior, however, the hybrid Sancho stood out over the others, possibly because it is an improved material. Accession A24 presented physiological and biochemical responses that classify it as intolerant. Cucumis L. L physical ECw. ECw . (ECw) replications 0.5, 05 0 (0.5 15 1 1.5 30 3.0 45 4 4.5 60 6 6. m1 m m-1 A35 A production weight cavity ROS postharvest post harvest however others material A2 intolerant (ECw 0.5 (0. 1. 3. 4. m- A3 0. (0 (
Resumo Objetivou-se avaliar o comportamento de genótipos de melão (Cucumis melo L.) na qualidade física, química e bioquímica de frutos de melão em função da condutividade elétrica de lâminas de irrigação (CEa). O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados em esquema fatorial 5 x 3 com cinco repetições. O primeiro fator foi representado por cinco níveis de salinidade (0,5, 1,5, 3,0, 4,5 e 6,0 dS m-1) e o segundo fator pelos acessos A35, A24 e o híbrido Sancho. As variáveis físicas, químicas e bioquímicas apresentaram redução na produção, com frutos menores, com menor peso, menor cavidade, com maior espessura de polpa para Sancho. A vitamina C e os flavonoides amarelos aumentaram indicando poder antioxidante contra ROS. Os genótipos apresentaram comportamento pós-colheita semelhante, porém, o híbrido Sancho se destacou dos demais, possivelmente por ser um material melhorado. O acesso A24 apresentou respostas fisiológicas e bioquímicas que o classificam como intolerante. Objetivouse Objetivou Cucumis L. L física CEa. CEa . (CEa) repetições 0,5, 05 0 (0,5 15 1 1,5 30 3,0 45 4 4, 60 6 6, m1 m m-1 A35 A2 físicas produção menores peso cavidade ROS póscolheita pós colheita semelhante porém demais melhorado intolerante (CEa 0,5 (0, 1, 3, m- A3 0, (0 (