RESUMO O armazenamento é uma etapa crucial durante a produção de grãos. Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o uso de silo bolsa como alternativa no armazenamento de grãos crioulos de feijão-caupi. Para o estudo utilizou-se amostras de feijão-caupi, das variedades Arigozinho, Manteiguinha e Quarentão, procedentes do município de Cruzeiro do Sul - Acre, safra 2021. As amostras de 500 g foram armazenadas em silos bolsa e sacos de ráfia, durante 30, 60, 90, 120 dias. O experimento foi inteiramente casualizado, com parcelas subdivididas no tempo (2 × 5), com quatro repetições. As parcelas foram as condições de armazenamento: silo bolsa e sacos de ráfia, e as subparcelas, os períodos de armazenamento: 0, 30, 60, 90 e 120 dias para cada variedade crioula de feijão-caupi. Zabrotes subfasciatus foi identificado em todas as variedades, com infestações de 49 a 98% em sacos de ráfia e inferiores a 10% em silo bolsa ao longo de 120 dias. Foi observado a depreciação na qualidade dos grãos durante o período de armazenamento em sacos de ráfia. Houve aumento na condutividade elétrica, flutuações no teor de água, redução da massa específica aparente e na germinação, devido ao maior grau de infestação em todas as variedades investigadas. Os grãos em silo bolsa apresentaram mínimas variações e mantiveram a qualidade inicial durante 120 dias. O armazenamento em silo bolsa é eficaz no controle de Z. subfasciatus e na manutenção da qualidade dos grãos das variedades Arigozinho, Manteiguinha e Quarentão por até 120 dias. feijãocaupi. feijãocaupi feijão caupi. caupi feijão-caupi utilizouse utilizou se feijãocaupi, caupi, Arigozinho Acre 2021 50 30 60 12 casualizado 2 ( 5, 5 , 5) repetições subparcelas 0 9 4 98 10 elétrica água germinação investigadas Z 202 3 6 1 20

ABSTRACT Storage is one of the main stages during grain production. The present study was conducted to evaluate the use of silo bags as an alternative for storing landrace cowpea grains. The experiment used samples of the Arigozinho, Manteiguinha, and Quarentão cowpea varieties from Cruzeiro do Sul - Acre, harvested in the 2021 crop season. The samples (500 g) were stored in raffia and silo bags for 30, 60, 90, and 120 days. The experimental design was completely randomized, arranged in a split-plot-in-time scheme (2 × 5) with four replicates. Storage conditions represented the plots: silo bags and raffia bags. The subplots comprised five storage conditions: 0, 30, 60, 90, and 120 days for each landrace cowpea variety. The insect species identified in all varieties was Zabrotes subfasciatus, with infestation ranging from 49% to 98% in raffia bags and less than 10% in silo bags over 120 days. A depreciation in grain quality was observed during storage in raffia bags. There was increase in electrical conductivity, fluctuations in water content, and reductions in bulk density and germination due to the higher degree of infestation in all the investigated varieties. The grains stored in silo bags showed minimal variations over the 120 days, maintaining their initial quality throughout the storage period. The bag silo storage system is an effective alternative for controlling Z. subfasciatus and maintaining the grain quality of the varieties Arigozinho, Manteiguinha, and Quarentão for a period of up to 120 days. production Arigozinho Manteiguinha Acre 202 season 500 (50 g 30 60 90 12 randomized splitplotintime split plot time 2 ( 5 replicates plots 0 variety 49 98 10 conductivity content Z 20 50 (5 3 6 9 1 4

RESUMO O objetivo desta pesquisa foi investigar a influência de técnicas de secagem de folhas (bancada e em estufa a 35 e 45 °C) sobre o rendimento do óleo essencial (OE) de Piper aduncum L., Piper anonifolium Kunth, Piper crassinervium Kunth e Piper hispidinervum C. DC.; analisar o perfil químico dos OEs; e o potencial inseticida destes óleos para Ascia monuste orseis (Godart), Atta sexdens L., e para Zabrotes subfasciatus (Boheman), para o besouro Cryptolestes ferrugineus (Stephens) e para Sitophilus zeamais Motschulsky. Avaliou-se o rendimento do OE utilizando quatro repetições de 100g de folhas secas. Os OEs foram obtidos por hidrodestilação e submetidos à análise por CG-EM para a constatação da composição química. Utilizou-se as concentrações 2,60 e 157,25 nL/cm2 nos bioensaios de toxicidade dos óleos. O rendimento dos OEs foi maior nas espécies P. aduncum e P. hispidinervum utilizando folhas secas em estufa a 45 °C, com rendimentos médios de 4,72±0,04% e 2,61±0,26% respectivamente. Os constituintes majoritários presentes nos OEs de P. hispidinervum e P. aduncum, foram o Safrol (98,80%) e Apiole (90,00%). Para P. anonifolium, foram o α-Muuroleno (23,11%), y-Muuroleno (16,60%) e Cadina-1(10), enquanto para P. crassinervium, foram o Viridiflorol (27,70%) e Sabineno (15,50%). Constatou-se que os OEs de P. aduncum, P. anonifolium, P. crassinervium e P. hispidinervum apresentaram efeito tóxico para os insetos, exceto P. anonifolium e P. crassinervium para S. zeamais. O rendimento dos OEs foi maior nas espécies P. aduncum e P. hispidinervum e estes óleos causaram maior taxa de mortalidade para os insetos investigados. bancada 3 4 °C C (OE L L. DC. DC Godart, Godart , (Godart) Boheman, Boheman (Boheman) Stephens (Stephens Motschulsky Avaliouse Avaliou se g CGEM CG EM química Utilizouse Utilizou 260 2 60 2,6 15725 157 25 157,2 nLcm2 nLcm nL cm2 cm nL/cm P 472004 72 0 04 4,72±0,04 261026 61 26 2,61±0,26 respectivamente 98,80% 9880 98 80 (98,80% 90,00%. 9000 90,00% . 90 00 (90,00%) αMuuroleno α Muuroleno 23,11%, 2311 23,11% 23 11 (23,11%) yMuuroleno y 16,60% 1660 16 (16,60% Cadina110, Cadina110 Cadina 1 10 Cadina-1(10) 27,70% 2770 27 70 (27,70% 15,50%. 1550 15,50% 15 50 (15,50%) Constatouse Constatou S investigados (Godart (Boheman 6 2, 1572 157, 47200 7 4,72±0,0 26102 2,61±0,2 98,80 988 9 8 (98,80 900 90,00 (90,00% 231 23,11 (23,11% 16,60 166 (16,60 Cadina11 Cadina-1(10 27,70 277 (27,70 155 15,50 5 (15,50% 4720 4,72±0, 2610 2,61±0, 98,8 (98,8 90,0 (90,00 23,1 (23,11 16,6 (16,6 Cadina1 Cadina-1(1 27,7 (27,7 15,5 (15,50 472 4,72±0 261 2,61±0 98, (98, 90, (90,0 23, (23,1 16, (16, Cadina-1( 27, (27, 15, (15,5 47 4,72± 2,61± (98 (90, (23, (16 Cadina-1 (27 (15, 4,72 2,61 (9 (90 (23 (1 Cadina- (2 (15 4,7 ( 4,

ABSTRACT The objective of this study was to investigate the influence of leaf drying techniques (bench and oven at 35 and 45 °C) on the essential oil (EO) yield of Piper aduncum L., Piper anonifolium Kunth, Piper crassinervium Kunth and Piper hispidinervum C. DC., and to analyze the chemical profile of EOs and the insecticidal potential of these oils against Ascia monuste orseis (Godart), Atta sexdens L., Zabrotes subfasciatus (Boheman), Cryptolestes ferrugineus (Stephens) and Sitophilus zeamais Motschulsky. EO yield was evaluated using four replicates of 100g of dry leaves. The EOs were obtained by hydrodistillation and subjected to GC-MS analysis to assess the chemical composition. Concentrations of 2.60 and 157.25 nL/cm2 were used in the oil toxicity bioassays. EO yield was higher in the species P. aduncum and P. hispidinervum using leaves dried in oven at 45 °C, with average yields of 4.72±0.04% and 2.61±0.26%, respectively. The major constituents present in the EOs of P. hispidinervum and P. aduncum were Safrole (98.80%) and Apiole (90.00%). For P. anonifolium, the major constituents were α-Muurolene (23.11%), y-Muurolene (16.60%) and Cadina-1(10), while for P. crassinervium, they were Viridiflorol (27.70%) and Sabinene (15.50%). It was found that the EOs of P. aduncum, P. anonifolium, P. crassinervium and P. hispidinervum had a toxic effect on insects, except for P. anonifolium and P. crassinervium for S. zeamais. EO yield was higher in the species P. aduncum and P. hispidinervum, and these oils caused a higher mortality rate for the investigated insects. bench 3 4 °C C (EO L L. DC DC. Godart, Godart , (Godart) Boheman, Boheman (Boheman) Stephens (Stephens Motschulsky g GCMS GC MS composition 260 2 60 2.6 15725 157 25 157.2 nLcm2 nLcm nL cm2 cm nL/cm bioassays P 472004 72 0 04 4.72±0.04 261026 61 26 2.61±0.26% respectively 98.80% 9880 98 80 (98.80% 90.00%. 9000 90.00% . 90 00 (90.00%) αMuurolene α Muurolene 23.11%, 2311 23.11% 23 11 (23.11%) yMuurolene y 16.60% 1660 16 (16.60% Cadina110, Cadina110 Cadina 1 10 Cadina-1(10) 27.70% 2770 27 70 (27.70% 15.50%. 1550 15.50% 15 50 (15.50%) insects S (Godart (Boheman 6 2. 1572 157. 47200 7 4.72±0.0 26102 2.61±0.26 98.80 988 9 8 (98.80 900 90.00 (90.00% 231 23.11 (23.11% 16.60 166 (16.60 Cadina11 Cadina-1(10 27.70 277 (27.70 155 15.50 5 (15.50% 4720 4.72±0. 2610 2.61±0.2 98.8 (98.8 90.0 (90.00 23.1 (23.11 16.6 (16.6 Cadina1 Cadina-1(1 27.7 (27.7 15.5 (15.50 472 4.72±0 261 2.61±0. 98. (98. 90. (90.0 23. (23.1 16. (16. Cadina-1( 27. (27. 15. (15.5 47 4.72± 2.61±0 (98 (90. (23. (16 Cadina-1 (27 (15. 4.72 2.61± (9 (90 (23 (1 Cadina- (2 (15 4.7 2.61 ( 4.

RESUMO A lichia é uma fruta perecível e a aplicação do ozônio destaca-se como uma tecnologia promissora na preservação da qualidade destes frutos. O objetivo deste estudo foi determinar os efeitos da aplicação do gás O3 e névoa ozonizada na qualidade físico-química de lichia. Foram realizados dois ensaios: gás ozônio e névoa ozonizada. Os experimentos foram conduzidos em esquema de parcelas subdivididas, tendo nas parcelas os tratamentos (concentrações de ozônio e tempos de exposição) e nas subparcelas os tempos de armazenamento, em delineamento inteiramente casualizado (DIC) com três repetições. No primeiro experimento foram testadas duas concentrações do gás ozônio (10 e 20 mg L-1) nos tempos de exposição de 15, 30 e 45 min. O tratamento controle correspondeu a frutas não expostas ao gás. No segundo experimento, foi definida uma concentração de 20 mg L-1 de ozônio nos tempos de exposição de 3, 5 e 7 min. Os frutos também foram expostos à névoa sem ozônio por 3, 5 e 7 min. Os parâmetros de qualidade das lichias foram avaliados após o tratamento (dia 0) e nos dias 2, 4, 6, 7 e 8. O gás ozônio foi mais eficiente na preservação da qualidade pós-colheita da lichia e na preservação da cor da casca dos frutos em relação à névoa ozonizada. Os efeitos do gás e névoa sobre as características da polpa (Dif*, h* e C*) foram semelhantes. O uso da névoa ozonizada é recomendado em vegetais com maior presença de cera cuticular ou maior tolerância a água. destacase destaca se físicoquímica físico química ensaios subdivididas armazenamento DIC (DIC repetições 10 (1 2 L1 L 1 15 3 4 min L- dia 0 6 8 póscolheita pós colheita Dif*, Dif (Dif* h C* C semelhantes água ( Dif* (Dif

ABSTRACT Lychees are perishable fruits, and the application of ozone is a promising technology to preserve their quality. This study aimed to determine the effects of ozone gas and ozonated mist on the physicochemical properties of lychees. Two assays were performed using ozone gas and ozonated mist. The experiments were performed using a split-plot scheme, in which the plots corresponded to the treatments (ozone concentration or exposure time) and the subplots to the storage time, following a completely randomized design with three replicates. In the first experiment, ozone gas concentrations were tested (10 and 20 mg L-1) at exposure times of 15, 30, and 45 min. Corresponding control treatments included fruits that were non-exposed to ozone gas. In the second experiment, an ozone concentration was set (20 mg L-1) for exposure times of 3, 5, and 7 min. Exposure to ozone-free mist for 3, 5, and 7 min and control treatment were performed. The quality parameters of lychee fruits were assessed immediately after treatment (day 0) and on days 2, 4, 6, 7, and 8. Ozone gas was more effective for postharvest preservation of lychee than ozonated mist. Ozone gas was also proven to be more efficient than ozonated mist in maintaining the color of lychee peels. The effects of ozone gas and ozonated mist on pulp characteristics (Dif*, h*, and C*) were similar. Ozonated mist is recommended for vegetable species with an outer waxy cuticle or a high tolerance to water. lychees splitplot split plot scheme time replicates experiment 10 (1 2 L1 L 1 L-1 15 30 4 nonexposed non exposed (2 3 5 ozonefree free day 0 6 8 peels Dif*, Dif (Dif* h h* C* C similar water ( L- Dif* (Dif

Pesticides are used globally to protect food against pest attack. This study evaluates the dissipation of bifenthrin and deltamethrin residues in unhulled rice and the translocation of these insecticide residues in husked rice stored at 25 °C in a biochemical oxygen demand (BOD) incubator for 35 days. For pesticide determination, the simple and efficient solid-liquid extraction methods with low temperature partition (SLE/LTP) followed by gas chromatography with electron capture detection (GC-ECD), for unhulled and husked rice were optimized and validated. These methods produced results of validated parameters consistent with Brazilian legislation, showing good efficiency (recovery rate above 95%) and limit of quantification (LOQ) < 0.090 mg kg−1 for bifenthrin and LOQ < 0.070 mg kg−1 for deltamethrin. There was a 40% dissipation of deltamethrin residues after 15 days of storage of the unhulled rice. For the insecticide bifenthrin, dissipation during the 35 days of storage was not verified. The remaining residues of dissipation in the rice grains were below the maximum residue level (MRL) prescribed by the law. The insecticide residues did not translocate in the husked rice grains destined for final consumption.

The contamination of water bodies by pesticide residues through direct flow, leaching and other methods has motivated the development of analytical methods for the determination of these compounds in water. A vortex-assisted liquid-liquid microextraction method followed by gas chromatography coupled to mass spectrometry for the determination of anilazine, linuron, prothiofos, and tebuconazole residues in water samples from the culture and processing of potatoes (Solanum tuberosum L.) was optimized. The complete factorial design and the central rotational compound design combined with the desirability function were used to evaluate and optimize the parameters of the method. The optimized conditions for extracting the pesticides were as follows: 316 µL of toluene, no sodium chloride addition, and a stirring time of 187 s. The method presented an enrichment factor of 142.4 times and good linearity, precision and accuracy, with limits of detection (LOD) of 0.005 - 0.007 mg L-1 and limits of quantification (LOQ) of 0.016 - 0.022 mg L-1. The co-extractives of the wastewater samples caused the suppression of the chromatographic response of linuron and prothiofos by 7.82 and 27.63%, respectively. The analyte concentrations in the wastewater samples from the industrial shing process, manual potato washing, and dam water were either lower than the LODs of the method or were absent.

ABSTRACT The implementation of the ozonation process in the milling industry to control insect pests and improve wheat flour qualities requires understanding the behavior of ozone during ozonation. Therefore, this study aimed to investigate the reaction kinetics of ozone gas in wheat flour. Wheat flour ozonation at concentrations of 0.54, 1.07, 1.61 and 2.14 mg L−1 was used in a prototype consisting of a cylinder and a mixing system with a helical thread. The iodometric titration method was used to quantify the ozone concentration in the air stream. The reaction kinetics were characterized by determining the saturation time and the decomposition kinetics (decay rate and half-life time). With increasing ozone concentration, less time was required to saturate the wheat flour. The saturation times were 812, 434, 370 and 342 min for ozone concentrations of 0.54, 1.07, 1.61 and 2.14 mg L−1, respectively. Increasing the ozone concentration did not influence the constant decay rate and half-life time. The ozone decomposition kinetics could be represented by a first-order model, with a decay rate constant of 0.23±0.008 min−1 and a half-life time of 3.02±0.081 min.

Due to uncontrolled use of pesticides and disregard for harvest intervals, some pesticide residue is present in various foods. Treatments using ozone as an alternative for food decontamination have been studied in recent years due to ozone’s high oxidation potential even at low concentrations. The present work aimed to evaluate chlorothalonil removal from table grapes by the immersion of fruit in distilled water continuously bubbled with ozone gas. This strategy allowed the removal of 60% of chlorothalonil from table grapes (pulp and skin), regardless of ozone concentration. Ozone treatment of table grapes at a gas concentration of 3 mg L−1 changed most of the quality parameters evaluated. Treatment at 2 mg L−1 maintained the fruit quality for a longer storage period compared to the untreated control table grapes.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade inseticida da terra de diatomácea (TD) em diferentes temperaturas ambiente sobre adultos de Sitophilus zeamais e sua progênie, utilizando-se diferentes doses e períodos de exposição. Os experimentos foram realizados em placas de Petri contendo 40 g de grãos inteiros de milho, tratados com TD nas doses de 0; 0,25; 0,5 e 1,0 kg Mg-1. Cada placa foi infestada com 25 adultos de S. zeamais e mantida em câmaras climáticas nas temperaturas de 20, 25, 30, 35 e 40 ºC. A mortalidade dos insetos foi contabilizada após seis e 15 dias do início dos bioensaios. Os grãos avaliados aos 15 dias foram separados dos insetos e mantidos nas placas por mais 75 dias sob as mesmas condições de temperatura. Após este período avaliou-se o efeito da temperatura ambiente e das doses da TD sobre a emergência de S. zeamais na geração F1. Verificou-se que a mortalidade de S. zeamais aumentou com o incremento da dose e da temperatura nos períodos de exposição de seis e 15 dias; já o número de insetos emergidos reduziu com o aumento da temperatura nesses dois períodos de exposição. O aumento da temperatura e do período de exposição favoreceu a eficácia da TD em menores doses, para controle de S. zeamais.

The objective of this study was to evaluate the insecticidal activity of diatomaceous earth (DE) at different ambient temperatures on adult Sitophilus zeamais and progeny, using different doses and exposure periods. The experiments were performed in Petri dishes containing 40 g of the whole corn kernel, treated with DE at doses of 0, 0.25, 0.5 and 1.0 kg Mg-1. Each dish was infested with 25 S. zeamais adults and kept at climatic chambers under temperatures of 20, 25, 30, 35 and 40 ºC. The insect mortality was recorded after six and 15 days from the beginning of the bioassays. The grains evaluated at 15 days were separated from insects and kept in the dishes for another 75 days under the same temperature conditions. After this period the effect of ambient temperature and of diatomaceous earth doses on the emergence of S. zeamais in the F1 generation was evaluated. It was found that the mortality of S. zeamais increased with the higher dose and temperature during the exposure period of six and 15 days. The number of insects emerged reduced with increasing temperature in these two exposure periods. The increase of temperature and exposure period favored the efficacy of DE in lower doses for control of S. zeamais.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade inseticida da terra de diatomácea (TD), em diferentes temperaturas, em relação a duas populações de Tribolium castaneum e Rhyzopertha dominica previamente diagnosticadas como resistentes e susceptíveis à fosfina. A eficiência da TD foi avaliada nas temperaturas de 20, 25, 30, 35 e 40 ± 2 ºC e os experimentos foram realizados em placas de Petri contendo 35 g de grãos inteiros de trigo, tratados com TD na dose de 1,0 kg t-1. O controle foi constituído de grãos de trigo não tratados; ressalta-se que cada placa de Petri foi infestada com 30 insetos adultos, cuja mortalidade foi contabilizada sete dias após o início dos bioensaios. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três repetições. As populações de T. castaneum e R. dominica, respectivamente, resistentes e susceptíveis à fosfina apresentaram padrões de susceptibilidade semelhantes; por outro lado, a mortalidade das duas populações de T. castaneum aumentou com a elevação da temperatura embora para R. dominica a mortalidade não tenha variado com a temperatura.

The aim of this study was to evaluate the insecticide activity of diatomaceous earth (DE), at different temperatures, on two populations of Tribolium castaneum and Rhyzopertha dominica previously diagnosed as resistant and susceptible to phosphine. The efficiency of DE in the control of the insects was evaluated at temperatures of 20, 25, 30, 35 and 40 ± 2 ºC. The experiments were accomplished in Petri dishes containing 35 g of whole-wheat grain treated with DE in the dose of 1.0 kg t-1. The control was constituted by untreated wheat grain. Each Petri dish was infested with 30 adult insects. Insect mortality was registered seven days after the beginning of the bioassays. The experiment was conducted in a completely randomized design with three replications. The populations of T. castaneum and R. dominica, respectively, resistant and susceptible to phosphine have similar susceptibility patterns. The mortality of two populations of T. castaneum increased with increasing temperature. For R. dominica, the mortality did not change with the temperature.

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a cinética de decomposição do ozônio em grãos de amendoim. Para avaliar a cinética de decomposição do gás, utilizaram-se amostras de 1 kg de amendoim, com teores de água de 7,1 e 10,5% base úmida (b.u.), acondicionadas em recipientes de vidro com capacidade de 3 L. Os grãos de amendoim foram ozonizados na concentração de 450 µg L-1, nas temperaturas de 25 e 35 ºC, e vazões do gás de 1,0 e 3,0 L min-1. Determinou-se o tempo de saturação, quantificando-se a concentração residual do ozônio após a passagem do gás pela massa de grãos, até que a mesma se mantivesse constante. A cinética de decomposição foi avaliada depois da saturação da massa de grãos com o gás. Nessa etapa, obteve-se a concentração residual do ozônio, depois de períodos de repouso, durante os quais o gás reagia no meio poroso, e dessa forma, era decomposto. Um modelo cinético de primeira ordem foi ajustado aos dados da concentração residual em função do tempo, após linearização. A partir dos valores da constante da taxa de decomposição, definida como a inclinação da reta referente ao modelo cinético de primeira ordem linearizado, foi possível obter a meia-vida do ozônio em grãos de amendoim. Para os grãos de amendoim com teor de água de 7,1% (b.u.), nas temperaturas de 25 e 35 °C, e vazões de 1,0 e 3,0 L min-1, os valores obtidos de tempo de saturação do gás permaneceram na faixa entre 173 e 192 min, com concentração de saturação de aproximadamente 260 µg. L-1. Para os grãos com teor de água de 10,5% b.u., obteve-se maior concentração residual do gás na temperatura de 25 ºC, sendo igual a 190 µg. L-1. No que se refere ao tempo de meia-vida do ozônio, o maior valor obtido foi equivalente a 7,7 min para os grãos ozonizados na temperatura de 25 ºC, enquanto para aqueles com 10,5% de teor de água, na temperatura de 35 ºC, foi de 3,2 min. Concluiu-se que, no processo de decomposição do ozônio em grãos de amendoim, o fator determinante é a temperatura. Observou-se que o aumento de 10 ºC na temperatura dos grãos implica decréscimo de, pelo menos, 43% no tempo de meia-vida do gás.

This study was conducted to evaluate the decomposition kinetics of gaseous ozone in peanut grains. This evaluation was made with 1-kg peanut samples, moisture contents being 7.1 and 10.5% wet basis (w.b.), placed in 3-liter glass containers. The peanut grains were ozonated at the concentration of 450 µg L-1, at 25 and 35 ºC, with gas flow rates of 1.0 and 3.0 L min-1. Time of saturation was determined by quantifying the residual concentration of ozone after the gas passed through the grains to constant mass. The decomposition kinetics of ozone was evaluated after the grain mass was ozone-saturated. For the peanut grains whose moisture content was 7.1% (w.b.), at 25 and 35ºC and with flow rates of 1.0 and 3.0 L min-1, the values obtained for time of saturation of gaseous ozone ranged between 173 and 192 min; the concentration of saturation was approximately 260 µg L-1. For the grains whose moisture content was 10.5% (w.b.), a higher residual concentration of gaseous ozone was obtained at 25 ºC, that of 190 µg L-1. As regards the half-life of ozone, the highest value obtained was equivalent to 7.7 min for grains ozonated at 25 ºC, while for those with moisture content of 10.5% at 35 ºC, half-life was 3.2 min. In the process of ozone decomposition in peanut grains, temperature was concluded to be the key factor. An increase of 10 ºC in the temperature of the grains results in a decrease of at least 43% in the half-life of ozone.

Neste trabalho o propósito foi avaliar o transporte do isotiocianato alilo (AITC), por meio do estudo do mecanismo de sorção e da difusão do AITC, nos grãos de milho. O procedimento experimental para o estudo da sorção foi conduzido pela injeção de AITC em frascos de vidro contendo os grãos. Modelos cinéticos de ordem zero, de primeira e de segunda ordem, foram ajustados aos dados de concentração do AITC com a finalidade de determinar a taxa de sorção (k). Para o estudo da difusão utilizou-se um protótipo em que os componentes são uma câmara de gás e uma coluna cilíndrica, para contenção dos grãos. A cada 110 min amostras na câmara e na coluna foram coletadas e imediatamente injetadas no cromatógrafo a gás. Para determinar o valor do coeficiente efetivo de difusão (Def) do AITC através de grãos de milho adicionou-se, à equação de difusão, o termo referente à taxa de sorção. O modelo cinético, foi o de primeira ordem e k foi 6,26 x 10-4 s-1. O Def do AITC através dos grãos, foi de 7,2 x 10-3 cm² s-1. Concluiu-se que o transporte do AITC por meio dos grãos de milho é lento devido ao baixo valor do Def e à elevada taxa de sorção deste componente pelos grãos.

The purpose of this work was to evaluate the transport of allyl isothiocyanate (AITC) by means of the sorption mechanism and the diffusion of AITC through maize grains. The experimental procedure to study the sorption mechanism was conducted by injection of AITC in glass flasks containing the grains. Kinetic models of zero, first and second order were fitted to AITC concentration data, with the purpose of determining the sorption rate (k). For the study of diffusion, a prototype was utilized in which the components are a gas chamber and a cylindrical column in which the grains were stored. At the interval of 110 min, samples in the chamber and in the column were collected, which were immediately injected into the gas chromatograph. In order to determine the effective diffusion coefficient (Def) of AITC through maize grains, the term referring to the sorption rate was added to the diffusion equation. The kinetic model of the first order was the one that best fitted the experimental data for the sorption mechanism, and k was 6.26 x 10-4 s-1. The Def of AITC through grains was 7.2 x 10-3 cm² s-1. It was concluded that the transport of AITC through maize grains is slow, due to the low value of Def and high sorption rate of this component by the grains.

Propôs-se, neste trabalho, avaliar a qualidade do óleo bruto extraído dos grãos de soja armazenados em diferentes condições. Grãos de soja foram colhidos com aproximadamente 18,0% de teor de água (b.u.) e, após secados até 11,2, 12,8 e 14,8% b.u., armazenados a 20, 30 e 40 ºC. A cada 45 dias até 180 dias de armazenamento, foram determinados o teor de ácidos graxos livres, o índice de peróxido, o índice de iodo e o índice fotométrico de cor do óleo bruto. Em geral, o percentual de ácidos graxos livres aumentou, exceto no óleo extraído dos grãos armazenados com 11,2% a 20 ºC. O índice de peróxido e o índice fotométrico de cor do óleo aumentaram significativamente em todas as condições de armazenagem; entretanto, este comportamento foi mais acentuado no óleo extraído dos grãos armazenados com maior teor de água e temperatura mais elevada. Pode-se concluir, com base nos resultados, que é possível armazenar grãos de soja com teor de água de até 15,0% (b.u.) a 20 ºC, sem afetar a qualidade do óleo bruto, por 180 dias, e obter, ainda, óleo bruto de soja com qualidade, dentro dos padrões exigidos para comercialização no Brasil, de soja armazenada com até 13,0% de teor de água a 30 ºC, durante 180 dias.

This study was done to evaluate the quality of crude oil from soybeans stored under different conditions. The grains were harvested at 18% (w.b.) moisture content (m.c.), and after drying to 11.2, 12.8 and 14.8% they were stored at 20, 30 or 40 ºC. Changes in free fatty acid (FFA) content, peroxide, iodine and photometric color index of the extracted oil were determined at 45-day intervals for 180-day storage. In general, oil FFA content increased in all the samples, except in grains at 11.2% m.c. and stored at 20 ºC. The peroxide and photometric color index increased significantly, independently of storage conditions; however, the increase was more accentuated in oil extracted of stored grains at high m.c. and temperature. It was concluded that crude oil quality is not affected during 6-month storage of soybeans up to 15.0% m.c. (w.b.) at 20 ºC, and for storage at 30 ºC, the grain moisture up to 13% maintains oil quality within the Brazilian market standards.

A técnica de seca-aeração pode causar problema no controle de insetos devido à alta temperatura do grão durante o processo de pulverização do inseticida. Com este trabalho objetivou-se avaliar o efeito imediato e latente da temperatura do grão durante o processo de pulverização sobre a persistência e eficácia biológica do inseticida pirimifós-metil no controle de Sitophilus zeamais e Tribolium castaneum. Para tal, pulverizou-se o inseticida pirimifós-metil sobre os grãos de milho quando se apresentavam nas temperaturas de 25, 30, 35, 40 e 45 °C. A análise de resíduo foi realizada após a pulverização e a cada 30 dias, até 90 dias. Para avaliação da eficácia biológica 20 insetos adultos de S. zeamais e de T. castaneum foram colocados em uma placa de Petri contendo grãos tratados e, após 48 h de exposição dos insetos aos grãos, logo depois da pulverização e a cada 15 dias, até 90 dias, foram realizadas as avaliações. Observou-se que a eficácia biológica do pirimifós-metil reduziu durante o período de armazenamento e que o aumento da temperatura do grão no momento da pulverização também contribui para a redução da eficácia deste inseticida. Observou-se, também, que S. zeamais apresentou menor sensibilidade ao pirimifós-metil que T. castaneum.

The expansion of dryeration may impose a further problem for insect control with protectants - the high grain temperatures during insecticide spraying. To assess the impact of this procedure on insecticide activity, maize grains at different temperatures (25, 30, 35, 40 and 45 °C) were sprayed with pirimiphos-methyl. Residue analyses were carried out every 30 days and insecticide biological activity towards Sitophilus zeamais and Tribolium castaneum was assessed every 15 days throughout the experimental period of 90 days. Insect mortality was evaluated after 48 h. Pirimiphos-methyl residue decreased with increased storage time and grain temperature during spraying. Similar trends were also observed for mortality of S. zeamais and T. castaneum, which dropped from around 100% for lower grain temperatures, shortly after spraying, to mortality values around 0% for higher temperatures and after 90 days of storage. These results indicate the drastic effect of grain temperatures during spraying, which compromises the efficiency of grain protectants for insect pest control on stored grains.

Objetivou-se, com este estudo, avaliar a qualidade dos grãos de soja armazenados em diferentes condições. Grãos de soja foram colhidos com aproximadamente 18,0% b.u. de teor de água e secados até 11,2, 12,8 e 14,8% b.u. Para que os teores de água fossem mantidos, a soja foi armazenada nas seguintes condições de temperatura e umidade relativa para 11,2%: 20 ºC e 61,7%; 30 ºC e 67,9%; 40 ºC e 69,4%; para 12,8%: 20 ºC e 73,7%; 30 ºC e 76,7%; 40 ºC e 80,8%; e para 14,8%: 20 ºC e 82,7%; 30 ºC e 83,9%; 40 ºC e 85,3%. A cada 45 dias até 180 dias de armazenamento, foram determinados teor de água, classificação dos grãos, massa específica aparente, coloração e teor de lipídios. Em geral, os grãos deterioraram ao longo do armazenamento e a perda de qualidade foi mais acentuada nos grãos armazenados com 12,8 e 14,8% a 40 ºC. Os grãos armazenados com 14,8% a 30 e 40 ºC, foram classificados como fora do padrão para comercialização após 135 e 90 dias, respectivamente. A combinação de teores de água e temperaturas mais elevados intensifica o processo de deterioração qualitativa dos grãos de soja armazenados.

This study was conducted to evaluate the quality of soy bean grains stored under different conditions. The grains were harvested with moisture content (m. c.) of about 18.0% w.b. and dried to 11.2, 12.8 and 14.8% w.b. To maintain pre-determined m.c., the grains were stored at the following combinations of temperature and relative humidity: for 11.2%: 20 ºC and 61.7%; 30 ºC and 67.9%; 40 ºC and 69.4%; for 12.8%: 20 ºC and 73.7%; 30 ºC and 76.7%; 40 ºC and 80.8%; and for 14.8%: 20 ºC and 82.7%; 30 ºC and 83.9%; 40 ºC and 85.3%. Grains were sampled every 45 days over 180 days in order to determine m.c., grade classification, apparent specific grain mass, grain color and oil content. In general, the grains deteriorated during the storage period but the quality loss was more accentuated when stored with m.c. of 12.8 and 14.8% at 40 ºC. The grains stored with m.c. of 14.8% at 30 and 40 ºC did not meet commercial standards after 135 and 90 days, respectively. High m.c. and temperature during storage intensify the deteriorative processes of stored soy bean grains.

Avaliaram-se as principais alterações qualitativas de soja armazenada em silos tipo bolsa e do óleo bruto extraído de soja com teores de água de 17,4% e 13,3%, armazenada em dois silos tipo bolsa, por 180 dias. Realizaram-se amostragens no dia do enchimento das bolsas, aos 30; 90 e 180 dias de armazenamento. Analisaram-se o teor de água, a condutividade elétrica, o percentual de germinação, a massa específica aparente da soja, além do teor de ácidos graxos livres e o índice de peróxido do óleo bruto extraído dela. Os teores de água da soja armazenada úmida e seca mantiveram-se próximos dos valores obtidos no início do período de armazenamento. Observou-se tendência de elevação da condutividade elétrica e decréscimo do percentual de germinação somente na soja úmida, principalmente após 90 dias de armazenamento. Não foi verificado decréscimo da massa específica aparente do material armazenado úmido e seco. Com relação aos parâmetros qualitativos do óleo bruto, observou-se que os valores obtidos se mantiveram abaixo do limite máximo exigido pela legislação para a comercialização de óleo bruto de soja. Pode-se concluir que os silos tipo bolsa representam alternativa viável do ponto de vista qualitativo para armazenagem de soja, e esse tipo de estrutura não ocasiona alterações qualitativas significativas no óleo bruto obtido desse material, em condições similares àquelas deste estudo.

This study reports major qualitative changes in the soybean grains and the extracted crude oil when stored in bag type silos. Grains with moisture content of 17.4 or 13.3% were stored in two bag type silos. Samples were taken 30, 90 and 180 days of storage , to determine moisture content, electric conductivity of the grain leachate, germination percentage, apparent specific grain mass, and free fatty acid content, and peroxide index of the crude oil extracted from these grains. The wet and dry grains remained with moisture contents similar to the original levels during the storage period. There was a tendency for to increase in the electric conductivity and decrease in the germination percentage of moist soybeans, especially after a ninety-day storage. The apparent grain density of moist or dry soybeans did not decrease. As regarding to the qualitative parameters of crude oil, the values remained below the legal limits required for marketing crude soybean oil. From the results it can be concluded that bag type silos represent a viable alternative for soybean storage without quality loss, and also storage in such structures does not lead to qualitative changes in the crude oil obtained from such grains.