Resumo O Brasil tem se firmado como o maior produtor mundial de sementes de urucum (Bixa orellana L.). Felizmente, o aumento da produção nacional tem sido acompanhado por uma melhoria da qualidade dessa matéria-prima. O urucum é uma cultura típica de pequenos produtores, que em geral usa seu conhecimento empírico para avaliar a qualidade do material que está produzindo. A observação visual da cor das sementes de urucum tem sido considerada padrão de qualidade por muitos produtores. Para avaliar as evidências científicas, o presente estudo avaliou amostras de sementes de urucum de 51 acessos do banco de germoplasma do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), para determinar se existe correlação entre as concentrações de pigmentos com a cor das sementes e a influência da umidade nessa correlação. Foram avaliadas também as correlações entre as concentrações de pigmentos, umidade, lipídios e a cor (L*, a*, b*). Para a avaliação da cor, utilizamos um colorímetro com a medida da cor pelo sistema CIE L*, a*, b*. Apenas a correlação simples entre as variáveis Umidade e Lipídios foi considerada forte, pela classificação usada neste estudo. Quando se remove o efeito da Umidade (correlação parcial), apenas as variáveis bixina e a* apresentaram correlação significativa, considerada fraca pela classificação utilizada. Portanto, mesmo considerada fraca, há uma correspondência entre a cor vermelha das sementes de urucum com a concentração de bixina das amostras estudadas. Contudo, a diferença da cor (ΔEab) entre as amostras com maior e menor teor de bixina foi de apenas 1,44. Essa diferença indica que grandes variações nas concentrações de bixina nas sementes de urucum podem levar a pequenas variações de cor, dificultando o uso desse critério para o controle de qualidade desses grãos. Bixa L.. L L. . L.) Felizmente matériaprima. matériaprima matéria prima. prima matéria-prima produtores produzindo científicas 5 IAC, IAC , (IAC) (L* b b* b*) L* forte parcial, parcial parcial) significativa utilizada Portanto estudadas Contudo ΔEab (ΔEab 144 1 44 1,44 grãos (IAC (L 14 4 1,4 1,

Abstract Brazil has emerged as the world's largest producer of annatto seeds (Bixa orellana L.). Fortunately, the increase in national production has been accompanied by an improvement in the quality of this raw material. Annatto is a typical crop of small producers who usually use their empirical knowledge to evaluate the quality of the crop. Thefore, the visual observation of the color of annatto seeds has been considered a quality standard by many producers. To evaluate the scientific evidence, the present study evaluated annatto seeds from 51 accessions of the germplasm bank of the Agronomic Institute (Instituto Agronômico de Campinas - IAC) to determine a possible correlation between the pigment’s contents and the color of annatto seeds as well as the influence of humidity on this correlation. The correlations between the concentrations of pigments, humidity, lipids, and color (L*, a*, b*) were also evaluated. The color was evaluated using a colorimeter with measurements of the CIE L*, a*, b* scale. Only the correlation between the variables moisture and lipids was considered strong through the simple correlation, while the variables bixin content and coordinate a* presented a significant correlation while eliminating the effect of moisture (partial correlation). Thus, a correlation between the red color and the bixin concentration of annatto seeds was observed even though it was a weak correlation. In turn, the color difference (ΔEab) between the samples with higher and lower bixin contents was only 1.44. This difference indicates that large variations in the bixin concentrations may lead to small color changes in the annatto seeds, impairing the use of this criterion for quality control of these seeds. worlds world s Bixa L.. L L. . L.) Fortunately material Thefore evidence 5 Instituto IAC pigments pigment (L* b L* scale partial correlation) Thus turn ΔEab (ΔEab 144 1 44 1.44 (L 14 4 1.4 1.

Resumo A produção de flores e plantas ornamentais tem apresentado crescimento contínuo, e demandado constantes inovações no setor. A batata-doce (Ipomoea batatas (L.) Lam.) é uma hortaliça tuberosa que tem atraído produtores e paisagistas devidos as suas características ornamentais de suas folhas e ramas. No entanto, a introdução das batatas-doces com finalidade ornamental é recente no mercado brasileiro. O objetivo deste estudo foi investigar o potencial ornamental de cinco genótipos de batata-doce (IAC104, IAC116, IAC401, IAC909 e IAC1024), por meio de caracterização morfológica, além de avaliar o efeito da densidade de plantas por vaso (1, 2 e 3 plantas por vaso) no desenvolvimento da parte aérea e das raízes tuberosas. Os genótipos IAC116, IAC401 e IAC909 demonstraram características de plantas eretas e compactas, enquanto IAC401 e IAC1024 foram classificadas como semieretas, sendo que apenas a IAC1024 apresentou ápice trepador. O aumento na densidade de plantas por vaso resultou em um aumento significativo tanto no número quanto na massa fresca das raízes tuberosas por vaso, contudo, não houve diferença significativa na massa fresca da parte aérea. Como resultado deste estudo, foram registradas junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) as cinco primeiras cultivares de batata-doce ornamental do Brasil, denominadas ‘IAC Claudia’, ‘IAC Katherine’, ‘IAC Mara’, ‘IAC Mônica’ e ‘IAC Yoka’, com os números de registro 51087, 51090, 51091, 51092 e 51093, respectivamente. contínuo setor batatadoce batata doce Ipomoea L. L (L. Lam. Lam ramas entanto batatasdoces doces brasileiro IAC104, IAC104 IAC (IAC104 IAC116 IAC90 IAC1024, , IAC1024) morfológica 1, 1 (1 IAC40 compactas IAC102 semieretas trepador contudo Agricultura MAPA (MAPA Brasil Claudia, Claudia Claudia’ Katherine, Katherine Katherine’ Mara, Mara Mara’ Mônica Yoka, Yoka Yoka’ 51087 51090 51091 5109 51093 respectivamente (L IAC10 (IAC10 IAC11 IAC9 ( IAC4 5108 510 IAC1 (IAC1 51 (IAC 5

Abstract The production of flowers and ornamental plants has shown continuous growth and demanded constant innovations in the sector. The sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) is a tuberous vegetable that has attracted consumers, growers and landscapers due to its ornamental characteristics of its leaves and vines. However, the introduction of sweet potatoes for ornamental purposes is recent in the Brazilian market. The objective of this study was to investigate the ornamental potential of five sweet potato genotypes (IAC104, IAC116, IAC401, IAC909 and IAC1024), through morphological characterization, in addition to evaluating the effect of plant density in pot (1, 2 and 3 plants in pot) on the development of the aerial part and storage roots. The genotypes IAC116, IAC401 and IAC909 showed characteristics of erect and compact plants, while IAC401 and IAC1024 were classified as semi-erect, with only IAC1024 showing a twining vine. Increasing the density of plants resulted in a significant increase in both the number and fresh matter of storage roots in pot, but there was no significant difference in the fresh matter of the aerial part. As a result of this study, the first five ornamental sweet potato cultivars in Brazil were registered with the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (MAPA), named ‘IAC Claudia’, ‘IAC Katherine’, ‘IAC Mara’, ‘IAC Mônica’ and ‘IAC Yoka’, with registration numbers 51087, 51090, 51091, 51092 and 51093, respectively. sector Ipomoea L. L (L. Lam. Lam consumers vines However market IAC104, IAC104 IAC (IAC104 IAC116 IAC90 IAC1024, , IAC1024) characterization 1, 1 (1 IAC40 IAC102 semierect, semierect semi erect, semi-erect vine Agriculture MAPA, MAPA (MAPA) Claudia, Claudia Claudia’ Katherine, Katherine Katherine’ Mara, Mara Mara’ Mônica Yoka, Yoka Yoka’ 51087 51090 51091 5109 51093 respectively (L IAC10 (IAC10 IAC11 IAC9 ( IAC4 (MAPA 5108 510 IAC1 (IAC1 51 (IAC 5

ABSTRACT Essential oils in plants are produced in very low concentrations and elicitation stands out among the techniques used to increase their productivity. This work evaluated the potential elicitor of salicylic acid (SA) or seaweed extract (SE) on the biomass yield, physiological parameters and essential oil production in Varronia curassavica Jacq. plants. The elicitors were applied through foliar spray in four serial applications (21, 34, 53 and 70 d after transplanting the seedlings to the pots - DAT), in concentrations of 1 mM (SA) and 5 mL L-1 (SE). The control plants were sprayed with water. Biometric measurements of plant height and number of branches were performed after 2, 3 and 4 elicitor applications. Plants were harvested at 91 DAT and biometric, biochemical and phytochemical parameters were evaluated. Application of SA resulted in increases in number of leaves (11.68%) and foliar concentrations of chlorophylls (57.67%), anthocyanins (73.80%), carotenoids (42.58%), total soluble sugars (19.48%) and essential oil (18%). The plants treated with SE had no changes in leaf biomass or essential oil production. The SA treatment increased by twice the amount of α-humulene and (E)-caryophyllene present in the essential oil while for SE treatment there was an average increase of 78.6%. It was concluded that the elicitation of V. curassavica plants by SA foliar pulverization is an efficient strategy for promoting the higher productivity of leaves and essential oil. Foliar pulverization of SA or SE modifies essential oil quality, inducing increases in the compounds of greatest interest for the pharmaceutical industry.

Abstract The objective of this research was to select orange-fleshed sweet potato clones with high stability, yield, and β-carotene content in different planting seasons, using a selection index. Joint analysis of experiments and analysis of responsiveness and stability by the GGE biplot method were performed for the variables yield, dry matter percentage, and root flesh color. The variables yield, dry matter, color and stability were used to estimate a selection index. The GGE biplot analysis indicated that there are differences among clones in stability for Yield. However, the percentage of dry matter and color of the roots show low interaction in the different environments. Because of that, stability for yield was included in the selection index, together with yield, dry matter, and root orange color intensity. Finally, the selection index based on stability, yield, dry matter percentage and root color was efficient in the selection of a new biofortified sweet potato cultivar. orangefleshed fleshed βcarotene β carotene seasons Yield However environments intensity Finally cultivar

RESUMO: O urucum (Bixa orellana L.) é uma espécie arbórea domesticada na Amazônia a partir de seu ancestral selvagem (B. orellana var. urucurana). Das suas sementes ortodoxas, é extraído a bixina, corante bastante utilizado na alimentação. Este estudo teve como objetivos avaliar métodos de superação da dormência e determinar o potencial de germinação de sementes, comparando populações domesticadas e selvagens. Sementes de duas populações domesticadas e duas famílias de uma população selvagem, armazenadas por dois anos após a coleta, foram submetidas a cinco tratamentos de superação da dormência: T1 - controle; T2 - escarificação mecânica (com lixa); T3 - escarificação mecânica (com lixa) + imersão em água a 36 ºC durante a noite (12 horas); T4 - imersão em água à temperatura ambiente (23 ºC, em média) por 24 h; T5 - imersão em ácido sulfúrico concentrado (95 - 98%) por 15 min + água corrente por 3 min. Foram observadas diferenças altamente significativas (P < 0,001) no potencial de germinação de sementes entre domesticadas e selvagens, e entre os tratamentos testados. As populações domesticadas apresentaram maior porcentagem de germinação (10 - 58%) em comparação com a de urucum selvagem (0 - 44%). Os melhores tratamentos foram os realizados com escarificação mecânica. Considerando sua simplicidade, concluímos que a escarificação mecânica com lixa representa boa alternativa para superar a dormência do urucum.

ABSTRACT: Annatto (Bixa orellana L.) is an arboreal species domesticated in Amazonia from its wild ancestor (B. orellana var. urucurana). Bixin extracted from its orthodox seeds is a natural dye widely used in the food industry. This study evaluated methods to overcome seed dormancy and determine the germination potential, comparing domesticated and wild annatto populations. Seeds from two domesticated-type populations and two families of a wild-type population, stored for two years after field collection, were submitted to five treatments to overcome dormancy: T1 - control; T2 - mechanical scarification (with sandpaper); T3 - mechanical scarification (with sandpaper) + immersion in water at 36 ºC overnight (12 hours); T4 - immersion in water at room temperature (23 ºC, on average) for 24 h; T5 - immersion in concentrated sulfuric acid (95 - 98%) for 15 min + running water for 3 min. Highly significant differences (P < 0.001) were observed in the germination percentage of annatto seeds between wild and domesticated types, and among the treatments tested. Domesticated types showed higher germination percentage (10 - 58%) over all treatments when compared to the wild type (0 - 44%). The best treatments were those performed with mechanical scarification. Given the simplicity, we concluded that mechanical scarification with sandpaper is a good alternative to overcome dormancy of annatto seeds.

Abstract Annatto (Bixa orellana) is a tropical crop native to the Americas with Amazonia as the likely center of origin of domestication. Annatto is important because it produces the dye bixin, which is widely used in the pharmaceutical, food, cosmetic and textile industries. A total of 32 microsatellite loci were isolated from a microsatellite-enriched genomic library, of which 12 polymorphic loci were used to characterize four populations of B. orellana and B. orellana var. urucurana, the wild relative. Higher genetic diversity estimates were detected for the wild populations when compared to the cultivated populations. Also, higher apparent outcrossing rates were found for the two wild than the cultivated populations. These results indicate a mixed mating system for the species. All markers described herein have potential to be used in further studies evaluating the genetic diversity, population dynamics, domestication, breeding, and conservation genetics of annatto.

Existe uma extensa variedade genética no urucum que são conhecidas por denominações como "focinho de rato", "cabeça de moleque", "peruana", "bico de pato", "amarela", "piave" entre outras. Todas são caracterizadas por propriedades como porte da planta, período de produção, forma e cores das cachopas, deiscência, etc. A última década tem sido marcada por um melhoramento genético, buscando maior produtividade e, principalmente, maior teor de pigmentos. O Instituto Agronômico (IAC) comporta no Polo Regional Centro Norte, (Pindorama, SP), uma coleção de plantas de urucum, com mais de 25 acessos, que em trabalhos anteriores foram avaliadas quanto às suas características agronômicas. Contudo, os teores de bixina e lipídeos, que também são características importantes das sementes de urucum, pois afetam diretamente o rendimento industrial, não foram estudados. Este estudo teve como objetivo a validação de uma metodologia analítica de determinação de bixina e a caracterização da coleção do IAC quanto aos teores de bixina e lipídios. Os resultados indicaram que no método proposto houve linearidade na faixa de trabalho utilizada para a análise de sementes de urucum. Os limites de detecção e quantificação foram de 0,31 e 0,63 g de carotenóides totais expressos como bixina por 100 g de semente, respectivamente. O método foi preciso mas sensível a alterações na massa de amostra, tempo de extração e no coeficiente de absorção (). As árvores existentes na coleção possuem altos teores de bixina na semente, variando (em base seca) de 3,12 ± 0,06% a 6,26 ± 0,06%. Os teores de lipídios variaram de 1,97 ± 0% a 3,98 ± 0,09%. Não foram observadas correlações entre as concentrações de bixina e de lipídios.

Annato has wide genetic varieties that are known by different names including "focinho de rato", "cabeça de moleque", peruana, "bico de pato", yellow and piave. Different properties are used to characterize them, namely, size of plant, production period, shape and fruit color, dehiscence, etc. The last decade have been marked by genetic improvement researches, in order to reach greater productivity and, especially, higher pigment content. The IAC has at the Polo Regional Centro Norte, in Campinas-SP, a collection of annatto plants with more than 25 varieties, which in previous studies were evaluated regarding their agronomic characteristics. However, bixin and lipids levels were not studied and both characteristics of the annatto seeds are very important, once the industrial performance during dyes production may be directly affected. The aim of the present study was to validate a methodology for bixin determination in annatto seeds and to evaluate the IAC collection for bixin and lipids content. The proposed method showed a linear response for each compound analyzed in the work concentration range. The detection and quantification limits for the bixin, were, respectively 0.31 and 0.63 g per 100 g seeds. The repeatability study revealed a precise method; thus, significant variations have occurred when some parameters are changed, such as sample amount, time of extraction and absorption coefficient (). The trees in the collection exhibited relatively high levels of bixin in the seeds, ranging (on dried basis) from 3,12 ± 0,06% to 6,26 ± 0,06%. The levels of lipid varied from 1,97 ± 0% to 3,98 ± 0,09%. No correlation was observed between bixin and lipids concentrations.