A aterosclerose se manifesta como doença arterial coronária (DAC), acidente vascular cerebral e/ou doença vascular periférica. O consumo moderado de álcool tem sido associado com a redução de complicações da DAC. O vinho tinto parece fornecer maiores benefícios do que qualquer outro tipo de bebida alcoólica, provavelmente devido aos flavonóides. Os flavonóides induzem o relaxamento vascular por mecanismos tanto dependentes quanto independentes de óxido nítrico, inibem muitas das reações celulares associadas com aterosclerose e inflamação tais como a expressão endotelial de moléculas de adesão vascular e liberação de citocinas dos leucócitos polimorfonucleares. A hipertensão é também influenciada pela ingestão de álcool. O consumo de doses elevadas de álcool está quase sempre associado à hipertensão sistêmica e, portanto, deve ser evitado. Em indivíduos que ingerem um excesso de álcool, há risco de oclusão vascular, arritmias, cirrose hepática, câncer gastro-intestinal, síndrome alcoólica fetal, assassinatos, crimes sexuais, acidentes industriais e de tráfico, roubos e psicose. O álcool não é um tratamento para a aterosclerose, mas, não precisa ser proibitivo. Em resumo, quantidades moderadas de vinho tinto (1-2 taças/dia), podem ser permitidas para aqueles em situação de risco pelas complicações da aterosclerose.
Atherosclerosis is manifested as coronary artery disease (CAD), ischemic stroke and peripheral vascular disease. Moderate alcohol consumption has been associated with reduction of CAD complications. Apparently, red wine offers more benefits than any other kind of drinks, probably due to flavonoids. Alcohol alters lipoproteins and the coagulation system. The flavonoids induce vascular relaxation by mechanisms that are both dependent and independent of nitric oxide, inhibits many of the cellular reactions associated with atherosclerosis and inflammation, such as endothelial expression of vascular adhesion molecules and release of cytokines from polymorphonuclear leukocytes. Hypertension is also influenced by the alcohol intake. Thus, heavy alcohol intake is almost always associated with systemic hypertension, and hence shall be avoided. In individuals that ingest excess alcohol, there is higher risk of coronary occlusion, arrhythmias, hepatic cirrhosis, upper gastrointestinal cancers, fetal alcohol syndrome, murders, sex crimes, traffic and industrial accidents, robberies, and psychosis. Alcohol is no treatment for atherosclerosis; but it doesn't need to be prohibited for everyone. Thus moderate amounts of alcohol (1-2 drinks/day), especially red wine, may be allowed for those at risk for atherosclerosis complications.