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ABSTRACT: This research evaluated different rice genotypes regarding physicochemical and instrumental parameters of grain quality and associated the data with sensory analysis to support the creation of rules for classification of the culinary quality of rice (texture), based on isolated or combined parameters. The combination of amylose content and gelatinization temperature was able to predict the rice quality. According to the sensorial panel, the instrumental stickiness was able to segregate rice with very low amylose content or waxy to the other ones. Regarding pasting properties, rice that presented high final viscosity (310-480 RVU), setback (165-245 RVU), and pasting temperature (78 - 88 °C), and low values for breakdown (15-120 RVU), associated with a high stickiness (>-5N) was desirable by the Brazilian consumers. The classification rules created through the relationship between the physicochemical parameters and the texture profile evaluated by the sensory panel will help to verify the culinary profile of the rice samples (through free software), which makes it easier to predict the probability of rice meeting the desired quality standards.

RESUMO: Este trabalho avaliou diferentes genótipos de arroz quanto a parâmetros físico-químicos e instrumentais de qualidade do grão e associou os dados à análise sensorial para subsidiar a criação de regras de classificação da qualidade culinária do arroz (textura), com base em parâmetros isolados ou combinados. A combinação do teor de amilose e temperatura de gelatinização foi capaz de predizer a qualidade do arroz. De acordo com o painel sensorial, a pegajosidade instrumental foi capaz de segregar arroz com baixo teor de amilose ou ceroso dos demais. Em relação às propriedades de pasta, o arroz que apresentou alta viscosidade final (310-480RVU), retrogradação (165-245RVU) e temperatura de pasta (78-88 °C) e baixos valores de quebra pasta (15-120RVU), associados a uma alta pegajosidade (> -5N) será desejável pelos consumidores brasileiros. As regras de classificação criadas por meio da relação entre os parâmetros físico-químicos e o perfil de textura avaliado pelo painel sensorial ajudarão a verificar o perfil culinário das amostras de arroz (por meio de um software livre), o que torna mais fácil prever a probabilidade de o arroz atender aos padrões de qualidade desejados.

https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20230327

Multilevel model in the identification of behavioral and structural risk factors for HIV: integrative review
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Silva, Juliana Kelly Batista da

; Santos, Jamira Martins dos

; Moreira, William Caracas

; Romero, Renata Olívia Gadelha

; Leadebal, Oriana Deyze Correia Paiva

; Nogueira, Jordana de Almeida

Revista Brasileira de Enfermagem

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2023, Volume 76 Nº 1 elocation e20210853

Resumo: Pt En Es | Texto: Pt En Es | PDF: Pt | PDF: En | PDF: Es

RESUMO Objetivos: investigar estudos que adotaram o modelo de análise multinível na identificação de fatores de risco comportamentais e estruturais, que estão associados a infecção pelo HIV. Métodos: revisão integrativa da literatura com estudos disponíveis na íntegra, obtidos nas bases EMBASE, CINAHL, Pubmed e Scopus, cujos descritores selecionados foram os termos constantes: “HIV”, “multilevel analysis”, “behavior”. Resultados: a pesquisa resultou em 236 artigos. Destes, dez artigos compuseram a amostra. Desvantagem econômica, características de vizinhança, instabilidade habitacional, encarceramento, sexo transacional, múltiplos parceiros, abuso de substâncias e idade da primeira relação sexual foram classificados como fatores de risco estruturais e comportamentais ao HIV. Redução da desvantagem socioeconômica, fornecimento de estabilidade habitacional e uso de preservativos foram associados a fatores de proteção à exposição ao HIV. Conclusões: com a aplicabilidade do modelo multinível nos estudos de investigação de fatores de risco, foi possível identificar os elementos estruturais e comportamentais de risco ao HIV.

ABSTRACT Objectives: to investigate studies that adopted the multilevel analysis model to identify behavioral and structural risk factors associated with HIV infection. Methods: an integrative review of the literature with studies available in full, obtained from EMBASE, CINAHL, Pubmed, and Scopus, whose selected descriptors were the indexed terms: “HIV”, “multilevel analysis” and “behavior”. Results: the search resulted in 236 studies. Out of these, ten studies comprised the sample. Economic disadvantage, neighborhood characteristics, housing instability, incarceration, transactional sex, multiple partners, substance abuse, and age at first intercourse were classified as structural and behavioral risk factors for HIV. Reduced socioeconomic disadvantage, provision of housing stability, and condom use were associated with protective factors for HIV exposure. Conclusions: by applying the multilevel model in risk factor research studies, it was possible to identify the structural and behavioral elements of HIV risk.

RESUMEN Objetivos: investigar estudios que adoptaron el modelo del análisis multinivel para identificar los factores de riesgo comportamentales y estructurales asociados al VIH. Método: es una revisión bibliográfica integradora con estudios disponibles en su totalidad, obtenidos de las bases de datos EMBASE, CINAHL, Pubmed y Scopus, cuyos descriptores fueron los términos: “HIV”, “multilevel analysis”, “behavior”. Resultados: diez artículos, de los 236 encontrados, formaron parte de la muestra. Desventajas económicas, características del vecindario, inestabilidad habitacional, encarcelamiento, sexo transaccional, parejas múltiples, abuso de sustancias y edad de la primera relación sexual se destacaron como factores de riesgo estructurales y comportamentales del VIH. La reducción de desventajas socioeconómicas, la provisión de estabilidad habitacional y el uso de preservativos están asociados a la protección contra el VIH. Conclusiones: al aplicar el modelo multinivel en los estudios de investigación de los factores de riesgo, fue posible identificar los elementos estructurales y comportamentales del riesgo del VIH.

https://doi.org/10.1590/0034-7167-2021-0853

Functional properties and chemical profile of aged carioca beans and cooked under thesteam of autoclave
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Bento, Juliana Aparecida Correia

; Ribeiro, Paulo Riceli Vasconcelos

; Bassinello, Priscila Zaczuk

; Souza Neto, Menandes Alves de

; Carvalho, Rosângela Nunes

; Brito, Edy Sousa de

; Caliari, Márcio

; Júnior, Manoel Soares Soares

Ciência Rural

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2023, Volume 53 Nº 9 elocation e20220342

Resumo: En Pt | Texto: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

ABSTRACT: This study evaluated the changes caused by cooking presoaked aged carioca beans in the autoclave steam, focusing on its bioactive components, antioxidant activity, and nutritional compounds. Additionally, to identify which carioca bean cultivar could preserve the most quantity of bioactive compounds in cooked flour. The cooked flours from Imperador had the highest antioxidant activity (DDPH: 10.58 µmolTrolox·g-1, ABTS: 18.71 µmolTrolox·g-1), anthocyanins (8.08 µg·g-1), and total phenolic content (TPC) (36.69 mg·g-1). The cultivar Gol also retained part of these compounds after cooking. The phenolic and saponin profiles of cooked flours revealed a reduction in phenolic compounds such as catechin, epicatechin, and kaempferol and an increase in soyasaponin-Ba and Bb. The samples Notavel, Dama, and Madreperola, presented the highest amount of soyasaponin-A0. Thus, the cooked flours from Imperador and Gol stood out due to their retention of part of their bioactive compounds, such as polyphenols and group B saponins.

RESUMO: Este estudo avalia as alterações causadas pelo cozimento do feijão carioca, envelhecido e pré-embebido, no vapor da autoclave, com foco em seus componentes bioativos, atividade antioxidante e compostos nutricionais. Além disso, identifica qual cultivar de feijão carioca preserva a maior quantidade de compostos bioativos na farinha de feijão cozida. As farinhas cozidas do Imperador apresentaram a maior atividade antioxidante (DDPH: 10.58 µmolTrolox·g-1, ABTS: 18.71 µmolTrolox·g-1), antocianinas (8.08 µg·g-1) e fenólicos totais (TPC) (36.69 mg·g-1). A cultivar Gol também reteve parte desses compostos após o cozimento. Os perfis fenólicos e saponínicos das farinhas cozidas revelaram redução de compostos fenólicos, como a catequina, epi-catequina e kaempferol e aumento de soyasaponin-Ba e Bb. As amostras Notável, Dama e Madrepérola, apresentaram a maior quantidade de sojasaponina-A0. Assim, as farinhas cozidas do Imperador e Gol se destacaram pela retenção de parte de seus compostos bioativos, como polifenóis e saponinas do grupo B.

https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20220342

Saúde Mental na Universidade: Atendimento Psicológico Online na Pandemia da Covid-19
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Correia, Karla Carneiro Romero

; Araújo, Juliana Lima de

; Barreto, Sarah Rebeca Viana

; Bloc, Lucas

; Melo, Anna Karynne

; Moreira, Virginia

Psicologia: Ciência e Profissão

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2023, Volume 43 elocation e245664

Resumo: En Es Pt | Texto: En Es Pt | PDF: En | PDF: Es | PDF: Pt

Abstract With the COVID-19 pandemic, the university context, which had already been the stage for discussions regarding mental health, has experienced more severe crises by students. In view of this scenario, the Solidarity Listening project was developed, aimed at the mental health of undergraduate and graduate students. In this article, we aim to discuss online psychological care with psychology students during the period of strict social isolation (May to June 2020). We carried out, with volunteer psychologists, a focus group aimed at the experience of short-termonline psychological care in the pandemic context. This is a qualitative study, carried out with 11 clinical psychologists participating in the aforementioned project. From a critical phenomenological analysis, the results were divided into five categories: a) limitations and contributions of the project; b) the importance of training and clinical supervision for the quality of the project; c) online psychological care; d) being a clinical psychologist during the COVID-19 crisis; and e) emerging demands in psychological care in quarantine. Finally, we discuss the importance of demystifying psychological care in crisis situations, especially in the online modality, promoting questions regarding the training and performance of professionals, to be aware of the psychological demands that the context of crisis entails in society.

Resumen La pandemia del covid-19 provocó que las universidades, que ya habían sido escenario de discusiones sobre la salud mental, experimentaran crisis más severas entre los estudiantes. Ante este escenario, se desarrolló el proyecto Escucha Solidaria, dirigido a la salud mental de estudiantes de grado y posgrado. Este artículo pretende discutir la atención psicológica en línea con estudiantes de Psicología durante el período de aislamiento social más estricto (mayo/junio de 2020). Se conformó un grupo focal con los psicólogos voluntarios orientado a la práctica de la atención psicológica en línea, a corto plazo, en el contexto de una pandemia. Se trata de un estudio cualitativo, realizado con 11 psicólogos clínicos que participaron en el mencionado proyecto. A partir del análisis fenomenológico crítico, los resultados se dividieron en cinco categorías: a) limitaciones y aportes del proyecto; b) importancia de la capacitación y la supervisión clínica para la calidad del proyecto; c) atención psicológica en línea; d) ser psicólogo clínico durante la crisis del covid-19; y e) demandas emergentes en atención psicológica en la cuarentena. Se concluye que es importante desmitificar la atención psicológica en situaciones de crisis, especialmente en la modalidad en línea, al promover principalmente preguntas sobre la formación y el desempeño de los profesionales con el fin de ser conscientes de las demandas psicológicas que el contexto de crisis conlleva la sociedad.

Resumo Com a pandemia da covid-19, o contexto universitário, que já vinha sendo palco de discussões em relação à saúde mental, tem vivenciado crises mais severas pelos estudantes. Diante deste cenário, foi desenvolvido o projeto Escuta Solidária, voltado à saúde mental dos discentes de graduação e de pós-graduação. Neste artigo, temos como objetivo discutir o atendimento psicológico online com estudantes do curso de psicologia durante o período de isolamento social rígido (maio a junho de 2020). Fizemos, com os psicólogos voluntários, um grupo focal direcionado para a experiência de atendimento psicológico online de curta duração no contexto pandêmico. Trata-se de um estudo qualitativo, realizado com os 11 psicólogos clínicos participantes do referido projeto. A partir de uma análise fenomenológica crítica, os resultados foram divididos em cinco categorias: a) limitações e contribuições do projeto; b) a importância da capacitação e supervisão clínica para a qualidade do projeto; c) atendimento psicológico online; d) ser psicólogo clínico durante a crise da covid-19; e e) demandas emergentes nos atendimentos psicológicos na quarentena. Por fim, discutimos a importância da desmistificação do atendimento psicológico em situações de crise, especialmente na modalidade online, fomentando questionamentos à formação e atuação dos profissionais, no sentido de estarmos atentos às demandas psicológicas que o contexto de crise acarreta na sociedade.

https://doi.org/10.1590/1982-3703003245664

Desenvolvimento de protótipo de chatbot para avaliação da maturação da fístula arteriovenosa
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Silva, Andrea Barroso Benevides da

; Correia, Bianca Rafaela

; Zaccaro, Kênia Rocha Leite

; Campos, Juliana Faria

; Souto, Jaqueline da Silva Soares

; Adba, Yasminn Benevides

; Brandão, Marcos Antonio Gomes

Acta Paulista de Enfermagem

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2023, Volume 36 elocation eAPE012322

Resumo: En Es Pt | Texto: En Es Pt | PDF: En | PDF: Es | PDF: Pt

Abstract Objective To describe the development and characteristics of a chatbot prototype intended for data collection and recording for arteriovenous fistula maturation assessment by nurses. Methods This is a methodological study applied to the construction of a chatbot conducted in the following phases: knowledge base construction; virtual assistant type selection; content scripting; dialogue creation in the chatbot; and dialogue review. Results The knowledge base of a chatbot, called “FAViana”, was built from the content of a fistula maturation assessment protocol applying inspection, palpation and auscultation. Content scripting provided the basis for simulating a dialogue structured in a questionnaire on Google Forms®, which was transformed into a conversation using the Chat Forms® add-on. “FAViana” characteristics were aligned with the first step of the Nursing Process for documenting assessment data and abnormalities of AVF maturation and providing support for abnormal data interpretation, indicating the likely complication and suggesting recommendations on the possible complication. Conclusion A chatbot prototype could provide an innovative alternative for the Nursing Process implementation in assisting nephrological patients.

Resumen Objetivo Describir el desarrollo y las características de un prototipo de chatbot destinado a la recopilación y al registro de datos de evaluación de la maduración de la fístula arteriovenosa por enfermeros. Métodos Estudio metodológico aplicado para la elaboración de un chatbot conducido en las siguientes etapas: construcción de la base de conocimiento; selección del tipo de asistente virtual; elaboración del guion del contenido; creación del diálogo en el chatbot; y revisión del diálogo. Resultados Se construyó la base del conocimiento de un chatbot, denominado “FAViana”, a partir del contenido de un protocolo de evaluación de la maduración de la fístula, en que se aplica la inspección, palpación y auscultación. La producción del guion del contenido estableció la base para la simulación de un diálogo estructurado en un cuestionario de Google Forms® que fue transformado en una conversación por medio del complemento Chat Forms®. Las características de “FAViana” fueron elaboradas de acuerdo con la primera etapa del proceso de enfermería para la documentación de los datos de la evaluación y de anormalidades de la maduración de la FAV y con el ofrecimiento de asistencia para la interpretación de los datos anormales, indicando la complicación probable y sugiriendo recomendaciones sobre la posible complicación. Conclusión El prototipo del chatbot podrá servir como una alternativa innovadora para la implementación del proceso de enfermería en la atención a pacientes nefrológicos.

Resumo Objetivo Descrever o desenvolvimento e as características de um protótipo de chatbot destinado à coleta e ao registro de dados de avaliação da maturação da fístula arteriovenosa pelo enfermeiro. Métodos Estudo metodológico aplicado para a construção de um chatbot conduzido nas seguintes fases: construção da base de conhecimento; seleção do tipo de assistente virtual; roteirização do conteúdo; criação do diálogo no chatbot; e revisão do diálogo. Resultados Foi construída a base de conhecimento de um chatbot, denominado de “FAViana”, a partir do conteúdo de um protocolo de avaliação da maturação da fístula aplicando-se a inspeção, palpação e ausculta. A roteirização do conteúdo deu base para a simulação de um diálogo estruturado em questionário no Google Forms® que foi transformado em conversação por meio do complemento Chat Forms®. As características do “FAViana” foram alinhadas à primeira etapa do processo de enfermagem para documentação dos dados da avaliação e anormalidades da maturação da FAV e ao oferecimento de suporte para a interpretação dos dados anormais, indicando a provável complicação e sugerindo recomendações sobre a possível complicação. Conclusão O protótipo do chatbot poderá fornecer uma alternativa inovadora para a implementação do processo de enfermagem na assistência a pacientes nefrológicos.

https://doi.org/10.37689/acta-ape/2023ao012322

Prevalence of gastrointestinal parasites in domestic cats (Felis catus) diagnosed by different coproparasitological techniques in the municipality of Seropédica, Rio de Janeiro
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Silva, Ygor Henrique da

; Campos, Diefrey Ribeiro

; Lima, Gabriel Alcides Capucho

; Quintal, Janaína Pires

; Guimarães, Brena Gava

; Rêgo, Guilherme Mota Maciel do

; Avelar, Barbara Rauta de

; Intrieri, Juliana de Moraes

; Correia, Thais Ribeiro

; Scott, Fabio Barbour

Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária

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2023, Volume 32 Nº 3 elocation e006223

Resumo: En Pt | Texto: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

Abstract The objectives of this work were to investigate the occurrence of parasites in feces of cats, compare different coproparasitological techniques for their diagnosis and determine associations with parasitism. The samples were processed using three different coproparasitological techniques: centrifugal flotation in sucrose, centrifugal flotation in ZnSO4 and simple sedimentation. The parasitic association between parasitism and variables such as age, sex and fecal consistency was performed using the chi-square test or the G test with a significance level of 5%. A total of 237 samples were analyzed, of which 93 (39.2%) were positive, being Ancylostoma spp. (17.3%), Giardia intestinalis (12.2%), Platynosomum illiciens (8.0%), Cystoisospora spp. (6.3%), Toxoplasma gondii/ Hammondia hammondi (3.4%), Diphyllobothriidae (2.1%), Toxocara spp. (1.7%), Dipylidium caninum (1.3%) and Mesocestoides spp. (0.8%). In the parasitism association analysis, it was possible to verify a statistical difference in the age category for Cystoisospora spp. (p=0.001) observing a strong relationship between parasitism and young animals, the association with sex proved to be important for P. illiciens (p<0.001) with a higher frequency of parasitized females and fecal consistency revealed to be related to the parasites G. intestinalis (p=0.007) and P. illiciens (p=0.033) showing a higher number of positive animals for these parasites with normal fecal consistency. In conclusion, we observed a higher occurrence of Ancylostoma spp. and G. intestinalis in fecal samples from domestic cats received in routine diagnoses and the presence of other parasites with zoonotic potential, as well as the relationship of these diagnosed parasites with the categories sex, age and fecal consistency.

Resumo Os objetivos deste trabalho foram investigar a ocorrência de parasitos em fezes de gatos, comparar diferentes técnicas coproparasitológicas para o seu diagnóstico e determinar as associações com o parasitismo. As amostras foram processadas usando três diferentes técnicas coproparasitológicas: centrífugo-flutuação em sacarose, centrífugo-flutuação em ZnSO4 e sedimentação simples. A associação parasitária entre o parasitismo e variáveis, como idade, sexo e consistência fecal, foi realizada pelo teste de qui-quadrado ou teste de G com nível de significância de 5%. No total, foram analisadas 237 amostras, das quais 93 (39,2%) foram positivas, sendo diagnosticados os parasitos Ancylostoma spp. (17,3%), Giardia intestinalis (12,2%), Platynosomum illiciens (8,0%), Cystoisospora spp. (6,3%), Toxoplasma gondii/ Hammondia hammondi (3,4%), Diphyllobothriidae (2,1%), Toxocara spp. (1,7%), Dipylidium caninum (1,3%) e Mesocestoides spp. (0,8%). Na análise de associação entre o parasitismo e as outras variáveis, foi possível verificar diferença estatística na categoria idade para Cystoisospora spp. (p=0,001), observando forte relação entre o parasitismo e animais jovens. A associação com o sexo demonstrou ser importante para P. illiciens (p<0,001), com maior frequência de fêmeas parasitadas. E a consistência fecal revelou ter relação com os parasitos G. intestinalis (p=0,007) e P. illiciens (p=0,033), com maior frequência de fezes com consistência normal nos animais positivos para esses parasitos. Em conclusão, foi observada uma maior ocorrência de Ancylostoma spp. e G. intestinalis em amostras fecais de gatos domésticos, recebidas em diagnósticos de rotina e a presença de outros parasitos com potencial zoonótico, como também, a relação desses parasitos diagnosticados com as categorias sexo, idade e consistência fecal.

https://doi.org/10.1590/s1984-29612023049

Satisfação no trabalho de profissionais de enfermagem das clínicas médica e cirúrgica de uma unidade hospitalar
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Zaidan, Juliana Lemos

; Aquino, Jael Maria de

; Lima, Angélica de Godoy Torres

; Barros, Alice Correia

; Silva, Eliane Rodrigues de Carvalho

Revista de Enfermagem Referência

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Dez 2022, Volume serVI Nº 1 elocation e22017

Resumo: En Es Pt | Texto: En Es Pt | PDF: En | PDF: Es | PDF: Pt

Abstract Background: Job satisfaction influences the intention to stay on the job and impacts the quality and safety of nursing care. Objective: To analyze job satisfaction among nursing professionals working in a hospital’s medical and surgical units. Methodology: This cross-sectional and analytical study was conducted with 149 nursing professionals working in a private hospital. Data were obtained through a sociodemographic and work-related questionnaire and the Job Satisfaction Scale (Escala de Satisfação no Trabalho [EST]) Results: Nursing professionals express their satisfaction with coworkers and managers. However, the results regarding their satisfaction with salary and career advancement demonstrate the nursing professionals’ dissatisfaction. Most nursing professionals are indifferent to the dimension of satisfaction with the nature of the work. Conclusion: Job satisfaction is ensured by maintaining a good relationship with managers and coworkers. Also, the level of satisfaction seems to increase as the health professional’s experience in the unit increases.

Resumen Marco contextual: La satisfacción profesional influye en la intención de permanecer en el trabajo y se refleja en la calidad y seguridad de los cuidados de enfermería. Objetivo: Analizar la satisfacción laboral de los profesionales de enfermería que trabajan en la sección clínica médica y quirúrgica de una unidad hospitalaria. Metodología: Estudio transversal y analítico realizado con 149 profesionales de enfermería de un hospital privado. Los datos se obtuvieron mediante un cuestionario de datos sociodemográficos y laborales, y la Escala de Satisfacción Laboral. Resultados: Se identificó que, para los profesionales de enfermería, la satisfacción con los colegas y con la dirección fue satisfactoria, pero los resultados relacionados con la satisfacción con el salario y con las promociones se consideraron insatisfactorios. Además, la satisfacción con la naturaleza del trabajo se clasificó como indiferente por los profesionales de la enfermería. Conclusión: La satisfacción en el trabajo se garantiza mediante una buena relación con la dirección y los compañeros, y se considera que el nivel de satisfacción aumenta con el tiempo que el trabajador lleva ejerciendo en el servicio.

Resumo Enquadramento: A satisfação profissional influencia a intenção de permanecer no trabalho e reflete-se na qualidade e segurança da assistência em enfermagem. Objetivo: Analisar a satisfação no trabalho de profissionais de enfermagem que atuam em setores de clínica médica e cirúrgica de uma unidade hospitalar. Metodologia: Estudo transversal e analítico realizado com 149 profissionais de enfermagem em um hospital privado. Os dados foram obtidos através de questionário de levantamento de dados sociodemográficos e laborais e a Escala de Satisfação no Trabalho. Resultados: Foi identificado que, para os profissionais de enfermagem, a satisfação com os colegas e com a chefia foram satisfatórias, porém os resultados relativos à satisfação com o salário e com as promoções foram expressos como insatisfatórios. Além disso, a satisfação com a natureza do trabalho, foi classificada como indiferente pelos profissionais de enfermagem. Conclusão: A satisfação no trabalho é garantida por meio do bom relacionamento com a chefia e os colegas, e considera-se que o nível de satisfação aumenta conforme o tempo de experiência do trabalhador dentro do serviço.

https://doi.org/10.12707/rvi22017

Brazilian Academy of Neurology practice guidelines for stroke rehabilitation: part I
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Minelli, Cesar

; Bazan, Rodrigo

; Pedatella, Marco Túlio Araújo

; Neves, Luciana de Oliveira

; Cacho, Roberta de Oliveira

; Magalhães, Sheila Cristina Sayuri Abe

; Luvizutto, Gustavo José

; Moro, Carla Heloísa Cabral

; Lange, Marcos Christiano

; Modolo, Gabriel Pinheiro

; Lopes, Bruna Correia

; Pinheiro, Elisandra Leites

; Souza, Juli Thomaz de

; Rodrigues, Guilherme Riccioppo

; Fabio, Soraia Ramos Cabette

; Prado, Gilmar Fernandes do

; Carlos, Karla

; Teixeira, Juliana Junqueira Marques

; Barreira, Clara Monteiro Antunes

; Castro, Rodrigo de Souza

; Quinan, Thalita Dayrell Leite

; Damasceno, Eduardo

; Almeida, Kelson James

; Pontes-Neto, Octávio Marques

; Dalio, Marina Teixeira Ramalho Pereira

; Camilo, Millene Rodrigues

; Tosin, Michelle Hyczy de Siqueira

; Oliveira, Bianca Campos

; Oliveira, Beatriz Guitton Renaud Baptista de

; Carvalho, João José Freitas de

; Martins, Sheila Cristina Ouriques

Arquivos de Neuro-Psiquiatria

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Jun 2022, Volume 80 Nº 6 Páginas 634 - 652

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO As Diretrizes Brasileiras para Reabilitação do AVC são fruto de um esforço conjunto do Departamento Científico de Reabilitação Neurológica da Academia Brasileira de Neurologia com o objetivo de orientar os profissionais envolvidos no processo de reabilitação para a redução da incapacidade funcional e aumento da autonomia dos indivíduos. Membros do grupo acima participaram de fóruns de discussão na web com pré-temas, seguidos de reuniões por videoconferência em que as controvérsias foram discutidas, levando a um consenso. Essas diretrizes, divididas em duas partes, focam as implicações de recentes ensaios clínicos, revisões sistemáticas e metanálises sobre reabilitação do AVC. O objetivo principal é servir de orientação a médicos, fisioterapeutas, fonoaudiólogos, terapeutas ocupacionais, enfermeiros, nutricionistas e demais profissionais envolvidos no cuidado pós-AVC. As recomendações e níveis de evidência foram adaptados de acordo com a literatura disponível atualmente. Aqui é apresentada a Parte I sobre tópicos de reabilitação na fase aguda, prevenção e tratamento de doenças e comorbidades frequentes após o AVC.

ABSTRACT The Guidelines for Stroke Rehabilitation are the result of a joint effort by the Scientific Department of Neurological Rehabilitation of the Brazilian Academy of Neurology aiming to guide professionals involved in the rehabilitation process to reduce functional disability and increase individual autonomy. Members of the group participated in web discussion forums with predefined themes, followed by videoconference meetings in which issues were discussed, leading to a consensus. These guidelines, divided into two parts, focus on the implications of recent clinical trials, systematic reviews, and meta-analyses in stroke rehabilitation literature. The main objective was to guide physicians, physiotherapists, speech therapists, occupational therapists, nurses, nutritionists, and other professionals involved in post-stroke care. Recommendations and levels of evidence were adapted according to the currently available literature. Part I discusses topics on rehabilitation in the acute phase, as well as prevention and management of frequent conditions and comorbidities after stroke.

https://doi.org/10.1590/0004-282x-anp-2021-0354

Suicide attempt, impulsivity, and exposure to trauma in college students
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Lira, Sidnei B.

; Vieira, Flávia

; Cavalcanti, Diogo E.

; Souza-Marques, Breno

; Netto, Liana R.

; Correia-Melo, Fernanda S.

; Leal, Gustavo C.

; Pereira, Juliana L.

; Santos, Lene L.

; Guedes, Gisela M.

; Teles, Carlos A.

; Cardoso, Taiane de A.

; Miranda-Scippa, Ângela

; Kapczinski, Flavio

; Lacerda, Acioly L.T.

; Koenen, Karestan C.

; Turecki, Gustavo

; Quarantini, Lucas C.

Brazilian Journal of Psychiatry

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Jun 2022, Volume 44 Nº 3 Páginas 279 - 288

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

Objectives: Past suicide attempt (SA) is one of the most important risk factors for suicide death. An ideation-to-action framework posits that impulsivity, potentially traumatic events, and mental disorders also play a role in increasing suicide risk. This study aimed to assess the association between trait impulsivity, lifetime exposure to trauma, and post-traumatic stress disorder (PTSD) with SA in a sample of Brazilian college students. Methods: A total of 2,137 participants filled self-reported questionnaires consisting of a sociodemographic and clinical questionnaire, Trauma History Questionnaire, Post-Traumatic Stress Disorder Checklist – Civilian version, and Barratt Impulsiveness Scale. Results: Our findings suggest that trait impulsivity may be interpreted as exerting a distal effect on SA, even in the presence of other variables – such as trauma history, psychological neglect, and PTSD – which also increase the odds of SA. High and medium levels of impulsivity, history of trauma, and PTSD increased the likelihood of SA. Conclusions: Intervention strategies to prevent SA may target trait impulsivity and exposure to traumatic experiences.

https://doi.org/10.1590/1516-4446-2021-2175

10.

Contraste entre o tratamento cirúrgico da obesidade e cirurgias plásticas pós-bariátricas
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MATOS, JULIANA CORREIA DE

; SERRA, ALICE RIBEIRO

; FELZEMBURGH, VICTOR ARAÚJO

Revista Brasileira de Cirurgia Plástica

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Abr 2022, Volume 37 Nº 2 Páginas 163 - 168

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO Introdução: A obesidade é uma doença de proporções epidêmicas associada ao aumento da morbidade e mortalidade. Como alternativa de tratamento, a gastroplastia é procurada para uma perda de peso sustentada com melhora da qualidade de vida. As cirurgias reparadoras são procuradas por mais de 70% dos pacientes para o aperfeiçoamento dos resultados. O estudo visa descrever o número de internamentos por cirurgias bariátricas e por cirurgias de contorno corporal em pacientes pós-bariátricos na Bahia. Métodos: Estudo observacional transversal com dados agregados obtidos através do Departamento de Informática do Ministério da Saúde e realizado no período de 2009-2019 no estado da Bahia. Foram incluídos casos de internamentos por cirurgias bariátricas e por cirurgias de contorno corporal pósbariátricas, além da média de permanência dos pacientes pós-bariátricos internados pelas cirurgias de contorno corporal e os valores totais gastos por paciente na gastroplastia com derivação intestinal e na dermolipectomia abdominal. Resultados: Foram identificados 124 pacientes internados por cirurgia pós-bariátrica: 64 por dermolipectomia abdominal; 25 por dermolipectomia crural; 22 por dermolipectomia braquial e 13 por mamoplastia. A média de permanência do internamento das cirurgias pós-bariátricas variou de 1,5 a 4,2 dias, sendo que a dermolipectomia abdominal apresentou a maior média total: 2,8 dias. Foram registrados 603 internamentos por cirurgia bariátrica. A média dos valores totais gastos por paciente na gastroplastia com derivação intestinal foi de R$ 5.767,95, já a dermolipectomia abdominal registrou R$ 973,30. Conclusões: são identificados 124 internamentos por cirurgias de contorno corporal durante o período 2009-2019 no estado da Bahia.

ABSTRACT Introduction: Obesity is a disease of epidemic proportions associated with increased morbidity and mortality. Gastroplasty is searched for sustained weight loss with improved quality of life as an alternative treatment. Repairing surgeries are searched after by more than 70% of patients to improve results. The study describes the number of hospitalizations for bariatric surgery and body contour surgery in postbariatric patients in Bahia. Methods: Observational cross-sectional study with aggregated data obtained through the Department of Informatics of the Ministry of Health carried out from 2009 to 2019 in Bahia. Cases of hospitalization for bariatric surgery and postbariatric body contour surgery were included, in addition to the average length of stay of postbariatric patients hospitalized for body contour surgery and the total amounts spent per patient in gastroplasty with intestinal bypass abdominal dermolipectomy. Results: 124 patients admitted for postbariatric surgery were identified: 64 for abdominal dermolipectomy, 25 for crural dermolipectomy, 22 by brachial dermolipectomy, and 13 by mammoplasty. The average hospital stay for postbariatric surgeries ranged from 1.5 to 4.2 days, with abdominal dermolipectomy having the highest total average: 2.8 days. Six hundred three hospitalizations for bariatric surgery were recorded. The average total amount spent per patient in gastroplasty with intestinal derivation was R$5,767.95, whereas abdominal dermolipectomy registered R$973.30. Conclusions: 124 hospitalizations for body contouring surgeries were identified during the period 2009-2019 in the state of Bahia

https://doi.org/10.5935/2177-1235.2022rbcp0027

11.

The 1991 explosive Hudson volcanic eruption as a geochronological marker for the Northern Antarctic Peninsula
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EVANGELISTA, HEITOR

; CASTAGNA, ALEXANDRE

; CORREIA, ALEXANDRE

; POTOCKI, MARIUSZ

; AQUINO, FRANCISCO

; ALENCAR, ALEXANDRE

; MAYEWSKI, PAUL

; KURBATOV, ANDREI

; JAÑA, RICARDO

; NOGUEIRA, JULIANA

; LICINIO, MARCUS

; ALVES, ELAINE

; SIMÕES, JEFFERSON C.

Anais da Academia Brasileira de Ciências

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2022, Volume 94 Supl. 1 elocation e20210810

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

Abstract It is estimated that the explosive Hudson volcano eruption in Southern Chile injected approximately 2.7 km3 of basalt and trachyandesite tephra into the troposphere between August 8-15, 1991. The Hudson signal has been detected in Antarctica at the eastern sector and in South Pole snow. In this work, we track the Hudson volcanic plume using a dispersion model, remote sensing, and a re-analysis of a high-resolution ice core analysis from the Detroit Plateau in the Antarctic Peninsula and sedimentary records from shallow lakes from King George Island (KGI). The Hudson eruption imprint in these records is confirmed by using a weekly resolved aerosol concentration database from KGI demonstrating that the regional impact of Hudson eruption predominates over the Mount Pinatubo/Phillippines volcanic signal, dated from June 1991, in terms of particulate matter depositions. The aerosol elemental composition of Ca, Fe, Ti, Si, Al, Zn, and Pb increases from 2 to 3 orders of magnitude in background level during the days following the eruption of the Hudson volcano.

https://doi.org/10.1590/0001-3765202220210810

12.

Technological properties of gluten-free biscuits from sorghum flour granifero (Sorghum bicolor (L.) Moench)
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CÉLIA, Juliana Aparecida

; RESENDE, Osvaldo

; LIMA, Maria Siqueira de

; CORREIA, Josivania Silva

; OLIVEIRA, Kênia Borges de

; TAKEUCHI, Katiuchia Pereira

Food Science and Technology

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2022, Volume 42 elocation e29222

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

Abstract The objective was to produce flour from sorghum grains, to determine the physicochemical and microbiological characteristics, and to develop different formulations of cookies, with total and partial replacement of rice flour, evaluating the moisture content, color, expansion factor and texture profile - TPA. Five formulations were processed, as follows: control - 0%; F1 - 25%; F2 - 50%; F3 - 75% and F4 - 100% sorghum flour. The sorghum flour showed physical, chemical and microbiological characteristics in accordance with current legislation, and can be inserted into human food. The different cookie formulations after baking had a moisture content below 7%. With the addition of sorghum flour, the cookies showed lower light F4 – 32.35 L*. The addition of sorghum flour did not affect the expansion factor of the cookies, with average value of 2.13. The different concentrations of sorghum flour, showed interference in analysis of the Texture-TPA profile, the F3 formulation, presented higher values of hardness 25594.44 N, fracturability 251 N, cohesiveness 0.27. Elasticity has not been compromised. The highest values of gumminess 53.08 N, chewability 1471.15 mJ were found in the formulation F4 – 100% FS. These results may help improve the quality of sorghum-based gluten-free foods for celiac consumers.

https://doi.org/10.1590/fst.29222

13.

Erythrogram and oxidative stress in confined cattle fed with Brachiaria sp hay and supplemented with antioxidants
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Cunha, Roberta Dias da Silva

; Costa, Gustavo Lage

; Pinto, Ulisses Reis Correia

; Ferezin, Juliana Job Serodio

; Cunha, Paulo Henrique Jorge da

; Fioravanti, Maria Clorinda Soares

Ciência Animal Brasileira

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2022, Volume 23 elocation e70611

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

Resumo As Brachiaria sp contêm esporidesminas que podem ser oxidadas por lipoperoxidação e ocasionar estresse oxidativo. No presente estudo foram avaliados os efeitos de diferentes antioxidantes na lipoperoxidação dos eritrócitos de bovinos da raça Nelore, alimentados com feno de Brachiaria sp. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em que 40 bovinos machos, inteiros, foram divididos, em cinco tratamentos (G1: controle - sem suplementação; G2: suplementação de selênio e vitamina E; G3: suplementação de zinco; G4: suplementação de selênio e G5: suplementação de vitamina E) e alocados em baias de confinamento, por 105 dias. As amostras de plasma heparinizado ou com ácido etilenodiamino tetra-acético (EDTA) foram obtidas a cada 28 dias para avaliação hematológica e de estresse oxidativo (0, 28 56, 84 e 105 dias). No eritrograma foi mensurado a contagem total de eritrócitos, a hemoglobina e o volume globular (VG). Para a avaliação do estresse oxidativo, com o objetivo de analisar as características da membrana do eritrócito foram determinadas as substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS), glutationa total (GSH-T), glutationa peroxidase (GSH-Px), catalase (CAT) e superóxido dismutase (SOD). Os resultados demonstraram que independente do tratamento não houve estresse oxidativo durante o período do confinamento experimental e que a associação conjunta de selênio e vitamina E na dieta dos bovinos proporcionaram menor incidência de alterações deletérias sobre os eritrócitos.

Abstract Brachiaria sp contains sporidesmin that can be oxidized by lipoperoxidation and cause oxidative stress. In the present study we evaluated the effects of different antioxidants on lipoperoxidation of erythrocytes from Nelore cattle fed with Brachiaria sp hay. The experimental design was entirely randomized, in which 40 whole male cattle were divided into five treatments (G1: control - no supplementation; G2: selenium and vitamin E supplementation; G3: zinc supplementation; G4: selenium supplementation and G5: vitamin E supplementation) and allocated in feedlot pens for 105 days. The samples heparinized and withethylenediaminetetraacetic acid (EDTA) were obtained every 28 days for hematological and oxidative stress evaluation (0, 28 56, 84 and 105 days). In the erythrogram total erythrocyte count, hemoglobin, and hematocrit (Ht) were measured. For the evaluation of oxidative stress, in order to analyze the characteristics of the erythrocyte membrane, the thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), total glutathione (GSH-T), glutathione peroxidase (GSH-Px), catalase (CAT) and superoxide dismutase (SOD) were determined. The results showed that regardless of the treatment there was no oxidative stress during the experimental confinement period and that the joint association of selenium and vitamin E in the bovine diet provided a lower incidence of deleterious alterations on erythrocytes.

https://doi.org/10.1590/1809-6891v22e-70611e

14.

Construção e validação de vídeo educativo para estudantes de enfermagem sobre a parada cardiorrespiratória obstétrica
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Correia Muniz, Marcela Lourene

; Galindo Neto, Nelson Miguel

; Sá, Guilherme Guarino de Moura

; Pereira, Juliana de Castro Nunes

; Nascimento, Marilene Cordeiro do

; Santos, Carmina Silva dos

Escola Anna Nery

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2022, Volume 26 elocation e20210466

Resumo: Pt En Es | Texto: Pt En Es | PDF: Pt | PDF: En | PDF: Es

RESUMO Objetivo construir, validar e avaliar vídeo educativo para estudantes de enfermagem sobre a parada cardiorrespiratória obstétrica. Método estudo metodológico, composto pela construção do vídeo, validação de conteúdo por 22 especialistas em parada cardiorrespiratória obstétrica e avaliação por 21 estudantes de graduação em enfermagem. Utilizou-se o Instrumento de Validação de Conteúdo Educacional em Saúde, para validação com os especialistas, e o questionário adaptado do Suitability Assessment of Materials, para avaliação dos estudantes. Na validação com juízes e com o público-alvo, foi considerado válido o item com concordância mínima de 80%, obtida a partir do Índice de Validação de Conteúdo e do Teste Binomial. Resultados o vídeo, com duração de 8 minutos e 53 segundos, contemplou as etapas da assistência de enfermagem na realização do suporte básico de vida à gestante acometida por parada cardiorrespiratória. Na validação de conteúdo, dos 18 itens avaliados, 16 tiveram concordância de 100%, um obteve 95% e o item restante obteve 81%. Na avaliação dos estudantes, dos 13 itens avaliados, 12 possuíram concordância de 100% e o item restante possuiu 95%. Conclusão e implicações para a prática o vídeo foi considerado válido pelos especialistas em parada cardiorrespiratória obstétrica e compreensível pelos estudantes de enfermagem, assim, trata-se de recurso educativo viável para contribuir com a formação da enfermagem.

ABSTRACT Objective to construct, validate and assess educational video for nursing students about obstetric cardiopulmonary arrest. Method this is a methodological study consisting of video construction, content validation by 22 experts in obstetric cardiopulmonary arrest and assessment by 21 undergraduate nursing students. The Health Educational Content Validation Instrument was used for validation with experts, and a questionnaire adapted from the Suitability Assessment of Materials, for student assessment. In the validation with judges and the target audience, the item with a minimum agreement of 80% was considered valid, obtained from the Content Validation Index and the binomial test, was considered valid. Results video, lasting 8 minutes and 53 seconds, contemplated nursing care stages in carrying out basic life support to pregnant women affected by cardiac arrest. In content validation, of the 18 items assessed, 16 had 100% agreement, one had 95% and the remaining item had 81%. In students’ assessment, of the 13 items assessed, 12 had 100% agreement, and the remaining item had 95%. Conclusion and implications for practice the video was considered valid by experts in obstetric cardiopulmonary arrest and understandable by nursing students, thus it is a viable educational resource to contribute to nursing education.

RESUMEN Objetivo construir, validar y evaluar videos educativos para estudiantes de enfermería sobre parada cardiopulmonar obstétrica. Método estudio metodológico, consistente en la construcción del video, validación de contenido por 22 expertos en parada cardiorrespiratoria obstétrica y evaluación por 21 estudiantes de enfermería. Se utilizó el Instrumento de Validación de Contenidos Educativos en Salud, para la validación con los expertos, y el cuestionario adaptado del Suitability Assessment of Materials, para la evaluación de los estudiantes. En la validación con jueces y público objetivo, se consideró válido el ítem con una concordancia mínima del 80%, obtenido del Índice de Validación de Contenido y la Prueba Binomial. Resultados el video, de 8 minutos y 53 segundos, contempló los pasos del cuidado de enfermería en la realización de soporte vital básico a gestantes afectadas por paro cardíaco. En la validación de contenido, de los 18 ítems evaluados, 16 tuvieron un 100% de concordancia, uno tuvo un 95% y el restante un 81%. En la evaluación de los estudiantes, de los 13 ítems evaluados, 12 tuvieron un 100% de concordancia, y el ítem restante tuvo un 95%. Conclusión e implicaciones para la práctica el video fue considerado válido por especialistas en parada cardiopulmonar obstétrica y comprensible por estudiantes de enfermería, por lo que es un recurso educativo viable para contribuir a la formación en enfermería.

https://doi.org/10.1590/2177-9465-ean-2021-0466pt

15.

Effects of drying temperature on the bioactive and technological properties of turmeric (Curcuma longa L.) flour
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LIMA, Maria Siqueira de

; RESENDE, Osvaldo

; PLÁCIDO, Geovana Rocha

; SILVA, João Antônio Gonçalves e

; CÉLIA, Juliana Aparecida

; CALIARI, Marcio

; OLIVEIRA, Daniel Emanuel Cabral de

; CORREIA, Josivania Silva

; SILVA, Marco Antônio Pereira da

Food Science and Technology

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2022, Volume 42 elocation e76122

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

Abstract The objective of this study was to evaluate the influence of drying treatment on the characteristics physical, chemical, technological properties and bioactive of turmeric flour. The flour was obtained from the drying of rhizomes in a forced air circulation oven at temperatures of 45, 55, 65 and 75 °C. The analyzes performed were: pH, instrumental color, microstructure, granulometry, water and oil absorption indices, water solubility indices, and antioxidant activity. The characteristics of the flours significantly affected were moisture, protein, lipid and ash contents. The antioxidant capacity with the DPPH radical, for flour at the drying temperature of 45 °C, presented the highest value 36.55 Mmol Trolox g-1, and 7686.32 Mmol FeSO4 g-1 the FRAP radical at 65 °C.The phenolic content varied according to the solvent applied to obtain the extract, the mean values of total phenolic compounds for each temperature were: 0.419, 0.332, 0.316, 0.283 mg GAEa 100 g-1for temperatures 45, 55, 65 and 75°C respectively. Water solubility index (WSI) and oil absorption index ranged from 12.45 g g-1 to 11.78 g g-1 and from 2.54 g g-1 to 2.49 g g-1, respectively, for temperatures of 45 °C and 75 °C. The results of the present study indicated that temperature influences the physicochemical and technological properties of turmeric flour.

https://doi.org/10.1590/fst.76122

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