Resumen La insuficiencia de agua disponible para el consumo constituye un papel central en el debate social por la importancia natural de este recurso y las previsiones del aumento exponencial demográfico, introduciendo mayor presión sobre el ciclo de este recurso finito esencial para el equilibrio natural. Por ello, la infraestructura responsable de su distribución deberá ser concebida, mantenida y explotada de forma más eficiente. Este estudio aborda la modelación y calibración digital de dicha tipología de infraestructuras, recurriendo a un software de la especialidad y aplicándolo a un caso práctico: el municipio de Câmara de Lobos, en la isla de Madeira (Portugal). A través del estudio y análisis del modelo es posible verificar las pérdidas elevadas en el sistema de distribución y sus causas, que son las elevadas presiones y velocidades a las que están sujetos los componentes de la red debido a la orografía particular de la isla.

Résumé L'insuffisance d'eau disponible pour la consommation a joué un rôle central dans le débat social en raison de l'importance naturelle de cette ressource et des prévisions d'augmentations exponentielles démographique, introduisant une pression accrue sur le cycle de cette ressource finie et essentielle à l'équilibre naturel. Par conséquent, l'infrastructure responsable de leur distribution devrait être conçue, entretenue et exploitée plus efficacement. Cette étude traite de la modélisation et de l'étalonnage numériques de cette typologie d'infrastructures, en utilisant un logiciel de la spécialité et en l'appliquant à un cas concret : la municipalité de Câmara de Lobos à l'île de Madère (Portugal). Grâce à l'étude et à l'analyse du modèle, il est possible de vérifier les pertes élevées dans le système de distribution, ainsi que leurs causes, qui sont les pressions et vitesses élevées auxquelles sont soumis les composants du réseau, en raison de l'orographie particulière de l'île.

Abstract Insufficiency of water available for consumption constitutes a central role in the social debate due to the natural importance of this resource and the predictions of the exponential demographic increase, putting more pressure on the cycle of this finite resource essential for natural equilibrium. Therefore, the infrastructure responsible for its distribution must be conceived, maintained and exploited more efficiently. This study deals with the modeling and digital calibration of this type of infrastructures, resorting to a specialty software and applying it to a practical case: the municipality of Câmara de Lobos, on the island of Madeira (Portugal). Through the study and analysis of the model it is possible to verify the high losses in the distribution system and its causes, which are the high pressures and speeds to which the network components are subject due to the particular orography of the island.

Resumo A temática da insuficiência de água disponível para consumo é essencial no debate social devido à importância natural deste recurso e às previsões de aumentos exponenciais demográficos, o que introduziu uma maior pressão sobre o ciclo deste recurso finito e essencial para a manutenção do equilíbrio natural. A infraestrutura responsável pela sua distribuição deve ser concebida, mantida e explorada eficazmente. Este estudo aborda a modelação e a calibração digital desta tipologia de infraestruturas, recorrendo a um software da especialidade, aplicando-o a um caso prático: concelho de Câmara de Lobos, na Ilha da Madeira (Portugal). Através deste estudo e da análise do modelo foi possível verificar as elevadas perdas no sistema de distribuição, além das causas, i.e, elevadas pressões e velocidades a que estão sujeitas as componentes da rede, devido à orografia da ilha da Madeira.

Atualmente, um desenvolvimento e crescimento sustentável são, indiscutivelmente, uma das maiores preocupações e objetivos dos territórios periféricos. De facto, esta tipologia de crescimento já não é apenas um desejo, mas sim uma necessidade territorial, a fim de melhorar a qualidade de vida das populações e ainda para garantir um futuro às gerações vindouras. Tendo em consideração esta tipologia de crescimento, em regiões com bases socioeconómicas “reféns” do turismo, estudos que analisem os processos de ordenamento e planeamento territorial e a sua relação com esta atividade são fundamentais para o desenvolvimento territorial sustentável. Através de ferramentas e metodologias exploratórias, como disso são exemplo: o método de análise de caso de estudo, a análise de impacto territorial, ou os questionários de exploração das perceções públicas; nesse sentido, foi conduzido um estudo de perceções públicas de ordenamento territorial sobre o turismo da Região Autónoma da Madeira (RAM). A investigação permite verificar a relação entre as políticas de ordenamento territorial e o seu impacto no turismo regional, assim como o crescimento insustentável da região.

Nowadays a sustainable development and growth are one of the major concerning's and goals of peripheral territories. In fact, this typology of growth is no longer only a desire but an urgent necessity, not only to increase the life standards of the populations but also to guarantee a future for the next generations. Taking into account this typology of growth, and mainly in regions socioeconomic dependents on the tourism, studies that allow analyzing spatial and urban planning processes and their relation to this activity are seen as critical for a sustainable development of such territories. Through exploratory methods and tools - i.e. case study research method, territorial impact assessment, or public perceptions surveys; has been carried out a deep study on public perceptions over the tourism on the Madeira Autonomous Region (RAM). Through the research, it is possible to verify the relationship between spatial planning policies and their impact on regional tourism, as well as the unsustainable growth of the region.

Electrochemical behavior of pesticides is extensively studied, but little attention has been given to the study of their degradation products (by-products) by electrochemical methods. However, the degradation products of pesticides can be even more toxic then the parent products and such studies should be encouraged. Therefore, the objective of this work was to evaluate the electroactivity of by-products of imazaquin, methylparathion, bentazon and atrazine, generated by UV irradiation and measured using cyclic and differential pulse voltammetry and UV-visible absorption spectrophotometry. Results have shown that several by-products exhibit electroactivity, allowing, in some cases, the simultaneous determination of both parent and degradation products.

Este trabalho teve como objetivo avaliar o aproveitamento da farinha de banana verde (FBV) (Musa (grupo AAA) ‘Cavendish anã’) na produção de biscoitos tipo cookies. Foram produzidos biscoitos com substituição parcial da farinha de trigo por FBV na proporção de 10, 20 e 30%, e biscoitos Padrão sem FBV. Os biscoitos foram avaliados quanto à composição química, características físicas (diâmetro, espessura e peso) e grau de aceitação. O teste de aceitação dos biscoitos indicou não haver diferença significativa entre as diferentes formulações e o padrão, com exceção para o biscoito tipo III que apresentou menor aceitação (p < 0,05) entre as crianças. A composição química dos biscoitos não diferiu significativamente em relação ao teor de umidade e lipídios totais. As maiores diferenças foram verificadas entre os teores de amido, açúcares redutores totais e sais minerais. As maiores diferenças entre as características físicas dos biscoitos foram verificadas no diâmetro pós-cocção, indicando que a FBV alterou as propriedades tecnológicas da farinha de trigo. Assim, por elevar o valor nutricional do produto sem alterar significativamente suas propriedades físicas e características sensoriais, a utilização da farinha de banana verde como substituto parcial da farinha de trigo é viável e pode ser recomendada no preparo de alimentos alternativos enriquecidos em relação aos alimentos tradicionais.

The objective of this work was to evaluate the use of unripe banana meal (UBM) (Musa (AAA group) ‘Dwarf Cavendish’) in the production of cookies. Cookies were produced substituting 10, 20 and 30% of the wheat flour for UBM, as well as standard cookies without UBM. The chemical compositions, physical features (weight, diameter and thickness) and sensorial characteristics of the cookies were evaluated. A cookie acceptance trial was conducted, which revealed no significant difference between the formulations containing UBM and the standard, except for the type III cookie, which was less well accepted (p < 0.05) by children. The chemical composition of the cookies did not differ significantly from the standpoint of moisture and total lipids. The most important differences were found in the starch, total reducing sugars and mineral salts content. The main differences in the cookies’ physical characteristics were their diameters after baking, indicating that UBM altered the properties of the wheat flour. Therefore, in view of the high nutritional value of the cookies containing banana meal, with no significant alteration of their physical and sensorial characteristics, the use of this meal as a partial substitute of wheat flour is viable and can be recommended in the preparation of alternative nutritionally enriched foods.

A técnica de polarografia de pulso diferencial foi usada para estabelecer um procedimento eletroanalítico para a determinação do inseticida organofosforado parathion metílico (tiofosfato de dimetilparanitrofenila) em amostras de solo. Foram observados 3 picos de redução do metilparathion sobre eletrodo de mercúrio, em função do pH da solução. O pico mais catódico (Ep = -0,55 V), observado apenas em pH's maiores que 5,0, foi selecionado para as determinações analíticas. O limite de detecção encontrado foi de 1,93x10-8 mol L-1 para água pura e de cerca de 8x10-8 mol L-1 para as amostras de solo, com velocidade de varredura de 2 mV s-1 e pH da solução de 6,75. O procedimento eletroanalítico desenvolvido foi utilizado para a obtenção de isotermas de sorção do parathion metílico em 3 solos do Estado de São Paulo, com distintos teores de argila, matéria orgânica e pH. O modelo de isoterma de Freundlich apresentou um excelente ajuste aos dados experimentais e os coeficientes de Freundlich (K F) obtidos para cada solo apresentaram valores entre 7 e 29 L kg-1, sendo considerados como de baixa a média capacidade de sorção nos solos estudados, de acordo com o critério do IBAMA (Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e dos Recursos Renováveis). Os teores de matéria orgânica e argila dos solos foram os fatores que mais influenciaram a sorção do metilparathion nesses solos.

The differential pulse polarography technique was used to establish an electroanalytical procedure for the determination of the organophosphorous insecticide methyl parathion (O,O-dimethyl O-(4-nitrophenyl) phosphorothioate) in soil samples. Three reduction peaks were observed in mercury electrodes as a function of the solution pH. The more cathodic peak (Ep= -0.55V), only observed for pH values higher than 5.0, was chosen for the analytical determinations. The limit of detection was 1.93x10-8 mol L-1 for pure water and about 8x10-8 mol L-1 for soil suspensions with a scan rate of 2 mV s-1 and a pH of 6.75. The electroanalytical procedure developed was applied for the determination of sorption isotherms of methylparathion on 3 soils from São Paulo State, Brazil, at different pH and diverse amounts of clay and organic matter. The experimental data were fitted using the Freundlich isotherm model and the Freundlich coefficients (K F) obtained for each soil varied from 7 to 29 L kg-1, representing a low to medium sorption capacity, according to the IBAMA (Brazilian Environmental Protection Agency) standards. The amounts of organic matter and clay were the most important soil parameters controling the sorption of methylparathion by these soils.

O objetivo deste trabalho é apresentar os resultados pós-operatórios preliminares de 16 pacientes submetidos a implante de bioprótese valvular de pericárdio bovino com preservação de suas valvas naturais, operados seqüencialmente no período de março a setembro de 1989. As cúspides insuficientes foram pregueadas no anel mitral com pontos em U passados nas bordas livres e no anel mitral, sem quaisquer ressecções. Foram feitos estudos comparativos no pré e no pós-operatório das seguintes grandezas: diâmetro do átrio esquerdo, diâmetro do ventrículo esquerdo (VE), fração de ejeção e gradiente transvalvares mitrais (pico e médio). A avaliação estatística foi feita através do teste T de Student. O valor médio do diâmetro do VE no pré-operatório era de 67,31 mm, caindo para 60,50 mm no pós-operatório. O valor crítico de T foi 2,131, sendo o valor observado para a variação do diâmetro de VE igual a 3,18. O diâmetro de átrio esquerdo (AE) variou de 60,25 mm para 49,31 mm com T igual a 6,72. O valor médio da fração de ejeção no pré-operatório foi de 0,72, variando para 0,65 com T igual a 2,68. Os gradientes (valores médios) transvalvares variaram de 23,7 mm de Hg de pico e 12,5 de média, respectivamente, para 9,10 e 5,125. Estes valores residuais são perfeitamente aceitáveis de acordo com a literatura e a própria experiência do Serviço. Não houve complicações ou óbitos na série. Em nenhum paciente ocorreu gradiente na via de saída de VE que pudesse sugerir obstrução pela cúspide anterior. Os autores concluem pela eficácia da técnica a qual é de fácil e rápida execução, afasta desinserções atrioventrículares, não gera gradientes, favorece ótimo desempenho ventricular com rápida e acentuada regressão dos diâmetros de AE e VE.

The preliminary postoperative results in 16 patients submitted to valvular replacement utilising bovine pericardial valvular bioprostheses, without resection of their natural cusps, are presented. These patients were operated on sequentially from March to September 1989. The incompetent cusps were sutured to the mitral annulus with U stitches placed at their free edges. Pre and postoperative evaluation of the following parameters were obtained: left atrial diameters, left ventricular diameters, ejection fraction and mitral transvalvular gradients (peak and mean). Statistical evaluation utilising the Student's T test was performed. Preoperative mean value of the left ventricular diameter was 67.31 mm, decreasing to 60.50 mm in the postoperative evaluation. Critical value of T was 2.131, the value observed for the left ventricle variation being 3.18. The left atrial diameter varied from 60.25 mm to 49.31 mm (T equal to 6.72). Preoperative ejection fraction mean value was 0.72 and in the postoperative was 0.65 (T = 2.68). Mean transvalvular gradients varied from 23.7 mm (peak) and 12.5 mm (mean) to 9.10 and 5.125 respectively. These residual values are acceptable according to the current literature and the experience of our Institution. There were no complications or deaths in the present series. In no patient gradients in the left ventricular out flow tract suggesting obstruction by the anterior cusp were observed. The authors consider it an efficient technique, easily and rapidly performed, without danger of atrioventricular desinsertions and without significant gradients. Ventricular performance is enhanced and the left atrial and left ventricular diameters decrease considerably.