Este trabalho apresenta aspectos de equilíbrio e dinâmicos da adsorção na interface ar/líquido de duas formas de fosfatase alcalina de placa óssea de ratos: DSAP, solubilizada com tensoativo não-iônico (C12E9), contendo uma âncora de glicosilfosfatidilinositol (GPI), e PLSAP, com a porção hidrofóbica da âncora clivada por fosfolipase-C. A tensão superficial dinâmica, gamadyn, e o módulo de elasticidade superficial dilatacional, épsilon, foram determinados para soluções de PLSAP, DSAP e C12E9 pelo método de oscilação harmônica e análise do formato da gota eixo-simétrica. Cinéticas de adsorção revelaram que DSAP adsorve trinta vezes mais rapidamente que PLSAP, apresentando um mínimo, e, para PLSAP, a tensão superficial cai continuamente. Para o sistema DSAP/C12E9, épsilon atinge um máximo na concentração crítica de agregação (CAC), mas para PLSAP, épsilon diminui continuamente com a concentração. Soluções de C12E9 apresentam épsilonmais elevados, decrescentes com a concentração. Um modelo, baseado na influência da âncora GPI, é proposto para explicar os resultados obtidos.
This work presents equilibrium and dynamic aspects for the adsorption at the air/liquid interface of two rat osseous plate alkaline phosphatase forms: DSAP, solubilized by a surfactant, C12E9, and containing a glycosylphosphatidylinositol (GPI) anchor; and PLSAP, resulting from phospholipase-C cleavage of the hydrophobic portion of the GPI anchor. Dynamic surface tension, gammadyn, and surface elasticity modulus, epsilon, were determined for PLSAP, DSAP and pure C12E9 solutions using harmonic oscillation and axisymmetric drop shape analysis Adsorption kinetics studies revealed that DSAP adsorbs thirty times faster than PLSAP, presenting a minimum in the curve. For DSAP/ C12E9 mixed system, e increases with concentration and a maximum appears at the critical aggregation concentration (CAC). For PLSAP, a continuous decreasing with concentration for gammadyn and epsilon was observed. For pure C12E9 solution, the elasticity modulus increases with concentration and epsilon values are higher when compared to the mixed system. A model based on the influence of the GPI anchor is proposed.