RESUMO Foi realizado um experimento com o objetivo de avaliar o efeito da dose de fósforo na beterraba, em um Latossolo com alto teor de fósforo (P), na cidade de Jaboticabal, Brasil. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial, em delineamento experimental de blocos casualizados com quatro repetições. Os fatores avaliados foram dose de P (0, 120, 240, 360 e 480 kg ha-1 de P2O5) e cultivar ('Early Wonder' e 'Kestrel'). Aos 50 dias após o transplante das mudas, foram avaliados os teores foliares de nitrogênio (N), P, potássio (K) e boro (B). Não houve efeito da interação dos fatores sobre os teores foliares de nutrientes. O acúmulo desses quatro nutrientes foi avaliado na colheita. Todos os nutrientes avaliados acumularam-se em níveis mais elevados na ‘Early Wonder’ do que na ‘Kestrel’, tanto na parte aérea quanto na raiz tuberosa. N, P e B acumularam-se preferencialmente na raiz tuberosa, enquanto K acumulou-se mais na parte aérea. A dose de P não influenciou no rendimento. Portanto, a fertilização com fosfato não é recomendada para as culturas de beterraba quando cultivadas em um solo Latossolo com alto teor (88 mg dm-3) de P disponível.
ABSTRACT An experiment was carried out aiming to evaluate the effect of phosphorus rates on beet, in an Oxisol with high phosphorus (P) content, in Jaboticabal city, São Paulo, Brazil. The treatments were arranged in a factorial scheme, in a randomized block experimental design with four replicates. The factors evaluated were P rates (0, 120, 240, 360 and 480 kg ha-1 P2O5) and cultivar ('Early Wonder' and 'Kestrel'). At 50 days after transplanting the seedlings, foliar nitrogen (N), P, potassium (K) and boron (B) contents were evaluated, and there was no effect of the interaction between factors on foliar nutrient contents. The accumulation of these four nutrients was evaluated at harvest. All evaluated nutrients accumulated to higher levels in ‘Early Wonder’ than in 'Kestrel' both in the shoots and tuberous root. N, P and B accumulated more in the tuberous root whilst K accumulated more in the shoots. P dose did not influence the yield. Therefore, phosphate fertilization is not recommended for beet crop when cultivated in an Oxisol with a high content (88 mg dm-3) of available P.