Abstract This article presents the identification of soil use potential for different agropastoral and forest scenarios, using an indicator for erosion susceptibility from the spatialized Universal Soil Loss Equation (USLE). All USLE factors were spatialized using ArcGis 10.5 software, for the case study of the Cachoeira Cinco Veados Watershed-RS. To determine the R factor, we used the Cassol et al. 2007 equation and a 33-year series of rain data from six climatic stations. For the K factor, published values for the soil classes: Entisol, Ultisol, Oxisol, Molisols were used. From the DEM, the LS factor was obtained, considering six slope classes (0-3, 3-8, 8-20, 20-45, 45-75, >75%). In addition to the actual land use situation in the watershed, nine scenarios were proposed for the C factor. The value of 0.5 was used for the evaluation of conservation practices (P factor). Considering scenarios of current use situation along with the nine other scenarios, the results showed that, by identifying the most susceptible areas in each scenario, it is possible to construct an indicator map of soil compatibilities for each use, considering sustainable limits of soil losses. Therefore, this resulting map has potential use as instrument for land use planning and zoning studies.

RESUMO Este trabalho objetivou apresentar a influência na qualidade da água superficial resultante da introdução da atividade de silvicultura de eucalipto em áreas com uso tradicional (pecuária extensiva) no bioma Pampa, por meio da comparação de duas em bacias hidrográficas pareadas e localizadas no município de Rosário do Sul, RS, uma sob uso da silvicultura e outra em condição de campo natural antropizado no bioma Pampa. Para tanto, quinzenalmente, realizaram-se coletas de água e a análise dos parâmetros pH, CE, temperatura, turbidez e as concentrações de: SO4-, K+, Ca2+, Mg2+, Cl-, DBO5,20, SS, SD, alcalinidade, coliformes totais e Escherichia coli em duas bacias hidrográficas pareadas com diferentes usos do solo (campo com pecuária extensiva e silvicultura de eucalipto) durante os meses de agosto de 2011 a agosto de 2012. Após, avaliou-se a sazonalidade e a influência do uso do solo, por meio de comparação de médias por meio do Teste t entre os parâmetros de qualidade de água e o uso do solo. Por meio dos resultados, conclui-se que a introdução da atividade de silvicultura em conjunto com as áreas de proteção ambiental exigidas pela legislação (APP + RL) contribuiu para a redução das concentrações coliformes totais e Escherichia coli e para o aumento das concentrações de condutividade elétrica, sólidos dissolvidos, alcalinidade e cálcio para o período monitorado.

ABSTRACT This study aimed to present the effect on surface water quality of the introduction of eucalyptus forestry in areas that were traditionally used for extensive cattle farming in the Pampa biome, by comparing two paired watersheds located in the municipality of Rosário do Sul, one of them used for forestry and the other in an anthropized natural grassland condition in the Pampa biome. For this purpose, every fifteen days the following parameters were collected and analyzed in two watersheds with different land uses (watershed with grassland and extensive livestock farming – GW and watershed with Eucalyptus - EW) between the months of August 2011 and August 2012: pH, EC, temperature, turbidity and concentrations of SO42-, K+, Ca2+, Mg2+, Cl-, BOD5,20, SS, DS, alkalinity, total coliforms and Escherichia coli. Water quality and land use parameters averages were compared using the t-Test to account for the land use and seasonality. It was concluded that the introduction of forestry activity together with the areas of environmental protection required by the Brazilian legislation (Permanent Preservation Areas - PPA plus Legal Reserve - LR), contributed to the increased concentrations of conductivity, dissolved solids, alkalinity and calcium, and the decreased concentrations of total coliforms and Escherichia coli.

O objetivo deste artigo é identificar as preferências dos consumidores de frutas, legumes e verduras (FLV) em termos de estabelecimentos de varejo por eles escolhidos, hábitos de consumo e principais critérios considerados em suas decisões de compra. Do ponto de vista metodológico, a pesquisa conduzida trata-se de um survey (levantamento), realizado em 11 municípios da região central do Rio Grande do Sul. Foram entrevistados 266 consumidores acima de 18 anos, que compuseram uma amostra sistemática e estratificada por região, sexo, idade e renda. Concluiu-se que a maioria dos consumidores adquire os produtos em supermercados ou hipermercados, sendo que a freqüência de compra de maior incidência identificada foi entre duas e três vezes por semana. Para a escolha do estabelecimento a ser utilizado, os consumidores levam em conta, preferencialmente, qualidade, variedade de produto e a agilidade no check-out. Este resultado indica a importância primordial de dois aspectos quando da escolha de FLV, do ponto de vista dos consumidores: qualidade de produto e tempo dedicado para a compra. Da mesma forma, os dados indicam que, dos cinco principais aspectos considerados pelos consumidores para a escolha de FLV, quatro referem-se à qualidade (aparência, sabor, aspectos nutricionais e durabilidade), aparecendo o preço apenas em terceiro lugar. Por fim, a pesquisa identificou três grupos de produtos segundo a regularidade de consumo, dos quais o conjunto de produtos consumidos de forma mais regular é composto por: cebola, laranja, tempero verde, tomate, alho e alface.

This article is aimed at identifying the preferences of fruit and vegetable (FLV) consumers concerning the place of purchase, eating habits and main criteria used during purchase. The study was carried out through a survey made in 11 counties in the central region of Rio Grande do Sul. Two hundred sixty six consumers aged over 18 years-old were interviewed and constituted a systematic sampling stratified according to region, sex, age and income. It was concluded that most of the consumers acquire these products in supermarkets, about two or three times a week, in most cases. When choosing the place of purchasing the consumers consider, mainly, quality, variety and speed at the check-out. This result indicates that there are two main aspects when choosing FLV, from the consumers’ point-of-view: quality of the product and time dedicated in making the purchase. In the same way, the data indicates that out of the five main aspects considered by the consumers when choosing FLV, four refer to the quality (appearance, flavour, nutritional aspects and durability), being that the price appears only in third place. Finally, this study identified three groups of products according to purchase frequency, out of which, the group with the highest frequency is composed by: onions, oranges, parsley, tomatoes, garlic and lettuce.