ABSTRACT Combining refrigeration with packaging is a commonly used technique for fruits intended for export. Thus, the objective of this study was to adapt the post-harvest management of biofortified sweet potato cultivars, using packaging and refrigeration, focused on reaching distant export markets while maintaining the commercial quality. Sweet potatoes of the cultivars BRS-Amélia and Beauregard were selected after harvesting, washed, and packaged. The experimental design used was completely randomized, in a 4 × 7 factorial arrangement consisted of 4 treatments (cultivar BRS-Amélia with and without packaging; and cultivar Beauregard with and without packaging) and 7 evaluations under storage conditions: at 0, 7, 14 (under refrigeration at approximately 8 °C), 17, 20, 23, and 26 days (under room temperature conditions at approximately 25 °C). Each experimental unit contained 500 g of tubbers. The results showed that the refrigerated storage combined with packaging extended the shelf life of the evaluated sweet potatoes: 17 days for BRS-Amélia and 26 days for the cultivar Beauregard. The BRS-Amélia cultivar maintained higher firmness, soluble solids and carbohydrate contents, chroma, and antioxidant activity (FRAP method), and total phenolic contents, in both raw and cooked tissues. The cultivar Beauregard presented less dehydration and greater stability in vitamin C, total phenolic, total carotenoid, soluble carbohydrate, and starch contents in raw and cooked potatoes. Therefore, the combination of packaging and refrigeration preserved the commercial quality of biofortified sweet potatoes for export markets.

RESUMO Combinar refrigeração com embalagem é uma técnica comumente utilizada para frutas destinadas à exportação. Assim, o objetivo deste estudo foi adequar o manejo pós-colheita de cultivares de batata-doce biofortificadas, utilizando embalagem e refrigeração, com foco em atingir mercados de exportação distantes e mantendo a qualidade comercial. As batatas-doces das cultivares BRS-Amélia e Beauregard foram selecionadas após a colheita, lavadas e embaladas. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4 × 7 composto por 4 tratamentos (cultivar BRS-Amélia com e sem embalagem; e cultivar Beauregard com e sem embalagem) e 7 avaliações nas condições de armazenamento: aos 0, 7, 14 (sob refrigeração a aproximadamente 8 °C), 17, 20, 23 e 26 dias (sob condições de temperatura ambiente a aproximadamente 25 °C). Cada unidade experimental continha 500 g de tubérculos. Os resultados mostraram que o armazenamento refrigerado aliado à embalagem prolongou a vida útil da batata-doce avaliada: 17 dias para BRS-Amélia e 26 dias para a cultivar Beauregard. A cultivar BRS-Amélia manteve maior firmeza, solúveis sólidos e teor de carboidratos, croma e atividade antioxidante (método FRAP) e teor de fenólicos totais, tanto nos tecidos crus quanto cozidos. A cultivar Beauregard apresentou menor desidratação e maior estabilidade nos teores de vitamina C, fenólicos totais, carotenóides totais, carboidratos solúveis e amido em batatas cruas e cozidas. Portanto, a combinação de embalagem e refrigeração preservou a qualidade comercial da batata-doce biofortificada para os mercados de exportação.

Resumo O psilídeo de concha, Glycaspis brimblecombei Moore, 1964 (Hemiptera: Aphalaridae), um inseto praga originário da Austrália e que se alimenta apenas de plantas de Eucalyptus L'Hér. (Myrtales: Myrtaceae), se espalhou por vários países. Esse inseto, geralmente, atinge grandes populações em plantas de Eucalyptus desde sua entrada no Brasil e, também, indicou um comportamento diferente. Os objetivos deste estudo foram descrever uma adaptação peculiar no hábito alimentar de G. brimblecombei e registrar o novo hábito. A oviposição e alimentação por G. brimblecombei, geralmente, nas folhas de Eucalyptus, passaram a ocorrer, também, em ramos lignificados. Isso sugere uma adaptação diferente desse inseto para reduzir a competição intraespecífica inseto × planta.

Abstract The red gum lerp psyllid, Glycaspis brimblecombei Moore, 1964 (Hemiptera: Aphalaridae), an insect pest originating in Australia and which feeds only on Eucalyptus L'Hér. (Myrtales: Myrtaceae) plants, has spread to several countries. The populations of this insect commonly reach high populations on Eucalyptus plants since its entry into Brazil, and also indicated an unrecorded behavioral. The objectives of this study were to describe a peculiar adaptation in the feeding habit of G. brimblecombei and to register the new habit. The oviposition and feeding by G. brimblecombei, commonly, on the leaves of Eucalyptus, started to occur, also, on lignified twigs. This suggests a not yet recorded adaptation of this insect to reduce insect × plant intraspecific competition.

Resumo A sexagem das espécies é uma ferramenta importante para o manejo populacional. Em tartarugas, cágados e jabutis, a sexagem geralmente é feita de acordo com características secundárias, como morfologia do plastrão ou técnicas de eversão do falo. Neste artigo, apresentamos o método de eversão do falo e comparamos sua eficiência com outras técnicas existentes. Este novo método visa encurtar o tempo de manejo e reduzir os efeitos colaterais físicos nos animais, promovendo o manejo clínico e reprodutivo do cágado-de-barbicha (Phrynops geoffroanus) e espécies relacionadas. Uma amostra de cinquenta indivíduos foi coletada na região central do estado do Piauí, Nordeste do Brasil. O método proposto consiste em remover a cabeça de sua posição de repouso. Os métodos que obtiveram índice de sucesso superior a 80% foram comparados entre si quanto ao tempo de estimulação necessário para a eversão do falo. O método aqui proposto alcançou 100% de eficiência na determinação do sexo de espécimes com comprimento de carapaça linear entre 10 e 34 cm. Além disso, quando comparado ao segundo método mais eficiente, reduziu substancialmente o tempo necessário para o manejo dos espécimes (91%), evitando possíveis sequelas nos indivíduos manuseados.

Abstract The sexing of species is an important tool for population management. In tortoises and turtles, sexing is usually done according to secondary characteristics, such as plastron morphology or phallus eversion techniques. In this paper, we present the phallus eversion method and compare its efficiency to other existing techniques. This new method aims at shortening the management time and reducing the physical aftereffects on the animals, fostering the clinical and reproductive management of Geoffroy’s side-necked turtle (Phrynops geoffroanus) and related species. A sample of fifty individuals was taken in the central region of Piauí state, Northeastern Brazil. The proposed method consisted of moving the head from its resting position. The methods achieving a success rate higher than 80% were compared to each other as for the stimulation time required for phallus eversion. The method as here proposed achieved 100% efficiency in the sex determination of specimens with a linear carapace length between 10 and 34 cm. Also, when compared to the second most efficient method, it substantially reduced the time needed for managing the specimens (91%), avoiding possible sequelae in the individuals handled.

Abstract This paper presents an eyebolt structural fault detection system, based on the analysis of multiple electromagnetic parameters through a random forest classifier trained by both measurements and high-fidelity simulated signals. The proposed methodology is completely noninvasive and does not require the disassembly of the electrical infrastructure, allowing the live-line working. The obtained results show that the proposed multi-parameter strategy achieves high accuracy and increases the system’s capability of detecting faults, improving the efficiency of the operator’s preventive maintenance routines and, consequently, increasing the reliability of the power supply and energy distribution systems. system highfidelity fidelity signals infrastructure liveline live line working multiparameter multi parameter systems s faults operators operator consequently

ABSTRACT Using nematode-resistant and/or -tolerant rootstock is a strategy that has maintained guava cultivation feasible in the irrigated perimeters of the Brazilian semi-arid region. The objective was to evaluate the production, gas exchange, and fruit quality of ‘Paluma’ guava with and without nematode-tolerant rootstock under different irrigation depths and production periods. The experimental design was randomized blocks, in the mixed 2 × 4 × 2 factorial scheme, corresponding to two forms of cultivation of ‘Paluma’ guava (without and with nematode-tolerant rootstock), four irrigation depths (60, 80, 100, and 120% of crop evapotranspiration - ETc), and two production periods, with four replicates. Guava plants were evaluated for physiological, production and post-harvest quality parameters. Gas exchange in ‘Paluma’ guava leaves was higher in the second production cycle, under irrigation depths above 100% ETc, not differing with the use of the rootstock. The use of the rootstock ‘BRS Guaraçá’ promotes a greater number of fruits and production with the increase of the irrigation depth, mainly in the second half of the year, with the increase of soluble solids and titratable acidity in the fruits.

RESUMO A utilização de porta enxerto resistente e ou tolerante a nematoides é uma estratégia que tem tornado viável a manutenção dos cultivos de goiabeira nos perímetros irrigados do semiárido brasileiro. Assim, o objetivo foi avaliar a produção, trocas gasosas e qualidade dos frutos da goiabeira ‘Paluma’ com e sem o porta enxerto tolerante a nematoide sob diferentes lâminas de irrigação e épocas de produção no Semiárido Brasileiro. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, no esquema fatorial misto 2 × 4 × 2, sendo duas formas de cultivo da goiabeira ‘Paluma’ (sem e com o porta enxerto tolerante a nematoide), quatro lâminas de irrigação (60, 80, 100 e 120% da evapotranspiração da cultura - ETc) e duas épocas de produção, com quatro repetições. Foram realizadas avaliações fisiológicas das plantas, produção e qualidade pós-colheita. As trocas gasosas nas folhas da goiabeira ‘Paluma’ foram maiores no segundo ciclo de produção, quando irrigada com lâminas de irrigação acima de 100% da ETc, não diferindo com o uso do porta enxerto. O uso do porta-enxerto ‘BRS Guaraçá’ proporciona um maior número de frutos e produção com o aumento da lâmina de irrigação, principalmente no segundo semestre do ano, bem como o aumento do teor de sólidos solúveis e acidez nos frutos.

RESUMO Práticas inadequadas de manejo antes do abate podem comprometer o bem-estar animal e a qualidade da carne suína. Este estudo visou avaliar os efeitos do período de transporte (TT), período de descarga (TD), e período de pré-abate (TE) nos indicadores termofisiológicos animais e no pH da carne suína, utilizando uma abordagem multivariada. Este estudo foi realizado num matadouro localizado em Aquiraz, Ceará, Brasil. Um total de 60 suínos mestiços com 107 ± 5 kg de peso corporal foram distribuídos em três grupos experimentais: grupo A (TT = 180 min, TD ≤ 10 min, e TE = 24 horas), grupo B (TT = 60 min, TD ≤ 15 min, e TE = 18 horas), e grupo C (TT = 45 min, TD ≤ 5 min, e TE = 24 horas). A análise discriminante canônica foi implementada e as diferenças entre tratamentos são representadas graficamente. Os dois primeiros componentes foram responsáveis por 97% dos tratamentos. A análise discriminante mostrou que o grupo C apresentou diferenças multivariadas em relação aos outros, particularmente com temperatura retal elevada antes do abate (38,4 ± 0,23 °C) e frequência respiratória (131 ± 7,0 respirações min-1) e temperatura retal (39,7 ± 0,18 °C) à chegada ao matadouro. O período de transporte (TT), período de descarga (TD) e o stress térmico das instalações influenciaram variáveis fisiológicas, tais como a temperatura retal e a frequência respiratória. Além disso, as variáveis de estresse fisiológico também favoreceram cortes com pH básico, resultando em perda de qualidade.

ABSTRACT Inadequate pre-slaughter handling practices may compromise animal welfare and pork quality. This study aimed to evaluate the effects of transport period (TT), unloading period (UT), and pre-slaughtering period (WT) on animal thermophysiological indicators and pork pH using a multivariate approach. This study was conducted in a slaughterhouse located in Aquiraz, Ceará state, Brazil. A total of 60 mestizo pigs with 107 ± 5 kg body weight were distributed into three experimental groups: group A (TT = 180 min, UT ≤ 10 min, and WT = 24 hours), group B (TT = 60 min, UT ≤ 15 min, and WT = 18 hours), and group C (TT = 45 min, UT ≤ 5 min, and WT = 24 hours). Canonical discriminant analysis was implemented and the differences between treatments are represented graphically. The first two components accounted for 97% treatments. The discriminant analysis showed that group C presented multivariate differences in relation to others, particularly with high rectal temperature before slaughter (38.4 ± 0.23 °C) and respiratory rate (131 ± 7.0 breaths min-1) and rectal temperature (39.7 ± 0.18 °C) upon arrival at the slaughterhouse. Transport period (TT), unloading period (UT), and thermal stress of the facilities influenced physiological variables, such as rectal temperature and respiratory rate. Furthermore, the physiological stress variables also favored cuts with basic pH, resulting in quality loss.

RESUMO Objetivou-se avaliar propriedades físicas de grãos de genótipos de feijão-caupi. O estudo foi conduzido no Laboratório de Armazenamento e Beneficiamento de Grãos e Sementes no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais, em Januária, MG. Os tratamentos utilizados foram 17 linhagens-elite e 11 cultivares de grãos de feijão-caupi. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições. As características avaliadas foram a densidade aparente, ângulo de repouso, massa de 1.000 grãos, forma (esfericidade e circularidade), tamanho (área projetada) dos grãos, teor de água e porosidade da massa de grãos. Os genótipos conferem diferentes tamanhos aos grãos de feijão-caupi, o que influencia na variação da densidade aparente, ângulo de repouso e massa de mil grãos. Não houve diferença estatística entre as médias para as variáveis teor de água e porosidade da massa, entre os genótipos avaliados.

ABSTRACT The present study aimed to evaluate the physical properties of cowpea genotypes grains. The study was conducted at the Laboratory for Storage and Processing of Grains and Seeds at the North Federal Institute of Minas Gerais (IFNMG) in Januária, MG, Brazil. The treatments were composed of 17 elite lines and 11 cultivars of cowpea. The experimental design was in randomized blocks with four replicates. The properties evaluated were bulk density, angle of repose, 1000-grain weight, shape (sphericity and circularity), size (projected area) of the grains, water content, and porosity of the grain mass. The genotypes give different sizes to cowpea beans, which influences the variation of bulk density, angle of repose, and 1000-grain weight. There was no statistical difference among the cowpea genotypes evaluated for water content and mass porosity.

ABSTRACT Brazil is the seventh largest producer of mangoes in the world, and the São Francisco Valley is the main producing region, with ‘Kent’ as one of the main cultivars. Considering that irrigation management affects physiological events, production and fruit quality, the objective of this work was to evaluate the gas exchange in the leaves and fruit quality of ‘Kent’ mango subjected to controlled water deficit in the semi-arid region. The experiment was carried out in Petrolina-PE, semi-arid region of the São Francisco Valley. The experimental design used was randomized blocks, in a triple factorial scheme, with four irrigation depths (40, 60, 80 and 100% of crop evapotranspiration - ETc), three phenological stages (F1 - flowering, F2 - fruit growth, F3 - fruit maturation) and two production cycles (2018 and 2019), with four replicates. During the phenological stages, the physiological parameters of gas exchange were evaluated. After harvesting, the following parameters were evaluated: soluble solids content, titratable acidity, pH, firmness and peel color. Irrigation with a depth between 79.5 and 83.6% ETc during the evaluated stages promoted greater gas exchange in the leaves, greater firmness and acidity in the fruits. The reduction in irrigation depth in F1 and F3 reduced the soluble solids content, while in F2 the highest soluble solids content was obtained with irrigation between 68.24 and 74.5% ETc. The most suitable irrigation depth for ‘Kent’ mango cultivation depends on the purpose of the producer and on the phenological stage of the crop.

RESUMO O Brasil é o sétimo maior produtor de mangas do mundo e o Vale do São Francisco é a principal região produtora, tendo a ‘Kent’ como uma das principais cultivares. Considerando que o manejo da irrigação afeta a fisiologia, a produção e a qualidade dos frutos, o objetivo deste trabalho foi avaliar as trocas gasosas nas folhas e a qualidade dos frutos da mangueira ‘Kent’ submetida a déficit hídrico controlado no Semiárido. O experimento foi conduzido em Petrolina-PE, semiárido do Vale do São Francisco. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial triplo, com quatro lâminas de irrigação (40; 60; 80 e 100% da evapotranspiração da cultura - ETc), três estádios fenológicos (F1 - floração, F2 - crescimento de frutos e F3 -maturação de frutos) e dois ciclos produtivos (2018 e 2019), com quatro repetições. Durante os estádios fenológicos, foram avaliados os parâmetros fisiológicos de trocas gasosas. Após a colheita, foram avaliados: teor de sólidos solúveis, acidez titulável, pH, firmeza e coloração da casca. A irrigação com lâmina entre 79,5 e 83,6% da ETc durante as fases avaliadas proporcionou maiores trocas gasosas nas folhas, maior firmeza e acidez nos frutos. A redução na lâmina de irrigação na F1 e F3 diminuiu o teor de sólidos solúveis, enquanto que na F2 o maior teor de sólidos solúveis foi obtido com irrigação entre 68,24 e 74,5% da ETc. A lâmina de irrigação mais adequada para o cultivo da manga ‘Kent’ depende do propósito do produtor e da fase fenológica da cultura.

ABSTRACT: This study collected samples from 50 Holstein cows, most intensively bred, and from the Campos Gerais region, Paraná, with an average milk production of 30.21L/day. Samples of the liver, spleen and lymph nodes were collected to determine the levels of copper, cobalt, iron, molybdenum and zinc. Spleen and lymph nodes were subjected to histological analysis and evaluation of the degree of hemosiderosis. The average concentrations of copper (495.05ppm), molybdenum (4.19ppm), and zinc (274.49ppm) were higher than those established for the bovines. For cobalt 26% of the animals presented levels below the established level, which characterized cobalt deficiency. Only iron (299.12ppm) exhibited an adequate average level. Histopathologically hemosiderosis was observed mainly in the spleen (78%) and less frequently in the lymph nodes (20%). The observation of hemosiderin in the spleen and lymph nodes is not related to copper deficiency. Still it may be related to high levels of molybdenum, zinc, iron, or other undetermined causes.

RESUMO: Para este estudo foram coletadas amostras de 50 vacas, da raça Holandesa, a maior parte criada intensivamente e oriunda da região dos Campos Gerais/PR, com média individual de produção de leite de 30,21L/dia. Foram coletadas amostras de fígado, baço e linfonodos para determinação dos níveis de cobre (Cu), cobalto (Co), ferro (Fe), molibdênio (Mo) e zinco (Zn). Baço e linfonodo foram submetidos à análise histológica e avaliação do grau de hemossiderose. A média das concentrações de Cu (495,05ppm), Mo (4,19ppm) e Zn (274,49ppm) encontrava-se acima dos níveis estabelecidos para bovinos. Para o Co, observou-se que 26% dos animais apresentaram níveis abaixo do estabelecido, o que caracterizou deficiência de Co. Apenas o Fe (299,12ppm) apresentou níveis médios adequados. Na histopatologia, hemossiderose foi observada, principalmente no baço (78%) e com menos frequência nos linfonodos (20%). A observação de hemossiderina no baço e linfonodos não está relacionada à deficiência de Cu, porém pode estar relacionada a elevados níveis de Mo, Zn e Fe ou a outras causas não determinadas.

Abstract This study aimed to analyze the phytochemical profile of essential oil obtained from the leaves of Coriandrum sativum L., and its antifungal activity against Candida spp. The research consisted of an in vitro study including collecting the vegetable product, analysis of its macronutrients, extraction, and chemical analysis of the essential oil, and assaying antifungal activity through minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum fungicidal concentration (MFC), with growth inhibition kinetics, and the product’s effects on multi-species Candida biofilm. Nitrogen (47.08 g Kg-1), phosphorus (5.3 g Kg-1) and potassium (50.46 g Kg-1) levels were within the normal range. The major constituents were octanal, decanal, dec-(2E)-enal, and dodecanal. The MIC and MFC of the product evaluated against 11 tested Candida strains ranged from 31.25 to 250 μg/mL. There was inhibition of fungal growth during 24 hours of exposure at the 3 concentrations tested (250, 125, and 62.5 μg/mL). The concentration of 80 mg/mL promoted the greatest reduction in multispecies biofilm (70% reduction in biofilm). Coriandrum sativum L. essential oil extract is principally constituted of alcohols and aldehydes and presents fungicidal activity against Candida spp. in its in planktonic and biofilm forms.

Resumo Este trabalho teve como objetivo analisar o perfil fitoquímico do óleo essencial obtido das folhas de Coriandrum sativum L., e sua atividade antifúngica contra Candida spp. A pesquisa consistiu em um estudo in vitro incluindo a coleta do produto vegetal, análise de seus macronutrientes, extração e análise química do óleo essencial e ensaio da atividade antifúngica por meio da concentração inibitória mínima (CIM) e concentração fungicida mínima (MFC), com crescimento cinética de inibição e os efeitos do produto no biofilme de Candida multi-espécies. Os níveis de nitrogênio (47,08 g Kg-1), fósforo (5,3 g Kg-1) e potássio (50,46 g Kg-1) estavam dentro da normalidade. Os principais constituintes foram octanal, decanal, dec-(2E)-enal e dodecanal. A CIM e CFM do produto avaliado contra 11 cepas de Candida testadas variaram de 31,25 a 250 μg/mL. Houve inibição do crescimento fúngico durante 24 horas de exposição nas 3 concentrações testadas (250, 125 e 62,5 μg/mL). A concentração de 80 mg/mL promoveu a maior redução no biofilme multiespécies (redução de 70% no biofilme). O extrato do óleo essencial de Coriandrum sativum L. é constituído principalmente por álcoois e aldeídos e apresenta atividade fungicida contra Candida spp. em suas formas planctônicas e biofilme.

Abstract The lack of water during crop growth causes damage to any production system, especially when it occurs during the initial establishment or beginning of the reproductive stage. Although cotton can be properly managed in regions with water limitation, its yield is affected at different levels according to the genetics of the cultivar adopted. Exogenous application of some organic components has shown a stress-mitigating effect and can be a valuable procedure to enhance the yield of water stress-sensitive cultivars. The objective of this work was to evaluate the benefits of exogenous application of pyruvic acid (100 µM) in cotton plants under water deficit varying the phenological stage of the crop. The experiment was conducted in a greenhouse, where the plants were grown in pots and subjected to seven days of water suspension, initiated individually in stages V2 and B1. Each pot contained two plants. The treatments adopted were: T1 - control, T2 - water suppression; and T3 - water suppression + pyruvate application. The design was randomized blocks in a factorial scheme (3 × 3) with three replicates. The reductions in gas exchange and growth of the cultivars BRS Seridó, CNPA 7MH and FM 966 were more significant in the reproductive stage, especially for FM 966, which was more sensitive. Pyruvate application reduced the effects of water suppression on boll production by 31% in BRS Seridó and 34% in CNPA 7MH and FM 966.

Resumo A falta d’água durante o crescimento da cultura traz prejuízos em qualquer sistema de produção, especialmente quando ocorre durante o estabelecimento inicial ou início da fase reprodutiva. O algodoeiro, apesar de ter larga habilidade para manejo em regiões com limitação hídrica, tem o rendimento afetado, com níveis diferenciados em função da genética do cultivar adotado. A aplicação exógena de alguns componentes orgânicos tem demonstrado efeito mitigador do estresse podendo ser um aditivo valioso para impulsionar a produtividade de cultivares sensíveis ao estresse hídrico. Neste trabalho, objetivou-se avaliar os benefícios da aplicação exógena de ácido pirúvico (100 µM) em algodoeiros sob déficit hídrico variando a fase fenológica da cultura. O ensaio foi conduzido em casa de vegetação, onde as plantas foram cultivadas em vasos e submetidas a sete dias de suspensão hídrica, iniciadas, individualmente, nas fases V2 e B1. Cada vaso conteve duas plantas. Os tratamentos adotados foram: T1- controle, T2 - supressão hídrica; T3- supressão hídrica + aplicação de piruvato. O delineamento foi em blocos casualizados em esquema fatorial (3 × 3) com três repetições. Foi observado que as reduções nas trocas gasosas e crescimento das cultivares BRS Seridó, CNPA 7MH e FM 966 foram mais expressivas na fase reprodutiva, especialmente da última que se mostrou mais sensível. A aplicação de piruvato mitigou os efeitos da supressão hídrica sobre a produção de capulhos 31% na BRS Seridó e 34% em CNPA 7MH e FM 966.

Abstract Banana preserve is produced by mixing the puree of the fruit with sucrose and organic acids. However, concerns about body esthetics or health reasons have encouraged the search for low-calorie products. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of calcium chloride (CaCl2), carrageenan gum, and low methoxyl pectin (LM-pectin) on the physicochemical and sensory characteristics of sugar-free banana preserves. By using a central composite rotational design (CCRD) of 2³ + 6 axial points + 4 central points, we obtained 18 formulations that were further tested. Lower CaCl2 concentrations (0.54% to 0.61%) resulted in preserves with lower pH and more vivid color. The increased concentration of LM-pectin (1.40% to 1.64%) resulted in formulations with a yellowish-red hue and with lower moisture, thus, reducing the flavor and purchase intention of the product. Higher concentrations of carrageenan gum (1.04% to 1.15%) decreased the perception of banana preserve aroma. Therefore, concentrations of CaCl2 ranging from 0.54% to 0.61%, carrageenan gum ranging from 0.74% to 0.89% and LM-pectin ranging from 1.40% to 1.64% resulted in sugar-free banana preserves with ideal sweetness and consistency and were, therefore, more acceptable.

Abstract Different degrees in the biological activities of Canavalia rosea had been previously reported . In this study, our group assessed the cardioprotective effects of the ethyl acetate fraction (EAcF) of the Canavalia rosea leaves. Firstly, it was confirmed, by in vitro approach, that the EAcF has high antioxidant properties due to the presence of important secondary metabolites, as flavonoids. In order to explore their potential protector against cardiovascular disorders, hearts were previously perfused with EAcF (300 μg.mL-1) and submitted to the global ischemia followed by reperfusion in Langendorff system. The present findings have demonstrated that EAcF restored the left ventricular developed pressure and decreased the arrhythmias severity index. Furthermore, EAcF significantly increased the glutathiones peroxidase activity with decreased malondialdehyde and creatine kinase levels. EAcF was effective upon neither the superoxide dismutase, glutationes reductase nor the catalase activities. In addition, the Western blot analysis revealed that ischemia-reperfusion injury significantly upregulates caspase 3 protein expression, while EAcF abolishes this effect. These results provide evidence that the EAcF reestablishes the cardiac contractility and prevents arrhythmias; it is suggested that EAcF could be used to reduce injury caused by cardiac reperfusion. However more clinical studies should be performed, before applying it in the clinic.

Abstract Areas planted with Eucalyptus urophylla S.T. Blake variety platyphylla F. Muell. (Myrtaceae) expand annually in most regions of Brazil. Many lepidopteran species defoliate this plant, but with damage varying per species. The objective of this study was to identify the pest status of lepidopteran defoliators based in the faunistic analysis of these insects and of their natural enemies on E. urophylla variety platyphylla plantations in a representative producing region of Brazil. Adult moths of lepidopterans and of their natural enemies were captured using a light trap, installed every two weeks, from September 2016 to August 2018. A total of 183, 10, three and 139 lepidopteran species was captured and classified as primary, secondary, without defined importance to eucalypt plants and non-identified with 1,419, seven, 465 and 876 individuals, respectively. Two primary pest species were constants, two accessories and six accidentals and all secondary ones were accidentals. Six primary pest species were common and dominant and four non-dominants. Faunistic indices indicated the main lepidopteran species that should be monitored in pest management programs. Seven hymenopteran species (65 individuals), three dipterans (49 individuals) and two hemipterans (four individuals) were the natural enemies collected using light traps. The monitoring of lepidopteran pests with light traps can contribute to the management and to reduce damage and control costs for these species, besides identifying natural enemies for biological control programs in Eucalyptus plantations.

Resumo Áreas plantadas com Eucalyptus urophylla S.T. Blake variedade platyphylla F. Muell. (Myrtaceae) se expandem anualmente na maioria das regiões do Brasil. Muitas espécies de lepidópteros desfolham esta planta, mas com danos que variam de acordo com a espécie. O objetivo deste estudo foi identificar o status de praga de lepidópteros desfolhadores com base na análise faunística desses insetos e de seus inimigos naturais em plantios de E. urophylla variedade platyphylla em uma região produtora representativa do Brasil. As mariposas e seus inimigos naturais foram capturadas com armadilha luminosa, instalada quinzenalmente, de setembro de 2016 a agosto de 2018. Um total de 183, 10, três e 139 espécies de lepidópteros foram capturadas e classificadas como primária, secundária, sem importância definida para eucaliptocultura e não identificadas com 1419, sete, 465 e 876 indivíduos, respectivamente. Duas espécies de pragas primárias foram constantes, duas acessórias e seis acidentais e todas as secundárias foram acidentais. Seis espécies de pragas primárias foram comuns e dominantes e quatro não dominantes. Os índices faunísticos indicaram as principais espécies de lepidópteras que devem ser monitoradas em programas de manejo de pragas. Sete espécies de himenópteros (65 indivíduos), três dípteros (49 indivíduos) e dois hemípteros (quatro indivíduos) foram os inimigos naturais coletados com armadilha luminosa. O monitoramento de lepidópteros-praga com armadilha luminosa pode contribuir para o manejo e redução de danos e custos de controle para essas espécies, além de identificar inimigos naturais para programas de controle biológico em cultivos de eucalipto.