Abstract: Coastal areas play a vital role in society, creating a favorable environment for a wide range of social, cultural and economic activities, including culinary recreational opportunities. This study analyzes the experiences of visitors to bars and restaurants on the coast of the conurbation of La Serena and Coquimbo, the fourth most populated metropolitan area in Chile and one of the main sun and beach tourist destinations in the country. The data, collected through a survey of 536 visitors, were analyzed using descriptive and multivariate statistical methods. It was revealed that tourists exhibit high satisfaction and loyalty, with key determining factors being the beauty of the establishments, the quality of the service and the gastronomic offer. In addition, it was found that the probability of satisfaction increases for frequent visitors to the area, women, people with lower incomes and with a post-secondary education, and those motivated to escape from routine or meet with family or friends. It is concluded that effectively managing the link between gastronomy and coastal tourism is crucial to position the area as a top-level tourist destination.

Resumen: Las zonas costeras desempeñan un papel vital en la sociedad, creando un entorno favorable para una amplia gama de actividades sociales, culturales y económicas, incluidas oportunidades recreativas culinarias. Este estudio analiza las experiencias de los visitantes de bares y restaurantes en la costa de la conurbación de La Serena y Coquimbo, la cuarta área metropolitana más poblada de Chile y uno de los principales destinos turísticos de sol y playa del país. Los datos, recogidos mediante una encuesta a 536 visitantes, fueron analizados usando métodos estadísticos descriptivos y multivariados. Se reveló que los turistas exhiben alta satisfacción y lealtad, siendo factores determinantes clave la belleza de los establecimientos, la calidad del servicio y la oferta gastronómica. Además, se encontró que la probabilidad de satisfacción aumenta para los visitantes frecuentes de la zona, las mujeres, las personas de menores ingresos y con educación superior y aquellos motivados por escapar de la rutina o reunirse con familiares o amigos. Se concluye que gestionar eficazmente el vínculo entre gastronomía y turismo costero es crucial para posicionar la zona como un destino turístico de primer nivel.

Resumen En el contexto actual, es especialmente importante que las universidades se vinculen con la comunidad e instituciones externas. La sociedad demanda que las instituciones académicas se comprometan verdaderamente con el desarrollo de soluciones a los problemas prioritarios del entorno, para lograr una transformación social y económica real. Esta investigación tiene como objetivo analizar la influencia de la motivación y el apoyo organizacional en los resultados de extensión universitaria de docentes y estudiantes de posgrado. Se realizó una encuesta a 50 participantes de programas de doctorado en ciencias e ingeniería de una universidad pública de Chile, seleccionados mediante un muestreo no probabilístico intencional. Los datos obtenidos fueron analizados a través de un Modelo de Ecuaciones Estructurales con Mínimos Cuadrados Parciales (PLS-SEM). Los hallazgos muestran que los factores motivacionales tienen una influencia directa, fuerte y significativa en los resultados individuales de extensión y, también, actúan como una variable mediadora del apoyo organizacional. Las motivaciones más relevantes están relacionadas con el deseo de fortalecer el campo disciplinario, investigar colaborativamente y generar conocimiento con impacto en la sociedad y el territorio. En conclusión, el estudio proporciona resultados exploratorios valiosos sobre la relación entre la motivación y el apoyo organizacional, así como la efectividad de las acciones de extensión universitaria. Estos hallazgos ofrecen información clave para que las instituciones de educación superior desarrollen políticas y estrategias destinadas a mejorar su vinculación con sus grupos de interés externos

Abstract Universities' engagement with the community and external institutions is particularly important in the current context. Society demands from academic institutions a real commitment to developing solutions to prioritize environmental problems to achieve a genuine social and economic transformation. This research aims to analyze the influence of motivation and organizational support on the results of engagement with the community and external institutions of teachers and students of postgraduate programs. A survey was carried out on 50 participants from doctoral programs in science and engineering at a public university in Chile, selected through intentional non-probabilistic sampling. The data obtained were analyzed through a Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) approach. The findings show that motivational factors directly, strongly, and significantly influence individual engagement results with the community and external institutions and act as mediator variables for organizational support. The most relevant motivations are related to the desire to strengthen the disciplinary field, collaborate in research, and generate knowledge with an impact on society and the territory. In conclusion, the study provides valuable exploratory findings on the relationship between motivation and organizational support, as well as the effectiveness of engagement actions with the community and external institutions. These findings provide key information for higher education institutions to develop policies and strategies aimed at improving their engagement with external stakeholders.

Resumo No contexto atual, o envolvimento das universidades com a comunidade e instituições externas é particularmente importante. A sociedade exige que as instituições acadêmicas se comprometam verdadeiramente no desenvolvimento de soluções para os problemas prioritários da comunidade, visando alcançar uma transformação social e econômica real. Esta pesquisa tem como objetivo analisar a influência da motivação e do suporte organizacional nos resultados da Extensão universitária de professores e estudantes de programas de pós-graduação. Foi realizado um levantamento com 50 participantes de programas de doutorado em ciências e engenharia de uma universidade pública no Chile, selecionados por amostragem não probabilística intencional. Os dados obtidos foram analisados por meio de um Modelo de Equações Estruturais de Mínimos Quadrados Parciais (PLS-SEM). Os resultados mostram que os fatores motivacionais têm uma influência direta, forte e significativa nos resultados individuais de extensão, e também atuam como uma variável mediadora do suporte organizacional. As motivações mais relevantes estão relacionadas ao desejo de fortalecer o campo disciplinar, colaborar em pesquisas e gerar conhecimento com impacto na sociedade e no território. Em conclusão, o estudo fornece descobertas exploratórias valiosas sobre a relação entre motivação e suporte organizacional, bem como a eficácia das ações de extensão universitária. Essas descobertas fornecem informações importantes para as instituições de ensino superior desenvolverem políticas e estratégias destinadas a melhorar seu envolvimento com seus grupos de interesse externos.

Resumo O estudo teve como objetivo analisar a produção científica sobre a qualidade do ensino superior no Chile. Foi realizada uma revisão bibliométrica descritiva longitudinal dos artigos publicados na base Scopus (período 2011-2021), cujos tópicos foram catalogados com o esquema de classificação de Callon et al (1999). Foram encontrados 59 artigos, publicados em sua maioria em periódicos latino-americanos, escritos de forma colaborativa e por pesquisadores afiliados a uma determinada instituição. Cinco clusters temáticos importantes também foram encontrados (dois básicos, dois drivers e um emergente). Conclui-se que a qualidade do ensino superior é um tópico relevante de pesquisa no Chile, com produtividade crescente, mas altamente concentrada, principalmente abordada a partir da perspectiva da acreditação institucional e da garantia da qualidade.

Abstract The study aimed to analyze the scientific production on the quality of higher education in Chile. A descriptive longitudinal bibliometric review was carried out on articles published in the Scopus database between 2011 and 2021. The articles were classified according to the thematic classification algorithm of Callon et al. (1999). A total of 59 articles were identified, largely published in Latin American journals, and written collaboratively by researchers affiliated with specific institutions. Five important thematic clusters were identified, consisting of two basic, two drivers, and one emerging cluster. The study concludes that the quality of higher education is a relevant research topic in Chile with increasing productivity but high concentration, mainly explored from the perspective of institutional accreditation and quality assurance.

Resumen El estudio planteó por objetivo analizar la producción científica sobre la calidad de educación superior en Chile. Se llevó a cabo un examen bibliométrico descriptivo longitudinal de los artículos publicados en la base de datos Scopus (periodo 2011-2021), cuyas temáticas fueron catalogadas con el esquema de clasificación de Callon et al. (1999). Se encontraron 59 artículos, publicados mayormente en revistas latinoamericanas, escritos de forma colaborativa y por investigadores afiliados a una institución particular. También se hallaron cinco clústeres temáticos importantes (dos básicos, dos motores y uno emergente). Se concluye que la calidad de la educación superior es una temática relevante de investigación en Chile, de productividad creciente pero altamente concentrada, cuyo estudio se aborda, principalmente, desde la perspectiva de la acreditación institucional y el aseguramiento de la calidad.

Abstract In the current competitive environment of pisco industry, it´s essential to differentiate the offer in the market. In this context, the brand represents an attribute of significant value that allows the consumer to identify the origin of the good and, to the company to differentiate its products and services. The aim of this research was to analyze the brand value of Chilean pisco (the most important Chilean distillate) in the main pisco area of the country: Coquimbo Region. A questionnaire was developed, based on the multidimensional brand value model of Aaker (1991), which was applied to a probabilistic sample of 254 consumers. The results showed that the factors with the greatest and least relevance are of behavioral type: notoriety and brand loyalty, respectively. This would reveal a customer who recognizes the characteristics of the product (cognitive loyalty), but that doesn’t necessarily buy the product (behavioral loyalty). In addition, the examination of the variables according to the participant’s profile, allowed to find significant differences, according to sex and income (in the notoriety dimension); and age (in the perceived quality and brand associations dimensions). It’s concluded that there are determinant attributes of brand value for consumers, whose right management would allow improving the positioning and competitiveness of Chilean pisco in the market.

Resumen En un entorno globalizado y competitivo como el de la industria pisquera, es fundamental distinguir la oferta propia de la de otros competidores. En este sentido, la marca es un atributo de valor significativo que permite al consumidor identificar el origen del bien y a la empresa diferenciar sus productos y servicios en el mercado. El objetivo de esta investigación fue analizar el valor de marca del pisco chileno (el destilado más importante de Chile) en la principal zona pisquera del país: la Región de Coquimbo. Se elaboró un instrumento de medición, basado en el modelo multidimensional de valor de marca de Aaker (1991), que fue aplicado a una muestra probabilística de 254 consumidores del destilado. Los resultados mostraron que los factores con mayor y menor relevancia son de tipo comportamental: notoriedad y lealtad de marca, respectivamente. Esto devela un cliente cuya lealtad es mayormente cognitiva, que valora y reconoce las características del producto, pero no necesariamente adquiere la bebida (lealtad conductual). Además, el examen de las variables según el perfil del participante permitió advertir diferencias significativas, según sexo e ingresos (en la dimensión notoriedad); y según edad (en las dimensiones de calidad percibida y asociaciones de la marca). Se concluye que existen atributos determinantes del valor de marca para los consumidores, cuyo develamiento y gestión adecuada permitirían mejorar el posicionamiento y la competitividad del pisco chileno en el mercado.

Abstract: The 2019 Solar Eclipse, whose umbra occurred in the Coquimbo region (Chile), provided the opportunity to diagnose the development of astrotourism in the territory and reflect on the strategies necessary for its improvement. This research analyzes the quality of the tourist’s astrotourism experience, through a binary logistic regression model. The results reveal that, in general, travelers were satisfied, however it is noted that foreign tourists have less intention of repeating the visit and recommending the destination (loyalty). The findings are expected to help improve the competitiveness of Chile’s astrotourism.

Resumen: El eclipse solar 2019, cuya umbra se produjo en la región de Coquimbo (Chile), propició la ocasión para diagnosticar el desarrollo del astroturismo en el territorio y reflexionar acerca de las estrategias necesarias para su potenciamiento. Esta investigación analiza la calidad de la experiencia astroturística del visitante, mediante un modelo de regresión logística binaria. Los resultaron revelan que, en general, los viajeros se mostraron satisfechos, empero se advierte que los turistas foráneos tienen menor intención de repetir la visita y recomendar el destino (lealtad). Se espera que los hallazgos contribuyan a mejorar la competitividad del astroturismo de Chile.

Resumen Dada la importancia de la enseñanza para impulsar el emprendimiento, el presente estudio planteó por objetivo analizar la influencia de la educación emprendedora sobre la intención de emprender del estudiantado universitario. Se realizó una revisión de la literatura (periodo 2010-2020) mediante una ecuación de búsqueda en la base de datos Web of Science, que permitió identificar 80 publicaciones relevantes. La información seleccionada fue revisada a través de la técnica de análisis documental, que incluyó el análisis de contenidos, el examen de indicadores bibliométricos y de redes de coocurrencia de palabras claves. Los hallazgos revelan que la mayoría de los estudios teórico-empíricos aplican el Modelo del Comportamiento Planificado de Ajzen, con el cual se indaga la influencia de diversos predictores individuales y contextuales sobre la intención de emprender. Además, destaca la utilización de un paradigma de investigación positivista, basado en un enfoque cuantitativo y de corte transversal, que aplica como técnicas de estudio las encuestas y el análisis estadístico multivariante (ecuaciones estructurales). Por lo demás, los resultados muestran que los trabajos provienen principalmente de Asia y Europa; se encuentran pocos artículos de países latinoamericanos. En relación con la influencia de la educación emprendedora sobre la intención de emprender, se observa un efecto significativo y positivo, pero dependiente del contexto de estudio y del tipo de enseñanza impartida. Por tanto, se sostiene que los programas de emprendimiento efectivos se vincularían a una formación emprendedora más dinámica, práctica y alineada al contexto y características del cuerpo estudiantil. Finalmente, se recomienda profundizar el escrutinio de aquellos factores pedagógicos que influyen en la actitud del estudiantado hacia el emprendimiento.

Abstract Given the importance of fostering entrepreneurship, this study analyzes the influence of entrepreneurial education on university students with an entrepreneurial penchant. A literature review (2010-2020 period) using a search equation in the Web of Science database, identified 80 relevant publications, subsequently, reviewed using a documentary analysis technique that included content analysis, examination of bibliometric indicators and keyword co-occurrences. Findings reveal that most of the theoretical-empirical studies used the Ajzen's Planned Behavior Model to identify individual and contextual predictors to determine entrepreneurial intention. It also highlights the use of a positivist research paradigm based on a quantitative and cross-sectional approach using surveys and multivariate statistical analysis (structural equations) as study methodologies. It was determined that most studies stem from Asia and Europe with few originating in Latin America. A significant and positive effect was observed with regards to the impact of entrepreneurial education on entrepreneurship intention. However, this was dependent on the context of the study and the type of training provided. Effective entrepreneurship programs were linked to more dynamic and practical entrepreneurial training, aligned to the context and characteristics of the student body. We encourage a more profound analysis of pedagogical factors that, ultimately, influence student attitudes towards entrepreneurship.

Resumen: La enseñanza del emprendimiento es de vital importancia para el desarrollo socioeconómico de las naciones, especialmente por su incidencia en la intención de emprender del alumnado. El presente estudio analiza los factores impulsores de la intención emprendedora en estudiantes universitarios que cursan asignaturas de emprendimiento. A través de un modelo de regresión logística binaria aplicado a 85 estudiantes de una universidad pública de Chile se develó que la actitud favorable hacia la enseñanza del emprendimiento y la autoconfianza del discente inciden de manera positiva y significativa en la intención de emprender. También se determinó que la carrera elegida y la experiencia laboral constituyen predictores relevantes. Se concluye que la intención emprendedora del estudiante aumenta cuando percibe que la enseñanza del emprendimiento es útil para su formación como emprendedor y cuando tiene el convencimiento íntimo de que es capaz de emprender. Por lo demás, existe mayor probabilidad de que el estudiante emprenda si posee experiencia laboral y cursa una carrera de perfil emprendedor. Se espera que los resultados aporten a una comprensión más profunda sobre los factores que llevan a los alumnos universitarios a emprender, evidenciándose así la importancia de desarrollar programas de estudio que potencien la confianza del estudiantado y una actitud favorable hacia la enseñanza del emprendimiento.

Abstract: The teaching of entrepreneurship is of vital importance for the socio-economic development of nations, especially due to its impact on the students' entrepreneurial intention. This study analyzes the factors driving the interest in this subject in university students who take entrepreneurship courses. Through a binary logistic regression model applied to 85 students from a Chilean state university, it was revealed that the favorable attitude towards the teaching of entrepreneurship and the student's self-confidence have a positive and significant impact on their entrepreneurial intention. It was also determined that the chosen career and work experience are relevant predictors. It is concluded that the interest of students to undertake entrepreneurship increases when they perceive that the teaching of this topic is useful for their training as an entrepreneur, and when they have the deep conviction that they are capable of undertaking entrepreneurship. There is also a greater chance that the student will undertake entrepreneurship if they have work experience and are pursuing entrepreneurial studies. The results are expected to contribute to a deeper understanding of the factors that lead university students to undertake entrepreneurship, which evidences the importance of developing plans of studies that enhance student confidence and a favorable attitude towards learning entrepreneurship.

Resumo: O ensino do empreendedorismo é de vital importância para o desenvolvimento socioeconômico das nações, principalmente pelo seu impacto na intenção de empreender dos alunos. A presente pesquisa analisa os impulsionadores da intenção empreendedora em estudantes universitários que fazem cursos de empreendedorismo. Mediante um padrão de regressão logística binária aplicado a 85 alunos de uma universidade pública chilena, foi possível perceber que a atitude favorável ao ensino do empreendedorismo e a autoconfiança do aluno têm um impacto positivo e significativo na intenção de empreender. Também foi determinado que o curso escolhido e a experiência de trabalho são preditores relevantes. Conclui-se que a intenção empreendedora do aluno se acrescenta quando percebe que o ensino do empreendedorismo é útil para a sua formação como empreendedor, bem como quando tem a convicção íntima de que é capaz de empreender. Aliás, existe uma probabilidade maior de o aluno se candidatar caso tenha experiência profissional e esteja se formando em um curso empreendedor. Espera-se que os resultados contribuam para uma compreensão mais aprofundada dos fatores que levam os universitários a empreender, evidenciando a importância do desenvolvimento de programas de estudos que acrescentem a confiança dos alunos e uma atitude favorável ao ensino do empreendedorismo.

Resumen El objetivo del estudio es analizar las preferencias laborales e Intención Emprendedora (IE), de estudiantes de negocios de Chile, mediante la aplicación de un modelo de elección discreta, basado en cuatro rasgos característicos del emprendedor: autonomía, innovación, poder y altruismo. Los hallazgos, derivados de una encuesta aplicada a 85 estudiantes universitarios, revelan que el estudiantado prefiere ser dueño de una empresa lucrativa, innovadora y que genera altos ingresos. Se develó que en las predilecciones laborales de educandos con alta IE, prevalece el trinomio autonomía, poder e innovación, mientras que en educandos con baja IE predomina el binomio poder y autonomía. El altruismo, por su parte, resultó el atributo decisional menos relevante. Se concluye que las preferencias laborales se vinculan con el nivel de IE del alumnado. Rasgos como: la autonomía, el poder y la vocación innovadora, constituyen factores subyacentes a la propensión ocupacional. Esta información es relevante para las carreras universitarias que enseñan emprendimiento y que deseen diseñar ofertas programáticas efectivas, que consideren las preferencias laborales del alumnado.

Abstract The objective of the study is to analyze the labor preferences and Entrepreneurial Intention (EI) of business students in Chile, through the application of a discrete choice model, based on four characteristic entrepreneurial traits: autonomy, innovation, power and altruism. The findings, derived from a survey applied to 85 university students, reveal that the student body prefers to be the owner of a lucrative, innovative and high-income company. It was revealed that in the labor predilections of students with high EI, the trinomial autonomy, power and innovation prevails, while in students with low EI the binomial power and autonomy prevails. Altruism, for its part, was the least relevant decisional attribute. It is concluded that labor preferences are linked to the EI level of the students. Traits such as: autonomy, power and innovative vocation, constitute factors underlying the occupational propensity. This information is relevant for university courses that teach entrepreneurship and that wish to design effective programmatic offers that consider the work preferences of students.

Abstract: The objective of this paper was to analyze the incidence of Covid-19 in the behaviour of tourists in the Coquimbo region. The methodology had a quantitative approach, non-experimental design, descriptive type and cross section. The data were collected through a survey applied to 979 participants, whose statistical analysis included the application of the binary logistic regression. The results reveal changes in the tourist's travel behavior manifested in a greater concern for hygiene and safety. Tourists, post Covid-19, show a greater intention to find out about the destination, preference for visiting nearby places and less crowded (with a focus on nature, sun and beach tourism), and less intention to have contact with local residents. The multivariate analysis confirms the inverse and significative relationship between risk perception and the tourist's travel intention. It is concluded that post-Covid-19 tourism establishes a new profile of the tourist, more demanding, who demands strict hygiene and safety standards. Therefore, the challenge for tourism organizations is to work to restore confidence to visitors within the framework of a new travel culture.

Resumen: El trabajo, de enfoque cuantitativo, diseño no experimental, tipo descriptivo y corte transversal, planteó por objetivo analizar la incidencia del Covid-19 en el comportamiento del turista de la región de Coquimbo. Los datos fueron recolectados mediante una encuesta aplicada a 979 personas, cuyo análisis estadístico incluyó la aplicación de la regresión logística binaria. Los resultados revelan cambios en el comportamiento de viaje del turista manifestados en una mayor preocupación por la higiene y la seguridad. Los turistas, post Covid-19, muestran una mayor intención por informarse sobre el destino, la preferencia por visitar lugares más cercanos (con foco en el turismo de naturaleza, sol y playa), el favoritismo por visitar áreas sin mucha afluencia de público y una menor intención de tener contacto con los residentes del lugar. El examen multivariante confirma la relación inversa y significativa entre la percepción de riesgo y la intención de viaje del turista. Se concluye que el turismo post Covid-19 establece un nuevo perfil del turista, más exigente, que demanda estrictas normas de higiene y seguridad. Por lo tanto, el desafío para las organizaciones turísticas consiste en trabajar para regresar la confianza a los visitantes en el marco de una nueva cultura del viaje.

Resumen: El propósito de este estudio es analizar las preferencias y la actitud discente hacia los juegos de mesa entre estudiantes universitarios. La investigación contó con la participación de estudiantes de la asignatura Gestión de Recursos Humanos, del grado de Administración de Empresas de la Universidad de La Serena (Chile), así como expertos en juegos de mesa, educación y gestión de recursos humanos. Se realizó un análisis estadístico descriptivo y multivariante (modelo composicional multiatributo), para el que se establecieron dos etapas secuenciales: una fase exploratoria-descriptiva para identificar los atributos más importantes de los juegos de mesa para la enseñanza de la asignatura, seguida de una fase explicativa y corte transversal para medir las preferencias y percepción discente hacia los juegos de mesa. Los resultados mostraron la predisposición favorable hacia los juegos de mesa, a los que consideran idóneos para desarrollar habilidades sociales, habilidades para la resolución de problemas y habilidades analíticas. Además, se determinó que los juegos preferidos son aquellos con alta interacción entre participantes, de tipo colaborativo, con un tiempo de dedicación máximo de 90 minutos y con un nivel de complejidad medio. El contraste de preferencias según sexo reveló que los hombres prefieren los juegos competitivos, de alta interacción y complejidad, mientras que las mujeres prefieren los juegos colaborativos, de interacción y complejidad media. Se concluye que los juegos de mesa representan una metodología con alto potencial de aplicabilidad en la enseñanza y aprendizaje de la gestión de recursos humanos, pero que debe adaptarse a las preferencias del estudiantado.

Abstract: The purpose of this study is to analyze the preferences and attitudes towards board games among university students. The research counted with the participation of students of the Human Resources Management course, of the Business Administration degree at the Universidad de La Serena (Chile), as well as experts in the fields of board games, education, and human resources management. A descriptive and multivariate statistical analysis (multi-attribute compositional model) was performed, for which two sequential stages were established: an exploratory-descriptive phase to identify the most important attributes of board games for the teaching of the discipline, followed by an explanatory and cross-sectional phase to measure student preferences and perception towards board games. The results showed a favorable predisposition towards board games, which were considered suitable for developing social, problem-solving, and analytical skills. In addition, it was determined that the preferred games are those with high interaction among participants, of a collaborative type, with a maximum dedication of 90 minutes and a medium level of complexity. The contrast of preferences according to sex revealed that men prefer competitive games, with high interaction and complexity, while women prefer collaborative games, with medium interaction and complexity. It is concluded that board games represent a methodology with a high potential for applicability in the teaching and learning of human resources management, but that it should be adapted to the preferences of the students.

ABSTRACT The research objective was to determine the influence of health care on the frequency of consumption of organic foods, a market with promising growth in Chile. The study was carried out using a face-to-face survey applied to a sample of 384 Chilean con-sumers (Coquimbo Region) under a convenience sample. The data obtained were analyzed using a multivariate binary logistic regression model and Pearson chi-square association tests. The results showed that organic products are perceived as healthier and better quality than conventional products, and that people of higher socioeconomic status (education and employment) and who show an interest in health care have a higher probability of buying them regularly. Also, it was revealed that it is essential for the commercial success of organic food that its sellers worry about having an adequate labeling (nutritional information) and certified products (organic certification).

RESUMEN La investigación tuvo como objetivo determinar la influencia del cuidado de la salud en la frecuencia de consumo de alimentos orgánicos, un mercado de promisorio crecimiento en Chile. El estudio se llevó a cabo utilizando una encuesta presencial aplicada a 384 consumidores chilenos (Región de Coquimbo) bajo un muestreo por conveniencia. Los datos obtenidos se analizaron con un modelo multivariante de regresión logística binaria y pruebas de asociación chi-cuadrado de Pearson. Los resultados eviden ciaron que los productos orgánicos son percibidos como más saludables y de mejor calidad que los productos convencionales, y que las personas de mayor nivel socioeconómico (educación y empleo) y que demuestran interés por el cuidado de la salud tienen probabilidades más altas de comprarlos regularmente. Además, se reveló que es fundamental para el éxito comercial del alimento orgánico que sus vendedores se preocupen de contar con un etiquetado adecuado (información nutricional) y productos certificados (sello orgánico).

RESUMEN Este trabajo analiza la influencia de factores actitudinales, pedagógicos y demográficos sobre el rendimiento académico de estudiantes universitarios de las ciencias empresariales. Los datos fueron recopilados mediante una encuesta aplicada a 156 alumnos de una universidad pública regional chilena y analizados mediante una regresión logística binaria. Los resultados revelaron que las variables actitudinales y pedagógicas influyen principalmente en el desempeño del educando, mientras que las variables demográficas no mostraron ser significativas. En particular, los alumnos tienen mayor probabilidad de lograr un buen rendimiento si estudian de forma anticipada e individual para las evaluaciones, cuentan con una metodología propia de estudio, disponen de tecnología de apoyo y participan en clases. En las conclusiones, se advierte la necesidad de capacitar al alumnado en metodologías de planificación personal de estudios y potenciar el uso de estrategias de enseñanza que fomenten un aprendizaje participativo.

ABSTRACT This research analyzes the influence of attitudinal, pedagogical and demographic factors on the academic performance of university students of management sciences. The data was collected through a survey applied to 156 students of a Chilean regional public university and analyzed by means of a binary logistic regression. The results revealed that the attitudinal and pedagogical variables mainly influence student performance, while the demographic variables did not show to be significant. Particularly, students are more likely to achieve good performance if they prepare their assessments in advance, study individually, have their own study methodology, have support technology and participate in classes. There is a need to train students in personal planning methodologies for studies, as well as to promote the use of teaching strategies that encourage participatory learning.

Resumen Las condiciones privilegiadas de los cielos del norte de Chile han permitido que la región de Coquimbo se posicione como la capital mundial de la astronomía y forje una identidad local única: la de Región Estrella. No obstante, aún no ha logrado consolidar una oferta competitiva sistémica, que permita aprovechar la riqueza patrimonial que brinda el territorio. El 2 de julio de 2019, el país experimentó uno de los eventos astronómicos más importantes del orbe: el eclipse solar total, fenómeno que implicó el arribo de más de 300 mil pasajeros y brindó la oportunidad para explorar la complacencia de visitantes con su estancia. En este contexto, el presente estudio planteó por objetivo analizar el perfil y satisfacción del turista extranjero que participó del mega evento. Los datos se recopilaron a través de una encuesta aplicada a 228 turistas, y fueron, luego, analizados mediante una regresión logística binaria. Los resultados revelaron la existencia de diversos atributos del perfil del visitante y aspectos turísticos que influyen en su nivel de satisfacción (sexo, uso de e-commerce, oferta astronómica, alojamiento, señalización, limpieza, recursos financieros, entretenimiento e información turística). Se concluye sobre la necesidad de planificar estratégicamente el destino desde un enfoque integral sinérgico, que considere tanto los aspectos turísticos contextuales de la zona, como los atributos diferenciadores de la propuesta de valor ofrecida a los pasajeros. De este modo, se podría explotar el potencial que reviste el turismo astronómico como alternativa estratégica de dinamización territorial.

Resumo As condições privilegiadas dos céus do norte do Chile permitiram que a Região de Coquimbo se posicionasse como a capital do mundo da astronomia e forjasse uma identidade local única: a da Região de Estrella. No entanto, ainda não conseguiram consolidar uma oferta competitiva sistêmica, que permita aproveitar a riqueza patrimonial fornecida pelo território. Em 2 de julho de 2019, o país viveu um dos eventos astronômicos mais importantes da orbe: o Eclipse Solar Total, fenômeno que envolveu a chegada de mais de 300 mil passageiros e proporcionou a oportunidade de explorar a complacência do visitante com sua estada. Nesse contexto, este estudo teve como objetivo analisar o perfil e a satisfação do turista estrangeiro que participou do megaevento. Os dados foram coletados por meio de uma pesquisa de levantamento com 228 turistas e analisados por meio de regressão logística binária. Os resultados revelaram a existência de diversos atributos do perfil do visitante e aspectos turísticos que influenciam seu nível de satisfação (sexo, uso de e-commerce, oferta astronômica, acomodação, sinalização, limpeza, recursos financeiros, entretenimento e informações turísticas). Conclui-se sobre a necessidade de planejar estrategicamente o destino sob uma abordagem holística sinérgica, que considera tanto os aspectos turísticos contextuais da área quanto os atributos diferenciadores da proposta de valor oferecida aos passageiros. Dessa forma, o potencial do turismo astronômico como alternativa estratégica ao dinamismo territorial poderia ser explorado.

Abstract The privileged conditions of the skies in northern Chile have allowed the Coquimbo region to position itself as the world’s capital of astronomy forging a unique local identity: that of the Estrella Region. However, no systemic competitive offer has been consolidated for the region to take advantage of the territory’s patrimonial wealth. On July 2, 2019, the country experienced one of the most important astronomical events in the world, a total solar eclipse, a phenomenon that prompted the arrival of over 300 thousand visitors and provided the opportunity to explore their satisfaction with their visit. The objective of this study was to analyze the profile and satisfaction of foreign tourists who participated in the mega event. Data was collected through a survey applied to 228 tourists and was later analyzed using a binary logistic regression. Results revealed the existence of various attributes of the visitors’ profile, as well as tourist aspects that influence their level of satisfaction (sex, use of e-commerce, astronomical offering, lodging, signage, cleanliness, financial resources, entertainment, and tourist information). It is concluded that there is a need to strategically plan the destination from a synergic holistic approach, considering both the contextual tourist aspects of the area and the differentiating attributes of the value proposition offered to passengers. In this way, the potential of astronomical tourism could be exploited as a strategic alternative for territorial revitalization.

RESUMEN El mercado de vino en Chile se caracteriza por el bajo consumo interno, la alta concentración espacial de la producción (centro-sur del país) y la fuerte rivalidad sectorial, aspectos que acentúan la importancia de diseñar estrategias comerciales efectivas, basadas en aquellos atributos que explican las preferencias del consumidor, especialmente, en el punto de venta. Por medio de la aplicación de una encuesta a 388 sujetos de la región de Coquimbo (zona vitivinícola del norte Chile) y la estimación de un modelo multivariante, se analizó la influencia de cuatro atributos de valor en la decisión de compra del consumidor. Los resultados muestran que la importancia relativa del envase es de 28% (botella: 9% y tapa: 19%); del precio, 29%, y de la cepa, 43%. En particular, se prefieren los vinos encorchados con base cóncava, cepa Cabernet Sauvignon y precio alto. Se revela que el consumidor posee un comportamiento de compra enfocado en la calidad (precio como señal de calidad) y que no manifiesta una zona de producción predilecta. Además, se determinó que la importancia del envase se relaciona inversamente con la edad y directamente con el ingreso del consumidor. Se espera que los hallazgos permitan a los vitivinicultores locales mejorar el posicionamiento de sus vinos en el mercado.

ABSTRACT The wine market in Chile is characterized by the low internal consumption, the high concentration of the production in area (South-Central region) and the strong sectorial rivalry, aspects that emphasize the importance of designing effective commercial strategies based on the attributes that explain consumer preferences, especially at the point-of-sale. The weight of four value attributes on the consumer's purchase decision was analyzed through the application of a survey to 388 subjects of the Coquimbo Region (northern Chile wine zone) and the estimation of a multivariate model. The results show that the relative importance of packaging is 28% (bottle: 9% and cup: 19%); price, 29%, and strain, 43%. In particular, corked wines with concave base, strain Cabernet Sauvignon and high price are preferred. It was revealed that the consumer's buying behavior focuses on quality (price as a sign of quality) and does not manifest preference for regional production. Also, it was observed that packaging importance is directly linked with the consumer's age and inversely with the income level. The findings are expected to allow local wine producers to improve the positioning of their wines in the market.

RESUMEN: El presente artículo analiza la importancia relativa de la certificación de calidad en las preferencias de consumo por productos agroalimentarios de tipo artesanal. Mediante el uso del método multivariante de análisis conjunto aplicado sobre una muestra de 398 sujetos de la Región de Coquimbo (Chile) se contrasta el peso relativo de la certificación con respecto a otros tres atributos definidos, en base a revisión documental y focus group, como determinantes en las preferencias del consumidor (precio, envase y origen). Los resultados muestran que la importancia relativa de cada atributo es, en orden descendente: precio (37,3%), certificación (27,3%), envase (20,7%) y origen (14,7%). Además, el producto agroalimentario predilecto es uno de precio económico, certificado, con un diseño de envase rústico y de origen local. De lo anterior se concluye que la certificación de calidad es un atributo clave para el consumidor de productos agroalimentarios y, por tanto, motivo para que los oferentes locales configuren estrategias de certificación de sus producciones.

RÉSUMÉ: Cet article analyse l'importance relative de la certification de la qualité dans les préférences de consommation pour les produits agro-alimentaires artisanaux. En utilisant la méthode multivariée d'analyse conjointe appliquée à un échantillon de 398 sujets de la région de Coquimbo (Chili), le poids relatif de la certification est comparé par rapport à trois autres attributs, définis sur la base d'une revue documentaire et d'un groupe de discussion, en tant que déterminants des préférences des consommateurs (prix, emballage et origine). Les résultats montrent que l'importance relative de chaque attribut est, par ordre décroissant: prix (37,3%), certification (27,3%), emballage (20,7%) et origine (14,7%). De plus, le produit agroalimentaire préféré est celui à prix économique, certifié, avec un design d'emballage rustique et d'origine locale. D'après ce qui précède, on a conclu que la certification de la qualité est un attribut clé pour le consommateur de produits agro-alimentaires et, par conséquent, une raison pour les fournisseurs locaux de configurer des stratégies de certification pour leurs productions.

ABSTRACT: This article studies the relative importance of quality certification in the consumption preferences of artisan agri-food products. Using the multivariate method of conjoint analysis in a sample of 398 subjects from the Coquimbo region (Chile), the relative weight of the certification is compared to three other attributes defined -via a documentary analysis and a focus group- as determining factors in consumer preferences (price, packaging and origin). The results show that the relative importance of each attribute is, in descending order: price (37.3%), certification (27.3%), packaging (20.7%), and origin (14.7%). In addition, the favorite agri-food product is low price, certified, with rustic packaging design, and of local origin. From the above, it is concluded that quality certification is a key attribute for the consumer of agri-food products and, therefore, a reason for local suppliers to arrange certification strategies for their productions.

RESUMO: Este artigo analisa a importância relativa do certificado de qualidade nas preferências de consumo de produtos agroalimentares de tipo artesanal. Por meio do método de análise multivariada conjunta aplicado a uma amostra de 398 sujeitos da Región de Coquimbo (Chile), o peso relativo do certificado é comparado com outros três atributos definidos, com base na revisão documental e no grupo focal, como determinantes nas preferências do consumidor (preço, embalagem e origem). Os resultados indicam que a importância relativa de cada atributo é, em ordem descendente: preço (37,3%), certificado (27,3%), embalagem (20,7%) e origem (14,7%). Além disso, o produto agroalimentar predileto é o que tem preço econômico, certificado, design rústico e origem local. A partir disso, conclui-se que o certificado de qualidade é um atributo-chave para o consumidor de produtos agroalimentares e, portanto, motivo para que os ofertantes locais configurem estratégias de certificação de suas produções.