RESUMO Os frutos do maxixe do reino (Cyclanthera pedata) são utilizados tanto na culinária quanto para fins medicinais. No entanto, há poucos estudos sobre essa espécie, considerada cucurbitácea não convencional. Esta pesquisa teve por objetivo estudar as respostas da cultura do maxixe do reino à adubação verde e mineral com nitrogênio na forma de ureia, quanto à produtividade de frutos comerciais, teor de nutrientes nas folhas e frutos e composição bromatológica. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos casualizados com quatro tratamentos e cinco repetições: 1) controle (sem nitrogênio); 2) 60 kg ha-1 de nitrogênio na forma de ureia; 3) adubação verde com Cajanus cajans e 4) adubação verde com Crotalaria juncea. As parcelas foram constituídas por três linhas de maxixe do reino com quatro plantas por linha, no espaçamento de 2x1 m. Nos tratamentos com adubo verde foram cultivadas três linhas das respectivas leguminosas. As variáveis avaliadas foram produtividade de frutos comerciais, teores de nutrientes nos frutos e nas folhas e composição bromatológica dos frutos. A produção de frutos do maxixe do reino foi maior no tratamento com aplicação de ureia (23,6 t ha-1), seguida pela Crotalaria juncea (15,6 t ha-1), Cajanus cajans (14,8 t ha-1) e testemunha (9,2 t ha-1). Os tratamentos não influenciaram nos teores de nutrientes nos frutos e folhas e a composição bromatológicas dos frutos. No entanto, em função da maior produtividade, as quantidades de nutrientes absorvidas pelas plantas e acumuladas nos frutos foram maiores nos tratamentos com adubação mineral. A análise bromatológica dos frutos revelou consideráveis teores de proteína bruta e extrato etéreo, ressaltando o potencial desta espécie para a dieta alimentar humana.

ABSTRACT Caygua fruits (Cyclanthera pedata) are used both in cooking and for medicinal purposes. However, few studies on this species, considered a non-conventional vegetable, can be found in literature. This study aimed to assess the responses of caygua crop to green manure and mineral nitrogen fertilization, in relation to marketable fruit productivity, nutrient content in leaves and fruits and bromatological composition. The study was carried out in a randomized block design with four treatments and five replicates: 1) control (without nitrogen); 2) 60 kg ha-1 nitrogen (urea form); 3) green manuring using Cajanus cajans and 4) green manuring using Crotalaria juncea. The plots consisted of three caygua lines with four plants per line (spacing 2x1 m). In the treatments using green manure, three lines of these respective legumes were cultivated. We evaluated marketable fruit productivity, nutrient contents in fruits and leaves and bromatological composition of the fruits. Production of caygua fruits was higher in the treatment consisting of urea application (23.6 t ha-1), followed by Crotalaria juncea (15.6 t ha-1), Cajanus cajans (14.8 t ha-1) and control (9.2 t ha-1). Treatments did not influence the nutrient contents in fruits and leaves and the bromatological composition. However, in relation to higher productivity, the amounts of nutrients absorbed by plants and accumulated in fruits were higher in treatments using mineral fertilization due to the higher yield. The bromatological analysis of fruits showed considerable contents of crude protein and ether extract, highlighting the potential of this species to human diet.

Há pouco conhecimento técnico sobre o comportamento nutricional das plantas de maxixe do reino (Cyclanthera pedata) para guiar as recomendações de adubação dessa cultura. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do manejo de fontes de potássio na produtividade, valor nutricional e teores de nutrientes dos frutos de maxixe do reino. Adotou-se o delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 3x2+1, com quatro repetições. Foram avaliados dois manejos de aplicação (dose total na semeadura e parcelamento) e três fontes de potássio (KCl, cinzas de eucalipto e pó de rocha granítica), mais um tratamento controle (sem adubação potássica). O espaçamento utilizado foi 2x1 m e a parcela experimental foi constituída por quatro plantas, adotando-se como área útil as duas plantas centrais. A aplicação em dose única no plantio de 60 kg ha-1 de K2O na forma de pó de rocha granítica ou cinza de eucalipto proporcionou produtividades e composição bromatológica e nutricional de frutos de maxixe do reino semelhantes à aplicação de cloreto de potássio.

There is little technical background on nutritional behavior of caigua plants (Cyclanthera pedata) to guide fertilizers recommendations. Therefore, this research was carried out aiming to assess the potassium sources management upon the yields, nutrient contents and nutritional value of caigua fruits. The experiment was arranged in the randomized blocks design, in factorial scheme 2x3+1, with four replications. Two application managements were evaluated (total dose at sowing and splitting) and three potassium sources (potassium chloride, ash from eucalyptus and granite rock dust), plus control treatment (without potassium fertilization). The spacing used was 2x1 m and each plot consisted of four plants, using two central plants for analyzing. The application of 60 kg ha-1 of ash from eucalyptus and granite rock dust in total dose at plantation were similar to potassium chloride, in terms of yield, nutrient contents and nutritional value of caigua fruits.