Resumo Objetivou-se avaliar os efeitos dos manejos do pastejo ponta e repasse combinados a substituição parcial da proteína do suplemento por nitrogênio ureico sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, composição do leite e balanço de nitrogênio de vacas primíparas da raça Girolanda. As vacas foram alocadas em dois quadrados latinos 4 x 4 compostos de quatro animais cada e quatro tratamentos em um esquema fatorial 2 x 2. Os suplementos foram formulados para um consumo de 0,6% do peso corporal: sem utilização de nitrogênio ureico; ou com 21% de nitrogênio ureico em sua composição. O manejo do pastejo de ponta melhorou o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. O suplemento contendo ureia excretou 47% a mais de N urina (g/dia) em comparação ao suplemento sem ureia. A combinação entre o suplemento sem ureia e o manejo de pastejo ponta apresentou maior ingestão e retenção de nitrogênio e maior N retido (%N digerido). A combinação entre o suplemento contendo 21% de nitrogênio ureico e o pastejo de ponta pode ser utilizada sem prejuízos aos parâmetros nutricionais e produtivos das vacas.

Abstract This study aimed to evaluate the effect of the first and last stocking strategies combined with a partial substitution of the protein from the supplement for urea nitrogen on nutrient intake and digestibility, milk composition, and nitrogen balance of primiparous Girolando cows. The cows were allocated to a double 4 × 4 Latin square composed of four animals and four treatments in a 2 × 2 factorial arrangement. Supplements were formulated to provide an intake of 0.6% body weight, with and without the inclusion of 21% urea nitrogen in their composition. The first stocking management method improved nutrient intake and digestibility. Supplementation with urea led to a 47% higher excretion of urine N (g/day) than the urea treatment. The combination of the supplement without urea and the first stocking provided higher intake and retention of nitrogen and higher retained-N levels (%digested N). The combination of a supplement containing 21% urea nitrogen and the first stocking can be used without compromising the nutritional and productive parameters of the cows.

Abstract The purpose of this study was to examine the growth and senescence dynamics of Digitaria eriantha cv. Survenola as a response to several canopy heights (25, 35, 45, and 55 cm) of harvests in two seasons of the year (rainy and dry). The experiment was established at the Federal University of Sergipe, in São Cristóvão - SE, Brazil, from 03/26/2015 to 03/28/2016, under a randomized-complete-block design with four replicates. Plots were irrigated, and upon reaching the pre-established canopy heights, they were cut to a 10 cm-residual height. Increasing canopy heights in the dry season led to lower tiller density, for basal and aerial tillers. However, irrespective of tiller type and season, this variable increased after the rest period. Light interception rose with canopy heights (P<0.05) in the dry period and it showed a quadratic response in the rainy season. Greater canopy heights led to a higher (P<0.05) daily leaf senescence rates and daily stem growth rates. Regardless of the season, the total accumulation and net herbage accumulation rates of basal tillers increased as canopy heights did. The greatest canopy height promoted the daily stem production, whereas the lowest height did not allow the grass to express its production potential. The defoliation-height range of 35 to 45 cm is the most recommended, as it favors the control of stem growth and leaf senescence.

Resumen El objetivo del estudio fue conocer la dinámica del crecimiento y senescencia del forraje de Digitaria eriantha Steud. cultivar Survenola al alcanzar diferentes alturas de corte (25, 35, 45 y 55 cm), en dos épocas del año (lluvias y seca). El experimento se condujo en la Universidad Federal de Sergipe, en San Cristóbal-Sergipe, entre el 26/03/2015 y el 28/03/2016, con un diseño de bloques completos aleatorizados y cuatro repeticiones. Las unidades experimentales fueron irrigadas, y al alcanzar las plantas las alturas preestablecidas, se cortaron a 10 cm sobre el nivel del suelo. Las dos alturas de rebrote mayores redujeron en la época seca la densidad poblacional de tallos basales y aéreos; sin embargo, independientemente del tipo de tallo y la época del año, la densidad de población de tallos aumentó durante el período de descanso. La intercepción de luz en la época seca se incrementó (P<0.05) en las alturas de corte mayores, y en la época de lluvias su comportamiento fue cuadrático. Las alturas de corte mayores aumentaron (P<0.05) la tasa diaria de senescencia de las hojas y la tasa diaria de crecimiento de los tallos basales y aéreos. Las tasas de acumulación total y acumulación neta de forraje de tallos basales, independientemente de las épocas, tuvieron una relación positiva con el incremento en las alturas de corte. La mayor altura de corte produjo la mayor producción diaria de los tallos; además, la menor altura de corte no permitió a la gramínea expresar su potencial productivo. El intervalo de defoliación entre las alturas de 35 a 45 cm es el más indicado, pues favorece el control en el crecimiento del tallo y la senescencia de las hojas.

ABSTRACT. The objective of this study was to evaluate the activity of invertases and amylases in Brachiaria brizantha cv. Marandu under various shade and nitrogen fertilization conditions. The experiment was carried out in a greenhouse using a 4 x 2 factorial scheme (shading levels of 0, 30, 50, and 80% and fertilization with 0 and 100 kg N ha-1). The activity of the enzymes, cytosol-neutral invertase (Inv-N), vacuole acid (Inv-V) and cell-acidic acid (Inv-CW), reducing sugars (RS), and α and β-amylases were evaluated (α = 0.05). The interaction was significant for Inv-N within the leaf. In the first cycle, the highest activity was in fertilized plants with 30, 50, and 80% shading. For Inv-CW in the 1st cycle, the highest activity occurred with 0, 30, and 50% shading. However, the interaction for Inv-V leaf activity was not significant in the 1st and 2nd cycles. The highest activity observed for Inv-V was in the fertilized plants, suggesting that fertilization increased the enzymatic activity. The activity of the invertases increased both under 30-50% shaded conditions and in full sun. Furthermore, invertase activity was directly linked to the osmoregulatory system. The reduction in RS was related to a low photosynthetic rate, and an increase α and β-amylase was associated with the use of reserve energy sources to meet energetic needs.

RESUMO. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes doses de nitrogênio em pastos de Urochloa brizantha cv. Marandu diferidos, e suas implicações sobre a viabilidade econômica da produção de novilhas da raça Nelore. Utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos (T1 = pasto diferido sem adubação nitrogenada; T2 = pasto diferido com 50 kg de N ha-1; T3 = pasto diferido com 100 kg de N ha-1; T4 = pasto diferido com 150 kg de N ha-1) e quatro repetições (16 piquetes adubados). Foram utilizadas, inicialmente, 48 novilhas da raça Nelore, com média de oito meses de idade e com peso corporal inicial de 178,69 ± 26,67 kg, sendo distribuídas três novilhas por piquete em todos os tratamentos em um sistema de pastejo sob lotação contínua, com taxa de lotação variável. Apenas o tratamento sem adubação nitrogenada apresentou valores monetários negativos de R$ -181,96; R$ ha-1 -72,79 e R$ @-1 -32,11. No entanto, o tratamento com 50 kg de N ha-1 apresentou os maiores valores monetários positivos com R$ 756,02; R$ ha-1 302,40 e R$ @-1 50,52. Os dados da viabilidade econômica na produção de novilhas de corte demonstram que o tratamento com 50 kg de N ha-1 é o mais viável financeiramente, nas condições de realização desta pesquisa.

ABSTRACT. The objective of this study was to evaluate the effect of different levels of nitrogen on deferred pastures of Urochloa brizantha cv. Marandu, and the implications on the economic viability of production of Nellore heifers. This was a completely randomized design with four treatments (T1 = deferred pasture without nitrogen fertilization; T2 = deferred pasture fertilized with 50 kg N ha-1, T3 = deferred pasture with 100 kg N ha-1, T4 = deferred pasture with 150 kg N ha-1) and four replications (16 fertilized paddocks). First, there were used 48 Nellore heifers, average eight months of age and initial body weight of 178.69 ± 26.67 kg, with three heifers in each paddock, in all treatments, in a continuous grazing system, with variable stocking rate. Only the treatment the without nitrogen fertilization showed negative monetary values of R$ -181.96, R$ ha-1 -72.79 and R$ @-1 -32.11. The treatment with 50 kg N ha-1 achieved the highest positive monetary values of R$ 756.02, R$ ha-1 302.40 and R$ @-1 50.52. Economic viability data in beef heifer production demonstrate that the treatment with 50 kg N ha-1 is the most financially viable under the conditions of this study.

Estudou-se o efeito da inclusão de 0; 5; 10 e 15% de bagaço de mandioca, com base na matéria seca da dieta total de vacas mestiças Holandesas vs. Zebu, sobre a produção e composição do leite e sobre os impactos no custo da alimentação. Os animais estavam no terço médio de lactação e pesavam em média 478,5 kg. A dieta com 15% de bagaço de mandioca acrescentou 13,2% à produção, comparada à dieta controle. A conversão alimentar apresentou efeito quadrático com ponto mínimo em 4,2% de inclusão de bagaço de mandioca. A proteína bruta, único componente do leite que sofreu alteração, aumentou linearmente com os níveis de inclusão de bagaço de mandioca. O tratamento com 15% de bagaço de mandioca representou maior custo operacional efetivo (42,8% mais elevado em relação ao tratamento controle) e o maior ponto de nivelamento para a produção e preço do leite. Observaram-se os menores pontos de nivelamento para os tratamentos com 5 e 10% de inclusão de bagaço de mandioca, os quais apresentaram melhores resultados econômicos. O concentrado foi o principal responsável pela elevação dos custos, particularmente, quando ocorre a redução da razão volumoso : concentrado em função dos maiores teores de inclusão de bagaço de mandioca.

The addition of 0; 5; 10 and 15% cassava bagasse, based on the dry matter of the total diet of crossbred Holstein v. Zebu cows, was evaluated on milk production and composition and on the impacts of diet costs. The animals, weighing an average of 478.5 kg, were in the middle third lactation period. Diet with 15% cassava bagasse provided a 13.2% increase in production when compared to control. Feed conversion had a quadratic effect with minimum point at 4.2% of cassava bagasse inclusion. Crude protein, the only milk component that changed, increased linearly with the inclusion of cassava bagasse levels. Treatment with 15% cassava bagasse caused a more effective operational cost (42.8% higher when compared to control) and the highest leveling point for milk production and price. The lowest leveling points were treatments with 5 and 10% inclusion of cassava bagasse, which had the best economic results. Concentrates caused cost increase, particularly when roughage : concentrate ratio decreased due to higher cassava bagasse inclusion levels.

Estudou-se o comportamento de vacas mestiças ordenhadas na presença ou na ausência de suas crias. O experimento foi conduzido no setor de Bovinocultura de Leite do Curso de Zootecnia da UESB, no município de Itapetinga, BA. Foram utilizadas 20 vacas mestiças Holandês x Gir, distribuídas em um delineamento em blocos casualizados, com dez repetições para cada tratamento sendo o período experimental de 31 dias durante a lactação. Os resultados foram submetidos à análise não paramétrica, utilizando o teste Qui-quadrado a 5% de significância, exceto as variáveis, tempo de permanência na sala de ordenha e produção de leite dos animais, que foram realizadas análise de variância e teste F a 5% de probabilidade. A produção de leite não foi afetada, embora as vacas manejadas com a presença da cria, durante a ordenha, terem apresentado maiores reatividades e atividades comportamentais e maior tempo na sala de ordenha.

The behavior of crossbreed cows, milked in the presence or absence of their calves, was analyzed. The trial was conducted on the Dairy Cattle Sector of UESB School of Animal Science in Itapetinga BA Brazil. Twenty crossbreed Holstein x Gir cows were distributed in a randomized block design with 10 replications for each treatment for the experimental period of 31 days, during lactation. Results were analyzed by nonparametric chi-square test at 5% significance, except the variables time at the milking sector and milk production which were evaluated by analysis of variance and F test at 5% probability. Although cows with the presence of calves during milking had higher reactivity, behavioral activities and more time in the milking sector, milk production was not affected.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo voluntário e o desempenho de novilhas leiteiras em pastos de Urochloa decumbens diferidos com dois períodos de diferimento. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizados com dois tratamentos e sete repetições, que consistiram em dois períodos de diferimento: T1= 95 e T2= 140 dias. Foram utilizadas 14 novilhas Holandês/Zebu com peso corporal (PC) médio de 300 kg. O consumo de matéria seca da forragem representou 2,5 e 1,2% do PC para os tratamentos 95 e 140 dias, respectivamente. Para o tratamento T2 os animais tiveram um consumo de apenas 139,5 g de PB, consequência do baixo teor deste nutriente, 3,4% de PB, na forragem disponível. Verificou-se um consumo de FDN 1,7 e 1,0% do PC para os tratamentos T1 e T2, respectivamente. O ganho de peso médio diário foi de 785,8 g dia-1 para o tratamento T1, enquanto no T2 houve perda de peso, em média -31,1 g dia-1. Na prática, o diferimento de pastos de Urochloa decumbens por 95 dias que permitam uma estrutura com índice de acamamento de 1,5 proporciona maior consumo e desempenho de novilhas leiteiras. Na prática, o diferimento de pastos de Urochloa decumbens que permitam uma estrutura com índice de acamamento de 1,5 proporciona maior consumo e desempenho de novilhas leiteiras.

Voluntary intake and performance of dairy heifers grazing on Urochloa decumbens pastures with two deferral periods are evaluated. The totally randomized experimental design consisted of two treatments and seven replications, with two deferral periods: T1 = 95 and T2 = 140 days. Fourteen Holstein-Zebu heifers, average body weight (BW) 300 kg, were used. Intake of forage dry matter was 2.5% and 1.2 BW respectively for treatments 95 and 140 days. In treatment T2 the animals had an intake of only 139.5 g of CP, due to low nutrient content, or rather, 3.4% of CP in the forage available. There was an intake of NDF of 1.7% and 1.0 of BW for T1 and T2, respectively. The average daily weight gain was 785.8 g day-1 for T1 and average weight loss of -31.1 g day-1 for T2. Deferral of pastures Urochloa decumbens for 95 days to allow a 1.5 lodging index provides greater consumption and performance of dairy heifers. Deferral of Urochloa decumbens pastures to allow a 1.5 lodging index provides greater intake and performance of dairy heifers.

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as perdas e o valor nutritivo da silagem de capim-elefante contendo níveis crescentes de torta de algodão. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: 0, 7, 14, 21 e 28% de inclusão de torta de algodão e quatro repetições. O material foi picado e acondicionado em silos de PVC e armazenado por 80 dias. O pH e os teores de matéria seca (MS), proteína bruta, lignina e extrato etéreo das silagens aumentaram linearmente com a adição da torta de algodão, enquanto os teores de nitrogênio insolúvel em detergente ácido, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, celulose e hemicelulose reduziram linearmente. A adição de 28% de torta de algodão reduziu o desaparecimento "in situ" da MS (em 48h) a valores inferiores à silagem não-aditivada. Foram reduzidos os teores de nitrogênio amoniacal, as perdas por gases e por efluente. A inclusão de 28% de torta de algodão na ensilagem do capim-elefante contendo 18,4% de MS melhorou as características fermentativas da silagem reduzindo de forma mais eficiente o teor de umidade e perdas por efluente a partir do nível de 7% de inclusão.

The experiment was conducted to evaluate losses and nutritive value of elephant grass silage containing increasing levels of cottonseed meal. The experimental design was completely randomized, with five treatments: 0, 7, 14, 21 and 28% inclusion of cottonseed meal, and four replications. The material was chopped and packed in PVC silos and stored for 80 days. The pH and dry matter (DM), crude protein, lignin and ether extract of the silages increased linearly with the addition of cottonseed meal, while the levels of acid detergent insoluble nitrogen, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, cellulose and hemicellulose decreased linearly. The addition of 28% cottonseed meal reduced the in situ disappearance of DM (48h) to values lower than those of silage without additives. The concentration of ammonia nitrogen and the losses from gases and effluent were reduced. The inclusion of 28% cottonseed meal in elephant grass silage containing 18.4% DM improved the fermentation characteristics of silage more efficiently by reducing the moisture content and effluent losses, starting at the 7% level of inclusion.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a densidade populacional de perfilhos de pastos de Urochroa decumbens diferidos por 95 e 140 dias, visando determinar a estratégia mais adequada de adubação nitrogenada. Foram estudadas quatro estratégias de adubação no início e no final do verão (0-0, 100-0, 50-50, 0-100 kg ha-1 de N), respectivamente, com quatro repetições. Para os pastos diferidos por 95 dias, as densidades populacionais de perfilhos vegetativos foram maiores (p < 0,05) para a estratégia 0-100. O peso de perfilhos vegetativos por ha, no final do período de diferimento, foi maior para a estratégia 0-100, seguida da estratégia 50-50. As densidades de perfilhos vegetativos, avaliadas nos pastos diferidos por 140 dias, foram maiores (p < 0,05) para as estratégias de adubação 0-100 e parcelados 50-50. No final do período de diferimento, constatou-se maior (p < 0,05) densidade de perfilhos mortos para a estratégia de adubação 0-100, não constatando efeito (p < 0,05) no pós-pastejo. A estratégia de aplicação de 100 kg ha-1 no final do verão, seguida da estratégia de 50 kg ha-1 de nitrogênio parcelado no início e final do verão, promove influência positiva sobre a densidade populacional de perfilhos em pastos diferidos por 140 dias.

The objective of this work was to evaluate the tiller population density in Urochroa decumbens pasture deferred for 95 and 140 days, aiming to determine the best strategy for nitrogen fertilization. Four fertilization strategies at the beginning and end of summer (0-0, 100-0, 50-50, 0-100 kg ha-1 of N) were studied, respectively, with four repetitions. For the pastures deferred for 95 days, the population densities of vegetative tillers were greater (p < 0.05) for the strategy 0-100. At the end of the deferment period, the weight of the vegetative tillers per hectare was greater for the strategy 0-100, followed by the strategy 50-50. The densities of vegetative tillers, evaluated in the pastures deferred for 140 days, were greater (p < 0.05) for the fertilization strategies 0-100 and divided 50-50. At the end of the deferment period, greater density (p < 0.05) of dead tillers was verified for the fertilization strategy 0-100, not proving effect (p < 0.05) in post-grazing. The strategy of application of 100 kg ha-1 at the end of summer, followed by the strategy of 50 kg ha-1 of nitrogen divided between the beginning and end of summer, promoted a positive influence on the tiller population density in pastures deferred for 140 days.

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características estruturais de pastos de Brachiaria decumbens diferidos por 140 dias, visando determinar a estratégia mais adequada de adubação nitrogenada. Foram estudadas quatro estratégias de adubação no início e no final do verão (0-0, 100-0, 50-50, 0-100 kg ha-1 de N), respectivamente, com quatro repetições. Para avaliação das densidades volumétricas, a forragem foi colhida em três estratos: estrato A- acima de 40 cm; B- 20-40 cm; e C- 0-20 cm do solo. O índice de tombamento foi menor (p < 0,05) para a estratégia de adubação com 100 kg ha-1 de N aplicados no final do verão. No estrato B foram observadas maiores (p < 0,05) densidades de forragem total, de lâmina foliar e de colmo verde para estratégia de adubação de 100 kg ha-1 de N aplicados no início do verão (100-0). Maiores comprimentos de colmos (p < 0,05) foram observados nos pastos com estratégia de adubação 0-100, seguida da estratégia 50-50. A estratégia de aplicação de 100 kg ha-1 no final do verão, seguida da estratégia de 50 kg ha-1 de nitrogênio parcelado no início e final do verão, promoveram influência positiva sobre as características estruturais em pastos diferidos por 140 dias.

The objective of this study was to evaluate the structural characteristics of Brachiaria decumbens pastures deferred for 140 days, in order to determine the most appropriate nitrogenous fertilization. Four fertilization strategies were studied at the beginning and end of summer (0-0, 100-0, 50-50, 0-100 kg ha-1 N), respectively, with four replications. For volumetric density evaluation, forage was harvested in three strata: stratum A- over 40 cm above the soil; B- 20-40 cm; and C- 0-20 cm above the soil. The falling index was lower (p < 0.05) for the fertilization strategy using 100 kg ha-1 N applied at the end of summer. In stratum B (between 20 and 40 cm above the soil), greater (p < 0.05) densities were observed for total forage, leaf blade and green stem using the fertilization strategy of 100 kg ha-1 N applied in early summer (100-0). Greater stem lengths (p < 0.05) were observed in pastures with fertilization strategy 0-100, followed by the 50-50 strategy. The strategies of applying 100 kg ha-1 at the end of summer, followed by the strategy of 50 kg ha-1 nitrogen partitioned in the beginning and end of summer, have a positive influence on the structural characteristics in pastures deferred for 140 days.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de Brachiaria decumbens diferidos por períodos de 95 e 140 dias. Foram realizados dois ensaios experimentais (95 e 140 dias) e em cada ensaio foram estudadas quatro estratégias de adubação no início e no final do verão (0-0, 100-0, 50-50, 0-100 kg ha-1 de N), respectivamente, com quatro repetições. A maior (p < 0,05) produção anual de matéria seca (MS) foi verificada para a estratégia de adubação com 100 kg ha-1 de N aplicados no início do verão (100-0), nos pastos diferidos com 95 dias. Entretanto, no outono, inverno e primavera, a estratégia de aplicação de 100 kg ha-1 de N no final do verão (0-100), proporcionou maiores (p < 0,05) produções de forragem. A produção diária de matéria seca, quando comparada ao verão, sofreu reduções de 8, 89 e 58% para as estações outono, inverno e primavera, respectivamente, no ensaio de 95 dias de diferimento. Pode-se inferir que a estratégia de aplicação de 100 kg ha-1 no final do verão é uma estratégia adequada para aumentar a produção de matéria seca para os pastos avaliados nos dois períodos de diferimento estudados, reduzindo a curva de sazonalidade da produção anual de forragem.

The aim of this work was to evaluate the production of Brachiaria decumbens deferred for periods of 95 and 140 days. Two experimental trials (95 and 140 days) were carried out and, in each one, four fertilization strategies were studied at the beginning and end of summer (0-0, 100-0, 50-50, 0-100 kg ha-1 of N), respectively, with four replications. The highest (p < 0.05) annual production of dry matter (DM) was verified for the fertilization strategy with 100 kg ha-1 of N applied in early summer (100-0), in pastures deferred for 95 days. However, in autumn, winter and spring, the application strategy of 100 kg ha-1 of N at end of summer (0-100) had greater (p < 0.05) forage production. Daily dry matter production, when compared to that of summer, was reduced by 8, 89 and 58% for autumn, winter and spring, respectively, in the 95-day deferring trial. It can be inferred that the strategy of application of 100 kg ha-1 in late summer is an appropriate strategy to increase dry matter production for grasses in the two studied deferral periods, reducing the curve of seasonal annual forage production.

O objetivo com este trabalho foi avaliar a massa de matéria seca forragem e de seus componentes morfológicos, a altura e o índice de tombamento do pasto, a densidade volumétrica e o valor nutritivo da forragem em pastos de Brachiaria decumbens diferidos por 95 dias sob quatro estratégias de adubação nitrogenada. Foram estudadas quatro estratégias de aplicação de nitrogênio no início e no final do período chuvoso, respectivamente (0-0, 100-0, 50-50, 0-100 kg de N.ha-1), avaliados em três estratos verticais a cada 20 cm, num delineamento experimental de blocos casualizados em esquema de parcelas subdivididas com quatro repetições. Os pastos adubados com 100 kg de N no final do período chuvoso apresentaram maiores massas de matéria seca de forragem total, lâmina de folha e de colmo verde, bem como altura, altura estendida e densidade volumétrica da forragem total, lâmina de folha e de colmo verde em todos os estratos estudados. Os índices de tombamento foram maiores para os pastos adubados no final do período chuvoso (0-100 e 50-50). Os percentuais de fibra em detergente neutro foram menores no estrato A (acima de 40 cm do solo) e os teores proteína bruta (PB) maiores em todos os estratos para os tratamentos 0-100 e 50-50. Embora a adubação com 100 kg de N no final do período chuvoso permita aumentar a massa de forragem total e de lâminas de folhas e melhorar a qualidade desta forragem, a maior densidade de colmos nos estratos superiores e o elevado índice de tombamento podem caracterizar dificuldades na seleção da forragem e redução no consumo e desempenho animal.

The objective of this research was to evaluate the forage dry matter yield and its morphological components, height and pasture falling index, bulk density and forage nutritional value in Brachiaria decumbens pastures deferred for 95 days under four strategies of nitrogen fertilization. It was studied four strategies of nitrogen application at the beginning and at the end of the rainy season, respectively (0-0, 100-0, 50-50, 0-100 kg N/ha) evaluated in three vertical strata at every 20 cm in a randomized block design in a split-plot arrangement with four replicates. Pastures fertilized with 100 kg N at the end of the rainy season showed greater weights of total forage dry matter, leaf blade and green stem as well as height, extended height and total forage bulk density, leaf blade and green stem in all strata studied. Falling indexes were greater for pastures fertilized at the end of the rainy season (0-100 and 50-50). The percentage of neutral detergent fiber were lower in stratum A (40 cm above ground), and contents of crude protein (CP) were greater in all strata for the treatments 0-100 and 50-50. Although fertilization with 100 kg N at the end of the rainy season allows an increase in the mass of total forage and leaf blades and improvement in the quality of this forage, greater density of stems in the upper strata and the high falling index can characterize difficulties in forage selection and reduction in intake and animal performance.

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o padrão de deslocamento e a permanência de bovinos em pastos de Brachiaria decumbens diferidos por 95 dias sob quatro estratégias de aplicação de nitrogênio (0-0, 100-0, 50-50, 0-100 kg de N.ha-1) no início e no final do período chuvoso. Durante o período de utilização dos pastos diferidos, na estação seca, foram avaliadas a produção, algumas características estruturais da forragem e o padrão de deslocamento. Para avaliação dessas variáveis, foram aplicados dez testes de pastejo de 45 minutos utilizando-se quatro novilhos e, para avaliação de tempo de permanência, foram utilizados 14 novilhas da raça Girolanda, monitoradas a cada 10 minutos durante 24 horas. Pastos adubados com 100 kg de nitrogênio no final do período chuvoso apresentaram maiores massas de forragem total e de lâmina de folha, altura estendida, densidade volumétrica da forragem total, lâmina de folha e de colmo verde em todos os estratos estudados. Os índices de acamamento foram maiores para os pastos adubados no final do período chuvoso (0-100 e 50-50). As estratégias de adubação de 0-100 e 50-50 resultaram em maior número de estações alimentares e de passos por minuto, como consequência da maior dificuldade de seleção da forragem em maior grau de acamamento. Em contrapartida, o número de bocados por estação e por minuto foi menor nessas estratégias de adubação. O tempo de permanência foi maior para os pastos cuja estratégia de adubação foi a aplicação de 100 kg de N.ha-1 no final do período chuvoso (0-100). Pastos adubados próximo ao período de vedação alteram os padrões de deslocamento dos animais, em razão do maior acamamento das plantas, e isso faz com que os animais dediquem mais tempo a essa estrutura de maior densidade de lâminas de folhas.

This study was conducted to evaluate the displacement and permanency patterns of grazing cattle on Brachiaria decumbens deferred during 95 days under four strategies of nitrogen application (0-0, 0-100, 50-50, 100-0 kg N.ha-1), at the beginning and at the end of the rainy season. During the deferred period, in the dry season, forage yield, canopy structural characteristics, and displacement pattern were evaluated. Four steers were used in Ten grazing tests of 45 minutes and 14 heifers Girolanda, monitored every 10 minutes during 24 hours, were used to evaluate the permanency time. Pastures fertilized with 100 kg N at the end of the rainy season had higher herbage and leaf blade, sward surface height, extended leaf height, sward leaf blade bulk density and stem mass in all canopy layers. The lodging rates were higher for pastures fertilized at the end of the rainy season (0-100 and 50-50). More feeding stations and steps per minute were found in 0-100 and 50-50 fertilization strategies, due to greater difficulty in forage selection with higher degree of lodging. On the other hand, the numbers of bites per feeding station and per minute were lower for these strategies. The permanency time was greater on pastures where the fertilization was 100 kg N.ha-1 at the end of the rainy season (0-100). Fertilization close to sealing period modify the displacement pattern of animals because the higher plants lodging making the animals to spend more time on pasture with greater density of leaf blade.

Foram utilizados 13 bezerros machos da raça Holandesa, com idade média de 14 dias. Três animais foram abatidos no início do experimento (referência) e os outros dez foram distribuídos aleatoriamente em dois tratamentos (ração farelada ou peletizada) e abatidos aos 112 dias de idade para determinação das exigências nutricionais. Foram ajustadas equações de regressão do logaritmo da quantidade corporal de proteína, gordura e energia em função do peso de corpo vazio (PCVZ). As exigências líquidas de proteína e energia para ganho de 1 kg de PCVZ foram obtidas por derivação das equações de predição da composição corporal. Os conteúdos de proteína, gordura e energia aumentaram de acordo com o peso corporal. Os requerimentos líquidos de proteína e energia para ganho de peso de corpo vazio (GPCVZ) elevaram quando o PCVZ variou de 25,74 até 85,81 kg. Foi obtida a equação para estimar a proteína retida em função do ganho médio diário (GMD) e da energia retida (ER): PR = - 0,297083 + 4,19797 ganho de peso corporal em jejum (GPCJ) + 0,0926327 ER (R² = 0,92). A equação obtida para descrever a relação entre a energia retida (ER), em Mcal, e o ganho diário de PCVZ (GPCVZ), em kg, para determinado PCVZ a partir dos dados deste trabalho, foi a seguinte: ER = 0,1004 × PCVZ0,75 × GDPCVZ0,5552. Os valores de energia líquida de mantença (ELm) variaram de 1,10 para 2,72 Mcal/dia e energia líquida para ganho (ELg) de 1,42 para 2,46 Mcal/dia quando o peso corporal aumentou de 30 para 100 kg. Dos 28 aos 112 dias de idade, aumenta a composição de proteína, gordura e energia no corpo vazio de bezerros machos da raça Holandesa.

Thirteen male Holstein calves with average age of 14 days were used. Three animals were slaughtered at the beginning of the experiment (reference) and ten others were randomly distributed in two treatments (ground or pelleted feed), and slaughtered at 112 days of age to determine the nutritional requirements. Regression equations of the logarithm of the amount of protein, fat and energy in the body were fitted as a function of the empty of body weight (EBW). The net protein and energy requirements for 1 kg gain of EBW were obtained by deriving the prediction equations of body composition. There were increases in protein, fat and energy contents with increase in body weight. The net protein and energy requirements for empty body weight gain (GEBW) increased when EBW varied from 25.74 to 85.81 kg. The equation was obtained to estimate the retained protein as a function of the mean daily gain (DMG) and retained energy (RE): RP = - 0.297083 + 4.19797 gain of fasting body weight (FGBW) + 0.0926327 RE. The equation obtained to describe the relationship between retained energy (RE), in Mcal, and EBW daily gain (DGEBW), in kg, for a determined EBW starting from the data of the present study was the following: RE = 0.1004 × EBW0.75 × EBWG0.5552. The NEm varied from 1.10 to 2.72 Mcal/day and NEg from 1.42 to 2.46 Mcal/day when the body weight increased from 30 to 100 kg. From 28 to 112 days of age there were protein, fat and energy increases in the empty body composition of the Holstein male calves.

Objetivou-se avaliar a degradação ruminal da matéria seca (MS), da proteína bruta (PB) e da fibra em detergente neutro (FDN) das silagens de capim-elefante; capim-elefante ensilado com 30% de cana-de-açúcar; 15% de farelo de cacau; e 45% de cana mais 15% de farelo de cacau. Amostras de cada silagem foram incubadas no rúmen de três novilhos mestiços holandês x zebu durante os períodos de 0, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. O delineamento experimental utilizado foi o de parcelas subdivididas e os coeficientes não lineares a, b e c foram estimados por meio de procedimentos iterativos de Gauss-Newton. Para o capim-elefante ensilado com farelo de cacau, foram observados maiores valores da fração a da MS e da PB, próximos a 60%, além de maiores taxas da degradação da fração b e da degradabilidade efetiva (DE) da PB para as taxas de passagem 2, 5 e 8% h-1. As silagens que apresentaram as maiores frações não-degradáveis i da FDN foram as silagens de capim-elefante sem aditivo e com 30% de cana, enquanto a silagem aditivada com 45% de cana e 15% de farelo de cacau destacou-se pela maior degradação potencial da MS, da PB e da FDN, em todos os períodos estudados, e maiores DE da MS e da PB para as taxas de passagem 2, 5 e 8% h-1. A inclusão associada da cana-de-açúcar com o farelo de cacau, no momento da ensilagem do capim-elefante, apresenta-se como alternativa para aumentar a degradabilidade da forragem em estádio de crescimento avançado.

The objective was to evaluate the dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) ruminal degradation of silages of elephant grass; elephant grass ensiled with 30% of sugarcane; 15% of cocoa meal; and 45% of sugarcane plus 15% of cocoa meal. Samples of each silage were incubated in the rumen of three Holstein x Zebu crossbred steers during the periods of 0, 12, 24, 48, 72 and 96 hours. The experimental design used was the one of subdivided parcels and the non linear coefficients a, b and c were estimated through Gauss-Newton interactive procedures. For the elephant grass ensiled with cocoa meal, larger values of DM and CP fraction a were observed, next to 60%, besides the greatest b fraction degradation rates and effective degradability (ED) of CP to passage rates of 2, 5 and 8% h-1. The silages that showed the largest non-degradable i fractions of NDF were the elephant grass silages without additive and with 30% of sugarcane, while the silage addicted with 45% of sugarcane and 15% of cocoa meal showed up by the largest DM, CP and NDF potential degradation in all of the studied periods, and larger DM and CP ED for passage rates of 2, 5 and 8% h-1. The associated inclusion of sugarcane with cocoa meal at the moment of the elephant grass ensilage comes as an alternative to increase the degradability of forage in advanced growth stage.