RESUMO Yacon é uma raiz tuberosa cultivada em regiões de clima ameno com grandes altitudes, com capacidade também de se desenvolver em baixas altitudes. O objetivo deste estudo foi avaliar as taxas de crescimento e a partição de fotoassimilados em plantas de yacon sob diferentes níveis de sombreamento artificial. O experimento foi conduzido em quatro níveis de sombra (0%, 30%, 50% e 70%) e sete coletas mensais, em delineamento inteiramente casualizado. Avaliou-se o acúmulo de massa seca total e por partes da planta; área foliar; razão de área foliar; fração de massa foliar; fração de massa caulinar; fração de massa de rizóforos; fração de massa de raízes tuberosas; estimativas de valores instantâneos da taxa de crescimento relativo, de crescimento absoluto, e de assimilação líquida. O menor acúmulo de biomassa seca total e as menores taxas de crescimento indicam que condições de restrição perceptível à luz (70% de sombreamento) restringem o crescimento de yacon. As plantas de yacon cultivadas com níveis moderados de sombreamento (30 a 50%) apresentaram maior capacidade de acumulação de biomassa total, direcionando parte dessa biomassa para as raízes tuberosas. Esse comportamento reflete diretamente em ganhos na produtividade agronômica dessa cultura, indicando que o yacon tem potencial de ser associado a outras culturas, que promovem um sombreamento moderado.

ABSTRACT Yacon is a tuberous root cultivated in mild climate regions with high altitudes, but the crop shows the capacity to develop at low altitudes. The objective of this study was to evaluate growth rates and the partition of photoassimilates in yacon plants under different levels of artificial shading. The experiment was conducted in four shading levels (0%, 30%, 50% and 70%), and seven monthly harvests in a completely randomized design. We evaluated the accumulation of total dry mass on the whole plant and its parts; leaf area; leaf area ratio; leaf mass fraction; stem mass fraction; rhizophores mass fraction; tuberous roots mass fraction; estimates of relative growth rate, absolute growth, and net assimilation. The lower accumulation of total dry biomass and the lowest growth rates indicate that conditions of noticeable light restriction (70% shading) restrict the growth of yacon. Yacon plants grown under moderate shading levels (30 to 50%) showed greater capacity of accumulation of total biomass, directing part of this biomass to the tuberous roots, which directly reflects gains in the agronomic productivity of this crop, indicating that yacon has the potential to be associated with other crops, which promote a moderate shading.

RESUMEN El manejo del cultivo es decisivo en la brotación, el ciclo y productividad de la mayoría de las plantas de interés comercial. Sin embargo, para el cultivo de yacón las recomendaciones e información son escasas, especialmente en lo que respecta a los posibles efectos del método y la profundidad de siembra en el desarrollo y la producción del cultivo. Por lo anterior, el objetivo de este trabajo fue conocer la influencia de los métodos y profundidades de siembra en el desarrollo y producción de raíces tuberosas de yacón en condiciones de gran altitud. El diseño experimental adoptado fue en bloques al azar, con cuatro repeticiones, en un esquema de parcelas divididas, las parcelas principales consistieron de tres métodos de siembra (surcos, hoyos y camas) y las subparcelas fueron las cuatro profundidades de siembra (5, 10, 15 y 20 cm). Las evaluaciones se llevaron a cabo desde el proceso de brotación de los rizóforos hasta el rendimiento de las raíces tuberosas. Los métodos de siembra en hoyos y camas mostraron las tasas de mortalidad de plántulas más bajas (27,5 y 20,2% más bajas que la siembra en surcos) y los rendimientos más altos de raíces tuberosas (31,2 y 21,4% más altas que plantación de surcos). Se demostró que las profundidades de 5 y 10 cm de rizóforos fueron las más adecuadas para el cultivo de yacón para los tres métodos de plantación.

ABSTRACT Crop management is vital to sprouting, cycle and productivity in most plants of commercial interest. However, recommendations and information are scarce for yacon cultivation, especially for possible interferences form planting method and depth in crop development and production. Therefore, the objective was to study the influence of the planting methods and depths on yacon tuberous root development and production under high altitude conditions. This experiment used a randomized complete block design, with four replications, in a subdivided plot scheme. The plots consisted of three planting methods (groove, pit and ridge), and the subplots had four planting depths (5, 10, 15, and 20 cm). Evaluations were carried out starting with the sprouting process of the rhizophores to the yield of tuberous roots. The planting methods pit and ridge had lower seedling mortality rates (27.5 and 20.2% lower than groove) and higher yields of tuberous roots (31.2 and 21.4% higher than groove). The planting depths 5 and 10 cm for the rhizophores were more suitable for yacon cultivation with the three planting methods.

RESUMO Yacon é uma cultura que demanda desenvolvimento de estratégias para seu cultivo. Dentre as possibilidades, está a introdução da yacon em lavouras perenes através de consórcios. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar diferentes densidades de plantio de yacon cultivada em consórcio com milho, sob pomar de bananeira, verificando seu desenvolvimento e produção. Aos 90 dias após o plantio foram realizadas avaliações morfológicas e fisiológicas, aos 210 dias a colheita da yacon, e sua produtividade calculada a partir da produção de raízes tuberosas frescas. Calculou-se o Índice de Equivalência de Área (IEA), e a Contribuição Relativa das Culturas (CRC) ao IEA. O desenvolvimento e produção da yacon foram prejudicados pelo consórcio com o milho (sob o pomar da bananeira), independente da densidade de yacon utilizada. O consórcio yacon-milho aumentou o IEA e, em função da maior CRC do milho ao consórcio e seu valor de mercado, o sistema apresentou maior renda bruta. O plantio de yacon sob pomar de bananeira otimiza o uso da área sendo rentável ao agricultor, sobretudo quando a yacon é plantada em linhas duplas, alternando nas entrelinhas da bananeira, nos espaçamentos 0,3 e 0,4 m.

ABSTRACT Yacon is a crop which requires development of strategies for its cultivation. One of the possibilities is to introduce yacon in perennial crops using intercropping system. The aim of this study was to evaluate different planting densities of yacon grown in intercropping with corn under banana orchard, verifying its development and production. At 90 days after planting, morphological and physiological evaluations were done, at 210 days yacon was harvested, and its productivity calculated using the fresh tuberous root production. The Area Equivalence Index (IEA), and the Relative Contribution of Crops (CRC) to IEA were calculated. Yacon development and production were hampered by the corn intercropping (under the banana orchard), regardless of the yacon density used. IEA increased with yacon and corn intercropping in relation to greater CRC of corn to the intercropping and its market value, the system presented higher gross income. Planting yacon under banana orchard optimizes the use of the area and it is profitable for the farmer, especially when yacon is planted in double rows, alternating between banana rows, spacing 0.3 and 0.4 m.

RESUMO O crescente consumo de batata yacon tem despertado interesse mundial pela cultura, o que tem gerado demanda por elucidações científicas de diversos fatores associados ao seu manejo agrícola. Entre as demandas, estão os estudos realacionados aos efeitos efeitos do alumínio (Al3 +) sobre o desenvolvimento de plantas yacon. Assim, este estudo foi desenvolvido para avaliar os efeitos do alumínio sobre a brotação e o crescimento inicial de mudas de yacon. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições e seis teores de de alumínio no substrato: 0, 10, 25, 50, 100 e 200 mg L-1. O comportamento das plântulas de yacon foi avaliado pelo tempo e índice de velocidade de emergência, número de folhas, altura, área foliar, comprimento da radícula e massa seca de folhas, hastes e radículas. A presença de alumínio no substrato influencia negativamente a emergência e o crescimento inicial da yacon, causando redução no desenvolvimento foliar (número de folhas e área foliar), no acúmulo de biomassa, crescimento e restringindo, especialmente, o desenvolvimento da radícula. A toxicidade do alumínio inibe completamente o crescimento radicular em concentrações acima de 83 mg L-1, nas condições controladas usadas neste experimento.

ABSTRACT The increasing consumption of yacon potato has raised worldwide interest in its crop and generated demand for scientific elucidations of several factors associated to its agricultural management. Among the demands, there are the studies related to the effects of aluminum (Al3+) on the development of yacon plants. Thus, this study was developed to evaluate the effects of aluminum on budding and initial growth of yacon plantlets. The experiment was carried out in a completely randomized block design, with three replications and six aluminum contents in the substrate: 0, 10, 25, 50, 100, and 200 mg L-1. The response of yacon plantlets to aluminum contents was evaluated by the emergence time, emergence speed index, number of leaves, plant height, leaf area, radicle length, and dry mass weight of leaves, stems, and radicles. The presence of aluminum in the substrate negatively influences the emergence and initial growth of yacon, causing losses in foliage development (number of leaves and leaf area), in biomass accumulation, growth and, especially, restricting the development of radicles. Aluminum toxicity fully inhibits radicle growth in substrate contents above 83 mg L-1, under the controlled conditions used in this experiment.