Abstract:Macrocystis pyrifera is a giant brown seaweed with high nutritional content, used as a dietary supplement in some farm animals. It contains fucoidan which has a pharmacological effect on lipids and glucose metabolism. Some brown seaweeds can bioaccumulate toxic elements in their cell wall, representing a problem if toxicity tests that guarantee the safety of their consumption are not done. M. pyrifera, does not present toxicological studies that guarantee its safety. This work aimed to perform the acute and subchronic toxicological evaluation of M. pyrifera in rodents as well as to determine its possible therapeutic effect. Fronds of M. pyrifera were collected in Baja California Sur, Mexico, for drying and obtaining algae flour. The acute toxicity test LD50 was performed in C57BL / 6 male mice (25 ± 3 g) for 7 days, finding an LD50 greater than 10 g kg-1. Subchronic toxicity was determined for 121 days in adult male Sprague Dawley rats (98 ± 2 g), during which the experimental animals showed no signs of toxicity, or changes in the hematological, biochemical and histopathological parameters of the organs. The reactive oxygen species, lipid peroxidation or glutathione ratio were not different from the control group. A therapeutic effect on the regulation of body weight and a hypolipidemic effect (triacylglycerides: 82.27 ± 5.55 mg dL-1, cholesterol: 98.61 ± 6.48 mg dL-1) were found. It is concluded that, under the conditions in which this study was developed, the consumption of M. pyrifera as a functional ingredient is safe.
Resumen:Macrocystis pyrifera es un alga parda gigante con alto contenido nutricional, utilizada como suplemento dietético en algunos animales de granja. Contiene fucoidan, el cual posee efecto farmacológico sobre el metabolismo de lípidos y glucosa. Algunas algas pardas pueden bioacumular tóxicos en su pared celular, representando un problema si no se realizan los ensayos de toxicidad que garanticen la seguridad de su consumo. M. pyrifera, no presenta estudios toxicológicos que garanticen su inocuidad. El objetivo del trabajo fue realizar la evaluación toxicológica aguda y subcrónica de M. pyrifera en roedores, así como, determinar su posible efecto terapéutico. Frondas de M. pyrifera fueron recolectadas en Baja California Sur, México, para su secado y obtención de la harina del alga. El ensayo de toxicidad aguda LD50 se realizó en ratones macho C57BL/6 (25 ± 3 g) durante 7 días, encontrando una LD50 superior a 10 g kg-1. La toxicidad subcrónica se determinó durante 121 días en ratas Sprague Dawley macho adulta con peso (98 ± 2 g), en este periodo los animales de experimentación no mostraron signos de toxicidad, ni cambios en los parámetros hematológicos, bioquímicos ni histopatológicos de sus órganos. En el balance óxido-reducción, las especies reactivas de oxígeno, la peroxidación lipídica y la proporción de glutatión no fueron diferentes al grupo testigo. Se encontró un efecto terapéutico sobre la regulación del peso corporal y un efecto hipolipidémico (triglicéridos: 82,27 ± 5,55 mg dL-1, colesterol: 98,61 ± 6,48 mg dL-1). Se concluye que, bajo las condiciones en que se desarrolló este estudio, el consumo de M. pyrifera como ingrediente funcional es seguro.
