RESUMO A manutenção da temperatura de campo dos frutos é prejudicial à sua conservação, porque acelera o metabolismo celular e a transpiração e, como consequência, reduz sua vida útil. Este trabalho teve por objetivo avaliar a conservação do melão Cantaloupe, híbrido 'Torreon', com o uso de hidrorresfriamento. Os frutos foram colhidos em setembro de 2007, pela manhã, na Fazenda Nova Califórnia, localizada no município de Mossoró-RN, na maturidade comercial (60 dias após a semeadura). Na casa de embalagem da fazenda, um grupo de frutos foi pré-resfriado (imersão em água fria, a 5 ºC, por 5 min.), enquanto o outro grupo permaneceu sem resfriar. Logo após, os dois grupos foram submetidos a um pré-resfriamento em túneis de circulação forçada de ar, à temperatura de 7 ºC, até que a polpa atingisse 10 ºC. Ambos foram armazenados por 0, 14, 21, 28 e 35 dias, sob atmosfera modificada, a 3 ± 1 oC e 90 ± 5% de UR. Após cada intervalo de tempo, os frutos foram transferidos para uma câmara regulada a 20 ± 2 oC e 80 ± 5% de UR, em que permaneceram por sete dias. Foram avaliadas as seguintes características: aparência externa e aparência interna dos frutos, perda de massa, firmeza da polpa, sólidos solúveis e acidez titulável. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições de três frutos. As parcelas foram constituídas pelas condições de hidrorresfriamento (com e sem imersão dos frutos em água fria) e, as sub-parcelas, pelo tempo de armazenamento (0, 14, 21, 28 e 35 dias). O hidrorresfriamento foi eficiente em manter a firmeza e os teores de sólidos solúveis dos frutos e abreviou o tempo de pré-resfriamento no túnel, porém, não prolongou o tempo de vida útil.

ABSTRACT Maintaining cantaloupe melon at field temperature impairs conservation as it speeds up cell metabolism and transpiration, and, consequently, reduces shelf life. This study aimed to evaluate the conservation of Torreon hybrid cantaloupe using the hydrocooling treatment. Fruits were harvested at the commercial maturity stage (60 days after planting), in the morning, at the Nova California Farm, municipality of Mossoró-RN, in September 2007. One set of fruit was immersed in chilled water at 5 ºC for 5 min, at the packing house, while the remaining set was not hydro cooled. Then, both sets (treated and untreated with hydrocooling) were pre-cooled in air forced tunnels at 7 ºC, until the temperature in the pulp reached 10 ºC. Both fruit sets were stored for 0, 14, 21, 28 and 35 days under modified atmosphere at 3 ± 1 oC and 90 ± 5% RH. After each storage period, the fruits were incubated in an atmosphere-controlled chamber at 20 ± 2 oC and 80 ± 5% de RH, for seven days. The following characteristics were evaluated: external and internal appearance, mass loss, soluble solids, firmness and titrable acidity. The experiment was arranged in a completely randomized split-plot design with four replications of three fruits. The plots consisted of the hydrocooling conditions (with and without fruit soaking in chilled water), and the sub-plots consisted of the storage times (0, 14, 21, 28 and 35 days).The treatment with hydrocooling was efficient in keeping the firmness and soluble solids of the fruits and shortened the pre-cooling time in the cooling tunnel. However, hydrocooling did not increase fruit shelf-life.

A determinação da área foliar é de grande importância em estudos agronômicos e fisiológicos, por fornecer informações sobre o metabolismo vegetal, e as técnicas utilizadas devem ser simples, rápidas e precisas. O presente estudo objetivou comparar métodos de mensuração de área foliar, para a cultura da melancia. Para isto, foi avaliada a precisão de quatro métodos de mensuração (experimento 1) e comparada a área foliar, pelo método de integração obtido no equipamento LI-COR® modelo LI 3100, aos 0, 30, 60, 90 e 120 minutos, após determinada com o auxílio de um scanner (experimento 2). O delineamento utilizado no experimento 1 foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e 19 repetições. Os tratamentos corresponderam aos métodos Integrador de área foliar AM 300, Integrador de área foliar LI-COR® modelo LI 3100, Discos foliares e Análise de imagem digital (scanner), sendo, estes, comparados com o método referência (scanner), conforme o coeficiente de correlação linear (r). Para o experimento 2, o delineamento utilizado foi o de blocos casualizados com seis tratamentos e dez repetições (folhas), sendo cada folha considerada um bloco, com suas médias comparadas pelo teste Tukey, a 5%. Houve diferença na estimação da área foliar, conforme o método empregado. O método dos discos foliares foi considerado o mais preciso, para a cultura da melancia, e a utilização do LI-COR® modelo 3100 não é recomendada para esta cultura, principalmente quando as leituras são realizadas em maior intervalo de tempo.

The leaf area determination is very important in agronomic and physiologic studies, for supplying information on vegetal metabolism, and the techniques used should be simple, fast and accurate. This study aimed to compare different methods for measuring leaf area in the watermelon crop. For that, the accuracy of four measuring methods was evaluated (experiment 1) and leaf area was compared by using the integration method provided by the LI-COR® model LI 3100 equipment, at 0, 30, 60, 90, and 120 minutes, after being determined with the aid of a scanner (experiment 2). For the experiment 1, a completely randomized design, with four treatments and 19 replications, was used. The treatments were equivalent to the Leaf area integrator AM 300, Leaf area integrator LI-COR® model LI 3100, Leaf discs, and Digital image analysis (scanner) methods, and were compared to the reference method (scanner), in accordance with the linear correlation coefficient (r). For the experiment 2, a randomized blocks design, with six treatments and ten replications (leaves), was used, with each leaf being considered a block and their average compared by using the Tukey test at 5%. Differences were observed for leaf area estimation according to the method employed. The leaf discs method was considered the most accurate one, for the watermelon crop, and the LI-COR® model 3100 is not recommended for this crop, particularly when readings are made at longer intervals.