Resumen El contenido de humedad de los culmos de bambú recién cosechados es de alrededor de 100 %, el cual se considera alto, por lo que debe reducirse mediante algún proceso de secado. Un paso clave en el procesamiento de los culmos es el secado, que ha sido poco valorado por los productores y usuarios de bambú. La exposición al aire libre es el método más utilizado en México, pero poco eficiente, ya que tarda desde semanas hasta varios meses en función de las condiciones ambientales. El objetivo del presente estudio fue evaluar el secado de secciones de culmos (6 m de longitud) de Guadua aculeata en un secador solar tipo túnel, con forma de prisma rectangular. El contenido de humedad inicial promedio fue de 106.72 %, en 80 días se alcanzó un contenido de humedad final promedio de 29.84 %. La tasa de secado fue superior a 1.0 % por día durante los primeros 20 días, lapso en el cual redujeron aproximadamente 40 % de su contenido de humedad. En los siguientes 60 días, perdieron en promedio 37.41 % de humedad a una tasa de secado variable para cada culmo muestra. La curva de secado del método evaluado corresponde a una función exponencial. Bajo las condiciones experimentales de secado se determinó que las secciones de culmos de 6 m de longitud y diámetro promedio de 12.42 cm, pueden alcanzar un CH promedio menor a 18 % en un tiempo de 109 días, para posteriormente usarse como elementos estructurales.
Abstract The moisture content of freshly harvested bamboo culms is high, near 100 %, and it should be reduced by some drying process. A key step in the processing of culms, which has been under-appreciated by bamboo producers and users, is drying. Outdoor exposure is the most widely used drying method in Mexico; however, it is not very efficient, as it takes weeks to several months, depending on the environmental conditions. The objective of the present study was to evaluate the drying of Guadua aculeata culm sections (6 m long) in a solar tunnel dryer with a rectangular prism shape. The initial average moisture content was 106.72 %, and after a period of 80 days, a final average moisture content of 29.84 % was reached. The drying rate was above 1.0 % per day in the first 20 days, during which their moisture content was reduced by approximately 40 %. In the following 60 days, they lost on average 37.41 % of moisture, at a variable drying rate for each sample culm. The drying curve of the assessed method corresponds to an exponential function. Under the experimental drying conditions, it was determined that 6 m long sections of culms with an average diameter of 12.42 cm can reach an average MC below 18 % in 109 days, thus becoming suitable for use as structural elements.
