RESUMO O ferro (Fe) e o zinco (Zn) são elementos essenciais para a saúde humana e suas deficiências causam redução da capacidade de trabalho, distúrbios fisiológicos e no sistema imunológico, anemia e até a morte, sendo consideradas problemas primários de saúde pública global. A biofortificação agronômica visa aumentar a concentração destes nutrientes na parte comestível da planta e, consequentemente, aumentar a ingestão humana destes nutrientes. O objetivo do estudo foi avaliar concentrações de Fe e Zn no crescimento, biofortificação e qualidade da alface em hidroponia. Foram avaliados seis tratamentos correspondentes às combinações das concentrações de Zn (0,06 e 0,24 mg L-1) e Fe (2, 4 e 8 mg L-1). O aumento de Zn na solução nutritiva influenciou positivamente somente os teores foliares de Zn aos 18 dias após o transplante das mudas e ácido ascórbico na colheita. Por outro lado, o aumento da concentração de Fe influenciou positivamente os teores de pigmentos fotossintéticos, ácido ascórbico e Fe; entretanto, afetou negativamente o teor foliar de Zn, área foliar e massa seca de folhas da alface. Foi observada maior biofortificação da alface para Fe com a concentração de 8 mg L-1 de Fe na solução. (Fe (Zn trabalho imunológico morte global consequentemente crescimento hidroponia 0,06 006 0 06 (0,0 024 24 0,2 L1 L 1 2, 2 (2 L1. . colheita lado fotossintéticos entretanto L- 0,0 00 (0, 02 0, ( (0

ABSTRACT Iron (Fe) and zinc (Zn) are essential elements for human health and their deficiencies cause reduced work capacity, physiological and immune system disorders, anemia and even death, being considered primary global public health problems. Agronomic biofortification aims to increase the concentration of these nutrients in the edible part of the plant and, consequently, increase human intake of these nutrients. The aim of this study was to evaluate the effects of Fe and Zn concentrations on the growth, biofortification and quality of lettuce grown in hydroponics. Six treatments corresponding to the combinations of Zn (0.06 and 0.24 mg L-1) and Fe (2, 4 and 8 mg L-1) concentrations were evaluated. Increase of Zn in the nutrient solution positively influenced only leaf Zn contents at 18 days after transplanting the seedlings and ascorbic acid at harvest. On the other hand, the increase in Fe concentration positively influenced the contents of photosynthetic pigments, ascorbic acid and Fe; however, it negatively affected the leaf Zn content, leaf area and leaf dry mass of lettuce. Greater biofortification of lettuce for Fe was observed with the Fe concentration of 8 mg L-1 in the solution. (Fe (Zn capacity disorders death problems consequently growth hydroponics 0.06 006 0 06 (0.0 024 24 0.2 L1 L 1 2, 2 (2 evaluated harvest hand pigments however content L- 0.0 00 (0. 02 0. ( (0

RESUMO Comparado à monocultura, o consórcio de hortaliças possibilita otimizar os recursos ambientais e insumos, com reflexos positivos sobre a produtividade e rentabilidade do cultivo. O objetivo deste estudo foi avaliar a produtividade da alface e rúcula em cultivo consorciado e índices de avaliação de consórcios em função de doses de esterco bovino. O experimento foi realizado em Aquidauana, MS, Brasil. Foram avaliados cinco doses de esterco bovino (0, 15, 30, 45 e 60 t ha-1), em delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. Maior crescimento e produtividade das espécies consorciadas foram observados quando o consórcio recebeu 60 t ha-1 de esterco bovino. Porém, não foram alcançados os máximos valores das características e, portanto, melhores desempenhos podem ser obtidos com doses mais elevadas. Os índices perda real de produtividade e vantagem do consórcio apresentaram maiores valores a partir das doses de 26 e 30 t ha-1 de esterco, respectivamente. A maior eficiência no uso da terra (1,28) foi obtida com 60 t ha-1 de esterco bovino, indicando a viabilidade agronômica do consórcio de alface e rúcula quando adubado somente com esterco bovino. monocultura insumos Aquidauana MS Brasil 0, 0 (0 15 4 6 ha1, ha1 ha 1 , ha-1) casualizados repetições ha- Porém portanto elevadas 2 3 respectivamente 1,28 128 28 (1,28 ( 1,2 12 (1,2 1, (1, (1

ABSTRACT Compared to monoculture, vegetable intercropping allows the optimization of environmental resources and inputs, with positive effects on the yield and profitability of the crop. This study aimed to evaluate the yield of lettuce and arugula in intercropping and intercrop evaluation indexes according to cattle manure doses. The experiment was conducted in Aquidauana, MS, Brazil. Five doses of cattle manure (0, 15, 30, 45, and 60 t ha-1) were evaluated with four replications in a randomized block design. Higher growth and yield of the intercropped species were observed when the intercrop received 60 t ha-1 of cattle manure. However, the maximum values of the variables were not reached, so better performances can be obtained with higher doses. The indexes of actual yield loss and advantage of intercropping presented higher values starting at doses of 26 and 30 t ha-1 of manure, respectively. The highest land use efficiency (1.28) was obtained with 60 t ha-1 of cattle manure, indicating the agronomic viability of the lettuce and arugula intercrop when fertilized only with cattle manure. monoculture inputs crop Aquidauana MS Brazil 0, 0 (0 15 45 6 ha1 ha 1 design ha- However reached 2 3 respectively 1.28 128 28 (1.28 ( 4 1.2 12 (1.2 1. (1. (1