ABSTRACT The Unit of Science, Technology and Innovation of the Territorial Delegation of the Ministry of Science, Technology and Environment in Matanzas promotes, since January 19 2018, the revival of the Productive Scientific Pole as a form of giving a better use to science done in Matanzas province and integrating the research centers and enterprises efforts in pursuit of the socioeconomic development of the territory. Currently, the province is involved in an effort for ensuring that every organization assumes its responsibility in setting in motion the Productive Scientific Pole with the delegation of the Ministry of Sciences, Technology and Environment as the coordinating entity. This paper is written with the aim of assessing the importance of the Productive Scientific Pole in increasing the impact of science and technique in solving the productive problems of the Matanzas territory. The current paper assesses the importance of the Productive Scientific Pole in increasing the impact of science and technique in solving the productive problems of the Matanzas territory.

RESUMEN La Unidad de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Delegación Territorial del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente en Matanzas, promueve desde el 19 de enero de 2018 la revitalización del Polo Científico Productivo, como forma de procurar un mejor uso a la ciencia matancera e integrar los esfuerzos de los centros de investigación y empresas en pos del desarrollo socioeconómico del territorio. Actualmente, la provincia se encuentra envuelta en un esfuerzo por lograr que cada organismo se responsabilice con la puesta en marcha del Polo Científico Productivo, con la Delegación Territorial del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente como entidad coordinadora. El presente trabajo valora la significación del Polo Científico Productivo en la elevación del impacto de la ciencia y la técnica en la solución de los problemas productivos del territorio matancero.

Resumo O processo de autoxidação da vitamina C no suco de laranja é a causa mais importante da perda de qualidade durante o seu armazenamento. O enriquecimento com diferentes concentrações de um extrato fenólico em um suco de laranja comercial foi avaliado para alguns parâmetros qualitativos, como conteúdo de vitamina C, compostos fenólicos e atividade antioxidante. A menor concentração de fenóis produziu o suco enriquecido mais estável. Em particular, foi observada uma correlação inversa entre a concentração fenólica e a retenção de vitamina C em sucos enriquecidos. Os resultados do ensaio DPPH confirmaram esta tendência, mais correlacionados com o efeito antioxidante da vitamina C. Os resultados da TEAC, ao invés disso, foram semelhantes para as diferentes amostras de suco, provavelmente influenciados pelo conteúdo fenólico. A aplicação deste estudo é na produção indústrial de novas bebidas funcionais, como sucos enriquecidos com ingredientes fenólicos, que mostram uma maior estabilidade comparativamente àqueles sem adição.

Abstract The autoxidation process of vitamin C in orange juice is the most important cause of quality loss during its storage. We evaluated the enrichment with different concentrations of a phenolic extract in a commercial orange juice for some qualitative parameters such as the content of vitamin C, phenolic compounds, and antioxidant activity. The lowest concentration of phenols produced the most stable enriched juice. In particular, we observed an inverse correlation between phenolic concentration and vitamin C retention in enriched juices. DPPH assay results confirmed this trend, correlated more to the vitamin antioxidant effect. TEAC results instead, were similar for the different juice samples, probably influenced by the phenolic content. The application of this study is the production for the industry of new functional drinks such as juices enriched with phenolic ingredients that show increased stability concerning those without addiction.

SUMMARY Introduction: a prospective, longitudinal experimental study on the treatment of children with stuttering using the habitual treatment and the addition of Auriculotherapy in the Provincial Auditory Center in Matanzas, from January to December 2017. Objective: to compare the clinical evolution of the patients with the habitual treatment and with the addition of auriculotherapy. Materials and methods: the universe of study was 14 patients with stuttering. According to the arrival of the patients to the consultation they were alternatively located in two groups, a control one treated with the customary treatment, and an experimental one treated with the usual treatment plus auriculotherapy. The clinical records were elaborated with a logo-phoniatric assessment before and after treatment. Results: 64.3 % of patients were in the 6-9 years-old age group; male sex and white race predominated, with 57.1 % and 64.3 % respectively. The most frequent symptoms and signs before treatment were the consciousness of their difficulties in 100 % of patients, and anxiety in 92.8 % of them. After treatment, there it was a higher diminution of anxiety for 28.6 % in the experimental group, and 71.4 % of them considered satisfactory their evolution. Conclusion: age between 6 and 9 years, male sex and white race predominated in both groups; the most frequent symptoms and signs were the consciousness of their difficulties and anxiety. In the experimental group the evolution was satisfactory and the reduction of anxiety was higher.

RESUMEN Introducción: se realizó un estudio experimental, longitudinal, prospectivo sobre el tratamiento de los niños con tartamudez con el tratamiento habitual y la adición de auriculoterapia en el Centro Auditivo Provincial en Matanzas entre enero y diciembre del 2017. Objetivo: comparar la evolución clínica de los pacientes con el tratamiento habitual y con la adición de auriculoterapia. Materiales y métodos: el universo del estudio fue de 14 pacientes con tartamudez. Según la llegada de los pacientes a consulta los mismos fueron ubicados alternativamente en dos grupos, uno control que se trató con tratamiento habitual y otro experimental, donde se aplicó el tratamiento habitual más la auriculoterapia. Fue elaborada la historia clínica con una evaluación logofoniátrica antes y después del tratamiento. Resultados: el 64,3% de los pacientes correspondió al grupo etáreo de 6-9 años, predominó el sexo masculino con 57,1 % y raza blanca con 64,3%. Los síntomas y signos más frecuente antes del tratamiento fueron la conciencia de sus dificultades en el 100 % de los pacientes y la ansiedad en 92,8%. Después del tratamiento en el grupo experimental hubo mayor disminución de la ansiedad con 28,6% y el 71,4% de este grupo consideró su evolución satisfactoria. Conclusión: en ambos grupos de estudio predominó la edad entre 6 y 9 años, el sexo masculino, la raza blanca y los síntomas y signos más frecuentes fueron: la conciencia de sus dificultades y la ansiedad. En pacientes del grupo experimental la evolución fue más satisfactoria y hubo una mayor reducción de la ansiedad.

Abstract: A fundamental part of any continuous improvement project is the appropriate information and education for the patient and his family. The expectations of a surgical intervention, of the perioperative course and of the experience of pain, can be different, according to the beliefs and previous state of anxiety caused by uncertainty and fear of the unknown, which can favor a less effective management of pain. This variability in the response to the surgical event can be optimized if the information of the entire process is provided objectively beforehand. The PAIN OUT Research project for the optimization of perioperative pain management, coordinated by the Department of Anesthesiology at INCMNSZ, provides the possibility of implementing education strategies for the general population was raised. The Department of Health Education of INCMNSZ aims to support and advise the different areas of the hospital in terms of education and health promotion, which contribute to generate a culture of prevention and self-care in the patient and his family. In a joint effort of these two departments, the possibility of generating audiovisual material that met the primary objective of educating in the perioperative context was done. Three audiovisuals were created with the support of graphic designers from the Tecnológico y Estudios Superiores de Monterrey, Mexico City Campus. The first includes information about the anesthetic process, the second includes information about postoperative pain, its evaluation by the patient and management alternatives during hospitalization and discharge, and the third includes information about the myths and realities of the use of opioids as part of an analgesic strategy. This material is intended to be disseminated to the general population, through the website of the Mexican PAIN OUT Network for the optimization of perioperative pain management http://www.painoutmexico.com and the website https://www.epsnutricion.com.mx/quienes.php

Resumen: Una parte fundamental en todo proyecto de mejora continua es la apropiada información y educación para el paciente y su familia. Las expectativas de una intervención quirúrgica, del curso perioperatorio y de la experiencia del dolor, puede ser distinta, de acuerdo con las creencias y el estado previo de ansiedad provocado por la incertidumbre y el miedo a lo desconocido, lo cual puede provocar un manejo del dolor menos efectivo. Esta variabilidad en la respuesta frente al evento quirúrgico puede ser optimizada en el momento que se proporciona la información de todo el proceso de manera objetiva. Dentro del proyecto de Investigación de PAIN OUT para la optimización del manejo del dolor perioperatorio, coordinado por el departamento de Anestesiología en el INCMNSZ, se planteó la posibilidad de implementar estrategias de educación para la población general. El Departamento de Educación para la Salud del INCMNSZ, tiene como objetivo apoyar y asesorar a las distintas áreas del hospital en materia de educación y promoción de la salud, que contribuyan a generar una cultura de prevención y autocuidado en el paciente y su familia. En un esfuerzo conjunto de estos dos departamentos se planteó la posibilidad de generar material audiovisual que cumpliera con el objetivo primordial de educar en el contexto perioperatorio. Se crearon tres audiovisuales con el apoyo de diseñadores gráficos del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Campus Ciudad de México. El primero incluye información acerca del proceso anestésico; el segundo habla del dolor postoperatorio, su evaluación por parte del paciente y las alternativas de manejo durante la hospitalización y el egreso; mientras que el tercero tiene información sobre los mitos y realidades del uso de opioides como parte de una estrategia analgésica. Este material tiene el objetivo de ser difundido entre la población general, a través del sitio web de la Red Mexicana PAIN OUT para la optimización del manejo del dolor perioperatorio http://www.painoutmexico.com y del sitio webhttps://www.epsnutricion.com.mx/quienes.php

La intubación nasotraqueal suele ser el abordaje electivo de la vía aérea en cirugías orales y maxilofaciales, permitiendo así un campo quirúrgico libre. Se trata de una técnica de intubación poco habitual con alto índice de éxito. Sin embargo, no está exenta de dificultades y complicaciones en ciertos grupos de pacientes como aquellos con tumoraciones orales, faciales o cervicales. El laringoscopio Airtraq® (Prodol Meditec, Vizcaya, España) es un dispositivo óptico que facilita la intubación traqueal mediante la visualización indirecta de las cuerdas vocales, sin necesidad de conseguir la alineación de los ejes oral, faríngeo y laríngeo. Ha demostrado su utilidad en diferentes escenarios de vía aérea difícil (VAD). Existe una versión del mismo diseñada para asistir en la técnica de intubación nasal. Presentamos dos casos de tratamiento con braquiterapia oral, catalogados de VAD, cuya intubación nasotraqueal en paciente despierto fue realizada de forma exitosa mediante el laringoscopio óptico Airtraq.

Nasotracheal intubation is usually the selected airway approach for oral and maxillofacial surgery to enable a free surgical field. It is an unusual intubation technique with a high success rate. However, it is not free from difficulties and complications in certain groups of patients, like those with oral, facial or cervical tumors. The Airtraq® laryngoscope (Prodol Meditec, Vizcaya, Spain) is an optical device that facilitates tracheal intubation through the indirect visualization of the vocal cords, avoiding the need to align the oral, pharyngeal and laryngeal axis. It has shown to be useful in various difficult airway (DA) scenarios. There is a version of the device to assist with the nasal intubation technique. Two oral brachytherapy treatment cases classified as DA are discussed; the nasotracheal intubation of the patient awake was successful using the Airtraq optical laryngoscope.