Resumo O mel é uma das substâncias mais nutritivas do mundo, possuindo diversos serviços na regulação das funções do organismo. Dez elementos (K, Na, Ca, Co, Cr, Mn, Mo, Ni, Pb, Se) de amostras de mel foram analisados em 80 locais diferentes de Punjab e dez floras. O objetivo do presente estudo foi determinar a qualidade e quantidade de minerais e análises físico-químicas em mel. Um fotômetro de chama foi usado para medir a concentração dos principais minerais (K, Ca e Na). A concentração de microminerais (Co, Cr, Mn, Mo, Ni, Pb e Se) foi analisada utilizando espectrômetro de absorção atômica. A concentração de macroelementos obtida foi a seguinte (em ppm): K (166-1732), Na (107-418) e Ca (07-99), enquanto a concentração de microelementos (em ppm) Co (1-2), Cr (> 1), Mn (< 1), Mo (1,818), Ni (1,911), Pb (< 1) e Se (1,968). Os minerais mais abundantes foram potássio, cálcio e sódio, variando entre 396-810,5, 17,5-640,63 e 169,88-238,62 ppm, respectivamente. No entanto, os oligoelementos do mel foram obtidos na ordem decrescente Se > Co > Ni > Pb > Cr > Mo > Mn. Os resultados mostraram que todos os metais pesados como Co, Cr, Ni e Pb estavam presentes em quantidades vestigiais e próximos ao Padrão Internacional de Qualidade do Mel. O resultado de determinadas amostras de mel representou o maior valor de umidade (31,23%), cor (80 mm pfund), pH (8,23), acidez (72,02 meq/kg), condutividade elétrica (0,85 ms/cm) e teor de cinzas (0,83%).

Abstract Honey is one of the best nutritious substances in the world, having different services in the body functions regulation. Ten elements (K, Na, Ca, Co, Cr, Mn, Mo, Ni, Pb, Se) from honey samples were analyzed from 80 different locations of Punjab and ten floras. The aim of the present study was to determine the quality and quantity of minerals and Physico-chemical analysis in honey. A flame photometer was used to measure the concentration of major minerals (K, Ca and Na). The concentration of micro minerals (Co, Cr, Mn, Mo, Ni, Pb and Se) was analyzed using Atomic Absorption Spectrometer. The concentration of macro-elements obtained was as follow (in ppm): K (166-1732), Na (107-418) and Ca (07-99), while the concentration of microelements (in ppm) Co (1-2), Cr (>1), Mn (<1), Mo (1.818), Ni (1.911), Pb (<1) and Se (1.968). The most abundant minerals were potassium, calcium and sodium, ranging between 396-810.5, 17.5-640.63 and 169.88-238.62 ppm, respectively. However, the trace mineral elements of honey were obtained in the order of decreasing Se > Co > Ni > Pb > Cr > Mo > Mn. The findings showed that all the heavy metals like Co, Cr, Ni and Pb were present in trace amounts and close to International Honey Quality Standard. The result of given honey samples represented highest value of moisture (31.23%), color (80 mm pfund), pH (8.23), acidity (72.02 meq/kg), electrical conductivity (0.85 ms/cm) and ash contents (0.83%).

Resumo Um ensaio nutricional de 90 dias foi dirigido para explorar os efeitos do cromo dietético na composição corporal, atividade enzimática intestinal e estado fisiológico de Cirrhinus mrigala usando milho G & NG. Seis dietas experimentais foram preparadas usando diferentes níveis de cloreto de cromo hexa-hidratado (0, 0,2, 0,4 mg/kg, cada um com milho G e NG). Para este ensaio experimental, 480 alevinos, independentemente do sexo, foram distribuídos em seis aquários, cada um com réplicas. Os resultados revelaram que o milho gelatinizado, juntamente com o aumento do nível de Cr2Cl3.6H2O, tem um impacto positivo na composição corporal dos peixes. A hematologia foi positivamente correlacionada com a suplementação de cloreto de cromo hexa-hidratado em milho gelatinizado. A enzima amilase intestinal também apresentou aumento significativo (P <0,05) no grupo alimentado com dieta suplementada com cloreto de cromo hexa-hidratado (milho G). No entanto, o milho com suplementação de hexahidrato de cloreto de cromo não revelou nenhum impacto significativo na atividade da enzima protease intestinal. Desses resultados, pode-se concluir que tanto o cloreto de cromo hexa-hidratado quanto o milho gelatinizado na alimentação de peixes são muito benéficos para melhorar a composição corporal, a atividade de enzimas e o estado fisiológico de saúde dos peixes.

Abstract A ninety days nutritional trial was directed to explore the effects of dietary chromium on body composition, gut enzyme activity and physiological status of Cirrhinus mrigala by using G & NG corn. Six experimental diets were prepared by using different levels of chromium chloride hexahydrate (0, 0.2, 0.4 mg/kg, each with G & NG corn). For this experimental trial, 480 fingerlings, irrespective of sex were distributed in six aquariums each with replicate. Results revealed that gelatinized corn along with increasing level of Cr2Cl3.6H2O have a positive impact upon body composition of fish. Hematology was positively correlated with chromium chloride hexahydrate supplementation in gelatinized corn. Amylase gut enzyme also showed significant (P<0.05) increase in group fed with chromium chloride hexahydrate supplemented diet (G corn). However, corn with chromium chloride hexahydrate supplementation did not revealed any significant impact on gut protease enzyme activity. From these results it can be concluded that both chromium chloride hexahydrate and gelatinized corn in fish feed are very beneficial to improve body composition, enzymes activity and physiological health status of fish.

Resumo Andrógenos sintéticos (hormônios masculinos) administrados ao viveiro de peixes estão sendo usados na aquicultura para evitar a diferenciação sexual e a desova indesejada nos ovos ou no primeiro estágio de alimentação dos peixes. O presente estudo foi conduzido com o objetivo de produzir carpa comum masculina (Cyprinuscarpio) pela técnica de imersão em ovos. Com essa pequena percepção, o efeito de diferentes concentrações hormonais (17α-metiltestosterona @ HC: 150, 300, 450 e 600 µgl-1) com tempos de imersão (IT: 24, 48 e 72 horas) e seu efeito de interação (HC x IT) na porcentagem de eclosão dos ovos de Cyprinuscarpio, a porcentagem de sobrevivência e a porcentagem da produção masculina foram avaliadas especificamente. Os resultados mostraram que a porcentagem de incubação de ovos diminuiu com o aumento da TI da mesma forma, a sobrevivência dos alevinos tratados foi afetada pelo aumento da TI (P <0,001). O principal efeito de interação do HC x IT mostrou que o maior percentual de indivíduos do sexo masculino (95%) foi obtido com 450-600 µgl-1 HC por 72 horas de TI, seguido por 88-92,50% com 150-300 µgl-1 HC para 72 horas de TI, 87,50% às 48 horas de TI para o restante dos tratamentos hormonais, e 47,50% mais baixos foram registrados no controle (P <0,05). A porcentagem aumentada de macho de Cyprinuscarpio foi obtida com o aumento do HC em todas as TIs. Observou-se que o tratamento de imersão a 600µgl-1 por 72 horas foi mais efetivo na alteração da razão sexual do Cyprinuscarpio antes da eclosão. Uma perspectiva comparativa feita a partir deste ensaio experimental de que a indução sexual de Cyprinuscarpio por imersão de ovos usando hormônio esteróide masculino sintético é uma técnica alternativa segura de reversão do sexo em peixes, em contraste com a administração oral de hormônio na alimentação de peixes.

Abstract Synthetic androgens (male hormones) administered to fish nursery are being used in aquaculture to avoid sexual differentiation and unwanted spawning at the eggs or the first feeding fry stage of fish. Present trial was conducted with the aim to produce male common carp (Cyprinus carpio) by egg immersion technique. Through this little insight, the effect of different hormone concentrations (17α-methyltestosterone @ HC:150, 300, 450 and 600 µgl-1) with immersion times (IT: 24, 48 and 72 hrs) and their interaction effect (HC x IT) on the hatching percentage of Cyprinus carpio eggs, percent survival and percent of male’s production was evaluated specifically. Results showed that egg hatching percentage decreased with increased IT likewise, survival of treated fry was affected by increasing the IT (P<0.001). The main interaction effect of HC x IT showed that the highest percent of male individuals (95%) was obtained at 450-600 µgl-1 HC for 72 hrs IT, followed by 88-92.50% at 150-300 µgl-1 HC for 72-hrsof IT, 87.50% at 48-hrs of IT for rest of the hormone treatments, and lowest 47.50% was recorded in control (P<0.05). Increased percent male of Cyprinus carpio was obtained with increasing HC across all ITs. It was observed that the immersion treatment at 600µgl-1 for 72 hours was more effective to change the sex ratio of pre hatch Cyprinus carpio. A comparative outlook made from this experimental trial that sex induction of Cyprinus carpio by eggs immersion using synthetic male steroid hormone is an alternative safe technique of fish sex reversal in contrast to oral administration of hormone in fish feed.