A produção de girassol, até a pouco tempo baseava-se no uso de cultivares com alto teor de ácido linoleico, mas, nos últimos anos, a procura por óleo com conteúdo mais alto de ácido oleico tem aumentado. A produção de girassol se estabeleceu com a semeadura de cultivares de alto teor de ácido oleico, em regiões mais quentes, mas tem se tornado conveniente o cultivo em áreas temperadas, como o Sudeste de Província de Buenos Aires. Nesta região são recomendadas semeaduras antecipadas, para que o enchimento dos grãos coincida com épocas de disponibilidade hídrica e luminosidade suficientes para a obtenção de maiores rendimentos. Porém, a antecipação da semeadura pode ser prejudicada pela baixa temperatura do solo, retardando a emergência das plântulas e resultando em um estande heterogêneo. A finalidade deste trabalho foi avaliar o desempenho de sementes de quatro cultivars com alto teor de ácido oleico na área ao sul da Província de Buenos Aires, através de testes de vigor e ensaios de campo. Foram conduzidos testes de germinação, frio, tetrazólio a duas temperaturas, envelhecimento acelerado e três ensaios de campo, em condições climáticas distintas. Os dados foram analisados através de Anova usando modelos lineares generalizados e foram comparados os testes entre si e os cultivars entre si por medio de contrastes. A emergência das plântulas a temperatura ótima e sub-ótima para cultivars de alto teor de ácido oleico e de alto linoleico foi semelhante. O sucesso do estabelecimento do estande não aparenta estar relacionado à composição de ácidos graxos.
Sunflower crop was based, as yet, on high linoleic cultivars, but in the last years request for oil with higher content of oleic acid has increased, due to their dietary characteristics. At the beginning, high oleic cultivars were used to be sown in warm regions, but then the concern about growing it in temperate areas, as the south-east of Buenos Aires Province, was posed. In this region, early sowings are recommended, so that grain filling matches with a period of appropriate hydric and light conditions, as to result in greater yields. However, early sowings are limited by low soil temperature, that delays seedling emergence, resulting in heterogeneous stand establishment. The aim of this work was to evaluate seed performance of four high oleic cultivars in the southern area of Buenos Aires Province, by means of vigor tests and field trials. Germination, cold, tetrazolium viability, tetrazolium viability with cold, accelerated ageing tests and three field sowings at different soil temperatures were performed. Data were analyzed by Anova using generalised linear models, and tests and cultivars were contrasted among themselves. Similar seedling emergence under optimal and suboptimal temperatures for high oleic and high linoleic cultivars was recorded. The success of seedling establishment does not appear to be related to the acidic composition of seeds.
