RESUMO Algumas hortaliças vêm sendo utilizadas como uma inovação no mercado de plantas ornamentais, dentre elas a couve-flor, com características morfológicas bem definidas. Neste estudo objetivou-se avaliar o efeito do paclobutrazol, aplicado via solo, na produção da couve-flor para fim ornamental. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e sete repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas doses do regulador de crescimento paclobutrazol (PBZ) (0,5; 1,0; 1,5; 2,0 mg dm-3) e a testemunha sem aplicação. No crescimento vegetativo foram avaliadas número de folhas, diâmetro do caule, altura da planta, a área foliar, clorofila total, índice de flavonoides, e balanço de nitrogênio, enquanto que para variáveis de produção avaliou-se massa fresca da parte aérea e das raízes, peso fresco e seco, diâmetro e comprimento das inflorescências. A aplicação do PBZ promoveu mudanças significativas no desenvolvimento da couve-flor originando plantas mais compactas, com caules mais curtos, folhas menores e com tonalidade de cor verde mais intensa (observação visual), além de ter promovido a emissão da inflorescência precocemente O maior peso fresco, seco, diâmetro e comprimento da inflorescência ocorreu com aplicação de 0,5 mg dm-3 de PBZ, demonstrando potencial do PBZ para obtenção de mini couve-flor para atender o mercado de flor envasada.

ABSTRACT Some vegetables have been used as an innovation in the ornamental plant market, such as cauliflower, which has well-defined morphological traits. This study aimed to evaluate the effect of paclobutrazol, applied via soil, in order to produce cauliflower for ornamental purposes. The design used was completely randomized with five treatments and seven replicates. The treatments consisted of doses of the growth regulator paclobutrazol (PBZ) (0.5; 1.0; 1.5; 2.0 mg dm-3) and the control (without application). For vegetative growth, we evaluated number of leaves, stem diameter, plant height, leaf area, total chlorophyll, flavonoid index, and nitrogen balance. For production, we evaluated fresh mass of shoot and root, fresh and dry weight, diameter and length of the inflorescences. The application of PBZ promoted significant changes in the development of the cauliflower, resulting in more compact plants, with shorter stems, smaller leaves and a more intense green color (visual observation), and also early inflorescence emission. The authors verified higher fresh and dry weight, diameter and longer inflorescence with application of 0.5 mg dm-3 of PBZ, demonstrating the potential of PBZ to obtain mini cauliflower to serve the potted plant market.

ABSTRACT Yacon (Smallanthus sonchifolius [Poepp.] H. Rob., Asteraceae) is an Andean plant being explored as a functional food, due to high concentrations of fructooligosaccharides (FOS), a natural sweetener capable of reducing blood lipids and glucose levels, supporting prevention of chronic diseases, such as diabetes. Yacon commercial production is still being established, thus cropping practices and their impact on profitability are yet poorly explained. Improved planting recommendations are demanded, as it affects crop yield. In this background, a field trial was conducted to determine row spacing and plant populations for yacon production in tropical highland areas. The experimental design was a randomized complete block, in a split-plot scheme, where blocks were three row spacings (0.8, 1.0 and 1.2 m) and subplots covered three spacings between plants (0.4, 0.5 and 0.6 m), with four replicates. At harvest time, evaluations on accumulation of dry mass in the plant and tuber root production data (number, weight, total productivity, and per class) were made. Profitability indicators were estimated (gross income, operational profit, and benefit-cost ratio). Data suggest productive and economic variations among tested planting configurations, as an example higher productivity (31.5 t ha-1) and positive benefit-cost ratio (2.51) when using 1.0 m between rows and 0.4 m between plants for the conditions tested. These results point out the prospect to select better crop management practices for yacon, cutting costs, and increasing yield. Another key find was yacon’s capacity to overcome intense drought and temperature stress, not previously documented for this crop. Therefore, yacon is a new crop with potential to boost farming income through crop diversification.

RESUMO Yacon é uma raiz tuberosa cultivada em regiões de clima ameno com grandes altitudes, com capacidade também de se desenvolver em baixas altitudes. O objetivo deste estudo foi avaliar as taxas de crescimento e a partição de fotoassimilados em plantas de yacon sob diferentes níveis de sombreamento artificial. O experimento foi conduzido em quatro níveis de sombra (0%, 30%, 50% e 70%) e sete coletas mensais, em delineamento inteiramente casualizado. Avaliou-se o acúmulo de massa seca total e por partes da planta; área foliar; razão de área foliar; fração de massa foliar; fração de massa caulinar; fração de massa de rizóforos; fração de massa de raízes tuberosas; estimativas de valores instantâneos da taxa de crescimento relativo, de crescimento absoluto, e de assimilação líquida. O menor acúmulo de biomassa seca total e as menores taxas de crescimento indicam que condições de restrição perceptível à luz (70% de sombreamento) restringem o crescimento de yacon. As plantas de yacon cultivadas com níveis moderados de sombreamento (30 a 50%) apresentaram maior capacidade de acumulação de biomassa total, direcionando parte dessa biomassa para as raízes tuberosas. Esse comportamento reflete diretamente em ganhos na produtividade agronômica dessa cultura, indicando que o yacon tem potencial de ser associado a outras culturas, que promovem um sombreamento moderado.

ABSTRACT Yacon is a tuberous root cultivated in mild climate regions with high altitudes, but the crop shows the capacity to develop at low altitudes. The objective of this study was to evaluate growth rates and the partition of photoassimilates in yacon plants under different levels of artificial shading. The experiment was conducted in four shading levels (0%, 30%, 50% and 70%), and seven monthly harvests in a completely randomized design. We evaluated the accumulation of total dry mass on the whole plant and its parts; leaf area; leaf area ratio; leaf mass fraction; stem mass fraction; rhizophores mass fraction; tuberous roots mass fraction; estimates of relative growth rate, absolute growth, and net assimilation. The lower accumulation of total dry biomass and the lowest growth rates indicate that conditions of noticeable light restriction (70% shading) restrict the growth of yacon. Yacon plants grown under moderate shading levels (30 to 50%) showed greater capacity of accumulation of total biomass, directing part of this biomass to the tuberous roots, which directly reflects gains in the agronomic productivity of this crop, indicating that yacon has the potential to be associated with other crops, which promote a moderate shading.

RESUMO Yacon é uma cultura que demanda desenvolvimento de estratégias para seu cultivo. Dentre as possibilidades, está a introdução da yacon em lavouras perenes através de consórcios. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar diferentes densidades de plantio de yacon cultivada em consórcio com milho, sob pomar de bananeira, verificando seu desenvolvimento e produção. Aos 90 dias após o plantio foram realizadas avaliações morfológicas e fisiológicas, aos 210 dias a colheita da yacon, e sua produtividade calculada a partir da produção de raízes tuberosas frescas. Calculou-se o Índice de Equivalência de Área (IEA), e a Contribuição Relativa das Culturas (CRC) ao IEA. O desenvolvimento e produção da yacon foram prejudicados pelo consórcio com o milho (sob o pomar da bananeira), independente da densidade de yacon utilizada. O consórcio yacon-milho aumentou o IEA e, em função da maior CRC do milho ao consórcio e seu valor de mercado, o sistema apresentou maior renda bruta. O plantio de yacon sob pomar de bananeira otimiza o uso da área sendo rentável ao agricultor, sobretudo quando a yacon é plantada em linhas duplas, alternando nas entrelinhas da bananeira, nos espaçamentos 0,3 e 0,4 m.

ABSTRACT Yacon is a crop which requires development of strategies for its cultivation. One of the possibilities is to introduce yacon in perennial crops using intercropping system. The aim of this study was to evaluate different planting densities of yacon grown in intercropping with corn under banana orchard, verifying its development and production. At 90 days after planting, morphological and physiological evaluations were done, at 210 days yacon was harvested, and its productivity calculated using the fresh tuberous root production. The Area Equivalence Index (IEA), and the Relative Contribution of Crops (CRC) to IEA were calculated. Yacon development and production were hampered by the corn intercropping (under the banana orchard), regardless of the yacon density used. IEA increased with yacon and corn intercropping in relation to greater CRC of corn to the intercropping and its market value, the system presented higher gross income. Planting yacon under banana orchard optimizes the use of the area and it is profitable for the farmer, especially when yacon is planted in double rows, alternating between banana rows, spacing 0.3 and 0.4 m.