RESUMO As condições climáticas influência na qualidade das frutas durante o período de colheita, esse aspecto é desconhecido em ameixas cultivadas em regiões tropicais. Este estudo teve como objetivo determinar a influência das condições climáticas de cultivo na qualidade dos frutos de ameixa ‘Horvin’ (desde a floração até a colheita) em diferentes altitudes no município de Nuevo Colón (Colômbia). Utilizando uma abordagem sistemática de amostragem com 20 árvores por locais, uma fruta foi selecionada aleatoriamente de cada árvore em intervalo semanal em ambos os locais. A avaliação abrangeu o teor de sólidos solúveis, acidez titulável, ângulo Hue e firmeza do fruto do dia 18 ao 26 após o estágio de botão floral até a colheita para zona baixa (2,195 m) e zona alta (2,567 m), respectivamente. Os resultados revelaram uma correlação direta entre o peso e o tamanho das frutas na colheita e a altitude do local de produção. Fatores como radiação solar, precipitação e temperatura foram identificados como influenciadores nas características de qualidade das frutas de ameixa. Notavelmente, na localidade de maior altitude, foram observadas frutas com pesos entre 9 e 14 g, e a firmeza da epiderme apresentou consistentemente valores mais altos na zona alta em todas as três colheitas. Portanto, houve impacto das condições climáticas relacionado ao local de cultivo no processo de desenvolvimento e maturação dos frutos, incluindo precipitação, luz solar e temperatura, em certas variáveis de qualidade relacionadas ao fruto no dia da colheita. tropicais ‘Horvin Horvin desde Colômbia. Colômbia . (Colômbia) 2 locais solúveis titulável 1 2,195 2195 195 (2,19 m 2,567 2567 567 (2,56 m, , respectivamente produção Notavelmente g colheitas Portanto (Colômbia 2,19 219 19 (2,1 2,56 256 56 (2,5 2,1 21 (2, 2,5 25 5 2, (2 (
ABSTRACT Climatic conditions influence fruit quality during the harvest period; this aspect is unknown in plums cultivated in tropical regions. This study aimed to determine the influence of cultivation climatic conditions on the quality of ‘Horvin’ plum fruit (from flowering to harvest) at different altitudes in the Nuevo Colón municipality (Colombia). Employing a systematic sampling approach with 20 trees per zone, one fruit was randomly selected from each tree at weekly intervals in both locations. Fruit variables, namely weight, soluble solids, titratable acidity, Hue angle, chroma, and fruit firmness, were evaluated from day 18 to 26 after the flower bud stage until harvest in low (2,195 m a.s.l.) and high zones (2,567 m a.s.l.). A direct relationship was verified between fruit weight and size at harvest and orchard location altitude. Factors such as solar radiation, precipitation, and temperature were identified as key in plum fruit quality characteristics. At a higher altitude, fruit weighed between 9 and 14 g, and the firmness of the epidermis consistently exhibited higher values in the high zone across all three harvests. Therefore, there was impact of climatic conditions, including precipitation, sunlight, and temperature, related to the cultivation location in the process of fruit development and maturation on certain fruit quality variables on the day of harvest. period regions ‘Horvin Horvin Colombia. Colombia . (Colombia) 2 locations solids acidity angle chroma 1 2,195 2195 195 (2,19 a.s.l. asl s l 2,567 2567 567 (2,56 a.s.l.. altitude radiation precipitation characteristics g harvests Therefore sunlight (Colombia 2,19 219 19 (2,1 a.s.l 2,56 256 56 (2,5 2,1 21 (2, 2,5 25 5 2, (2 (